I restauranten: ord og uttrykk. På restauranten

Kafushka, kafé, kafébar, shantan, stand-up, kafé, caps, cafe shantan, dans, grillkafe, videokafé, iskremkafé, dumplings, konditori, kaffebar, kaféklubb, restaurant, kafeteria Dictionary of Russian synonyms . kafé kafé, kafé...... Ordbok for synonymer

kafe- unkl., jfr. kafé m. 1. utdatert Kaffe, drikke. For å gi kunstneren sorbeter, kafeer, sukker, te, god sjokolade med vanilje, Sevilla og brasiliansk tobakk, og i den mindre enden, to gaver i uken, i tillegg til lønnen hennes. 1730. Forhold... ...

Cafe de la Paix- Konstantin Korovin. "Café de la Paix" (1906). Café de la Paix er en kjent kafé i det 9. arrondissementet i Paris. Den ble designet i henhold til designet til Charles Garnier, forfatteren av prosjektet for byggingen av Paris-operaen, som ligger på ... Wikipedia

KAFE- (fransk). Cafe, et etablissement som serverer, i tillegg til kaffe, annen drikke og diverse. mat Ordbok med utenlandske ord inkludert i det russiske språket. Chudinov A.N., 1910. CAFE kaffehus, et rom hvor du kan drikke kaffe, te, frukt, vann og hvor ... Ordbok med utenlandske ord i det russiske språket

cafe-o-le- café au lait. Kaffe med melk. Foran den franske kvinnen sto en diger kopp café au le og en hel stekepanne med dårlig tilberedte demoutong-koteletter. Pisemky 8 429. Småborgerne leser rolig all denne frykten om morgenen, over en kopp café au lait de opplever... ... Historisk ordbok for gallisisme av det russiske språket

kafe- En bedrift for å organisere catering og rekreasjon for forbrukere, som tilbyr et begrenset utvalg av produkter sammenlignet med en restaurant. Selger merkede, spesiallagde retter, produkter og drikkevarer. Merk En kafé kan spesialisere seg, for eksempel... ... Teknisk oversetterveiledning

kafe- substantiv, s., brukt sammenligne ofte En kafé er en liten restaurant hvor du kan kjøpe kaffe, te, enkel snacks osv. Gatekafé. | Gå til en kafé. | Vi møttes på en koselig kafé. Forklarende ordbok for det russiske språket av Dmitriev. D.V. Dmitriev. 2003 ... Dmitrievs forklarende ordbok

kafe- [fe], uforanderlig; ons [Fransk kafé] En liten restaurant som serverer kaffe, te, snacks osv. Sitt på en kafé. Iskremkafé. Konfektkafe. Ungdomskafe... Encyklopedisk ordbok

KAFE- [fe], uncl., jfr. (Fransk kafé). Liten restaurant med kaffe, te, brus, snacks. Ushakovs forklarende ordbok. D.N. Ushakov. 1935 1940 ... Ushakovs forklarende ordbok

KAFE- [fe], uncl., jfr. Liten restaurant som serverer kaffe. Sommerrom (med utebord). Ozhegovs forklarende ordbok. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992 … Ozhegovs forklarende ordbok

kafe- CAFE, kaffebar, kafeteria, cafeshantan, shantan, samtale. kafé, samtale reduksjon kafé, samtale reduksjon kafe... Ordbok-tesaurus av synonymer av russisk tale

Bøker

• Cafe, Andrey Prosin, Min erfaring med kafeen begynte med et rom på 5 bord med en montre med kaker og is. Kaffemaskiner. Å lære å lage kaffe er ikke vanskelig, men av en eller annen grunn blir det smakfullere over tid. Dekorer en kafé,... Kategori: Russisk samtidslitteratur Utgiver: Publishing Solutions, Kjøp for 200 rub. e-bok(fb2, fb3, epub, mobi, pdf, html, pdb, lit, doc, rtf, txt)
• Lunatic Cafe, Laurel Hamilton, M. Levine, En flokk varulver streifer rundt i gatene i en moderne by. En flokk varulver, som kun adlyder lederens vilje, er vant til å ikke ha like motstandere i kamp - uansett om det er rettferdig eller... Kategori:

Studenter som studerer tysk trenger ofte å komponere dialoger på tysk. Her er en av dem på temaet "I en restaurant".

Kellner: Guten Abend! Kann ich Ihnen helfen?

Herr Müller: Guten Abend! Ja, wir haben den Tisch für neunzehn Uhr gebucht.

Kellner: Sagen Sie, bitte, Ihr Navn?

Herr Müller: Müller.

Kellner: Ihr Tisch ist Nummer sechs. Folgen Sie mir, bitte.

Kellner: Var det wünschen Sie?

Herr Müller: Als Vorspeise Salat “Zesar”. Dann Krabbe mit Reis und Gemüse als Beilage. Var det mulig, Gabi?

Frau Müller: Als Vorspeise nehme ich auch Salat “Zesar”. Als Hauptgericht möchte ich gegrilltes Störsteak mit Gemüse und Weißer Soße.

Kellner: Var werden Sie trinken?

Herr Müller: Ein Weißwein nach Ihrem Geschmack.

Frau Müller: Und Mineralwasser, bitte.

Kellner: Var möchte Sie zum Nachtisch?

Frau Müller: Vielleicht, können Sie uns etwas raten?

Kellner: Unsere Konditoren backen wunderbare Schokoladentorte und verschiedene Törtchen mit Creme oder Obst.

Frau Müller: Ein Stück Schokoladentorte, bitte. Und du Christian, var möchtest du?

Herr Müller: Ein Törtchen mit Blaubeeren und Kaffee.

Frau Müller: Zwei Kaffee, bitte.

Kellner: Schön, in ein paar Minuten bekommen Sie die Speisen.

(Nach einigen Minuten)

Kellner: Så, her sind Ihre Speisen. Guten appetitt!

Herr Müller: Takk godt!

Kellner: Nächste Speisen ble fertig i fünfzehn Minuten.

(Nach einigen Minuten)

Kellner: Ihre Speisen, bitte. Möchten Sie noch etwas?

Frau Müller: Nein, danke.

(Nach einigen Minuten)

Herr Müller: Kellner, ich möchte bezahlen.

Kellner: Ihre Rechnung, bitte.

Herr Müller: Zweihundert Euro. Nehmen Sie bitte das Geld.

Herr Müller og Frau Müller: Auf Wiedersehen!

Kellner: Auf Wiedersehen! Wir immer freuen uns auf Sie!

På restauranten

Kelner: God kveld! Kan jeg hjelpe deg?

Mr. Müller: God kveld! Ja, vi bestilte bord til klokken nitten.

Servitør: Fortell meg etternavnet ditt.

Mr. Müller: Müller.

Servitør: Bordet ditt er nummer seks. Vennligst følg meg.

Kelner: Hva vil du?

Mr. Müller: For kaldt - Cæsarsalat. Deretter krabbe med ris og grønnsaker som tilbehør. Hva vil du gjøre, Gabi?

Fru Müller: Jeg skal også ha en Cæsarsalat til kulde. Til hovedrett vil jeg ha grillet størjebiff med grønnsaker og hvit saus.

Kelner: Hva skal du drikke?

Mr. Müller: Hvitvin etter eget valg.

Fru Müller: Og mineralvann, takk.

Kelner: Hva vil du ha til dessert?

Fru Müller: Kanskje du kan gi oss noen råd?

Kelner: Våre konditorer baker herlig sjokoladekake og diverse bakverk med krem ​​eller frukt.

Fru Müller: Et stykke sjokoladekake, takk. Og du Christian, hva vil du?

Mr. Müller: Blåbær brownie og kaffe.

Fru Müller: To kaffer, takk.

Servitør: Ok, maten din blir brakt til deg om noen minutter.

(Om noen minutter)

Servitør: Her, dette er rettene dine. God appetitt!

Mr. Müller: Takk!

Servitør: De neste rettene er klare om femten minutter.

(Om noen minutter)

Servitør: Rettene dine. Vil du ha noe annet?

Fru Müller: Nei takk.

(Om noen minutter)

Servitør: Regningen din, takk.

Mr. Müller: To hundre euro. Vennligst ta pengene.

Servitør: Takk!

Herr og fru Müller: Farvel!

Kelner: Farvel! Vi er alltid glade for å se deg!

Dialog i restauranten på tysk:№1

- Guten Abend! Haben Sie einen Tisch bestellt?
+ Avslutt! Ja! Ich habe einen Tisch auf den Namen Kundler reservert!
- Ja, das stimmt! Folgen Sie mir bitte! Ich zeige Ihnen den Tisch. Das ist Ihr Tisch. Her ist das Menü.
+ Vielen Takk!
………
- Hei! Haben Sie bereits gewählt?
+Nein...noch nicht.. Es gibt so viele Köstlichkeiten! Vielleicht, könnten Sie mir etwas empfehlen?
— Ich kann Ihnen das Jägerschnitzel empfehlen! Das ist heute besonders lecker!
+Sehr gut! Ich nehme es!
— Möchten Sie danach ein Dessert?
+ Nein, takke!
— Ok..Ist das alles?
+ Ich denke...Ja!
-Tarm! Das Essen kom i etwa 20 minutter.
……..
+ Bringen Sie mir die Rechnung, bitte.
- Moment mal!
……..
— Zahlen Sie mit Kreditkarte oder bar?
+Bar!
— Das macht 25 Euro!
+ 30 Euro bite. Der Rest ist für Sie!
- Takk godt!

- Guten Tag! Var möchten Sie bestellen?
+ Hei! Ich nehme Lachs mit Salat.
- Ok! Etwas zu trinken?
+ Ja! Ich möchte einen Espresso, bitte!
- Er das alles?
+ Ja!

Generelt ordforråd om emnet "I en restaurant":

das Restaurant - restaurant
die Gäste - gjester
der Kellner - servitør
die Speisekarte = das Menü- meny/rettliste
das Jägerschnitzel - jegerschnitzel
die Köstlichkeit - delikatesse/delikatesse
lecker - velsmakende, appetittvekkende
die Kellnerin - servitør
der Tisch für Raucher - bord for røykere
der Tisch für Nichtraucher - bord for ikke-røykere
das Trinkgeld - tips
die Rechnung - konto

Når du går inn på en restaurant i Tyskland, kan du høre følgende fraser fra servitøren som hilser deg:

Haben Sie einen Tisch bestellt/reservert? - Har du reservert bord?/Har du reservert bord?
Möchten Sie einen Tisch für Raucher eller Nichtraucher? — Vil du ha et bord for røykere eller ikke-røykere (i hallen)?
Folgen Sie mir bitte! Ich zeige Ihnen den Tisch. - Vær så snill å følg meg (Vennligst følg meg!). Jeg skal vise deg bordet.

Hvis du ser etter et reservert eller ledig bord, vil følgende utsagn være nyttige for deg:

Ich habe einen Tisch auf den Namen "for eksempel Schmidt" reservert. — Jeg bestilte et bord under navnet «Schmidt».
Ich möchte einen Tisch für sechs Personen. — Jeg vil ha et bord for seks.
Er der Tisch frei? — Er dette bordet ledig?
Dürfen wir uns hier hinsetzen? -Kan vi sitte her?
Dürfen wir uns an diesen Tisch setzen? -Kan vi sitte ved dette bordet?

Allerede ved et bord i en restaurant vil du høre følgende fra servitøren:

Hier ist die Speisekarte. - Her er menyen.
Die Speisekarte, bitte. - Her er menyen, takk.
Haben Sie schon etwas gewählt? – Har du valgt noe enda?
Var möchten Sie trinken? / Etwas zu trinken? - Hva vil du drikke/drikke?/Noe å drikke?
Möchten Sie einen Nachtisch/ein Dessert? — Vil du ha dessert/noe? søt?
Er das alles? - Er dette alt?

Hvis du ikke vet hva som er best å velge eller vil at servitøren skal gi deg råd om noe, så bruk følgende setninger:

Var können Sie uns/mir empfehlen? — Hva kan du råde (anbefale) til oss/meg?
Var würden Sie empfehlen? – Hva vil du anbefale?
Var die Spezialität des Hauses? = Var det Ihre Spezialität? – Hva er signaturretten din?

Nå vil du betale regningen på en restaurant og fortelle servitøren om det slik:

Ich möchte bezahlen. – Jeg vil gjerne betale.
Ich möchte die Rechnung zahlen. — Jeg vil gjerne betale regningen.
Bringen Sie mir die Rechnung, bitte. – Gi meg regningen, vær så snill.
Die Rechnung, bitte! - Kunne jeg fått regningen!
Kann ich bitte die Rechnung haben? - Kan jeg få regningen, takk?
Ich denke, Sie haben sich verrechnet. – Jeg tror at du har blitt forkortet (gjort en feil i beregningene dine).

Servitøren vil spørre hvordan og hvem som skal betale, og vil også spørre om du likte alt eller ikke:

Zahlen Sie zusammen eller getrennt? — Betaler dere sammen eller hver for seg?
Blir du sammen? — Hver for seg eller sammen (betaler dere regningen)?
Zahlen Sie bar oder mit Kreditkarte? — Betaler du kontant eller med kredittkort?
Das macht 25 Euro. – Totalt 25 euro. (Totalt 25 euro/det er 25 euro)
(Ditt svar) Das geht auf mich. – Regningen er på meg. (dvs. bare du betaler for alle)
Ich bezahle. - Jeg betaler!
(Ditt svar) Der Rest ist für Sie. — Resten er til deg (som betyr tips Trinkgeld)
Er alt i Ordnung? – Er alt bra? Alt er bra?
Hat es Ihnen geschmeckt? – Var det deilig? Likte du det?

Dette er en fantastisk artikkel om hvordan du bestiller på en restaurant, hva tyske retter og drikker kalles på russisk, og hva tyske restauranter tilbyr.

Selv på ferie må du spise regelmessig, minst tre ganger om dagen:

Først må du bestemme om du vil ha en rask matbit eller bli kjent med tysk mat. For de som har lite tid, er tyrkiske bistroer eller takeaway pizza praktisk. Tyskland har et stort antall kinesiske, indiske, greske og italienske restauranter (Restaurant). Gaststätte er det beste stedet å bli kjent med tradisjonell tysk mat.

Det er bare et gammelt tysk ord for en moderne restaurant. Kneipe er et sted hvor du kan møte venner over en øl på kveldene.

Uten tvil er det mest tyske spisestedet Biergarten. De som har lest kapittelet om orddannelse vil lett dele ordet i to deler: Bier (øl) og Garten (hage). Denne tradisjonen oppsto i Bayern og spredte seg senere over hele Tyskland. Biergarten er et friluftssted som ligger i hjertet av enhver bayersk, hvor det er enkle trebord og benker hvor du kan ta med maten og drikke et glass ferskt øl. Måleenheten for øl er literkruset (Maß). Biergarten er selvbetjent

(Selbstbedienung). Besøkende må ta med den skitne oppvasken til der det står Geschirrrückgabe (retur av oppvask).

Vanligvis inkluderer menyen til dette etablissementet flere typer salater og 3-4 varme hovedretter. Du trenger ikke engang å vite navnene på salatene. Du kan ta dem selv fra disken, men du må be om en varm rett.

Varme Gerichte (varme retter):

Spare Ribs	svineribbe i krydret saus
Kyllingvinger	Urinvinger i BBQ-saus
ein halbes Grillhähnchen	en halv grillet kylling
eine game Schweinshaxe	hele svinekjøttet
Rollbraten mit Soße	svinerull med saus
Schweinswürstel	svinekjøtt pølser
Bratwurst med Semmel	stekt pølse med bolle
Pommes frites	pommes frites

Noen retter kan mottas som en stor (große Portion) eller som en liten porsjon (kleine Portion). Det er strengt forbudt å ta med seg drikke. Illevarslende tegn advarer om dette:

Das Mitbringen und Konsumieren eigener Getränke ist strengstens verboten.

(Det er strengt forbudt å ta med eller innta egne drikkevarer.)

Vær forberedt på at i Tyskland har noen restauranter og mange kafeer fridager:

RUHETAG AN SONN- UND FEIERTAGEN - Helger - Søndag og helligdager

Mange restauranter legger ut menyer utenfor. Hvis du vil spise lunsj raskt og rimelig, så velg steder som tilbyr Mittagsbuffet (lunsjbuffet) eller Tages-menü (daglig meny). I det første tilfellet tilbys en buffet i lunsjtiden - en ubegrenset mengde mat til en fast sum. I det andre tilfellet kan du spare tid og penger betydelig. I begge tilfeller er drikke ikke inkludert i prisen.

Prøv ikke nødvendigvis å komme til de stedene som er angitt i guidebøkene. De er gode for grupper som gjør reservasjoner. Single diners kan være dypt opprørt over at servitører bare ignorerer dem.

På de fleste restauranter er det ikke nødvendig å reservere bord på forhånd.

Talesituasjoner:

Bare spør servitøren ved inngangen:

Haben Sie noch Platze frei? (Har du fortsatt ledige plasser?)

Svaret vil mest sannsynlig være:

Ja, bitte! (Ja takk!)

Bitte sehr, die Speisekarte. (Dette er menyen.)

Etter en stund vil kelneren spørre:

Möchten Sie schon bestellen? (Vil du bestille allerede?)

Det første du må gjøre på en restaurant er å bestille drinker.

Servitøren vil spørre om det slik:

Zum Trìnken? (Hva vil du drikke?)

Var wollen Sie trinken? (Hva vil du drikke?)

Flere måter å bestille på en restaurant:

1) Ich nehme ein Glas Sekt. (Jeg tar et glass champagne.)
2) Ich hätte gern einen Kaffee. (Jeg vil gjerne ha kaffe.)
3) Für mich ein Helles. (For meg, et krus med lett øl.)
4) Zwei Weißbier bitt! (To lette hveteøl, takk!)
5) Bringen Sie uns bitte eine Flasche Mineralwasser. (Vennligst ta med oss ​​en flaske mineralvann.)
6) Ich möchte einen kleinen Orangensaft. (Jeg vil gjerne ha et lite glass appelsinjuice.)

Når servitøren kommer med drikke, er det vanlig å bestille hovedretten. Synes du det er vanskelig å velge, kan du be servitøren om hjelp:

Var würden Sie uns empfehlen? (Hvilket råd vil du gi oss?)
Var det Ihre Spezialität? (Hva er restaurantens signaturrett?)

Hvis du er invitert til en restaurant og de skal bestille for deg, kan du si om dine kulinariske preferanser slik:

Ich esse gern Pizza. (Jeg spiser gjerne pizza. / Jeg elsker pizza.)
Der griechische Salat schmeckt mir sehr gut. (Jeg liker veldig godt gresk salat.)
Meine Lieblingsspeise er Pilzsuppe. (Min favorittrett er soppsuppe.)

Restauranter har ofte et spesielt drikkekort (Getränkekarte) separat fra menyen (Speisekarte).

Weine (vin)

Du kan velge vin etter opprinnelsesland, etter et kjent merke, etter farge eller smak.

Det er en ekte ølkult i Tyskland. Landet produserer et stort antall typer øl (Bier-sorten).

Noen av dem distribueres kun regionalt, andre selges over hele landet. Hver ølelsker har sin egen favorittøltype (Lieblingssorte) og favorittmerke (Lieblingsmarke). Nesten hver by i Tyskland har sine egne bryggerier (Brauerei), som produserer sine egne ølmerker. Ølelskere vet forskjellen mellom fatøl (Fassbier) og flaskeøl (Flaschenbier).

Dunkelbier	Mørkt øl (4,5–6 %)
Weißbier/Weizenbier	Lett hvete ufiltrert øl med fruktig krydret smak (5-6%)
Dunkelweizen	Mørkt hveteøl
Helles	Lett øl (4,5-6 %)
Berliner Weiße	Ølet er mørkegult i fargen med en lett syrlig smak (2,8 %)
Kölsch	Lett øl med litt bitter smak (4,9 %)
Altbier	Lagret mørkt øl med humlesmak (4,8 %)
Leichtbier	Lett øl med redusert karbohydrat- og alkoholinnhold (2,5-4,0 %)
Malzbier	Maltøl er veldig mørkt, nesten svart i fargen, tilsatt sukker, praktisk talt alkoholfritt (0,2 %)
Starkbier/Bockbier	Sterkøl (6-10%)
Eksporter (Exportbier)	Lyst eller mørkt øl (5%)
Pils (Pils(e)nerBier)	Lett tørt øl av gylden farge med sterk humlearoma (4,2-4,8%)
Schwarzbier	Veldig mørkt (svart) øl (4,8-5 %)
Alkoholfries Bier	Alkoholfritt øl (0,02 % -0,5 %)

Biermischgetränke (ølbaserte drikker)

Spirituosen (sterke alkoholholdige drikker)

Alkoholfreie Getränke (brus)

Mineralvann	Naturlig mineralvann
Tafelwasser	Mineralvann
Lemonade	Lemonade
Apfelsaft	Eplejuice
Appelsinsaft	Appelsinjuice
Traubensaft	Druejuice
Johannisbeersaft	Ripssaft
Eistee	Avkjølt søtet te med smak av sitron, fersken, etc.
Apfel(saft)schorle	En drink laget halvparten av eplejuice og halvparten av mineralvann.

I Tyskland har det gjennom årene utviklet seg en spesiell spisekultur på tyske restauranter. Når du kjenner disse funksjonene og setningene på tysk, vil du føle deg trygg hvor som helst.

TIPS: Før du går til en restaurant for lunsj, sørg for å reservere.

Det er ikke det at det er nødvendig - det er bare at du vil være sikker på at når du kommer til stedet du liker, som du for eksempel leser om på Internett, og det er ingen steder å finne, vil det være et bord som venter på deg . Det er ikke nødvendig en gang om gangen, og noen ganger på en restaurant kan du faktisk finne ut at alle bordene er opptatt - de ble rett og slett bestilt på forhånd.

Kann ich einen Tisch reservieren, bitte?– Kan jeg reservere bord?
Haben Sie Platz für zwei/drei/vier?— Vil du ha et bord for to/tre/fire?
Wir sind zu zweit/dritt/viert.— Vi er to/tre/fire. (Når man snakker om antall personer, brukes dette skjemaet.)
Ich möchte einen Tisch am Montag um 18 Uhr für 4 Personen reservieren.– Jeg vil gjerne reservere bord til 4 personer mandag klokken 18.00.

Lignende dialoger er mulige i denne situasjonen:

- Guten Tag! Haben Sie einen Tisch reserviert?- God ettermiddag! Har du bestilt bord?
- Guten Tag! Ja, ich habe einen Tisch auf den Namen Paul bestellt.- God ettermiddag! Ja, jeg bestilte et bord under etternavnet Paul.
- Das stimmt, Ihr Tisch ist Nummer 2. Folgen Sie mir bitte, ich zeige Ihnen den Tisch.- Det stemmer, bordnummeret ditt er 2. Vennligst følg meg, jeg skal vise deg bordet.

Eller:
- Guten Tag! Ein Tisch für zwei Personen bitte. - God ettermiddag! Bord for to, takk.
- Guten Tag! Sie können Platz in der Eicke nehmen.- God ettermiddag! Du kan ta plass i hjørnet.
- Könnten wir den Tisch am Fenster haben?– Kunne vi sitte ved bordene ved vinduet?
- Ein Moment. Ja, reservasjonen ble foretatt. Nehmen Sie bitte Platz, hier ist die Karte.- Bare et sekund. Ja, reservasjonen ble kansellert. Sett deg, her er menyen.
- Takk!- Takk!

Når du ankommer en restaurant, ikke vent på å bli bedt om å sette deg ned: ventetiden kan ta lang tid, og du blir kanskje ikke en gang møtt på en triviell måte. Hvis du kommer til et dyrt sted, kan du se et skilt der som ber deg vente til du blir tatt til et bord ("Sie werden platziert"). Dette er imidlertid sjeldent. For det meste i Tyskland velger gjestene hvor de vil sitte. På de fleste restauranter, og spesielt i biergartens, er bordene lange og brede, noe som betyr at hvis dere for eksempel to opptar et bord for fire eller til og med seks, kan andre gjester bli med dere. Eller du kan selv sitte ved siden av noen, etter først å ha spurt om plassen er ledig og om du kan sette deg ned:

Entschuldigen Sie, er dieser Platz frei?- Unnskyld meg, er dette stedet travelt?
Entschuldigen Sie, ist dieser Tisch frei?- Unnskyld meg, er dette bordet travelt?
Entschuldigen Sie, könnten wir uns hier setzen?- Unnskyld meg, kan vi sitte her?
Entschuldigen Sie, darf ich hier Platz nehmen?- Unnskyld meg, kan jeg ta dette stedet?
Her er lederen allerede besetz, aber dort sind drei Plätze noch frei.– Denne plassen er dessverre allerede besatt, men det er fortsatt tre ledige plasser.
Darf ich mich hier hinsetzen?-Kan jeg sitte her?

For å bli servert må du ha øyekontakt med servitøren. Å vifte med armene og støyende påkalle oppmerksomheten hans er ikke verdt det: i Tyskland anses en slik holdning som veldig frekk. Dette spørsmålet stiller vi servitøren.

Hvor er det godt å se kartet?- Jeg vil se menyen?
Könnte ich bitte die Weinliste sehen?- Får jeg se en vinliste?

Når vi mottar det dyrebare heftet, studerer vi det.
die Speisekarte- meny som en liste over retter som kan bestilles separat
das Meny- fast lunsj
das Hauptgericht- andre kurs
die Beilage- tilbehør
die Vorspeise- matbit
der Nachtisch- dessert
das Frühstück- frokost
das Mittagessen- middag
das Abendessen- middag
vegetarianer- for vegetarianere
laktosefrei- laktosefri
die heißen/alkoholfreien/alkooholischen Getränke- varm/brus/alkoholholdig drikke
spesialitet- merkede mennesker
zum mitnehmen- å gå, å gå

Etter en stund vil kelneren spørre:
Var wünschen Sie?– Hva vil du ha?
Haben Sie schon gewählt?-Har du allerede valgt?
Möchten Sie schon bestellen?-Er du klar til å legge inn en bestilling? For ikke å treffe blink og samtidig vinne over restaurantkelnerne, og kanskje også imponere din tysktalende samtalepartner, kan du spørre hva de vil anbefale deg.
Var können Sie empfehlen?- Hva anbefaler du?
Var kannst du empfehlen?- Hva anbefaler du?

Du kan bli tilbudt en matbit.
Möchten Sie eine Vorspeise?– Vil du bestille en matbit?
Var für die Beilage empfehlen Sie?– Hvilket tilbehør kan du anbefale?

TIPS: Ikke gå glipp av forretten kalt «rollmops» – syltet sild rullet til rundstykker og servert med løk eller cornichons.

Du kan også prøve ølost, som kalles Bierkäse. Vi har allerede skrevet om tysk mat i artikkelen

Spiser du ikke kjøtt, spør om det er noe vegetarisk på menyen.
Haben Sie vegetarisk Gerichte?— Har du vegetarretter?
Er i diesem Gericht Fleisch?– Er det kjøtt i denne retten?
Er det vegetarisk?– Er det vegetarianer?
Haben Sie auch etwas Veganes auf der Speisekarte?– Har du noe for veganere?

Hvis du er klar til å bestille, si følgende.
Ich möchte jetzt bestellen.- Jeg vil gjerne bestille.
Ich möchte/hätte gjerne...– Jeg vil gjerne …
Jeg nehme...- Til meg...

Bestill også drinkene dine med en gang. Husk at i Tyskland er det ikke vanlig å ta med en karaffel med kjølt vann som aperitiff, som i enkelte andre land, og spør du om vann fra springen vil det også bli sett på som en slags respektløshet. Dessuten er alkoholholdige drikker i Tyskland billigere enn vanlig vann, selv den uten gass, så mange foretrekker vin.

Ich möchte gerne etwas trinken.— Jeg vil bestille drinker.
Var für Bier haben Sie?– Hvilket øl har du?
Könnte ich eine Tasse Kaffee haben?— En kopp kaffe, takk.
Eine Flasche Mineralwasser bitte- En flaske mineralvann, takk
Ich hätte gjerne eine Cola– Jeg vil ha en cola
Welchen Wein könnten Sie mir empfehlen?– Hvilken vin kan du anbefale meg?

Når tiden kommer for et fullt måltid, må du være tålmodig, siden i mange tyske restauranter tilberedes alt veldig sakte, og servitører nærmer seg ikke besøkende som har lagt inn en bestilling veldig ofte. For mange tyskere varer lunsjen i tre timer. Det er verdt å tenke på at i Tyskland, som regel, serverer de ikke en "a la carte"-meny, hvis pris inkluderer brød og smør. Hver rett betales separat, det samme er brødkurven.

Bestikk står alltid på bordene før gjestene setter seg ned. I Tyskland brukes de veldig aktivt og til og med pizza spises med gaffel og kniv. Tyskerne tyr heller ikke til en forenklet metode for å spise mat, når, som noen ganger gjøres, gaffelen overføres fra venstre hånd til høyre, kniven som nettopp ble brukt til å kutte noe fjernes, og personen fortsetter å bruke kun gaffelen.

Hvis du vil gjenta det som heter, bare si følgende.
Noch eins, bitte.- Gjenta, vær så snill.
Das schmeckt så gut! Ich möchte es nochmal bestellen– Det er så deilig! Jeg vil gjerne gjenta.
Ich möchte noch einen Teller bestellen– Jeg vil gjerne bestille en tallerken til.
Könnte ich bitte noch ein eins haben?- Kan jeg gjenta det?

Så, lunsj/middag er over, og servitøren spør deg:
Hat es Ihnen geschmeckt?– Likte du alt?
Es hat sehr gut geschmeckt!– Det var deilig!
Es war einfach super, ich bin so satt– Det var bare kjempebra, jeg er veldig mett
Möchten Sie noch etwas?– Vil du ha noe annet?
Sonst noch etwas?- Noe annet?

Hvis vi ikke planlegger å fortsette, ber vi om en faktura. Det vil være lurt å sjekke på forhånd om det er mulig å betale med Visa eller MasterCard.
Die Rechnung, bitte.- Kunne jeg fått regningen.
Ich möchte bezahlen.– Jeg vil betale.
Bitte zahlen- Beregn, vær så snill
Ich bezahle mit Karte– Jeg betaler med kort
Ich zahle i baren– Jeg betaler kontant
Akzeptiere Sie Visa?– Godtar du Visa?
Akzeptiere Sie MasterCard?— Godtar du MasterCard-kort?

Vil du at hele selskapet skal telles sammen? Spør slik.
Alt zusammen, bitte.- Tell alle sammen, vær så snill.
Alt kommt auf meine Rechnung– Jeg betaler for alt

Hvis du vil ha det separat, så som dette.
Wir möchten getrennt zahlen.— Vi ønsker å betale separat.

Svaret kan være:
Das macht zusammen 45 Euro- Kun 45 euro

I Tyskland er det vanlig å gi tips (das Trinkgeld), vanligvis 10-15 prosent. Hvis beløpet er lite, er det best å avrunde det til nærmeste hele tall. Betaler du med kort legger du bare tipset til sjekkbeløpet og oppgir hele beløpet når servitøren trekker pengene fra kortet ditt. Hvis du vil overlate vekslepenger fra kontanter til servitøren, bare si standardsetningen:
Es stimmt så.- Behold endringen for deg selv.

Hvis du vil legge igjen et tips på 5 euro, for eksempel gi hundre til kontoen på 45, kan du si:
Machen Sie 50- Ta 50.

Også i Tyskland er det ikke vanlig å legge igjen et tips på bordet, sørg for at servitøren din tar det før du drar.

Forresten, etter å ha studert alle disse reglene, vil du føle deg komfortabel ikke bare på restauranter i Tyskland, men også i andre land der tysk snakkes.

NYTTIG ORDBOK

Grunnleggende verb i en restaurant :
Bestellen/reservere - bok
Möchten/hätten gerne - å ville
Wählen - å velge
Empfehlen - å gi råd
Frühstücken - å spise frokost
Zu Mittag essen - å spise lunsj
Zu Abend essen - å spise middag
eine Kleinigkeit essen - ta en matbit
Durst haben - tørst
Trinken - å drikke
Essen - spis
Bezahlen - å betale

Grunnleggende adjektiver i en restaurant :
lecker - deilig
gebacken - bakt
gebraten - stekt
gekocht - kokt
gefüllt - fylt/fylt
gegrillt - grillet

I Öl - i olje
i So§e (Saus) - i saus

Hovedtyper av retter:
die Schweinshaxe - svinekjøtt
die Bratwurst - stekt pølse
die Pizza - pizza
er Braten - stek
die Spaghetti - spaghetti
eine klare Brühe - klar, flytende buljong
eine kräftige Brühe - sterk, tykk buljong
die Cremsuppe - fløtesuppe
die Erbsensuppe - ertesuppe
die Nuddelsuppe - nudelsuppe
der Eintopf - tykk suppe
das Filet - filet
das Gulasch - gulasj
die Nudeln (Pl.) - nudler
der Auflauf - gryte
der Bratfisch - stekt fisk
die Rouladen - kjøttruller
die Bratkartoffeln - stekte poteter
der Kartoffelbrei - potetmos
die Salzkartoffeln - kokte poteter
die Pommes - pommes frites
das Omelett - omelett
das Spiegelei - stekte egg
das Rührei - eggerøre
der Salat - salat
das Schnitzel - schnitzel
die Suppe - suppe
der Kuchen - pai
die Sahnetorte - kremkake

Maria Selezneva, Deutsch Online