Dioksin kjemisk formel. Dioksiner i kokt vann og mat - påvirkningen på mennesker og konsekvensene av forgiftning

Grunnlaget for å skrive artikkelen var det kliniske tilfellet til pasient N, født i 1954, som ble innlagt på den østerrikske klinikken "Rudolfinerhaus" med symptomer og laboratoriedata som ikke passer inn i noe klinisk bilde av selv utilstrekkelig studerte og sjeldne sykdommer. Klarhet kom nesten tre måneder senere. 11. desember 2004 kunngjorde klinikkens direktør Michael Zimpfer og Dr. Nikolai Korpan på en pressekonferanse at arbeidet med blodprøver var avsluttet. Det var det ingen tvil om vi snakker om forsøk på dioksinforgiftning. I pasientens blod og vev ble det registrert en konsentrasjon av dioksin, 6000 ganger høyere enn normen.

CM. Gordienko, Ph.D., frilansekspert ved Helsedepartementet i Ukraina, Kiev

Selv om blodprøver hadde blitt tatt før, ble et definitivt svar mulig etter involveringen av sykehuset i Amsterdam og dets velkjente laboratorium BioDetection Sytems, hvor dioksintesten ble utviklet. Laboratoriedirektøren, professor i miljøtoksikologi Abraham Brauwer identifiserte typen dioksin som forgiftet pasient N. Det viste seg å være 2,3,7,8-tetraklordibenzo-p-dioksin, eller 2,3,7,8- TCDD for kort. Tatt i betraktning at en semi-kvantitativ test bare bestemmer typen analytt, for å bestemme det nøyaktige beløpet De forgiftede blodprøvene ble sendt for spektrometri til laboratoriet til Rikilt Institute (Wageningen, Nederland) og til det tyske datterselskapet til Eurofins i Münster. Resultatene av bestemmelse på tre forskjellige steder ved bruk av forskjellige analytiske metoder falt sammen.

For objektivitetens skyld utførte Rudolfinerhaus-klinikken diagnostikk sammen med klinikker i Storbritannia, Frankrike og Tyskland, og tiltrakk seg kjente spesialister fra andre medisinske institusjonerØsterrike. Hvorfor tok det så lang tid å stille riktig diagnose? For det første passet ikke symptomene på sykdommen og resultatene av tester, spesielt i de første dagene av sykdommen, inn i rammen av sivil medisin; For det andre var det ikke mulig å komme på dioksinsporet umiddelbart, siden dette var den første bruken av dioksiner til forgiftning i historien, og det tok tid å "sile" alle kjente potensielt giftige stoffer, i tusenvis. Den kjente britiske toksikologen John Henry var blant de første som etter å ha undersøkt fotografier av en pasient foreslo at man burde se etter dioksiner. Av de fire hundre typene dioksiner utviklet eksperter 29 av de mest sannsynlige og umiddelbart identifiserte TCDD, den giftigste av dioksingruppen og som er en samtidig komponent av det beryktede avløvingsmiddelet orange ("oransje middel") fra amerikansk kjemisk produksjon, eller gult regn ("gult regn"), som er hentet fra muggsoppkultur i spesialiserte laboratorier i KGB.

Medisinsk historie

6. september, 3 timer etter en sen kveldsmat, utviklet pasienten sterk hodepine og smerter i hele kroppen (myalgi og magesmerter var spesielt intense), kvalme og oppkast. Den behandlende legen, etter å ha rådført seg med andre ukrainske spesialister, stilte en foreløpig diagnose av en viral lesjon i mage-tarmkanalen og foreskrev riktig behandling for diagnosen. På grunn av den forverrede tilstanden natt til 9. – 10. september ble pasienten innlagt på Rudolfinerhaus-klinikken, hvor det ble stilt en foreløpig diagnose akutt pankreatitt.

Etter en grundigere laboratorie- og klinisk undersøkelse ble det klart at sykdomsbildet ikke passer inn i noen ramme av kjente sykdommer. Ensidig lammelse av ansiktsnerven, sterke smerter i ryggen, betydelig forstørret lever, betennelse i mage- og tarmslimhinnen gjennomgående, diaré, lymfopeni (8, 10, 11 % av lymfocyttene, med en hastighet på 30-40 %), hevelse i ansiktet, erytem, mange kviser og mange andre paradoksale symptomer som dukket opp ved 50-årsalderen, samsvarte ikke med klinikken for tidligere diagnostiserte diagnoser. Pasientens kone rapporterte at hun etter middag kjente en medisinsk smak på ektemannens lepper. Det uvanlige sykdomsforløpet førte til antagelsen om at det var forårsaket av bruk av et eller annet biologisk og/eller kjemisk middel (toksin).

Imidlertid, som bemerket av den første visehelseministeren i Ukraina A.N. Horde, biologiske våpen er masseødeleggelsesvåpen, de kan ikke brukes mot en den eneste personen i rom. Dette er mulig hvis biologiske våpen er basert på patogener av spesielt farlige infeksjoner: kopper, pest, kolera eller miltbrann. Biologiske våpen inkluderer imidlertid også giftstoffer - avfallsprodukter fra mikroorganismer. De kan brukes både massivt i aerosolform og punktvis, slående en leilighet eller hus og, selvfølgelig, personifisert. Metoden for individuell levering av giftstoffer kan være en utilsiktet injeksjon eller tillegg til mat og vann. Biologiske giftstoffer, som botulinumtoksin og curare, regnes som de kraftigste giftene.

Ved undersøkelse av pasienten ble det i utgangspunktet foreslått at det giftige stoffet kunne være ricin, et sterkt giftig stoff hentet fra bønnene til ricinusbønneplanten, den samme som den velkjente ricinusoljen er hentet fra. Ricin kan lett fås under upretensiøse forhold. Det er det foretrukne våpenet til bin Ladens medarbeidere i deres "postkrig" med hvitt pulver, han drepte i 1978 den bulgarske dissidenten Georgy Markov, som ble forgiftet av en bulgarsk etterretningsagent med et paraplystikk. Ricinforgiftning viser seg ved kvalme, oppkast, sterke smerter i magen, blodig diaré og kramper. Vanligvis, mot slutten av uken, dør offeret i smerte, siden en pålitelig motgift ennå ikke er funnet.

Til fordel for nederlag av ricinlignende biotoksiske stoffer (fusariotoksiner), kandidaten medisinske vitenskaper V.N. Shumeiko, som jobbet i 31 år ved Institutt for farmakologi og toksikologi ved Academy of Medical Sciences of Ukraine. En rekke symptomer på ricinforgiftning var også tilstede hos pasienten, men denne hypotesen stemte ikke. hovedfunksjon sykdommer - stormende rosacea, kviser sjelden sett hos voksne.

I.S. var også uenig i dioksin-teorien om forgiftning. Chekman, korresponderende medlem av Academy of Sciences of Ukraine, leder for avdelingen for farmakologi, National Medical University. A.A. Bogomolets, og direktøren for Institute of Environmental Hygiene and Toxicology oppkalt etter A. L.I. Medved fra Academy of Medical Sciences of Ukraine, professor N.G. Prodanchuk, selv om han ikke så "renheten" til dioksin-teorien, anså det imidlertid ikke som mulig å benekte det, spesielt hvis det virkelig ble bekreftet av objektive laboratorietester.

Leder av komiteen for helseomsorg for morskap og barndom i Verkhovna Rada i Ukraina N.Ye. Polishchuk antydet at slik forgiftning var mulig av bakterielle endotoksiner i kombinasjon med kjemiske midler, inkludert dioksiner, som forårsaket flere organskader, undertrykte immunitet og åpnet veien for herpes-type virus. Faktisk lignet pasientens utseende i utgangspunktet en herpetisk lesjon, som senere ble overlappet av manifestasjoner av den kokale mikrobielle floraen. I denne forbindelse begrenset de seg til den første diagnosen - "alvorlig herpetisk lesjon", noe som indikerte at forgiftning ikke ble bevist og studiene som ble utført gir ikke grunn til å tro at det ble gjort et forsøk på pasienten.

Resultatet av søket etter en pålitelig klinisk diagnose var dataene fra laboratoriestudier gitt i begynnelsen av artikkelen. Dermed ble et stoff oppdaget - dioksin, det viktigste materielle beviset på bevisst forgiftning. Klinisk logikk falt umiddelbart på plass.

Klinikk for akutt dioksinforgiftning

Det kliniske bildet av forgiftning med klorholdige dioksiner utvikles etter 2-3 uker av den latente perioden og avhenger av giftdosen og individuelle funksjoner organisme. På mild grad forgiftning kan vises hodepine, svimmelhet, magesmerter, kvalme og diaré, konjunktivitt, hoste, nedsatt syn, hørsel og taktil følsomhet. Imidlertid er det mest karakteristiske og spesifikke tegnet, observert i 80-85% av tilfellene, utviklingen av klorakne - stor betent akne. Deres typiske lokalisering er i ansiktet og i ørene, utslettet kan spre seg til aksillære og lyskeregioner, brystet. Utviklingen av klorakne innledes med ødem og erytem i huden. Utslett er ledsaget av kløe, komplisert av omfattende purulent betennelse og abscesser. Huden har overfølsomhet til solen, ultrafiolette strålerøke betennelsen. Prosessen med omvendt utvikling av hudmanifestasjoner varer fra flere måneder til flere år, og etterlater ofte arr og fortykkelse av huden.

Data er diagnostiske laboratorietester: økte nivåer av serumsyre og alkaliske fosfataser, aktivitet av transferaser, økte nivåer av delta-aminolevulinsyre i urinen. Prognosen for utfallet av sykdommen er gunstig.

Med moderat alvorlighetsgrad av forgiftning er de beskrevne symptomene mer uttalt: forgiftning øker, giftig nerveskade vises, alvorlig smerte i leveren og dens utvidelse, alvorlig konjunktivitt, irritabilitet, tretthet, søvnløshet. Klorakne sprer seg bredere og kan ikke behandles. I blodet reduseres antallet lymfocytter kraftig og immunologiske parametere undertrykkes. Prognosen er relativt gunstig.

Med en alvorlig grad av sykdommen øker totale hudlesjoner med purulente sår og hyperpigmentering, smerte i hele kroppen. Pankreatitt slutter seg til giftig hepatitt, lever-, nyre- og kardiovaskulær insuffisiens utvikler seg; i blodet - total pancytopeni og en kraftig reduksjon i de kvantitative og funksjonelle parametrene for immunitet. Prognosen er ugunstig, smertefull død inntreffer innen 3-4 uker. Den dødelige dosen av dioksin for mennesker er 70 mcg/kg kroppsvekt.

I det første stadiet sykdommer, hudmanifestasjoner ligner slike allergier kjent for leger som bromisme og jodisme. Dioksiner, som er halogenklorholdige midler, virker imidlertid ikke så mye som allergener som kraftige immundempende midler, så koksinfeksjonen som har sluttet seg til forverrer det kliniske bildet.

Ved forgiftning med et "oransje middel", får huden, og spesielt sklera i øynene og slimhinnene, en oransje-gul fargetone. Erfaringene fra Vietnam viste at dype metabolske endringer skjer i kroppen til en "dioksinperson": sykdommen fortsetter atypisk, og viktigst av alt, reaksjonen på medisiner paradoksalt, det vil si at de virker på en helt annen måte, det er ingen forventet terapeutisk effekt.

Tenker på en rettsmedisiner

Hvorfor ga vi en så detaljert medisinsk beskrivelse av symptomene på dioksinforgiftning? Dette er ekstremt viktig for å trekke riktige konklusjoner. For det første passer symptomene på sykdommen til offeret til 90 % av de som ble beskrevet i 1985 av forsker N.I. Karakchiev klinisk bilde av dioksinforgiftning. Først av alt er et slikt pålitelig diagnostisk tegn klorakne, immunsuppresjon, en rekke laboratorieparametre.

Alvorlighetsgraden av forgiftningen av pasient N var på grensen mellom moderat og alvorlig, og bare energiske tiltak fra leger (tilstrekkelig og rettidig avgiftningsterapi) og motet til pasienten selv forhindret at den ugunstige prognosen ble realisert. For det andre gir de "stoff til ettertanke" som lar en identifisere den skyldige bak forgiftningen og sannsynligvis fjerne mistankene rettet mot visse personer som, slik det så ut for offeret, unødvendig insisterte på et møte om natten, kort tid etter. som forgiftningen oppsto. Kliniske tegn på forgiftning dukket opp kun 2-3 uker etter inntak av dioksiner i kroppen.

Hvis giften ikke var ren dioksin, men en cocktail giftige stoffer, så kan de klassiske termene for den latente perioden, karakteristiske for rent dioksin, ikke tas i betraktning. Det skal forstås at ugressmiddelet "oransje middel" har spor av dioksinforurensning, derfor fungerer det i seg selv som en kombinasjon av det svært giftige 2,3,7,8-TCDD og selve ugressmiddelet, som ikke er mulig å oppnå i en absolutt ren form. I tillegg er genetisk betingede svingninger i dioksinfølsomhet ekstremt høye, forskjellen i doser kan variere innen to til tre størrelsesordener.

Hovedbeviset for hvilket stoff som ble brukt til forgiftning var ikke klinikken, men direkte påvisning av giftstoffet i offerets kropp. Og siden kriminalitetsinstrumentet (gift) ble funnet, så kan vi snakke fra et juridisk synspunkt om elementene i forbrytelsen, det vil si om forsettlig forgiftning.

Å vite hva dioksiner er, hvor og i hvilken mengde de kommer, for å tilbakevise faktumet av forgiftning, er det nødvendig å gjenkjenne tre absurde alternativer knyttet til handlingene til offeret selv:

forgiftet seg selv;
i hemmelighet fra sin indre krets og familie tilbrakte han mesteparten av tiden sin på territoriet til et avfallsforbrenningsanlegg i nærhet fra eksosrøret;
alene (utenfor familiekretsen) spiste mat dyrket på territoriet til en økologisk katastrofe eller på et felt som en beruset eller fullstendig uvitende bonde feilaktig dekket med ugressmidler og plantevernmidler, og trodde at dette var nyttig mineralgjødsel.

Hva er dioksiner og hvor kommer de fra

Dioksiner er superøkotoksiske stoffer som tilhører toksisitetsklassen I, nest etter botulinum-, stivkrampe- og difteri-toksiner og curare-gift når det gjelder deres virkning. Et av dioksinene, TCDD, er 67 000 ganger giftigere enn kaliumcyanid og 500 ganger giftigere enn stryknin. Dioksiner er unike stoffer som representerer en familie på mange hundre inerte klorholdige forbindelser, og halveringstiden varierer fra flere måneder til titalls år, i gjennomsnitt 2-3 år. De er motstandsdyktige mot høy temperatur, ødelegges ved temperaturer over 1250 grader, er i stand til å resyntese når temperaturen synker, og er motstandsdyktig mot syrer og alkalier (uten katalysator), fuktighet og frysing. Med et ord, de verken brenner i ild eller synker i vann. Dioksiner er luktfrie, så uttalelsen til pasientens kone kan betraktes enten som følelser eller som et annet argument for versjonen av multikomponentforgiftning.

Dioksiner blir ikke biotransformert i kroppen, naturen har ikke enzymer som ødelegger dem, siden de ikke fantes i naturen før 1930. De ble ikke funnet i vevet til verken egyptiske eller indiske mumier, men nå finnes de overalt, inkludert Antarktis-isen. De finnes i alle matvarer uten unntak, spesielt i meieri- og kjøttprodukter. I denne forbindelse ble konseptet "dioksinbakgrunn" introdusert, som i en rekke land har nærmet seg det maksimalt tillatte nivået, utover dette begynner total kronisk forgiftning.

Gitt perioden med intensivt jordbruk med lidenskap for DDT, ugressmidler og andre insektmidler, tilbakestående industrielle teknologier og lave nivåer av cellulær immunitet blant ukrainere, kan det antas at dioksinproblemet er relevant for landet vårt. I de fleste utviklede land i verden, inkludert Russland, er det relevante nasjonale programmer Vi snakker ikke engang om det.

Dioksiner er universelle cellulære giftstoffer som har en affinitet for cellereseptorer og nøkkelenzymer og hormoner. De deprimerer immunsystemet, provoserer utseendet til ondartede svulster, akselererer aldringsprosessen, forstyrrer reproduktive funksjoner hos menn og kvinner og bidrar til forekomsten av sjeldne deformiteter, fører til akkumulering av genetiske lidelser som overføres gjennom flere generasjoner.

Dioksiner akkumuleres hovedsakelig i fettvev, hvor konsentrasjonen deres overstiger nivået i blodet med 300 ganger, i huden og leveren - med henholdsvis 30 og 25 ganger. I blodserumet absorberes de på lipoproteiner. I avføring og galle under akutt forgiftning er de 2 ganger mindre enn i blod, urin har ingen diagnostisk verdi, siden nivået av dioksiner i den er 0,00005 av nivået i blodet.

Alt dette indikerer at bare fettvev tatt under en hudbiopsi pålitelig kan tjene som et diagnostisk materiale, spesielt ved sen diagnose, i ferske tilfeller av forgiftning - blod, hvis nivået av dioksiner er over følsomhetsgrensen til diagnoseapparatet.

Dioksiner har aldri blitt produsert med vilje, de er konstante følgesvenner av en rekke teknologier: i produksjon av papir, plast, ikke-jernholdig metallurgi og petrokjemi. De viktigste "kildene" anses å være forbrenningsovner, selv med moderne katalytiske feller og sorpsjonsfeller, samt branner som brenner plast, petrokjemikalier og biler som kjører på blyholdig bensin. Klorering av vann og bearbeiding av kjøttprodukter med konserveringsmidler (husk hypen for fem år siden med kyllinglår) bidrar til kumulativ akkumulering av dioksiner i menneskekroppen og kronisk rus. Det belgiske fenomenet "dioksinkyllinger og -griser" var basert på fôring av dyr med fôrblandinger, som de la til vegetabilsk olje, gjenbrukt i tilberedning av potetgull.

I de fleste land i verden har klorering av vann fra springen lenge blitt forlatt, og erstattet det med sikker ozonering. Før forbrenning sorteres søppel, plast fjernes som sendes til gjenvinning. Media er godt informert av publikum om hvor skadelig det er å brenne plastavfall i brann. Generelt finnes ikke dioksiner i store mengder utenfor de økologiske katastrofesonene i naturen. Men naturen er én ting, og menneskehenders verk er en annen.

Dannelsen av dioksiner krever en kombinasjon av tre forhold: organisk materiale, klor og høy temperatur.

Blant de kapitalistiske landene er det mest "skitne" når det gjelder dioksiner, merkelig nok, Japan. Av de 10 kg dioksiner som kommer inn i atmosfæren årlig, står Land of the Rising Sun for 4 kg, USA er på andreplass, henger etter med 1,5 kg, Sverige regnes som det "reneste". USSRs nærhet tillot ikke å beregne sin andel i den globale dioksinforurensningen.

I militærsektoren er USA og NATO de viktigste skyldige i global forurensning. Bombingen av Vietnam, Jugoslavia og spesielt Irak, da hele byer og oljelagre sto i brann, førte til frigjøring av en slik mengde dioksiner som ble uoverkommelige for enorme territorier.

Saken om industriell produksjon er godt beskrevet i historien. menneskeskapt katastrofe- eksplosjon på kjemisk plante i Seveso (Italia) i 1976, som berørte flere hundre mennesker. Mange ofre utviklet umiddelbart røde flekker som med brannskader, og etter noen uker - klorakne. I det tidligere Sovjetunionen var det "stille" ulykker med frigjøring av dioksiner i Ufa, Chapaevsk, Dzerzhinsk, men å stille dem opp tillot ikke å samle medisinsk erfaring.

Med hensyn til økotoksikologien til dioksiner, bør det huskes at 10 pikogram (pg) per 1 kg kroppsvekt per dag anses som en akseptabel dose - for en person som veier opp til 60 kg vil dette være 600 pg. Russiske toksikologer har vist at i noen regioner i Russland varierer den daglige dosen fra 500-2000 pg. I USA øker gjennomsnittsamerikaneren rundt 550 pg, med 55,8 % av menneskelig inntak av dioksiner fra kjøtt og melk.

Forbrenningen av enhver kombinasjon av polyaromatiske hydrokarboner (PAH) og polyvinylklorid (PVC) - gummi, skumgummi, linoleum, polyetylenfilm, plastredskaper og lignende - er ledsaget av frigjøring av dioksiner og andre kreftfremkallende stoffer i atmosfæren. Masse- og papirproduksjon ved bruk av klorbleketeknologi fortsetter å være en stor miljøforurensning. Hygienikere slår imidlertid alarm om bruk av høybleket papir i ferdige produkter. Den "svarte" listen inkluderer kosmetikkservietter (5,6 pg), kaffe- og tefiltre (1,7-2 pg), sigaretter (3,8 pg i form av en pakke). Den hyppige bruken av vaginale tamponger er ganske farlig, gitt deres langvarige kontakt med kroppen. I stedet for toalettpapir anbefaler hygienister å bruke et bidet. Rensing av klær med trikloretylen og utbredt, noen ganger unødvendig, bruk av klordesinfeksjonsmidler til husholdninger øker dioksinmengden.

Når det gjelder overvåking av dioksinforurensning, krever de store finansielle kostnader(kostnaden for en studie når 2-3 tusen amerikanske dollar). For implementeringen brukes de såkalte tandem-enhetene: en gass-væskekromatograf og et massespektrometer. Det er bare 40 laboratorier som utfører slik forskning i verden, hvorav 2 er i Russland.

i stor skala økologisk katastrofe førte til at amerikanerne under Vietnamkrigen brukte et avløvingsmiddel for akselerert bladfall kalt agent orange. Bruken av ugressmiddel gjorde det lettere å oppdage gjemte geriljaer. Over jungelen ble det sprøytet 57 tusen tonn av stoffet, som inneholdt rundt 170 kg dioksin som en urenhet. Som et resultat av dårlig uttenkt barbari i Vietnam døde husdyr, en uvanlig høy frekvens av spontanaborter og medfødte misdannelser blant barn ble registrert. Ikke bare vietnameserne led, men praktisk talt alle amerikanske piloter som sprayet ugressmiddelet døde av kreft innen 10-15 år etter krigens slutt; 10 tusen amerikanske infanteriveteraner som kjempet i jungelen mottok uføretrygd, rundt 1 million vietnamesere lider av sykdommer som kreft, diabetes, nevropsykiatriske lidelser.

Den relative tilgjengeligheten av ugressmiddelet oransje, oppkalt etter den orientalske yusho, har en ond symbolikk, bak som ligger den spesielle kynismen og oppfinnsomheten til arrangørene av forgiftningen. Derfor bør den midlertidige kommisjonen som undersøker omstendighetene rundt forgiftningen utvides til å omfatte høyt profesjonelle spesialister, først og fremst toksikologer, psykologer og advokater.

Endelig medisinsk prognose

Tilbake til prognosen for pasient Ns sykdom, kan det bemerkes at det mest sannsynlig er gunstig og ingenting truer hans liv og ytelse. De østerrikske legene vurderte pasientens helsetilstand som tilfredsstillende, de fleste helseindikatorene gikk etter deres mening tilbake til det normale, pasienten er ganske i stand til å jobbe, selv om han fortsatt trenger poliklinisk støttende behandling. lang tid. Behandling av ansiktshud vil ta to til tre år, sier Hubert Pemperger, hudlege ved Rudolfinerhaus.

Samtidig dukket det opp toksikologers prognoser i utenlandsk presse om at pasientens helsetilstand ikke kan forutsies med full sikkerhet, siden mye fortsatt er uklart. Innen 2-3 år bør han gjennomgå konstant immunologisk laboratorieovervåking. Virus i en immunologisk kompromittert organisme virker mer destruktivt og farlig, og foran er vinter med uunngåelig SARS og influensa. I tillegg til immunologisk, trenger pasienten konstant psykologisk hjelp, siden depresjon er typisk for ofre for dioksinforgiftning. Kostholdet skal være sparsomt for leveren og bukspyttkjertelen, ikke inneholde for store mengder animalsk fett, røkt kjøtt, være mildt, men beriket med vitaminer. Vegetabilsk fett, tvert imot, bidrar til fjerning av dioksiner, siden de har en tilhørighet til fett og oppløses godt i dem.

Moderne dermato-kosmetologi og plastisk kirurgi vil tillate, etter at den inflammatoriske prosessen har avtatt, å rekonstruere ansiktet nesten til dets opprinnelige utseende. Dermato-kosmetologer må fjerne "humpene" fra under huden, og deretter gå videre til den velkjente hudoverflaten. Tilstedeværelsen av uttalte "støt" indikerer en ubalanse i immunresponser, på bakgrunn av en reduksjon i morder- og fagocytiske egenskaper til cellulær immunitet, det er hyperproduksjon av mono- og lymfokiner, samt vekstfibroblast-kollagenfaktorer, men tålmodighet , fasebehandling er i hånden de beste spesialistene vil gi ønsket resultat.

Uvitenhet moderne mennesker om farene rundt dem fører ofte til katastrofale konsekvenser. Mange tror at dårlig ernæring, vanskelige arbeidsforhold eller følelsesmessig stress kan være det farligste.

Det er ganske logisk at få har hørt om stoffer som dioksiner og deres skadelige effekter på Menneskekroppen.

Imidlertid forgifter slike giftstoffer ikke bare kroppen betydelig på kontakttidspunktet, men akkumuleres også i den, noe som bare forverrer situasjonen.

Hvorfor er dioksiner farlige, hvor kommer de fra og hvordan påvirker de kroppen? Vi anbefaler at du finner ut av det i artikkelen vår.

Dioksiner er en sammensatt gruppe stoffer avledet fra organisk kjemi, oppnådd som et resultat av varmebehandling eller forbrenning av klor- og bromholdige stoffer. De trenger inn i kroppen og er i stand til gradvis akkumulering opp til et kritisk farlig nivå.

Viktig! Halveringstiden for dioksiner er opptil elleve år.

Denne giften er preget av en total handling, det vil si at den er i stand til å infisere ulike levende former i de minste mengder - bakterier og varmblodige.

Stoffet i seg selv er krystallinsk, fargeløst, med uttalt hardhet. Endrer ikke stabiliteten forskjellige typer eksponering, løselig i vann og organiske reagenser.

Hvordan dannes dioksiner?

Dannelsen av slike giftstoffer krever alltid menneskelig aktivitet. Dioksin er et indirekte produkt fra produksjon av plantevernmidler, papir, plast og metaller. En viktig rolle i dannelsen av disse giftstoffene spilles av behandling av vann med klor.

I naturen legger giften seg og hoper seg opp i de ytre jordlagene, hvor den tas opp av mikroorganismer og planter.

Inngangsveier i kroppen

De viktigste rutene for invasjon i menneskelige og dyreorganismer er:

Åndedrettsorganer - damper inhaleres under koking av klorholdig vann eller når forurenset luft inhaleres.
Fordøyelseskanalen - ved å innta frukt og grønnsaker dyrket i et miljø med et for høyt innhold av dioksiner, eller kjøtt fra fugler og dyr som lever av forurensede planter og andre dyr (iht. næringskjeden). Det er mulig å bruke vann forurenset med gjødsel vasket fra bedene.

Syklisiteten til stoffer i naturen fører til at de inntas i mat. Stedet for akkumulering av giftstoffer er fettvev. Men for å eliminere dem kreves det høye temperaturforhold - mer enn 900 C.

Hvor brukes det?

Siden ikke-terskel toksiner ikke har noen nyttige funksjoner, er bruken deres helt umulig. Imidlertid begynte dioksin å bli brukt til medisinske formål for å eliminere smittsomme og bakterielle patogener.

Dioksidin er et syntetisk stoff med det bredeste virkningsspekteret. Det har blitt brukt i medisin siden 1976. Den ekstreme toksisiteten til stoffet bestemmer inntaket strengt i henhold til vitale tegn. Det eliminerer anaerobe infeksjoner som oppstår når multiresistente stammer av mikroorganismer påvirkes.

Dioksidin brukes til behandling av purulente infeksiøse betennelser ved lokal og endobronkial administrasjon. Legemidlet inneholder dioksin i ubetydelige doser. Indisert for behandling:

CNS-infeksjoner;
alvorlige purulente og inflammatoriske prosesser;
smittsomme lesjoner i ledd, bein og hud.

Det er tillatt å bruke stoffet i tilfelle intoleranse eller ineffektivitet av andre AMP-er strengt tatt på sykehus for regelmessig eksponering.

Feil beregnede doser forårsaker forgiftning, derfor er en obligatorisk forhåndskonsultasjon med en lege nødvendig.

Dioksidine egenskaper

Introdusert i kroppen i små doser, forårsaker ikke dioksin merkbare endringer. Overskridelse av maksimal dose av det fører til utvikling av patologisk irreversible effekter.

På grunn av sin høye toksisitet er dioksin giftig selv i minimale mengder. Når det gjelder hvor mye den begrensende konsentrasjonen overskrides, er de symptomatiske manifestasjonene av forgiftning forskjellige.

En gang i kroppen øker dioksiner effekten av andre giftige stoffer: kvikksølv og bly, klorfenoler, sulfider, nitrater og kadmium, og stråling.

Den systematiske tilstrømningen av dioksin med luft og mat fører til alvorlige helseproblemer:

Immuniteten er betydelig redusert (effekten av giften er rettet mot prosessen med celledeling).
Ondartede neoplasmer utvikles.
Det er en forstyrrelse av reseptorene som er ansvarlige for forholdet og funksjonen til organer.

Den samlede effekten av giften på kroppen fører til:

En reduksjon i naturlig immunitet, funksjonsfeil i organene som er ansvarlige for det - sirkulasjonssystemet og thymus.
Forstyrrelse av reproduktiv funksjon, infertilitet eller utseendet til avkom med forferdelige mutasjoner.
Senk puberteten.
Forstyrrelse av metabolske prosesser, nedsatt funksjon av de endokrine kjertlene.
Utviklingen av kreft.

Dioksinforgiftning

Etter at dioksinforgiftning har oppstått, oppstår ikke utviklingen av symptomer umiddelbart. Ved inntak i store doser oppstår dødelig forgiftning, hvis symptomer er:

alvorlig utmattelse opp til anoreksi;
generell depresjon av kroppen;
eostinopeni og lymfopeni;
leukocytose:
skade på leveren og organer som er ansvarlige for immunitet.

Pasienten har:

hevelse under huden;
væske i hulrommene (thorax, perikardial og abdominal);
opphopning av hevelser rundt øynene med videre spredning til hodet, nakken og overkroppen.

Ikke et stort nummer av stoffer som kommer inn i kroppen fører til metabolske forstyrrelser med patologi av epitelet i leveren, mage-tarmkanalen og huden. Videre er funksjonen forstyrret nervesystemet og endokrine kjertler.

Viktig! Dioksinforgiftning fører til tap av en tredjedel av kroppsvekten, noe som fører til dannelsen av anoreksi og en reduksjon i væskeinntaket.

Som et resultat av mild forgiftning oppstår en emboli av talgkjertlene i huden, noe som provoserer purulent betennelse, en lipidmetabolismeforstyrrelse, som igjen forårsaker tap av øyevipper og hår.

Små doser dioksin forårsaker mutagene endringer i enzym- og reproduksjonssystemene.

Deres ekstreme toksisitet skyldes deres eksepsjonelle evne til å integrere seg i reseptorer, med en endring eller fullstendig undertrykkelse av deres ytelse.

Som et resultat reduserer dioksiner immuniteten, noe som forårsaker den såkalte "kjemiske AIDS", bidrar til utviklingen av kreftsvulster.

Terapi og akutthjelp ved forgiftning

På grunn av naturen av rusforløpet er det umulig selv for en erfaren fagperson å fastslå årsaken til forgiftning når primære symptomer oppstår.

Unntaket er en storstilt forgiftning på grunn av en katastrofe ved de omkringliggende kjemiske prosessanleggene. Derfor øyeblikkelig hjelp koker ned til generelle retningslinjer:

Gir offeret tilgang til luft.
Rensing av mage-tarmkanalen ved å vaske.
Levering til nærliggende intensivavdeling.

Etterfølgende terapi utføres kun under stasjonære forhold, under konstant tilsyn av gjenopplivingsteam og toksikologer, og består i symptomatisk terapi med innføring av plasmaerstatninger i store volumer.

Forebygging av dioksinforgiftning

På grunn av massiv miljøforurensning er det nesten umulig å unngå konstant kontakt med ikke-terskelgifter. Det er mulig å redusere sannsynligheten for inntak av dioksin i kroppen bare ved systematisk overholdelse av personlig hygiene og riktig bruk matvarer.

Plantemat bør dyrkes under miljøvennlige forhold.
Fiske i nærheten av industribedrifter bør forbys.
Importert kjøtt og egg bør elimineres fra kostholdet på grunn av deres betydelige dioksinmetning. Kjøttprodukter bør kun konsumeres etter forbehandling, som består i å fjerne beinene, fjerne huden og bløtlegge dem i vann i 2 timer.

Du bør avstå fra å brenne husholdningsavfall, polymermaterialer og blader fra trær - fokuset er på bladene stor mengde tungmetaller og totalgifter.

Samsvar elementære regler bidra til å forhindre dioksinforgiftning.

Dioksiner Polyklorerte polysykliske forbindelser som følge av menneskeskapte aktiviteter.

Omtrent 90-95% av dioksiner kommer inn i menneskekroppen gjennom inntak av forurenset mat (hovedsakelig dyr) og vann gjennom mage-tarmkanalen, de resterende 5-10% - med luft og støv gjennom lungene og huden. En gang i kroppen sirkulerer disse stoffene i blodet, avsettes i fettvev og lipider, uten unntak, alle kroppens celler.

Dette er faste fargeløse krystallinske stoffer, kjemisk inerte og termisk stabile (dekomponerer ved oppvarming over 750 C). Familien av dioksiner (polyklordibenzoparadioksiner (PCDC), polyklordibenzodifuraner (PCDF) og polyklorerte bifenyler (PCDF)) inkluderer hundrevis av organoklor, organobromin og blandede klorbromorganiske sykliske etere, hvorav 17 er de mest giftige.

Dioksiner dårlig løselig i vann og litt bedre i organiske løsemidler, så disse stoffene er ekstremt kjemisk resistente forbindelser. Dioksiner brytes praktisk talt ikke ned i miljøet på ti eller til og med hundrevis av år, og forblir uendret under påvirkning av fysiske, kjemiske og biologiske miljøfaktorer.

Dioksindannelse

Kilder til dioksiner er bedrifter fra nesten alle bransjer der klor brukes, men de farligste er kjemiske, petrokjemiske og tremasse- og papirfabrikker. Avfallsforbrenningsanlegg som ødelegger klorert avfall er i dag en av hovedkildene til utslipp av dioksinforbindelser til atmosfæren.

Dioksiner dannes kun på grunn av menneskelige aktiviteter. Dioksiner er biprodukter produksjon av plast, plantevernmidler, ugressmidler, metaller, papir, avløvingsmidler. Dioksiner dannes ved brenning av søppel i forbrenningsovner (i tilfelle brudd på reglene for deponering av industriavfall), i bydeponier, ved brenning av syntetisk motorolje, belegg og bensin, etc. Vannklorering er også en betydelig kilde til dioksiner.

Ved forbrenning av ett kilo PVC dannes det opptil 50 mikrogram dioksiner. Deres effektive ødeleggelse er bare mulig ved temperaturer over 1150-1200 grader Celsius.

I biosfæren blir dioksiner sorbert av jorda (akkumuleres i dets øvre lag). Derfra blir de raskt tatt opp av planter og jordorganismer. Deretter, med grønnsaker og frukt, så vel som gjennom fugler og dyr, kommer de inn i menneskekroppen. Et trekk ved dioksiner er deres evne til å bioakkumulere. For hvert mellomledd øker konsentrasjonen av dioksiner.

Skade

Dioksinforgiftning

Dioksiner forårsaker en rekke alvorlige sykdommer, blant annet dannelsen av ondartede svulster, redusert immunitet, en reduksjon i innholdet av det mannlige hormonet, diabetes, impotens, endometritt, lærevansker og psykiske lidelser.

Den største faren for dioksin er dens effekt på de viktigste systemene i kroppen - endokrine, immune, kardiovaskulære. Barn, svake, syke og eldre er spesielt utsatt.

Dioksiner har akutt og kronisk toksisitet, perioden med deres latente virkning kan være ganske lang (fra 10 dager til flere uker, og noen ganger flere år).

Dioksin refererer til en type gift som samler seg i cellen og vevet i kroppen. Derfor blir hver påfølgende del av den absorbert av kroppen raskere, noe som forårsaker stadig sterkere toksiske effekter. Ved inntak av mennesker eller dyr akkumuleres dioksiner i fettvev og dekomponeres ekstremt sakte (tiår) og skilles ut fra kroppen (halveringstiden fra menneskekroppen er opptil 30 år). Dioksiner er mange ganger mer giftig enn natriumcyanid, stryknin, curare gift.

Selv i ubetydelige konsentrasjoner forårsaker dioksin genetiske endringer i cellene til berørte individer, forårsaker kronisk forgiftning og øker forekomsten av svulster, dvs. har en mutagen og kreftfremkallende effekt.

Tegn på dioksinforgiftning er:

Vekttap
Tap av Appetit
Utvikling hudsykdommer
Akutt depresjon
Døsighet
Brudd på funksjonene til nervesystemet
Metabolske forstyrrelser
Endringer i blodsammensetningen

Effekten av dioksiner på menneskekroppen

Mange av dioksinene er sterke kreftfremkallende og teratogener. En gang i kroppen virker dioksiner på molekylært nivå, undertrykke immunsystemet og grovt forstyrre prosessene med celledeling og spesialisering, provoserer de utviklingen av onkologiske sykdommer. Hovedhandling dioksiner på mennesker skyldes deres innflytelse på reseptorene til celler som er ansvarlige for funksjonen til hormonelle systemer. Dioksiner forstyrrer det komplekse og velfungerende arbeidet til de endokrine kjertlene, "forklædt" som naturlige hormoner, men fordi de ikke er slike, forstyrrer de den normale funksjonen til hele kroppssystemet - regulerer dets metabolisme, reproduksjon, vekst og utvikling.

Som et resultat oppstår hormonelle og endokrine forstyrrelser - innholdet av kjønnshormoner, skjoldbruskkjertel- og bukspyttkjertelhormoner endres, dette øker risikoen for å utvikle diabetes, prosessene med pubertet og fosterutvikling forstyrres. Barn henger etter i utviklingen, utdanningen er vanskelig, unge mennesker utvikler sykdommer som er karakteristiske for alderdom.

Dioksiner forstyrrer reproduksjonsfunksjonen, reduserer puberteten dramatisk, øker sannsynligheten for infertilitet, spontan abort, fødselsskader og andre anomalier.

Kvinner opplever ofte menstruasjonsuregelmessigheter, og i verste fall- Reproduktiv funksjon er forstyrret. Hvori akutte reaksjoner(som med vanlig forgiftning) skjer praktisk talt ikke.

Dioksiner forårsaker dype forstyrrelser i nesten alle metabolske prosesser, undertrykker immunsystemet, forårsaker immunsvikt, øker kroppens mottakelighet for infeksjoner og øker hyppigheten av allergiske reaksjoner - som fører til tilstanden til den såkalte "kjemiske AIDS". Studier har bekreftet at dioksiner forårsaker genetiske mutasjoner (misdannelser) og medfødte anomalier hos barn.

Som det sterkeste mutagene, er utviklende organismer spesielt følsomme for dioksin - embryoet, fosteret, nyfødte, så vel som unge individer. Denne giften er spesielt farlig for en lang periode med latent handling. Tegn på dioksinskade er svært vanskelig å fastslå - de avhenger av dosen, alderstrekk kroppen og dens tilstand.

Dioksinforbindelser akkumuleres i organismer til fremtidige mødre, i morsmelk, skader de seksuelle funksjonene til ufødte barn og ødelegger immunsystemet. Gjennom morkaken og med morsmelk overføres dioksiner til fosteret og barnet. Under amming mister moren opptil 40 % av alle dioksiner (akkumulert i kroppen til en kvinne gjennom hele livet), som var i fettvevet hennes (fordi dioksiner lett binder seg til fett - de er lipofile).

Fordel

Dioksiner har ingen nyttige egenskaper.

Egenskaper til dioksin

Inntil dioksin akkumuleres i en viss mengde, er effekten på kroppen svært vanskelig å legge merke til. Men når terskeldosen for denne giften overskrides, utvikler det seg en sykdom. Tross alt regnes dioksin som den giftigste av alle kjente giftstoffer nettopp på grunn av den kumulative effekten.

Den dødelige (dødelige) dosen for disse giftige stoffene når 10-6 g per 1 kg levende vekt, som er mye høyere enn tilsvarende verdi selv for noen kjemiske krigføringsmidler, som sarin, somana, tabuna.

Dioksiner er xenobiotika - dette er stoffer som er fremmede for levende organismer. For dioksiner er det ingen maksimalt tillatte konsentrasjoner - de er giftige i alle mengder, bare formene for manifestasjon av denne toksisiteten vil endre seg. I små doser forårsaker de en mutagen effekt og påvirker ulike enzymsystemer i kroppen.

Dessuten er dioksiner preget av en synergistisk effekt - det øker effekten av giftige stoffer. Og hvis et annet kreftfremkallende stoff kommer inn i kroppen, vil sannsynligheten for kreft øke mange ganger i nærvær av dioksin.

Dioksin er en synergist til effektene av slike giftstoffer som:

blysalter
kadmium
Merkur
Nitrater
sulfider
Klorfenoler
stråling

Dioksiner i miljøet

Mest sannsynlig vil ingen helt kunne unngå kontakt med dioksiner. Den generelle forurensningen av miljøet og maten gir ingen en slik sjanse. Det er imidlertid fortsatt mulig å redusere inntaket av giftige stoffer i kroppen. Ved å følge en viss "hygiene" er det håp om å få mindre doser dioksin. Også menneskekroppen har ressursene til å tilpasse seg og overleve under mange ugunstige faktorer.

Dioksiner i mat

Først og fremst bør du prøve å redusere risikoen for dioksininntak. For å gjøre dette, må du sunn livsstil liv, spis økologisk, overveiende vegetabilsk (planter akkumulerer mindre dioksiner enn dyr og fisk), miljøvennlig - dyrket på ren jord, mat. Vi må prøve å kjøpe kun sertifiserte produkter.

Ikke fisk i nærheten av tremasse- og papirfabrikker eller i nærheten av avfallsforbrenningsanlegg. Du kan ikke kjøpe det i disse områdene med hendene (uten relevante dokumenter). Fete fiskevarianter er spesielt farlige, og inneholder ofte store mengder giftige forbindelser i fettet. Det er også assosiert med menneskeskapt forurensning av miljøet, og derfor kan selv dyr rød fisk ha dioksinsammensetning.

Du kan helt bytte til overveiende plantemat - det er mye mindre dioksiner i det, fordi det nesten ikke er fett i planter.

Du bør ikke spise farlige importerte produkter i dag - svinekjøtt, storfekjøtt, egg, europeisk fjærfe, men hvis dette fortsatt skjer, må du før du koker fuglen frigjøre den fra hud og fett, og også fjerne alle bein fra kadaveret - de er steder for konsentrasjon dioksin. Det er best å ikke konsumere buljongen, siden koking ikke ødelegger det giftige stoffet.

Ikke dekomponer dioksin og andre metoder for tilberedning av kjøtt - steking, baking i ovnen og dampkokere vil ikke hjelpe med dette, mikrobølger, trykk-kokere.

Av samme grunn bør du ikke kjøpe europrodukter som kommer inn på det russiske markedet, hvor fett, egg og til og med melk kan tilsettes - dette er majones, pasta, buljongterninger, ferdige supper, kaker, iskrem, etc.

Dioksiner i husholdningsavfall

Det er obligatorisk for alle å avstå fra å brenne plastmaterialer, husholdningsavfall og spesielt urbane løv. Blader er kolossale filtre - de absorberer alle tungmetaller. Ved å rense luften fra forurensning samler trær seg i kronen giftige stoffer, hovedsakelig fra transport, samt fra jord og vann.

Når trær brennes fra miljøforurensede steder, går de over i aerosoltilstand skadelige stoffer- blir kastet i luften:

Dioksiner
Karbonmonoksid
Svoveldioksid
Nitrogenoksider
Benz-a-pyren
hydrokarboner

Hvordan redusere mengden giftstoffer i kroppen

Vi bruker mer enn 15 kg luft per dag. Mange donorplanter (som palmer, eføy, bregner, fikus osv.) renser luften for giftige urenheter.

Til dags dato er en av de mest effektive og ganske økonomiske metodene for å rense inneluft fra organiske og noen uorganiske miljøforurensninger metoden for fotokatalytisk oksidasjon.

Fotokatalytisk luftrenser ødelegger giftige urenheter - dioksin, fenol, formaldehyd, ammoniakk, ozon, hydrogensulfid, etc. Under påvirkning av ultrafiolett stråling i nærvær av en fotokatalysator, spaltes skadelige urenheter til ufarlige luftkomponenter - karbondioksid og vann.

Det er nødvendig å drikke kun renset vann, ikke i noe tilfelle bør du drikke kokt klorert vann (dioksiner kan dannes ved å koke klorert vann). Når du koker klorvann, organiske forbindelser reagerer med klor (mer enn 240 forbindelser finnes i springvann i megabyer) og danner organiske klorforbindelser, som triklormetan og dioksin (når fenol kommer inn i vannet, dioksin). Mange land har allerede forlatt vanndesinfeksjon ved klorering.

Du kan rense vann med vannfiltre, men du må bytte patronene i det ofte slik at du i stedet for renset vann ikke får mange bakterier fra et skittent filter. I dag er det et så moderne materiale - aktivert karbonfibre, som er overlegen i kvalitet enn aktivert karbon. Fibre er i stand til å absorbere tungmetallioner og hemmer den vitale aktiviteten til bakterier.

Dessuten har shungitt, ikke verre enn aktivert karbon, evnen til å rense vann fra mange organisk materiale- inkludert tungmetaller:

Kolloidt jern av vannrør
Dioksiner
Nitrater
Nitritter
Plantevernmidler
Fenoler
Organoklorforbindelser
Oljeprodukter
Radionuklider
helminth egg
Virus
bakterie

Takk til de spesielt organiserte krystallgitter Basert på karbon, har shungitt evnen til å rense vann og mette det med en spesifikk mineralsammensetning, noe som gir det unike helbredende egenskaper.

LookBio gjenopptar seksjonen Ingredienser, hvor den vil snakke om skadelige og nyttige, farlige og ikke så stoffer i kosmetikk, mat og miljø. La oss snakke om dioksiner i dag. Mange av dere har sikkert hørt om dem og hørt at de er farlige for mennesker. Men hva er disse stoffene? Hvor kan de finnes? Hva er de egentlig farlige og hvordan unngå dem?

Litt kjemi eller hva er dioksiner

Kjemisk er dioksiner "en seks-leddet heterosyklus der to oksygenatomer er koblet sammen med to karbon-karbon dobbeltbindinger." Jeg synes dette ikke er veldig tydelig, så her er et bilde av det som er skrevet ovenfor:

Navnet på dette dioksinet (og det er mange) er 2,3,7,8-tetraklordibenzo-n-dioxin, forkortet til 2,3,7,8-TCDD (forkortelse for TetraChloroDibenzo-n-Dioxin). Kjemisk formel C12H4Cl4O2.

Bildet viser bare tydelig oksygenatomer (O) og karbon-karbon dobbeltbindinger, angitt med doble linjer. Hvis du husker litt kurset i skolens organiske kjemi, så husk at disse sekskantene kalles benzenringer, og i hvert av deres "hjørner" er det karbonatomer. Men for at stakkars kjemikere skal slippe å trekke mange, mange karboner hver gang, er de rett og slett utelatt. Og på de "hjørnene" hvor det ikke er noe, er det faktisk hydrogenatomer. Det er her formelen kommer fra - 12 karbonatomer, 4 hydrogenatomer, 4 kloratomer og 2 oksygenatomer. Det er ikke så vanskelig. Dette avslutter et minutt med kjemi og gå videre til mer presserende spørsmål.

Hvor kommer dioksiner fra

Dioksiner tilhører gruppen xenobiotika, dvs. stoffer som er fremmede for det naturlige miljøet og ikke er tilstede i eksistenssyklusen til levende organismer. Dioksiner er et resultat av menneskeskapt aktivitet, de vises som et resultat av tre grunner:

Ufullkommenhet i teknologisk produksjon av kjemiske, tremasse og papir, metallurgiske, etc. produkter. industrisektorer. I denne saken dioksiner er en direkte konsekvens av produksjonsprosessen. De kan være inneholdt i avfall, kloakk og også slippes ut i store mengder under ulykker i bedriften.
Bruk av produkter som inneholder dioksiner eller danner dem under bruk eller som følge av ulykker. For eksempel, når en skog behandlet med klorfenol-sprøytemidler brenner, frigjøres enorme mengder dioksiner. Og, ser det ut til, et naturfenomen.
Ufullkomne teknologier for deponering eller deponering av husholdningsavfall, avfall fra kjemisk industri og annen industri.

I praksis betyr det at det slippes ut dioksiner med bileksos, ved klorering drikker vann, ved drift av husholdningsovner på ved impregnert med plantevernmidler og andre halogenorganiske stoffer, ved behandling av jordbruksareal med dioksinholdige ugressmidler eller ugressmidler som kan bli til dioksiner. Det er mange kilder, som du kan se.

Hvorfor er dioksiner farlige?

For det første er dioksin den kraftigste syntetiske giften, den er veldig stabil, vedvarer i miljøet i lang tid (dvs. brytes ikke ned til komponenter, men beholder sin molekylære struktur), transporteres lett gjennom næringskjeder og har derfor en lang effekt på levende organismer. Gjennom avløpsvann og atmosfæriske utslipp kommer dioksiner inn i miljøet, akkumuleres i akvatiske økosystemer, og som en kumulativ gift samler den seg i planter, gjennom dem kommer de inn i dyr, og som et resultat kommer alt dette på bordet vårt og inn i kroppen og fortsetter å samle seg der.

For det andre, selv i små mengder, øker dioksin aktiviteten til snevert spesifikke levermonooksygenaser. Monooksygenase er grovt sett en type enzym som katalyserer redoksreaksjonen i kroppen. I dette tilfellet betyr hele denne uforståelige frasen bare at dioksin bidrar til at de samme monooksygenase-enzymene gjør mange stoffer av både naturlig og syntetisert opprinnelse til giftstoffer som er farlige for kroppen.

dioksin som gift

Etter historien om den ukrainske presidenten Viktor Jusjtsjenko som ble forgiftet med dioksiner i 2004, studerte kjemikere og leger dette stoffet i stor detalj. Som et resultat vet vi at spor av dioksin forblir i kroppen i lang tid, de kan bli funnet år senere. I dette tilfellet er det ingen effektive motgift, dvs. motgift, samt avgiftningsmetoder. Situasjonen kompliseres ytterligere av at handlingstidspunktet og arten av dioksinskaden i forskjellige folk vil være annerledes, så det er noen ganger veldig vanskelig å legge merke til selv akutt forgiftning. Selv klorakne, hudsykdommen som Jusjtsjenko ble offer for, er ikke alltid et nødvendig symptom på forgiftning.

Dioksin er luktfri, men ved et uhell forgiftet av dem er ganske vanskelig. Dette kan skje hvis spor av farlige kjemikalier som inneholder dioksiner (for eksempel industrioljer basert på PCB - polyklorerte bifenyler) har kommet inn i maten eller i en arbeidsulykke. De. med mindre du jobber i et kjemisk anlegg og du ikke har noen yrkesmessig eksponering for dioksiner, er det nesten umulig å få akutt dioksinforgiftning ved et uhell i hverdagen. På den annen side er flertallet av befolkningen kronisk eksponert for dioksiner. industriland vår planet.

Hvordan unngå dioksiner

Dicosin er et organoklorid, dvs. frigjøres når klor kombineres med organisk materiale. I hverdagen skjer dette oftest, for eksempel når kloret i vaskemiddelet ditt blander seg med organiske partikler på de skitne klærne dine. Etter vask åpner du vaskemaskinen - voila! - Dioksindamper flyr rett på deg.

For å unngå dette bør du ikke kjøpe vaskemidler (toalettvaskere, desinfeksjonsmidler, blekemidler osv.) som inneholder klor, som i seg selv er svært skadelig for deg og miljøet. Husk at produktet neppe vil si "klor" i sammensetningen, men noe som "natriumhypokloritt", "hydrogenklorid" eller "natriumdiklorisocyanurat" vil bli skrevet.

Vel, det ville også vært fint å ikke bo på de største motorveiene i byen (for eksempel på Kutuzovsky Prospekt, hvorav 14 baner gir en av de mest høye konsentrasjoner dioksiner i Moskva pga høy level kjøretøyeksos). Ja, det hadde vært morsomt om det ikke var så trist.

Som en konklusjon, la oss for det første si at den dødelige dosen av dioksin skiller seg fra dosen av akutt forgiftning med omtrent tre størrelsesordener (dvs. tusen ganger), og på samme måte er dosen av akutt forgiftning, dosen. av "akseptabel risiko" skiller seg fra hverandre. onkologi mottatt av ansatte ved kjemiske anlegg (en av en million) og dosen mottatt av deg og meg - beboere store byer. Og for det andre er menneskekroppen, gitt nok tid, i stand til å tilpasse seg nesten alt. Så alt blir bra.

Sannsynligvis vet hver person allerede at vann er det viktigste stoffet for funksjonen til alle organer og systemer i kroppen vår. Alle leger anbefaler på det sterkeste at både barn og voksne drikker nok vanlig rent vann. Og ingen juice, kompotter og andre drikker kan bli en verdig erstatning for det. Men oppfatningen til leger og vanlige mennesker om hva slags vann som er bedre å drikke, er ikke alltid sammenfallende. Så mange lurer på hvorfor du ikke kan koke vann to ganger: vitenskapelig faktum eller misforståelse en slik mening om det?

Mange leger råder sine pasienter til å drikke vann som kun har blitt kokt én gang. Med andre ord, før du tilsetter ny væske i kjelen, hell resten i vasken. Men det er folk som er sikre på at langvarig koking er garantert fra ulike skadelige urenheter. Hvem har rett uansett?

I Hverdagen vi vanligvis bruker springvann. Og det, som alle vet, har i sammensetningen mange forskjellige stoffer, inkludert de som ikke er veldig gunstige for helsen. Den inneholder ikke bare klor, som er nødvendig for desinfeksjon, men også forskjellige tunge forbindelser. Derfor anbefales det sterkt ikke å ta slikt vann uten å koke.

Når vann koker, dannes det organiske klorforbindelser i det. Og jo lenger kokeprosessen varer, jo flere slike forbindelser dannes. De er representert av dioksiner og kreftfremkallende stoffer og er i stand til å utøve en deprimerende effekt på cellene, vev og organer i kroppen vår. Men den negative effekten vil ikke bli merkbar umiddelbart, fordi aggressive stoffer samler seg i kroppen i lang tid, og fører deretter til utvikling av alvorlige, inkludert kroniske helseproblemer.

Sannsynligvis la alle merke til at kokt vann har en helt annen smak enn «ferskt». Denne funksjonen forklares også av tilstedeværelsen av dioksiner i sammensetningen. Å øke mengden mykgjør vannet.

Det er verdt å merke seg at klor fra ukokt vann skader kroppen mye mer. Derfor bør du ikke drikke vann bare fra springen. Barneleger anbefaler til og med å bade nyfødte i kokt vann. Overflødig klor kan føre til hudflassing, kløe og annet slå tilbake spesielt på sart babyhud.

Hva er fylt med langvarig koking?

Svaret på dette spørsmålet er skjult i informasjonen ovenfor. Siden kokeprosessen er ledsaget av dannelsen av dioksiner, øker mengden av disse forbindelsene med langvarig koking. Det er imidlertid verdt å merke seg at for å oppnå sitt kritiske nivå i vann, må det kokes langt mer enn én gang.

Det bør ikke glemmes at smaken av vann endres markant ved koking. Dermed vil en væske kokt to ganger allerede være langt fra ideell og kan endre smaken på brygget te eller kaffe noe. Ganske ofte kokes vann på nytt på forskjellige kontorer, når ansatte bare er for late til å løpe etter en ny porsjon.

Er omkoking virkelig farlig?

Ingen spesialist kan gi et sikkert svar på dette spørsmålet. For hver koking øker mengden av organiske klorforbindelser i vannet, men nivået deres stiger likevel ikke i en slik grad at det forårsaker alvorlig forgiftning eller død. Så det mest grunnleggende åpenbare minuset med å koke på nytt er å endre smakelighet vann, som ødelegger drikker tilberedt på grunnlag av det, noe som gjør det vanskelig å nyte smaken.

Samtidig understreker forskerne at antallet aggressive partikler (mikrober) i kokt vann avtar etter den første koken. Og å slå på vannkokeren igjen påvirker ikke deres levedyktighet på noen måte. Tross alt, det som ikke kunne overleve når temperaturen nådde hundre grader har allerede dødd, og partiklene som kan holde seg i live vil forbli selv ved gjentatt koking.

Koking lar deg rense vann fra hardhetssalter, fordi de har et lavere kokepunkt. Slike partikler legger seg på vannkokerens vegger, som skjell, som er synlig for det blotte øye.

Som kan sies i ganske lang tid, men det er mer gunstig for kroppen enn vann fra springen. Og beslutningen om å koke den igjen eller ikke, må en person ta på egen hånd, med fokus på informasjonen gitt ovenfor. Nok en gang vil jeg understreke at klororganiske forbindelser fortsatt frigjøres ved gjentatt koking, om enn i små mengder, og ingen vet hva dette kan være fulle av for kroppen. Derfor er det bedre å ikke risikere helsen din og ikke være lat for å endre vannet i vannkokeren til friskt.

For at kokt vann bare skal gi fordeler for kroppen, må du følge noen få anbefalinger:

For koking er det verdt å bruke bare ferskvann hver gang;
- ikke kok væsken igjen og tilsett frisk til restene;
- før du koker vann, la det stå i noen timer - så en del av de aggressive stoffene og klor vil forsvinne fra det;
- etter å ha hellet kokende vann i en termos, ikke kork den umiddelbart, det er bedre å vente et par minutter.

Folkeoppskrifter

Så det er klart for enhver person hvor viktig det er. Men forbruket av vann av utilstrekkelig kvalitet kan føre til utvikling av ulike patologiske forhold. Så hvis væsken til å drikke inneholder for mye kalsiumsalter, kan steindannelse i nyrene begynne. Tradisjonell medisin vil bidra til å takle et slikt problem.

Så med nephrolithiasis kan du bruke fugleknote. Brygg tre spiseskjeer friske og hakkede urter med en halv liter kokende vann. Infuser medisinen i fire timer, pakk den godt inn, og sil deretter. Ta et halvt glass på tom mage om morgenen. Hensiktsmessighet av behandling folkemessige rettsmidler må diskuteres med legen.

Ekaterina, www.side
Google

– Kjære våre lesere! Merk den funnet skrivefeilen og trykk Ctrl+Enter. Fortell oss hva som er galt.
- Legg igjen kommentaren din nedenfor! Vi spør deg! Vi trenger å vite din mening! Takk skal du ha! Takk skal du ha!