Обучение на зоотехника. Профессия зоотехник

Зоотехник - специалист, работающий в сфере животноводства. Зоотехники работают на специальных комплексах для животноводства, а также на фермах, заводах и т.д. Иногда зоотехников называют животноводами.

Обязанности зоотехников следующие:

осуществление работ, необходимых для улучшения качеств домашних животных и птицы;
организация и контроль расходов корма;
обеспечение прогрессивных способов животноводства и кормёжки скота;
определение необходимых условий для содержания скота (то есть нужная им температура и прочее) и их соблюдение;
контроль и обеспечение высокого уровня качества продукции, изучение причин в случае его ухудшения и избавление от них;
контроль сроков реализации продукции и распределение (сортировка) скота;
определение того, соответствует ли продукция установленным нормам и требованиям;
осуществление выбора лучших технологий, необходимых для производства продукции;
планирование деятельности на будущий период; организация трудового процесса всего рабочего коллектива;
выявление оценки, соответствующей эффективности производства;
обеспечение техники безопасности.

Каждый зоотехник обязан знать следующие вещи:

главные акты юридической сферы и профессиональные термины;
требования, предъявляемые к произведённой продукции, стандарты;
особенности биологического строения большинства животных в сфере сельского хозяйства, способы их содержания и нюансы и советы при кормлении;
нововведения, появившиеся благодаря научному прогрессу;
способы разведения скота;
основы генетики, зоологии, физиологии и ветеринарного акушерства на примере скота;
новые способы производства продукции;
нынешние стандарты и требования для животноводческой продукции;
некоторые заболевания скота, их лечение и профилактику;
современные коммуникации, компьютеры;
правила пользования и возможность использования ЭВМ работе животновода;
базу экономики, трудовой организации, менеджмента;
основные положения законодательства относительно трудовой деятельности;
правила, необходимые для охраны труда, для защиты от пожаров и воров и для соблюдения чистоты.

Также следует добавить, что зоотехник должен осознавать суть собственной работы; интересоваться всеми нововведениями в мире животноводства; уметь идти на риск и использовать прогрессивные способы решения различных задач; уметь давать оценку любым событиям; быть собранным и нести ответственность за все принятые решения; уметь искать необходимые данные и их анализировать; уметь работать в коллективе, четко осознавая, кто на какой должности; быть сосредоточенным; обучать новичков основам работы; подавать отчёты вышестоящим органам; заниматься документацией.

Необходимые черты характера и состояние здоровья у зоотехника

Желательно и даже необходимо наличие следующих личностных качеств работника:

любовь к скоту и знания о том, как обращаться с ним;
умение быстро переключать взгляд с одного объекта на другой - проще говоря, избирательность (это нужно для, к примеру, в моменты, когда крайне быстро необходимо выбрать нужный сигнал из множества и т.д.);
базирующееся на наблюдении мышление (это позволяет лучше организовывать и планировать что-либо;
высокий уровень логики;
инициативность и желание организовывать какие-то мероприятия,
хорошая физическая подготовка, развитая память.

Существуют некоторые противопоказания медиков по поводу данной работы. Они запрещают работать зоотехниками людям с плохим зрением и слабым слухом, аллергикам (на животных), астматикам, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также инвалидам и тем, у кого нарушена опорно-двигательная система.

Востребованность профессии зоотехник

Профессия на данный момент является не слишком востребованной, а заработная плата колеблется от 15000 до 35000 российских рублей, однако многие целенаправленно выбирают именно эту работу. Некоторым зоотехникам выдают личный автомобиль для рабочих целей. Для того, чтобы стать зоотехником, необходимо получить среднее специальное образование. Те, кто продолжают обучение в университете, что необязательно для данной должности, несколько повышаются в ранге и становятся старшими зоотехниками.

Плюсы и минусы профессии зоотехник

Плюсами данной работы являются, конечно, высокий уровень самостоятельности и тот факт, что те, кто осознанно выбирают эту профессию, бывают разочарованы крайне редко.

Минусом является быстрая утомляемость и напряженность. Также иногда рабочие условия могли бы быть и лучше.

Но не следует забывать, что профессия зоотехника является управленческой. А значит, при карьерном росте, таланте и высокой работоспособности зоотехник может стать управляющим фермой.

Вступительные экзамены:
1. Математика/Химия;
2. Русский язык;
3. Биология.
Срок обучения: 4-5 лет, в зависимости от формы обучения.
Квалификация: Бакалавр Зоотехния.
Изучаемые предметы: Зоогигиена, Кормопроизводство, Иммунология, Основы ветеринарии, Физиология.
Знания, полученные после прохождения курса:
. Правильное содержание разных видов животных.
. Обеспечение гигиены при транспортировке животных.
. Правильное кормление животных, и оценка качества корма.
. Развод животных разных видов путем скрещивания или чистопородного разведения.
. Выращивание и выхаживание молодняка.
. Улучшение племенной структуры.
. Организация ветеринарного осмотра, проведение профилактики заболеваний животных.
. Организация подготовки корма и правильность его хранения.
. Провождение исследований по содержанию животных.
Практику студенты проходят на сельскохозяйственных предприятиях, комплексах и комбинатах по производству молока и мяса.
Аттестация студентов:
1. Бакалаврская работа и ее защита.
2. Государственный экзамен.

Что изучают

Работа зоотехника – технолога сельскохозяйственного производства – во многом схожа с профессией инженера. Не зря же его иногда еще именуют зооинженером. Одно лишь отличие от инженера обычного: под его крылом не «железные кони» – живые. А также коровы, поросята, овцы и другие животные, птица.

Чтобы представить полный круг обязанностей этого специалиста, нужно знать, что зоотехния – наука о разведении, кормлении и содержании сельскохозяйственных животных. По сути дела – это и есть те три «кита», которые призваны обеспечить получение наибольшего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.

В коледжах и вузах, где есть специализация зоотехния, студентов учат тому, как этих «китов» приручить. Мы же сегодня узнаем, как они влияют на успехи в работе животновода.

Разведение

– Никто, уверен, спорить не станет, что уровень продуктивности животных зависит от множества факторов, – говорит Александр Свирский, директор ОАО «Холопеничи», в недавнем прошлом выпускник Витебской академии ветеринарной медицины, зоотехник экспериментальной базы «Эсса», специалист управления сельского хозяйства Крупского райисполкома. – И разведение животных в достижении успехов животновода играет одну из ведущих ролей. В частности, немаловажную роль играет то, как ведется селекционная работа внутри одного и того же стада, соблюдаются ли сроки покрытия. Без ведения селекции нельзя получить высокопродуктивный скот. Генетический потенциал животных можно увеличить за счет введения поголовья высокопродуктивных пород. Результат такой работы – поголовье в хозяйстве будет более сильное и продукции получим больше. На эту тему можно говорить долго, и преподаватели в вузах и колледжах обязательно научат студентов всем премудростям. Я же хочу подчеркнуть главное – эту работу нельзя не любить. Когда ты видишь, как на тебя большими голубыми глазами смотрит теленок, то уже никогда не получится сказать, что эта работа не нравится. Да, она тяжелая, непростая, но для профессионалов – любимая. Знаю ребят, которые в процессе учебы в академии еще сомневались в своем выборе, но когда пошли на практику, а затем и работать – все сомнения у них исчезли.

Сам Александр Викторович профессию зооинженера выбрал осознанно. Хоть в детстве был городским ребенком. Родился и жил в Борисове, а на летние каникулы всегда спешил к бабушке, которая многие годы проработала зоотехником. Да и дома она приличное хозяйство держала: три коровы, две телки, бык и два теленка. Летом главным ее помощником всегда был внук.

Сейчас в хозяйстве, которое возглавляет Александр Свирский, 1387 голов дойного стада, скот в основном весь черно-пестрый. Руководитель не понаслышке знает, что без хорошей генетики получить продукцию в отрасли животноводства очень тяжело. Поэтому следит, чтобы его специалисты вопросам селекции уделял особое внимание.

Кормление

– В свою очередь из внешних факторов наибольшее влияние на продуктивность животных оказывает кормление, – замечает главный зоотехник ОАО «МайскоеАгро» Юрий Голодок. – Стоит ненадолго снизить качество кормов, и это обязательно скажется на надоях. Вывод – специалист в зоотехнии обязательно должен владеть знаниями о видах кормов, учитывать их сбалансированность по микро- и макроэлементам для конкретных видов животных, активно участвовать в процессе кормозаготовки. Особенно последнее актуально сегодня. Я ежедневно контролирую процесс трамбовки сенажных ям, смотрю, чтобы закладка трав велась по всем правилам и с соблюдением технологических сроков. Одна яма трамбуется не более 3-4 дней.

В зимнее время от качества кормов, заготовленных летом, будут зависеть количество молочной продукции, полученной от дойного стада, и привесы у молодняка. Для получения сильного поголовья нужно, чтобы телята набирали порядка 700 грамм в день. Отслеживать стабильность привесов – задача зоотехника, с которой ему помогают справляться животноводы, ответственные за своевременность процесса кормления поголовья. Если привесы вдруг начинают падать, то причину нужно найти и устранить максимально быстро. Выяснить: либо качество кормов подвело, либо их недостаточно, или же рацион не подошел и т.д.

Юрий Дмитриевич признается, что любовь к животным у него с детства. Отец работал инженером по трудоемким процессам в Чашникском районе Витебской области, отвечал за техническое оснащение молочно-товарных комплексов, мать – заведующей фермой. А самым любимым занятием в летнее время у парня была пастьба коров. Сельчане знали это и довольно часто нанимали Юрия в дни, когда им предстояло отбывать, как говорят в деревне, «радовку».

Учиться на зоотехника выпускник школы направился в аграрный колледж, затем была служба в армии, работа в СПК «Карсаковичи» (Борисовского района)… Пока он однажды случайно в Борисове не встретил своего руководителя студенческой практики. Так он получил приглашение на работу в Крупский район, был обеспечен здесь служебным жильем.

– Самое важное в работе зоотехника – подход, – подчеркивает он. – Ведь мы работаем с живыми существами, и они прекрасно чувствуют отношение работника. Полную отдачу от них можно получить только при условии душевного подхода.

– И третий важный фактор – содержание животных, – присоединяется к беседе о профессии главный зоотехник ОАО «Щавры» Галина Молчанова. – Продуктивность животного зависит от температуры в помещении, влажности воздуха, насыщенности газов, от наличия шума и т.д. Оптимальная температура для коров +5 - +15, относительная влажность 70-75%. Если в помещении будет холодно, то много энергии пойдет на согревание. В результате удой будет ниже. Если жарко, то животное меньше ест и больше пьет – продуктивность также снижается. Особенно реагируют на высокую температуру высокопродуктивные коровы. Также животные реагируют на шум трактора и другие шумы, на перестановку… Летом для оздоровления животных организуется их круглосуточный выпас. Обычно это значительно улучшает состояние животных, способствует увеличению надоев. А вообще для коров самое главное, чтобы было достойное ложе, тогда и маститы им не так страшны, и конечности не болят. Есть четыре важных составляющих правильного содержания животных. Первое – сухие комфортабельные боксы. Второе – свежий воздух и прохлада, но без сквозняков. Третье и четвертое – неограниченный доступ к воде и еде.

В сфере сельского хозяйства Галина Васильевна работает 27 лет. Больше половины из них – заведующей МТФ «Докудово». Еще в то время получила высшее образование в Белорусской сельхозакадемии, но ей нравилось быть именно бригадиром, хоть и с высшим образованием. А двенадцать лет назад ее все-таки убедили перейти на должность главного зоотехника предприятия. И сейчас под ее контролем белее трех тысяч голов крупного рогатого скота, из них 1650 коров.

– Время не стоит на месте, многое изменилось даже за мою бытность в должности зоотехника, – отмечает она. – Постепенно меняются, модернизируются условия содержания животных. К примеру, у нас в хозяйстве в современном молочно-товарном комплексе «Щавры» и на ферме «Докудово» построены профилактории для содержания молодняка. Современные пластмассовые «домики» с навесами в скором времени будут также установлены в Осово и Хотюхово... Есть нововведения и в других аспектах работы. Зоотехник – специалист, который должен успевать идти в ногу со временем.

Из истории профессии

Современная зоотехния уходит корнями в древность и берет начало в странах Средиземноморья (Древний Египет, Древняя Греция). В настоящее время работа зоотехника имеет огромное практическое значение для сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Зоотехник и ветврач

Обе профессии связаны с животными, но совершенно разные по предназначению. Ветврач – медицинская специальность, он лечит животных. Зоотехник – обеспечивает их рациональное содержание, ведет племенную работу, отбор животных для стандартизации стада, организует воспроизведение и искусственное осеменение, участвует в создании кормовой базы.

Зоотехник должен знать: зоологию, анатомию, физиологию животных, генетику, зоогигиену, ветакушерство, экономику отрасли и предприятия, общую ветеринарию, агротехнику, вопросы охраны труда и окружающей среды.

Перспективы

Квалифицированный специалист может занимать должность зоотехника животноводческой фермы, подразделения, зоотехника-селекционера, техника по племенному учету, оператора по искусственному осеменению животных и птицы, лаборанта по определению качества молока, кормов и другие должности, соответствующие его квалификации.

Стоит учесть, что профессия зоотехника является одновременно и управленческой профессией, поэтому зоотехник может развиваться и в административном направлении, совершенствуя свои менеджерские навыки. Зоотехник специализируется как в различных сферах сельского хозяйства, так и в научно-практической деятельности. Он может заниматься исследовательской деятельностью, писать кандидатские и докторские диссертации, прежде всего, в области селекции, кормления и содержания животных.

Профессия зоотехник может предполагать предпринимательский путь развития карьеры. Например, человек может открыть свое фермерское хозяйство.