กิจกรรมแสดงออกอย่างไรในพฤติกรรม ห้องสมุดอิเล็กทรอนิกส์วิทยาศาสตร์
สหพันธรัฐมืออาชีพการศึกษาสถาบันหมายเลข 233
บริการลงโทษของรัฐบาลกลาง
(สถานศึกษา กฟผ. ลำดับที่ 233)
โปรแกรมการทำงาน
2.2 การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม
อาชีพ: คนงานในครัว
คุณสมบัติ: ประเภทที่ 2
รหัสอาชีพ: 13249
โปรแกรมการทำงาน การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมโดยอาชีพ 13249 คนงานในครัวได้รับการพัฒนาตามคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์ของสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 2 กรกฎาคม 2556 ฉบับที่ 513 “ เมื่อได้รับอนุมัติจากรายชื่ออาชีพคนงานตำแหน่งของพนักงานที่มีการฝึกอบรมสายอาชีพ ดำเนินการ”;
หมายเลข 1348 “ ในการแก้ไขรายชื่ออาชีพคนงานตำแหน่งของพนักงานที่ทำการฝึกอบรมสายอาชีพได้รับการอนุมัติโดยคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 2 กรกฎาคม 2556 ฉบับที่ 513”;
พระราชกฤษฎีกากระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมของสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 5 มีนาคม 2547 ฉบับที่ 30 “เมื่อได้รับอนุมัติจาก Unified Tariff และ Qualification Directory of Work and Professions of Workers, Issue No. 51” (§ 15 Worker worker หมวดที่ 2 ).
องค์กรผู้พัฒนา: สถาบันการศึกษา FKP หมายเลข 233
ผู้พัฒนา:
ปริญญาโทสาขาการฝึกอบรมอุตสาหกรรม N.V. Isachkova
(ลายเซ็น)
เนื้อหา
| № หน้า/พี | ชื่อ | |
| หนังสือเดินทางโปรแกรมการฝึกอบรมอุตสาหกรรม | ||
| ขอบเขตการประยุกต์ใช้โปรแกรมการทำงาน | ||
| เป้าหมายและวัตถุประสงค์ของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมในวิชาชีพ - ข้อกำหนดสำหรับผลลัพธ์การเรียนรู้ | ||
| จำนวนชั่วโมงในการเรียนรู้โปรแกรมการทำงานของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม | ||
| ผลลัพธ์ของการเรียนรู้โปรแกรมการทำงานของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม | ||
| โครงสร้างและเนื้อหาของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม | ||
| เงื่อนไขการดำเนินการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม | ||
| ข้อกำหนดสำหรับเอกสารที่จำเป็นสำหรับการดำเนินการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม | ||
| ข้อกำหนดด้านลอจิสติกส์ขั้นต่ำ | ||
| การสนับสนุนข้อมูลสำหรับการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม | ||
| ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการจัดกระบวนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม | ||
| การสนับสนุนบุคลากรสำหรับกระบวนการศึกษาการฝึกอบรมอุตสาหกรรม | ||
| การติดตามและประเมินผลการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรม |
1. หนังสือเดินทางของโครงการฝึกอบรมอุตสาหกรรม
โดยอาชีพ 13249 คนทำงานครัว
1.1. ขอบเขตการประยุกต์ใช้โปรแกรมการทำงาน
โปรแกรมการทำงาน 2.2. การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมเป็นส่วนหนึ่งของโครงการฝึกอบรมสายอาชีพสำหรับวิชาชีพ 13249 คนทำงานในครัว พัฒนาขึ้นตามคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 2 กรกฎาคม 2556 ฉบับที่ 513 “เมื่อได้รับอนุมัติรายชื่ออาชีพคนงานตำแหน่งสำนักงาน ที่ทำการฝึกอาชีพ”;
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 16 ธันวาคม 2556 ฉบับที่ 1348 “ ในการแก้ไขรายชื่ออาชีพคนงานตำแหน่งของพนักงานที่ดำเนินการฝึกอบรมสายอาชีพได้รับการอนุมัติโดยคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการ และวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 2 กรกฎาคม 2556 ฉบับที่ 513”;
พระราชกฤษฎีกากระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมแห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 05.03.2547 ฉบับที่ 30 “เมื่อได้รับอนุมัติจาก Unified Tariff and Qualification Directory of Work and Professions of Workers, Issue No. 51” (§ 15 Worker worker หมวดที่ 2) ในแง่ของการเรียนรู้กิจกรรมมืออาชีพประเภทหลักในอาชีพ คนงานในครัว 2 ประเภท:
จะต้องสามารถ:
ส่งมอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและวัตถุดิบไปยังเวิร์กช็อปการผลิต เปิดถัง กล่อง ถุงอาหาร แก้วแบบเปิด และกระป๋อง เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในนั้น ขนสินค้าออกจากภาชนะ เติมน้ำลงในหม้อต้มน้ำ ส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อจำหน่าย โหลดคอนเทนเนอร์ที่ใช้งานได้พร้อมผลิตภัณฑ์สำหรับเครือข่ายภายนอก รวมถึงหม้อต้มไฟฟ้าและแก๊ส เตา ตู้ หม้อต้มน้ำ วางถาดบนสายพานลำเลียงเมื่อบรรจุอาหารกลางวัน วางช้อนส้อม ขนมปัง จานพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น และแก้วพร้อมเครื่องดื่มบนถาด เก็บเศษอาหาร.
1.2. เป้าหมายและวัตถุประสงค์ของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมในวิชาชีพ - ข้อกำหนดสำหรับผลลัพธ์การเรียนรู้
วัตถุประสงค์ของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมคือการเรียนรู้ที่ครอบคลุมโดยนักเรียนของกิจกรรมวิชาชีพทุกประเภทการได้มาซึ่งประสบการณ์การทำงานจริงโดยนักเรียนในวิชาชีพ 13249 คนทำงานในครัว
ภารกิจของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมคือการพัฒนานักเรียนทักษะวิชาชีพเชิงปฏิบัติเบื้องต้นในกิจกรรมวิชาชีพประเภทหลัก ๆ เพื่อการเรียนรู้วิชาชีพการทำงานการฝึกอบรมด้านเทคนิคแรงงานการดำเนินงานและวิธีการดำเนินการกระบวนการแรงงานในวิชาชีพ 13249 คนทำงานในครัว
เพื่อที่จะเชี่ยวชาญกิจกรรมทางวิชาชีพประเภทนี้ นักเรียนในระหว่างการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมจะต้อง:
มีประสบการณ์จริง:
จัดส่งวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังเวิร์กช็อปการเตรียมอาหาร ถุงแบบเปิด บาร์เรล และภาชนะอื่น ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์ แก้วแบบเปิดและกระป๋องดีบุกเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในนั้น
จัดเตรียมอาหารเพื่อจำหน่าย ทำความสะอาดจาน และเก็บเศษอาหาร
เติมน้ำลงในหม้อต้มไฟฟ้า (แก๊ส) แล้วเปิดเครื่อง เช่นเดียวกับเตา หม้อต้มน้ำ และตู้ต่างๆ
ล้างภาชนะโดยใช้ผงซักฟอกตลอดทั้งวัน เตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย จัดส่งจานและแก้วที่สะอาดไปยังโต๊ะสำหรับเสิร์ฟ
1.3. จำนวนชั่วโมงในการเรียนรู้โปรแกรมการทำงานของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม:
รวม – 60 ชั่วโมง
2. ผลการเรียนรู้โครงการฝึกอบรมภาคอุตสาหกรรม
โดยอาชีพ 13249 คนทำงานครัว
ผลลัพธ์ของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมคือการพัฒนา: ความสามารถทั่วไป (GC):
| ชื่อของผลการปฏิบัติ |
|
| ทำความเข้าใจแก่นแท้และความสำคัญทางสังคมของอาชีพในอนาคตของคุณ แสดงความสนใจในอาชีพนี้อย่างยั่งยืน |
|
| จัดกิจกรรมของคุณเองตามเป้าหมายและวิธีการบรรลุเป้าหมายซึ่งกำหนดโดยผู้นำ |
|
| วิเคราะห์สถานการณ์การทำงาน ดำเนินการติดตาม ประเมิน และแก้ไขกิจกรรมของตนเองทั้งในปัจจุบันและขั้นสุดท้าย รับผิดชอบต่อผลงานของตนเอง |
|
| ค้นหาข้อมูลที่จำเป็นเพื่อการปฏิบัติงานอย่างมืออาชีพอย่างมีประสิทธิภาพ |
|
| ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารในกิจกรรมทางวิชาชีพ |
|
| ทำงานเป็นทีม สื่อสารกับเพื่อนร่วมงานและฝ่ายบริหารอย่างมีประสิทธิภาพ |
|
| เตรียมพื้นที่การผลิตเพื่อการทำงานและรักษาสภาพสุขอนามัย |
ความสามารถทางวิชาชีพ (PC):
| ชื่อผลการเรียนรู้ |
|
| จัดส่งวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังเวิร์กช็อปการเตรียมอาหาร ถุงแบบเปิด บาร์เรล และภาชนะอื่น ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์ แก้วแบบเปิดและกระป๋องดีบุกเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในนั้น |
|
| เติมน้ำลงในหม้อต้มไฟฟ้า (แก๊ส) แล้วเปิดเครื่อง เช่นเดียวกับเตา หม้อต้มน้ำ และตู้ต่างๆ |
|
| จัดส่งอาหารปรุงสำเร็จเพื่อจำหน่าย ทำความสะอาดภาชนะ และเก็บเศษอาหาร |
|
| ล้างภาชนะโดยใช้ผงซักฟอกตลอดทั้งวัน เตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย จัดส่งจานและแก้วที่สะอาดไปยังโต๊ะเพื่อเสิร์ฟ |
|
| ดำเนินการทำความสะอาดห้องโถงและสำนักงานแบบเปียก |
3 - โครงสร้างและเนื้อหาของการฝึกอบรมอุตสาหกรรมในวิชาชีพคนทำงานในครัว
3.1. เนื้อหาการฝึกอบรมอุตสาหกรรม
| รหัสและชื่อวิชาชีพ | เรื่องชั้นเรียนทางการศึกษาการปฏิบัติ | จำนวนชั่วโมง | ประเภทของงาน | ปริมาณชั่วโมง |
| 13249 คนทำงานในครัว | หัวข้อที่ 1.ทำความคุ้นเคยกับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ | ข้อควรระวังด้านความปลอดภัยในองค์กร | ||
| ชุดเอี๊ยมของคนทำงานในครัว (เสื้อแจ็คเก็ต ผ้ากันเปื้อน ผ้าคลุมศีรษะ รองเท้ายาง): การดูแลและการเก็บรักษา สุขอนามัยส่วนบุคคล | ||||
| การเตรียมสถานที่ทำงาน | ||||
| หัวข้อที่ 2.การเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการประกอบอาหาร | การแปรรูปผักด้วยกลไก | |||
| ทำงานเสริมในการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์ทำอาหาร | ||||
| หัวข้อที่ 3.อุปกรณ์จัดเลี้ยง . | กฎการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างปลอดภัย | |||
| การบำรุงรักษาอุปกรณ์การผลิต | ||||
| หัวข้อที่ 4.การแปรรูปเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารโดยใช้ผงซักฟอก การเตรียมสารละลายสำหรับการฆ่าเชื้อตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย | ประเภทของผงซักฟอก | |||
| การจัดการกับจานด้วยผงซักฟอก | ||||
| หัวข้อที่ 5- การจัดทำความสะอาดห้องโถงและสำนักงานแบบเปียก | องค์กรทำความสะอาดแบบเปียกในองค์กร | |||
| เครดิตที่แตกต่าง | ||||
| จำนวนชั่วโมงทั้งหมด: | ||||
4. เงื่อนไขในการดำเนินการฝึกอบรมอุตสาหกรรมค่ะวิชาชีพ 13249คนทำงานในครัว
4.1. ข้อกำหนดด้านเอกสารที่จำเป็นสำหรับการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ:
รายการเอกสารที่จำเป็นสำหรับการจัดและดำเนินการฝึกอบรมอุตสาหกรรม:
กฎหมาย "เกี่ยวกับการศึกษาในสหพันธรัฐรัสเซีย" หมายเลข 273 - กฎหมายของรัฐบาลกลางลงวันที่ 29 ธันวาคม 2555
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 2 กรกฎาคม 2556 ฉบับที่ 513 “ เมื่อได้รับอนุมัติจากรายชื่ออาชีพคนงานและตำแหน่งพนักงานที่มีการฝึกอบรมสายอาชีพ
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 16 ธันวาคม 2556 ฉบับที่ 1348 “ ในการแก้ไขรายชื่ออาชีพคนงานตำแหน่งของพนักงานที่ดำเนินการฝึกอบรมสายอาชีพได้รับการอนุมัติโดยคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการ และวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ลงวันที่ 2 กรกฎาคม 2556 ฉบับที่ 513”;
คำสั่งของกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมแห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 5 มีนาคม 2547 ฉบับที่ 51 (§ 15 คนทำงานในครัวประเภทที่ 2)
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย (กระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์ของรัสเซีย) ลงวันที่ 18 เมษายน 2556 ฉบับที่ 292 “ เมื่อได้รับอนุมัติขั้นตอนการจัดและดำเนินกิจกรรมการศึกษาในโครงการฝึกอบรมสายอาชีพขั้นพื้นฐาน
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 20 มกราคม 2558 ฉบับที่ 17 “ ในการแนะนำการเปลี่ยนแปลงขั้นตอนในการจัดการและดำเนินกิจกรรมการศึกษาในโครงการฝึกอบรมสายอาชีพขั้นพื้นฐานซึ่งได้รับการอนุมัติโดยคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์ของ สหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 18 เมษายน 2556 ฉบับที่ 292 จดทะเบียนกับกระทรวงยุติธรรมของสหพันธรัฐรัสเซีย 03 04. 2558 ฉบับที่ 36710;
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 1 กรกฎาคม 2556 ฉบับที่ 499 "เมื่อได้รับอนุมัติขั้นตอนการจัดและดำเนินกิจกรรมการศึกษาในโปรแกรมวิชาชีพเพิ่มเติม" จดทะเบียนกับกระทรวงยุติธรรมของสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2556 เลขที่ 29444
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 15 พฤศจิกายน 2556 ฉบับที่ 1244 “ ในการแก้ไขขั้นตอนการจัดและดำเนินกิจกรรมการศึกษาในโปรแกรมวิชาชีพเพิ่มเติมได้รับการอนุมัติโดยคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งรัสเซีย สหพันธ์ลงวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2556 ฉบับที่ 499” จดทะเบียนกับกระทรวงยุติธรรมของสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 14 มกราคม 2557 ฉบับที่ 31014
คำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์แห่งสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 18 เมษายน 2556 ฉบับที่ 291 “เมื่อได้รับอนุมัติกฎระเบียบว่าด้วยการปฏิบัติงานของนักเรียนที่เชี่ยวชาญโปรแกรมการศึกษาวิชาชีพขั้นพื้นฐานของอาชีวศึกษาระดับมัธยมศึกษา” ที่ลงทะเบียนกับกระทรวงยุติธรรมของรัสเซีย ลำดับที่ 28785 ลงวันที่ 14 มิถุนายน 2556
คำสั่งของกระทรวงยุติธรรมของรัสเซีย ฉบับที่ 67 ลงวันที่ 7 พฤษภาคม 2556 “เมื่อได้รับอนุมัติขั้นตอนการดำเนินงานการศึกษาสายอาชีพขั้นพื้นฐานและการฝึกอบรมวิชาชีพของผู้ถูกตัดสินให้จำคุก” จดทะเบียนกับกระทรวงยุติธรรมของสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2556 หมายเลข 28435
โปรแกรมการทำงานของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม
กำหนดการกระบวนการศึกษา
สมุดจดรายการต่างสำหรับการลงทะเบียนการบรรยายสรุปด้านความปลอดภัยในการทำงาน
ชุดเครื่องมือการประเมินสำหรับการดำเนินการควบคุมในปัจจุบันและระดับกลาง (เครดิตที่แตกต่างกันสำหรับการปฏิบัติ)
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมดำเนินการในโรงผลิตของโรงอาหารของสถาบันราชทัณฑ์
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม
วันทำงานของนักเรียนที่ได้รับการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมคืออย่างน้อย 18 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ โดยไม่คำนึงถึงอายุ
อุปกรณ์สำหรับเวิร์กสเตชันฝึกอบรมในโรงอาหารในโรงอาหาร:
อุปกรณ์เทคโนโลยี:
| สถานที่ทำงานสำหรับนักเรียน | ค้อนทุบ (สับ); |
| สถานที่ทำงานของครู | อัฒจันทร์ เลย์เอาต์ โปสเตอร์ |
| เครื่องช่วยการมองเห็น; | ตะแกรงทรงกรวย |
| เครื่องชั่งแบบตั้งโต๊ะ | มีดโกนปลา; |
| เขียง; | ชั้นวางเครื่องเขียน |
| มีดเชฟ; | ชั้นวางเป็นแบบเคลื่อนที่ได้ |
| แหนบสากล; | มีดสำหรับควักซาก; |
| ไม้พาย; | มีดจัดส่ง; |
| เวเซลกา; | แหนบสำหรับถอดตอขนออกจากซาก |
| ขวานค้อน; |
|
| สกิมเมอร์; | มีดเฉือน; |
| มีดสำหรับล้างตาทำความสะอาดผักอย่างประหยัด | Musat สำหรับการลับและยืดมีด |
| ภาชนะบรรจุอาหาร | อุปกรณ์ทำความเย็นอุตสาหกรรม |
| กระถาง; | การผลิตเครื่องกล อุปกรณ์; |
| ผัดกระทะ; | อุปกรณ์ระบายความร้อนทางอุตสาหกรรม |
| ตะแกรงกลอง; | จำหน่ายอุปกรณ์ |
แหล่งที่มาหลัก:
กฎหมายของรัฐบาลกลางว่าด้วยการศึกษา
มติของกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมของสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 5 มีนาคม 2547 ฉบับที่ 30 “ในการอนุมัติของ Unified Tariff และ Qualification Directory ของการทำงานและวิชาชีพของคนงานฉบับที่ 51” (§ 15 คนงานในครัวหมวดที่ 2 ).
Matyukhina Z.P. พื้นฐานของสรีรวิทยาทางโภชนาการสุขอนามัยและสุขอนามัย สำนักพิมพ์ ‘อุดมศึกษา’, 2558.
เพิ่มเติม:
Radchenko L. A. “ องค์กรการผลิตในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ” รอสตอฟ-ออน-ดอน, “ฟีนิกซ์”, 2544
Bogdanova M. A. และคณะ “อุปกรณ์สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ” - อ.: เศรษฐศาสตร์, 2550.
คู่มือการศึกษาและระเบียบวิธีการฝึกอบรมสายอาชีพ
ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยเพื่อความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร กฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา
SanPiN 2.3.2.1078-01 ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยเพื่อความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร กฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา
6. Zolin V. P. “ อุปกรณ์เทคโนโลยีขององค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะ” หนังสือเรียนสำหรับการเริ่มต้น ศาสตราจารย์ การศึกษา – ฉบับที่ 5, ลบทิ้ง. – ม: เอ็ด. ศูนย์ "สถาบันการศึกษา"
7. Usov V.V. องค์กรการผลิตและบริการในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ ตำราเรียน ฉบับที่ 5 ศูนย์สำนักพิมพ์ "Academy" 2014
8. Burashnikov Yu. M. การคุ้มครองแรงงานในอุตสาหกรรมอาหาร การจัดเลี้ยง และการค้า: หนังสือเรียน สำหรับการเริ่มต้น ศาสตราจารย์ การศึกษา / Yu. M. Burashnikov, A. S. Maksimov – ฉบับที่ 2 แบบเหมารวม - อ.: Academy, 2548. -234 น.
9. Arustamov E. A. “ ความปลอดภัยในชีวิต” มอสโก ศูนย์พิมพ์ "Academy" 2551
แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต :
พอร์ทัลรัฐบาลกลาง การศึกษารัสเซีย edu.ru
http://www.bestlibrary.ruห้องสมุดออนไลน์
http://www.vavilon.ru/ หอสมุดวิทยาศาสตร์และเทคนิคสาธารณะแห่งรัฐรัสเซีย
http://www.edic.ruพจนานุกรมอิเล็กทรอนิกส์
4.4. ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการจัดกระบวนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมจะดำเนินการอย่างกระจัดกระจาย สลับกับการศึกษาสาขาวิชาวิชาชีพทั่วไปและสาขาวิชาวิชาชีพ การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมเป็นส่วนสำคัญของวงจรวิชาชีพ
รูปแบบของการรับรองระดับกลางของนักเรียนในการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมเป็นการทดสอบที่แตกต่าง
4.5. การสนับสนุนบุคลากรสำหรับกระบวนการศึกษาการฝึกอบรมอุตสาหกรรม
การจัดการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม
ผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมจะต้องมีระดับการศึกษาไม่ต่ำกว่าอาชีวศึกษาในระดับพิเศษ และผ่านการฝึกงานภาคบังคับในองค์กรเฉพาะทางอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกๆ 3 ปี
ผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมต้องรู้:
1. ทิศทางลำดับความสำคัญสำหรับการพัฒนาระบบการศึกษาของสหพันธรัฐรัสเซีย
2. กฎหมายและกฎหมายเชิงบรรทัดฐานอื่น ๆ ที่ควบคุมกิจกรรมการศึกษา อนุสัญญาว่าด้วยสิทธิเด็ก
3. โปรแกรมการฝึกอบรมสำหรับการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม เทคโนโลยีการผลิตตามรูปแบบการฝึกอบรม กฎสำหรับการใช้งานทางเทคนิคของอุปกรณ์การผลิต
4. ความรู้พื้นฐานการสอน จิตวิทยา วิธีการฝึกอบรมวิชาชีพและการศึกษาของนักเรียน วิธีการพัฒนาทักษะ เทคโนโลยีการสอนสมัยใหม่สำหรับการศึกษาที่มีประสิทธิผล แตกต่าง มีการพัฒนา การนำแนวทางที่เน้นสมรรถนะไปใช้
5. วิธีการโน้มน้าวใจ การโต้แย้งจุดยืน การสร้างการติดต่อกับนักศึกษา เพื่อนร่วมงาน เทคโนโลยีในการวินิจฉัยสาเหตุของสถานการณ์ความขัดแย้ง การป้องกันและการแก้ไข เทคโนโลยีการวินิจฉัยเชิงการสอน
6. พื้นฐานการทำงานกับคอมพิวเตอร์ส่วนบุคคล (โปรแกรมแก้ไขข้อความ สเปรดชีต) อีเมลและเบราว์เซอร์ อุปกรณ์มัลติมีเดีย
7. พื้นฐานของกฎหมายแรงงาน ข้อบังคับด้านแรงงานภายในของสถาบันการศึกษา
8. กฎการคุ้มครองแรงงานและความปลอดภัยจากอัคคีภัย
5. การติดตามและประเมินผลการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมการติดตามและประเมินผลการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมนั้นดำเนินการโดยผู้จัดการฝึกหัดในกระบวนการดำเนินการฝึกอบรม นักเรียนทำงานให้เสร็จสิ้นโดยอิสระ และทำการทดสอบภาคปฏิบัติ อันเป็นผลมาจากการเรียนรู้การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมตามหลักสูตรนักเรียนจะได้รับการรับรองระดับกลางในรูปแบบของหน่วยกิตที่แตกต่างกัน
| ผลลัพธ์ (ความสามารถทางวิชาชีพที่เชี่ยวชาญ) | ตัวชี้วัดหลักในการประเมินผลลัพธ์ | รูปแบบและวิธีการติดตามและประเมินผล |
| PC 1. จัดส่งวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังเวิร์กช็อปการเตรียมอาหาร ถุงแบบเปิด บาร์เรล และภาชนะอื่น ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์ แก้วแบบเปิด และกระป๋องดีบุกเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ | ประสิทธิภาพงานคุณภาพสูงตามหมวดหมู่และคำแนะนำ องค์กรที่มีเหตุผลของสถานที่ทำงานเมื่อแปรรูปวัตถุดิบ | การสังเกตการกระทำระหว่างชั้นเรียนภาคปฏิบัติในหัวข้อ การทดสอบความรู้เกี่ยวกับการสำรวจระยะไกลตามข้อกำหนด เทคโนโลยี; การทดสอบความรู้และทักษะในการสอบวัดคุณสมบัติ |
| คอมพิวเตอร์ 2. เติมน้ำลงในหม้อต้มน้ำไฟฟ้า (แก๊ส) แล้วเปิดเครื่อง เช่นเดียวกับเตา หม้อต้มน้ำ และตู้ต่างๆ |
||
| PC3.จัดส่งอาหารที่เตรียมไว้เพื่อแจกจ่าย ล้างจาน และเก็บเศษอาหาร |
||
| PC 4. ล้างภาชนะโดยใช้ผงซักฟอกตลอดทั้งวัน เตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย จัดส่งจานและแก้วที่สะอาดไปยังโต๊ะเพื่อเสิร์ฟ |
||
| PC 5. ทำความสะอาดห้องโถงและสำนักงานแบบเปียก |
ผู้พัฒนา:
การศึกษา FKP
สถาบันหมายเลข 233 อาจารย์ p/o N.V. Isachkova
จนถึงตอนนี้ บทสนทนาของเราเกี่ยวกับว่าสัตว์ดึกดำบรรพ์สามารถเรียนรู้ได้หรือไม่ ความรู้ใดบ้างที่พวกมันสามารถได้รับ และพวกมันเก็บไว้ได้นานเพียงใด เรามั่นใจว่าพวกเขาสามารถ ไม่มากแต่ยังสามารถเรียนรู้บางสิ่งบางอย่างได้ นอกจากนี้ เราได้เรียนรู้ว่าสัตว์ทุกตัว โดยไม่มีข้อยกเว้น โดยเฉพาะสิ่งมีชีวิตดึกดำบรรพ์ เกิดมามีความรู้และทักษะจำนวนมหาศาลที่พวกมันต้องการมากที่สุด คำถามเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้: สัตว์ที่ได้รับการศึกษาดังกล่าวจะเรียนรู้อะไรเพิ่มเติมหรือไม่? การใช้เวลาและพลังงานไปกับการเรียนมีจุดไหนบ้าง?
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ นักสัตววิทยาเชื่อว่าแมลงทำตัวเหมือนออโตมาตะตามโปรแกรมพฤติกรรมที่สืบทอดมาและไม่สามารถเบี่ยงเบนไปจากพวกมันได้ นั่นคือการเรียนรู้สิ่งใหม่ และทำไมพวกเขาจึงควรศึกษา นักวิทยาศาสตร์ให้เหตุผล ชีวิตของพวกเขาสั้นมากจนไม่คุ้มกับการใช้เวลาฝึกฝน แม้ว่าคุณจะสามารถเรียนรู้สิ่งที่มีประโยชน์ในช่วงชีวิตอันแสนสั้นได้ แต่คุณก็ไม่มีโอกาสที่จะนำความรู้ของคุณไปปฏิบัติได้
และอายุของแมลงนั้นสั้นมาก แมลงเม่าเมื่อโตเต็มวัยจะมีชีวิตอยู่ได้เพียงไม่กี่ชั่วโมง อย่างมากก็หนึ่งวัน ไม่มีเวลาเรียนที่นี่จริงๆ มีเวลาหาสถานที่ที่เหมาะสมเพื่อวางไข่และรับรองความเจริญรุ่งเรืองของครอบครัว
แมลงเม่าเป็นกรณีที่รุนแรง แต่แมลงอื่นๆ ส่วนใหญ่ก็มีเปลือกตาเล็กเช่นกัน จากไข่ของผีเสื้อตำแยซึ่งพบได้แม้ในเมืองใหญ่ หากเก็บกระจุกตำแยไว้ในแปลงว่าง ไม่นานหนอนตัวเล็กๆ ก็จะฟักออกมา และในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ก็จะกลายเป็นตัวหนอนหนาและได้รับอาหารอย่างดี จากนั้น ดักแด้และกลายเป็นผีเสื้อที่สวยงามซึ่งมีอายุสั้นเช่นกัน วัยเด็กเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเรียน แต่ทำไมจึงต้องเรียน? หนอนผีเสื้อมีชีวิตที่แตกต่างไปจากผีเสื้อแสนสวยโดยสิ้นเชิง และไม่ว่ามันจะเรียนรู้อะไรก็ตามขณะอาศัยอยู่บนใบตำแย ผีเสื้อที่โตเต็มวัยก็ไม่น่าจะต้องการมันเลย เธอสนใจแต่ตำแยเพื่อวางไข่ที่นี่ และจะไม่ไปเยี่ยมลูกๆ ของเธอ ซึ่งหมายความว่าผีเสื้อไม่จำเป็นต้องเรียนรู้ ไม่ว่ามันจะเรียนรู้อะไรก็ตาม มันก็ไม่สามารถถ่ายทอดความรู้ให้กับลูกหลานได้ จะมีประโยชน์อะไรที่ผู้หญิงลมพิษใช้เวลาเรียนรู้ว่าทั้งเธอและลูกๆ จะไม่ได้รับประโยชน์จากลมพิษนั้น?
แต่ธรรมชาติเป็นผู้สร้างที่ชาญฉลาด และปรากฎว่าแมลงทุกชนิดไม่เพียงแต่มีความสามารถเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้บางสิ่งบางอย่างอยู่ตลอดเวลาอีกด้วย หากแมลงเม่าเกาะอยู่บนใบบัวซึ่งอยู่ไม่ไกลจากธงสีแดงที่ติดบนพื้นเพื่อวางไข่ที่นี่ ถูกขับออกไปประมาณหลายๆ ครั้ง มันจะจำได้อย่างรวดเร็วว่าที่นี่กำลังตกอยู่ในอันตราย และจะเริ่มเลือกสถานที่อยู่ห่างจากที่ใดๆ ธงและวัตถุสว่าง
แมลงมีความฉลาดในตัวเอง เหล่านี้คือมด ผึ้ง ปลวก พวกเขาไม่เพียงแต่ได้รับความรู้จากพ่อแม่มากกว่าแมลงชนิดอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นนักเรียนที่ขยันมากที่สุดอีกด้วย มดเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง และเมื่อพวกเขาพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด พวกมันจะรู้วิธีตัดสินใจอย่างสมเหตุสมผล การฝึกมดเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง หากมดงานไม่พัฒนา “ทักษะ” ของตนอย่างเป็นระบบ ครอบครัวมดก็แทบจะไม่มีชีวิตที่ดีเลย และไม่มีอะไรน่าประหลาดใจที่นี่ ในบรรดาแมลง มดมีอายุยืนยาว ราชินีของมดบางชนิดมีอายุได้ถึง 20 ปี และมดงานมีอายุได้ถึง 7 ปี การคำนวณโดยตรงเป็นสิ่งที่ได้รับประสบการณ์ตั้งแต่อายุยังน้อย ยังมีประโยชน์ในวัยชราอีกด้วย และที่สำคัญที่สุด มดอาศัยอยู่ในครอบครัวใหญ่ มดใดๆ ที่ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ จะสามารถสอนน้องสาวของมันสองหรือสามคนได้ทันที และในทางกลับกัน พวกมันก็จะสอนมดรุ่นต่อไปด้วย ดังนั้น “การค้นพบ” ของมดตัวหนึ่งจึงสามารถกลายเป็นทรัพย์สินสาธารณะและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นได้ และเป็นเรื่องง่ายอย่างยิ่งที่จะเรียนรู้จากผู้เฒ่า มดมีสัญชาตญาณในการเลียนแบบที่แข็งแกร่งมาก พวกเขาทำซ้ำทุกสิ่งที่สหายผู้มีประสบการณ์ทำอย่างมีความสุข พวกเขาทำตัวเหมือนลิง
หากต้องการเรียนให้ประสบความสำเร็จคุณต้องมีความจำที่ดี มดไม่บ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ นักล่าสัตว์ที่กระตือรือร้นซึ่งค้นหาอาหารอย่างอิสระรู้จักพื้นที่ล่าสัตว์ของตนดีและจดจำทางกลับบ้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากเส้นทางของมดถูกเขาวงกตที่สลับซับซ้อนปิดกั้นไว้ ผู้หาอาหารได้เดินไปตามซอกมุมของมัน ในที่สุดก็พบทางเดินแล้วจำเส้นทางผ่านเขาวงกตเป็นเวลาอย่างน้อยสี่วัน แม้ว่าตลอดเวลานี้พวกเขาจะต้องอยู่ในบ้าน เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้าย
ด้วยความสามารถในการหาทางในเขาวงกต คุณสามารถบอกได้ว่ามดประเภทไหนฉลาดกว่ากัน เขาวงกตที่ทำจากกระบอกแก้วได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่นักวิทยาศาสตร์เนื่องจากมันค่อนข้างซับซ้อนและสะดวกในการสังเกตพฤติกรรมของแมลงผ่านผนังโปร่งใส หากต้องการสร้างเขาวงกต ให้ใช้กระบอกสูบขนาดต่างกันห้าหรือหกกระบอก เหยื่อจะถูกวางบนสนามดินและปกคลุมไปด้วยกระบอกทั้งหมดตามลำดับโดยเริ่มจากอันที่เล็กที่สุดและลงท้ายด้วยอันที่ใหญ่ที่สุด มีการทำรูบนพื้นใต้ผนังของแต่ละกระบอกเพื่อให้มดสามารถเจาะเข้าไปข้างใต้ได้ ทางเข้าสู่โพรงของกระบอกสูบที่อยู่ติดกันนั้นอยู่ห่างจากกันโดยอยู่ฝั่งตรงข้ามของกระบอกสูบ และมดจะต้องวิ่งไปรอบ ๆ เพื่อค้นหาโครงสร้างของเขาวงกตและไปหาอาหาร
สำหรับมดบริภาษที่ว่องไวซึ่งทำหน้าที่ตามลำพังในเขตหาอาหารของมัน การเอาชนะเขาวงกตเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ผู้หาอาหารใด ๆ เมื่อสังเกตเห็นเหยื่อล่อผ่านกำแพงโปร่งใสก็จะไปถึงมันอย่างแน่นอน จากมดทุ่งหญ้ายี่สิบถึงสี่สิบตัว มีเพียงสองหรือสามตัวเท่านั้นที่สามารถหาทางไปหาเหยื่อได้อย่างอิสระในสี่ชั่วโมงแรก แต่ต่อมาเมื่อใช้ประสบการณ์ของผู้หาอาหารที่มีพรสวรรค์มากขึ้น อีกแปดถึงสิบคนจะเรียนรู้ที่จะทำเช่นนี้
ในมด myrmica และ lasius มีผู้หาอาหารเพียงสองหรือสามคนเท่านั้นที่เจาะเข้าไปในส่วนลึกของเขาวงกตได้ด้วยตัวเอง แต่หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงพวกเขาก็นำลูกหาบมากถึงสองร้อยคนมาช่วยเหลือ ปรากฎว่ามดบริภาษเร็วนั้นฉลาดที่สุด และในบรรดามดทุ่งหญ้ามีเพียงสิบถึงสิบห้าเปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ฉลาด ส่วนที่เหลือไม่สามารถรับมือกับปัญหาที่ยากลำบากได้ด้วยตนเองหรือเรียนรู้จากผู้อื่นถึงวิธีการใช้โปรแกรมที่ซับซ้อน
มดไม่เพียงแต่พัฒนาความจำทางสายตาเท่านั้น พวกเขามีความรู้สึกเกี่ยวกับเวลาและใช้ประโยชน์จากมันอย่างกว้างขวาง หากคุณวางเครื่องให้อาหารไว้ไม่ไกลจากถนนให้อาหารตามเวลาที่กำหนด ผู้หาอาหารจะจำเวลาที่ปรากฏของอาหารได้อย่างรวดเร็วและจะมารวมตัวกันในบริเวณนี้ตรงเวลา หลังจากหยุดให้อาหารแล้ว มดจะมาที่นี่อีกอย่างน้อย 5 วัน ตามเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด
มดบางชนิดมีส่วนร่วมในการเลี้ยงสัตว์ พวกเขาหาฝูงวัวเพลี้ยอ่อนตัวเล็ก ๆ กินหญ้า ปกป้องพวกมันจากศัตรู สร้างโรงนาสำหรับพวกมัน ปกป้องพวกมันจากความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง และรีดนมพวกมันในฤดูร้อน ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมั่นคง วัวจะหลั่งน้ำหวานซึ่งเป็นน้ำหวานที่มดชอบมาก เมื่อผลผลิตนมของวัวเพิ่มขึ้นอย่างมาก มดหาอาหารจะไม่มีเวลารวบรวมและนำน้ำหวานที่รีดนมกลับบ้านทั้งหมด ในช่วงเวลานี้พวกเขาต้องการความช่วยเหลืออย่างยิ่ง นักหาอาหารที่มีประสบการณ์รับสมัครคนหนุ่มสาวและฝึกฝนพวกเขาในอาชีพของตน งานของครูนั้นยากในความหมายที่แท้จริงของคำ เนื่องจากกระบวนการเรียนรู้ดำเนินไปในลักษณะที่ไม่เหมือนใคร มดไม่พูด พี่เลี้ยงไม่สามารถอธิบายให้พี่เลี้ยงทราบถึงสิ่งที่ต้องการจากเขา เขาเพียงแต่อุ้มนักเรียนไว้บนบ่าแล้วลากเข้าไปในอาณานิคมของเพลี้ยอ่อน ที่นั่นนักเรียนจะได้ทำความคุ้นเคยกับมด "วัว" ดื่มน้ำหวานให้เต็มอิ่มและเมื่ออิ่มคอพอกแล้วจึงวิ่งกลับบ้านกับเพื่อน ๆ ขากลับนักเรียนต้องจำเส้นทางให้ดี ตอนนี้เขาสามารถกลับไปยังทุ่งหญ้าเพลี้ยอ่อนได้อย่างอิสระและเริ่มทำหน้าที่ประจำวันของเขาในฐานะคนหาอาหาร บทเรียนเดียวก็เพียงพอแล้ว และถ้านักเรียนไม่แสดงความสามารถมากนัก เขาจะถูกพาไปที่อาณานิคมเพลี้ยอ่อนเป็นครั้งที่สองและสาม คุณต้องคนจรจัดกับมดโง่
การเรียนรู้ทักษะของคนหาอาหาร - รีดนมเกิดขึ้นเนื่องจากการพัฒนาปฏิกิริยาตอบสนองแบบมีเงื่อนไขในมดอายุน้อย ระบบประสาทของแมลงสังคมมีโครงสร้างคล้ายกับระบบประสาทของไส้เดือนดิน เฉพาะในมดและผึ้งเท่านั้นปมประสาท suprapharyngeal ซึ่งข้อมูลจากประสาทสัมผัส - ดวงตา, อวัยวะรับกลิ่น, สัมผัส, ลิ้มรส - ไหลมีความซับซ้อนมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีความจำที่ดีเยี่ยมและพัฒนาทักษะต่างๆได้อย่างง่ายดาย แมลงไม่รู้ว่าจะจดบันทึก วาดแผนผัง หรือทำแผนที่บริเวณนั้นอย่างไร พวกเขาต้องเก็บความรู้ที่สั่งสมมาทั้งหมดไว้ในหัว เมื่อเรียนรู้วิธีไปยังบ่อเพลี้ยเพลี้ยอ่อนแล้ว นักหาอาหารรุ่นเยาว์จะจดจำมันไปตลอดชีวิต และแม้แต่ฤดูหนาวที่หนาวเหน็บและยาวนานก็ไม่สามารถลบความทรงจำเหล่านี้ออกจากความทรงจำของเขาได้ ในช่วงฤดูหนาว พื้นที่โดยรอบอาจมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก แต่ผู้หาอาหารจะยังคงค้นพบอาณานิคมและฟื้นฟูถนนให้กับมัน
ส่งผลต่อความจำของมด พวกเขาสร้างบ้านอย่างละเอียดถี่ถ้วนจนลูกหลานอาศัยอยู่ที่นี่เป็นเวลาหลายสิบปี บางครั้งอาจถึงร้อยถึงสองร้อยปี ไม่เพียงแต่ตัวจอมปลวกเท่านั้นที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ แต่ยังมีแกลเลอรีใต้ดินและถนนที่มีกิ่งก้านสาขาอีกด้วย เพื่อรักษาฟาร์มขนาดใหญ่ให้เป็นระเบียบ คุณต้องจำทางเดินใต้ดินทั้งหมด ทางแยกของถนนผิวดินทั้งหมด อยู่กันเป็นครอบครัวใหญ่ เลี้ยงลูกด้วยกัน และบำเพ็ญประโยชน์ร่วมกัน พวกเขามีโอกาสเรียนรู้ซึ่งกันและกันและให้ความรู้แก่รุ่นน้อง
มดไม้ตระกูลหนึ่งที่อาศัยอยู่ในบ้านใหญ่และได้รับการดูแลอย่างดีนั้น แท้จริงแล้วไม่ใช่กลุ่มเดียว เนื่องจากอาจดูเหมือนเป็นผู้สังเกตการณ์ทั่วไป โดยปกติจะมีตั้งแต่สองถึงสิบสองคอลัมน์ในรัง - กลุ่มมดอิสระ พวกเขามีสถานที่ของตัวเองในชั้นใต้ดินที่ซึ่งพวกเขาเปลี่ยนกะและด้านนอก - ดินแดนคุ้มครองของพวกเขาเองพร้อมเครือข่ายถนนและเส้นทางให้อาหารพร้อมฝูงเพลี้ยอ่อนของพวกมันเอง
ในมดไม้แดง ผู้หาอาหารแต่ละตัวจะติดอยู่ในบริเวณที่ได้รับการคุ้มครองบริเวณรอบข้างเมื่อเข้ารับตำแหน่ง นี่คือที่ทำงานของเขา การส่งเสริมประกอบด้วยผู้หาอาหารจะย้ายไปยังพื้นที่ใกล้กับจอมปลวกมากขึ้นเรื่อยๆ และในที่สุดก็ได้รับตำแหน่งสังเกตการณ์บนโดมของบ้าน ตอนนี้งานของเขาคือปกป้องจอมมดอย่างระมัดระวังและหากศัตรูโจมตีให้ระดมผู้อยู่อาศัยเพื่อปกป้องบ้านของพวกเขา ตลอดระยะเวลาหลายปีของการให้บริการ มดดังกล่าวจะต้องศึกษาเศรษฐกิจสาธารณะอย่างถี่ถ้วน ทำความคุ้นเคยกับอาณาเขตคุ้มครอง โดยมีพื้นที่ล่าสัตว์เป็นรายบุคคล และอาณานิคมของเพลี้ยอ่อนอยู่ที่นั่น พร้อมด้วยเครือข่ายถนนและเส้นทางของมด เขาจะเก็บข้อมูลนี้ไว้ในความทรงจำของเขาอย่างมั่นคง หากผู้หาอาหารตายกะทันหันทั้งหมด และในปัจจุบันนี้บางครั้งเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้นระหว่างการบำบัดป่าไม้ด้วยยาฆ่าแมลง ภัยพิบัติก็จะไม่เกิดขึ้น พี่เลี้ยงเด็กและคนงานก่อสร้างบางส่วนจะฝึกใหม่ให้เป็นผู้หาอาหาร และผู้สังเกตการณ์จะลงมาจากโดมและแสดงพื้นที่ให้อาหาร ถนนและทางเดิน ตลอดจนอาณานิคมเพลี้ยอ่อนใหม่ๆ ที่ยังไม่มีประสบการณ์แก่ผู้หาอาหาร มันจะยากขึ้นมากสำหรับตระกูลมดหากผู้สังเกตการณ์ตายไปพร้อมกับผู้หาอาหาร การเปลี่ยนแปลงครั้งใหม่ของนักล่าจะต้องพัฒนาอาณาเขตใหม่ และแน่นอนว่าบางพื้นที่ ถนนบางเส้นทาง และอาณานิคมเพลี้ยอ่อนจำนวนมากจะสูญหายไปอย่างไม่อาจแก้ไขได้
มดมีอายุยืนยาว ในช่วงเวลานี้ ไดเร็กทอรีที่มีชีวิตได้รวบรวมข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย ความรู้นี้นำประโยชน์มากมายมาสู่ตระกูลมด ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ถนนมดจะถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ร่วงและต้นสนเป็นชั้นหนา เป็นการยากที่จะมองเห็นพื้นผิวถนนภายใต้ความหนาของเศษซาก ดูเหมือนว่าถนนจะสูญหายไปอย่างไม่อาจแก้ไขได้ แต่เมื่อถึงฤดูร้อนหน้าถนนก็จะได้รับการบูรณะใหม่ทั้งหมด นักวิทยาศาสตร์รู้สึกประหลาดใจมาโดยตลอดกับความคงที่ของถนนให้อาหารซึ่งมีการต่ออายุอย่างเคร่งครัดในฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาหลายปี นี่เป็นหนึ่งในข้อดีของหนังสืออ้างอิงที่มีชีวิต พวกเขาสามารถถ่ายทอดความรู้ที่สะสมมาบางส่วนให้กับสหายรุ่นน้องได้ ขอบคุณนักการศึกษาที่มีความรู้ การศึกษาของคนรุ่นใหม่จึงง่ายขึ้นอย่างมาก และความรู้ที่พวกเขาได้รับกลับกลายเป็นว่าสมบูรณ์มากขึ้น และทักษะก็มีคุณค่ามากกว่าที่พวกเขาจะได้รับด้วยตนเองโดยไม่ต้องเรียนรู้จากกันและกัน
11.ลักษณะ ลักษณะ และเนื้อหาของกระบวนการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรม
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมเป็นส่วนหนึ่งของการฝึกอบรมสายอาชีพ ระยะเวลาการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมบทบาทของหัวหน้าคนงานในองค์กร ความเชื่อมโยงระหว่างการเรียนรู้เชิงทฤษฎีและการปฏิบัติ วิธีและรูปแบบการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม เอกสารที่กำหนดกระบวนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม: กฎระเบียบ การวางแผน การรายงาน เตรียมปริญญาโทด้านอุตสาหกรรมสำหรับชั้นเรียน
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมเป็นส่วนหนึ่งของการฝึกอบรมสายอาชีพ
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม ~ องค์ประกอบบังคับของเนื้อหาอาชีวศึกษาการฝึกอบรมวิชาชีพภาคปฏิบัติของนักเรียนสำหรับกิจกรรมประเภทเฉพาะในวิชาชีพหรือสาขาเฉพาะทางตามข้อกำหนดของมาตรฐานการศึกษาสายอาชีพของรัฐ
เป้าหมายหลักของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมคือการพัฒนาทักษะวิชาชีพของนักเรียน โดยจะค่อยๆ ดำเนินการไปตลอดกระบวนการเรียนรู้ทั้งหมด
เป้าหมายทั่วไปนี้มีความเป็นรูปธรรมในงานฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม ซึ่งควรถือเป็นเส้นทาง ขั้นตอน และวิธีในการบรรลุเป้าหมายหลักนี้ในระดับหนึ่ง จากความเข้าใจในความสัมพันธ์ระหว่างเป้าหมายและวัตถุประสงค์ เราจะเน้นตัวบ่งชี้เกณฑ์ต่อไปนี้ที่เปิดเผยแก่นแท้ของแนวคิด "ความเป็นเลิศทางวิชาชีพ":
-คุณภาพของงาน- การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิค (เงื่อนไข) สำหรับผลงาน การปฏิบัติตามตัวชี้วัดและมาตรฐานพารามิเตอร์ที่กำหนดไว้ การได้รับผลลัพธ์เชิงบวกที่ยั่งยืน
-ผลิตภาพแรงงาน- การปฏิบัติตามมาตรฐานเวลาที่กำหนดไว้ (การผลิต) ความสามารถและความสามารถในการชื่นชมปัจจัยด้านเวลาซึ่งกำหนดความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญอุปกรณ์และเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพสูงวิธีการทำงานและการจัดระเบียบงานที่ประหยัดและมีประสิทธิผลที่สุด
ความเป็นอิสระทางวิชาชีพ- ความสามารถในการเลือกวิธีการทำงานที่รับประกันคุณภาพและประสิทธิผลสูงอย่างอิสระ ความสามารถในการเข้าใจสภาพแวดล้อมการผลิตอย่างอิสระและตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง การดำเนินการควบคุมตนเองและการกำกับดูแลตนเองในที่ทำงาน
วัฒนธรรมการทำงาน- ความสามารถและนิสัยในการวางแผนงานของคุณ ความสามารถในการทำงานโดยใช้วิธีการและวิธีการทำงานที่มีเหตุผล อุปกรณ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัย
วินัยทางเทคโนโลยีชั้นสูงความสามารถในการประยุกต์ความรู้ทางวิชาชีพในการทำงาน การจัดระเบียบแรงงานและสถานที่ทำงานอย่างมีเหตุผล การปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยของแรงงาน
ทัศนคติที่สร้างสรรค์ต่อการทำงาน- พัฒนาความสามารถและความปรารถนาที่จะแนะนำสิ่งใหม่และดั้งเดิมในกระบวนการแรงงาน เพื่อปรับปรุงองค์กร วิธีการ และเครื่องมือของแรงงาน
ความปรารถนาและความสามารถในการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองและประดิษฐ์
ความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของกิจกรรมการทำงาน
- ความสามารถในการวิเคราะห์กระบวนการทำงานที่กำลังดำเนินการในเชิงเศรษฐศาสตร์และตัดสินใจอย่างเหมาะสมที่สุดในเชิงเศรษฐศาสตร์ในกระบวนการปฏิบัติงาน
คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมคือการฝึกอบรมนักเรียนในเวิร์กช็อปการฝึกอบรม ห้องปฏิบัติการ พื้นที่ฝึกอบรม พื้นที่ฝึกอบรม ฟาร์มเพื่อการศึกษา เครื่องจำลอง และสิ่งอำนวยความสะดวกการฝึกอบรมที่ใกล้เคียงกับเงื่อนไขการผลิตจริงมากที่สุด ซึ่งจัดขึ้นเป็นพิเศษเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ .
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมดำเนินการบนพื้นฐานของการผสมผสานการฝึกอบรมเข้ากับผลงานที่มีประสิทธิผลของนักเรียน บนพื้นฐานของความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างทฤษฎีและการปฏิบัติ ความสามัคคีของแรงงานที่มีประสิทธิผลและการฝึกอบรมอยู่ที่ความจริงที่ว่าการผลิตไม่ได้สิ้นสุดในตัวเอง แต่เป็นเพียงวิธีการในการแก้ปัญหาทางการศึกษาเท่านั้น ทักษะและความสามารถในการปฏิบัตินั้นเกิดขึ้นบนพื้นฐานของความรู้ ซึ่งในระหว่างการใช้งานจะได้รับการปรับปรุง เจาะลึก และขยายออกไป
สิ่งนี้กำหนดความจำเป็นประการแรกในการประสานงานการศึกษาวิชาพิเศษและการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมในลักษณะที่ทฤษฎีอยู่ข้างหน้าการปฏิบัติ ประการที่สอง ความรู้พิเศษระดับสูงของผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมอุตสาหกรรม ประการที่สาม การดำเนินการของสหวิทยาการอย่างใกล้ชิด ความเชื่อมโยงในกิจกรรมของอาจารย์และอาจารย์วิชาพิเศษ (เทคโนโลยีพิเศษ)
นี่เป็นความต้องการพิเศษในการเลือกงานด้านการศึกษาและการผลิตสำหรับนักเรียน วัสดุและอุปกรณ์ทางเทคนิคของกระบวนการศึกษา การเลือกและการประยุกต์ใช้แบบฟอร์ม วิธีการ และเทคนิคการสอน วิธีการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมชั้นนำคือแบบฝึกหัด การสาธิตเทคนิคการทำงาน การใช้เอกสารทางการศึกษาและการผลิต การสาธิตการมองเห็น และการแสดงห้องปฏิบัติการของนักเรียน งานภาคปฏิบัติและการผลิตมีความสำคัญเป็นพิเศษ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมมากขึ้น: บทสนทนา เกมการศึกษาทางธุรกิจและอุตสาหกรรม เทคโนโลยีโมดูลาร์ งานสร้างสรรค์ส่วนบุคคล เทคโนโลยีสารสนเทศใหม่ รวมถึงมัลติมีเดีย และวิธีการอื่น ๆ ในการเสริมสร้างกิจกรรมการเรียนรู้ของนักเรียน ควรเน้นย้ำว่าเทคโนโลยีการสอนสมัยใหม่ไม่เพียงใช้เป็นระบบรูปแบบองค์กรวิธีการวิธีการและอุปกรณ์ทางเทคนิคสำหรับชั้นเรียนเท่านั้น แต่เหนือสิ่งอื่นใดเป็นวิธีการจัดกิจกรรมร่วมกันความร่วมมือระหว่างอาจารย์และนักเรียนในการบรรลุเป้าหมายทางการศึกษา .
เพื่อระบุลักษณะการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรม คำถามเกี่ยวกับตรรกะการสอนเป็นสิ่งสำคัญ ไม่สามารถรวมนักเรียนไว้ในกระบวนการปฏิบัติงานตามแบบฉบับของงานของผู้มีทักษะ (ผู้เชี่ยวชาญ) ในวิชาชีพที่เกี่ยวข้องได้ทันที - นี่เป็นงานที่เป็นไปไม่ได้ การสอนวิชาชีพเกี่ยวข้องกับการแบ่งเนื้อหาของงานออกเป็นองค์ประกอบแยกกัน - หน่วยการศึกษา (เทคนิคด้านแรงงาน, วิธีการ, หน้าที่ส่วนบุคคล, การดำเนินงาน, ประเภทของงาน, สถานการณ์) การสอนนักเรียนถึงวิธีการปฏิบัติองค์ประกอบเหล่านี้ จากนั้นรวมไว้ในการปฏิบัติงานของ ธรรมชาติที่สมบูรณ์ตามแบบฉบับของอาชีพ ดังนั้นการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมจึงเป็นลักษณะเชิงวิเคราะห์และสังเคราะห์ เนื้อหาเฉพาะของหน่วยการศึกษา การผสมผสาน และลำดับการเรียนรู้สำหรับกลุ่มวิชาชีพบางกลุ่มสะท้อนให้เห็นถึงระบบการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรม
การส่งผลงานที่ดีของคุณไปยังฐานความรู้เป็นเรื่องง่าย ใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
นักศึกษา นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา นักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ ที่ใช้ฐานความรู้ในการศึกษาและการทำงาน จะรู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่ง
โพสต์เมื่อ http://www.allbest.ru/
การแนะนำ
ชีวิตต้องการให้ระบบการศึกษาสายอาชีพเตรียมคนงานรุ่นใหม่ที่ได้รับการศึกษาด้านเทคนิคและวัฒนธรรมที่มีการพัฒนาอย่างครอบคลุม ซึ่งมีทักษะทางวิชาชีพ สามารถเชี่ยวชาญอุปกรณ์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ ได้อย่างรวดเร็ว นำทางข้อมูลทางการเมืองและวิทยาศาสตร์ที่ไหลอย่างรวดเร็วอย่างมั่นใจ และมีตำแหน่งชีวิตที่กระตือรือร้น
สถานที่ชั้นนำในระบบการก่อตัวของคนงานที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในสถาบันการศึกษาระดับอาชีวศึกษานั้นถูกครอบครองโดยการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรม ทิศทางหลักในการปรับปรุงการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมของนักเรียนคือ:
* เอกภาพอินทรีย์ของกระบวนการศึกษาและการศึกษา
* เชื่อมโยงการเรียนรู้กับผลงานของนักเรียน
* การพัฒนานักเรียนให้สามารถใช้อุปกรณ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัย ประสบการณ์การผลิตขั้นสูงในการทำงาน
* ความหลากหลายที่สร้างสรรค์ของรูปแบบองค์กรและวิธีการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม
รูปแบบหลักในการจัดกระบวนการศึกษาเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับแรงงานที่มีทักษะในสถาบันการศึกษาระดับมืออาชีพคือบทเรียน
บทเรียนเป็นรูปแบบการสอนขององค์กรแบบไดนามิกและแปรผันซึ่งในช่วงเวลาที่กำหนดอย่างแม่นยำปฏิสัมพันธ์ระหว่างครูและกลุ่มนักเรียนถาวร (ชั้นเรียน) จะเกิดขึ้นในสถานที่ที่กำหนดเป็นพิเศษโดยคำนึงถึงลักษณะของนักเรียนแต่ละคน โดยการใช้ประเภทวิธีการและวิธีการทำงานที่สร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับทุกคนในการเรียนรู้นักเรียนได้รับความรู้โดยตรงในกระบวนการเรียนรู้และเพื่อการศึกษาและพัฒนาความสามารถทางปัญญาของพวกเขา
ระเบียบวิธีการผลิตการฝึกอบรม.แบบฝึกหัด
แบบฝึกหัด-- วิธีหลักในการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรม
วิธีการสอนเป็นระบบของการกระทำที่เชื่อมโยงกันและสอดคล้องกันของครูและนักเรียน ทำให้มั่นใจได้ถึงการดูดซึมของเนื้อหาการศึกษา การพัฒนาความแข็งแกร่งและความสามารถของจิตใจของนักเรียน และความเชี่ยวชาญในวิธีการศึกษาด้วยตนเองและการศึกษาด้วยตนเอง *1
ออกกำลังกาย- วิธีการพัฒนาทักษะหรือทักษะอย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพผ่านการกระทำทางจิตซ้ำ ๆ การยักย้ายการปฏิบัติจริงในกระบวนการปฏิสัมพันธ์ทางการศึกษาระหว่างนักเรียนกับครูหรือในกิจกรรมส่วนบุคคลที่จัดขึ้นเป็นพิเศษ * 1
แบบฝึกหัดเป็นส่วนบังคับของการศึกษาวิชาใด ๆ พวกเขามักจะนำหน้าด้วยการดูดซึมเนื้อหาทางทฤษฎีที่มั่นคงโดยนักเรียนและการสอนอย่างระมัดระวังโดยครู
แบบฝึกหัดต้องนำเสนอระบบเสียงที่มีความคิดและการสอนที่จัดให้มีการพัฒนาทักษะและความสามารถที่จำเป็นในนักเรียนอย่างสม่ำเสมอ เกณฑ์หลักที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อสรุประบบการฝึกในหัวข้อที่เกี่ยวข้องคือ:
· ลำดับและความสัมพันธ์ของแบบฝึกหัดในเนื้อหา
· ความซับซ้อนของเนื้อหาและงานเพิ่มขึ้นทีละน้อย
·เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในระดับความเป็นอิสระของนักเรียน
· ความหลากหลายในเนื้อหาและวัตถุประสงค์การสอน
· การกระจายที่ถูกต้องทันเวลา
·การทำซ้ำภายในวัสดุที่เชื่อมต่อถึงกัน
ข้อกำหนดเหล่านี้เป็นเรื่องปกติทั้งสำหรับแบบฝึกหัดในหัวข้อและระบบแบบฝึกหัดที่ดำเนินการในช่วงระยะเวลาการฝึกอบรมในการประชุมเชิงปฏิบัติการด้านการศึกษาโดยรวม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษต่อองค์กรและวิธีการดำเนินการฝึกหัดขณะศึกษาหัวข้อปฏิบัติการ ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อหลักซึ่งเป็นส่วนนำของหัวข้อ จำเป็นต้องวางแผนการฝึกหัดเฉพาะ ลำดับของการนำไปปฏิบัติ และระยะเวลาโดยประมาณสำหรับการฝึกแต่ละครั้ง
เมื่อจัดสรรเวลาสำหรับการฝึกหัดในหัวข้อโดยรวม จะต้องดำเนินการจากจำนวนชั่วโมงทั้งหมดที่โปรแกรมจัดสรรไว้ (ลบด้วยเวลาสำหรับการสอน) โปรดทราบว่าการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมของนักเรียนทั้งหมดเป็นการฝึกแบบต่อเนื่องตามลำดับ ให้เรายกตัวอย่างระบบการออกกำลังกายในหัวข้อ "ประกอบชิ้นส่วน" (24 ชั่วโมง) การเลื่อย - 12 ชั่วโมง (2 ชั่วโมงสำหรับการสอน, 10 ชั่วโมงสำหรับการออกกำลังกาย)
แบบฝึกหัดที่ 1 - ทำเครื่องหมาย เจาะ และตัด (ตัด) ช่องเปิด (ประแจ) - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 2 (การฝึก) - ใช้รูปแบบที่รุนแรงและออกกำลังกาย 1 - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 3 - เลื่อยช่องเปิดของเส้นตรงแบบเปิด (ปากประแจ) - 2 ชั่วโมง
4 ออกกำลังกาย-- การทำเครื่องหมายและการเจาะรูตามแนวเส้นตรง (รูในกรามที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ของแคลมป์ช่างไม้) - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 5 (การฝึก) - การประมวลผลหลุมด้วยไฟล์หมุน - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 6 - เลื่อยตามรอยของรูด้วยรูปทรงเป็นเส้นตรง (รูในกรามที่เคลื่อนย้ายได้ของแคลมป์ช่างไม้) - 2.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 7 - การทำเครื่องหมายและเจาะรูของรูปทรงที่ซับซ้อน (รูในค้อน) - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 8 - การเจาะรูที่มีรูปทรงซับซ้อน (รูในค้อน) - 3 ชั่วโมง
ฟิตติ้งสองส่วน - 12 ชั่วโมง (สอน 2 ชั่วโมง, ออกกำลังกาย 10 ชั่วโมง)
แบบฝึกหัดที่ 1 (การฝึกอบรม) - การใช้เทมเพลตการทำเครื่องหมาย - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 2 - การทำเครื่องหมายและการตัดช่องว่างของเทมเพลตและเทมเพลตเคาน์เตอร์ของรูปร่างเป็นเส้นตรงแบบเปิด (เทมเพลตสำหรับคัตเตอร์ลับคม) - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 3 (การฝึกอบรม) - การใช้เทมเพลตและเทมเพลตตัวนับ - 0.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 4 - การประมวลผลและการปรับเทมเพลตและเทมเพลตเคาน์เตอร์ของรูปร่างเป็นเส้นตรงแบบเปิด (เทมเพลตสำหรับมีดเหลา) - 3.5 ชั่วโมง
แบบฝึกหัดที่ 5 - การทำเครื่องหมายและเจาะรูของรูปทรงเป็นเส้นตรงเพื่อการประกอบครั้งต่อไป (รูของกรามคงที่ของแคลมป์ช่างไม้) - 0.5 ชั่วโมง
6 ออกกำลังกาย-- การแปรรูปและการประกอบชิ้นส่วนสองส่วนของเส้นตรงแบบปิด (การต่อขากรรไกรตายตัวและแกนยึดของช่างไม้) -- 4.5 ชั่วโมง
เนื่องจากหัวข้อการปฏิบัติงานมักจะมีประเภทการปฏิบัติงานและเทคนิคการทำงานใหม่ๆ จำนวนมากสำหรับนักเรียน (และเทคนิคเหล่านี้มักจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทั้งในด้านความซับซ้อนและเทคนิค) จึงแนะนำให้รวมการสอนเบื้องต้นและแบบฝึกหัดเมื่อจำเป็น มักจะใช้วิธีการต่อไปนี้ของการรวมกันดังกล่าว
แบบองค์รวม: ขั้นแรก จะมีการให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคทั้งหมด จากนั้นจึงดำเนินการ การออกกำลังกาย(เทคนิคทั่วไปสามารถเรียนรู้ได้ง่าย)
ลำดับง่ายๆ: ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติ จากนั้นให้นักเรียนฝึกปฏิบัติ ฯลฯ (เทคนิคใหม่และยากที่จะเชี่ยวชาญ):
ซับซ้อน: ขั้นแรกให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคที่เป็นเนื้อเดียวกันหลายประการ ตามด้วยนักเรียนที่ฝึกฝนพวกเขาในการนำไปใช้งาน และจากนั้นในลำดับเดียวกัน (ใช้เมื่อศึกษาการดำเนินการที่มีเทคนิคที่ต่างกันจำนวนมาก):
ลำดับที่ไม่สมบูรณ์: คำแนะนำจะได้รับเฉพาะเทคนิคใหม่ที่ไม่คุ้นเคยเท่านั้น และแบบฝึกหัดจะดำเนินการตามลำดับทั้งหมด (ใช้เมื่อเทคนิคใหม่เพียงบางส่วนเท่านั้นที่เป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินการ):
ลำดับแบบก้าวหน้า: จะได้รับคำแนะนำในการเคลื่อนไหวครั้งแรกก่อน จากนั้นจึงให้ทำแบบฝึกหัดที่เกี่ยวข้อง จากนั้นจึงให้การสอนและแบบฝึกหัดในการเคลื่อนไหวครั้งที่สอง หลังจากนั้นนักเรียนจะฝึกการเคลื่อนไหวครั้งแรกและครั้งที่สองร่วมกัน จากนั้นในลำดับเดียวกัน คำสั่งและแบบฝึกหัดจะดำเนินการในการปฏิบัติตามเทคนิคที่เหลือที่รวมอยู่ในการปฏิบัติการ (ใช้ในกรณีที่หัวข้อหรือการปฏิบัติการมีเทคนิคที่ดำเนินการในลำดับที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด)
การผสมผสานการสอนเบื้องต้นที่คล้ายกันเกี่ยวกับเทคนิคใหม่ที่ซับซ้อนและแบบฝึกหัดที่ไม่คุ้นเคยสำหรับนักเรียนสามารถแนะนำได้ในหัวข้อที่รวมถึงการดำเนินงานด้านการศึกษาและการผลิตที่มีลักษณะที่ซับซ้อน
อาจารย์จะแนะนำแบบฝึกหัดของนักเรียนผ่านการสอนอย่างต่อเนื่อง การสอนอย่างต่อเนื่อง ทั้งในความหมายและในเวลาที่กำหนด ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมทุกครั้ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาอย่างรอบคอบว่าจะดำเนินการอย่างไรให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
อาจารย์ดำเนินการสอนอย่างต่อเนื่องในขณะที่นักเรียนกำลังทำงาน การตัดสินใจที่นายทำในช่วงเวลานี้ถูกกำหนดโดยสถานการณ์เฉพาะและเงื่อนไขเฉพาะ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะวางแผนล่วงหน้าถึงการกระทำทั้งหมดของอาจารย์ซึ่งจะสะท้อนสถานการณ์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดอย่างเต็มที่
เมื่อดำเนินการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
· กำหนดวัตถุประสงค์ของแบบฝึกหัดอย่างชัดเจนและต้องแน่ใจว่านักเรียนเข้าใจ
·เจาะลึกงานของนักเรียนแต่ละคนโดยไม่ละสายตาจากงานของทั้งกลุ่ม
·พัฒนาความสามารถของนักเรียนอย่างต่อเนื่องในการวิเคราะห์งานของพวกเขาอย่างอิสระ
· ค้นหาสาเหตุของข้อผิดพลาดและวิธีการกำจัดและป้องกัน
· ส่งเสริมให้นักเรียนควบคุมตนเองและรับประกันคุณภาพงานของตน
· ไม่รบกวนการทำงานของนักเรียนเมื่อไม่จำเป็น
· อย่าให้คำแนะนำนักเรียนเกี่ยวกับวิธีการแก้ไขข้อผิดพลาด เพื่อให้แน่ใจว่าตนเองเข้าใจ รับรู้ และค้นหาวิธีกำจัดและป้องกัน
· ให้ความช่วยเหลือนักเรียนอย่างทันท่วงที สอนให้เอาชนะความยากลำบาก แต่ไม่ยอมให้มีข้อผิดพลาดเกิดขึ้น
· หากข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นเป็นเรื่องปกติสำหรับนักเรียนส่วนใหญ่ มีความจำเป็นต้องดำเนินการสอนต่อเนื่องแบบกลุ่ม
· ทำงานให้นักเรียนไม่เสร็จ - สิ่งนี้สอนให้พวกเขาขาดความรับผิดชอบ
· ส่งเสริมแนวทางสร้างสรรค์ของนักเรียนในการทำงานมอบหมายให้เสร็จสิ้น
· เพื่อให้นักเรียนคุ้นเคยกับการวางแผนงานและการควบคุมตนเอง
· ปลูกฝังวัฒนธรรมการทำงานที่สูงในหมู่นักศึกษาอย่างต่อเนื่อง
· เพื่อสอนเทคนิคการทำงานขั้นสูงและมีประสิทธิภาพสูง คุณต้องสนับสนุนให้นักเรียนประยุกต์ใช้ ช่วยให้พวกเขาเข้าใจความยากลำบากที่เกิดขึ้น สั่งสอนใหม่และสาธิตเทคนิคต่างๆ
· ฝึกมอบหมายนักเรียนที่ดีที่สุดให้กับนักเรียนที่ประสบความสำเร็จน้อยกว่า แต่งตั้งผู้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์สาธารณะจากนักเรียนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
·ติดตามการใช้เวลาทำงานอย่างมีเหตุผลและบรรลุผลสำเร็จของนักเรียน
· ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตารางการทำงานและการพักผ่อนที่ถูกต้องสำหรับนักเรียน
· ให้ความช่วยเหลืออย่างต่อเนื่องแก่นักเรียนที่ล้าหลังโดยการอธิบายซ้ำ การสาธิตเทคนิคการทำงาน และแบบฝึกหัดเพิ่มเติม
· ปลูกฝังให้นักเรียนมีนิสัยในการจัดสถานที่ทำงานอย่างเหมาะสม
· แสดงการยึดมั่นในหลักการและความเข้มงวดในข้อกำหนดสำหรับการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัย
· อย่าเลื่อนการติดตามงานของนักเรียนจนกว่าจะเสร็จสิ้น ฝึกการติดตามกระแสระดับกลางอย่างกว้างขวาง
· เมื่อประเมินงานของนักเรียน ขั้นแรกให้ดำเนินการจากด้านบวก
เมื่อเตรียมบทเรียนเมื่อดำเนินการสอนต่อเนื่องคุณต้องคำนึงถึงสถานการณ์ที่เป็นไปได้วางแผนวิธีจัดการเรียนการสอนแบบรายบุคคลและแบบกลุ่มเทคนิคที่อาจารย์ใช้เพื่อกระตุ้นนักเรียนเพื่อพัฒนาทักษะการควบคุมตนเองความเป็นอิสระและ ความสามารถในการประยุกต์ความรู้ที่ได้รับเพื่อพัฒนาความสามารถเชิงสร้างสรรค์
จากข้อผิดพลาดทั่วไปของนักเรียนที่ได้รับการวิเคราะห์ก่อนหน้านี้ อาจารย์ต้องใช้มาตรการเพื่อป้องกันและกำจัดข้อผิดพลาดเหล่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องสอนให้นักเรียนสามารถวิเคราะห์งานที่เสร็จสมบูรณ์หรืองานต่อเนื่อง ตัดสินใจด้วยแรงบันดาลใจ ปฏิบัติตามคำแนะนำของอาจารย์อย่างมีสติ และใช้เอกสารทางการศึกษาและทางเทคนิค
เมื่อศึกษาการดำเนินงานที่ซับซ้อนและการปฏิบัติงานที่มีลักษณะซับซ้อนจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีพัฒนาทักษะในการวางแผนงานของนักเรียนสังเกตการทำงานของอุปกรณ์ติดตามและประเมินความก้าวหน้าและผลลัพธ์ของกระบวนการทางเทคโนโลยี ตรวจจับและวินิจฉัยปัญหาการทำงานของเครื่องจักร กลไก เครื่องมือ หน่วย กำหนดวิธีการกำจัดและป้องกัน
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาทักษะและความสามารถที่แข็งแกร่งของนักเรียน การพัฒนากิจกรรมสร้างสรรค์ของพวกเขา และการจัดตั้งการเชื่อมโยงระหว่างการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมกับวิชาพิเศษ เทคนิคทั่วไป และการศึกษาทั่วไปที่นักเรียนทำงานสหวิทยาการที่ซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะหลังของ การฝึกอบรม. ในกรณีเช่นนี้ ต้นแบบควรจัดทำรายการที่แนะนำของงานดังกล่าวและตัวอย่างการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาของหัวข้อ
ตามตัวอย่าง ด้านล่างนี้เป็นเวอร์ชันของงานสหวิทยาการที่ซับซ้อนซึ่งใช้ในการฝึกอบรมช่างกลึง
ภารกิจ: ระบุองค์ประกอบของกระบวนการทางเทคโนโลยีและผลิตชิ้นส่วนที่แสดงในภาพวาด
ข้อมูลเริ่มต้น:
วัสดุบางส่วน...
การตระเตรียม...
ลักษณะของกระบวนการผลิต...
วันที่ครบกำหนด...
ส่วนทางทฤษฎีของงาน
1. อธิบายคุณสมบัติทางกลและเทคโนโลยีพื้นฐานของวัสดุชิ้นส่วน
2. ร่างและจัดลำดับลำดับทางเทคโนโลยีของการประมวลผลชิ้นส่วน
3. เลือกเครื่องมือตัดและวัดและปรับตัวเลือกให้เหมาะสม วาด... คัตเตอร์ ปรับพารามิเตอร์ทางเรขาคณิตของชิ้นงานตัดให้เหมาะสม อธิบายคุณสมบัติของวัสดุเครื่องมือตัด
5. อธิบายและชี้แจงการตั้งค่าเครื่องจักรสำหรับการประมวลผล ทำการคำนวณที่จำเป็น
6. เลือกและอธิบายการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน เสนอแนะการปรับปรุงที่เป็นไปได้ให้กับอุปกรณ์
7. อธิบายและชี้แจงวิธีการเพิ่มผลิตภาพแรงงานและคุณภาพของงานเมื่อประมวลผลชิ้นส่วนประเภทนี้
ส่วนปฏิบัติของงาน: ผลิตชิ้นส่วน (ชุดชิ้นส่วน)
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจัดเตรียมงานซึ่งการดำเนินการจะช่วยพัฒนาความสามารถของนักเรียนในการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองและประดิษฐ์
ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการฝึกอบรมช่างโลหะ หัวข้อของงานดังกล่าวอาจสะท้อนถึงคำถามต่อไปนี้:
· การพัฒนา (การออกแบบ) และการผลิตอุปกรณ์ที่เพิ่มผลิตภาพแรงงาน
· การรวมกันของการดำเนินงานทางเทคโนโลยี การแทนที่วิธีการประมวลผลแบบแมนนวลด้วยวิธีแบบเครื่องจักร
· ลดเวลาที่ใช้ในการปฏิบัติการเสริม
· ประสิทธิภาพการทำงานโดยใช้เทคโนโลยีผ่า
· ความร่วมมือในการทำงานระหว่างนักศึกษา
· การปรับปรุงองค์กรแรงงาน
· ปรับปรุงการจัดสถานที่ทำงาน การใช้เครื่องมือพิเศษ การปรับปรุงอุปกรณ์ให้ทันสมัย
· การปรับปรุงโหมดการทำงาน ฯลฯ
เมื่อเตรียมตัวเข้าชั้นเรียนไม่สามารถคาดการณ์เนื้อหาของการสอนขั้นสุดท้ายได้อย่างละเอียดทั้งหมด ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขเฉพาะและผลลัพธ์ของบทเรียน ในการบรรยายสรุปครั้งสุดท้าย จำเป็นต้องวิเคราะห์งานของนักเรียน พูดคุยเกี่ยวกับข้อผิดพลาดทั่วไปที่เกิดขึ้นเมื่อปฏิบัติงาน ให้ความสนใจ และสาธิตผลงานที่ดีที่สุด สังเกตข้อเท็จจริงของการละเมิดความปลอดภัย ถ้ามี ประกาศเกรด.
บทบาทคำแนะนำและการบรรยายสรุปวีการผลิตการฝึกอบรม
การสอนบทเรียนการฝึกอบรมอุตสาหกรรม
ในกระบวนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม บทบาทใหญ่เป็นของคำแนะนำและการบรรยายสรุป - เบื้องต้น, ปัจจุบัน, ขั้นสุดท้าย ในช่วงเริ่มต้นของการเรียนรู้ทักษะด้านแรงงาน คำแนะนำไม่ควรให้รายละเอียดมากเกินไปเพื่อไม่ให้ขัดขวางความคิดริเริ่มและความคิดสร้างสรรค์ แต่ต้องปฏิบัติตาม
เบื้องต้นการบรรยายสรุปเกี่ยวข้องกับการอธิบายวัตถุประสงค์และความสำคัญของงาน การจัดระเบียบสถานที่ทำงาน อุปกรณ์และการดำเนินงาน กฎความปลอดภัย การสาธิตวิธีการและเทคนิคที่สมเหตุสมผลที่สุดในการปฏิบัติงาน การทำความคุ้นเคยกับเอกสารประกอบการทำงาน ภาพวาด แผนภาพ และ สื่อการเรียนการสอน หลังจากนั้นก็เริ่มมีการพัฒนาเทคนิคการใช้แรงงาน
การบรรยายสรุปอย่างต่อเนื่องจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอในประเด็นต่างๆ ทั้งหมด เป้าหมายคือเพื่อให้บรรลุการดำเนินงานและการปฏิบัติการที่กำหนดไว้ทั้งหมด มาตรฐานการผลิตโดยปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและวินัยในการผลิตอย่างเคร่งครัด
การบรรยายสรุปขั้นสุดท้ายจะดำเนินการเพื่อสรุปและประเมินผลงานของนักศึกษา
การสอนระบบการผลิตการฝึกอบรม
การฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมในสถานที่ทำงานจริงควรคำนึงถึงเงื่อนไขเฉพาะ (ระดับของกลไกแรงงาน ประเภทการผลิต) และลักษณะของกระบวนการแรงงาน
จัดตามระบบการสอนดังต่อไปนี้:
· โซน;
· ขยายชุดอุปกรณ์
· กระบวนการทีละขั้นตอน
· การเคลื่อนย้ายสถานที่ทำงาน
โซนระบบเกี่ยวข้องกับการเรียนรู้งานในโซน - ส่วนหนึ่งของสถานที่ทำงานที่ซับซ้อนพร้อมการเปลี่ยนไปใช้การบริการสถานที่ทำงานทั้งหมด
ระบบการขยายชุดอุปกรณ์ทำให้จำนวนอุปกรณ์ที่ให้บริการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในขณะเดียวกันก็ขยายฟังก์ชันการทำงานของคนงานไปพร้อมๆ กัน
เมื่อฝึกอบรมตามระบบทีละขั้นตอนจะมีการศึกษากระบวนการทำงานตามลำดับโดยเพิ่มความซับซ้อนของโครงสร้างและเนื้อหา
การศึกษาโดยระบบ“การเลื่อนผ่านงาน” ช่วยให้คุณสามารถเชี่ยวชาญงานที่คนงานในวิชาชีพที่กำหนดจะต้องปฏิบัติงานในงานที่มีความเชี่ยวชาญสูงได้อย่างต่อเนื่อง
ขอแนะนำให้ใช้สองระบบแรกเมื่อจัดการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมในโรงงานที่มีการใช้กลไกแรงงานในระดับสูง (ผู้ปฏิบัติงานในสายการผลิตอัตโนมัติ ผู้ปรับอุปกรณ์ที่ซับซ้อน ผู้ปฏิบัติงานหลายเครื่องจักร) สองระบบถัดไปจะใช้เมื่อฝึกอบรมพนักงานที่ทำงานบนสายพานลำเลียงและการผลิต เส้น
ในกรณีที่งานจัดขึ้นตามหลักการทางเทคโนโลยีแนะนำให้ทำการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมของคนงานตามระบบการปฏิบัติงานและเทคโนโลยีซึ่งจัดให้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของการดำเนินงานทางเทคโนโลยีและตรรกะจากนั้นจึงซับซ้อน
ในการผลิตจะใช้ระบบการฝึกอบรมแบบทีละขั้นตอนและการฝึกอบรมขั้นสูงสำหรับพนักงาน ตามระบบนี้ การฝึกอบรมพนักงานจะดำเนินการตามหลักสูตรแบบรวมและโปรแกรมที่สร้างขึ้นสำหรับแต่ละระดับและอาชีพแยกกัน ในการประชุมเชิงปฏิบัติการนักเรียน มีการจัดสรรงาน สถานที่ฝึกอบรมและการผลิต การประชุมเชิงปฏิบัติการ ห้องปฏิบัติการ การประชุมเชิงปฏิบัติการ และการฝึกอบรม - ศูนย์หลักสูตรที่รวมการฝึกอบรมภาคปฏิบัติทุกรูปแบบและทุกประเภท
โครงสร้างชั้นเรียนโดยการผลิตการฝึกอบรม
ตามกฎแล้ว ในระหว่างบทเรียนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม หน้าที่ด้านการศึกษาทั้งหมดจะดำเนินการในคราวเดียว แต่มีสิ่งหนึ่งที่มีอิทธิพลเหนือ เช่น การแนะนำนักเรียนให้รู้จักกับเนื้อหาใหม่ หรือการติดตามและประเมินผลการเรียนรู้ ฟังก์ชั่นที่เหลือมีลักษณะเสริม - ตัวอย่างเช่นการทดสอบความรู้ทำหน้าที่เป็นเงื่อนไขในการเตรียมตัวสำหรับการทำงานในหัวข้อใหม่กับนักเรียน ดังนั้นบทเรียนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมจึงแตกต่างกันไปทั้งในโครงสร้างและระยะเวลาของแต่ละขั้นตอน อย่างไรก็ตามแต่ละรายการมีองค์ประกอบทั่วไป มาดูรายละเอียดขั้นตอนของชั้นเรียนฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมกันดีกว่า
ประการแรกที่เรียกว่า องค์กรเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบการมาเรียนของนักเรียน การติดตามความพร้อมในชั้นเรียน (ความพร้อมของชุดทำงาน หมวก ฯลฯ) และการเตรียมจิตใจสำหรับชั้นเรียน ความสำเร็จของงานส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมทั่วไปของชั้นเรียน ดังนั้นจิตวิญญาณของการมองโลกในแง่ดี ความปรารถนาดี และอารมณ์ร่าเริงของอาจารย์จึงถูกถ่ายทอดไปยังนักเรียนเสมอ และเพิ่มอารมณ์ในการทำงาน ผู้เชี่ยวชาญด้านจิตวิทยาอุตสาหกรรมเรียกบรรยากาศนี้ว่าบรรยากาศแห่งความสบายทางจิตใจ และการสร้างบรรยากาศดังกล่าวเป็นจุดสำคัญในส่วนนี้ของบทเรียน
ในขั้นตอนองค์กรและขั้นเตรียมการนี้ สามารถดำเนินการมอบหมายสถานที่ทำงาน (หากจำเป็น) แจกจ่ายเครื่องมือและชิ้นงาน และการมอบหมายเจ้าหน้าที่ปฏิบัติหน้าที่ (หากกำหนดการปกติหยุดชะงักด้วยเหตุผลบางประการ) หากอาจารย์เห็นว่าจำเป็น เขาแจ้งให้นักเรียนทราบถึงเนื้อหาเฉพาะของหลักสูตรของบทเรียนปัจจุบันหรือมุ่งความสนใจของนักเรียนไปที่งานที่ต้องแก้ไข ขั้นตอนของบทเรียนนี้มักจะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที (โดยประมาณ)
ขั้นตอนที่สอง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของอาจารย์ - อาจมีหรือไม่มีก็ได้ ลองโทรหาเขาสิ กำลังอัปเดตสนับสนุนความรู้.เป็นชื่อของการฟื้นฟูความทรงจำของนักเรียน โดยระบุความรู้พื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้เนื้อหาใหม่ๆ แบบฟอร์มอาจแตกต่างกัน - นี่คือการควบคุมความรู้ที่จัดขึ้นเป็นพิเศษและตรวจสอบผลลัพธ์ของการบ้าน (ถ้ามี) และบทสนทนาในระหว่างการอธิบายเนื้อหาการศึกษาในภายหลัง ฉันอยากจะเน้นย้ำว่าคำนี้ไม่ได้หมายถึงการสำรวจตามปกติ แต่เป็นการวางแนวต่อความร่วมมือระหว่างสองฝ่ายที่สนใจในการเรียนรู้ (อาจารย์และนักเรียน) โดยมีจุดประสงค์ในการทำงานอย่างมีประสิทธิผลในการเรียนรู้สื่อการศึกษาใหม่
ขั้นตอนที่สามของบทเรียนมีผลบังคับใช้สำหรับทุกบทเรียน - เบื้องต้นการบรรยายสรุปโดยอยู่ก่อนส่วนภาคปฏิบัติของบทเรียนและมีความหลากหลายมากขึ้นอยู่กับหัวข้อของบทเรียน
องค์ประกอบหลักของการบรรยายสรุปเบื้องต้นเมื่อศึกษาการปฏิบัติงานคือการสาธิตเทคนิคการทำงานที่ถูกต้องและมีคุณสมบัติเหมาะสมของอาจารย์ที่นักเรียนต้องเรียนรู้
ในระหว่างบทเรียนเกี่ยวกับการผลิตด้วยตนเองของการฝึกอบรมและผลิตภัณฑ์การผลิต การบรรยายสรุปเบื้องต้นประกอบด้วยข้อความเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ การใช้งาน และการสาธิตบังคับของผลิตภัณฑ์อ้างอิง ต่อไปนี้คือการวิเคราะห์โดยละเอียดเกี่ยวกับลำดับทางเทคโนโลยีของการผลิตผลิตภัณฑ์ (บางส่วน) รวมถึงการแสดงเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ สาธิตเทคนิคที่จำเป็น และคำเตือนเกี่ยวกับข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น
เมื่อสอนวิชาชีพด้านการปฏิบัติงาน ในระหว่างการบรรยายสรุปเบื้องต้นจะมีการสาธิตอุปกรณ์หรือกลไก มีการอธิบายโครงสร้าง การทำงาน และปฏิสัมพันธ์ของส่วนประกอบต่างๆ ให้ความสนใจไปที่คุณสมบัติการปฏิบัติงาน ฯลฯ
ในระหว่างการบรรยายสรุปเบื้องต้น อาจารย์จะกล่าวถึงข้อผิดพลาดทั่วไปที่มักเป็นลักษณะของการฝึกอบรม ระบุเหตุผล สาเหตุ หรือมาตรการป้องกัน
เหมาะสมที่จะเน้น: เมื่อทำการฝึกอบรมปฐมนิเทศควรใช้อุปกรณ์ช่วยการมองเห็นอย่างกว้างขวาง
อาจารย์มีสิทธิ์ที่จะไม่วางแผนการสำรวจในขั้นตอนนี้ของบทเรียนเพื่อพิจารณาว่านักเรียนเข้าใจเนื้อหาทางเทคโนโลยีที่กำลังอธิบายอย่างไร การรวมเนื้อหาดังกล่าวสามารถดำเนินการได้ในกระบวนการทำงานของนักเรียน (แบบฝึกหัด)
ข้อเสียเปรียบร้ายแรงที่พบในหมู่อาจารย์รุ่นเยาว์คือการนำเสนอเนื้อหาทางทฤษฎีในระหว่างการบรรยายสรุปเบื้องต้น คุณควรแสดงให้เห็นความสำคัญของความรู้นี้เพื่อการฝึกฝนอย่างจริงจัง และอย่าแทนที่ตัวเองในฐานะครูสอนเทคโนโลยีพิเศษ
ขั้นต่อไปของบทเรียนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมคือ ใช้ได้จริงงานนักเรียนซึ่งอาจมีลักษณะที่หลากหลายมาก - แบบฝึกหัดและงานอิสระ ห้องปฏิบัติการและภาคปฏิบัติและเกมที่มีลักษณะทางการศึกษาและอุตสาหกรรม
ขั้นตอนนี้เกิดขึ้นพร้อมกับ ปัจจุบันการสอน(กำหนดเป้าหมายบายพาส)ผู้เชี่ยวชาญเมื่อมีการติดตามความเข้าใจของนักเรียนเกี่ยวกับเนื้อหาใหม่อย่างน่าเชื่อถือ การเดินผ่านนี้เรียกว่าการเดินแบบกำหนดเป้าหมาย เนื่องจากสถานที่ทำงานได้รับการตรวจสอบตามวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน สิ่งเหล่านี้อาจเป็น:
การตรวจสอบการจัดสถานที่ทำงานของนักศึกษา
ติดตามการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติด้านแรงงานที่ปลอดภัย
การปฏิบัติตามลำดับเทคโนโลยีของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการศึกษาและการผลิต
การควบคุมคุณภาพระหว่างการปฏิบัติงานและการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิค
การยอมรับและประเมินผลงานที่เสร็จสมบูรณ์
รอบเป้าหมายอาจมีลักษณะที่แตกต่างออกไป แต่รอบสุดท้ายที่เราตั้งชื่อไว้จะทำให้ผู้เชี่ยวชาญมีเนื้อหาสำหรับการสรุปในภายหลัง
การสอนต่อเนื่องอาจเป็นแบบรายบุคคล กลุ่ม หรือแบบหน้าผาก และถูกกำหนดตามความต้องการ
หากหัวหน้าคนงานสังเกตเห็นเทคนิคการทำงานหรือการปฏิบัติงานที่ไม่ถูกต้อง เขาจะต้องแสดงวิธีปฏิบัติในที่ทำงานอีกครั้ง หากมีทัศนคติที่ไม่ระมัดระวังต่ออุปกรณ์หรืออุปกรณ์ การใช้เวลาทำงานอย่างไม่มีเหตุผล ฯลฯ การสอนส่วนบุคคลอาจมีลักษณะของข้อเสนอแนะที่เข้มงวด สิ่งที่ต้องทำในแต่ละกรณีควรได้รับแจ้งจากสามัญสำนึกและความรู้ของอาจารย์เกี่ยวกับพื้นฐานของจิตวิทยา
จบบทเรียน สุดท้ายการบรรยายสรุปและทำความสะอาดพื้นที่ทำงานในโรงงาน ตามเนื้อผ้าจะรวมถึง:
สรุปความสมบูรณ์ของงานการศึกษา
การวิเคราะห์ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นและการระบุสาเหตุ
การวิเคราะห์การปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยหรือวินัยทางเทคโนโลยี (หากจำเป็น)
สื่อสารผลงานของทุกคน
ประกาศจำเป็นต้องทำงานที่บ้าน (ทำซ้ำในบทเรียนถัดไป)
ในขณะเดียวกัน มีหลายประเด็นในขั้นตอนสุดท้ายของบทเรียนที่นายน้อยควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ
1. การสรุปและประเมินผลงานของนักเรียนแต่ละคนจำเป็นต้องมีความเข้าใจเชิงลึกทางจิตวิทยาในตัวบุคคล ความสามารถในการปลูกฝังความมั่นใจให้กับนักเรียน (แม้ว่าจะทำผิดพลาดก็ตาม) ว่าเขาจะรับมือกับงานต่อไปได้ไม่เลวร้ายไปกว่าคนอื่นสร้างแรงจูงใจเชิงบวกสำหรับการเรียนรู้และการทำงาน
2. เมื่อสรุปและวิเคราะห์งานแนะนำให้เน้นทักษะความคิดสร้างสรรค์ โดยการทำเช่นนี้ อาจารย์จะกระตุ้นกิจกรรมของนักเรียน สร้างบรรยากาศที่ส่งเสริมการใช้ประสบการณ์ที่สะสมมาอย่างสร้างสรรค์ในสถานการณ์ต่างๆ (รวมถึงสถานการณ์ใหม่ ๆ )
3.สุดท้ายนี้ มีลักษณะทางจิตวิทยาที่สำคัญมากของ “กลุ่มอาการของความเป็นธรรม” สำหรับอาจารย์ หากกลุ่มเห็นว่าที่ปรึกษามีวัตถุประสงค์ในการประเมินของเขาและไม่แยกแยะ "รายการโปรด" อำนาจของเขาจะอยู่ในสายตาของนักเรียนสูงเสมอ ความไว้วางใจและบรรยากาศทางจิตที่ดีจะถูกสร้างขึ้น ความไว้วางใจในความสัมพันธ์
ควรสังเกตว่า: ยิ่งใช้บทเรียนการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมที่หลากหลายมากขึ้นเท่าใด รูปแบบและความซ้ำซากจำเจในการนำไปใช้ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ผลกระทบของการทำงานร่วมกันระหว่างอาจารย์และนักเรียนก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น กระบวนการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ จะน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับนักเรียน และเป็นผลให้ทั้งสองฝ่ายมีประสิทธิผลมากขึ้น
รายการวรรณกรรม
Batyshev, S. Ya. สารานุกรมอาชีวศึกษา: ใน 3 เล่ม / เอ็ด ส. ยา. บาติเชวา. - อ.: APO, 2542 - 568 หน้า
Belozertsev, E. P. การสอนอาชีวศึกษา: หนังสือเรียน. ความช่วยเหลือสำหรับนักเรียน สูงกว่า พล.อ. หนังสือเรียน สถานประกอบการ/ E. P. Belozertsev; เอ็ด วี.เอ. สลาสเทนินา. - อ.: ศูนย์สำนักพิมพ์ "Academy", 2547 - 368 หน้า
Kazakov, A. G. องค์กรงานอิสระของนักเรียน: หนังสือเรียน ความช่วยเหลือสำหรับนักเรียน สูงกว่า พล.อ. หนังสือเรียน สถานประกอบการ / เอ็ด A. G. Kazakova - M.: ศูนย์การพิมพ์ "Academy", 202. - 368 หน้า
Norenkova, N. A. การออกแบบเทคโนโลยีการสอนในการศึกษาอาชีวศึกษาระดับประถมศึกษา: หนังสือเรียน / N. A. Norenkova - GU PO และ N ผู้ดูแลระบบ เชเลียบ. ภาค เชล ไออาร์พีโอ. - เชเลียบินสค์ 2544 - 50 น.
Samorodsky, P. S. วิธีการฝึกอบรมสายอาชีพ: คู่มือการศึกษาและระเบียบวิธีสำหรับครูพิเศษ "การฝึกอบรมสายอาชีพ" / Ed. วี.ดี. ซิโมเนนโก - Bryansk: สำนักพิมพ์ BSU, 2545 - 90 น.
Smirnov, S. A. การสอน: ทฤษฎีการสอน, ระบบ, เทคโนโลยี: หนังสือเรียน. สำหรับนักศึกษาระดับอุดมศึกษา และวันพุธ พล.อ. หนังสือเรียน สถาบัน / S. A. Smirnov, I. B. Kotova, E. N. Shiyanov และคนอื่น ๆ ; เอ็ด เอส.เอ. สมีร์โนวา. ฉบับที่ 4, ว. - อ.: สำนักพิมพ์. ศูนย์ "สถาบันการศึกษา", 2544 - 512 น.
Shalunova, M. G. การประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับวิธีการฝึกอบรมสายอาชีพ: หนังสือเรียน. เบี้ยเลี้ยง. - ฉบับที่ 2, ฉบับที่. และเพิ่มเติม / Shalunova M. G. , Erganova N. E. - Ekaterinburg: สำนักพิมพ์แห่งรัสเซีย สถานะ ศาสตราจารย์ พล.อ. มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2545 - 138 น.
Erganova, N. E. วิธีการฝึกอบรมสายอาชีพ: หนังสือเรียน. เบี้ยเลี้ยง. - ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 3, ฉบับที่. และเพิ่มเติม / Erganova N.E. - Ekaterinburg: สำนักพิมพ์ Ros. สถานะ ศาสตราจารย์ พล.อ. ม.2547 - 150 น.
โพสต์บน Allbest.ru
...เอกสารที่คล้ายกัน
ความจำเป็นในการใช้อุปกรณ์ช่วยสอนทางเทคนิค เครื่องจำลองบางประเภทใช้สำหรับการฝึกอบรมในสาขา "การก่อสร้าง" เฉพาะทาง แผนบทเรียนการฝึกอบรมอุตสาหกรรม เงื่อนไขการใช้เครื่องจำลองในการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรม
งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อ 26/03/2558
การฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญรุ่นเยาว์ รากฐานทางจิตวิทยาและการสอนเพื่อกำหนดสาระสำคัญของการควบคุมตนเองของนักเรียน ประเภทของการควบคุมตนเองและการจำแนกประเภท การก่อตัวของการควบคุมตนเองของนักเรียนโรงเรียนเทคนิควิศวกรรมป่าไม้ในบทเรียนการฝึกอบรมอุตสาหกรรม
วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 10/10/2554
บทคัดย่อเพิ่มเมื่อ 21/01/2014
การเพิ่มประสิทธิภาพบทเรียนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมในการประชุมเชิงปฏิบัติการการฝึกอบรม การศึกษาด้านอุตสาหกรรม การเตรียมการอย่างมีระเบียบวิธีและการดำเนินการบทเรียนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม การเตรียมความพร้อมของอาจารย์ในชั้นเรียนการเลือกงานด้านการศึกษาและการผลิต
บทคัดย่อเพิ่มเมื่อ 13/08/2552
การเรียนทางไกลเป็นรูปแบบหนึ่งของการจัดกระบวนการศึกษา การพัฒนาการวางแผนเฉพาะเรื่องและแผนที่การเรียนการสอนและเทคโนโลยีสำหรับนักเรียนในหัวข้อ “ระบบตัวเลข” คําอธิบายวิธีการใช้เทคโนโลยีการเรียนทางไกล
วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 13/04/2014
คุณสมบัติของการศึกษาของนักเรียนในกระบวนการฝึกอบรมภาคอุตสาหกรรม สาระสำคัญและประเภทของการสอนในฐานะกิจกรรมของการฝึกอบรมระดับปริญญาโทด้านอุตสาหกรรม ลักษณะของการสนับสนุนด้านการศึกษาและระเบียบวิธีสำหรับการฝึกอบรมทางอุตสาหกรรมในการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ
ทดสอบเพิ่มเมื่อ 09/10/2010
ศึกษากิจกรรมอิสระของนักเรียนระหว่างกระบวนการเรียนรู้ วิธีการดำเนินงานอิสระที่พัฒนากิจกรรมสร้างสรรค์ของนักเรียนในขั้นตอนของการทำซ้ำในปัจจุบันและคำนึงถึงความสนใจและความต้องการของนักเรียนแต่ละคน
งานหลักสูตร เพิ่มเมื่อ 09/11/2012
การวิเคราะห์ลักษณะการควบคุมตนเองของเด็กวัยประถมศึกษา การเลือกระบบงานเพื่อสร้างการควบคุมตนเองเมื่อสอนคณิตศาสตร์ตามระบบ Elkonin-Davydov ดำเนินงานทดลองพัฒนาทักษะการควบคุมตนเอง
วิทยานิพนธ์เพิ่มเมื่อ 06/08/2558
กระบวนการฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรมเป็นชุดของการกระทำที่สอดคล้องและเชื่อมโยงถึงกันของอาจารย์และนักเรียนที่นำโดยเขา คุณสมบัติของการฝึกอบรมอุตสาหกรรมในโรงเรียนอาชีวศึกษาระดับมัธยมศึกษา (PTZ) และการพัฒนาแผนการสอนสำหรับการฝึกอบรมใน PTZ
งานหลักสูตรเพิ่มเมื่อวันที่ 13/06/2555
แนวคิดและระดับของ "กิจกรรมทางปัญญา" วิธีการส่งเสริมกิจกรรมการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นของนักเรียนในชั้นเรียนฝึกอบรมด้านอุตสาหกรรม เทคนิคการสอน ลักษณะระเบียบวิธีในการใช้บทเรียนที่ไม่เป็นมาตรฐานในการทำผม
บทบาทของครูประจำชั้นในการปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิผลของงานการศึกษา การประชุมครูประจำชั้นเมื่อต้นปีการศึกษา
ใครถือเป็นผู้สร้างทฤษฎีภูมิคุ้มกันระดับเซลล์?
การนำเสนอในหัวข้อ "เด็กกับนก" A