В ресторанта: думи и изрази. В ресторанта

Кафушка, кафене, кафе-бар, шантан, стенд-ъп, кафене, шапка, кафе-шантан, танци, грил-кафе, видео-кафе, сладоледено кафене, кнедли, сладкарница, кафе-сладкарница, кафе-клуб, ресторант, кафене Речник на руските синоними . кафе кафе, кафе... ... Речник на синонимите

кафене- вкл., вж. кафене m. 1. остарял Кафе, пиене. За да даде на художничката сорбета, кафенета, захар, чай, добър шоколад с ванилия, севилски и бразилски тютюн и, от друга страна, два подаръка на седмица, в допълнение към заплатата й. 1730. Условия... ...

Cafe de la Paix- Константин Коровин. "Café de la Paix" (1906). Café de la Paix е известно кафене в 9-ти район на Париж. Проектиран е по проект на Шарл Гарние, автор на проекта за сградата на Парижката опера, разположена на ... Wikipedia

КАФЕ- (Френски). Кафене, заведение, в което се сервират освен кафе и други напитки и разни. храна Речник на чуждите думи, включени в руския език. Chudinov A.N., 1910. КАФЕ кафене, стая, където можете да пиете кафе, чай, плодове, вода и където ... Речник на чуждите думи на руския език

кафе-о-ле- кафе с мляко. Кафе с мляко. Пред французойката стоеше огромна чаша café au le и цял тиган зле сварени котлети демоутон. Pisemky 8 429. Дребните буржоа спокойно четат всички тези страхове сутрин, на чаша café au lait, които изпитват... ... Исторически речник на галицизмите на руския език

кафене- Предприятие за организиране на хранене и отдих на потребителите, предлагащо ограничен асортимент от продукти в сравнение с ресторант. Продава маркови, поръчкови ястия, продукти и напитки. Забележка Кафенето може да се специализира, например... ... Ръководство за технически преводач

кафене- съществително, т., използвано сравнявам често Кафенето е малък ресторант, където можете да си купите кафе, чай, прости закуски и т.н. Улично кафене. | Отидете на кафене. | Срещнахме се в уютно кафене. Обяснителен речник на руския език от дмитриев. Д. В. Дмитриев. 2003 г. ... Обяснителен речник на Дмитриев

кафене- [fe], непроменен; ср [Френски café] Малък ресторант, предлагащ кафе, чай, закуски и др. Седнете в кафене. Сладоледено кафене. Кафе сладкарница. Младежко кафене… енциклопедичен речник

КАФЕ- [fe], вкл., вж. (френско кафене). Малък ресторант с кафе, чай, безалкохолни напитки, закуски. Обяснителен речник на Ушаков. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителен речник на Ушаков

КАФЕ- [fe], вкл., вж. Малък ресторант, предлагащ кафе. Лятна стая (с външни маси). Обяснителен речник на Ожегов. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Обяснителен речник на Ожегов

кафене- КАФЕ, кафене, кафетерия, кафешантан, шантан, разговорно. кафене, разговор намаляване кафене, разг намаляване кафене... Речник-тезаурус на синонимите на руската реч

Книги

Кафене, Андрей Просин, Моят опит с кафенето започна със стая на 5 маси с витрина с торти и сладолед. Кафе машини. Да се научиш да правиш кафе не е трудно, но по някаква причина то става все по-вкусно с времето. Украсете кафене,... Категория: Съвременна руска литература Издател: Publishing Solutions, Купете за 200 rub. електронна книга(fb2, fb3, epub, mobi, pdf, html, pdb, lit, doc, rtf, txt)
Lunatic Cafe, Laurel Hamilton, M. Levine, Глутница върколаци броди по улиците на модерен град. Глутница върколаци, която се подчинява само на волята на водача си, е свикнала да няма равни противници в битката - без значение дали са честни или... Категория:

Често студентите, изучаващи немски език, трябва да съставят диалози на немски език. Ето един от тях на тема „В ресторант“.

Келнер: Guten Abend! Kann ich Ihnen helfen?

Хер Мюлер: Guten Abend! Ja, wir haben den Tisch für neunzehn Uhr gebucht.

Kellner: Sagen Sie, bitte, Ihr Name?

Г-н Мюлер: Мюлер.

Kellner: Ihr Tisch ist Nummer sechs. Folgen Sie mir, bitte.

Келнер: Wünschen Sie ли беше?

Herr Müller: Als Vorspeise Salat „Zesar“. Dann Krabbe mit Reis und Gemüse als Beilage. Възможно ли беше, Габи?

Frau Müller: Als Vorspeise nehme ich auch Salat „Zesar“. Als Hauptgericht möchte ich gegrilltes Störsteak mit Gemüse und weißer Soße.

Келнер: Беше ли werden Sie trinken?

Herr Müller: Ein Weißwein nach Ihrem Geschmack.

Frau Müller: Und Mineralwasser, bitte.

Келнер: Was möchte Sie zum Nachtisch?

Frau Müller: Vielleicht, können Sie uns etwas raten?

Kellner: Unsere Konditoren backen wunderbare Schokoladentorte und verschiedene Törtchen mit Creme oder Obst.

Frau Müller: Ein Stück Schokoladentorte, bitte. Und du Christian, was möchtest du?

Herr Müller: Ein Törtchen mit Blaubeeren und Kaffee.

Г-жа Мюлер: Zwei Kaffee, bitte.

Kellner: Schön, in ein paar Minuten bekommen Sie die Speisen.

(Nach einigen Minuten)

Келнер: И така, hier sind Ihre Speisen. Добър апетит!

Herr Müller: Danke schön!

Kellner: Nächste Speisen werden fertig in fünfzehn Minuten.

(Nach einigen Minuten)

Келнер: Ihre Speisen, bitte. Möchten Sie noch etwas?

Фрау Мюлер: Не, данки.

(Nach einigen Minuten)

Herr Müller: Kellner, ich möchte bezahlen.

Келнер: Ihre Rechnung, bitte.

Хер Мюлер: Zweihundert Euro. Nehmen Sie bitte das Geld.

Herr Müller und Frau Müller: Auf Wiedersehen!

Келнер: Auf Wiedersehen! Wir immer freuen uns auf Sie!

В ресторанта

Сервитьор: Добър вечер! Мога да ти помогна?

Г-н Мюлер: Добър вечер! Да, резервирахме маса за деветнадесет часа.

Сервитьор: Моля, кажете ми вашето фамилно име.

Г-н Мюлер: Мюлер.

Сервитьор: Вашата маса е номер шест. Моля, последвайте ме.

Сервитьор: Какво искаш?

Г-н Мюлер: За студено - салата Цезар. След това раци с ориз и зеленчуци като гарнитура. Какво ще правиш, Габи?

Г-жа Мюлер: Ще взема и салата Цезар за студено. За основно ястие искам стек от есетра на скара със зеленчуци и бял сос.

Сервитьор: Какво ще пиете?

Г-н Мюлер: Бяло вино по ваш избор.

Г-жа Мюлер: И минерална вода, моля.

Сервитьор: Какво искаш за десерт?

Г-жа Мюлер: Може би можете да ни дадете съвет?

Сервитьор: Нашите сладкари пекат чудесна шоколадова торта и различни сладкиши със сметана или плодове.

Г-жа Мюлер: Парче шоколадова торта, моля. А ти, християнин, какво искаш?

Г-н Мюлер: Брауни с боровинки и кафе.

Г-жа Мюлер: Две кафета, моля.

Сервитьор: Добре, храната ще ви бъде донесена след няколко минути.

(За няколко минути)

Сервитьор: Ето, това са вашите ястия. Добър апетит!

Г-н Мюлер: Благодаря!

Сервитьор: Следващите ястия ще бъдат готови след петнадесет минути.

(За няколко минути)

Сервитьор: Вашите ястия. искаш ли нещо друго

Г-жа Мюлер: Не, благодаря.

(За няколко минути)

Сервитьор: Вашата сметка, моля.

Г-н Мюлер: Двеста евро. Моля, вземете парите.

Сервитьор: Благодаря!

Г-н и г-жа Мюлер: Довиждане!

Сервитьор: Довиждане! Винаги се радваме да ви видим!

Диалог в ресторанта на немски език:№1

- Guten Abend! Haben Sie einen Tisch bestellt?
+ Абенд! Да! Ich habe einen Tisch auf den Namen Kundler reserviert!
- Ja, das stimmt! Folgen Sie mir bitte! Ich zeige Ihnen den Tisch. Das ist Ihr Tisch. Hier ist das Menü.
+ Vielen Dank!
………
- Здравейте! Haben Sie bereits gewählt?
+Nein...noch nicht.. Es gibt so viele Köstlichkeiten! Vielleicht, könnten Sie mir etwas empfehlen?
— Ich kann Ihnen das Jägerschnitzel empfehlen! Das ist heute besonders lecker!
+Sehr gut! Ich nehme es!
— Möchten Sie danach ein Dessert?
+ Нейно, дънке!
— Добре..Ist das alles?
+ Ich denke…Ja!
-Гут! Das Essen kommt in etwa 20 Minutes.
……..
+ Bringen Sie mir die Rechnung, bitte.
- Малък момент!
……..
— Zahlen Sie mit Kreditkarte oder bar?
+ Бар!
— Das macht 25 евро!
+ 30 евро хапка. Der Rest ist für Sie!
- Danke schön!

- Добър ден! Was möchten Sie bestellen?
+ Здравейте! Ich nehme Lachs mit Salat.
- Добре! Etwas zu trinken?
+ Да! Ich möchte einen Espresso, bitte!
- Ist das alles?
+ Да!

Обща лексика по темата „В ресторант“:

das Restaurant - ресторант
die Gäste - гости
der Kellner - сервитьор
die Speisekarte = das Menü- меню/списък с ястия
das Jägerschnitzel - ловджийски шницел
die Köstlichkeit - деликатес/деликатес
lecker - вкусно, апетитно
die Kellnerin - сервитьорка
der Tisch für Raucher - маса за пушачи
der Tisch für Nichtraucher - маса за непушачи
das Trinkgeld - бакшиши
die Rechnung - сметка

Когато влезете в ресторант в Германия, може да чуете следните фрази от сервитьора, който ви поздравява:

Haben Sie einen Tisch bestellt/reserviert? - Резервирахте ли маса?/Резервирахте ли маса?
Möchten Sie einen Tisch für Raucher oder Nichtraucher? — Желаете ли маса за пушачи или непушачи (в залата)?
Folgen Sie mir bitte! Ich zeige Ihnen den Tisch. - Моля, последвайте ме (Моля, последвайте ме!). Ще ти покажа масата.

Ако търсите резервирана или свободна маса, тогава следните твърдения ще са ви полезни:

Ich habe einen Tisch auf den Namen "например Schmidt" reserviert. — Резервирах маса под името „Шмид“.
Ich möchte einen Tisch für sechs Personen. — Искам маса за шестима.
Ist der Tisch frei? — Тази маса свободна ли е?
Dürfen wir uns hier hinsetzen? - Може ли да седнем тук?
Dürfen wir uns an diesen Tisch setzen? - Може ли да седнем на тази маса?

Още на масата в ресторанта ще чуете следното от сервитьора:

Hier ist die Speisekarte. - Ето го менюто.
Die Speisekarte, bitte. - Ето го менюто, моля.
Haben Sie schon etwas gewählt? — Избрахте ли вече нещо?
Was möchten Sie trinken? / Etwas zu trinken? - Какво бихте искали да пиете/пиете?/Нещо за пиене?
Möchten Sie einen Nachtisch/ein Dessert? — Искате ли десерт/нещо? сладка?
Ist das alles? - Това е всичко?

Ако не знаете какво е най-добре да изберете или искате сервитьорът да ви посъветва за нещо, използвайте следните фрази:

Was können Sie uns/mir empfehlen? — Какво можете да посъветвате (препоръчате) на нас/мен?
Was würden Sie empfehlen? — Какво бихте препоръчали?
Was ist die Spezialität des Hauses? = Was ist Ihre Spezialität? – Кое е вашето фирмено ястие?

Сега искате да платите сметката в ресторант и да кажете на сервитьора за това така:

Ich möchte bezahlen. — Бих искал да платя.
Ich möchte die Rechnung zahlen. — Бих искал да платя сметката.
Bringen Sie mir die Rechnung, bitte. — Донесете ми сметката, моля.
Die Rechnung, bitte! - Сметката, моля!
Kann ich bitte die Rechnung haben? - Може ли сметката?
Ich denke, Sie haben sich verrechnet. - Мисля, че сте били подведени (направили сте грешка в изчисленията си).

Сервитьорът ще попита как и кой ще плати, а също така ще попита дали ви е харесало всичко или не:

Zahlen Sie zusammen oder getrennt? — Плащате заедно или поотделно?
Getrennt oder zusammen? — По отделно или заедно (плащате ли сметката)?
Zahlen Sie bar oder mit Kreditkarte? — Плащате ли в брой или с кредитна карта?
Das macht 25 евро. — Общо 25 евро. (Общо 25 евро/това е 25 евро)
(Вашият отговор) Das geht auf mich. - Сметката е на мен. (т.е. само вие плащате за всички)
Ich bezahle. - Ще платя!
(Вашият отговор) Der Rest ist für Sie. — Останалото е за вас (има предвид съветите Trinkgeld)
Всичко ли е в Ordnung? - Всичко е наред? Всичко е наред?
Hat es Ihnen geschmeckt? — Беше ли вкусно? Хареса ли ти?

Това е чудесна статия за това как да поръчате в ресторант, как се наричат немските ястия и напитки на руски и какво предлагат немските ресторанти.

Дори на почивка трябва да се храните редовно, поне три пъти на ден:

Първо, трябва да решите дали искате да хапнете набързо или да се запознаете с немската кухня. За тези, които нямат време, удобни са турските бистра или пица за вкъщи. Германия има голям брой китайски, индийски, гръцки и италиански ресторанти (Ресторант). Gaststätte е най-доброто място да се запознаете с традиционната немска кухня.

Това е просто стара немска дума за модерен ресторант. Kneipe е място, където можете да се срещнете с приятели на по бира вечер.

Без съмнение най-германското място за хранене е Biergarten. Тези, които са чели главата за словообразуване, лесно ще разделят думата на две части: Bier (бира) и Garten (градина). Тази традиция произхожда от Бавария и по-късно се разпространява в цяла Германия. Biergarten е място на открито, скъпо на сърцето на всеки баварец, където има прости дървени маси и пейки, където можете да носите храната си и да изпиете чаша прясна бира. Мерната единица за бира е литрова халба (Maß). Biergarten е на самообслужване

(Selbstbedienung). Посетителите трябва да занесат мръсните си чинии там, където пише Geschirrrückgabe (връщане на чинии).

Обикновено менюто на това заведение включва няколко вида салати и 3-4 основни топли ястия. Дори не е нужно да знаете имената на салатите. Можете да ги вземете сами от тезгяха, но трябва да поискате топло ястие.

Warme Gerichte (топли ястия):

Резервни ребра	свински ребра в пикантен сос
Пилешки крилца	Уринени крилца в барбекю сос
ein halbes Grillhähnchen	половин пиле на грил
една игра Schweinshaxe	цял свински бут
Rollbraten mit Soße	свинско руло със сос
Швайнсвюрстел	свински колбаси
Bratwurst mit Semmel	пържен колбас с хлебче
Пържени картофи	пържени картофки

Някои ястия могат да бъдат получени като голяма (große Portion) или като малка порция (kleine Portion). Строго е забранено да носите напитки със себе си. Зловещи знаци предупреждават за това:

Das Mitbringen und Konsumieren eigener Getränke ist strengstens verboten.

(Строго забранено е да носите или консумирате собствени напитки.)

Бъдете готови за факта, че в Германия някои ресторанти и много кафенета имат почивни дни:

RUHETAG AN SONN- UND FEIERTAGEN - Уикенди - неделя и празници

Много ресторанти поставят менюта отвън. Ако искате да обядвате бързо и евтино, изберете места, които предлагат Mittagsbuffet (бюфет за обяд) или Tages-menü (дневно меню). В първия случай в обедните часове се предлага блок маса - неограничено количество храна срещу фиксирана сума пари. Във втория случай можете значително да спестите време и пари. И в двата случая напитките не са включени в цената.

Не се стремете непременно да стигнете до онези места, които са посочени в пътеводителите. Добри са за групи, които правят резервации. Самотните вечерящи може да са дълбоко разстроени, че сервитьорите просто ги игнорират.

В повечето ресторанти не е необходимо да резервирате маса предварително.

Речеви ситуации:

Просто попитайте сервитьора на входа:

Haben Sie noch Platze frei? (Имате ли още свободни места?)

Отговорът най-вероятно ще бъде:

Да, бийт! (Да моля!)

Bitte sehr, die Speisekarte. (Това е менюто.)

След малко сервитьорът ще попита:

Möchten Sie schon bestellen? (Искате ли вече да направите поръчка?)

Първото нещо, което трябва да направите в ресторант, е да поръчате напитки.

Сервитьорът ще попита за това така:

Zum Trìnken? (Какво ще пиете?)

Was wollen Sie trinken? (Какво ще пиете?)

Няколко начина за поръчка в ресторант:

1) Ich nehme ein Glas Sekt. (Ще взема чаша шампанско.)
2) Ich hätte gern einen Kaffee. (Искам кафе.)
3) Für mich ein Helles. (За мен халба светла бира.)
4) Zwei Weißbier bitte! (Две светли пшенични бири, моля!)
5) Bringen Sie uns bitte eine Flasche Mineralwasser. (Моля, донесете ни бутилка минерална вода.)
6) Ich möchte einen kleinen Orangensaft. (Бих искал малка чаша портокалов сок.)

Когато сервитьорът донесе напитки, обичайно е да се поръча основното ястие. Ако ви е трудно да изберете, можете да помолите сервитьора за помощ:

Was würden Sie uns empfehlen? (Какъв съвет бихте ни дали?)
Was ist Ihre Spezialität? (Кое е типичното ястие на вашия ресторант?)

Ако сте поканени в ресторант и те ще направят поръчка за вас, тогава можете да кажете за вашите кулинарни предпочитания така:

Ich esse gern Pizza. (Ям пица с желание. / Обичам пица.)
Der griechische Salat schmeckt mir sehr gut. (Много харесвам гръцка салата.)
Meine Lieblingsspeise ist Pilzsuppe. (Любимото ми ястие е гъбена супа.)

Ресторантите често имат специална карта за напитки (Getränkekarte) отделно от менюто (Speisekarte).

Weine (вино)

Можете да изберете вино по страна на произход, по позната марка, по цвят или по вкус.

В Германия има истински култ към бирата. Страната произвежда голям брой бири (Bier-sorten).

Някои от тях се разпространяват само регионално, други се продават в цялата страна. Всеки любител на бирата има свой любим вид бира (Lieblingssorte) и любима марка (Lieblingsmarke). Почти всеки град в Германия има свои собствени пивоварни (Brauerei), произвеждащи собствени марки бира. Любителите на бира знаят разликата между наливна бира (Fassbier) и бутилирана бира (Flaschenbier).

Dunkelbier	Тъмна бира (4,5-6%)
Weißbier/Вайзенбир	Светла пшенична нефилтрирана бира с плодово пикантен вкус (5-6%)
Дункелвайзен	Тъмна пшенична бира
Хелес	Светла бира (4,5-6%)
Berliner Weiße	Бирата е тъмно жълта на цвят с леко кисел вкус (2,8%)
Кьолш	Светла бира с леко горчив вкус (4,9%)
Алтбир	Отлежала тъмна бира с вкус на хмел (4,8%)
Leichtbier	Светла бира с намалено съдържание на въглехидрати и алкохол (2,5-4,0%)
Малцбир	Малцовата бира е много тъмна, почти черна на цвят, с добавена захар, практически безалкохолна (0,2%)
Starkbier/Бокбиер	Силна бира (6-10%)
Износ (Exportbier)	Светла или тъмна бира (5%)
Пилс (Pils(e)nerBier)	Светла суха бира със златист цвят със силен аромат на хмел (4,2-4,8%)
Шварцбир	Много тъмна (черна) бира (4,8-5%)
Алкохолфрис Биер	Безалкохолна бира (0,02% -0,5%)

Biermischgetränke (напитки на основата на бира)

Спиритуосен (силни алкохолни напитки)

Alkoholfreie Getränke (безалкохолни напитки)

Минерална вода	Натурална минерална вода
Тафелвасер	Минерална вода
Лимонада	Лимонада
Апфелзафт	ябълков сок
Orangesaft	портокалов сок
Траубензафт	Гроздов сок
Йоханисберсафт	Сок от касис
Ейсте	Охладен подсладен чай с вкус на лимон, праскова и др.
Апфел(сафт)шорле	Напитка, направена наполовина от ябълков сок и наполовина от минерална вода.

В Германия през годините се е развила специална култура на хранене в немски ресторанти; познавайки тези характеристики и фрази на немски, ще се чувствате уверени навсякъде.

СЪВЕТ: Преди да отидете в ресторант за обяд, не забравяйте да направите резервация.

Не че е необходимо - просто ще сте сигурни, че когато дойдете на мястото, което ви харесва, за което сте чели в интернет, да речем, и няма къде да го намерите, там ще ви чака маса . Не е необходимо веднъж наведнъж и понякога в ресторант може наистина да откриете, че всички маси са заети - просто са били резервирани предварително.

Kann ich einen Tisch reservieren, bitte?— Мога ли да резервирам маса?
Haben Sie Platz für zwei/drei/vier?— Ще имате ли маса за двама/трима/четирима?
Wir sind zu zweit/dritt/viert.— Ние сме двама/трима/четирима. (Когато говорим за брой хора, се използва тази форма.)
Ich möchte einen Tisch am Montag um 18 Uhr für 4 Personen reservieren.- Искам да резервирам маса за 4 човека в понеделник в 18.00ч.

В тази ситуация са възможни подобни диалози:

- Добър ден! Haben Sie einen Tisch reserviert?- Добър ден! Резервирахте ли маса?
- Добър ден! Ja, ich habe einen Tisch auf den Namen Paul bestellt.- Добър ден! Да, резервирах маса с фамилното име Пол.
- Das stimmt, Ihr Tisch ist Nummer 2. Folgen Sie mir bitte, ich zeige Ihnen den Tisch.- Точно така, номерът на вашата маса е 2. Моля, последвайте ме, ще ви покажа масата.

Или:
- Добър ден! Ein Tisch für zwei Personen bitte. - Добър ден! Маса за двама, моля.
- Добър ден! Sie können Platz in der Eicke nehmen.- Добър ден! Можете да седнете в ъгъла.
- Könnten wir den Tisch am Fenster haben?- Може ли да седнем на масите до прозореца?
- Ein Moment. Ja, die Reservierung wurde storniert. Nehmen Sie bitte Platz, hier ist die Karte.- Дай ми секунда. Да, резервацията беше отменена. Седнете, ето го менюто.
- Данке!- Благодаря ти!

Когато пристигнете в ресторант, не чакайте да ви поканят да седнете: чакането може да отнеме много време и може дори да не бъдете поздравени по тривиален начин. Ако дойдете на скъпо място, може да видите табела там, която ви моли да изчакате, докато ви отведат до маса („Sie werden platziert“). Това обаче е рядкост. Най-вече в Германия гостите избират къде да седнат. В повечето ресторанти и особено в бирените маси са дълги и широки, което означава, че ако например двамата заемете маса за четирима или дори шестима, може да се присъединят и други гости. Или вие сами можете да седнете до някого, като първо попитате дали мястото е свободно и можете ли да седнете:

Entschuldigen Sie, ist dieser Platz frei?- Извинете, това място заето ли е?
Entschuldigen Sie, ist dieser Tisch frei?- Извинете, тази маса заета ли е?
Entschuldigen Sie, könnten wir uns hier setzen?- Извинете, може ли да седнем тук?
Entschuldigen Sie, darf ich hier Platz nehmen?- Извинете, мога ли да заема това място?
Hier ist leider schon besetz, aber dort sind drei Plätze noch frei.- За съжаление това място вече е заето, но има още три свободни места.
Darf ich mich hier hinsetzen?-Може ли да седна тук?

За да ви обслужат, трябва да осъществите зрителен контакт със сервитьора. Да размахвате ръце и шумно да привличате вниманието му не си струва: в Германия подобно отношение се счита за много грубо. Задаваме този въпрос на сервитьора.

Darf ich bitte die Karte sehen?- Бих искал да видя менюто?
Könnte ich bitte die Weinliste sehen?- Мога ли да видя винена листа?

Когато получим ценната книжка, ние я изучаваме.
die Speisekarte- меню като списък с ястия, които могат да се поръчат отделно
das Menu— готов обяд
das Hauptgericht- втори курс
умират Beilage- гарнитура
die Vorspeise- закуска
der Nachtisch- десерт
das Frühstück- закуска
das Mittagessen- вечеря
das Abendessen- вечеря
вегетариански- за вегетарианци
лактосефрей- без лактоза
die heißen/alkoholfreien/alkooholischen Getränke- топли/безалкохолни/алкохолни напитки
die Spezialitäten- маркови хора
zum mitnehmen- отивам, отивам

След малко сервитьорът ще попита:
Was wünschen Sie?- Какво бихте искали?
Haben Sie schon gewählt?- Избрахте ли вече?
Möchten Sie schon bestellen?- Готови ли сте да направите поръчка? За да не уцелите целта и същевременно да спечелите сервитьорите в ресторанта, а може би и да впечатлите немскоезичния си събеседник, можете да попитате какво биха ви препоръчали.
Was können Sie empfehlen?- Какво ще ми препоръчате?
Was kannst du empfehlen?- Какво ще ми препоръчате?

Може да ви бъде предложена закуска.
Möchten Sie eine Vorspeise?— Искате ли да поръчате лека закуска?
Was für die Beilage empfehlen Sie?- Каква гарнитура можете да препоръчате?

СЪВЕТ: Не пропускайте предястието, наречено "ролмопс" - маринована херинга, навита на рулца и поднесена с лук или корнишони.

Можете също така да опитате бирено сирене, което се нарича Bierkäse. За немската кухня вече писахме в статията

Ако не ядете месо, попитайте дали има нещо вегетарианско в менюто.
Haben Sie vegetarische Gerichte?— Имате ли вегетариански ястия?
Is in diesem Gericht Fleisch?- Има ли месо в това ястие?
Ist das vegetarisch?- Вегетарианска ли е?
Haben Sie auch etwas Veganes auf der Speisekarte?- Имате ли нещо за вегани?

Ако сте готови да поръчате, кажете следното.
Ich möchte jetzt bestellen.- Искам да поръчам.
Ich möchte/hätte gerne…- Бих искал…
Ich nehme…- На мен…

Освен това поръчайте напитките си веднага. Имайте предвид, че в Германия не е обичайно да носите гарафа с охладена вода като аперитив, както в някои други страни, и ако поискате чешмяна вода, това също ще се приеме като вид неуважение. Освен това алкохолните напитки в Германия са по-евтини от обикновената вода, дори и тази без газ, така че много хора предпочитат виното.

Ich möchte gerne etwas trinken.— Искам да поръчам напитки.
Was für Bier haben Sie?— Каква бира имаш?
Könnte ich eine Tasse Kaffee haben?— Чаша кафе, моля.
Eine Flasche Mineralwasser bitte- Бутилка минерална вода, моля
Ich hätte gerne eine Cola- Искам кола
Welchen Wein könnten Sie mir empfehlen?- Какво вино можете да ми препоръчате?

Когато дойде време за пълно хранене, ще трябва да имате търпение, тъй като в много немски ресторанти всичко се приготвя много бавно и сервитьорите не се приближават често до посетителите, които са направили поръчка. За много германци обядът продължава три часа. Струва си да се има предвид, че в Германия по правило не се сервира меню „а ла карт“, чиято цена включва хляб и масло. Всяко ястие се заплаща отделно, както и кошницата за хляб.

Приборите за хранене винаги са на масите, преди гостите да седнат. В Германия се използват много активно и дори пица се яде с вилица и нож. Освен това германците не прибягват до опростен метод за ядене на храна, когато, както понякога се прави, вилицата се прехвърля от лявата ръка в дясната, ножът, който току-що е бил използван за рязане на нещо, се отстранява и човекът продължава да използвате само вилицата.

Ако искате да повторите това, което се нарича, просто кажете следното.
Noch eins, bitte.- Повторете Моля.
Das schmeckt so gut! Ich möchte es nochmal bestellen- Толкова е вкусно! Бих искал да повторя.
Ich möchte noch einen Teller bestellen- Бих искал да поръчам друга чиния.
Könnte ich bitte noch ein eins haben?- Мога ли да повторя?

И така, обядът/вечерята свърши и сервитьорът ви пита:
Hat es Ihnen geschmeckt?— Хареса ли ти всичко?
Es hat sehr gut geschmeckt!- Беше вкусно!
Es war einfach super, ich bin so satt- Просто беше страхотно, много съм пълен
Möchten Sie noch etwas?- Искате ли още нещо?
Sonst noch etwas?- Нещо друго?

Ако не планираме да продължим, моля, поискайте фактура. Би било добре да проверите предварително дали е възможно плащане с Visa или MasterCard.
Die Rechnung, bitte.- Сметката, моля.
Ich möchte bezahlen.- Искам да платя.
Bitte zahlen- Изчислете, моля
Ich bezahle mit Karte- Ще платя с карта
Ich zahle in bar- Плащам в брой
Akzeptieren Sie Visa?- Приемате ли Visa?
Akzeptieren Sie MasterCard?— Приемате ли карти MasterCard?

Искате ли цялата компания да се брои заедно? Попитайте така.
Alles zusammen, bitte.- Пребройте всички заедно, моля.
Alles kommt auf meine Rechnung- Плащам за всичко

Ако ги искате отделно, тогава така.
Wir möchten getrennt zahlen.— Искаме да платим отделно.

Отговорът може да бъде:
Das macht zusammen 45 евро- Само 45 евро

В Германия е обичайно да се дава бакшиш (das Trinkgeld), обикновено 10-15 процента. Ако сумата е малка, най-добре е просто да я закръглите до най-близкото цяло число. Ако плащате с карта, просто добавете бакшиша към сумата на чека и посочете пълната сума, когато сервитьорът дебитира парите от вашата карта. Ако искате да оставите ресто от пари в брой на сервитьора, просто кажете стандартната фраза:
Така е.- Запазете рестото за себе си.

Ако искате да оставите бакшиш от 5 евро, давайки например сто към сметката от 45, можете да кажете:
Machen Sie 50- Вземете 50.

Освен това в Германия не е обичайно да оставяте бакшиш на масата, уверете се, че сервитьорът ви го взема, преди да си тръгнете.

Между другото, след като сте проучили всички тези правила, ще се чувствате комфортно не само в ресторантите в Германия, но и в други страни, където се говори немски.

ПОЛЕЗЕН РЕЧНИК

Основни глаголи в ресторант :
Bestellen/reservieren - книга
Möchten/hätten gerne - да искам
Wählen - за избор
Empfehlen - да съветвам
Frühstücken - да закусите
Zu Mittag essen - да обядваме
Zu Abend essen - да вечерям
eine Kleinigkeit essen - хапнете
Durst haben - жаден
Trinken - за пиене
Есен - яжте
Безахлен - да плати

Основни прилагателни в ресторант :
lecker - вкусно
gebacken - печен
гебратен - пържен
gekocht - варено
gefüllt - напълнен/напълнен
gegrillt - печено на скара

В Öl - в масло
в So¬ße (Sau¬ce) - в сос

Основни видове ястия:
die Schweinshaxe - свински бут
die Bratwurst - пържен колбас
die Pizza - пица
ер Братен - печено
die Spaghetti - спагети
eine klare Brühe - бистър, течен бульон
eine kräftige Brühe - силен, гъст бульон
die Cremsuppe - крем супа
die Erbsensuppe - грахова супа
die Nuddelsuppe - супа с фиде
der Eintopf - гъста супа
das Filet - филе
das Gulasch - гулаш
die Nudeln (Pl.) - юфка
der Auflauf - гювеч
der Bratfisch - пържена риба
die Rouladen - месни рула
die Bratkartoffeln - пържени картофи
der Kartoffelbrei - картофено пюре
die Salzkartoffeln - варени картофи
die Pommes - пържени картофи
das Omelett - омлет
das Spiegelei - пържени яйца
das Rührei - бъркани яйца
der Salat - салата
das Schnitzel - шницел
die Suppe - супа
der Kuchen - баница
die Sahnetorte - сметанова торта

Мария Селезнева, Deutsch Online