قيمه الحامضيه التوازن الحمضي القاعدي - توازن الأس الهيدروجيني - نسبة الأحماض والقلويات

قصة

المعادلات المتعلقة pH و pOH

خرج قيمة الرقم الهيدروجيني

في الماء النقي عند 25 درجة مئوية ، تكون تركيزات أيونات الهيدروجين () وأيونات الهيدروكسيد () هي نفسها وتبلغ 10-7 مول / لتر ، وهذا يتبع مباشرة من تعريف المنتج الأيوني للماء ، والذي يساوي وهو 10-14 مول / لتر² (عند 25 درجة مئوية).

عندما تكون تركيزات كلا النوعين من الأيونات في محلول هي نفسها ، يُقال أن المحلول موجود حياديرد فعل. عند إضافة الحمض إلى الماء ، يزداد تركيز أيونات الهيدروجين ، وينخفض ​​تركيز أيونات الهيدروكسيد وفقًا لذلك ، فعند إضافة قاعدة ، على العكس من ذلك ، يزداد محتوى أيونات الهيدروكسيد ، ويقل تركيز أيونات الهيدروجين. متى> قل أن الحل هو حامِض، ومن أجل> - قلوي.

لتسهيل العرض ، من أجل التخلص من الأس السالب ، بدلاً من تركيزات أيونات الهيدروجين ، يتم استخدام اللوغاريتم العشري ، المأخوذ بعلامة معاكسة ، وهو في الواقع مؤشر الهيدروجين - الرقم الهيدروجيني).

pOH

أصبحت قيمة الأس الهيدروجيني المتبادلة أقل انتشارًا إلى حد ما - وهو مؤشر على أساس المحلول ، pOH ، يساوي اللوغاريتم العشري السالب للتركيز في محلول أيونات OH:

كما هو الحال في أي محلول مائي عند 22 درجة مئوية \ u003d 1.0 × 10 - 14 ، من الواضح أنه عند درجة الحرارة هذه:

قيم الأس الهيدروجيني في محاليل الحموضة المختلفة

• خلافًا للاعتقاد الشائع ، يمكن أن يختلف الأس الهيدروجيني ليس فقط في النطاق من 0 إلى 14 ، ولكن يمكن أيضًا أن يتجاوز هذه الحدود. على سبيل المثال ، عند تركيز أيونات الهيدروجين = 10-15 مول / لتر ، الرقم الهيدروجيني = 15 ، عند تركيز أيونات الهيدروكسيد 10 مول / لتر pOH = -1.

بعض قيم الأس الهيدروجيني مادة الرقم الهيدروجيني المنحل بالكهرباء في بطاريات الرصاص <1.0 عصير المعدة 1,0-2,0 عصير ليمون 2.5 ± 0.5 ليمونادة كولا 2,5 خل 2,9 عصير تفاح 3.5 ± 1.0 جعة 4,5 قهوة 5,0 شامبو الموضة 5,5 شاي 5,5 أمطار حمضية < 5,6 بشرة الشخص السليم ~6,5 اللعاب 6,35-6,85 لبن 6,6-6,9 ماء نقي 7,0 دم 7,36-7,44 مياه البحر 8,0 صابون (دهني) لليدين 9,0-10,0 الأمونيا 11,5 مبيض (مبيض) 12,5 محلول الصودا 13,5

نظرًا لأنه عند 25 درجة مئوية (الظروف القياسية) · = 10-14 ، فمن الواضح أنه عند درجة الحرارة هذه ، الرقم الهيدروجيني + الأس الهيدروجيني = 14.

نظرًا لأنه في المحاليل الحمضية> 10-7 ، فإن الرقم الهيدروجيني للمحاليل الحمضية هو الرقم الهيدروجيني< 7, аналогично pH щелочных растворов pH >7 ، الرقم الهيدروجيني للمحاليل المحايدة هو 7. في درجات الحرارة المرتفعة ، يزداد ثابت تفكك الماء ، ويزداد الناتج الأيوني للماء وفقًا لذلك ، لذلك يكون الرقم الهيدروجيني متعادلًا.< 7 (что соответствует одновременно возросшим концентрациям как H + , так и OH -); при понижении температуры, напротив, нейтральная pH возрастает.

طرق تحديد قيمة الأس الهيدروجيني

تُستخدم عدة طرق على نطاق واسع لتحديد قيمة الأس الهيدروجيني للحلول. يمكن تقريب قيمة الأس الهيدروجيني باستخدام مؤشرات ، أو قياسها بدقة بمقياس الأس الهيدروجيني ، أو تحديدها تحليليًا عن طريق إجراء معايرة قاعدية حمضية.

1. لتقدير تقريبي لتركيز أيونات الهيدروجين ، تُستخدم مؤشرات القاعدة الحمضية على نطاق واسع - مواد الصبغة العضوية ، التي يعتمد لونها على الرقم الهيدروجيني للوسط. من أشهر المؤشرات عباد الشمس ، الفينول فثالين ، برتقال الميثيل (برتقال الميثيل) وغيرها. يمكن أن توجد المؤشرات في شكلين مختلفين الألوان ، إما حمضي أو قاعدي. يحدث تغير لون كل مؤشر في نطاق حموضته ، عادة من 1-2 وحدة.

لتوسيع نطاق عمل قياس الأس الهيدروجيني ، يتم استخدام ما يسمى بالمؤشر العالمي ، وهو مزيج من عدة مؤشرات. يتغير اللون المؤشر العالمي بالتتابع من الأحمر إلى الأصفر والأخضر والأزرق إلى الأرجواني عند الانتقال من منطقة حمضية إلى منطقة قلوية. يصعب تحديد الأس الهيدروجيني بواسطة طريقة المؤشر على المحاليل الغائمة أو الملونة.

1. يتيح لك استخدام جهاز خاص - مقياس الأس الهيدروجيني - قياس الأس الهيدروجيني في نطاق أوسع وأكثر دقة (حتى 0.01 وحدة من وحدات الأس الهيدروجيني) مقارنة بالمؤشرات. تعتمد طريقة قياس الأيونات لتحديد الأس الهيدروجيني على قياس EMF لدائرة كلفانية بمقياس أيون ميليغولتميتر ، بما في ذلك قطب كهربائي زجاجي خاص ، وتعتمد إمكاناته على تركيز أيونات H + في المحلول المحيط. الطريقة مريحة ودقيقة للغاية ، خاصة بعد معايرة إلكترود المؤشر في نطاق الأس الهيدروجيني المحدد ، مما يسمح لك بقياس الرقم الهيدروجيني للمحاليل غير الشفافة والملونة ، وبالتالي فهي تستخدم على نطاق واسع.
2. تعطي الطريقة الحجمية التحليلية - معايرة القاعدة الحمضية - نتائج دقيقة لتحديد حموضة المحاليل. يضاف محلول بتركيز معروف (محلول معاير) بالتنقيط إلى محلول الاختبار. عندما يتم خلطها ، يحدث تفاعل كيميائي. نقطة التكافؤ - اللحظة التي يكون فيها المعاير كافيًا تمامًا لإكمال التفاعل تمامًا - يتم إصلاحه باستخدام مؤشر. علاوة على ذلك ، مع معرفة تركيز وحجم محلول المعاير المضاف ، يتم حساب حموضة المحلول.
3. تأثير درجة الحرارة على قيم الأس الهيدروجيني

0.001 مول / لتر HCl عند 20 درجة مئوية له درجة حموضة = 3 ، عند 30 درجة مئوية pH = 3

0.001 مول / لتر هيدروكسيد الصوديوم عند 20 درجة مئوية يكون الرقم الهيدروجيني له = 11.73 ، عند 30 درجة مئوية الرقم الهيدروجيني = 10.83

كما نتذكر جميعًا من دورة الكيمياء المدرسية ، فإن الرقم الهيدروجيني هو وحدة نشاط أيون الهيدروجين ، وهو ما يعادل اللوغاريتم المتبادل لنشاط أيونات الهيدروجين. وهكذا ، فإن الماء الذي تبلغ قيمته pH 7 يحتوي على 10-7 مول لكل لتر من أيونات الهيدروجين ، والماء الذي يحتوي على الرقم الهيدروجيني 6 يحتوي على 10-6 مول لكل لتر. يمكن أن يتراوح مقياس الأس الهيدروجيني من 0 إلى 14.

بشكل عام ، تعتبر المياه ذات الأس الهيدروجيني أقل من 7 حمضية ، بينما الماء الذي يحتوي على درجة حموضة أعلى من 7 يعتبر قلويًا. يتراوح نطاق الأس الهيدروجيني العادي لأنظمة المياه السطحية بين 6.5 و 8.5 وأنظمة المياه الجوفية بين 6 و 8.5.

قيمة الرقم الهيدروجيني للماء (H2 0) هي 7 عند 25 درجة مئوية ، ولكن عند ملامسة ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي ، يتحول هذا التوازن إلى درجة حموضة تبلغ 5.2 تقريبًا. نظرًا للعلاقة الوثيقة بين الأس الهيدروجيني وغازات الغلاف الجوي ودرجة الحرارة ، يوصى بشدة باختبار المياه في أسرع وقت ممكن. بعد كل شيء ، فإن الرقم الهيدروجيني للماء ليس مقياسًا لاستقرار تفاعل حمضي أو قلوي ولا يعطي صورة كاملة للخصائص أو سبب الحد من إمدادات المياه.

الماء العذب

بشكل عام ، الماء ذو ​​الرقم الهيدروجيني المنخفض (أقل من 6.5) حمضي وناعم ومسبب للتآكل. وبالتالي ، فإن أيونات المعادن مثل الحديد والمنغنيز والنحاس والرصاص والزنك من طبقة المياه الجوفية والسباكة وخطوط الأنابيب يمكن أن تخترق المياه. لذلك ، يمكن لمياه الأس الهيدروجيني المنخفضة:

• تحتوي على مستويات مرتفعة من المعادن السامة ؛
• يؤدي إلى تلف الأنابيب المعدنية قبل الأوان ؛
• لها طعم معدني أو حامض ؛
• صباغة الكتان
• لها لون مميز "أزرق مخضر" للحوض والمصارف.

الطريقة الرئيسية لحل مشكلة انخفاض درجة الحموضة في الماء هي استخدام معادل. يغذي المحلول في الماء لمنع الماء من التفاعل مع السباكة المنزلية أو التآكل الكهربائي. المحايد النموذجي - يؤدي التحييد الكيميائي باستخدام هذا العامل إلى زيادة محتوى الصوديوم في الماء.

الماء العسر

الماء الذي يحتوي على درجة حموضة أعلى من 8.5 صعب. لا يشكل خطرا على الصحة ، لكنه قد يسبب مشاكل جمالية. تشمل هذه المشاكل:

• تشكيل "مقياس" أو رواسب على خطوط الأنابيب والتركيبات.
• طعم قلوي في الماء يجعل طعم القهوة مرًا.
• تشكيل الميزان على الأطباق ، الغسالة ، حمامات السباحة.
• صعوبة الحصول على الرغوة من الصابون والمنظفات وتشكيل رواسب غير قابلة للذوبان على الملابس ، إلخ.
• التقليل من كفاءة سخانات المياه الكهربائية.

عادة ، تحدث هذه المشاكل عندما تتراوح الصلابة من 100 إلى 200 ملليغرام من كربونات الكالسيوم 3 / لتر ، وهو ما يعادل 12 جرامًا للغالون الواحد. يمكن تليين الماء من خلال استخدام التبادل الأيوني أو إضافة الرماد والجير والصودا ، لكن كلا العمليتين تزيدان محتوى الصوديوم في الماء.

الرقم الهيدروجيني لمياه الشرب

يعد الاهتمام الدقيق بضبط الأس الهيدروجيني أمرًا ضروريًا في جميع مراحل معالجة المياه لضمان جودة المياه وتطهيرها. على الرغم من أن الرقم الهيدروجيني للمياه لا يؤثر عادةً بشكل مباشر على المستهلكين ، إلا أنه أحد أهم معايير الأداء لجودة المياه. للتطهير الفعال بالكلور ، يفضل أن يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 8. يجب التحكم في الرقم الهيدروجيني للماء الداخل إلى نظام التوزيع لتقليل تآكل الأنابيب. قد يؤدي عدم القيام بذلك إلى تلوث مياه الشرب وتأثيرات ضارة على الطعم والرائحة والمظهر.

تختلف قيمة الأس الهيدروجيني المثلى باختلاف المواد اعتمادًا على تركيبة الماء وطبيعة مواد البناء المستخدمة في نظام التوزيع ، ولكن الأكثر شيوعًا هي في النطاق 6.5-9.5. يمكن أن تكون قيم الأس الهيدروجيني الشديدة نتيجة الانسكابات العرضية ، والانهيار في محطات معالجة مياه الصرف الصحي.

يتراوح مستوى الأس الهيدروجيني المثالي للمياه المؤينة للاستهلاك البشري على المدى الطويل بين 8.5 و 9.5 (ولا يتجاوز أبدًا 10.0) مع ORP مثالي يبلغ حوالي 200mV-300mV (ولا يزيد أبدًا عن 400mV).

الرقم الهيدروجيني لمياه البركة

كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر الرقم الهيدروجيني خاصية مهمة ليس فقط لمياه الشرب ، ولكن أيضًا لحمامات السباحة ، حيث لا تزال المعالجة بالكلور تستخدم بشكل أساسي لتطهير المياه ، وعند استخدام الكلور ، تعتمد فعالية التطهير بشكل كبير على القيمة الأولية للأس الهيدروجيني. ماء.

الكلور هو المطهر الرئيسي لمنع العدوى في حمامات السباحة العامة ، ولكن الكلور يتفاعل أيضًا مع المواد العضوية في الماء لتكوين منتجات ثانوية للتطهير (DSBs): المادة العضوية هي مشتق من المواد الدبالية التي تكونت نتيجة تفاعل الماء مع بقايا العرق والبول والشعر وخلايا الجلد ومنتجات العناية الشخصية من السباحين. يمكن قياس محتوى PPD كمجموع لجميع المركبات المهلجنة. بعض DAAs تزيد من خطر الإصابة بالربو ، وهي مسرطنة أو تهيج العينين والجلد.

الكلور هو اسم شائع يتكون من غاز الكلور الذي يتفاعل مع الماء. يذوب الحمض في الماء ، ويشكل هيبوكلوريت وله قيمة pKa 7.5.

حمض الكلوريك أكثر فاعلية من هيبوكلوريت في قتل البكتيريا والأكياس والجراثيم والفيروسات غير النشطة. وبالتالي ، إذا كانت قيمة الرقم الهيدروجيني لحمام السباحة في الطرف الأدنى من النطاق المنظم ، يجب إنتاج كمية أقل من الكلور لنفس الدرجة من التطهير ، وبالتالي تتشكل RCPs أقل خطورة محتملة في الماء. كما هو موضح في العديد من الدراسات ، فإن مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل للمياه في البركة يقع في النطاق من 7.5 إلى 8.0. مع انخفاض الرقم الهيدروجيني بمقدار 1-0.5 وحدة فقط (حتى 7.0-6.5) ، يزداد مستوى PPD بشكل كبير ، وهو علاوة على ذلك ، سامة للجينات.

طرق تحديد الرقم الهيدروجيني

مقياس الأس الهيدروجيني هو مقياس لوغاريتمي ، مما يعني أن كل وحدة زيادة أو نقصان تمثل تغييرًا بمعامل 10. على سبيل المثال ، محلول الأس الهيدروجيني 11 قلوي 10 مرات أكثر من محلول الرقم الهيدروجيني 10. هناك عدة طرق لتحديد درجة حموضة الماء.

تحديد درجة الحموضة باستخدام شرائط الاختبار

شرائط الاختبار عبارة عن ورق عباد الشمس يتفاعل عن طريق تغيير اللون إلى تقلبات الأس الهيدروجيني. يمكنك شرائها من متاجر الحيوانات الأليفة ، حيث تستخدم غالبًا لتحديد درجة حموضة الماء في أحواض السمك (حتى التقلب الطفيف في هذا المؤشر يمكن أن يؤدي إلى موت الأسماك).

سيتغير ملامسة شريط الاختبار. ما عليك سوى مقارنة اللون النهائي مع مخطط لون العينة على العبوة والحصول على قيمة محددة. هذه الطريقة لتحديد الأس الهيدروجيني سريعة وبسيطة ورخيصة ، لكن بها خطأ كبير إلى حد ما.

ورق عباد الشمس "Rottinger"

شراء من متاجر المعدات الطبية في مدينتك. بعد تحليل العديد من اختبارات درجة الحموضة (من الصينية الرخيصة إلى الهولندية باهظة الثمن) ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن شرائط Rottinger ph الألمانية تعطي الحد الأدنى من الخطأ في القراءة. تأتي العبوة مع مقياس مؤشر من 1 إلى 14 (أقصى فاصل زمني متاح!) و 80 شرائط درجة الحموضة ، وهي كافية لفترة طويلة. باستخدام هذه الشرائط ، لا يمكنك قياس درجة الحموضة في الماء فحسب ، بل أيضًا قياس درجة الحموضة في السوائل البيولوجية مثل اللعاب والبول وما إلى ذلك. نظرًا لأن عدادات الأس الهيدروجيني الجيدة باهظة الثمن (حوالي 3000 روبل) ، وعليك شراء محاليل عازلة للمعايرة ، فإن ورق Rottinger litmus ، الذي لا يتجاوز سعره 250-350 روبل ، سيكون بمثابة مساعدك الذي لا غنى عنه في تحديد دقيق مستوى الحموضة.

تحديد الرقم الهيدروجيني بمقياس الأس الهيدروجيني

تؤخذ عينة ماء (20-30 مل) في كوب بلاستيكي أو زجاجي. يتم شطف مستشعر الجهاز بكمية صغيرة من الماء المقطر ، ثم يتم غمره في المحلول مع مستشعر درجة الحرارة. يوضح لك مقياس الأداة قيمة الأس الهيدروجيني الدقيقة لمحلول الاختبار. في هذه الحالة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن دقة القياسات تتأثر بالمعايرة المنتظمة للأداة ، والتي تستخدم لها الحلول القياسية ذات قيمة الأس الهيدروجيني المعروفة. هذه الطريقة لتحديد الأس الهيدروجيني دقيقة وبسيطة وسريعة ولكنها تتطلب المزيد من تكاليف المواد مقارنة بالطريقة السابقة وأبسط المهارات في العمل مع المعدات المختبرية والحلول الكيميائية.

وبالتالي ، فإن الرقم الهيدروجيني للمياه ليس مجرد مصطلح مأخوذ من دورة الكيمياء المدرسية ، ولكنه أيضًا مؤشر على جودة المياه يجب مراقبته لتجنب مشاكل المعدات والصحة.

في أي محلول يسمى التوازن الحمضي القاعدي ( KShchR) ، على الرغم من أن علماء الفسيولوجيا يعتقدون أنه من الأصح تسمية هذه النسبة بالحالة الحمضية القاعدية.

يتميز KShchR بمؤشر خاص للأس الهيدروجيني (طاقة الهيدروجين - "قوة الهيدروجين") ، والذي يوضح عدد ذرات الهيدروجين في محلول معين.

عند درجة حموضة 7.0 ، يتحدث المرء عن بيئة محايدة.

انخفض الرقم الهيدروجيني- المواضيع بيئة أكثر حمضية(من 6.9 إلى 0).

تتميز البيئة القلوية بمستوى عالٍ من الأس الهيدروجيني (من 7.1 إلى 14.0).

على جسم الإنسان 70٪ يتكون من الماء، لهذا الماء هو أحد أهم مكوناته.

يمتلك جسم الإنسان نسبة معينة من الحمض إلى القاعدة ، تتميز بمؤشر الأس الهيدروجيني (الهيدروجين).

تعتمد قيمة الأس الهيدروجيني على النسبة بين الأيونات الموجبة الشحنة (التي تشكل بيئة حمضية) والأيونات سالبة الشحنة (تشكل بيئة قلوية).

يسعى الجسم باستمرار إلى موازنة هذه النسبة ، مع الحفاظ على مستوى الأس الهيدروجيني المحدد بدقة.

عندما يختل التوازن ، يمكن أن تحدث العديد من الأمراض الخطيرة.

تحقق من التوازن الحمضي القاعدي باستخدام شرائط اختبار الأس الهيدروجيني.

من المهم جدًا الانتباه إلى التغيير في مستوى الأس الهيدروجيني للبيئة الداخلية للجسم في الوقت المناسب واتخاذ تدابير عاجلة إذا لزم الأمر.

بمساعدة شرائط اختبار الأس الهيدروجيني ، يمكنك بسهولة وسرعة ودقة تحديد مستوى الأس الهيدروجيني دون مغادرة منزلك.

أفضل وقت لقياس مستوى الأس الهيدروجيني هو ساعة واحدة قبل الوجبة أو ساعتين بعد الوجبة.

افحص مستوى الأس الهيدروجيني مرتين في الأسبوع 2-3 مرات في اليوم.

عدم معرفة مستوى الأس الهيدروجيني لديك يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة.

أ) زيادة الحموضة في الجسم

يتجلى عدم التوازن في الرقم الهيدروجيني للجسم لدى معظم الناس في شكل زيادة الحموضة (حالة الحماض).

في هذه الحالة ، لا يمتص الجسم المعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي تفرز من الجسم بسبب الحموضة الزائدة.

الأعضاء الحيوية تعاني من نقص المعادن.

يمكن للحماض الذي لم يتم اكتشافه في الوقت المناسب أن يؤذي الجسم بشكل غير محسوس ، ولكن بشكل مستمر لعدة أشهر وحتى سنوات.

غالبًا ما يؤدي تعاطي الكحول إلى الحماض.

الحماضقد تحدث نتيجة مضاعفات مرض السكري.

يمكن أن يسبب الحماض المشاكل التالية:

ب) زيادة محتوى القلويات في الجسم

مع زيادة محتوى القلويات في الجسم ، وتسمى هذه الحالة القلاء، وكذلك مع الحماض ، فإن امتصاص المعادن منزعج.

يتم هضم الطعام بشكل أبطأ بكثير ، مما يسمح للسموم بالمرور من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم.

زيادة محتوى القلويات في الجسم أمر خطير ويصعب تصحيحه.

كقاعدة عامة ، هو نتيجة استخدام الأدوية التي تحتوي على القلويات.

يمكن أن يثير المحتوى القلوي المتزايد:

قيمة الرقم الهيدروجيني للبول

تظهر نتائج اختبار درجة الحموضة في البول مدى جودة امتصاص الجسم للمعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

تسمى هذه المعادن "المثبطات الحمضية" لأنها تنظم مستوى الحموضة في الجسم.

إذا كانت الحموضة عالية جدًا ، لا ينتج الجسم حامضًا.

يجب أن تحيد الحمض.

للقيام بذلك ، يبدأ الجسم في استعارة المعادن من مختلف الأعضاء والعظام وما إلى ذلك. من أجل تحييد الحمض الزائد الذي يبدأ في التراكم في الأنسجة.

وبالتالي ، يتم تنظيم مستوى الحموضة.

تستخدم المعادن لتحييد الأحماض

لمدة 7 سنوات ، أجريت دراسة في جامعة كاليفورنيا (سان فرانسيسكو) ، حيث تم فحص 9 آلاف امرأة.

أظهرت النتائج أنه مع وجود مستوى عالٍ من الحموضة ، تصبح العظام هشة.

الخبراء الذين أجروا هذه التجربة على يقين من أن معظم مشاكل النساء في منتصف العمر مرتبطة بالإفراط في تناول اللحوم وقلة استهلاك الأطعمة النباتية.

لذلك ، ليس أمام الجسم خيار سوى أخذ الكالسيوم من عظامه ، وبمساعدته ينظم مستوى الأس الهيدروجيني.

(المجلة الأمريكية للتغذية السريرية).

قيمة الرقم الهيدروجيني للعاب

من المنطقي أيضًا معرفة مستوى الأس الهيدروجيني في اللعاب.

تظهر نتائج الاختبار نشاط أنزيمات الجهاز الهضمي وخاصة الكبد والمعدة.

يعطي هذا المؤشر فكرة عن عمل كل من الكائن الحي ككل وأنظمته الفردية.

قد يعاني بعض الأشخاص من فرط الحموضة في كل من البول واللعاب - وفي هذه الحالة نتعامل مع "الحموضة المزدوجة".

قيمة الرقم الهيدروجيني للدم

يعتبر الرقم الهيدروجيني للدم من أكثر الثوابت الفسيولوجية صلابة في الجسم.

عادة ، يمكن أن يختلف هذا المؤشر في الداخل 7.3 ب - 7.42.

يمكن أن يؤدي تغيير هذا المؤشر بمقدار 0.1 على الأقل إلى أمراض خطيرة.

مع حدوث تحول في درجة الحموضة في الدم بمقدار 0.2 ، تتطور غيبوبة بنسبة 0.3 ، يموت الشخص.

حافظ على توازن الأس الهيدروجيني الصحيح من أجل صحة جيدة

الجسم قادر على امتصاص وتخزين المعادن والمواد الغذائية بشكل صحيح فقط عند المستوى المناسب من التوازن الحمضي القاعدي.

من قدرتك على مساعدة جسمك على تلقي العناصر الغذائية بدلاً من فقدانها.

على سبيل المثال، حديدربما يتم استيعابهمالكائن الحي في درجة الحموضة 6,0 - 7,0 ، أ اليود- عند الرقم الهيدروجيني 6,3 - 6,6 .

تستخدم أجسامنا حمض الهيدروكلوريك لتكسير الطعام.

في عملية النشاط الحيوي للكائن الحي ، هناك حاجة إلى كل من منتجات الاضمحلال الحمضية والقلوية ، وتتكون الأولى 20 مرة أكثر من الأخيرة.

لذلك ، فإن أنظمة الدفاع في الجسم ، والتي تضمن ثبات ASC الخاص به ، "مضبوطة" بشكل أساسي لتحييد وتفرز ، أولاً وقبل كل شيء ، منتجات التحلل الحمضي.

الآليات الرئيسية للحفاظ على هذا التوازن هي:

من مصلحتك الحفاظ على توازن الأس الهيدروجيني الصحيح.

حتى أفضل برنامج عشبي لن يعمل بشكل فعال إذا كان توازن الأس الهيدروجيني لديك معطلاً.

كيف يدير الجسم مستويات الحمض؟

مكمل غذائي لتطبيع توازن الحموضة في الجسم:

يعوض نقص إنزيمات الجهاز الهضمي تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية تطبيع عمل الجهاز الهضمي تنظيم مستوى حمض الهيدروكلوريك في المعدة تطبيع البكتيريا من الجهاز الهضمي لها تأثير مضاد للالتهابات ينظم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم 120 كبسولة | 21.56 دولارًا

تشكل درجة مؤشرات القاعدة الحمضية ، التي يحددها تركيز أيونات الهيدروجين ، معلمات الأس الهيدروجيني ، والتي عادة ما تكون 6-9 وحدات لمياه الشرب ، وفقًا لقواعد SanPinN. وفقًا لهذا المؤشر ، لا تختلف المعايير الروسية تقريبًا عن توجيهات الاتحاد الأوروبي - 6.50-9.50 ومتطلبات وكالة حماية البيئة الأمريكية (USEPA) - 6.50-8.50.

في الوقت نفسه ، تختلف معايير الأس الهيدروجيني للمياه المخصصة للاحتياجات الصناعية المختلفة عن معايير الأس الهيدروجيني لمياه الشرب. على سبيل المثال:

• في الزراعة المائية ، يتم استخدام حلول بمستوى 5.50-7.50 وهذا النطاق مقسم إلى أجزاء أضيق اعتمادًا على أنواع النباتات المحددة ،
• في حمامات السباحة العامة ، هذا المعيار هو 7.20-7.40 ؛ في القطاع الخاص على نطاق أوسع - 7.20-7.60 ؛ وفقًا لـ DIN 19643-1 - 6.50-7.60 ،
• في إنتاج البيرة ، يتم استخدام قاعدة مائية بمؤشرات 6.00-6.50 ،
• للمشروبات الغازية - 3.00-6.00 ،
• بالنسبة لتصدير الفودكا ، يعتمد المؤشر على صلابة مياه العملية - ويساوي 7 مع صلابة من 0 إلى 0.60 ميقول / لتر و 6.50 - عند 0.61-1.2 ميكرولتر / لتر ؛ في فودكاس "السوق المحلية" - الرقم الهيدروجيني<7,80,
• في إنتاج الألياف الكيماوية - 7.00-8.00 ،
• في الصباغة والتشطيب - 6.50-8.50 ،
• في أنظمة الإمداد الحراري ، تتم الإشارة إلى المعلمة عند درجة حرارة + 25 درجة مئوية وتتراوح بين 7.00-8.50 للأنظمة المفتوحة و7.00-11.00 للأنظمة المغلقة ،
• في هندسة الطاقة والمراجل البخارية - ما لا يقل عن 8.50 ،
• في أنظمة التبريد: للدوران والمياه الإضافية - 6.50-8.50 ، في الدائرة الباردة الدورانية - 6.50-8.20 ، الدائرة الساخنة - 6.80-8.00 ، إلخ.

تحديد مستوى وتبعيات الأس الهيدروجيني

يتكون مقياس تحديد طبيعة البيئة الحمضية القاعدية من 14 وحدة ، حيث تعتبر القيمة المتوسطة للرقم الهيدروجيني = 7 محايدة. مع التحول على طول هذا المقياس إلى البداية (إلى الصفر) ، تصبح المحاليل حمضية. عندما تنتقل إلى النهاية - طبيعة القلوية. في أغلب الأحيان ، ينعكس هذا الاعتماد في جداول ذات تدرج متكرر:

للمقارنة ، وفقًا لـ GOST 6709-96 ، يمكن أن تحتوي نواتج تقطير الأس الهيدروجيني على قيم في حدود 5.40-6.60.

نظرًا لأن تركيز أيونات الهيدروجين منخفض (بالنسبة للوسط المحايد يكون سبعة أصفار بعد الفاصلة العشرية) ، يتم التعبير عن المؤشر بشكل أكثر شيوعًا باعتباره لوغاريتم عشري سالب. في الجداول ، عادةً ما تتم كتابة "وحدات الأس الهيدروجيني" كوحدات قياس. أو ميكروغرام / لتر (ميكروغرام لكل لتر).

تختلف قيمة الأس الهيدروجيني عن القلوية الكلية (قلوية الماء) ، والتي يتم التعبير عنها في mg-eq / l ، من خلال مجموع أيونات الهيدروكسيل / الأنيونات للأحماض الضعيفة في الماء. تؤدي القلوية المنخفضة إلى حدوث تغيير حاد في درجة الحموضة تحت تأثير العوامل الخارجية.

في المياه الطبيعية ، يكون الرقم الهيدروجيني ، في معظم الحالات ، في حدود 6.50-8.50 ، مما يعكس الاعتماد على نسب ثاني أكسيد الكربون الحر من ناحية ، وأيون البيكربونات من ناحية أخرى. في مياه المستنقعات ، تكون قيم الأس الهيدروجيني أقل وتتحول نحو الحموضة. غالبًا ما تصبح هذه المعلمة مؤشرًا على التلوث في المسطحات المائية المفتوحة ، مما يدل على وجود نفايات سائلة ذات محتوى عالٍ من الحمض أو القلويات.

مع التمثيل الضوئي المكثف ، الذي لوحظ في الصيف ، يمكن أن يرتفع مستوى المؤشر إلى 8.50-9.00 وحدة. أيضًا ، تتأثر قيم المعلمة بتركيز الكربونات الخاضعة للتحلل المائي للأملاح والهيدروكسيدات والمواد الدبالية ، إلخ.

أهمية الأس الهيدروجيني في الحياة اليومية

أجرى العلماء اليابانيون دراسات مقارنة للمستهلكين في المناطق التي يستخدمون فيها مياه الشرب مع تحويل قيم الأس الهيدروجيني إما نحو الحموضة أو نحو القلوية. وخلصوا إلى أنه في المناطق التي يكون فيها هذا المؤشر أعلى من المتوسط ​​، يعيش الناس 20-30٪ أطول من متوسط ​​العمر المتوقع في البلاد. كسبب مفترض ، يسمى "الراحة" الأكبر للمياه الحمضية لتطوير البكتيريا المرضية.

نظرًا لحقيقة أن مياه الصنبور لها تأثير كبير على صحة الإنسان ، فقد بدأ الإعلان عن بعض الملحقات التقنية التي تتلامس معها كعوامل يمكنها تغيير الخصائص الكيميائية للماء. على سبيل المثال ، http://water-save.com/ savers توصف بأنها أجهزة "تثري الماء بالأيونات الضعيفة التي تنشط عملية التمثيل الغذائي". في الواقع ، يتم تأكيد التأثير الاقتصادي فقط ، وليس التأثير "الشافي" لتركيب المقتصد.

ومع ذلك ، فإن هذا لا ينفي قيمة معامل الأس الهيدروجيني للكائن الحي. كل بيئة - بما في ذلك بيئات الجسم المختلفة - لها "أدلة الأس الهيدروجيني" الخاصة بها:

• اللعاب - 6.8-7.4 (مع ارتفاع معدل إفراز اللعاب - 7.8) ،
• الدموع - 7.3-7.5 ،
• الدم - 7.43 ،
• اللمف - 7.5 ،
• البول - 5.5 (المدى 5.0-7.5) ، إلخ.

لإثبات حالة القاعدة الحمضية للوسائط المختلفة بصريًا ، توجد جداول يتم ترتيب القيم فيها بترتيب تصاعدي: