Popuni tablicu bakterije su naši prijatelji 3. Bakterije – neprijatelji ili prijatelji

"Moidodyr" K. I. Chukovsky je jedna od mojih najdražih knjiga. I uvijek sam se pitao zašto su krokodil, Moidodyr, krpe za pranje, sapun ljuti na prljavo. Ovaj dječak je bio samo smiješan. I moja majka mi je rekla da kada odrasli kažu da morate oprati ruke prije jela, nakon šetnje, oprati zube, oprati lice - to nije samo uvjet. Ispostavilo se da smo okruženi cijelim svijetom nevidljivih stvorenja koja su nastala na planetu prije mnogo milijardi godina, preživjela sve promjene koje su se dogodile na Zemlji: vulkanske erupcije, ledeno doba, smrt mnogih pretpovijesnih životinja. Ova bića se nazivaju bakterije. Oni su i korisni i štetni za ljude i životinje. Kako bih mogao zamisliti s čime imamo posla, majka mi je predložila da napravim neke pokuse.

Iz raznih izvora znamo da se ljudi koji ne poštuju jednostavna pravila osobne higijene često razbole, pa čak i završe u bolnici, a razlog tome su bakterije. Ali također je poznato da korisni mikroorganizmi mogu zaštititi osobu od štetnih učinaka čimbenika okoliša. Mikroorganizmi postoje milijunima godina i stoga su naučili živjeti u najtežim uvjetima, a vrlo je važno da čovjek zna iskoristiti blagotvorna svojstva mikroorganizama i znati se zaštititi od njihove štete.

Bakterije su mikroskopski mali organizmi. Bakterije – (od grčke riječi bacterium – štapić) uistinu su sveprisutne. Bakterije su bile prvi stanovnici Zemlje. Gotovo dvije milijarde godina ostali su njegovi jedini stanovnici. S vremenom su izmislili fotosintezu, odnosno naučili kako sunčevu svjetlost pretvoriti u energetski bogate ugljikohidrate. Počeli smo udisati kisik. Naseljava bilo koju nišu pogodnu za život. Postoje tisuće ili čak milijuni bakterija u zraku i vodi, u svakom komadu tla iu svakom živom organizmu. Mogu živjeti u najtežim uvjetima koje drugi organizmi ne mogu podnijeti. Mogu se naći u gornjim slojevima atmosfere na visini od nekoliko desetaka kilometara iu dubokim podzemnim bušotinama; u kipućim vulkanskim izvorima i u debljini antarktičkih ledenjaka. Bakterije su pronađene čak iu vodi koja hladi nuklearni reaktor, odnosno tamo gdje je razina zračenja višestruko veća od smrtonosne doze za čovjeka. Mnoštvo bakterija koje nastanjuju Zemlju provode goleme geokemijske aktivnosti koje podržavaju ciklus života. Bakterije zajedno s gljivama uništavaju mrtvu organsku tvar i pretvaraju je u ugljični dioksid i vodu, reguliraju sastav atmosfere i pomažu u održavanju plodnosti tla.

O mikroskopu.

Bakterije se mogu vidjeti samo snažnim mikroskopom. Sanjajući o otkrivanju novih svjetova, ljudi su poduzimali riskantne ekspedicije na nepoznate obale. Međutim, sve do 17. stoljeća nitko nije slutio da se u blizini nalaze prekrasna bića prirode. Čovjek koji je otkrio svijet mikroorganizama bio je Anthony Van Lievenhoek. Rođen je u Nizozemskoj u siromašnoj obitelji. Od djetinjstva sam naporno radio. Imao je jedan hobi. Volio je brusiti optička stakla i u tome je postigao veliki uspjeh, dok su najjače leće mogle povećati sliku do 20 puta, a Livenhoek je stvorio leće koje povećavaju 150 pa čak i 300 puta. Pokazalo se da su ove leće prozor u novi svijet. Jednom je, gledajući kap vode ispod objektiva, Livengug ugledao čudo - najmanja živa bića. Tako je 1673. god. čovjek se prvi put upoznao s bakterijama. Svoje otkriće prijavio je Kraljevskom društvu u Londonu, a dok su znanstvenici odlučivali hoće li povjerovati ovom otkriću ili ne, Livenhoek je kroz leće pregledao sve što je mogao. Tako je naučio da su mišići građeni od vlakana, mikrobi žive u ljudskoj slini, a crvene kuglice plutaju u krvi. Za 50 godina rada, znanstvenik je otkrio više od 200 mikroorganizama. Mnogi poznati ljudi došli su do znanstvenika, uključujući Petra Velikog. Svi su htjeli zaviriti u tajanstveni svijet.

Čak i najjači svjetlosni mikroskop ne uspijeva vidjeti najmanje dijelove bakterija. Prava revolucija u znanosti dogodila se stvaranjem elektronskog mikroskopa. Povećava sliku tisućama puta. A sredinom 90-ih godina prošlog stoljeća nastao je laserski mikroskop. Kako bi uhvatili najmanju stanicu i pratili je, znanstvenici ne proučavaju jedan mikrob, već klaster - bakterijske kulture. Ako su sve stanice iste, onda se radi o čistoj kulturi. Takva homogena masa može rasti u epruveti ili tikvici s posebnim hranjivim medijem. Ako hranjive tvari u epruveti ponestane, tada bakterije mogu umrijeti. Za to se čista kultura bakterija stalno subkultivira na novi medij. Ovim medijima se dodaju razne tvari, kao što su želatina, agar-agar (tvar iz smeđe morske trave). Nakon toga se hranjiva podloga ulijeva u posebne, ravne čašice i tankom petljom unosi kultura bakterija. Iz svake stanice raste nova kolonija. Tako kreće "lov" na mikrob.

Mama i ja smo došli na Zavod za mikrobiologiju Medicinske akademije i pokazale su nam posebne posude (petrijevke), epruvete, tikvice i grijaće ormariće u kojima rastu bakterije. Zamoljeni smo da napravimo neke eksperimente.

Stavili smo prst u čašicu s posebnom tvari, a isti otisak napravili u drugoj čašici, ali nakon što smo oprali ruke. Šalice su bile smještene u poseban ormar.

Uzeli su struganje sa zuba vatom i stavili ga u drugu šalicu te također stavili u ormar.

Laboratorijski liječnik nam je rekao da će fotografirati te ploče u redovitim intervalima kako bismo mogli vidjeti kako bakterije rastu. Morat ćemo procijeniti iskustvo za 3 dana.

I sada su prošla 3 dana. Pokazali su nam što je izraslo u našim šalicama. Tamo gdje smo nanosili neoprane ruke, gotovo cijela čašica bila je prekrivena kapljicama različitih boja i oblika, koje su čvrsto prianjale na hranjivi medij. Tamo gdje smo sijali čistim rukama, te su kapljice bile puno manje. U čašicama sa strugotinama iz usta bilo je mnogo različitih bijelih, sivkastih kolonija.

Tankom petljom te su kolonije nanesene na staklo, obojane posebnom bojom i počele gledati kroz mikroskop. Pod mikroskopom smo vidjeli male kuglice, dugačke niti, debele štapiće. Bilo je ukupno šest različitih mikroba. A u ispiranju iz usta - osam.

Ali ne možete vidjeti strukturu bakterija u svjetlosnom mikroskopu; to se može pokazati elektronskim mikroskopom.

Najčešće se sastoje od jedne ćelije i imaju oblik kuglica ili štapića.

Stanica koja čini tijelo većine bakterija, kao i svaka druga, sadrži protoplazmu i okružena je citoplazmatskom membranom. Protoplazma sadrži DNK – računalo koje pohranjuje razvojni program. Možemo reći da je bakterijska stanica vrećica ispunjena raznim tvarima.

Bakterijska stanica ima čvrstu stijenku, ponekad se oko stanice stvara gusti omotač od sluzi (kapsula), koji štiti stanicu od isušivanja.

Građa bakterija

Shema strukture bakterijske stanice: 1 - stanična stijenka, 2 - vanjska citoplazmatska membrana, 3 - kružna molekula DNA, 4 - ribosomi, 5 - inkluzije, 6 - mezosom (rezerva membrane)

Postoje mnoge pokretne bakterije. Neki mogu puzati poput gusjenica po tvrdim površinama. U tekućem okruženju bakterijske stanice plivaju uz pomoć flagela - tankih izdanaka kakvih nema nigdje drugdje u prirodi. Na spoju flageluma i stanice, čini se da radi snažan motor. Pod njegovim djelovanjem flagellum se okreće oko svoje osi, što stanici daje spiralno gibanje. Uz pomoć flagela, bakterije se mogu preseliti tamo gdje ima više hranjivih tvari ili napustiti područja s nepovoljnim uvjetima. Cilindrične bakterije nazivamo štapićima, a kuglaste bakterije kokima. Sve bakterije razmnožavaju se jednostavnom diobom, ponekad bakterije imaju oblik zareza (vibriosi), štapići, uvijeni u spirale, pretvarajući se u maštovite niti.

Laboratorijska liječnica je rekla da nisu sve bakterije štetne, a što je najvažnije, da bi uzrokovale bolest vrlo je bitan njihov broj. Ispostavilo se da su se mnoge bakterije prilagodile i žive u određenim uvjetima. Takve kolonije, nazvane "biofilmovi", počele su se nalaziti posvuda: na stijenama i grebenima, na biljkama i spomenicima, na stijenkama vodovodnih cijevi i staklu kontaktnih leća. Također je poznato da svatko od nas ima određeni sastav korisnih bakterija, ali u isto vrijeme za drugu osobu one mogu biti štetne. Stoga je neophodno da svatko ima svoju četkicu za zube, češalj, ne može se zagristi jedna jabuka ili slatkiš. Dakle, bakterije žive u kolonijama. Ali to znači da moraju nekako komunicirati jedni s drugima. Kako? Odgovor je pronađen tek 1990-ih. Pokazalo se da bakterije koriste kemijski komunikacijski sustav za brojanje srodnika, ispuštajući posebne signalne tvari - feromone. Oni mjere njihovu koncentraciju pomoću specifičnog receptora. Dok ima malo feromona, to znači da ima malo mikroba, pa im je neisplativo djelovati zajedno. Ali vijest lete za viješću, potvrđujući: “Zajedno smo!” A sada nema ni traga nekadašnjoj bezazlenosti. Čim broj bakterija dosegne određenu količinu, cijela kolonija jednoglasno luči toksin od kojeg se čovjek razboli. Budući da smo naučili da nisu opasni sami mikrobi, već njihova količina, postalo je jasno da postoji drugi način kako se s njima nositi. Potrebno je ne uništiti bakterije, već spriječiti njihovu međusobnu komunikaciju. Neka mikrobi, čak i nakon što su formirali veliku koloniju, i dalje vjeruju da su podijeljeni. Neka ne pogađaju da je krajnje vrijeme da prijeđu u napad. Dakle, moramo pronaći te posebne tvari koje potiskuju kemijske signale mikroba.

coli

Ovo je najpoznatija bakterija koja živi u tijelu ljudi i životinja ne nanoseći im mnogo štete. Njegove stanice žive u crijevima. Ova bakterija je neophodna za normalno funkcioniranje organizma, stvara korisne vitamine, uništava štetne mikrobe, ali u nekim slučajevima postaje agresivna i uzrokuje akutne poremećaje, a može se zaraziti i preko prljavih ruku. Ova bakterija raste vrlo brzo. Na hranjivom mediju počinje se aktivno razmnožavati nakon 3 sata i može se vidjeti pod mikroskopom. Zaključili smo da ruke treba prati svaka 3-4 sata. Američki znanstvenici proveli su eksperimente. Uzeli su uzorke s kolica u supermarketu, kovanica, igračaka u dječjim sobama raznih trgovina i posijali na hranjive podloge. A pokazalo se da je najviše klica na ručkama kolica i novcu, čak ih je više nego na prljavom voću. Stoga je neophodno prati ruke sapunom ne samo prije jela i nakon odlaska na toalet, već i nakon odlaska u trgovinu i boravka na svim javnim mjestima. Velika količina E. coli u tlu ili vodi jasan je pokazatelj kontaminacije. U svakom modernom gradu postoji posebna sanitarna služba koja prati stanje pitke vode i stanje tla, redovito mjereći količinu Escherichie coli u njima. Nedavno je bakterija počela razvijati nova zanimanja, znanstvenici su naučili presaditi gene drugih bakterija, pa čak i životinja u nju, to vam omogućuje umjetno stvaranje tvari koje su korisne ljudima, na primjer, pomoću E. coli, dobivanje inzulina i druge droge.

U čašici u koju smo posijali ispiranje s plaka bilo je još više različitih mikroba. Ovi mikrobi izgledali su poput kuglica, grozdova, štapića. Ispostavilo se da je rast ovih bakterija sporiji. Činjenica je da se u ustima proizvode posebne tvari koje inhibiraju rast bakterija. A ako osoba pere zube dva puta dnevno, redovito liječi zube, tada se proizvodi više tih tvari i one ne dopuštaju razmnožavanje mikroba.

Nevidljivi svijet bakterija nije siguran. Vibriobacili postoje u prirodi. Oni mogu prodrijeti u stanicu i tamo se početi aktivno razmnožavati, što dovodi do stanične smrti. Neke bakterije mogu formirati posebnu kapsulu koja ih štiti od štetnih utjecaja okoline, takva kapsula se naziva spora. Spore izgledaju potpuno beživotno i mogu dugo biti bez hrane, izložene štetnom djelovanju zračenja, kuhanja, a mnoge otrovne tvari ne djeluju na njih. Ali čim dođu u povoljne uvjete, ožive i počnu aktivno rasti. Postoje bakterije koje su dugo stvarale ljudima mnogo problema, na primjer, uzročnik antraksa, ova bolest može utjecati i na biljojede i na ljude, vrlo velik broj životinja mogao bi umrijeti za nekoliko dana. Taj će bacil ostati u tlu desetljećima, a zatim zaraziti druge životinje. Ova je bolest pobijeđena nakon što je njemački znanstvenik Robert Koch otkrio uzročnika te je stvoreno cjepivo za životinje. Ali ima i bacila koji čovjeku pomažu. Oni ne uzrokuju bolest kod ljudi, već kod ličinki nekih insekata. Kad jednom uđu u crijeva insekta, ti bacili brzo uzrokuju njegovu smrt. Budući da su ovi bacili potpuno neškodljivi za životinje i biljke, koriste se za zaštitu vrtova, vinograda i nasada povrća. Ovi lijekovi se naširoko koriste za borbu protiv gusjenica kupusa, sibirske svilene bube i ličinki koloradske zlatice. Sredstva za kontrolu bakterija su učinkovitija i manje zagađuju okoliš.

Godine 1861 Louis Pasteur - veliki francuski znanstvenik otkrio je žive organizme koji mogu rasti u potpunoj odsutnosti kisika. Ove bakterije nazivaju se klostridije. Fermentacijom izvlače energiju potrebnu za život, a izvana izgledaju poput bataka. U procesu fermentacije klostridije proizvode alkohol, octenu kiselinu, aceton. Kada je za vrijeme rata trebalo mnogo acetona za proizvodnju eksploziva, počeo se dobivati pomoću klostridije. Od davnina su ljudi koristili Clostridium za proizvodnju lana. Stabljika ove biljke sadrži posebnu tvar - pektin, koji se teško izdvaja. Ali ako su stabljike namočene u vodi, tada se bakterije počinju razmnožavati na njima i uništavaju ovu tvar. Međutim, neke klostridije mogu uzrokovati vrlo ozbiljne bolesti kod ljudi. Na primjer, ulazeći u ranu, klostridije se počinju razmnožavati i uzrokovati tetanus, od kojeg osoba može umrijeti. Dakle, kada se čovjek ozlijedi (nagazi na zahrđali čavao ili ga ugrize pas), onda se mora cijepiti protiv tetanusa. Osim toga, klostridija se razmnožava u niskokvalitetnoj konzerviranoj hrani i kobasicama, impregnirajući proizvode otrovnim tvarima. Upotrebom takvih proizvoda možete dobiti botulizam, vrlo opasan oblik trovanja.

Bakterije mliječne kiseline.

Mnoga tradicionalna pića i proizvodi, kao što su kefir, kiselo mlijeko, kumis, kiselo vrhnje, svježi sir, sir ne bi postojali bez aktivnosti posebnih bakterija mliječne kiseline. Ove bakterije, ulazeći u mlijeko, počinju fermentirati i pretvarati mliječni šećer u mliječnu kiselinu. Ne samo da dodaje okus pićima, već ih sprječava od kontaminacije drugim mikrobima. Bakterije mliječne kiseline ne nalaze se samo u mlijeku. Mnogi od njih žive na lišću grmlja i drveća, hraneći se tvarima koje se oslobađaju tijekom smrti biljnih tkiva. Ove bakterije nalaze se u raznim namirnicama pripremljenim fermentacijom, primjerice u kiselom kupusu, kiselim krastavcima, ukiseljenim maslinama. Bakterije mliječne kiseline koriste se u poljoprivredi za konzerviranje stočne hrane. Sočni vrhovi cikle ili drugog krmnog bilja stavljaju se u posebne jame i prešaju. Taj se postupak naziva siliranje. Nakon siliranja u prešanoj masi razvijaju se mnoge bakterije mliječne kiseline, a mliječna kiselina pouzdano štiti silažu od raspadanja, a hrana postaje samo bolja jer je bakterije obogaćuju raznim korisnim tvarima.

U prirodi postoje i druge vrlo zanimljive bakterije. Zovu se aktinomicete. Izgledom su sustav dugih razgranatih niti na kojima se stvaraju spore. Ova struktura nalikuje miceliju. Aktinomicete se nalaze u ogromnom broju u tlu, a ako se nit jedne bakterije u jednom gramu tla povuče u jednu nit, tada će duljina ove niti biti nekoliko stotina metara. Upravo te bakterije daju tlu jedinstveni miris. Mnoge zemljišne aktinomicete mogu se hraniti tvarima nedostupnim drugim bakterijama. Ove tvari uključuju hitin, koji je ljuska insekata. Streptomycetes se naširoko koriste u medicini. Od njih su izolirani vrijedni antibiotici koji imaju štetan učinak na patogene bakterije. Otkriće ovih tvari napravilo je pravu revoluciju u medicini.

Kvržične bakterije.

Ako se leguminoze (djetelina, grašak ili lucerna) posije na polje iscrpljeno dugotrajnim korištenjem, tada se plodnost tla vraća. Poljoprivrednici prošlih stoljeća znali su za ovo svojstvo mahunarki. Tek 1866. god. poznati botaničar i tloznanstvenik Mihail Stepanovič Voronin mikroskopom je vidio najmanja tijela u oteklinama na korijenju mahunarki. Znanstvenik je sugerirao da se u čvorovima razvijaju posebne bakterije. Nakon 20 godina, nizozemski mikrobiolog Martin Willem Beijerink potvrdio je tu pretpostavku: iz kvržica graška izolirao je bakterije koje su nazvane kvržice ili rizobije.

Sada su kvržične bakterije vrlo dobro proučene. Ispostavilo se da imaju nevjerojatnu sposobnost: apsorbiraju dušik izravno iz zraka. To mogu samo bakterije. To je vrlo važno za znanost, jer upravo dušik nedostaje tlima koja su postala neplodna.

Louis Pasteur

"dobročinitelj čovječanstva" - tako su rekli za Louisa Pasteura. Pasteur je rođen u Francuskoj, a doktorirao je s 25 godina. Bavio se kemijom, biologijom, veterinom, medicinom i u svakom području svog rada rješavao je neki važan problem. Radeći u središtu francuskog vinarstva, Pasteur je otkrio uzrok alkoholnog vrenja. Ispostavilo se da ga uzrokuju najmanja živa bića - alkoholni kvasac. Otkrio je da mikrobi umiru ako se proizvod previše zagrije. To se sada zove pasterizacija. Upravo je Louis Pasteur otkrio da su mikrobi uzročnici svih zaraznih bolesti ljudskog tijela. Njegovo ime povezuje se s nastankom nove znanosti - mikrobiologije. U njegovom laboratoriju stvorene su tvari koje mogu zaštititi ljude od bolesti. Oko 5 godina radio je na stvaranju cjepiva protiv bjesnoće, strašne bolesti koja se prenosi ugrizom bolesne životinje. Kako bi testirao cjepivo, htio se zaraziti bjesnoćom, ali su mu doveli bolesnog dječaka kojeg je ugrizao pas. Dijete je bilo osuđeno na propast i Louis Pasteur je preuzeo rizik isporuke cjepiva. Dječak je ozdravio. Ova vijest proširila se po cijelom svijetu, au različitim dijelovima svijeta počeli su stvarati posebne laboratorije za proizvodnju cjepiva. U Rusiji je Pasteurov nauk preuzeo veliki ruski znanstvenik Ilja Iljič Mečnikov. Utemeljitelj je imunologije – znanosti o obrambenim sposobnostima organizma. Postoji urođeni i stečeni imunitet. Urođeni imunitet je naslijeđen, dok stečeni imunitet dolazi od cijepljenja. Tako se osoba štiti od mnogih bolesti. Osobito je važno cijepiti se kada putujemo u vruće zemlje ili ćemo provoditi puno vremena u šumi. Vrlo je važno ne razboljeti se, potrebno je održavati čistoću u stanu, ne ostavljati prljavo posuđe, ne bacati smeće bilo gdje, češće prati ruke.

Rezultati ankete

S obzirom da je vrlo važno znati kakav nas svijet okružuje, odlučili smo provesti anketu u našem razredu i saznati što učenici znaju o bakterijama. Postavljena su sljedeća pitanja:

1. Mikroorganizmi su:

Najmanji organizmi

Najveći organizmi

Svi ispitani školarci odgovorili su da su najmanji organizmi.

2. Znate li čemu služi mikroskop?

Od 23 učenika, 21 zna da je mikroskop namijenjen proučavanju mikroorganizama, 2 osobe nisu znale za to.

Odgovarajući na ovo pitanje, mnoga su djeca označila nekoliko odgovora, što znači da u našem razredu većina učenika pere ruke ne samo kada se zaprljaju, već uvijek prije jela, nakon korištenja toaleta i u drugim slučajevima.

Odgovori na pitanje koliko često školarci peru zube bili su sljedeći.

Iz odgovora na četvrto pitanje upitnika postalo je jasno da većina školaraca pravilno brine o svojim zubima, a ona djeca koja to još ne čine, svakako će početi prati zube dva puta dnevno.

Peto pitanje koje smo postavili: - Zašto ne možete jesti prljavo voće i povrće? A evo i odgovora koje smo dobili.

Gotovo svi učenici znaju da neoprano povrće i voće sadrži veliki broj mikroba koji mogu izazvati razne bolesti.

1. Okruženi smo ogromnim svijetom mikroorganizama koji su posvuda u živoj i neživoj prirodi, ljudskom tijelu i životinjama.

2. Mikrobe možete vidjeti samo mikroskopom.

3. U prirodi postoje i štetni i korisni mikroorganizmi. Štetni su mikrobi uzročnici bolesti ljudi i životinja (Kochov bacil, salmonela, vibrio kolera i dr.). Korisne - bakterije mliječne kiseline, kvržične bakterije itd.). Broj mikroorganizama je od velike važnosti za razvoj bolesti.

4. Da biste bili zdravi, morate se pažljivo pridržavati pravila higijene.

Hanno Charisius i Richard Friebe

BUND FÜRS LEBEN.

Warum Bakterien unsere Freunde sind

Pažnja! Informacije sadržane u ovoj knjizi nisu zamjena za liječnički savjet. Prije primjene bilo koje od preporučenih radnji potrebno je konzultirati stručnjaka.

Uvod

Ovisnost bakterija u crijevima o hrani otvara nam mogućnost da utječemo na crijevnu floru i zamijenimo patogene mikrobe korisnim.

Ilja Mečnikov, 1908

Bakterije su naši prijatelji.

Oni su uzročnici mnogih bolesti. Doprinijeti neugodnim mirisima. Gdje su oni, nema čistoće, a ono što nije čisto ne može biti dobro.

"Antibakterijski" je jedna od rijetkih riječi s prefiksom "anti" koja dobro zvuči našim ušima. I već neko vrijeme možemo uništavati bakterije uz pomoć antibakterijskih sredstava i antibiotika učinkovitije nego ikada prije u povijesti čovječanstva. Antibiotici su, otkako su prvi put korišteni tijekom Drugog svjetskog rata, pomogli nebrojenim ljudima s akutnim infekcijama, čak su im i spasili živote, a danas se često propisuju kao lijekovi.

Dezinficiramo ga i održavamo što čistijim. I gdje god bili, izbjegavamo kontakt s mikroorganizmima.

Unatoč tome, danas nismo nimalo zdraviji nego u doba kada se higijena sastojala isključivo od vode i sapuna. Naprotiv, otkako smo počeli voditi veliki rat protiv bakterija, bolesti - i zdravstveni problemi koji su prije bili prilično rijetki - su se povećali: dijabetes, morbidna pretilost, alergije, autoimune bolesti, da spomenemo samo neke. Je li ova simultanost čista slučajnost? Ili nam je možda uspješno iskorjenjivanje mikroorganizama donijelo neku vrstu nenamjernih rizika i nuspojava? Narušavamo li tisućljećima, milijunima godina uređenu ravnotežu između nas i mikroba u nama, na nama i oko nas? A možda se zbog toga razbolimo? Ili možda bakterije nisu naši neprijatelji, već, naprotiv, prijatelji?

U našoj knjizi želimo pokušati odgovoriti na ta pitanja.

Transplantacija bez skalpela

Internet danas za mnoge pacijente nije ništa manje važno mjesto susreta od obiteljskog liječnika. Osobe s kroničnom crijevnom bolešću u 2012. i 2013. godini često su posjećivale web stranicu Glazbenog društva Grabenstätt. Poduzetni glazbenici na jezeru Chiemsee pozivaju na "donaciju stolica" kako bi pomogli u financiranju izgradnje njihove nove laboratorijske zgrade. Donacija stolice značila je da se za nominalnu naknadu od 50 eura može kupiti tuđi izmet u laboratoriju i prenijeti nekome u potrebi.

Međutim, malo je vjerojatno da će to zanimati nekoga tko pati od kronične upale crijeva.

Svatko tko na internetu traži informacije o "doniranju stolice" vjerojatno će patiti od bolova u trbuhu, proljeva, vrućice i osjetljivosti na hranu. Ponekad se žali na imunodeficijenciju do srčanih poremećaja. Donacija stolice jednostavno se sastoji od prijenosa male količine crijevnog sadržaja zdrave osobe u crijeva bolesne osobe i ima za cilj olakšati njezino stanje ili možda dovesti do potpunog ozdravljenja.

U medicinskom jeziku, prijenos crijeva na crijeva naziva se fekalna transplantacija.

Kako radi? U stolici zdrave osobe, odnosno u njegovom izmetu, vjerojatno se nalazi mješavina zdravih bakterija, u stolici bolesne osobe - mješavina nezdravih bakterija. A ako uspješno stavite mješavinu zdravih bakterija u nezdrava crijeva, ona bi se trebala oporaviti. To je kao da zamijenite cijelu momčad u nogometu. Kao da se smjenjuju umorni nogometaši posvađani između sebe i trenera, kao da je Hamburški sportski savez u jesen 2013. izbacio jedanaest novih iz uigranih, individualno jakih, uvježbanih Borussije-Dortmund ili Bayerna. -Münchenska ekipa na nogometnom terenu.

Prošlo je nekoliko godina, ali liječnici još uvijek nisu u potpunosti prepoznali učinkovitost donacije stolice i transplantacije fekalne mikroflore. Ali u međuvremenu, znanstveni i medicinski stručni časopisi pišu o tome sve više i više, a farmaceutske tvrtke vide prirodne proizvode kao konkurenciju svojim starim i novim lijekovima za probavu i već imaju poteškoća s konceptom distribucije takvih lijekova.

Nova otkrića

Pogled na izdanje starog njemačkog medicinskog časopisa "Deutsches Erzteblatt"(Deutsches Ärzteblatt) od 15. veljače 2013. godine. Grupa liječnika opće prakse iz Ulma u posebnoj je publikaciji prvi put opisala "transplantaciju fekalne mikroflore kod pseudomembranoznog kolitisa rezistentnog na liječenje" u Njemačkoj.

Kolitis je upala debelog crijeva.

Otporan na liječenje - odnosno, nakon liječenja ponovno se javlja upala crijeva.

Clostridium difficile je bakterija koja uzrokuje pseudomembranozni kolitis.

Transplantacija fekalne mikroflore je ... ali ovo smo već spomenuli.

Čak i iz dosadnog liječničkog, stručnog jezika ovih osam stranica lako se može shvatiti koliko očajan mora biti 73-godišnji pacijent nakon stalnih kura antibiotske terapije. Nakon kratkotrajnog ublažavanja simptoma - od bolova u trbuhu do proljeva - uvijek je dolazilo do pogoršanja općeg stanja. Možete i zamisliti koliko su liječnici bili zbunjeni. Optimalan klinički pregled, novi lijekovi, pa poboljšanje i laboratorijske pretrage koje više ne otkrivaju Clostridium, pa nakon par tjedana povratak uzročnika, pogoršanje simptoma - i povratak pacijenta u ambulantu.

“Takvi su ljudi u očaju i često ne mogu živjeti punim životom. Psihički su vrlo napeti, na primjer, boje se prihvatiti bilo kakav poziv i onda tamo nešto pojesti”, kaže Thomas Seufferlein, voditelj Interne klinike Prve sveučilišne bolnice Ulm. Sudjelovao je u prvom promatranju dokumentiranom u Njemačkoj u posebnom dnevniku.

Gledajući unaprijed, 73-godišnja pacijentica je od tada dobro, osjeća se kao novorođenče, a do neke mjere, zapravo, i jest: ono što je novo je njezin mikrobiom u crijevima, zajednica mnogih milijardi bakterija koje jesti s nama i pritom nam osigurati hranu.

Nakon što su pacijentici očišćena crijeva i ispravno ponovno liječena antibioticima, dobila je stolicu putem kolonoskopa, koji joj je donirala njezina 15-godišnja unuka. Odmah joj je bilo bolje.

Genetski testovi mogli bi pokazati, kaže Seufferlein, da njezina crijeva sada zapravo sadrže mješavinu bakterija koja odgovara mješavini bakterija njezine stolice donora. Za razliku od dosadašnjih tretmana, stara, nepovoljna mješavina bakterija tako se nije vratila i clostridium difficile više nije pronađen.

Upoznajte bakterije

Neki od njih čine 90% stanica vašeg tijela. Ljudsko tijelo je dom trilijunima životnih oblika, od E. coli, koja brzo pliva kroz crijeva uz pomoć svoja tri biča, do salmonele, koja, budući da je uzročnik trovanja hranom, može živjeti na koži bez ikakvih naštetiti tome.

Pokrovitelj prijave: Prevoditeljska agencija Databridge.ru. Prevodimo za Intel, Sony, Siemens, Microsoft, Canon, Mazda. Razumne cijene, kvaliteta vodeća na tržištu.

1. Računalna slika bakterija (plava i zelena) na ljudskoj koži. Na njemu se mogu naći mnoge vrste bakterija, posebno u blizini znojnih žlijezda i folikula dlake. Obično ne uzrokuju probleme, iako neki mogu uzrokovati akne. Bakterije su opasne samo kada prodru kroz kožu, primjerice kroz ranu ili posjekotinu.

SPL / BARCROFT MEDIJI

2. U svakoj osobi živi između 500 i 1000 različitih vrsta bakterija. S vremenom ih postane oko 100 trilijuna – deset puta više od stanica koje čine tijelo odrasle osobe.

Računalno generirana ilustracija Helicobacter pylori, bakterije koja živi u želucu. Zbog njih se može razviti čir ili rak želuca.

SPL / BARCROFT MEDIJI

3. Predavač s Instituta Cork dr. Roy Slater kaže: „Samo ljudska crijeva sadrže 2 kg bakterija. Zapravo, mi smo samo 10% ljudi, ostalo su mikrobi.”

Računalno generirana slika lanaca bakterije Streptococcus pneumoniae. Ove Gram-pozitivne ovalne bakterije jedan su od uzročnika upale pluća. Iako ponekad žive u tijelu bez uzroka štete, bakterije Streptococcus pneumoniae mogu izazvati oportunističku infekciju pluća.

SPL / BARCROFT MEDIJI

4. Možda je zastrašujuća vijest da je brojčana prednost bakterija u ljudskom tijelu 1:10, ali dr. Slator tvrdi da su korisne – bez njih čovjek ne bi mogao preživjeti. “Interakcija ljudi i bakterija uglavnom je simbiozna. U zamjenu za hranu i sklonište, bakterije nam pomažu u probavi, proizvodnji vitamina i podržavaju naš imunološki sustav. Oni nas također štite od patogenih infekcija, takozvanih loših bakterija”, kaže.

Računalno generirana slika bakterije E. coli unutar crijeva. Mogu uzrokovati bakterijski proljev.

SPL / BARCROFT MEDIJI

5. Shematski prikaz bakterija raznih koka na površini stanice.

SPL / BARCROFT MEDIJI

6. Računalna slika kraja štapićaste bakterije s trepavicama. Te bakterije uključuju E. coli i Salmonella.

SPL / BARCROFT MEDIJI

7. Računalna slika plutajućih bakterija.

SPL / BARCROFT MEDIJI

8. Elektronsko mikroskopska slika bakterije Helicobacter pylori.

SPL / BARCROFT MEDIJI

9. Računalna slika štapićaste bakterije s trepavicama.

SPL / BARCROFT MEDIJI

10. Helicobacter pylori

SPL / BARCROFT MEDIJI

11. Osim E. coli i Salmonella, postoje mnoge druge štapićaste bakterije. Oni su, na primjer, opremljeni flagelama koje im omogućuju kretanje.

SPL / BARCROFT MEDIJI

12. Računalna slika bakterije Enterococcus faecalis. Spadaju u tzv. superinfekcije (bakterije otporne na antibiotike u nekim fazama razvoja).

SPL / BARCROFT MEDIJI

13. Računalna slika bakterije Helicobacter pylori u ljudskom želucu. Uzrokuju gastritis, a također su i jedan od najčešćih uzroka čira na želucu. Helicobacter pylori također može biti glavni ili sekundarni uzročnik raka želuca, jer njihova prisutnost povećava rizik od tumora u njemu.

(Projekt "Mikroorganizmi - neprijatelji ili prijatelji?") Sadržaj Stranica

Uvod 3 - 4

Glavni dio 5 - 8

1. 2.1. Pojam mikroorganizama 2.2. Uloga prvih bakterija 2.3. Najkorisnije bakterije

2.4. Opasni mikroorganizmi

Praktični dio 9 - 10

3.1. Iskustvo #1

3.2. Iskustvo #2

Zaključak

Popis korištenih izvora 11

Uvod

Što su mikroorganizmi? Koliko znamo o njima?

"Nevidljivi, oni stalno prate osobu, napadajući njegov život bilo kao prijatelji ili kao neprijatelji", rekao je akademik V. L. Omelyansky.

Mikrobiolozi su odavno dokazali da su mikrobi svuda oko nas. Ima ih u zraku, vodi i tlu, u organizmima svih živih bića. Oni mogu biti korisni: moderno čovječanstvo je naučilo koristiti mikroorganizme za liječenje prethodno neizlječivih bolesti. I mogu biti vrlo štetni: izazvati izbijanje smrtonosnih bolesti koje mogu uništiti cijelu populaciju.

Želim analizirati svojstva mikroba uz pomoć projekta. Empirijski se uvjerite gdje su nam prijatelji, a gdje neprijatelji.

Relevantnost projekta

Svaka osoba od djetinjstva treba brinuti o svom zdravlju. Većina školaraca vrlo malo poznaje svoje tijelo, pa griješe, što dovodi do ozbiljnih bolesti. Još od ranog djetinjstva znamo da trebamo češće prati ruke sapunom i da prljave predmete ne smijemo unositi u usta, jer oko nas ima mnogo mikroorganizama koji mogu naštetiti našem zdravlju.

Zašto onda nije zabranjeno jesti hranu koja sadrži bakterije, nego naprotiv kažu da su korisne???

Problematična pitanja

Da bismo odgovorili na sva pitanja, prvo razumijemo potrebu

operite ruke nakon ulice i prije jela. Potrebno je razumjeti zašto je vrijedno napustiti loše navike grickanja noktiju i povlačenja prljavih predmeta u usta (na primjer, kemijsku olovku).

Stoga, upoznajmo se s bakterijama koje rado žive na našim rukama i ispod noktiju. I saznat ćemo koja je njihova šteta.

Cilj projekta:

Saznajte kakvu ulogu imaju bakterije u životu i zdravlju čovjeka.

Povećajte pozornost na zdrav način života.

Projektni zadaci:

Uvod u mikroorganizme. Kako rastu, razmnožavaju se, jedu i dišu.

Saznajte koje su bakterije štetne, a koje korisne.

Shvatite važnost brige o svom zdravlju.

Naučite jednostavne načine borbe protiv patogenih bakterija.

Glavni dio

Pojam mikroorganizama.

Mikroorganizam (mikrob) - kombinacija dvije grčke riječi "mali" i "bios" - život.

Mikrobi - bakterije, virusi, gljivice, kvasci.

Kako se identificiraju mikroorganizmi?

Mikrobi su vrlo mali živi organizmi koji se mogu vidjeti samo mikroskopom pri stotinu puta većem.

Zanimljivo je vidjeti kapljicu vode pod mikroskopom

Iznenađen brojem mikroba!!!

Mikrobi se razlikuju po strukturi, obliku i životne karakteristike:

jednoćelijski

višestanični

nestanični

mobilni, uz pomoć cilija ili konjskih repova

nepomična

koristan

štetan

Evo nekih mikroba pod mikroskopom:

Prve bakterije

Tragovi bakterija pronađeni su u najstarijim sedimentnim naslagama, koje su stare već 3,9 milijardi godina.

Postoje sugestije da postoje kasnije stijene u kojima također mogu biti tragovi bakterija.

Molekule prvih mikroorganizama počele su se razmnožavati primajući energiju iz okoline od samog početka planeta.

Iz povijesti

Stromatoliti (cijanobakterije) su najstariji tragovi života na Zemlji. Otkrili su ih australski geolozi predvođeni Alainom Nutmanom.

Uloga prvih bakterija

formirao plodni sloj tla;

zasititi atmosferu kisikom;

stvorio preduvjete za nastanak nuklearnih organizama (eukariota), koji su se kasnije razvili u dva carstva: biljke i životinje.

Najkorisnije bakterije

Moderne bakterije, koje se proučavaju u svrhu liječenja čovjeka, njegove prehrane i čišćenja njegovih otpadnih produkata, nemaju nikakve veze s prvim bakterijama koje su živjele na Zemlji.

Azotobacter ( Azotobacter )

Ove bakterije su korisne ljudima u područjima kao što su:

Poljoprivreda. Osim što sami povećavaju plodnost tla, koriste se za dobivanje bioloških dušičnih gnojiva.

Lijek. Koristi se za dobivanje lijekova za gastrointestinalne bolesti.

industrija hrane. Koristi se u prehrambenim dodacima kremama, pudinzima, sladoledu itd.

bifidobakterije

Oni su izuzetno korisni za ljude zbog sljedećih svojstava:

opskrbiti tijelo vitaminima, aminokiselinama i proteinima;

spriječiti razvoj patogenih mikroba;

zaštititi tijelo od ulaska toksina iz crijeva;

ubrzati probavu hrane.

bakterije mliječne kiseline

Energiju dobivaju iz procesa mliječno-kiselog vrenja. Njihova područja primjene:

Prehrambena industrija - proizvodnja kefira, kiselog vrhnja, fermentiranog pečenog mlijeka, sira; fermentacija povrća i voća; pripremanje kvasa, tijesta i sl.

Poljoprivreda - usporava razvoj plijesni i potiče bolje očuvanje stočne hrane.

Tradicionalna medicina - liječenje rana i opeklina. Zato se opekline od sunca preporučuje namazati kiselim vrhnjem.

Medicina - dobivanje antibiotika, proizvodnja lijekova za liječenje beri-berija, gastrointestinalnih bolesti, za poboljšanje metaboličkih procesa.

Streptomycetes

Oni su proizvođači širokog spektra lijekova, uključujući:

antifungalni;

antibakterijski;

antitumorski.

Opasni mikroorganizmi

Prodirući u tijelo, patogeni mikrobi mogu uzrokovati nepopravljivu štetu osobi. Mikroorganizmi mogu ući u tijelo vodom i hranom, ali i kapljicama u zraku. Često, nesvjesni zašto su patogene bakterije zapravo opasne, ljudi zanemaruju jednostavna pravila higijene.

Štetni mikrobi

Neki mikroorganizmi uzrokuju trovanje hranom.

Čak i mala količina mikroba koja uđe u naše tijelo može uzrokovati ozbiljne bolesti.

Patogeni mikrobi uvijek se nalaze u ljudskom tijelu, ali određene bolesti, dugotrajna uporaba antibiotika mogu izazvati povoljno stanište za opasne bakterije.

Streptokok skupine A

Izazvati razvoj gnojnih bolesti, ždrijela, dišnog trakta; može izazvati komplikacije u obliku lezija unutarnjih organa.

Protozoa

Najjednostavnije gljive mogu biti ne samo opasne, već i korisne. Ista se plijesan koristi u industriji za proizvodnju određenih vrsta sireva ili limunske kiseline, au medicini se iz nje dobiva snažan antibiotik. Svi znaju za upotrebu kvasca.

Želim pokazati štetu i dobrobit mikroorganizama na primjeru nižih gljiva (skupina Micromycetes). Ova skupina uključuje vrste plijesni i kvasca. Oni su mikroskopske veličine, u prirodi se ne mogu otkriti golim okom.

Uz pomoć pokusa pokazat ću kako se opasna plijesan razvija iz spora koje prljavim rukama mogu dospjeti na hranu te svojstva kvasca tijekom kuhanja.

Praktični dio

Test #1 pokazuje da pranje ruku sapunom ubija većinu mikroba.

Jedan komad kruha stavila je u “kontrolnu” vrećicu u rukavicama, potom je oprala ruke i stavila drugi komad u vrećicu s natpisom “čiste ruke”. Drugi komad dao sam u ruke prijateljima i nakon što ga je svako dijete dotaklo, stavio sam ga u treću vrećicu.

Proizlaziti

Kruh se brže pljesni u uzorku Prljavih ruku zbog klica.

Pokus br. 2: Korisno korištenje mikroorganizama na primjeru kvasca

Zamijesite tijesto od brašna, vode, soli, šećera:

A) Jedan dio smo mijesili bez kvasca.

Lepinje su se pekle u pećnici.

A) Lepinja od tijesta bez kvasca je vrlo mala, žilava, nije ukusna.

B) Druga lepinja s kvascem pokazala se bujnom, mirisnom, vrlo ukusnom.

Proizlaziti

Iskustvo br. 2 otkrilo nam je blagotvorna svojstva kvasca.

Kvasac radi pravi posao: proizvodi ugljični dioksid i tijesto se diže, postaje bujno.

Zaključak

Svijet mikroba je zanimljiv i raznolik!

Među mikrobima postoje naši prijatelji i neprijatelji.

Budući da su u našem tijelu, korisni mikrobi pomažu mu da bude zdrav i sprječavaju štetne bakterije da naude čovjeku.

Popis korištenih izvora i literature.

1. - https :// probaterii . hr https :// mel . fm / vijesti /2856340- ruke www.grandars.ru › Medicina › Mikrobiologija www.gribomaniya.ru/1-1

Matvienko Eduard

Relevantnost ovog problema je zbog činjenice da su mikroorganizmi sastavni dio našeg života. Kojih se mikroorganizama treba bojati, koji nam pomažu? Kako i koji mikroorganizmi utječu na naš život? Ova studija daje odgovore na ta pitanja.

Preuzimanje datoteka:

Pregled:

Državna proračunska obrazovna ustanova

"Škola Naberezhnye Chelny br. 75 za studente, učenike s invaliditetom"

ISTRAŽIVANJE

"Mikroorganizmi - prijatelji ili neprijatelji?"

Dovršio: Matvienko Eduard

Učenik 4 "A" razreda

Nadglednik:

Faskutdinova Guzelija Ishakovna

Naberežnije Čelni

1. Uvod…………………………………………………………….……..str.2

2. Glavni dio……………………………………………………………str.3

2.1. Tko su mikroorganizmi? .................str.3

2.2. Kada su se pojavili mikroorganizmi?.....str.3

2.3. Gdje žive mikroorganizmi? ................ str.3

2.4. Vrste mikroorganizama .... ………………………………………….str.4

2.5. Mikroorganizmi su neprijatelji……………………………….……………….str.4

2.6. Mikroorganizmi su prijatelji……………………………………………..str.4

2.7. Istraživački dio………………………….…………………str.4

2.7.1. Iskustvo br. 1. Korisna primjena mikroorganizama, na primjeru kvasca ……………………………………………………………………………….str.4

2.7.2. Iskustvo broj 2. Dobivanje usirenog mlijeka iz mlijeka………………..…str.5

2.7.3. Iskustvo broj 3. Kvarenje hrane…………………………………….……str.5

2.7.4 Anketa. “Najprljavija mjesta u kući”……………………………..str.5

3. Zaključak………………………………………………………………str.6

4. Literatura………………………………………………………str.6

5. Primjena……………………………………………………………….str.7

1. Uvod

Roditelji i učitelji često nam govore da nakon ulice treba prati ruke sapunom i vodom, ne stavljati prljave predmete u usta, a povrće i voće oprati prije jela. A za sve te strahove krivi su neki nevidljivi mikroorganizmi. Koji su to mikroorganizmi? Kako mi mogu naškoditi? Odakle dolaze?

Kad smo na satu svijeta oko nas počeli govoriti o mikroorganizmima, zainteresirao sam se i odlučio sam se upoznati s tim tajanstvenim svijetom.

Svrha studije : saznajte jesu li mikroorganizmi prijatelji ili neprijatelji?

Ciljevi istraživanja:

1. Dobiti neke ideje o mikroorganizmima, o njihovim svojstvima;

2. Informirati se o opasnostima i koristima mikroorganizama?

3. Dovesti do razumijevanja važnosti brige za svoje zdravlje.

Metode istraživanja : anketa, ispitivanje, prikupljanje informacija iz knjiga, enciklopedija, eksperiment

Predmet proučavanja : mikroorganizmi
Predmet proučavanja: pravila osobne higijene temelj su zdravlja

Hipoteza istraživanja:

Pretpostavili smo da ako se riješimo loših navika (kao što su,), pridržavamo se pravila osobne higijene, imamo znanja o mikroorganizmima, tada ćemo se manje razboljeti.

2. Glavno tijelo

2.1 Tko su mikroorganizmi?

Naziv mikroorganizmi (mikrobi) potječe od grčkih riječi micros - mali i bios - život.

Broj mikroorganizama je ogroman i imaju mnogo klasifikacija. Ljudi najčešće koriste riječi "klice" i "bakterije". Neki ljudi misle da su te riječi sinonimi jedna za drugu. Pokušajmo razlikovati mikrobe od bakterija. Mikrobi su štetni mikroorganizmi, dok su bakterije široka klasifikacija mikroorganizama. Mikrobi su loši mikroorganizmi, a bakterije se mogu klasificirati kao dobre bakterije i loše bakterije.

Mikroorganizme je moguće vidjeti samo pod mikroskopom. Mikrobiologija je proučavanje mikroorganizama.

2.2. Kada su se pojavili mikrobi i bakterije?

Mikrobi i bakterije najstariji su stanovnici planeta.

Pojavili su se na zemlji mnogo milijardi godina prije pojave čovjeka!

Prvo je došla Zemlja. Zatim su došli vodik i kisik. Zatim su došli mikrobi. Nakon meduza i crva.A tek prije 70 milijuna godina pojavile su se životinje, biljke i ljudi.

2.3. Gdje žive mikroorganizmi?

Mikroorganizmi su živi organizmi, ima ih puno na Zemlji. Žive posvuda: u slatkoj i slanoj vodi, mlijeku i većini hrane. Ljudsko tijelo vrvi mikroorganizmima. Kako ljudi evoluiraju, ovi mikrobi evoluiraju s njima.

Važno je zapamtiti!

2.4. Vrste mikroorganizama.

Mikroorganizmi mogu imati različite oblike. Neki su nepomični, drugi imaju trepavice ili repove kojima se kreću. Ovako neki mikroorganizmi izgledaju pod mikroskopom:

2.5. Mikroorganizmi su neprijatelji...

U okolini oko nas: zraku, tlu, vodi – ima mnogo mikroorganizama, a oni ulaze u naše tijelo. Neki uzrokuju trovanje hranom. Čak i mala količina mikroba koja uđe u naše tijelo može uzrokovati ozbiljne bolesti. Patogene bakterije uzrokuju takve opasne bolesti kao što su tonzilitis, tuberkuloza i drugi. Zdrava osoba može se zaraziti kontaktom s bolesnim osobama ili konzumiranjem zaražene hrane i vode.

2.6. Mikroorganizmi su prijatelji...

Najviše svih bakterija u tlu. U prirodi se hrane organskim tvarima mrtvih biljaka i životinja, pretvarajući ih u humus. Bakterije u tlu pretvaraju humus u minerale koje apsorbira korijen biljke. Čovjek razmnožava određene vrste bakterija jer ih treba i koristi. Tisućama godina ljudi su koristili mliječne bakterije za stvaranje mnogih mliječnih proizvoda. Ako mlijeku dodate različite bakterije, dobit ćete sir, jogurt, kefir, jogurt, svježi sir.

2.7. Istraživački dio

2.7.1. Pokus br. 1: Korisna primjena mikroorganizama na primjeru kvasca

Mama i ja smo zamijesile dva dijela tijesta od brašna, vode, soli, šećera.

Napravili smo jednu seriju bez kvasca.

Formirane male kiflice.

Peciva od tijesta bez kvasca obilježili smo čačkalicom.

Ispekli smo ove lepinje.

Prva lepinja ispala je bujna, mirisna, vrlo ukusna.

Ali lepinja bez kvasca ima okus - nije ukusna i žilava.

Zaključak: Iskustvo nam je otkrilo blagotvorna svojstva kvasca. Kvasac radi pravi posao. Koji važan posao obavljaju?

Ali što: proizvode ugljični dioksid i tijesto se diže, postaje bujno.

Mikroorganizmi su naši pomagači.

2.7.2. Iskustvo broj 2: Dobivanje usirenog mlijeka iz mlijeka

Uzeli su mlijeko

Stavite na toplo mjesto

Sutradan smo dobili jogurt Bakterije mliječne kiseline hrane se šećerom u mlijeku i dobije se jogurt.

Zaključak: kod kuće, od kravljeg mlijeka možete dobiti mnogo ukusnih i zdravih proizvoda obogaćenih kalcijem, fosforom,

vitamina i drugih korisnih elemenata. Bakterije su naši prijatelji.

2.7.3. Iskustvo broj 3: Kvarenje hrane

Uzeli su komad kruha.

Stavili su ga u plastičnu vrećicu.

Kontrolirali su nakon 3-4 dana i ustanovili da su kruh i džem zaraženi plijesni.

Zaključak: bakterije uzrokuju kvarenje hrane. Plijesan je vrlo zastrašujuća. Čak i ako ga ne vidimo, zarazio je sav kruh i pekmez. Ovaj proizvod se ne jede!

2.7.4. Anketa: "Najprljavije mjesto ili predmet u našoj kući."
Nakon provedene ankete saznali smo da su, prema mišljenju djece, najprljavija mjesta i predmeti u kući:

Mjesto ispod kreveta - 40% ispitanika,

Za računalom - 20% ispitanika.

Od predmeta-WC - 50% ispitanika.

Ali saznali smo da su znanstvenici identificirali sedam najprljavijih mjesta u kući:

daska za rezanje,

slušalica,

spužvica za pranje posuđa,

tuš zavjese,

kanta za smeće ili kanta

Perilica suđa,

perilica za rublje.

Pravila osobne higijene.

Higijena odjeće.

Higijena hrane.

Higijena vode.

Kako očistiti kuću.

Kako se brinuti za svoju slušalicu.

Kako se brinuti za svoju kupaonicu.

Kako njegovati zavjesu za tuš.

Kako se brinuti za korpu za smeće ili kantu za smeće.

3. Zaključak

Svijet mikroorganizama je zanimljiv i raznolik. Među njima su naši prijatelji i neprijatelji. Budući da su u našem tijelu, korisni mikroorganizmi pomažu mu da bude zdrav i sprječavaju štetne bakterije da naude čovjeku.

Sada znam sigurno da morate paziti na svoje zdravlje, pridržavati se pravila higijene i ne jesti pokvarenu hranu.
Tijekom rada svi zadaci su izvršeni. Predložena hipoteza potvrđena je tijekom pokusa i promatranja.

4. Literatura

1 . Bakulina N.A., Kraeva E.L. Mikrobiologija. - M., 2014

2. Velika dječja ilustrirana enciklopedija.

3. I Likum "Sve o svemu." 2013

4. L.Ya. Galperstein "Moja prva enciklopedija", 2014.

5. Staroverov Yu.I. Dječje bolesti: Enciklopedija za roditelje, 2007.

6. Poznajem svijet. Lijek. 2013

5. Primjena.

Enciklopedija Moidodyr.

Pravila osobne higijene

Svako jutro morate oprati ruke, lice, vrat, uši, oprati zube.

Obavezno operite noge prije spavanja.

Cijelo tijelo mora se prati najmanje jednom tjedno.

Glavu treba prati najmanje jednom tjedno, češljati čistim češljem.

Nježno podrežite nokte (na prstima - 1 puta tjedno, na nožnim prstima - 1 put u 2 tjedna).

Perite ruke prije jela, nakon odlaska u toalet, vani.

higijena odjeće

Odjeća mora biti:

čist, opran;

bez rupa;

pogodan za različite vrste aktivnosti;

prikladne veličine;

ispeglana.

Svaka osoba treba izgledati uredno. Odjeća također treba biti primjerena godišnjem dobu.

higijena hrane

Kako biste se zaštitili od opasnih bolesti uzrokovanih bakterijama, pridržavajte se pravila higijene:

nemojte jesti rukama;

operite ruke prije jela;

nemojte piti vodu iz slavine;

pokriti hranu i vodu od insekata;

oprati bilo koje voće i povrće;

ne ostavljajte otpad od hrane u kuhinji;

čuvajte kvarljive namirnice u hladnjaku;

nemojte jesti pokvarenu hranu.

Higijena vode

Voda igra ključnu ulogu u životu svih živih bića. Voda treba biti bistra, bez boje i mirisa. Ne koristiti vodu iz otvorenih izvora za piće: rijeke, jezera, izvori. Može sadržavati patogene bakterije, jaja helminta. Voda treba biti kuhana ili filtrirana.

Kako očistiti svoju kuću

Postoje tri vrste čišćenja: dnevno, tjedno, generalno. Svakodnevno čišćenje treba provoditi ovako: prozračite sobu i krevet, obrišite prašinu, ne ostavljajte hranu otvorenu, odmah operite suđe: i za sebe i za svog voljenog psića ili mačića. Tjedno čišćenje: čiste tepihe, brišu radijatore, prozorske klupice, svoj stol, osvježavaju biljke, peru pod deterdžentom. Godišnje čišćenje treba obaviti ovako: obrišite zidove i stropove, izvadite stvari iz ormara, obrišite police i ormare krpom, operite posuđe sapunom, istrljajte knjige krpom.

Kako njegovati svoju dasku za rezanje

Operite ploču sapunicom, isperite tekućom vodom nakon svake uporabe i obrišite. Za dezinfekciju isperite kipućom vodom i zatim osušite. Pohranite ploču viseći ili uspravno. Imajte nekoliko dasaka za rezanje: za sirovu hranu, zelje i posebnu za kruh. Drvene ploče su higijenskije od ostalih: same se mogu boriti protiv štetnih bakterija.

Kako se brinuti za spužvicu za pranje posuđa.

Spužva je stalno mokra, nalazi se na toplom mjestu. Postaje pogodno mjesto za razvoj bakterija. Stoga morate: uzeti spužvu samo čistim rukama; oprati i iscijediti spužvicu nakon upotrebe; pohranite spužvu na čisto, prozračeno mjesto; ne ostavljajte spužvu u sudoperu; mijenjajte spužvicu češće (svaki tjedan).

Kako se brinuti za svoju slušalicu

Prema statistici, telefon je drugi najprljaviji predmet u kući. Kako biste se riješili mikroba, obrišite uređaj i žicu maramicom za dezinfekciju. Pamučnim štapićem umočenim u alkohol očistite razmake između tipki i zaslona od prljavštine. Sada obrišite telefon suhom mekom krpom. Za čišćenje kućišta mobitela potrebne su vam posebne alkoholne maramice. Ako ih nema, možete uzeti salvete za brisanje ekrana i optike.

Kako se brinuti za svoju kupaonicu

Mikrobi se razmnožavaju tamo gdje je vlažno i toplo, pa je kada za njih pravi raj. Najopasnija mjesta su dno kupaonice zajedno s odvodom i slavinom. Kako se nositi s mikrobima?

Operite kadu prije i poslije kupanja.

Najmanje jednom tjedno, kadu treba oprati antibakterijskim sredstvom.

Tretirajte slavine i crijeva za tuširanje antibakterijskim sredstvom.

Kako njegovati zavjesu za tuš

Bolje je odabrati zavjesu od tkanine, jer je lakša za njegu. Nakon svakog tuširanja zavjesu treba razmaknuti kako bi se osušila i ne bi postala stanište raznih mikroorganizama. Dobro prozračite kupaonicu. Ne zaboravite prati zavjesu jednom tjedno s deterdžentom. Zavjesa se mora mijenjati svaka 3-4 mjeseca.

Kako se brinuti za svoju perilicu rublja

Prije pranja provjerite džepove, promatrajte način punjenja stroja.

Temperatura vode trebala bi biti 80 stupnjeva ili više - to će ubiti klice. Bakterije se nakupljaju u donjem rublju – dodajte izbjeljivač tijekom pranja. Nakon pranja ostavite vrata stroja otvorena, a posudu za prašak i regenerator čistu. Odaberite pravi prašak za pranje rublja.

Kako se brinuti za kantu za smeće

Smeće se mora bacati svaki dan. Ako dulje vrijeme ne bacate smeće, pojavit će se neugodan miris i razmnožiti bakterije. Jednom tjedno obavezno isperite kantu za smeće ili košaru. Kontejner za smeće peremo četkom uz dodatak otopine za čišćenje. Osušite kantu nakon pranja. U suhu kantu obavezno stavite vreću za smeće.

Goryaeva Tsagana Namruevna

Obrazovana osoba ne treba dokazivati da je neznanje štetno za zdravlje. Razuman čovjek uči cijeli život i pokušava izbjeći bolest, nastoji biti zdrav, vitak, lijep. Međutim, većina ljudi niti ne shvaća da je uzrok mnogih njihovih bolesti često nepoštivanje jednostavnih higijenskih standarda. Tisuće ljudi završi u bolničkom krevetu samo zato što nisu oprali ruke prije jela ili nakon šetnje ulicom. Da, i ne samo osobna stvar - oprao ruke ili ne oprao. Uzročnici crijevnih infekcija pogađaju više osoba, ugroženi su njegovi rođaci i prijatelji. Nažalost, ne postoji način da se izračuna koliko je stotina tisuća ili čak milijuna ljudi spašeno tako jednostavnom preventivnom mjerom kao što je pranje ruku. No, postoje i drugi poučni podaci: mikrobi stavljeni na čisto opranu kožu gotovo u potpunosti umiru unutar 10 minuta. Mikrobi stavljeni na kontaminiranu kožu 10 minuta sačuvani su u 95% slučajeva. Naravno, nije potrebno pri svakom pranju ruku prisjećati se rezultata istraživanja. Za većinu ljudi pranje ruku bi trebalo postati navika, navika. Kako biste se zaštitili od mikroba, morate se pridržavati pravila osobne higijene, ne jesti neoprano voće i povrće i, naravno, ne zaboraviti često prati ruke. Uostalom, naše zdravlje ovisi o tako naizgled jednostavnom postupku. Zapamtiti! Vrlo važan lijek za sve bolesti je dobro zdravlje. Jaka, otvrdla osoba bolje će se nositi sa svakom infekcijom, hladnoćom i vrućinom. I svaka će se bolest zalijepiti za slabe, razmažene.

Budite sami sebi Dobri doktor Aibolit!

Preuzimanje datoteka:

Naslovi slajdova:

Mikrobi - prijatelji ili neprijatelji? Predmet i istraživanje:

Svrha mog rada: otkriti postoje li mikrobi doista i jesu li tako strašni za ljude. Zadaci: - proučiti literaturu o mikrobima; - provesti studiju mikroba u bakteriološkom laboratoriju; - analizirati utjecaj patogenih i korisnih mikroba na ljudski organizam.

Predmet istraživanja bili su: mikrobi i bakterije, a objekt istraživanja: učenici osnovnih škola.

Hipoteza Mislim da su štetni mikrobi uzrok bolesti; Tu su i korisni mikrobi.

Tko su mikrobi? Mikrob je užasno štetna životinja, podmukla i, što je najvažnije, škakljiva. Takva će životinja pasti u želudac i tamo mirno živjeti. Penje se, i gdje hoće, Hoda po bolesniku i škaklja. Ponosan je što od njega dolazi tolika nevolja, I curenje nosa, i kihanje, i znoj.

Godine 1865. Louis Pasteur prvi je iznio teoriju da su mikrobi uzročnici bolesti. A danas znamo da su mikrobi najopasniji čovjekovi neprijatelji.

Postoji niz mjesta gdje je koncentracija mikroorganizama posebno visoka. Ovo je tipkovnica i monitor računala, TV ekran, mobiteli, tepisi i prostirke, prljave ruke, voće, povrće i još mnogo toga.

Jedan od najlakših načina da klice uđu u naše tijelo su kroz naše prljave ruke. "Bolest prljavih ruku" - tako se ne zove slučajno dizenterija. Prljave ruke prijete trbušnim tifusom, hepatitisom, kolerom. Tisuće ljudi završi u bolničkom krevetu samo zato što nisu oprali ruke prije jela ili nakon šetnje ulicom.

Koliko puta dnevno perete ruke?

Imate li često bolove u trbuhu? ?

Možete li se razboljeti ako ne perete ruke?

Kako bismo konačno saznali postoje li mikrobi i jesu li toliko strašni za nas, moja majka i ja odlučile smo otići u laboratorij koji se nalazi u bolnici u našem selu. Istraživački dio

Odlučio sam aktivno sudjelovati u proučavanju ovih mikroba. Istraživanje je trajalo nekoliko dana. Prvi dan su mi uzeli bris s ruke i napravili sjetvu primarnog materijala.

Zatim sve to ostavimo 24 sata u termostatu, na temperaturi od 37 stupnjeva.

Drugi dan pregledavamo uzgojene mikrobe pod mikroskopom.

Uzgajane mikrobe prebacujemo u hranjivi medij i ponovno stavljamo u termostat 24 sata na temperaturu od 24 stupnja.

Trećeg dana provjeravamo osjetljivost uzgojenog mikroba na antibiotike i utvrđujemo kojim se antibiotikom taj mikrob liječi.

I opet smo naš mikrob stavili u termostat na 24 sata na temperaturu od 37 stupnjeva.

Četvrtog dana vidjeli smo rezultat - staphylococcus aureus je rastao.

A to znači da se na prljavim rukama nalazi ogromna količina mikroba koji se skupljaju na rukama, uz čestice zemlje i prašine. Ogrebao je oči prljavom rukom - i evo, molim vas, oko je pocrvenjelo, počelo boljeti, suziti. A ako su vam prljave ruke ušle u usta ili zgrabili čistu jabuku - trebate čekati nevolje ne danas, već sutra. Ponekad nam se, gledajući naše ruke, čini da su čiste. Ali bakterije su vrlo male, ne možete ih vidjeti bez mikroskopa. Zato uvijek treba prati ruke!

Mikrobi su naši prijatelji!

Iskustvo: Korisna upotreba mikroorganizama na primjeru kvasca Mama i ja smo zamijesile dva dijela tijesta od brašna, vode, soli, šećera.

Napravili smo jednu seriju bez kvasca. Kvasac smo dodali u drugu porciju. Formirane male kiflice. Tijesto bez kvasca smo obilježili čačkalicom.

Lepinja bez kvasca je jako mala.Mi smo pekli ove kiflice.Druga kifla je ispala pahuljastija. Ali što je unutra?

Ovako izgleda ova “lepinja” Okus je tvrd, nije ukusan Režemo peciva nožem Druga lepinja je ispala bujna, mirisna, vrlo ukusna

Tijekom istraživačkog rada došao sam do zaključka da je svijet mikroba zanimljiv i raznolik! Među mikrobima postoje naši prijatelji i neprijatelji. Da biste se zaštitili od štetnih mikroba, morate se pridržavati pravila osobne higijene, jesti oprano voće i povrće i, naravno, ne zaboravite češće prati ruke. Uostalom, naše zdravlje ovisi o tako naizgled jednostavnom postupku. Dobri mikrobi pomažu nam održati zdravlje i sprječavaju loše bakterije da nam naude. zaključak.

Posvuda oko nas, a većina ih ljudi smatra uzročnicima bolesti. Iako je istina da su određene vrste bakterija odgovorne za mnoge ozbiljne ljudske bolesti, druge igraju vitalnu ulogu u našim tjelesnim funkcijama kao što je probava.

Oni također vraćaju određene elemente kao što su ugljik, dušik i kisik u atmosferu. Ove bakterije osiguravaju kontinuitet ciklusa kemijske izmjene između organizama i njihove okoline. Život kakav poznajemo ne bi postojao bez bakterija, koje razgrađuju otpad i mrtve organizme, igrajući tako ključnu ulogu u protoku energije.

Bakterije: prijatelj ili neprijatelj?

simbiotski odnos

To su odnosi koji su korisni za bakterije, ali ne pomažu niti štete ljudskom domaćinu. Većina komenzalnih bakterija nalazi se na epitelnim površinama koje su u kontaktu s vanjskim okolišem. Obično se nalaze na koži te također u dišnom i gastrointestinalnom traktu.

Komenzalne bakterije dobivaju od domaćina hranjive tvari, mjesto za život i rast. U nekim slučajevima komenzalne bakterije mogu postati i uzrokovati bolest ili koristiti domaćinu.

Tip odnosa u kojem i bakterija i domaćin imaju koristi. Na primjer, postoji nekoliko vrsta bakterija koje žive na koži, ustima, nosu, grlu i crijevima ljudi ili životinja. Dobivaju mjesto za život i hranu, a zauzvrat sprječavaju širenje štetnih klica.

Bakterije u probavnom sustavu pomažu u metabolizmu hranjivih tvari, proizvodnji vitamina i recikliranju otpadnih proizvoda. Oni također igraju ulogu u odgovoru imunološkog sustava domaćina na patogene bakterije. Većina bakterija koje žive u čovjeku su zajedničke ili komenzalne.

Bakterije: korisne ili štetne?

Kad se sve činjenice uzmu u obzir, bakterije su više korisne nego štetne. Ljudi ih koriste u različite svrhe, kao što je proizvodnja sira ili maslaca, razgradnja otpada u postrojenjima za pročišćavanje otpadnih voda i razvoj antibiotika. Znanstvenici čak istražuju načine pohranjivanja podataka o bakterijama.

Bakterije su izuzetno otporne, a neke mogu živjeti i u najekstremnijim uvjetima. Oni su pokazali da mogu bez nas, ali mi bez njih ne možemo.

(Projekt "Mikroorganizmi - neprijatelji ili prijatelji?") Sadržaj Stranica

Uvod 3 - 4

Glavni dio 5 - 8

1. 2.1. Pojam mikroorganizama 2.2. Uloga prvih bakterija 2.3. Najkorisnije bakterije

2.4. Opasni mikroorganizmi

Praktični dio 9 - 10

3.1. Iskustvo #1

3.2. Iskustvo #2

Zaključak

Popis korištenih izvora 11

Uvod

Što su mikroorganizmi? Koliko znamo o njima?

"Nevidljivi, oni stalno prate osobu, napadajući njegov život bilo kao prijatelji ili kao neprijatelji", rekao je akademik V. L. Omelyansky.

Želim analizirati svojstva mikroba uz pomoć projekta. Empirijski se uvjerite gdje su nam prijatelji, a gdje neprijatelji.

Relevantnost projekta

Zašto onda nije zabranjeno jesti hranu koja sadrži bakterije, nego naprotiv kažu da su korisne???

Problematična pitanja

Da bismo odgovorili na sva pitanja, prvo razumijemo potrebu

operite ruke nakon ulice i prije jela. Potrebno je razumjeti zašto je vrijedno napustiti loše navike grickanja noktiju i povlačenja prljavih predmeta u usta (na primjer, kemijsku olovku).

Stoga, upoznajmo se s bakterijama koje rado žive na našim rukama i ispod noktiju. I saznat ćemo koja je njihova šteta.

Cilj projekta:

Saznajte kakvu ulogu imaju bakterije u životu i zdravlju čovjeka.

Povećajte pozornost na zdrav način života.

Projektni zadaci:

Uvod u mikroorganizme. Kako rastu, razmnožavaju se, jedu i dišu.

Saznajte koje su bakterije štetne, a koje korisne.

Shvatite važnost brige o svom zdravlju.

Naučite jednostavne načine borbe protiv patogenih bakterija.

Glavni dio

Pojam mikroorganizama.

Mikroorganizam (mikrob) - kombinacija dvije grčke riječi "mali" i "bios" - život.

Mikrobi - bakterije, virusi, gljivice, kvasci.

Kako se identificiraju mikroorganizmi?

Mikrobi su vrlo mali živi organizmi koji se mogu vidjeti samo mikroskopom pri stotinu puta većem.

Zanimljivo je vidjeti kapljicu vode pod mikroskopom

Iznenađen brojem mikroba!!!

Mikrobi se razlikuju po strukturi, obliku i životne karakteristike:

jednoćelijski

višestanični

nestanični

mobilni, uz pomoć cilija ili konjskih repova

nepomična

koristan

Evo nekih mikroba pod mikroskopom:

Prve bakterije

Tragovi bakterija pronađeni su u najstarijim sedimentnim naslagama, koje su stare već 3,9 milijardi godina.

Postoje sugestije da postoje kasnije stijene u kojima također mogu biti tragovi bakterija.

Molekule prvih mikroorganizama počele su se razmnožavati primajući energiju iz okoline od samog početka planeta.

Iz povijesti

Stromatoliti (cijanobakterije) su najstariji tragovi života na Zemlji. Otkrili su ih australski geolozi predvođeni Alainom Nutmanom.

Uloga prvih bakterija

formirao plodni sloj tla;

zasititi atmosferu kisikom;

stvorio preduvjete za nastanak nuklearnih organizama (eukariota), koji su se kasnije razvili u dva carstva: biljke i životinje.

Najkorisnije bakterije

Moderne bakterije, koje se proučavaju u svrhu liječenja čovjeka, njegove prehrane i čišćenja njegovih otpadnih produkata, nemaju nikakve veze s prvim bakterijama koje su živjele na Zemlji.

Azotobacter ( Azotobacter )

Ove bakterije su korisne ljudima u područjima kao što su:

Poljoprivreda . Osim što sami povećavaju plodnost tla, koriste se za dobivanje bioloških dušičnih gnojiva.

Lijek . Koristi se za dobivanje lijekova za gastrointestinalne bolesti.

industrija hrane . Koristi se u prehrambenim dodacima kremama, pudinzima, sladoledu itd.

bifidobakterije

Oni su izuzetno korisni za ljude zbog sljedećih svojstava:

opskrbiti tijelo vitaminima, aminokiselinama i proteinima;

spriječiti razvoj patogenih mikroba;

zaštititi tijelo od ulaska toksina iz crijeva;

ubrzati probavu hrane.

bakterije mliječne kiseline

Energiju dobivaju iz procesa mliječno-kiselog vrenja. Njihova područja primjene:

Prehrambena industrija - proizvodnja kefira, kiselog vrhnja, fermentiranog pečenog mlijeka, sira; fermentacija povrća i voća; pripremanje kvasa, tijesta i sl.

Poljoprivreda - usporava razvoj plijesni i potiče bolje očuvanje stočne hrane.

Tradicionalna medicina - liječenje rana i opeklina. Zato se opekline od sunca preporučuje namazati kiselim vrhnjem.

Medicina - dobivanje antibiotika, proizvodnja lijekova za liječenje beri-berija, gastrointestinalnih bolesti, za poboljšanje metaboličkih procesa.

Streptomycetes

Oni su proizvođači širokog spektra lijekova, uključujući:

antifungalni;

antibakterijski;

antitumorski.

Opasni mikroorganizmi

Štetni mikrobi

Neki mikroorganizmi uzrokuju trovanje hranom.

Čak i mala količina mikroba koja uđe u naše tijelo može uzrokovati ozbiljne bolesti.

Patogeni mikrobi uvijek se nalaze u ljudskom tijelu, ali određene bolesti, dugotrajna uporaba antibiotika mogu izazvati povoljno stanište za opasne bakterije.

Streptokok skupine A

Izazvati razvoj gnojnih bolesti, ždrijela, dišnog trakta; može izazvati komplikacije u obliku lezija unutarnjih organa.

Protozoa

Uz pomoć pokusa pokazat ću kako se opasna plijesan razvija iz spora koje prljavim rukama mogu dospjeti na hranu te svojstva kvasca tijekom kuhanja.

Praktični dio

Test #1 pokazuje da pranje ruku sapunom ubija većinu mikroba.

Proizlaziti

Kruh se brže pljesni u uzorku Prljavih ruku zbog klica.

Pokus br. 2: Korisno korištenje mikroorganizama na primjeru kvasca

Zamijesite tijesto od brašna, vode, soli, šećera:

A) Jedan dio smo mijesili bez kvasca.

Lepinje su se pekle u pećnici.

A) Lepinja od tijesta bez kvasca je vrlo mala, žilava, nije ukusna.

B) Druga lepinja s kvascem pokazala se bujnom, mirisnom, vrlo ukusnom.

Proizlaziti

Iskustvo br. 2 otkrilo nam je blagotvorna svojstva kvasca.

Kvasac radi pravi posao: proizvodi ugljični dioksid i tijesto se diže, postaje bujno.

Zaključak

Svijet mikroba je zanimljiv i raznolik!

Među mikrobima postoje naši prijatelji i neprijatelji.

Budući da su u našem tijelu, korisni mikrobi pomažu mu da bude zdrav i sprječavaju štetne bakterije da naude čovjeku.

Popis korištenih izvora i literature.

1. - https :// probaterii . hr https :// mel . fm / vijesti /2856340- ruke www.grandars.ru › Medicina › Mikrobiologija www.gribomaniya.ru/1-1