Adakah air masin mendidih lebih cepat? Mengapa air masin mendidih lebih cepat: hukum fizikal mendidih

Mengapa lebih mudah untuk berenang di air masin daripada di air tawar?

Lebih mudah untuk berenang di dalam air masin daripada di dalam air tawar, kerana garam menjadikan air lebih berat: jika anda mengambil dua silinder dengan kapasiti yang sama, salah satunya adalah air masin dan air tawar yang lain, maka silinder air masin akan menimbang satu lebih sedikit. Dengan apa lebih kepadatan(berat) air, lebih mudah untuk berenang di dalamnya.

Objek boleh terapung dalam cecair jika beratnya sama dengan berat air yang disesarkan atau ditolak keluar (air disesarkan untuk memberi ruang kepada objek). Anda boleh melihatnya dari sisi lain: apabila anda duduk di dalam bilik mandi, anda melihat paras air di dalamnya meningkat. Jika anda mengetuk air yang badan anda telah disesarkan, berat air itu akan sama dengan berat badan anda. Jika air mempunyai ketumpatan yang lebih tinggi, seperti air masin, maka badan anda akan menyesarkan lebih sedikit daripadanya (iaitu, ia akan mengambil lebih sedikit air untuk menyamakan dengan berat badan anda), dan anda akan lebih tinggi apabila anda terapung daripada jika anda terapung di dalamnya. air tawar.

Dalam gelas pertama adalah air tawar biasa, dalam gelas kedua - masin,
dalam ketiga - sangat masin.

Apa yang mengekalkan haba lebih baik: air tawar atau air masin?

Dua bekas diisi dengan air tawar. Mereka dipanaskan selama kira-kira 10 minit. Kemudian 2 sudu besar garam dimasukkan ke dalam salah satu bekas dan dilabelkan "air garam". Pada percubaan pertama, tidak banyak perbezaan, suhu adalah 120 darjah. Pada percubaan kedua, 2 sudu besar garam ditambah dan perbezaannya menjadi ketara. Air garam menyejukkan lebih cepat daripada air biasa. air paip. Sebagai sebahagian daripada eksperimen, jumlah garam di dalam air dipantau. Apabila suhu air mencapai 90 darjah, pengumpulan data bermula. Termometer yang sama digunakan sepanjang eksperimen.

Mengapa air laut masin?

Garam dari permukaan Bumi sentiasa terlarut dan berakhir di lautan.
Sekiranya semua lautan kering, garam yang tinggal boleh digunakan untuk membina tembok setinggi 230 km dan tebal hampir 2 km. Dinding sedemikian boleh mengelilingi seluruh khatulistiwa Bumi. Atau perbandingan lain. Garam semua lautan yang kering adalah 15 kali ganda isipadu seluruh benua Eropah!
Garam biasa, diperoleh daripada air laut, sumber garam atau semasa pembangunan mendapan garam batu. Air laut mengandungi 3-3.5% garam. Laut pedalaman seperti Mediterranean, Laut Merah mengandungi lebih banyak garam daripada laut terbuka. Laut Mati, hanya seluas 728 kaki persegi. km., mengandungi kira-kira 10,523,000,000 tan garam.
Secara purata, satu liter air laut mengandungi kira-kira 30 g garam. Mendapan garam batu dalam pelbagai bahagian tanah telah terbentuk berjuta-juta tahun dahulu akibat daripada penyejatan air laut. Untuk pembentukan garam batu, sembilan persepuluh isipadu air laut mesti disejat; adalah dipercayai bahawa laut pedalaman terletak di tapak deposit moden garam ini. Mereka menyejat lebih cepat daripada yang baru air laut- inilah mendapan garam batu.
Kuantiti Asas garam yang boleh dimakan dilombong daripada garam batu. Biasanya lombong diletakkan pada deposit garam. Air bersih dipam melalui paip, yang melarutkan garam. Melalui paip kedua, penyelesaian ini naik ke permukaan.

Mengapa air tawar mendidih lebih cepat daripada air masin?

Air garam mendidih pada suhu tinggi daripada air tawar, masing-masing, di bawah keadaan pemanasan yang sama, air tawar akan mendidih lebih cepat, air masin akan mendidih kemudian. Terdapat keseluruhan teori fiziko-kimia mengapa ini berlaku, "pada jari" ia boleh dijelaskan seperti berikut. Molekul air mengikat ion garam - proses penghidratan berlaku. Ikatan antara molekul air adalah lebih lemah daripada ikatan yang terbentuk hasil daripada penghidratan. Oleh itu, molekul air tawar lebih mudah (pada suhu yang lebih rendah) melepaskan diri daripada "persekitarannya" - i.e. menyejat secara literal. Dan agar molekul air dengan garam terlarut "terlepas dari pelukan" garam dan molekul air lain, lebih banyak tenaga diperlukan, i.e. suhu tinggi.

Mendidih ialah proses perubahan bahan daripada cecair kepada keadaan gas(pengewapan dalam cecair). Mendidih bukan penyejatan: ia berbeza dalam apa yang boleh berlaku hanya pada tekanan dan suhu tertentu.

Mendidih - memanaskan air hingga takat didih.

Mendidih air adalah proses kompleks yang berlaku dalam empat peringkat. Pertimbangkan contoh air mendidih dalam bekas kaca terbuka.

Pada peringkat pertama air mendidih di bahagian bawah kapal, gelembung udara kecil muncul, yang juga boleh dilihat pada permukaan air di sisi.

Gelembung ini terbentuk akibat pengembangan gelembung udara kecil yang terdapat pada retakan kecil di dalam kapal.

Pada peringkat kedua peningkatan dalam isipadu gelembung diperhatikan: semakin banyak gelembung udara pecah ke permukaan. Di dalam gelembung terdapat wap tepu.

Apabila suhu meningkat, tekanan gelembung tepu meningkat, menyebabkan saiznya bertambah. Akibatnya, daya Archimedean yang bertindak ke atas buih meningkat.

Ia adalah terima kasih kepada daya ini bahawa gelembung cenderung ke permukaan air. Jika lapisan atas air tidak sempat memanaskan badan sehingga 100 darjah C(dan ini adalah takat didih air tulen tanpa kekotoran), kemudian gelembung tenggelam ke dalam lapisan yang lebih panas, selepas itu mereka kembali bergegas kembali ke permukaan.

Disebabkan oleh fakta bahawa gelembung sentiasa berkurangan dan meningkat dalam saiz, di dalam kapal terdapat bunyi ombak, yang mencipta ciri bunyi semasa mendidih.

Pada peringkat ketiga naik ke permukaan air jumlah yang besar buih, yang pada mulanya menyebabkan sedikit kekeruhan air, yang kemudiannya "menjadi pucat". Proses ini tidak bertahan lama dan dipanggil "mendidih dengan kunci putih."

Akhirnya, pada peringkat keempat air mendidih mula mendidih dengan kuat, gelembung pecah besar dan percikan muncul (sebagai peraturan, percikan bermakna air telah mendidih dengan kuat).

Wap air mula terbentuk daripada air, manakala air mengeluarkan bunyi tertentu.

Mengapa dinding "mekar" dan tingkap "menangis"? Selalunya pembina yang salah mengira titik embun dipersalahkan untuk ini. Baca artikel untuk mengetahui betapa pentingnya ia fenomena fizikal, dan bagaimana untuk menghilangkan kelembapan berlebihan di dalam rumah?

Apakah faedah yang boleh dibawa oleh air cair kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan? Anda akan belajar tentang ini, ternyata anda boleh menurunkan berat badan tanpa banyak usaha!

Suhu wap pada air mendidih^

Stim ialah keadaan gas air. Apabila wap memasuki udara, ia, seperti gas lain, memberikan tekanan tertentu ke atasnya.

Dalam proses pengewapan, suhu wap dan air akan kekal malar sehingga semua air tersejat. Fenomena ini dijelaskan oleh fakta bahawa semua tenaga (suhu) diarahkan kepada penukaran air menjadi wap.

AT kes ini wap tepu kering dihasilkan. Tiada zarah yang sangat tersebar bagi fasa cecair dalam pasangan sedemikian. Juga wap boleh tepu basah dan terlalu panas.

Wap tepu yang mengandungi zarah halus terampai fasa cecair, yang diagihkan secara seragam ke atas keseluruhan jisim wap, dipanggil basah wap tepu .

Pada permulaan air mendidih, hanya wap sedemikian terbentuk, yang kemudiannya berubah menjadi tepu kering. Stim, yang suhunya lebih tinggi daripada suhu air mendidih, atau lebih tepatnya wap panas lampau, hanya boleh diperoleh menggunakan peralatan khas. Dalam kes ini, ciri-ciri stim sedemikian akan hampir sama dengan gas.

Takat didih air masin^

Takat didih air masin lebih tinggi daripada takat didih air tawar. Akibatnya air masin mendidih kemudian daripada air tawar. Air garam mengandungi ion Na+ dan Cl-, yang menempati kawasan tertentu antara molekul air.

Dalam air masin, molekul air melekat pada ion garam, satu proses yang dipanggil penghidratan. Ikatan antara molekul air adalah ketara sambungan yang lebih lemah terbentuk semasa proses penghidratan.

Oleh itu, apabila mendidih daripada molekul air tawar, pengewapan berlaku lebih cepat.

Air mendidih dengan garam terlarut akan memerlukan lebih banyak tenaga, yang dalam kes ini adalah suhu.

Apabila suhu meningkat, molekul-molekul dalam air masin mula bergerak lebih cepat, tetapi terdapat lebih sedikit daripada mereka, jadi ia kurang kerap berlanggar. Akibatnya, kurang wap dihasilkan, yang tekanannya lebih rendah daripada wap air tawar.

Agar tekanan dalam air masin menjadi lebih tinggi daripada tekanan atmosfera dan proses pendidihan bermula, suhu yang lebih tinggi diperlukan. Apabila menambah 60 gram garam ke dalam 1 liter air, takat didih akan meningkat sebanyak 10 C.

Oleg

Dan di sini mereka tersilap dengan 3 urutan magnitud " Haba tertentu penyejatan air adalah sama dengan 2260 J / kg. kJ betul, i.e. 1000 kali ganda lebih.

Nastya

Apakah yang menerangkan takat didih air yang tinggi?
Apakah yang menyebabkan air mendidih pada suhu tinggi?

IamJiva

Wap panas lampau ialah wap dengan suhu melebihi 100C (baik, jika anda tidak berada di pergunungan atau dalam vakum, tetapi apabila keadaan biasa), ia diperoleh dengan menghantar wap melalui tiub panas, atau lebih mudah - daripada larutan mendidih garam atau alkali (berbahaya - alkali lebih kuat daripada Na2CO3 (contohnya, potash - K2CO3 mengapa sisa NaOH menjadi tidak berbahaya kepada mata dalam hari atau dua hari, tidak seperti residu berkarbonat di udara KOH) menyabunkan mata, jangan lupa memakai cermin mata renang!), tetapi penyelesaian sedemikian mendidih dalam pecah, anda memerlukan air mendidih dan lapisan nipis di bahagian bawah, air boleh ditambah apabila mendidih, hanya ia mendidih.
jadi dari air garam anda boleh mendapatkan wap dengan suhu kira-kira 110C dengan mendidih, tidak lebih buruk daripada yang sama dari paip 110C panas, wap ini hanya mengandungi air dan dipanaskan, dengan cara apa ia tidak ingat, tetapi ia mempunyai " rizab kuasa” sebanyak 10C berbanding dengan wap daripada cerek air tawar.
Ia boleh dipanggil kering, kerana. pemanasan (bersentuhan seperti dalam paip, atau bahkan dengan sinaran yang wujud bukan sahaja kepada matahari tetapi juga kepada mana-mana badan pada tahap tertentu (bergantung pada suhu) objek tertentu, wap boleh menyejuk hingga 100C dan masih kekal sebagai gas, dan hanya penyejukan lebih lanjut. di bawah 100C akan menyebabkan ia terpeluwap menjadi setitik air, dan hampir vakum (tekanan wap tepu air kira-kira 20 mm Hg daripada 760 mm Hg (1 atm), iaitu 38 kali lebih rendah tekanan atmosfera, ini berlaku dengan wap tepu yang tidak terlalu panas dengan suhu 100C dalam bekas yang dipanaskan (teko dari muncungnya yang wapnya mencurah), dan bukan sahaja dengan air, tetapi dengan apa-apa bahan mendidih, sebagai contoh, eter perubatan mendidih sudah pada suhu badan, dan boleh mendidih dalam kelalang di tapak tangan anda, dari lehernya wapnya akan "pancutan air", membiaskan cahaya dengan ketara, jika anda kini menutup kelalang dengan tapak tangan kedua dan mengeluarkan pemanasan tapak tangan bawah , menggantikannya dengan dirian dengan suhu di bawah 35 ° C, eter akan berhenti mendidih, dan wap tepunya, yang ditolak keluar semasa mendidih semua udara dari kelalang akan terpeluwap menjadi setitik eter, mewujudkan vakum yang tidak lebih kuat. daripada tempat eter mendidih, iaitu, lebih kurang sama dengan tekanan wap tepu eter pada suhu tempat sejuk di dalam kelalang, atau bekas kedua atau hos yang dipasang padanya tanpa kebocoran dengan hujung yang tertutup, beginilah susunan peranti Kryofor, menunjukkan prinsip dinding sejuk, seperti Velcro manis - lebah yang menangkap semua wap molekul dalam sistem. ("Alkohol vakum" digerakkan seperti itu, tanpa pemanasan)

Dan pada suhu lebih daripada 1700 Celcius, air terurai dengan baik menjadi oksigen dan hidrogen ... ledakan buruk ternyata, tidak perlu memercikkannya pada semua jenis struktur logam-sikambrik yang terbakar

Saya menulis dalam bahasa Rusia bahawa air mendidih baring

Tidak, ia bukan bahasa Rusia.

Petikan: Vladimir S

Cuma jangan makan semua air mendidih secara mengejut.

Nasihat yang sangat mudah dan tidak dapat dilupakan tentang cara berhenti mengelirukan kata kerja yang serupa dalam makna selama-lamanya.

Jadi, kata kerja "berbaring" tanpa awalan tidak digunakan. Oleh itu, jika anda sangat perlu menggunakannya, jangan ragu untuk menambah mana-mana awalan yang sesuai dengan makna dan teruskan: letak, letak, letak, alih, lipat, dll.

Tetapi kata kerja "meletakkan", sebaliknya, atas sebab tertentu tidak menyukai awalan. Tetapi sebaliknya, dia suka apabila aksen diletakkan dengan betul di dalamnya: meletakkan, meletakkan, meletakkan (salah - meletakkan), participle meletakkan, meletakkan participle.

hanya ahli kimia yang boleh mendapat manfaat daripada Kimia Google

Ia bergantung kepada individu. Anda boleh melihat ke dalam buku dan melihat ara.

Skala dalam cerek adalah garam, walaupun sedikit larut, i.e. secara teorinya, air dalam cerek dengan skala akan mendidih pada t lebih daripada 100

Dan anda mendapat bahawa laut itu masin, kerana ikan haring masin berenang di dalamnya

Secara teorinya, dari segi b.b. dan b.m. magnitud, herring masin yang dibuang ke laut segar boleh menjadikannya masin. Sekali lagi, adalah perlu untuk melihat berapa banyak herring.

Tanpa meningkatkan tekanan melebihi seratus darjah, Einstein pun tidak akan panas.

Dia tidak akan dapat melakukan ini di makmal, tetapi seorang warganegara biasa, di dapur biasa, dalam ketuhar gelombang mikro biasa - dengan mudah.
Dan seterusnya

Dan secara umum, Utara tidak berminat dengan beberapa jenis pusat didih, tetapi mengapa ikatan dalam ion terhidrat

Itu sebenarnya yang dia tidak minat.

Petikan: Utara

Jika anda menambah garam ke dalam air, ia akan mendidih lebih cepat.

Seperti yang telah kita lihat berulang kali di atas, air tanpa garam dengan mudah boleh menjadi terlalu panas, tetapi ia akan mengambil lebih banyak masa. Jika ia diasinkan terlebih dahulu, maka ia akan mengambil sedikit masa, air tidak akan terlalu panas, ia akan mendidih pada 100 ° C.

Dan walaupun fakta bahawa air mula mendidih pada suhu yang lebih tinggi dengan peningkatan kepekatan garam, secara teorinya ternyata jika anda menambah garam, ia akan mendidih lebih awal. Tetapi contoh menunjukkan bahawa bukan sahaja secara teori, tetapi juga secara praktikal. Dan mengapa dia berkata secara teori - kerana ia masih wajar, atau perlu, untuk mengambil air yang disucikan, atau suling, dan hidangan harus bersih, licin.

Di dapur biasa, ini tidak selalu berlaku. Biasanya kita mendidih air seperti itu, selalunya walaupun dari paip, dalam hidangan tercalar biasa, dan garam bukan untuk teh, tetapi untuk sup, iaitu, bahan-bahan lain hadir bersama garam. Tidak boleh bercakap tentang apa-apa terlalu panas di sini. Tetapi penyoal tidak memberikan butiran.

Dandang adalah neutral, ia tidak menjejaskan takat didih.

air mendidih jatuh ke dalam air walaupun sebelum permulaan pemanasan

Dandang adalah permukaan kasar, span, berliang yang dibangunkan. Kami akan mempertimbangkan dalam kapasiti ini kekasaran permukaan mentol kaca.

1. Kelalang dengan bidistillate segar. Di mana-mana bersih.
2. Kelalang dengan kekasaran yang tidak dapat dilihat oleh mata.
3. Kelalang dengan bahagian bawah dicalar di bahagian dalam dengan kertas pasir.

Dalam ketiga-tiganya, takat didih akan berbeza. mendidih, itu yang dia cakap. Utara. Walaupun suhu mendidih dalam semua tiga kes sudah tentu akan sama.

By the way, makanan perlu masin selepas ia siap. saya hampir bukan garam. Bukan selepas membaca Bragg, tetapi sejak zaman kanak-kanak, itu adalah pilihan citarasa.