Adakah mungkin untuk mendidih semula air. Kenapa tak boleh masak air dua kali? Mendidih menjadikan air "mati"

Semua orang tahu bahawa meminum air paip adalah sangat berbahaya. Tetapi tidak semua orang berpeluang untuk membeli air botol atau menggunakan penapis khas. Sejak dahulu lagi, terdapat satu cara yang boleh dipercayai untuk membasmi kuman air - mendidih. Pada zaman ibu dan nenek kita, ramai yang mempunyai bekas air masak di dapur dan kanak-kanak disuruh minum hanya daripadanya! Menggunakan air yang sama, beberapa teh atau kopi dibancuh, mendidihnya semula dengan cara ini.

Dan hari ini, ramai orang sering mendidih air beberapa kali, terutamanya untuk teh atau kopi, kerana terlalu malas untuk mencurahkan cecair yang tertinggal di dalam cerek dari kali terakhir. Ini terutama berlaku untuk pejabat, di mana satu cerek dituangkan pada waktu pagi dan air direbus di dalamnya semula setiap kali seseorang ingin minum teh.

Tetapi adakah tabiat sedemikian akan membahayakan tubuh? Sesetengah penyokong gaya hidup sihat berpendapat bahawa adalah mustahil untuk mendidih air sekali lagi dalam apa jua keadaan. Betapa betulnya mereka?

Sebagai permulaan, kami akan memberitahu anda apa kekotoran yang terkandung dalam air paip. Pertama, ini adalah sejumlah besar klorin, yang digunakan untuk membersihkannya, tetapi ia boleh merengsakan kulit dan membran mukus, dan dalam dos yang besar menyumbang kepada permulaan kanser. Kedua, ini adalah garam kalsium dan magnesium, yang, apabila direbus, menetap di dinding dalaman cerek - skala yang terkenal. Ketiga, logam berat, seperti plumbum, strontium dan zink, pada suhu tinggi membentuk sebatian karsinogenik yang mencetuskan kemunculan sel kanser. Dan keempat - virus, bakteria dan mikroflora yang serupa.

Air "hidup" dan "mati"

Apakah yang berlaku kepada semua bahan ini semasa air mendidih? Sudah tentu, bakteria dan virus mati pada mendidih pertama, jadi ini hanya perlu untuk membasmi kuman air. Lebih-lebih lagi jika air diambil dari sumber yang meragukan - sungai atau telaga.

Garam logam berat, malangnya, tidak hilang dari air, dan apabila direbus, kepekatannya hanya boleh meningkat disebabkan oleh fakta bahawa jumlah air tertentu menguap. Semakin banyak bilangan didih, semakin tinggi kepekatan garam berbahaya. Tetapi, menurut saintis, bilangan mereka masih tidak mencukupi untuk menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tubuh pada satu-satu masa.

Bagi klorin, semasa mendidih ia membentuk banyak sebatian organoklorin. Dan semakin lama proses mendidih berlangsung, semakin banyak sebatian sedemikian muncul. Ini termasuk karsinogen dan dioksin yang boleh memberi kesan negatif kepada sel-sel badan manusia. Para saintis dalam perjalanan kajian makmal telah mendapati bahawa sebatian tersebut muncul walaupun air telah disucikan dengan gas lengai sebelum mendidih. Sudah tentu, kesan berbahaya air tersebut tidak akan dapat dilihat dengan serta-merta, bahan-bahan agresif boleh terkumpul di dalam badan untuk masa yang agak lama, dan kemudian membawa kepada perkembangan penyakit yang serius. Untuk membahayakan badan, anda perlu minum air sedemikian setiap hari selama beberapa tahun.

Menurut Julie Harrison dari Britain, yang berpengalaman luas dalam menyelidik kesan gaya hidup dan pemakanan terhadap kejadian tumor kanser, setiap kali air direbus, kandungan nitrat, arsenik dan natrium fluorida menjadi lebih tinggi. Nitrat ditukar kepada nitrosamin karsinogenik, yang dalam beberapa kes menyebabkan leukemia, limfoma bukan Hodgkin dan jenis kanser lain. Arsenik juga boleh menyebabkan kanser, penyakit jantung, ketidaksuburan, masalah saraf dan, sudah tentu, keracunan. Natrium fluorida memberi kesan buruk kepada sistem kardiovaskular, dan dalam dos yang besar boleh menyebabkan perubahan mendadak dalam tekanan darah dan fluorosis pergigian. Bahan-bahan yang tidak berbahaya dalam kuantiti yang kecil, seperti garam kalsium, menjadi berbahaya apabila air direbus berulang kali: ia menjejaskan buah pinggang, menyumbang kepada pembentukan batu di dalamnya, dan juga mencetuskan arthrosis dan arthritis. Terutamanya tidak disyorkan air masak berulang kali untuk kanak-kanak, kerana kandungan natrium fluorida yang tinggi di dalamnya boleh membahayakan perkembangan mental dan saraf mereka.

Fakta lain yang memihak kepada ketidakbolehterimaan mendidih berulang ialah pembentukan deuterium dalam air - hidrogen berat, ketumpatannya juga meningkat. Air biasa bertukar menjadi air "mati", penggunaan berterusan yang mengancam dengan hasil yang membawa maut.

Walau bagaimanapun, saintis berpendapat bahawa kepekatan deuterium dalam air, walaupun selepas beberapa rawatan haba, adalah diabaikan. Menurut penyelidikan ahli akademik I.V. Petryanov-Sokolov, untuk mendapatkan satu liter air dengan kepekatan deuterium yang mematikan, anda perlu mendidih lebih daripada dua tan cecair dari paip.

Dengan cara ini, air yang direbus beberapa kali tidak mengubah rasa menjadi lebih baik, jadi teh atau kopi yang dibuat daripadanya tidak akan menjadi seperti yang sepatutnya!

Untuk mendidih atau tidak untuk mendidih?

Air masak masih lebih bermanfaat untuk tubuh berbanding air terus dari paip. Jadi satu bisul adalah agak munasabah. Tetapi lebih baik untuk menolak yang berulang, kerana sebatian organoklorin jelas dilepaskan dengannya, walaupun dalam kuantiti yang kecil, dan ini penuh dengan badan kemudian. Lebih mudah untuk memperoleh tabiat baru: sebelum setiap pesta teh, isi cerek dengan air tawar, beri sedikit "bernafas" terlebih dahulu - untuk mengharungi klorin dan bahan berbahaya yang lain. Dan pastikan untuk membersihkan cerek dari skala!

Pasti anda pernah mendengar bahawa setiap kali anda perlu menuangkan air baru ke dalam cerek? Walau bagaimanapun, anda tidak selalu mematuhi peraturan ini. Tetapi sebenarnya, apa yang mengerikan boleh berlaku jika anda mendidih air beberapa kali?

Untuk memahami masalah, mari kita mendalami sedikit sejarah dan sifat kimia air.

Tanpa air, tubuh manusia tidak boleh wujud. Lapan puluh peratus badan kita terdiri daripada cecair. Air segar diperlukan untuk metabolisme normal, penyingkiran toksin dari badan.

Tetapi terdapat masalah tertentu dengan air di dunia moden. Tidak setiap penduduk metropolis boleh mendapatkan jumlah cecair yang diperlukan dari telaga atau dari sumber semula jadi. Di samping itu, kita tidak boleh melupakan pencemaran semula jadi dunia moden. Kelembapan yang memberi kehidupan memasuki rumah kita melalui paip berbatu-batu. Sememangnya, pembasmi kuman ditambah kepadanya. Contohnya, klorin. Jika kita bercakap tentang sistem pembersihan, maka kualitinya meninggalkan banyak yang diinginkan. Di sesetengah bandar, mereka tidak berubah selama beberapa dekad.

Mendidih dicipta untuk menggunakan air ini untuk memasak dan minum. Terdapat hanya satu sebab - untuk memusnahkan, jika boleh, semua bakteria dan mikrob yang berada dalam air mentah. Terdapat anekdot mengenai topik ini:

Gadis itu bertanya kepada ibunya:

Kenapa awak masak air?
Untuk membunuh semua mikrob.
Adakah saya akan minum teh dengan mayat mikrob?

Malah, kebanyakan bakteria dan mikrob mati di bawah pengaruh suhu tinggi. Tetapi apa lagi yang berlaku kepada komposisi H2O apabila suhu mencapai 100 darjah Celsius?

1) Mendidih menyejat molekul oksigen dan air.

2) Mana-mana air mengandungi kekotoran tertentu. Pada suhu tinggi, mereka tidak pergi ke mana-mana. Adakah boleh minum air laut jika ia direbus? Pada 100°C, atom oksigen dan air akan dialihkan, tetapi semua garam akan kekal. Tetapi perkara yang paling menarik ialah kepekatan mereka akan meningkat, kerana air itu sendiri telah menjadi kurang. Oleh itu, air laut selepas mendidih tidak sesuai untuk diminum.

3) Isotop hidrogen terdapat dalam molekul air. Ini adalah unsur kimia berat yang tahan terhadap suhu sehingga 100°C. Mereka menetap di bahagian bawah, "menimbang" cecair.

Adakah mendidih semula berbahaya?

kenapa buat? Bakteria mati semasa bisul pertama. Tidak perlu rawatan haba semula. Malas nak tukar isi teko? Baiklah, mari kita fikirkan, adakah mungkin untuk mendidih lagi?

1. Air masak benar-benar tawar. Jika direbus beberapa kali, ia menjadi sangat-sangat hambar. Mungkin ada yang berpendapat bahawa air mentah juga tidak mempunyai rasa. Tidak sama sekali. Buat eksperimen sikit.

Secara berkala, minum air paip, air tapis, rebus sekali dan rebus berkali-kali. Kesemua cecair ini akan rasa BERBEZA. Apabila anda minum versi terakhir (direbus berkali-kali), malah akan ada rasa selepas yang tidak menyenangkan di dalam mulut anda, sejenis rasa metalik.

2. Mendidih "membunuh" air. Semakin kerap rawatan haba berlaku, semakin tidak berguna cecair dalam jangka masa panjang. Oksigen menyejat, sebenarnya, formula biasa H2O dilanggar dari sudut pandangan kimia. Atas sebab ini, nama minuman sedemikian timbul - "air mati".

3. Seperti yang dinyatakan di atas, selepas mendidih, semua kekotoran dan garam kekal. Apa yang berlaku dengan setiap pemanasan semula? Daun oksigen, air juga. Akibatnya, kepekatan garam meningkat. Sudah tentu, badan tidak segera merasakannya.

Ketoksikan minuman sedemikian boleh diabaikan. Tetapi dalam air "berat", semua tindak balas berlaku dengan lebih perlahan. Deuterium (bahan yang dibebaskan daripada hidrogen semasa mendidih) cenderung terkumpul. Dan ini sudah berbahaya.

4. Kami biasanya mendidih air berklorin. Dalam proses pemanasan hingga 100 ° C, klorin bertindak balas dengan bahan organik. Akibatnya, karsinogen terbentuk. Mendidih yang kerap meningkatkan kepekatannya. Dan bahan-bahan ini sangat tidak diingini untuk manusia, kerana ia mencetuskan kanser.

Air masak sudah tidak berguna lagi. Pemprosesan semula menjadikannya berbahaya. Oleh itu, ikuti peraturan mudah ini:

untuk mendidih setiap kali tuangkan air tawar;
jangan rebus cecair sekali lagi dan jangan tambah air tawar kepada sisanya;
sebelum mendidih air, biarkan ia berdiri selama beberapa jam;
selepas menuang air mendidih ke dalam termos (untuk menyediakan koleksi ubat, contohnya), tutupnya dengan gabus selepas beberapa minit, tidak serta-merta.

Minum untuk kesihatan!

Walaupun pada hakikatnya secara luaran kita tidak kelihatan berair langsung, 80% daripada tubuh manusia adalah air. Dialah yang memastikan daya maju sel, organ dan keseluruhan sistem kompleks kita secara keseluruhan. Keperluan kami untuk air adalah yang paling utama, dan kami kerap mengisinya dengan secawan teh dan kopi panas. Bolehkah anda memasak air beberapa kali? Adakah ia akan membahayakan kesihatan kita?

Adakah mungkin untuk mendidih air beberapa kali, adakah ia berbahaya

Merebus sebagai satu proses secara amnya tidak menimbulkan keghairahan di kalangan penganut diet yang sihat. Adalah dipercayai bahawa tiada apa yang berguna kekal di dalam air tersebut. Walau bagaimanapun, doktor menegaskan rawatan haba cecair jernih untuk menyingkirkan kemungkinan patogen. Dan bagaimana anda boleh membuat teh dengan air yang tidak dimasak?

Satu cara atau yang lain, budaya penggunaan panas telah memasuki rumah kita, dan cerek, tidak lebih buruk daripada samovar, telah mengambil tempat kehormatannya di dapur, melaksanakan satu-satunya fungsi - mendidih. Adakah mungkin untuk mendidih air lagi, iaitu, sudah direbus sekali, tetapi tidak digunakan? Sesetengah pemberi maklumat serius berkata tidak.

Orang yang tinggal di bandar telah lama terbiasa dengan air mendidih sebelum meminumnya. Tindakan ini bertujuan untuk menghapuskan pelbagai bakteria dan mikrob yang terasa hebat dalam cecair mentah, tetapi dimusnahkan di bawah pengaruh suhu tinggi.

Bagi kebanyakan orang, adalah kebiasaan untuk mendidihkan air sekali lagi untuk menikmati bahagian lain dari minuman wangi seperti teh atau kopi. Tetapi ia tidak masuk akal. Cecair telah dinyahcemar oleh rawatan terma pertama dan tidak akan menjadi lebih jelas dengan sebarang bilangan rawatan terma berikutnya. Dari sudut perubatan, air terpakai perlu diganti dengan air baru. Langkah sedemikian diperlukan untuk beberapa sebab.

Pertama sekali, air mendidih berulang yang telah disediakan untuk diminum mengurangkan rasa, selepas itu cecair mula mengeluarkan rasa logam yang tidak menyenangkan.

Walaupun dalam air kristal tidak ada kekotoran - terutamanya jika kita bercakap tentang cecair berklorin bandar. Komposisi air direka bentuk sedemikian rupa sehingga pendedahan tambahan kepada api akan menyebabkan hanya molekul oksigen tersejat. Oleh itu, air akan "semakin berat", kerana jumlah cecair yang terkandung di dalamnya akan berkurangan, manakala jumlah pemendakan berbahaya akan kekal tidak berubah.

Perlu diperhatikan bahawa air laut yang mendidih sama sekali tidak berguna - selepas melakukan ini beberapa kali, anda akan melihat bahawa cecair telah menguap, meninggalkan garam yang tidak sesuai di tempatnya. Kekotoran garam juga terdapat dalam air tawar, tetapi tidak dalam kuantiti sedemikian. Apabila bahan berbahaya lain dilepaskan - karsinogen, jumlahnya secara langsung bergantung pada berapa banyak dan kerap air yang sama dikenakan rawatan haba. Semua bahan ini tidak mempunyai kesan segera pada badan, tetapi, terkumpul di dalamnya selama bertahun-tahun, secara beransur-ansur memusnahkannya.

Bagaimana untuk tidak memecahkan kuasa air yang memberi kehidupan

Bagaimana untuk melindungi kesihatan anda daripada kesan negatif air? Ia perlu menggantikannya secara berkala dalam cerek - setiap kali anda bercadang untuk mendidihnya. Anda boleh meninggalkan cecair lama, tetapi kemudian anda harus menghadkannya kepada pemanasan mudah, tidak membawanya sehingga mendidih.

Kita perlu cuba memastikan bahawa air mendidih berulang kali memberi kesan buruk kepada seseorang. Untuk mencapai penyelesaian kerpasan berbahaya dalam dos berbahaya, seseorang mesti sama ada mendidihkannya berkali-kali, atau minum cecair yang tidak disediakan dengan betul untuk masa yang lama. Tetapi ia patut mendekati masalah ini secara sedar, kerana air akan berubah menjadi kawan yang sangat diperlukan untuk tubuh anda.

Dengan cara ini, air yang direbus beberapa kali tidak mengubah rasa menjadi lebih baik, jadi teh atau kopi yang dibuat daripadanya tidak akan menjadi seperti yang sepatutnya!

russian7.ru

Bolehkah anda mendidih semula air dalam cerek?

Anda boleh mendidih air beberapa kali, tetapi tidak perlu. Faktor utama dalam faedah dan ketulenan air bukanlah jumlah mendidih, tetapi tahap kualiti cecair asal. Oleh itu, sebelum digunakan, adalah penting untuk membersihkan air dengan cara yang sedia ada.

Dengan cara ini, penggunaan air botol juga tidak digalakkan, kerana tidak ada standard dan keperluan kualiti tunggal untuk produk tersebut. Di samping itu, bekas plastik memberi kesan buruk kepada kandungannya.

Dalam kehidupan seharian, lebih baik menggunakan air paip standard, tetapi sebelum digunakan, bersihkan dengan penapis atau kaedah lain yang tersedia dan berkesan. Dan dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan sama ada perlu dan sama ada mungkin untuk mendidih air beberapa kali.

Kemudaratan air paip

Air yang kami tuangkan ke dalam cerek dari paip mengandungi unsur-unsur berguna dan berbahaya. Di satu pihak, ia mengandungi bahan penting seperti kalsium dan magnesium, oksigen dan karbon dioksida. Sebaliknya, komposisi termasuk uranium dan barium berbahaya, peluntur, fluorin dan nitrat. Komponen sedemikian boleh menyebabkan kemudaratan yang serius dan kerosakan kepada kesihatan manusia.

Penggunaan tetap air paip yang tidak dirawat untuk jangka masa yang panjang menyebabkan pembentukan batu dalam pundi hempedu dan buah pinggang, memburukkan mikroflora dalam usus dan keadaan membran mukus, dan menyumbang kepada kejadian dan perkembangan tindak balas alahan.

Air paip yang tidak berkualiti selepas dibersihkan dengan peluntur mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan memburukkan lagi rasa masakan dan minuman yang dimasak. Kekotoran dalam komposisinya akan merosakkan nilai teh dan kopi dengan mudah.

Di samping itu, air paip selalunya keras, yang merendahkan kualiti barang selepas dicuci. Ia menjadikan bahan kasar dan tidak menyenangkan untuk disentuh, meninggalkan kesan dan kotoran pada pakaian. Untuk menghapuskan bahaya sedemikian, anda perlu membersihkan dan melembutkan air.

Mendidih untuk membersihkan dan melembutkan air

Faedah merebus ialah ia membunuh bakteria berbahaya dan menjadikan air lebih lembut. Ini adalah cara yang paling mudah dan paling berpatutan untuk membersihkan di rumah. Jika anda mendidih air selama 15 minit bersama-sama dengan wap, sebatian kimia berbahaya akan keluar. Tetapi bersama dengan unsur-unsur ini, kepekatan kalsium dan mineral bermanfaat lain berkurangan. Pada masa yang sama, bahan klorin dan tidak meruap kekal dalam komposisi. Dalam air masak, mereka bertukar menjadi karsinogen yang lebih berbahaya.

Semakin lama dan lebih anda mendidih air, semakin banyak nutrien akan hilang, semakin tidak berguna. Di samping itu, selepas mendidih, deposit garam dan noda kekal di dinding hidangan, dan bentuk skala. Pada masa yang sama, paras bahan pencemar berbahaya di dalam air adalah cukup rendah yang tidak akan mendatangkan kemudaratan yang serius kepada kesihatan.

Jika anda menggunakan cerek elektrik, ia cepat padam dan masa mendidih adalah singkat. Oleh itu, mendidih berulang dan berulang kali tidak akan menjadi tindakan berbahaya. Walau bagaimanapun, ramai pakar masih tidak mengesyorkan mengulangi prosedur ini dan menganggapnya berlebihan. Mari lihat mengapa anda tidak boleh masak air dua kali.

Adakah mungkin untuk mendidih air dua kali

Air mendidih sekali lagi tidak digalakkan. Dengan pendidihan berulang dan seterusnya, unsur berbahaya bertukar menjadi karsinogen yang berbahaya kepada manusia. Ini boleh membawa kepada penyakit onkologi dan saraf, masalah dalam fungsi jantung, kehilangan keanjalan vaskular, perkembangan terjejas dan pertumbuhan kanak-kanak.

Perhatikan bahawa bahaya bukan terletak pada bilangan bisul, tetapi dalam tempoh prosedur. Semakin lama air mendidih, semakin aktif pengeluaran bahan negatif dan berbahaya.

Dengan pendidihan yang berpanjangan dan berulang, isotop hidrogen memendakan dan deuterium terbentuk. Ia mengganggu metabolisme bahan dalam badan dan menjejaskan penyerapan vitamin. Ini adalah fakta saintifik yang menjelaskan mengapa anda tidak boleh masak air dua kali.

Di samping itu, air rebus memperoleh rasa yang tidak menyenangkan. Dan dengan setiap bisul baru, ia menjadi lebih teruk. Sebab untuk proses ini ialah kekotoran berbahaya dalam komposisi air pada suhu 100 darjah bertindak balas dan menjadi aktif, akibatnya mereka memberikan rasa selepas yang tidak menyenangkan.

Enam Sebab Mengapa Anda Tidak Perlu Mendidih Semula Air

Selepas anda telah mendidih air dalam cerek, terutamanya berulang kali, ia mula-mula kehilangan rasa dan kemudian memperoleh aftertaste yang tidak menyenangkan;
Apabila dipanaskan hingga 100 darjah, klorin berinteraksi dengan bahan organik, yang membentuk karsinogen yang berbahaya kepada tubuh dan kesihatan manusia. Setiap pendidihan seterusnya meningkatkan kepekatan yang terakhir;
Lebih kerap rawatan haba berlaku, lebih banyak bahan dan sifat berguna air hilang. Akibatnya, ia menjadi tidak berguna dan "mati";
Apabila dipanaskan semula, oksigen meninggalkan, air menyejat, dan kandungan garam dan kekotoran meningkat. Air sedemikian tidak lagi sesuai untuk membuat sup dan sup, teh dan kopi, pasta memasak;
Jika selepas mendidih pertama air menjadi lebih lembut, maka selepas kedua dan seterusnya ia menjadi lebih berat. Ini akan membawa kepada peningkatan pembentukan skala dalam cerek atau kuali, kemerosotan dalam kualiti linen selepas mencuci, rasa makanan dan minuman yang dimasak;
Apabila air direbus semula dalam cerek atau peralatan lain, isotop hidrogen dimendakkan, yang dipanggil deuterium toksik. Secara beransur-ansur, ia terkumpul, yang berbahaya untuk kesihatan manusia.

Cara membersihkan air paip

Untuk mendapatkan air yang berkualiti tinggi, sihat dan lazat, cukup untuk mempertahankan kandungannya sebelum digunakan. Setengah jam sudah cukup untuk klorin berbahaya hilang. Sebelum mendidih, lebih baik berdiri selama beberapa jam supaya gas dan sebatian berbahaya menguap. Jika anda menuang kandungan ke dalam termos, biarkan ia terbuka selama beberapa minit dan kemudian tutup penutupnya.

Lebih sihat dan selamat menggunakan air tawar baru untuk setiap bisul. Jangan rebus cecair lagi dan jangan tambah air tawar ke dalam air yang ditinggalkan selepas mendidih sebelumnya. Untuk membuat teh atau kopi, air rebusan boleh dipanaskan sedikit tanpa membawa cecair kembali mendidih. Jangan lakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro, kerana ia membunuh semua unsur yang bermanfaat.

Untuk membersihkan air sebanyak mungkin, gunakan penapis atau produk khas. Untuk maklumat lanjut tentang cara dan cara membersihkan air paip untuk diminum, lihat pautan https://vsepodomu.ru/uborka/kak-ochistit-vodu-iz-pod-krana/#i-2.

vsepodomu.ru

Apakah fungsi mendidih berulang dengan air?

Doktor menasihatkan menggunakan air yang telah direbus sekali sahaja untuk membuat teh dan kopi. Iaitu, setiap kali cerek mesti diperbaharui sepenuhnya, menuangkan sisa cecair lama sebelum menambah yang baru.

Apakah prasangka tentang mendidih semula? Kenapa tak boleh masak air dua kali? Kita perlu menyentuh bukan sahaja fizikal, tetapi juga sifat kimia kelembapan berharga.

Apakah yang berlaku kepada air apabila dipanaskan?

Tanpa air, tubuh manusia tidak boleh wujud. Lapan puluh peratus daripada badan kita terdiri daripada cecair. Air segar diperlukan untuk metabolisme normal, penyingkiran toksin dari badan.

Tetapi terdapat masalah tertentu dengan air di dunia moden. Tidak setiap penduduk metropolis boleh mendapatkan jumlah cecair yang diperlukan dari telaga atau dari sumber semula jadi. Di samping itu, kita tidak boleh melupakan pencemaran semula jadi dunia moden. Kelembapan yang memberi kehidupan memasuki rumah kita melalui paip berbatu-batu. Sememangnya, pembasmian kuman ditambah kepadanya. Contohnya, klorin. Jika kita bercakap tentang sistem pembersihan, maka kualitinya meninggalkan banyak yang diinginkan. Di sesetengah bandar, mereka tidak berubah selama beberapa dekad.

Gadis itu bertanya kepada ibunya:

Kenapa awak masak air? Untuk membunuh semua mikrob.

Adakah saya akan minum teh dengan mayat mikrob?

Malah, kebanyakan bakteria dan mikrob mati di bawah pengaruh suhu tinggi. Tetapi apa lagi yang berlaku kepada komposisi h3O apabila suhu mencapai 100 darjah Celsius?

1) Mendidih menyejat molekul oksigen dan air.

3) Isotop hidrogen terdapat dalam molekul air. Ini adalah unsur kimia berat yang tahan terhadap suhu sehingga 100°C. Mereka menetap di bahagian bawah, "menimbang" cecair.

Adakah mendidih semula berbahaya?

kenapa buat? Bakteria mati semasa bisul pertama. Tidak perlu rawatan haba semula. Malas nak tukar isi teko? Baiklah, mari kita fikirkan, adakah mungkin untuk mendidih lagi?

Air masak sudah tidak berguna lagi. Pemprosesan semula menjadikannya berbahaya. Oleh itu, ikuti peraturan mudah ini:

untuk mendidih setiap kali tuangkan air tawar;
jangan rebus cecair sekali lagi dan jangan tambah air tawar kepada sisanya;
sebelum mendidih air, biarkan ia berdiri selama beberapa jam;
selepas menuang air mendidih ke dalam termos (untuk menyediakan koleksi ubat, contohnya), tutupnya dengan gabus selepas beberapa minit, tidak serta-merta.

Minum untuk kesihatan!

propochemu.ru

Kenapa Anda Tidak Boleh Masak Air Dua Kali: Fakta Saintifik

Mana-mana suri rumah yang bersemangat tahu bahawa air yang dimaksudkan untuk diminum boleh direbus tidak lebih daripada sekali. Walau bagaimanapun, hanya pakar dalam bidang fizik molekul dan kimia boleh menjelaskan mekanisme fizikokimia larangan ini. Walaupun mengekalkan ciri organoleptik cecair semasa mendidih, struktur dan komposisi bahannya berubah. Mengapa anda tidak boleh mendidih air dua kali, fakta saintifik disahkan oleh eksperimen. Fenomena ini disebabkan oleh beberapa sebab.

Ciri-ciri fizikal dan kimia air

Struktur molekul air diketahui dari kursus kimia sekolah. Ia terdiri daripada dua atom hidrogen yang disambungkan kepada satu atom oksigen. Formula kimia air ialah H2O. Cecair tidak berwarna, lutsinar, tidak berasa dan tidak berbau. Air paip dan air semula jadi (sungai, tasik, mata air) mengandungi banyak kekotoran kimia mineral terlarut, yang kebanyakannya berbahaya kepada tubuh manusia. Selain itu, air semulajadi mengandungi sebatian organik makromolekul kompleks, mikroflora dan mikrofauna.

Kenapa anda tidak boleh masak air dua kali adalah fakta saintifik

Tujuan utama air mendidih adalah untuk memusnahkan mikroorganisma berbahaya dan patogen yang mati apabila suhu cecair meningkat.

Tanpa menafikan ketepatan semua fakta saintifik yang dikemukakan, persoalan yang benar-benar sah timbul - mengapa anda tidak boleh minum air suling? Tiada larangan di sini, tetapi telah diperhatikan bahawa sulingan, yang tidak mempunyai rasa atau bau, juga memberi kesan negatif kepada kesihatan manusia. Selain itu, tidak ada konsensus di kalangan saintis tentang punca fenomena ini. Menurut beberapa saintis, dalam air suling, yang telah melepasi peringkat wap dan kemudian terkondensasi semula, arah cas berubah dan magnitud momen dipol berubah. Untuk memulihkan sifat asal, sesetengah penyembuh mengesyorkan membekukan air suling, yang mempunyai tahap penulenan yang tinggi dan, dari sudut pandangan kimia, sama sekali tidak berbahaya kepada manusia. Untuk minum dan memasak, disyorkan untuk menggunakan cecair cair.

Pada satu masa, penipu televisyen Alan Vladimirovich Chumak memulihkan kualiti air, yang membersihkan dan mengecas air di hadapan penonton tanpa meninggalkan studio Ostankino. Menurutnya, perebusan tunggal atau double boiling tidak diperlukan selepas itu. Jadi mengapa anda tidak boleh mendidih air dua kali - fakta saintifik menerangkan dengan jelas.