ที่ไหนมีโรงเรียนเตรียมทหาร ความสามารถพิเศษของกองทัพ: ทำอาหารในกองทัพ

ความเชี่ยวชาญพิเศษของกองทัพหลายอย่างปลูกฝังให้ทหารมีคุณสมบัติที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน - ความเพียร, สมาธิ, ความสนใจ แน่นอนว่าความพิเศษที่สำคัญที่สุดคือ ปรุงอาหารในกองทัพเนื่องจากไม่มีบุคคลนี้อย่างแม่นยำหน่วยทหารหน่วยเดียวไม่สามารถทำได้และไม่มีใครสามารถไปออกกำลังกายได้หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญเช่นนี้เพราะมีคนต้องการปรุงอาหารสำหรับทั้งหน่วย

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ทุกอย่าง ครัวกองทัพบกผู้ใต้บังคับบัญชาอย่างสมบูรณ์กับบุคลากรของหน่วยหัวหน้าโรงอาหารเป็นเจ้าหน้าที่หน้าที่ของพวกเขารวมถึงการควบคุมการเตรียมอาหารในทุกขั้นตอน - การเปิดตัวและการรับผลิตภัณฑ์กระบวนการแปรรูปขั้นต้นและขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ แท้จริงแล้วเมื่อห้าปีที่แล้ว กระทรวงกลาโหมได้แยกเครื่องแต่งกายของกองทัพออกจากหมวดหมู่ของเจ้าหน้าที่บริการโดยสิ้นเชิง ปัจจุบันจ้างคนงานดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในโรงอาหาร แต่นายท้ายหลักของกองทัพซึ่งเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารยังคงอยู่

แม่ครัวของกองทัพบกและครัวสนามของเขา

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงแม่ครัวพลเรือนในการฝึกทหาร ปฏิบัติการอย่างกระฉับกระเฉงในครัวสนาม - สถานที่นี้ถูกครอบครองโดย เชฟกองทัพ. โดยปกติแล้ว ทหารเกณฑ์จะไม่ค่อยได้เข้าเรียนในโรงเรียนแม่ครัวโดยบังเอิญ ตามกฎแล้ว ทีมจะถูกสร้างขึ้นจากบุคคลที่ผ่านการฝึกอบรมเบื้องต้นในวิทยาลัยการทำอาหาร ทหารเกณฑ์ที่มีความคิดเกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปอาหารที่มีทักษะในการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสอง เรียนรู้ในกองทัพเกี่ยวกับคุณลักษณะของอาหารภาคสนามของทหาร และฝึกฝนสูตรอาหารว่างแบบดั้งเดิม ซุป อาหารจานหลัก - ในกองทัพเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามกฎบัตรและบรรทัดฐานการบริโภคในผลิตภัณฑ์บางอย่าง

ความสำคัญของความพิเศษ

ก่อนหน้านี้การฝึกอบรมพ่อครัวเป็นเวลา 45 วัน - เป็นช่วงเวลาที่ทหารเกณฑ์ต้องเรียนรู้อะไร ครัวกองทัพบกทำประโยชน์ให้ประเทศชาติได้สำเร็จแม้ในครัว ยิ่งไปกว่านั้น บางครั้งหากไม่มีแม่ครัวในกองทัพ ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการเชื่อมต่อที่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากสุขภาพของหน่วยทั้งหมดนั้นกระจุกตัวอยู่ในมือของพนักงานในครัว สถานะของระบบทางเดินอาหารของบุคลากรทั้งหมดมักขึ้นอยู่กับลำดับการเตรียมหลักสูตรแรกอย่างถูกต้องเนื่องจากในฤดูร้อนผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติไม่ดีที่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

พวกเขาชอบพ่อครัวในกองทัพหรือไม่?

ทัศนคติที่เหยียดหยามและเยาะเย้ยต่อพ่อครัวกำลังกลายเป็นเรื่องไร้สาระด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกผู้ที่ขี้เกียจเกินไปที่จะให้บริการจะไม่ได้เข้าเรียนในโรงเรียนสอนทำอาหาร เป็นทหารเกณฑ์เหล่านี้ในอดีตที่พยายามทำทั้งสองอย่าง ห้องครัวในกองทัพหรือ - ไปที่ห้องเสบียงหรือ - ไปที่โรงอาบน้ำของกองทัพหรือไปที่สำนักงานใหญ่ แม้ว่าพนักงานจัดเลี้ยงจะผ่อนปรนอย่างเห็นได้ชัดในแง่ของการออกจากกองทัพและการออกกำลังกาย แต่บางครั้งคนทำอาหารก็ไม่ได้นอนเป็นเวลา 20 ชั่วโมงต่อวัน เนื่องจากพวกเขาจำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับอนาคตในวันพรุ่งนี้

ตามคำเชิญของสโมสรสื่อมวลชน กระทรวงกลาโหมได้ไปเยี่ยมโรงเรียนเตรียมทหาร 190 แห่ง เป็นทัวร์สื่อมวลชนที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา!

ประวัติการก่อตั้งโรงเรียนเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2504 ซึ่งเป็นหลักสูตรฝึกอบรมสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านโลจิสติกส์ หลังจากนั้นไม่นานในปี 1969 หลักสูตรการทำอาหารทางทหารได้รวมเข้าในโรงเรียนแห่งเดียวใกล้กับ Naro-Fominsk จากนี้ไป เชฟทหารมากถึง 700 คนได้รับการฝึกฝนที่นี่ทุกปี

การฝึกอบรมศิลปะการทำอาหารแบบเดียวกันนั้นใช้เวลาประมาณ 3 เดือนหลังจากนั้นทหารจะถูกแจกจ่ายไปประจำการในหน่วยงานอื่นในฐานะผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการฝึกอบรมมาแล้ว เมื่ออบรมเสร็จ เด็กๆ แต่ละคนจะได้แม่ครัวประเภทที่ 3 !!! เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่ง!

ก่อนอื่นเราไปที่ห้องปฏิบัติการทำอาหารจริงเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งที่สำคัญที่สุด! การทำงานที่นี่เต็มไปด้วยความผันผวนในตอนเช้าและเริ่มเรียนภาคทฤษฎีเวลา 8.20 น. การมาถึงของเราได้เข้าเรียนภาคปฏิบัติในการทำอาหารกลางวันซึ่งกินเวลาตั้งแต่ 10.30 น. ถึง 13.30 น.

พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นทีมซึ่งแต่ละคนเตรียมอาหาร

พ่อครัวมืออาชีพคอยสังเกตและแนะนำขั้นตอนการทำอาหารอย่างไร้ประโยชน์เสมอ

หมวก ผ้ากันเปื้อน และผ้าวาฟเฟิลของเชฟเป็นรูปแบบที่จำเป็นของเชฟทหารพร้อมกับกางเกงลายพราง ท้ายที่สุดแล้วศิลปะต้องปฏิบัติตามกฎและมาตรฐานด้านสุขอนามัยของมันเอง!



โรงเรียนสามารถอวดเครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัวได้อย่างแน่นอน เกือบทุกอย่างอยู่ในสภาพสมบูรณ์

แรงจูงใจในการทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยนั้นมีอยู่แล้วในตัว: นักเรียนนายร้อยเองจะต้องกินฝีมือของพวกเขา และในอนาคต เพื่อนร่วมงานของพวกเขาก็เช่นกัน และที่นี่มีทั้งวรรณกรรมและสื่อโสตทัศนูปกรณ์มาช่วย บอกตามตรงว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นมัน
โมเดลเป็นธรรมชาติมากจนคุณอยากจะกินทันที :)

ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเย็น เราได้แสดงเครื่องใช้ในครัวและกระบวนการทำขนมปังแบบครบวงจร อันสุดท้ายดึงดูดใจเป็นพิเศษ! แต่ในทางกลับกัน!

แน่นอนว่าก่อนอื่น เด็ก ๆ จะได้รับการสอนให้ปรุงอาหารภาคสนาม จากนั้นจึงค่อยทำอาหารรสเลิศ อย่างไรก็ตามมีอาหารภาคสนามค่อนข้างน้อย! แต่เพื่อให้อร่อยไม่เพียง แต่สำหรับพ่อครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนที่เหลือด้วยคุณต้องเชี่ยวชาญรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำงานกับเตาและเตาในครัวสนามเคลื่อนที่

อุปกรณ์ทั้งหมดทำงานด้วยน้ำมันดีเซล เป็นอุปกรณ์เคลื่อนที่และนำไปใช้งานในภาคสนามได้อย่างรวดเร็ว ต่อหน้าต่อตาเรา นักสู้ทำอาหารเชี่ยวชาญการจุดไฟของเตา

ไม่ใช่การรับสมัครทุกคนที่สามารถทำได้ในครั้งแรก แต่ผลลัพธ์ก็สำเร็จในครั้งที่สอง!

บล็อกเกอร์ยังสามารถลองโจ๊กบัควีทได้ โดยทั่วไปแล้วฉันกินโซบะน้อยมากคุณสามารถพูดได้ว่าฉันไม่กินเลย .. แต่ฉันเปลี่ยนความคิดทันที! โจ๊กบัควีทของทหารคืออะไร! ฉันไม่สามารถต้านทานการขออาหารเสริมได้และไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้น)))
ในกระโจมของทหาร เราได้ลิ้มรสอาหารของทหาร! มันรู้สึกดีมาก)
ข้างในเป็นฮวงจุ้ยทุกอย่าง)

หลังจากอิ่มอร่อยกับมื้อเช้าแล้วเราก็ไปดูขั้นตอนการทำขนมปังกัน
Vladimir Vladimirovich บอกและแสดงให้เห็นว่าทุกอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไร
ทุกอย่างเกิดขึ้นในลำดับต่อไปนี้:

1. ร่อนแป้ง

2. การนวดแป้ง

3. การแบ่งและการสร้าง
4. การอบและที่สำคัญที่สุด - ผลลัพธ์

นักข่าวรัสเซียสามารถเยี่ยมชมวัตถุที่ถูกปิดมากที่สุดแห่งหนึ่งของกระทรวงกลาโหมในโรงเรียนเตรียมทหารที่ใหญ่ที่สุดของประเทศใกล้กับ Naro-Fominsk โปรแกรมทัวร์สื่อมวลชนไม่เพียงแต่เยี่ยมชมชั้นเรียนทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการชิมอาหารมื้อค่ำของทหารที่จัดทำขึ้นตามกฎของกองทัพที่เข้มงวด สิ่งที่เขาควรจะเป็น Harry Knyagnitsky ค้นพบ
COR: Max มีรายชื่อเป็น Maxim Komarov ส่วนตัวในรายชื่อบุคลากรของโรงเรียนเตรียมทหารแห่งที่ 190 ที่นี่เขากำลังใส่ขนมปังอีกชุดเข้าไปในเตาอบ
COURSANT: หยุด หยุด หยุด หยุด หยุด
COR: ติดอยู่แต่เป็นนักเรียนนายร้อยที่มีไหวพริบ ซ่อมสายพานด้วยการเป่าเพียงครั้งเดียว โคมารอฟซึ่งเป็นหนึ่งในทหารเกณฑ์ 360 คน ถูกเกณฑ์ไปเป็นพ่อครัวทหารเมื่อเดือนก่อน ก่อนเข้ากองทัพ เขาฝึกเป็นพนักงานดับเพลิง ตอนนี้เขากำลังรีบร้อนราวกับไฟกำลังเอาก้อนร้อนออกจากเตาอบ
MAXIM KOMAROV (นักเรียนนายร้อย): หากคุณมาไม่ทันเปลือกโลกจะถูกปกคลุม ... เปลือกโลกจะไหม้นั่นคือมันจะน่าเกลียดอยู่แล้ว
COR: เพื่อความสวยงาม ทาขนมปังด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จริงอยู่ที่ประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ที่ความสวยงามเท่านั้นแต่ยังรวมถึงข้อกำหนดด้านแขนรวมอีกด้วย มีคำเขียนว่า เปลือกโลกควรเป็นสีแดงก่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการขัดเกลา
VO: ขนมปังเป็นไงบ้าง?
VITALY RAGULIN (บล็อกเกอร์): ยอดเยี่ยม ทหาร.
COR: อะไร อะไร และอาหารกองทัพ ผู้ชายที่มีกล้องคนนี้เข้าใจดี 15 ปีที่แล้ว Vitaly Ragulin เป็นเจ้าหน้าที่ ตอนนี้เขาเป็นบล็อกเกอร์ภายใต้ชื่อเล่น Dervish-V สำหรับคนอย่าง Ragulin กระทรวงกลาโหมได้จัดทัศนศึกษาที่โรงเรียนเตรียมทหาร เพื่อให้ Runet เรียนรู้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของความสงบสุข แต่ในกรณีนี้คืออาชีพทางทหาร เชฟทหารแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร? ใช่ เพราะในสนามไม่มีทั้งไฮเปอร์มาร์เก็ตและตลาด และคุณต้องปรุงอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์ที่จำกัดมาก ผู้จับเวลาเก่ารับรองว่าบางครั้งคุณต้องคิดขนมออกมาอย่างแท้จริง ขวานที่อยู่ในมือของพ่อครัวในกองทัพสามารถกลายเป็นอาวุธแห่งชัยชนะได้เช่นกัน ในปี 1941 เชฟทหาร Ivan Sereda พุ่งขึ้นไปบนรถถังเยอรมัน ใช้ขวานปิดปืนกล จากนั้นจับลูกเรือทั้งหมดของยานเกราะข้าศึก ซึ่งทำให้เขาได้รับสมญานามว่าเป็นวีรบุรุษแห่งสหภาพโซเวียต
(พล็อต)
COR: วีรบุรุษแห่งยุคสมัยของเรามักทำให้เจ้าของร้านอาหารราคาแพงหลงเสน่ห์ด้วยทักษะการทำอาหารของพวกเขา อดีตนักเรียนนายร้อย 2 คนของโรงเรียนได้ทำอาชีพการทำอาหารในชีวิตพลเรือน ผู้บัญชาการกล่าวอย่างภาคภูมิใจ แต่โอกาสนี้ไม่ได้ดึงดูดทุกคน Maksim Komarov หลังจากการปลดประจำการต้องการได้รับการศึกษาที่สูงขึ้นในฐานะวิศวกรดับเพลิง Andrei Voronin รองหัวหน้าโรงเรียนมีความสุขที่ได้ทำอาหารให้คนหนึ่งแม้ว่าจะเป็นลูกค้าที่ต้องการมากที่สุดก็ตาม
ANDREY VORONIN (รองหัวหน้าโรงเรียนสอนทำอาหารทหารหมายเลข 190 เขตทหารภาคตะวันตก): ภรรยาของฉันชอบสิ่งที่ฉันทำมาก เราผลัดกันกับเธอ ฉัน ... วันสมมติว่าเธอวันที่ฉัน
COR: “ผู้ใต้บังคับบัญชาของ Voronin ทำดีที่สุดแล้ว” Vitaly Ragulin เขียนในบล็อกของเขา “สลัดแตงกวา บอร์ช และสตูว์เนื้อวัวกับข้าวนั้นประสบความสำเร็จ และผลที่ตามมาหลังจากรับประทานอาหารกองทัพดูเหมือนจะไม่คาดหวัง
VITALY RAGULIN (BLOGGER): ฉันคิดว่าหลังจากอดอาหารวันนี้ เราจะไม่มีอาการเสียดท้อง
COR: แกร์รี ยานิตสกี้, รุสลัน นาโกเยฟ, ดมิทรี อัลตูคอฟ, พาเวล อเล็กเซเยฟ "NTV" ภูมิภาคมอสโก

อุทิศ วันเชฟโลก เชฟทหารผู้เข้าร่วมมหาสงครามแห่งความรักชาติพ่อครัวของกองทัพทุกคนที่ทำงานและกำลังทำงานในครัวของกองทัพในปัจจุบัน

มิคาอิล คานาเนียฟ

มีกองทหารที่ตั้งขึ้นใหม่สองกองในกองทหารรักษาการณ์ซึ่งประกอบด้วยพวกเรา - ทหารเกณฑ์และโรงเรียนนายสิบที่ฝึกผู้บังคับบัญชาระดับต้นสำหรับแผนกของเรา ห้องครัวของเราหยุดนิ่ง ห้องครัวดังกล่าวมีอยู่ก่อนสงคราม เรามักจะนึกถึงเรื่องนี้โดยเจ้าหน้าที่อาวุโสที่เห็นสงครามในวัยเยาว์ หม้อต้ม 3 ใบขนาด 250 ลิตร (สำหรับหม้อต้มใบแรก ใบที่สอง และใบที่สาม) สโตกเกอร์อยู่อีกด้านหนึ่งของห้องครัว เราผู้ปรุงอาหารควบคุมกระบวนการทำอาหารผ่านท่อพิเศษ เมื่อจำเป็นต้อง "เปิดไฟ" เมื่อต้องดับไฟเราจึงตะโกนบอกผู้สูบบุหรี่ว่า "เปิดไฟ" "ดับไฟ" มีเตาไฟฟ้าที่เราปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผัด ผัด น้ำร้อน ฉันจำอาหารเย็นอิสระครั้งแรกได้ดี: มันบด, ปลาทอด (เฮเกะ), ชา น้ำซุปข้นกลายเป็นของเหลวเนื่องจากปริมาณมันฝรั่งที่ต้องการไม่เพียงพอ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเพราะตามกฎแล้วมันฝรั่งถูกปอกในตอนกลางคืนจากบุคลากรทางทหารที่ "ได้รับ" เครื่องแต่งกาย ปอกเปลือกมันฝรั่งที่มีหนังหนา ตัวฉันเองเข้าไปใน "กล่องโทษ" และฉันจำได้ดีว่าพ่อครัวที่ปฏิบัติหน้าที่เรียกร้องให้เราทำความสะอาดเปลือกอย่างไร ตั้งแต่นั้นมาฉันยังคงปอกมันฝรั่งด้วยผิวที่บาง ก่อนจ่ายอาหาร แพทย์ของเราจะตรวจสอบคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้และออกใบอนุญาตสำหรับการออก โดยธรรมชาติแพทย์ไม่ได้อนุญาตเช่นนั้น จากนั้นกองร้อยและจ่าหมวดก็มาถามว่าจะกินข้าวเย็นเมื่อไหร่ และแพทย์ของคาซัคก็ไม่สามารถรบกวนได้ เขาทำงานเกินอายุ เขาแก่กว่าเรา 7-8 ปี ต้องการให้จานมีคุณภาพ ฉันต้องปรุงทู่สามครั้ง (แป้งคั่วเพื่อให้น้ำซุปข้นข้น - เอ็ด) นี่เป็นหนึ่งในเทคโนโลยีของศิลปะการทำอาหาร

ที่สำคัญที่สุดเช่นเดียวกับการรับสมัครหลายคนฉันกลัวหัวหน้าโรงเรียน ฉันจำนามสกุลเขาไม่ได้ เขาอยู่ในยศพันโทผู้เข้าร่วมในสงคราม มุมมองที่รุนแรง โดยทั่วไปแล้วหลายคนกลัวเขาและพยายามไม่ตัดกันกับเขา แต่เนื่องจากเป็นเวลาเย็นและไม่มีใครอยู่ในกองทหารรักษาการณ์นอกจากเจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติหน้าที่ และเจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติหน้าที่ก็มาจากกองทหารของเรา ทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันจำไม่ได้ว่าทุกอย่างได้รับการแก้ไขอย่างไร ในที่สุดแพทย์ของเราก็อนุญาตให้ออกอาหารเย็น และฉันก็เลี้ยงทหารรักษาการณ์ด้วยอาหารเย็นปรุงเองมื้อแรก หลังจากกองทหารของเราย้ายไปยังสถานที่ถาวรไปยังค่ายทหารที่กองทหารทั้งหมดประจำการอยู่ เจ้าหน้าที่ นายแพทย์สุขาภิบาลที่ดูแลงานของเราเสนอที่จะโอนไปยังกองเสบียง แต่ฉันไม่เห็นด้วย ฉันไม่อยากใช้เวลาทั้งวันในครัว ฉันต้องบอกว่าในเวลานั้นมีโรงอาหารของทหารขนาดใหญ่สองแห่งสำหรับ 800 ที่นั่งในกองทหารรักษาการณ์โรงอาหารทำงานในสองกะ ในทำนองเดียวกัน มีห้องครัวขนาดใหญ่ที่มีพ่อครัวจำนวนมากและกาต้มน้ำไฟฟ้าสำหรับทำอาหารและอุปกรณ์ครัวอื่นๆ จำนวนมาก คนทำอาหารส่วนใหญ่เป็นทหารอุซเบกซึ่งได้ชื่อว่าเป็นคนทำอาหารเก่ง มาถึงตอนนี้คนงานในครัว - ผู้หญิง - เริ่มปรากฏตัว หนึ่งในนั้นทำงานในโรงอาหารของเรา ที่ทหารของเรากิน ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดได้รับการปฏิบัติที่หน่วยจัดเลี้ยงเหล่านี้ การตัดอาหารรวมถึงการปอกมันฝรั่งและผักอื่น ๆ การล้างหม้อต้มนั้นดำเนินการโดยพ่อครัวเต็มเวลาเท่านั้น พนักงานเสิร์ฟ - ปฏิบัติหน้าที่ในห้องอาหาร - ถูกห้ามไม่ให้ปฏิบัติหน้าที่ในการปรุงอาหารโดยเด็ดขาด ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวและแม้กระทั่งทำงานทุกวัน ๆ ในขณะที่ทหารพูดว่า "วันเว้นวันบนสายพาน" ฉันไม่ต้องการและไม่ต้องการแยกทางกับทหารของฉันซึ่งพวกเขาถูกเกณฑ์มาด้วยกัน ผ่านการกักกันหลักสูตรของทหารหนุ่มและเกือบถึงปีที่สองของการบริการคือการเกณฑ์ทหารหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์และระบุว่าประมาณห้าสิบเปอร์เซ็นต์ของการเกณฑ์ทหารเป็นเกณฑ์จากดินแดนและภูมิภาคของ North Caucasus และจากบ้านเกิดของเรา Dagestan และ Kaspiysk จากที่ที่ฉันถูกเกณฑ์ มีหลายคนที่รู้จักกันก่อนที่จะถูกเกณฑ์ไปเป็นทหาร ทั้งหมดนี้ทำให้มีความมั่นใจและอารมณ์ดีในระหว่างการรับใช้ พ่อครัวของเราซึ่งผ่านการฝึกอบรมวิชาชีพที่โรงเรียนเตรียมทหารไม่ได้รับคัดเลือกให้ทำงานในโรงอาหารของทหารรักษาการณ์ พวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานในโรงอาหารของเจ้าหน้าที่ซึ่งสร้างขึ้นที่สิ่งอำนวยความสะดวกในแผนกของเรา มีคนมากถึง 10 คนที่ปฏิบัติหน้าที่ตลอด 24 ชั่วโมง ตามกฎแล้วแผนกจัดเลี้ยงมีขนาดเล็ก ระดับการทำอาหารเท่ากับชั้นเรียนของพ่อครัวใหญ่

สำหรับงานต่อไปของฉันในฐานะแม่ครัวในกองทัพนั้นยังคงดำเนินต่อไป แต่ในสภาพสนามจริงที่สุด ครั้งหนึ่งในช่วงเช้าของการก่อตัวของการทำอาหารทางทหาร

หน่วยของเราซึ่งจะสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกทางทหารไซต์ขีปนาวุธสำหรับฐานขีปนาวุธเชิงกลยุทธ์ข้ามทวีปที่ใช้ไซโล (ไม่ใช่ความลับเป็นเวลานาน - บันทึกของผู้เขียน) ซึ่งผู้เชี่ยวชาญพลเรือน: นักธรณีวิทยา, วิศวกร, นักเจาะของหนึ่งในมอสโกทางธรณีวิทยา ฝ่าย ต่าง ๆ ได้ ออก งาน สำรวจ. พวกเราซึ่งเป็นทหารเกณฑ์ถูกส่งไปทำงานเหล่านี้เพื่อช่วยในการทำงาน กลุ่มเล็กๆ ถูกสร้างขึ้นจากพนักงานของหน่วยการผลิตหนึ่งหน่วยหรือหน่วยอื่น: นักสำรวจภูมิประเทศ ผู้สร้างถนน นักขุดเจาะ ตามกฎแล้วตั้งแต่ 10 ถึง 20 คน บวกกับเจ้าหน้าที่และผู้เชี่ยวชาญพลเรือน ในกลุ่มดังกล่าวเราไปที่งานค้นหา เวลาที่ใช้ในภาคสนามถึงสองถึงสามเดือน บางครั้งการทำงานภาคสนามถูกขัดจังหวะเนื่องจากวันหยุดของสหภาพทั้งหมดที่กำลังใกล้เข้ามา เช่น ปีใหม่ วันกองทัพโซเวียต วันครบรอบการปฏิวัติสังคมนิยมครั้งใหญ่ในเดือนตุลาคม วันแห่งกองกำลังจรวดและปืนใหญ่ (19 พฤศจิกายน) สำหรับกลุ่มดังกล่าว จำเป็นต้องมีแม่ครัว นี่เป็นเรื่องที่เหมาะสมที่จะพูดว่า "พ่อครัวมีค่าเท่ากับน้ำหนักของทองคำ" เนื่องจากในระหว่างการทำงานของพ่อครัวในช่วงสงคราม ตอนนี้ฉันเป็นที่รู้จักในฐานะคนทำอาหารที่เก่งแล้ว และแต่ละกลุ่มต้องการให้ฉันเข้ากลุ่มของพวกเขา ครั้งหนึ่ง ผู้บัญชาการกองร้อย กัปตัน Nurlanov ซึ่งเป็นชาวคาซัคเช่นกัน บ่นว่าหลายกลุ่มกำลัง "ต่อสู้" เพื่อคุณ ก่อนหน้านั้น เขาไม่ได้ปฏิบัติต่อบุคลิกของฉันอย่างใจดีนัก แต่หลังจากที่เขารู้เรื่องอำนาจของฉันในหมู่เพื่อนร่วมงาน เขาก็เริ่มปฏิบัติต่อฉันด้วยความเคารพมากขึ้น โดยพื้นฐานแล้วฉันเดินทางไปกับช่างเจาะ นอกจากพวกเราแล้ว กองทหาร เรามีนักพฤกษศาสตร์ที่อยู่กับเรา ซึ่งเป็นผู้กำหนดระดับของการเกิดน้ำใต้ดินจากพืชพันธุ์ นักธรณีฟิสิกส์ที่กำหนดจุดเจาะ หัวหน้าคนงานเจาะสองคน นักธรณีวิทยาที่ทำการวิเคราะห์เบื้องต้นของดินและเตรียมการยก ดินเพื่อจัดส่งไปยังห้องปฏิบัติการ พนักงานขับรถ ขุดเจาะน้ำส่ง เราปรุงอาหารได้รับผลิตภัณฑ์จากคลังอาหารของกองทหารรักษาการณ์: สตูว์, ปลากระป๋อง, ซีเรียล, พาสต้า, ผลิตภัณฑ์แห้งแช่แข็ง, มันฝรั่ง, ผักอื่น ๆ รวมถึงกะหล่ำปลีดอง, มะเขือเทศสีเขียวเค็ม, เนื้อสด, ปลา, เนยและน้ำมันดอกทานตะวัน, เครื่องเทศต่างๆ . จัดเตรียมเครื่องครัวและถ้วยชามที่จำเป็น ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี เราสามารถเลือกจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายได้ในจำนวนที่เราสามารถประหยัดได้จนกว่าจะเสียหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นที่มีแหล่งกำเนิดและปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี มีขนมปังมาให้เราเป็นประจำ ที่นี่ในกองทัพฉันได้ทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการทำอาหารจากมันฝรั่งแห้งและแครอท

ผู้เชี่ยวชาญพลเรือนไม่ได้ดูถูกอาหารของเราและจ่ายเงินให้เราตามข้อตกลงร่วมกันซึ่งเราซื้อสินค้าที่จำเป็นทั้งหมดในร้านค้าในชนบท บ่อยครั้งที่สิ่งเหล่านี้คือผักสด น้ำตาล บัควีทที่เราไม่ได้รับ ขนมปังสด เมื่อเราไม่มีเวลายก ไม่เหมือนกับวอดก้า 100 กรัมของ "ผู้บังคับการตำรวจ" ที่เราไม่ควรทำ แต่บางครั้งพวกเขาขอให้ฉันซื้อด้วยเงินส่วนกลางของเรา

จัดทำขึ้นตามผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ สำหรับอาหารเช้าโจ๊กกับสตูว์, ชาหวาน, เนย ถ้าฉันทำโจ๊กจากข้าวบาร์เลย์ groats จะต้องแช่ตั้งแต่ตอนกลางคืน การทำงานกับซีเรียลนี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจ ฉันยังได้เรียนรู้สิ่งนี้ขณะทำงานในโรงอาหารของกองทหารรักษาการณ์ด้วย ยิ่งคุณแช่และสะเด็ดน้ำบ่อยเท่าไหร่ ปริมาณก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำบ่อยขึ้นเมื่อปรุงอาหาร โจ๊กก็จะเปลี่ยนเป็นสีขาว และยิ่งปรุงง่ายขึ้นเท่านั้น พวกเขาไม่เหมือนกับโจ๊กที่ปรุงในโรงอาหารขนาดใหญ่กินด้วยความยินดี เนื่องจากซีเรียลนี้จึงเป็นไปได้ที่จะประหยัดผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายกับของเรา

ฉันต้องปรุงอาหารในสภาพดึกดำบรรพ์ที่สุด - บนกองไฟ

เราไม่ควรมีครัวสนามเพราะคนกินน้อย พวกเขาปรับตัวให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ฉันเพิ่งรวบรวมอิฐประมาณหนึ่งโหลหรือสองก้อนในลานอเนกประสงค์ของกองทหารของเรา แท่งเหล็กเสริมแรงซึ่งทำหน้าที่เป็นเพดาน ซึ่งวางหม้อต้มสำหรับทำอาหาร และฉันขนส่งทั้งหมดนี้ไปกับฉันเมื่อถึงสถานที่ติดตั้งของเรา เปลี่ยน. ขั้นตอนการทำอาหารในฤดูร้อนเกิดขึ้นไม่มากก็น้อยในสภาวะที่เอื้ออำนวยและโรแมนติก แต่ในฤดูหนาวในสภาพของฤดูหนาวอูราลมันยากมากตั้งแต่มืดถึงมืด เวลา 6.00 น. ฉันเริ่มเตรียมอาหารเช้า ฉันทำอาหารเช้าเสร็จคุณก็เริ่มเตรียมอาหารเย็นทันทีและที่นี่คุณต้องทำอาหาร: คอร์สแรก, ที่สอง, ชา (ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่) ทันทีที่คุณรับประทานอาหารกลางวันเสร็จ คุณก็เริ่มรับประทานอาหารเย็นทันที เราทานอาหารเย็นในความมืด จากนั้นคุณต้องอุ่นน้ำและล้างจานทั้งหมดเพื่อไม่ให้ออกในวันถัดไป เตรียมฟืน. มันไม่ใช่กระบวนการที่ง่ายเช่นกัน พวกเขาช่วย และหลังจากนั้นจนกว่าการนอนหลับจะเหลืออยู่สามถึงสี่ชั่วโมง ในตอนเย็นเราได้รับอนุญาตให้ไปหมู่บ้านใกล้เคียง ไปดูหนัง และแน่นอน พักเต้นรำสักระยะหนึ่ง ฉันต้องการติดตามพวกเขา การทำงานเป็นแม่ครัวในสภาวะเช่นนี้ ฉันต้องคิดค้นและปรับปรุงบางอย่าง เราซื้อเตาด้วยเงินทั่วไป ซึ่งช่วยให้งานของฉันสะดวกขึ้นมากและลดเวลาในการทำอาหาร และวันหนึ่งฉันตัดสินใจว่าแค่กินข้าวนอกบ้านก็พอแล้ว ในค่ายสนามแห่งหนึ่งฉันเห็นเกวียนไถลและตัดสินใจใช้มันในกิจการทหารของเรา มันเป็นฤดูหนาว มีหิมะตกมาก ฉันรับคนขับรถส่งน้ำและเราสองคนลากรถพ่วงไปยังตำแหน่งของเรา พวกเขาจัดการกับพวกเขาอย่างรวดเร็วในมุมหนึ่งพวกเขาติดตั้งเตาพรีมัสพร้อมมาตรการรักษาความปลอดภัยทั้งหมด แน่นอนว่าเราไม่มีถังดับเพลิง แต่มีกล่องทรายและถังน้ำอยู่ใกล้ๆ เสมอ โต๊ะและม้านั่งขนาดใหญ่ถูกสร้างขึ้นตรงกลางซึ่งทุกคนสามารถนั่งกินได้อย่างสงบสุข แน่นอนว่ามีความไม่สะดวกอย่างหนึ่ง - ความหนาวเย็น ท้ายที่สุดแล้วน้ำค้างแข็งจากลบ 20 องศาและต่ำกว่านั้นในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่แล้วอยู่ในเทือกเขาอูราลเกือบตลอดฤดูหนาว ความคิดริเริ่มนี้ไม่ได้สังเกตโดยเจ้าหน้าที่ระดับสูงของกรมทหารของเราและผู้นำของพรรคธรณีวิทยาซึ่งมักมาเยี่ยมเรา ดังนั้นตลอดระยะเวลาที่เราใช้ทรัพย์สินของฟาร์มของรัฐในท้องถิ่น หลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน ณ จุดนี้ และมันก็เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิแล้ว เมื่อหิมะละลายจากทุ่งนา เราก็ลากรถพ่วงไปยังที่ของมัน และในขณะเดียวกัน คนขับและฉันก็ปกปิดร่องรอยที่ทิ้งไว้บนรถ สนาม.

จากนั้นก็มีอีกการสำรวจครั้งสุดท้าย ฤดูใบไม้ผลิผ่านไป ฤดูร้อนมาแล้ว ทีมใหม่ของฉันปกป้องฉัน พวกเขาส่วนใหญ่มาจาก Saratov และ Volgograd ร่าเริง เป็นมิตร ชอบเดินเล่นในเวลาว่าง แน่นอนและฉันอยู่กับพวกเขา แต่ฉันไม่ลืมหน้าที่ของฉันและไม่ว่าในกรณีใดอาหารเช้า กลางวัน และเย็นก็เตรียมตรงเวลา นี่เป็นการสำรวจครั้งสุดท้าย หลังจากนั้นเราก็กลับไปที่ที่ตั้งกองทหาร และหลังจากนั้นไม่นาน บริการดูแลก็เริ่มขึ้นที่วัตถุเหล่านี้ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ก่อตั้งขึ้นโดยการมีส่วนร่วมของเราในฐานะนักธรณีวิทยา เมื่อรับใช้ในโรงอาหารเหล่านี้ เราไม่ต้องทำอาหารกินเอง เนื่องจากเราได้รับมอบหมายให้ดูแลโรงอาหารของช่างก่อสร้างทางทหารที่กำลังสร้างโรงอาหาร แต่ถึงกระนั้นฉันก็ต้องทำอาหารตามความสนใจส่วนตัวและฉันก็อยากจะเลี้ยงพวกเขาด้วยของอร่อย

ในช่วงสงครามรักชาติพนักงานบริการอาหารประมาณ 31,000 คนได้รับคำสั่งซื้อและเหรียญของสหภาพโซเวียต 52 คนกลายเป็นวีรบุรุษของสหภาพโซเวียต 30 คนกลายเป็นวีรบุรุษของแรงงานสังคมนิยม

เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ชายในสงคราม เป็นเรื่องยากที่จะเฝ้าดูสหายที่เสียชีวิตล้มลงใกล้ๆ เป็นเรื่องยากที่จะขุดหลุมฝังศพหลายร้อยหลุม แต่คนของเรามีชีวิตอยู่และรอดชีวิตในสงครามครั้งนี้ ความโอ้อวดของทหารโซเวียต ความกล้าหาญของเขาทำให้ชัยชนะใกล้เข้ามาทุกวัน

และพวกเขามีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ พ่อครัวทหาร.

พระสิรินิรันดร์แด่วีรบุรุษแห่งมหาสงครามผู้รักชาติ!

ในเดือนตุลาคมทั่วโลกเฉลิมฉลอง วันเชฟสากลซึ่งประกาศโดย World Association of Chef Societies (WACS) ในปี 2547

เขต Slantsevsky ภูมิภาคเลนินกราด 2559

มิคาอิล หนังสือพิมพ์โชเลม สาธารณรัฐไครเมีย Simferopol

รวมถึง - มีโรงเรียนหลายแห่งในรัสเซียตามเขตและเตรียมพ่อครัวสำหรับกองทัพเรือแยกต่างหาก พวกเราบล็อกเกอร์ไปที่หนึ่งในนั้น เป็นที่น่าสนใจที่คนทีวีเกือบทั้งหมดที่เราพบที่โรงเรียนเรียกรายงานของพวกเขาว่า "บล็อกเกอร์เยี่ยมชม" "บล็อกเกอร์เริ่มสนใจ" "บล็อกเกอร์ต้องการทราบ" ฯลฯ นั่นคือในความเห็นของพวกเขาสิ่งสำคัญในข่าวคือบล็อกเกอร์ ใช่... "... ต่อไป - คนแปลกหน้า!"- อย่างที่อลิซชอบพูด
บริการอาหารซึ่งเป็นโรงเรียนเตรียมทหารแห่งที่ 190 ของเขตทหารตะวันตก ก่อตั้งในปี 1700 โดยปีเตอร์ที่ 1 หลายปีต่อมา หัวหน้าโรงเรียนเตรียมทหารในพจนานุกรมมีคำกล่าวว่า "ผู้พันของบริการอาหาร เท่ากับจอมพลของกองกำลังยานเกราะ” โรงเรียนนำโดยพันเอก วุฒิสมาชิก เซอร์เกย์ ลีโอนิโดวิชโรงเรียนเองมีอายุประมาณ 50 ปี ทุก ๆ ปีมีผู้เข้ารับการฝึกอบรม 720 คน (ทหารเกณฑ์ 360 คนจากการโทรแต่ละครั้ง) พวกเขาเสนอให้ไปโรงเรียนในการลงทะเบียนทางทหารและสำนักงานการเกณฑ์ทหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการสร้างวิดีโอเกี่ยวกับบริการ เซอร์เก เลโอนิโดวิชกล่าวว่าทหารเกณฑ์ลังเลที่จะเข้าครัว หลายคนนอนหลับและมองว่าตัวเองเป็นพลร่มหรือหน่วยสอดแนม แต่เมื่อพวกเขามาถึงที่นี่ พวกเขามักจะเปลี่ยนใจ ท้ายที่สุดแล้วอาชีพที่ได้รับ "คนทำขนมปังประเภทที่ 3" จะมีประโยชน์ในชีวิตพลเรือน ประกาศนียบัตรที่ออกให้ทันทีหลังจากที่กองทัพไปเป็นผู้ช่วยแม่ครัวในร้านอาหาร และที่นั่นคุณสามารถเป็นแม่ครัวได้ ตัวคุณเอง. พวกที่รับใช้เสร็จแล้วคิดว่าพวกเขาโชคดี - พ่อครัวจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีงานทำ การตั้งค่าเมื่อส่งเข้าโรงเรียนสำหรับผู้ที่สำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยการทำอาหารในชีวิตพลเรือน เมื่อรับเข้าเรียน ทุกคนยังคงผ่าน VKK (คณะกรรมการการแพทย์) บางคนได้รับมอบหมายด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ดังที่พันเอกกล่าวว่าแพทย์ของกองบังคับการทหารไม่ได้ตรวจสุขภาพของทหารมากเกินไปพวกเขาส่งคนบ้าจากคนที่มีแผลในกระเพาะอาหารและด้วยความบกพร่องของหัวใจพวกเขายังส่งคนบ้า

ตั้งแต่ปี 2009 ทหารได้เรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารในช่วงสามเดือนที่วุ่นวาย การฝึกอบรมไม่ใช่เรื่องง่าย ตื่นเจ็ดโมงเช้า, ทำความสะอาดหม้อต้ม, เตรียมครัวสำหรับทำงาน, ฝึกซ้อม, หลักสูตรสำหรับทหารหนุ่ม, ทำงานประจำวันในร้านเบเกอรี่ (และอุณหภูมิในเต็นท์คือ + 30-35 ตลอดทั้งปี, การฝึกอบรมใน การทำงานกับครัวภาคสนาม การฝึกอบรมที่โต๊ะในครัว - ทฤษฎี การปฏิบัติ การรับประทานอาหารที่ปรุงเอง... และยังมีชั้นเรียนดนตรีด้วย - โรงเรียนมีวงดนตรีของตนเอง และยังมีเพลงของเชฟเองด้วย
แต่การเป็นเชฟถือเป็นเกียรติ...ในรูปแบบขนาดใหญ่ในห้องเรียนของโรงเรียน - การยืนยันอย่างชัดเจนถึงความสำคัญของครัวในสงคราม ทุกสิ่งจะปรากฏบนเค้าโครง: แนวป้องกันด่านแรกอยู่ที่ไหน ด่านที่สองและสามอยู่ที่ไหน และบริการขายของชำอยู่ที่ไหน บอกเลยว่ามาไกลมาก เมื่อมองจากด้านข้าง รถถังดูเหมือนจะไม่ได้ปกป้องอะไรมากไปกว่าครัวและปกป้องใครนอกจากคนทำอาหาร แต่นี่เป็นทฤษฎี ในทางปฏิบัติ หลังจากการฝึก พวกเขาจะถูกส่งไปยังหน่วยทหารต่างๆ และน่าเสียดายที่ไม่ได้เป็นแม่ครัวเสมอไป หลายคนจึงเขียนกลับไปหาครูว่าพวกเขารับใช้อย่างไร แค่นี้ก็บ่งบอกแล้วว่าเรียน ม.190 ถูกต้องแล้ว อาจารย์ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง พวกเขาบ่นว่าเด็กผู้ชายที่ผอมโซและหิวโหยมา บางคนถึงกับมีภาวะเสื่อม - "คุณต้องให้อาหารพวกเขา ไม่อย่างนั้นเขาจะวิ่งได้อย่างไร" พวกเขามาโดยที่ไม่รู้วิธีจับมีดและส้อมอย่างถูกต้อง แต่ทุกคนค่อยๆ ถูกดึงดูด ใน. หากคุณไม่ต้องการทำอาหารจริง ๆ แทนที่จะใช้ทัพพีและทัพพีพวกเขาจะให้พลั่ว - คุณต้องขุดด้วยเสมอ
ร้านเบเกอรี่ภาคสนามเป็นเต็นท์ขนาดใหญ่ที่ทหารต้องตั้งได้ภายใน 2-3 ชั่วโมงจึงจะเริ่มอบขนมปังได้ เบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 17,250 กก. และสามารถจัดส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ 587 กก. เวลาอบ 9-12 ชั่วโมง เร่ง - 4.5 ชั่วโมง แน่นอนว่าบล็อกเกอร์ได้รับการแสดงแบบเร่งรัด เราดูขั้นตอนตั้งแต่ร่อนแป้ง นวดแป้ง วางในแม่พิมพ์ทาน้ำมัน เข้าเตาอบ แล้วก็ไปดูวัตถุอื่นๆ
เราแสดงครัวแบบพกพาและเคลื่อนที่ - สำหรับ 10, 20, 30, 75 และมากถึง 170 คนบนน้ำมันดีเซลหรือไม้ โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้คือรถพ่วงแบบมีล้อ “สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีจัดการกับหัวฉีด!”- สอนผู้สอนที่เข้มงวดด้วยตัวชี้ยาว - "การจุดไฟให้คงที่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้สำหรับบอชต์หรือโจ๊ก". อาหารเย็นไม่ควรเกิน 2.5 ชั่วโมง เมนู: - ซุป, คอร์สที่สอง, น้ำผลไม้และขนมปัง ในวันนี้ทหารปรุง Borscht และบัควีทกับสตูว์ มันคือ "ถนน"
และใน "ห้องปฏิบัติการทำอาหาร"นักเรียนนายร้อยแตกกัน 6 คน เตรียมอาหารกลางวันรับการประเมิน แต่ละกลุ่มมีเตาไฟฟ้าของตัวเอง หม้อ 7 ใบ กระทะ 3 ใบ ชุดมีดพร้อมกบเหลา ชุดทัพพี กระต่ายขูด กระชอน เครื่องบดเนื้อ แยกโต๊ะกับเครื่องปรุงรส - เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, แป้ง, ใบกระวาน ที่นี่เข้าใกล้อาหารพลเรือนมากขึ้นเรื่อยๆ มีการเพิ่มขั้นตอนการเตรียมสลัด เวลานี้ - จากแตงกวา ใช่และไม่ใช่บัควีทกับสตูว์ แต่เป็นข้าวกับสตูว์ (พวกเขาตุ๋นเอง) ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ถูกส่งจากฐาน Zvenigorod สิ่งที่พวกเขาส่งเราเตรียมจากสิ่งนั้น - อาจารย์พูด ที่นี่ ความสะอาดเป็นหนึ่งในหกของนักศึกษาฝึกงาน - โดยมีผ้าขี้ริ้วบังคับอยู่ที่เตา
มีจานชามจำลองติดฝาผนังในห้องเรียน ปรุงและเปรียบเทียบในลักษณะ - เหมือนหรือไม่ และพวกเขามักจะเปรียบเทียบรสชาติของอาหารที่ปรุงเองกับโฮมเมดแม่และทุกคนต่างฝันว่าพวกเขาจะทำอาหารที่บ้านด้วยตัวเอง อาจารย์ผู้สอนยอมจำนนต่อองค์ประกอบข้ามชาติของนักเรียน - พวกเขาเตรียมอาหารประจำชาติสัปดาห์ละครั้ง (อีกครั้งจากสิ่งที่พวกเขาส่งมา)
โรงเรียนเตรียมทหารแห่งที่ 190 เปิดให้นักข่าว บล็อกเกอร์ และผู้ปกครองเข้าชมนี่คือความดีความชอบของผู้บังคับการโรงเรียน เขาใช้กระบวนการเรียนรู้ด้วยความกระตือรือร้น ทักษะ และความกระตือรือร้นทั้งหมดของเขา เขาจะฉีกปากของเขาเพื่อโรงเรียน มารดาที่มีความเห็นอกเห็นใจสามารถพูดคุยกับเขาปรึกษากับเขาดูว่าลูกชายของพวกเขาเรียนอย่างไรสิ่งที่พวกเขาสวมใส่ (และมีข้อตำหนิเกี่ยวกับเครื่องแบบจาก Yudashkin และไม่น้อย) พวกเขาเล่นกีฬาอย่างไร ฯลฯ นั่นเป็นเพียง "ให้บริการสำหรับเขา " (ตามที่พวกเขามักถาม) จะล้มเหลว ฝึกทหารเท่านั้น. ดังนั้นพวกเขาสามารถแบ่งปัน Borscht และขนมปังอบสดใหม่เท่านั้น
บล็อกเกอร์แต่ละคนนำขนมปังอบสดใหม่หนึ่งก้อนกลับบ้าน โดยส่วนตัวแล้วการเดินทางครั้งต่อไปมีประโยชน์กับเรามาก - อร่อยหอมและถนอมรูปร่าง