Beskyttende funksjon av proteiner. Struktur og funksjoner til proteiner

Proteiner er byggemateriale kroppen og delta i den metabolske prosessen. Funksjonene til proteiner i kroppen er av stor betydning for å opprettholde liv.

Struktur

Proteiner er biopolymerer som består av individuelle enheter - monomerer, som kalles aminosyrer. De består av en karboksyl (-COOH), en amin (-NH2) gruppe og et radikal. Aminosyrer er knyttet til hverandre ved hjelp av en peptidbinding (-C(O)NH-), og danner en lang kjede.

Påbudt kjemiske elementer aminosyrer:

karbon;
hydrogen;
nitrogen;
oksygen.

Ris. 1. Proteinstruktur.

Radikalet kan inkludere svovel og andre grunnstoffer. Proteiner er forskjellige ikke bare i radikalet, men også i antall karboksyl- og amingrupper. På grunn av dette Det er tre typer aminosyrer:

nøytral (-COOH og -NH2);
basisk (-COOH og flere -NH2);
sur (flere -COOH og -NH2).

I samsvar med evnen til å syntetiseres inne i kroppen, blir de isolert to typer aminosyrer:

TOPP 2 artiklersom leser med dette

utskiftbar - syntetisert i kroppen;
uerstattelige - syntetiseres ikke i kroppen og må komme fra det ytre miljø.

Omtrent 200 aminosyrer er kjent. Imidlertid er bare 20 involvert i konstruksjonen av proteiner.

Syntese

Proteinbiosyntese skjer på ribosomer av det endoplasmatiske retikulum. Det er en kompleks prosess som består av to stadier:

dannelse av en polypeptidkjede;
proteinmodifikasjon.

Syntese av polypeptidnettverket skjer ved hjelp av matrise og overførings-RNA. Denne prosessen kalles oversettelse. Den andre fasen inkluderer "å jobbe med feil." Deler av det syntetiserte proteinet erstattes, fjernes eller forlenges.

Ris. 2. Proteinsyntese.

Funksjoner

De biologiske funksjonene til proteiner er presentert i tabellen.

*Funksjon*	*Beskrivelse*	*Eksempler*
Transportere	Transportere kjemiske elementer til celler og tilbake til det ytre miljø	Hemoglobin frakter oksygen og karbondioksid, transkortin - binyrehormon i blodet
Motor	Hjelper musklene å trekke seg sammen hos flercellede dyr	Aktin, myosin
Strukturelt	Gi styrke til vev og cellulære strukturer	Kollagen, fibroin, lipoproteiner
Konstruksjon	Delta i dannelsen av vev, membraner, cellevegger. Sammensatt av muskler, hår, sener	Elastin, keratin
Signal	Overføre informasjon mellom celler, vev, organer	Cytokiner
Enzymatisk eller katalytisk	De fleste enzymer i kroppen til dyr og mennesker er av proteinopprinnelse. De er en katalysator for mange bio kjemiske reaksjoner(fart opp eller sakte ned)	Enzymer
Regulerende eller hormonell	Hormoner protein opprinnelse kontrollere og regulere metabolske prosesser	Insulin, lutropin, tyrotropin
Genregulerende	Regulere funksjonene til nukleinsyrer under overføring av genetisk informasjon	Histoner regulerer DNA-replikasjon og transkripsjon
Energi	Brukes som en ekstra energikilde. Når 1 g går i oppløsning, frigjøres 17,6 kJ	Bryt ned etter utmattelse av andre energikilder - karbohydrater og fett
Beskyttende	Spesifikke proteiner - antistoffer - beskytter kroppen mot infeksjon ved å ødelegge fremmede partikler. Spesielle proteiner koagulerer blod, stopper blødning	Immunoglobuliner, fibrinogen, trombin
Lagring	De lagres for å mate celler. Beholder stoffer som kroppen trenger	Ferritin beholder jern, kasein, gluten, albumin lagres i kroppen
Reseptor	Hold ulike regulatorer (hormoner, mediatorer) på overflaten eller inne i cellen	Glukagonreseptor, proteinkinase

Proteiner kan ha en giftig og nøytraliserende effekt. For eksempel skiller botulismebasillen ut et toksin av proteinopprinnelse, og proteinet albumin binder tungmetaller.

Enzymer

Det er verdt å si kort om den katalytiske funksjonen til proteiner. Enzymer eller enzymer er klassifisert i en spesiell gruppe proteiner. De utfører katalyse - akselerasjon av en kjemisk reaksjon.
I henhold til deres struktur kan enzymer være:

enkel - inneholder kun aminosyrerester;
kompleks - i tillegg til proteinmonomerresten inkluderer de ikke-proteinstrukturer kalt kofaktorer (vitaminer, kationer, anioner).

Enzymmolekyler har en aktiv del (aktivt senter) som binder proteinet til et stoff – substratet. Hvert enzym "gjenkjenner" et spesifikt substrat og binder seg til det. Det aktive stedet er vanligvis en "lomme" som underlaget kommer inn i.

Bindingen av det aktive stedet og substratet er beskrevet av den induserte tilpasningsmodellen (håndhanskemodell). Modellen viser at enzymet "tilpasser seg" til underlaget. Ved å endre strukturen reduseres energien og motstanden til substratet, noe som hjelper enzymet lettere å overføre det til produktet.

Ris. 3. Håndhanskemodell.

Enzymaktivitet avhenger av flere faktorer:

temperatur;
enzym- og substratkonsentrasjoner;
surhet.

Det er 6 klasser av enzymer, som hver samhandler med visse stoffer. For eksempel overfører transferaser en fosfatgruppe fra ett stoff til et annet.

Enzymer kan fremskynde reaksjoner 1000 ganger.

Hva har vi lært?

Vi fant ut hvilke funksjoner proteiner utfører i en celle, hvordan de er strukturert og hvordan de syntetiseres. Proteiner er polymerkjeder som består av aminosyrer. Det er 200 kjente aminosyrer, men proteiner kan kun danne 20. Proteinpolymerer syntetiseres på ribosomer. Proteiner utfører viktige funksjoner i kroppen: transportere stoffer, akselerere biokjemiske reaksjoner, kontrollprosesser som skjer i kroppen. Enzymer binder substratet og overfører det målrettet til stoffer, og fremskynder reaksjonene med 100-1000 ganger.

Test om emnet

Evaluering av rapporten

Gjennomsnittlig vurdering: 4.6. Totalt mottatte vurderinger: 289.

Akkurat som andre biologiske makromolekyler (polysakkarider, lipider og nukleinsyrer), proteiner er nødvendige komponenter i alle levende organismer og spiller en avgjørende rolle i cellens liv. Proteiner utfører metabolske prosesser. De er en del av intracellulære strukturer - organeller og cytoskjelett, utskilt i det ekstracellulære rommet, hvor de kan fungere som et signal som overføres mellom celler, delta i hydrolyse av mat og dannelse av intercellulær substans.

Klassifiseringen av proteiner i henhold til deres funksjoner er ganske vilkårlig, siden det samme proteinet kan utføre flere funksjoner. Et godt studert eksempel på slik multifunksjonalitet er lysyl-tRNA-syntetase, et enzym fra klassen av aminoacyl-tRNA-syntetaser, som ikke bare fester en lysinrest til tRNA, men også regulerer transkripsjonen av flere gener. Proteiner utfører mange funksjoner på grunn av deres enzymatiske aktivitet. Enzymene er således motorproteinet myosin, regulatoriske proteiner proteinkinaser, transportprotein natrium-kaliumadenosintrifosfatase, etc.

Molekylær modell av bakteriell ureaseenzym Helicobacter pylori

Katalytisk funksjon

Mest bra kjent funksjon proteiner i kroppen - katalyse av ulike kjemiske reaksjoner. Enzymer er proteiner som har spesifikke katalytiske egenskaper, det vil si at hvert enzym katalyserer en eller flere lignende reaksjoner. Enzymer katalyserer reaksjoner som bryter ned komplekse molekyler (katabolisme) og syntetiserer dem (anabolisme), inkludert DNA-replikasjon og reparasjon og template RNA-syntese. I 2013 hadde mer enn 5000 tusen enzymer blitt beskrevet. Akselerasjon av reaksjonen som et resultat enzymatisk katalyse kan være enorm: for eksempel går en reaksjon katalysert av enzymet orotidin 5"-fosfatdekarboksylase 10 17 ganger raskere enn en ukatalysert (halveringstiden for orotsyredekarboksylering er 78 millioner år uten enzymet og 18 millisekunder med deltakelse av enzymet).

Til tross for at enzymer vanligvis består av hundrevis av aminosyrerester, interagerer bare en liten del av dem med substratet, og et enda mindre antall - i gjennomsnitt 3-4 aminosyrerester, ofte plassert langt fra hverandre i primær struktur- delta direkte i katalyse. Den delen av enzymmolekylet som medierer substratbinding og katalyse kalles det aktive stedet.

International Union of Biochemistry og molekylærbiologi i 1992 foreslo den endelige versjonen av den hierarkiske nomenklaturen av enzymer basert på typen reaksjoner de katalyserer. I følge denne nomenklaturen må navnene på enzymer alltid ha endingen - aza og dannes fra navnene på de katalyserte reaksjonene og deres substrater. Hvert enzym er tildelt en individuell kode, som gjør det enkelt å bestemme sin plassering i enzymhierarkiet. Basert på typen reaksjoner de katalyserer, er alle enzymer delt inn i 6 klasser:

CF 1: Oksidoreduktaser som katalyserer redoksreaksjoner;
CF 2: Transferaser som katalyserer overføring kjemiske grupper fra ett substratmolekyl til et annet;
EF 3: Hydrolaser som katalyserer hydrolyse kjemiske bindinger;
EF 4: Lyaser som katalyserer brudd av kjemiske bindinger uten hydrolyse med dannelse av en dobbeltbinding i ett av produktene;
EC 5: Isomeraser som katalyserer strukturelle eller geometriske endringer i substratmolekylet;
EC 6: Ligaser som katalyserer dannelsen av kjemiske bindinger mellom substrater på grunn av hydrolysen av difosfatbindingen til ATP eller et lignende trifosfat.

Strukturell funksjon

Flere detaljer: Strukturell funksjon av proteiner, Fibrillære proteiner

Strukturelle proteiner i cytoskjelettet, som en slags forsterkning, gir form til celler og mange organeller og er involvert i å endre formen på cellene. De fleste strukturelle proteiner er filamentøse: for eksempel er monomerene av aktin og tubulin kuleformede, løselige proteiner, men etter polymerisering danner de lange filamenter som utgjør cytoskjelettet, og lar cellen opprettholde sin form. Kollagen og elastin er hovedkomponentene i det intercellulære stoffet i bindevev (for eksempel brusk), og et annet strukturelt protein, keratin, består av hår, negler, fuglefjær og noen skjell.

Beskyttende funksjon

Flere detaljer: Beskyttende funksjon proteiner

Det er flere typer beskyttende funksjoner til proteiner:

Fysisk beskyttelse. Fysisk beskyttelse av kroppen er gitt av kollagen - et protein som danner grunnlaget for det intercellulære stoffet i bindevev (inkludert bein, brusk, sener og dype hudlag (dermis)); keratin, som danner grunnlaget for kåte skurter, hår, fjær, horn og andre derivater av epidermis. Vanligvis anses slike proteiner å være proteiner med en strukturell funksjon. Eksempler på proteiner i denne gruppen er fibrinogener og trombiner, som er involvert i blodpropp.
Kjemisk beskyttelse. Bindingen av giftstoffer av proteinmolekyler kan sikre deres avgiftning. Leverenzymer spiller en spesielt avgjørende rolle i avgiftning hos mennesker, ved å bryte ned giftstoffer eller omdanne dem til en løselig form, noe som letter deres raske eliminering fra kroppen.
Immunbeskyttelse. Proteiner som utgjør blod og andre biologiske væsker er involvert i kroppens forsvarsrespons på både skade og angrep fra patogener. Proteiner i komplementsystemet og antistoffer (immunoglobuliner) tilhører proteinene i den andre gruppen; de nøytraliserer bakterier, virus eller fremmede proteiner. Antistoffer som er en del av det adaptive immunsystemet fester seg til stoffer, antigener, som er fremmede for en gitt organisme, og nøytraliserer dem derved og dirigerer dem til ødeleggelsessteder. Antistoffer kan skilles ut i det ekstracellulære rommet eller innebygd i membranene til spesialiserte B-lymfocytter kalt plasmaceller.

Regulerende funksjon

Flere detaljer: Aktivator (proteiner), Proteasom, Regulerende funksjon av proteiner

Mange prosesser inne i cellene er regulert av proteinmolekyler, som verken tjener som energikilde eller byggemateriale for cellen. Disse proteinene regulerer celleprogresjon gjennom cellesyklusen, transkripsjon, translasjon, spleising, aktiviteten til andre proteiner og mange andre prosesser. Proteiner utfører sin regulerende funksjon enten gjennom enzymatisk aktivitet(for eksempel proteinkinaser), eller på grunn av spesifikk binding til andre molekyler. Dermed kan transkripsjonsfaktorer, aktivatorproteiner og repressorproteiner, regulere intensiteten av gentranskripsjon ved å binde seg til deres regulatoriske sekvenser. På translasjonsnivå reguleres lesingen av mange mRNA-er også ved tilsetning av proteinfaktorer.

Den viktigste rollen i reguleringen av intracellulære prosesser spilles av proteinkinaser og proteinfosfataser - enzymer som aktiverer eller undertrykker aktiviteten til andre proteiner ved å feste seg til dem eller fjerne fosfatgrupper.

Signalfunksjon

Flere detaljer: Proteinsignaleringsfunksjon, Hormoner, Cytokiner

Proteiners signalfunksjon er proteiners evne til å tjene som signalstoffer, overføre signaler mellom celler, vev, organer og organismer. Signalfunksjonen er ofte kombinert med den regulatoriske funksjonen, siden mange intracellulære regulatoriske proteiner også overfører signaler.

Signalfunksjonen utføres av proteiner - Hormoner, Cytokiner, vekstfaktorer, etc.

Hormoner føres i blodet. De fleste dyrehormoner er proteiner eller peptider. Bindingen av et hormon til reseptoren er et signal som utløser en cellerespons. Hormoner regulerer konsentrasjonen av stoffer i blodet og cellene, vekst, reproduksjon og andre prosesser. Et eksempel på slike proteiner er insulin, som regulerer konsentrasjonen av glukose i blodet.

Celler samhandler med hverandre ved hjelp av signalproteiner som overføres gjennom det intercellulære stoffet. Slike proteiner inkluderer for eksempel cytokiner og vekstfaktorer.

Cytokiner er peptidsignalmolekyler. De regulerer interaksjoner mellom celler, bestemmer deres overlevelse, stimulerer eller undertrykker vekst, differensiering, funksjonell aktivitet og apoptose, sikrer koordinering av handlingene til immunforsvaret, endokrine og nervesystemer. Et eksempel på cytokiner er tumornekrosefaktor, som overfører inflammatoriske signaler mellom kroppsceller.

Transportfunksjon

Flere detaljer: Transportfunksjon proteiner

Løselige proteiner involvert i transport av små molekyler må ha høy affinitet for substratet når det er tilstede i høy konsentrasjon, og er lett å frigjøre i områder med lav substratkonsentrasjon. Et eksempel på transportproteiner er hemoglobin, som transporterer oksygen fra lungene til andre vev og karbondioksid fra vev til lungene, og i tillegg til dets homologe proteiner som finnes i alle riker av levende organismer.

Noen membranproteiner er involvert i transport av små molekyler over cellemembranen, og endrer dens permeabilitet. Lipidkomponenten i membranen er vanntett (hydrofob), noe som forhindrer diffusjon av polare eller ladede (ion) molekyler. Membrantransportproteiner deles vanligvis inn i kanalproteiner og bærerproteiner. Kanalproteiner inneholder indre vannfylte porer som lar ioner (via ionekanaler) eller vannmolekyler (via aquaporinproteiner) bevege seg over membranen. Mange ionekanaler er spesialiserte til å transportere bare ett ion; Dermed skiller kalium- og natriumkanaler ofte mellom disse lignende ionene og lar bare én av dem passere gjennom. Transporterproteiner binder, som enzymer, hvert transportert molekyl eller ion og kan, i motsetning til kanaler, utføre aktiv transport ved å bruke energien til ATP. "The powerhouse of the cell" - ATP-syntase, som syntetiserer ATP på grunn av protongradienten, kan også klassifiseres som et membrantransportprotein.

Reservefunksjon (backup).

Disse proteinene inkluderer de såkalte reserveproteinene, som lagres som energi- og materiekilde i plantefrø (for eksempel 7S- og 11S-globuliner) og dyreegg. En rekke andre proteiner brukes i kroppen som en kilde til aminosyrer, som igjen er biologiske forløpere aktive stoffer regulerer metabolske prosesser.

Reseptorfunksjon

Flere detaljer: Cellereseptor

Proteinreseptorer kan være lokalisert både i cytoplasmaet og innebygd i cellemembranen. En del av reseptormolekylet registrerer et signal, ofte et kjemisk, og i noen tilfeller lett, mekanisk stress (som strekking) eller andre stimuli. Når et signal virker på en viss del av molekylet - reseptorproteinet - skjer dets konformasjonsendringer. Som et resultat endres konformasjonen til en annen del av molekylet, som overfører signalet til andre cellulære komponenter. Det er flere signaloverføringsmekanismer. Noen reseptorer katalyserer en spesifikk kjemisk reaksjon; andre fungerer som ionekanaler som åpnes eller lukkes når de utløses av et signal; atter andre binder spesifikt intracellulære messenger-molekyler. I membranreseptorer ligger den delen av molekylet som binder seg til signalmolekylet på overflaten av cellen, og domenet som overfører signalet er inne.

Motor (motor) funksjon

En hel klasse av motoriske proteiner gir kroppsbevegelser, for eksempel muskelsammentrekning, inkludert bevegelse (myosin), bevegelse av celler i kroppen (for eksempel amøboid bevegelse av leukocytter), bevegelse av flimmerhår og flageller, og i tillegg aktive og rettet intracellulær transport (kinesin, dynein). Dyneiner og kinesiner transporterer molekyler langs mikrotubuli ved å bruke ATP-hydrolyse som energikilde. Dyneiner transporterer molekyler og organeller fra de perifere delene av cellen mot sentrosomet, kinesiner - i motsatt retning. Dyneiner er også ansvarlige for bevegelsen av flimmerhår og flageller i eukaryoter. Cytoplasmatiske varianter av myosin kan være involvert i transport av molekyler og organeller langs mikrofilamenter.

En lignende funksjon av fysisk beskyttelse utføres strukturelle proteiner, som utgjør celleveggene til noen protister (for eksempel grønnalgen Chlamydomonas) og virale kapsider.

De fysiske beskyttende funksjonene til proteiner inkluderer blodets evne til å koagulere, som leveres av proteinet fibrinogen som finnes i blodplasmaet. Fibrinogen er fargeløst; når blodet begynner å koagulere, spaltes det av enzymet [[tro etter spaltning dannes det en monomer - fibrin, som igjen polymeriserer og utfelles til hvite tråder). Fibrin, utfellende, gjør blodet ikke flytende, men geléaktig. I prosessen med blodpropp, danner det grunnleggende proteinet - etter at det har dannet et utfelling, fra fibrintråder og røde blodlegemer, når fibrin komprimeres, en sterk rød blodpropp.

Kjemisk beskyttende funksjon

De beskyttende proteinene i immunsystemet inkluderer også interferoner. Disse proteinene produseres av celler infisert med virus. Effekten deres på en cellenabo gir antiviral resistens ved å blokkere multiplikasjonen av virus eller samlingen av virale partikler i målceller. Interferoner har også andre virkningsmekanismer, for eksempel påvirker de aktiviteten til lymfocytter og andre celler i immunsystemet.

Aktiv beskyttelsesfunksjon

Proteingifter fra dyr

Ekorn kan også tjene til å beskytte mot rovdyr eller angripe byttedyr. Slike proteiner og peptider finnes i giftene til de fleste dyr (for eksempel slanger, skorpioner, cnidarians, etc.). Proteinene som finnes i giftstoffer har forskjellige virkningsmekanismer. Giftene til hoggormslanger inneholder derfor ofte enzymet fosfolipase, som forårsaker ødeleggelse cellemembraner og, som et resultat, hemolyse av røde blodlegemer og blødninger. Huggormgift domineres av nevrotoksiner; for eksempel inneholder krait gift proteinene α-bungarotoksin (en blokkerer av nikotiniske acetylkolinreseptorer og β-bungarotoksin (forårsaker en konstant frigjøring av acetylkolin fra nerveender og dermed tømme reservene); felles aksjon Disse giftene forårsaker død fra muskellammelse.

Bakterielle proteingifter

Bakterielle proteingifter - botulinumtoksin, tetanospasmintoksin produsert av de forårsakende midlene til stivkrampe, difteritoksin av det forårsakende middelet for difteri, koleratoksin. Mange av dem er en blanding av flere proteiner med ulike virkningsmekanismer. Noen bakterielle toksiner av proteinnatur er veldig sterke giftstoffer; komponenter av botulinumtoksin er de mest giftige av kjente naturlige stoffer.

Giftstoffer patogene bakterier liksom Clostridium, tilsynelatende, kreves av anaerobe bakterier for å påvirke hele kroppen som helhet, for å føre den til døden - dette lar bakteriene mate og reprodusere "ustraffet", og etter å ha økt befolkningen kraftig, forlate kroppen i form av sporer.

Den biologiske betydningen av giftstoffene til mange andre bakterier er ikke nøyaktig kjent.

Proteinplantegifter

I planter brukes vanligvis ikke-proteinstoffer (alkaloider, glykosider, etc.) som giftstoffer. Imidlertid inneholder planter også proteingifter. Således inneholder ricinusbønnefrø (planter av euphorbia-familien) proteinet toksinet ricin. Dette toksinet trenger inn i cytoplasmaet til tarmcellene, og dets enzymatiske underenhet, som virker på ribosomer, blokkerer translasjonen irreversibelt.

Linker

Wikimedia Foundation.

2010.

Se hva "Protective function of proteins" er i andre ordbøker: Dette begrepet har andre betydninger, se Proteiner (betydninger). Proteiner (proteiner, polypeptider) høy molekylvekt organisk materiale

, bestående av alfa-aminosyrer forbundet i en kjede med en peptidbinding. I levende organismer... ... Wikipedia Krystaller av ulike proteiner dyrket på romstasjon

"Mir" og under NASA skyttelflyvninger. Høyt rensede proteiner danner krystaller ved lave temperaturer, som brukes til å få en modell av proteinet. Proteiner (proteiner, ... ... Wikipedia I Hud (cutis) er et komplekst organ som er det ytre dekket av kroppen til dyr og mennesker, og utfører en rekke fysiologiske funksjoner. ANATOMI OG HISTOLOGI Hos mennesker er overflaten av nyrene 1,5 2 m2 (avhengig av høyde, kjønn, ... ...

Medisinsk leksikon Flytende vev som sirkulerer inn mennesker og dyr; sikrer den vitale aktiviteten til celler og vev og deres ytelse av ulike fysiologiske funksjoner. En av hovedfunksjonene til K. er transport av gasser (O2 fra organer... ...

LEVER- (Nerag), en stor lobulær kjertel i dyrekroppen, involvert i prosessene med fordøyelse, stoffskifte, blodsirkulasjon, opprettholdelse av intern konstans. kroppsmiljø. Ligger foran bukhulen rett bak... ...

I Magen er en utvidet del av fordøyelseskanalen hvor kjemisk og maskinering mat. Strukturen i magen til dyr. Det er kjertelkjertler, eller fordøyelseskjertler, hvis vegger inneholder... ... Stor sovjetisk leksikon

BLOD- Mikroskopisk bilde av blodfe, kamel, hest, sau, gris, hund. Mikroskopisk bilde av blodfe (I>>), kamel (II), hest (III), sau (IV), gris (V), hund (VI): 1 … … Veterinærleksikon ordbok

Normal (systematisk) menneskelig anatomi er en del av menneskets anatomi som studerer strukturen til det "normale", dvs. sunn kropp menneskelige organsystemer, organer og vev. Organ del av kroppen en viss form og design,... ... Wikipedia

I (sanguis) flytende vev som utfører transport i kroppen kjemikalier(inkludert oksygen), på grunn av hvilken integrasjon oppstår biokjemiske prosesser, som forekommer i forskjellige celler og intercellulære rom, i enhetlig system … I Hud (cutis) er et komplekst organ som er det ytre dekket av kroppen til dyr og mennesker, og utfører en rekke fysiologiske funksjoner. ANATOMI OG HISTOLOGI Hos mennesker er overflaten av nyrene 1,5 2 m2 (avhengig av høyde, kjønn, ... ...

Til hovedsak, og på en eller annen måte unik biologiske funksjoner proteiner som er uvanlige eller bare delvis iboende i andre klasser av biopolymerer inkluderer følgende funksjoner.

Strukturell (støtte) funksjon

Kollagenfibre har en støttefunksjon. (Elektronmikroskopi)

Proteiner som yter strukturell funksjon, dominerer blant andre proteiner i menneskekroppen. Fibrillære proteiner danner stoffet i bindevev - kollagen, elastin (i karveggen til kar av elastisk type), keratin (i huden og dens derivater), proteoglykaner.

Enzymatisk (katalytisk) funksjon

Alle enzymer er proteiner som bestemmer hastigheten på kjemiske reaksjoner i biologiske systemer. Men samtidig er det eksperimentelle data om eksistensen av ribozymer, altså ribonukleinsyre, har katalytisk aktivitet, og abzymer - og mono- og polyklonale antistoffer.

Reseptor og hormonfunksjon

Transportfunksjon

Bare proteiner utfører transport av stoffer i blodet, for eksempel lipoproteiner (fetttransport), hemoglobin (oksygentransport), transferrin (jerntransport). Proteiner transporterer kalsium, magnesium, jern, kobber og andre ioner i blodet.

Transporten av stoffer over membraner utføres av proteiner - Na + , K + -ATPase (anti-direksjonell transmembrantransport av natrium- og kaliumioner), Ca 2+ -ATPase (pumper kalsiumioner ut av cellen), glukosetransportører.

Reserve (ernæringsmessig) funksjon

Denne funksjonen utføres av såkalte reserveproteiner. Et eksempel på et lagret protein er produksjon og akkumulering av ovalbumin (ovalbumin) i egget. Dyr og mennesker har ikke slike spesialiserte depoter, men ved langvarig faste brukes proteiner fra muskler, lymfoide organer, epitelvev og leveren. Hovedproteinet i melk (kasein) har også en primært ernæringsmessig funksjon.

Kontraktil funksjon

Det finnes en rekke intracellulære proteiner designet for å endre formen på cellen og bevegelsen til selve cellen eller dens organeller. Hovedrollen i bevegelsesprosessene spilles av aktin og myosin - spesifikke proteiner i muskelvev, og cytoskjelettproteinet tubulin, som sikrer de fineste prosessene i cellelivet - divergensen av kromosomer under mitose.

Beskyttende funksjon

Funksjoner av blodproteiner

I regulering av plasmaproteininnhold på et visst nivå stor verdi har en lever som fullstendig syntetiserer fibrinogen og blodalbumin, de fleste avα- og β-globuliner, celler i retikuloendotelsystemet i benmargen og lymfeknuter.

Parameternavn	Betydning
Artikkel emne:	Beskyttende funksjon
Rubrikk (tematisk kategori)	Matlaging

Lar innhold gli fra topp til bunn

REFERANSER

KONKLUSJONER

Imidlertid er de viktigste personlige egenskapene til en gründer: uavhengighet; ambisjon; standhaftighet; hardt arbeid; varighet. Tilstedeværelsen av slike personlighetstrekk er en av de viktigste forholdene suksess.

I tillegg til personlige egenskaper må en gründer ha et sett med spesifikk kunnskap, ferdigheter og evner i området han jobber i. Det er klart at for å lykkes med økonomiske transaksjoner, trenger en gründer minst et minimum sett med kunnskap innen finans- og kredittfeltet og regnskap͵ og en person som bestemmer seg for å organisere møbelproduksjon må ha et minimum teknisk utdanning. Disse begrensningene er imidlertid ikke avgjørende. Det hendte ofte at gründeren fikk spesialisert kunnskap og ferdigheter allerede under utviklingen av virksomheten hans, og i de første stadiene handlet han enten intuitivt eller ved hjelp av tiltrukket spesialister. Hovedsaken her er ønsket om å lære og forbedre ferdighetene dine for å forbedre virksomheten din, og et slikt ønske gjelder allerede personlige egenskaper(nysgjerrighet, utholdenhet, ambisjon).

Undersøker personligheten til en gründer ved hjelp av psykologiske tester ikke bare bidrar til å klargjøre visse aspekter av hans personlighet, men viser også i hvilken retning han bør jobbe med seg selv for å øke effektiviteten av gründervirksomheten hans.

Akperov I. G., Maslikova Zh. V. Entreprenørskapspsykologi. - M: Finans og statistikk, 2003.

Zavyalova E. K., Posokhova S. T. Entreprenørskaps psykologi: Opplæring. - SPb.: Forlag. St. Petersburg State University, 2004.

Meneghetti A. Psykologi av en leder. - M., 2001. - S. 15.

Platonov K.K. Struktur og utvikling av personlighet. - M.: Nauka, 1986. S. 24.

Entreprenørskap: Lærebok / Red. M. L. Lapusty. - M.: INFRA-M, 2003.

Stephen J. Tren dragene dine. - St. Petersburg: Peter-press, 1996.

Shcherbatykh Yu V. Entreprenørskaps- og forretningspsykologi: lærebok. - St. Petersburg: Peter, 2008. S. 45.

Shcherbatykh Yu V. Psykologi av suksess. - M.: Eksmo, 2005.

· Slimhinnen er ganske glatt

Smurt med slim (produsert av slimkjertlene i selve skallet)

· Slim – omslutter m/o, dets viskositet hindrer det i å trenge inn i blodet

Akkumulering av lymfoid vev - består av lymfocytter varierende grad modenhet. Lymfoidvev danner klynger:

ü Mandler - lokalisert helt i begynnelsen av fordøyelses- og luftveisrørene:

o Palatinske mandler – på begge sider av svelget

o Språklig – i området ved roten av tungen

o Faryngeal tonsill – lokalisert nær den øvre og bakre veggen av nasopharynx (hvelvet) under tuberculum faringeum

o Tubale mandler – nær svelgåpningen til hørselsrøret

ü Enkelte follikler – lokalisert i hele kroppens lengde, deres totale vekt er omtrent 2 kg;

ü Lymfoide plakk - inneholder dusinvis av lymfocytter, finnes bare i ileum - Peyers lapper, deres antall er omtrent 20-30

ü Vermiform blindtarm – slimhinnen inneholder lymfoid vev. Dette mandel.

· Veksling ulike miljøer langs fordøyelseskanalen.

Når verneutstyr svekkes, reduseres immuniteten!!!

- kjemisk matforedling- utføres av fordøyelsessafter, som produseres av fordøyelseskjertlene. Gjennom hele p.t. det er kjertler:

Etter størrelse:

· Stor

Store spyttkjertler (parotid, submandibulær, sublingual)

Lever - produserer galle som går inn i tolvfingertarmen

Bukspyttkjertel – bukspyttkjerteljuice, insulin.

Mindre spyttkjertler (labial, bukkal, palatin, lingual)

Magekjertler

Tarmkjertler - i slimhinnen i tynntarmen

Etter lokalisering:

· I tykkelsen på slimhinnen

Mindre spytt

Gastrisk

Kjertler i jejunum og ileum i tynntarmen

Under slimlaget

Kjertler i tolvfingertarmen

Utenfor fordøyelseskanalen

Alle store kjertler

Kjemisk behandling i munnhulen - spytt, i magen - magesaft, 12pk - galle, bukspyttkjerteljuice. og kjertler 12pk selv, i jejunum og ileum - under påvirkning av sine egne juicer. Den kjemiske behandlingen ender i tynntarmen. I tykktarmen brytes fiber ned under påvirkning av mikroorganismer (m/o).

- absorpsjon av næringsstoffer– næringsstoffer tas opp i blodet og lymfekarene. Suget begynner:

· I munnhulen (medisiner, alkohol)

· Mage (l/s, alkohol, næringsstoffer)

· Tynntarm – hovedprosessen for absorpsjon

Tykktarm - hovedsakelig vann absorberes

Tynntarmen er lang, slimhinnen har:

1. Sirkulære folder, de øker sugeflaten. Ventiler dannes ved grensen mellom avdelinger

2. Villi – fra 1,5 til 4 millioner, høyde 1 mm, veggen er veldig tynn.

3. Krypter - fordypninger i slimhinnen

4. Epitelceller har utvekster - mikrovilli (opptil 300 per celle).

Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, arealet av slimhinnen er 1500 m 2.

Submukosalt lag. Består av løst bindevev. Hensikt:

Fester slimhinnen til muskelhinnen;

Gir bevegelig fiksering - slimhinnen danner folder

Kar og nerver passerer gjennom

Muskelmembran. Dannet av glatt muskelvev. Men rundt munnhulen, musklene i svelget, den øvre tredjedelen av spiserøret, nederste del rektum - tverrstripet.

Den muskulære slimhinnen i fordøyelsesrøret danner to lag:

Langsgående – ekstern)

· Forkorter fordøyelseskanalen,

· Retter ut knekk

Tverrgående (sirkulær) – innvendig

Gir peristaltikk - bølgelignende innsnevring av tarmens lumen

· Danner lukkemuskler - lokale fortykkelser mellom seksjonene av pt. (spiserør - mage, mage - 12 stk, tynntarm - tykktarm, i nedre del av endetarmen).

Lukemusklene forsterkes av klaffer - mot lukkemuskelen danner slimhinnen en sirkulær fold. I slimhinnen under klaffene er det venøse plexuser.

Sphincter + Valve + Venous plexus = lukkeapparat.

Formål: forebygging av for tidlig tømming av tilstøtende seksjon; hindrer innhold i å strømme bakover.

Bare magen har tre lag (+ skrått lag), siden den fungerer som et reservoar og blander mat. De tre lagene har også livmor, blære, hjerte - reservoaret må tømmes helt.

Ytre skall.

Bindevevsmembranen er ikke i bukhulen: svelget, spiserøret, endetarmen er utenfor. Består av en løs bindevevsmembran:

· Fester organer til bein

· Kobler organer med hverandre. Det er ingen tomrom mellom organene de er fylt med løse bindevev

Gir organmobilitet – sikrer funksjonell organmobilitet

· Kar og nerver passerer gjennom den (i adventitiallagene)

Den serøse membranen er organene i bukhulen, dannet av bukhinnen. Samme formål som felles stoffskall.

Beskyttende funksjon - konsept og typer. Klassifisering og funksjoner i kategorien "Beskyttende funksjon" 2017, 2018.