ศาสตร์ที่ศึกษาลักษณะของน้ำแร่ชื่ออะไร. น้ำแร่ - ขุมทรัพย์แห่งธรรมชาติ

คำ " บัลนีโลวิทยา“หมายถึง” ศาสตร์แห่งการอาบน้ำ
ปัจจุบันอยู่ภายใต้ บัลนีโลวิทยาหมายถึง ส่วนหนึ่งของศาสตร์แห่งสปาที่ศึกษาที่มาของน้ำพุแร่ คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี อุปกรณ์ทางเทคนิคสำหรับใช้ในการบำบัด พื้นฐานทางสรีรวิทยาของอิทธิพลของน้ำแร่ต่อร่างกาย การดำเนินของโรคภายหลังการบำบัด การใช้น้ำแร่ภายในและภายนอก

บัลนีโอโลยีแบ่งออกเป็น: 1) balneography ซึ่งอธิบายและกำหนดลักษณะรีสอร์ทและพื้นที่ทางการแพทย์ 2) balneotherapy - วิทยาศาสตร์ของการใช้น้ำสมุนไพรภายในและภายนอก 3) balneotechnics ซึ่งมีการพัฒนามาตรการทางเทคนิคสำหรับการจัดวางและอุปกรณ์ของน้ำพุ อาคารห้องน้ำ สระว่ายน้ำ เครื่องทำน้ำร้อน ฯลฯ

น้ำแร่แตกต่างจากสามัญในคุณสมบัติพิเศษทางกายภาพและเคมี อุณหภูมิ กลิ่น สี รสชาติ และผลทางสรีรวิทยาเฉพาะต่อร่างกาย น้ำแร่มักจะเรียกว่าการรักษา

ที่มาของน้ำพุแร่และคุณสมบัติ

มีและ มีอยู่ทฤษฎีมากมายเกี่ยวกับที่มาของน้ำสมุนไพร ทฤษฎีที่เก่าแก่ที่สุดอธิบายถึงต้นกำเนิดของใต้ดิน รวมถึงแร่ธาตุ น้ำ โดยการแทรกซึมของฝนในชั้นบรรยากาศลงไปในดินในระดับความลึกมาก การสะสมของพวกมันในชั้นที่กันน้ำได้ และต่อมาถูกปล่อยสู่พื้นผิวโลก

ตอนนี้ ที่จัดตั้งขึ้นว่า: 1) น้ำแร่ได้มาจากการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศหรือออกมาจากลำไส้ที่ยังไม่ได้สำรวจของโลก; 2) พวกเขาได้รับแร่ของพวกเขาอันเป็นผลมาจากการละลายและการสลายตัวของหินที่พวกเขาผ่านหรือพวกเขานำมาจากลำไส้ของโลก; 3) ก๊าซของน้ำแร่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทางเคมีในดินและยังปรากฏเป็นผลมาจากการระเบิดของภูเขาไฟใต้ดิน บางส่วนถูกปล่อยออกมาจากชั้นบรรยากาศในระหว่างการก่อตัวของฝน น้ำที่ก่อตัวขึ้นในบาดาลของโลกและปรากฏขึ้นครั้งแรกบนพื้นผิวเรียกว่า "เด็กและเยาวชน" ซึ่งแตกต่างจากน้ำแร่อื่น ๆ ที่เรียกว่า "น้ำ" นั่นคือพื้นผิว น้ำลึกส่วนใหญ่ซึ่งก็คือน้ำที่มาจากส่วนลึกของแผ่นดินนั้นเป็นน้ำประเภทผสมกันและประกอบด้วยน้ำเด็กและน้ำ

ปริมาณ น้ำในบ่อน้ำแร่ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิด: ในบางแหล่งมีค่าคงที่ แหล่งอื่นจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล ปริมาณน้ำฝนหรือการปะทุของภูเขาไฟในบาดาลของโลก ปริมาณน้ำที่จ่ายโดยแหล่งที่มาคำนวณเป็นลิตรต่อวินาทีหรือเฮกโตลิตรต่อวัน ตัวอย่างเช่น ฤดูใบไม้ผลิ Batalinsky ใกล้ Pyatigorsk ให้ 720 เฮกโตลิตรต่อวัน Narzan ใน Kislovodsk - 1980,000 ปี

อุณหภูมิของบ่อน้ำแร่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพความร้อนที่สังเกตได้ในเปลือกโลกและอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีของพื้นที่ มีน้ำพุที่มีอุณหภูมิสูงกว่าจุดเยือกแข็งเล็กน้อย (เช่น Darasun ใน Transbaikalia) ในน้ำพุบางแห่งอุณหภูมิถึงจุดเดือด (Goryachevodsk) ในกรณีส่วนใหญ่ อุณหภูมิของน้ำที่ใช้รักษาโรคจะใกล้เคียงกับอุณหภูมิของน้ำในฤดูใบไม้ผลิ แหล่งที่มาเหล่านี้ซึ่งอุณหภูมิของน้ำสูงกว่า 37 °มักเรียกว่าเงื่อนไขนั่นคืออบอุ่น ตามการจำแนกประเภททางบัลนีโอโลยีสากล น้ำแร่ถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆ ดังต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: 1) เย็น (ต่ำกว่า 20°); 2) ปานกลางหรือใต้ความร้อน (จาก 20 ถึง 36 °); 3) อุ่นหรือร้อน (จาก 37 ถึง 42 °); 4) ร้อนหรือไฮเปอร์เทอร์มอล (สูงกว่า 42°) น้ำที่มีอุณหภูมิสูงโดยมีแร่ธาตุต่ำและมีปริมาณก๊าซต่ำเรียกว่าอะโครเทอร์ม

น้ำแร่ที่ใช้รักษาโรคเป็นน้ำธรรมชาติที่มีส่วนประกอบของแร่ธาตุบางชนิด (ไม่ค่อยเป็นสารอินทรีย์) ความเข้มข้นสูง ก๊าซต่างๆ (คาร์บอนไดออกไซด์ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ ไนโตรเจน ฯลฯ) หรือมีคุณสมบัติทางกายภาพเฉพาะใดๆ เช่น กัมมันตภาพรังสี อุณหภูมิ ปฏิกิริยาต่อสิ่งแวดล้อม และอื่นๆ เนื่องจากน้ำเหล่านี้มีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างใดอย่างหนึ่ง

น้ำแร่มีผลทางชีวภาพที่เด่นชัด - ทางสรีรวิทยา, การบำบัดหรือพิษ - ขึ้นอยู่กับส่วนผสมต่าง ๆ ของส่วนประกอบข้างต้นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มข้น

ไม่ใช่ว่าน้ำแร่ทุกชนิดจะได้รับการยอมรับว่าเป็นยาและเหมาะสำหรับใช้ภายในร่างกาย เพื่อจุดประสงค์ในการบำบัดน้ำของน้ำพุแร่ใต้ดินที่จุดปล่อยตามธรรมชาติหรือน้ำที่ได้จากการเจาะบ่อน้ำในระดับความลึกต่างๆ น้ำใต้ดินก่อตัวขึ้นจากน้ำในชั้นบรรยากาศหรือเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของน้ำทะเลในสมัยโบราณ ซึ่งมักมีอายุหลายล้านปีและอยู่ที่ระดับความลึกไม่มากก็น้อยจากพื้นผิวโลก น้ำใต้ดินได้รับองค์ประกอบทางเคมีที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งเกี่ยวข้องกับการชะล้างของหินต่างๆ บ่อยครั้งที่น้ำแร่ที่มีต้นกำเนิดลึกลงไปผสมกับน้ำในชั้นบรรยากาศและกลายเป็นน้ำชนิดใหม่

ทางออกของน้ำพุธรรมชาติสู่ผิวน้ำบางครั้งอยู่ไกลจากสถานที่ที่มีน้ำแร่เกิดขึ้น มีการสร้างเส้นทางใต้ดินยาว 20-30 กม. โดย Kislovodsk narzans และน้ำบางส่วนของน้ำพุ Pyatigorsk การสังเกตระยะยาวของอัตราการไหล องค์ประกอบของเกลือ และปริมาณน้ำฝน ในทางกลับกัน แสดงให้เห็นว่าเวลาที่น้ำไหลผ่านเส้นทางนี้บางครั้งประมาณหนึ่งปี ระหว่างทาง น้ำแร่ยังคงก่อตัวขึ้น อุดมด้วยเกลือใหม่ สูญเสียก๊าซและความร้อนบางส่วนไป

มีคุณค่าในแง่ของคุณสมบัติการรักษา น้ำพุแร่พบได้ในภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ต่างๆ ของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายแหล่งที่เหมาะสมสำหรับการใช้ภายในพบใน Transcaucasus - ในอาร์เมเนีย, จอร์เจีย, Abkhazia และ Azerbaijan - และอาจมากกว่านั้นใน North Caucasus - ใน North Ossetia, Kabarda และในภูมิภาค ในการฝากครั้งหลังในพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็กมีแหล่งที่ใช้งานอยู่มากกว่า 100 แห่งซึ่ง 22 แห่งเหมาะสำหรับใช้ในบ้านและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมายาวนาน

บ่อดักจับ โฆษณา หรือแกลเลอรีจัดไว้ที่บริเวณทางออกธรรมชาติของน้ำพุ หลายคนเป็นโครงสร้างทางวิศวกรรมที่ซับซ้อน

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา แหล่งที่มาเกือบทั้งหมดในรีสอร์ทถูกหลุมเจาะจับได้อย่างน่าเชื่อถือ (รูปที่ 1) ตอนนี้คุณสามารถรับน้ำแร่ได้จากความลึก 1-2-3 กม. น้ำจากหลุมลึกนั้นสะอาดหมดจด และอัตราการไหลของน้ำจะผันผวนอยู่ในขอบเขตเล็กน้อย

คุณสมบัติการรักษาของน้ำแร่ถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางกายภาพและทางเคมี อุณหภูมิ ปฏิกิริยา การเกิดแร่ทั่วไป องค์ประกอบของเกลือไอออน การปรากฏตัวของก๊าซและสารอินทรีย์ การผสมผสานคุณภาพและปริมาณที่แตกต่างกันของปัจจัยเหล่านี้ทำให้เกิดน้ำแร่ธรรมชาติที่หลากหลาย

น้ำแร่เป็นน้ำที่อยู่ใต้ดิน (ไม่ค่อยอยู่บนผิวน้ำ) ที่มีส่วนประกอบของแร่ธาตุและสารอินทรีย์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในระดับความเข้มข้นสูง ซึ่งมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีเฉพาะที่มีผลการรักษาในร่างกายมนุษย์ ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติและส่วนประกอบเหล่านี้ สามารถใช้ได้ทั้งภายนอกและภายใน

น้ำแร่บำบัดคือน้ำธรรมชาติที่ประกอบด้วยแร่ธาตุบางชนิดจำนวนมาก ก๊าซต่างๆ (คาร์บอนไดออกไซด์ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ ไนโตรเจน และอื่นๆ) หรือมีคุณสมบัติเฉพาะอื่นๆ เช่น กัมมันตภาพรังสี อุณหภูมิ และอื่นๆ

กระบวนการสร้างน้ำแร่มีความซับซ้อนมากและยังไม่มีการศึกษาอย่างเพียงพอ น้ำฝนที่ซึมผ่านหินมาสะสมในชั้นต่างๆ ของเปลือกโลกเป็นเวลาหลายศตวรรษ ตลอดเวลานี้สารแร่จำนวนมากละลายอยู่ในนั้นและยิ่งซึมลึกเข้าไปในเปลือกโลกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งบริสุทธิ์มากขึ้นเท่านั้นและยิ่งสะสมคาร์บอนไดออกไซด์และสารที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

ขึ้นอยู่กับชั้นของน้ำที่ไหลผ่าน ความลึกเท่าใด และอายุเท่าใด เราได้รับคุณสมบัติการรักษาที่แตกต่างกัน น้ำแร่จะขึ้นมาสู่ผิวน้ำในรูปของน้ำพุแร่ธรรมชาติหรือถูกกำจัดออกโดยใช้หลุมเจาะ

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่ถูกกำหนดโดยเกลือที่ละลายอยู่ในนั้น พวกมันแสดงด้วยอนุภาคที่มีประจุไฟฟ้า - ไอออนที่มีประจุบวกหรือลบ ตัวหลักคือ: ไอออนบวกสามตัว - โซเดียม (Na +), แคลเซียม (Ca 2+), แมกนีเซียม (Mg 2+) และแอนไอออนสามตัว - คลอรีน (Cl), ซัลเฟต (SO 2) และไบคาร์บอเนต (HCO 3) ในปริมาณเล็กน้อย น้ำแร่มีตารางธาตุเกือบทั้งหมด

คาร์บอนไดออกไซด์ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของน้ำแร่เนื่องจากปฏิกิริยาของคาร์บอนไดออกไซด์กับหินใต้ดินทำให้เกิดคุณสมบัติการรักษาของน้ำ

การจำแนกประเภทของน้ำแร่

ตัวชี้วัดหลักที่ใช้จำแนกประเภทของน้ำแร่ ได้แก่ : การทำให้เป็นแร่, องค์ประกอบไอออนิก, องค์ประกอบของก๊าซ, อุณหภูมิ, ความเป็นกรด (ความเป็นด่าง), กัมมันตภาพรังสี

การจำแนกประเภทของน้ำแร่ตามลักษณะแร่
การทำให้เป็นแร่คือผลรวมของสารที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด - ไอออน, องค์ประกอบทางชีวภาพ (ไม่รวมก๊าซ) แสดงเป็นกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร มี: น้ำแร่ที่มีแร่ธาตุเล็กน้อย (1 - 2 กรัม / ลิตร), ขนาดเล็ก (2 - 5 กรัม / ลิตร), ปานกลาง (5 - 15 กรัม / ลิตร), แร่ธาตุสูง (15 - 30 กรัม / ลิตร), น้ำแร่น้ำเกลือ (35 -150 ก./ลิตร) และน้ำเกลือเข้มข้น (150 ก./ลิตร และสูงกว่า)

การจำแนกประเภทของน้ำแร่จากมุมมองของบัลนีโอโลยี
น้ำแร่ที่ใช้สำหรับดื่มบำบัดแบ่งออกเป็น: ขึ้นอยู่กับระดับของแร่ธาตุ
ก) โรงอาหาร - แร่มากถึง 1 กรัม / ลิตร;
b) ตารางทางการแพทย์ - แร่ตั้งแต่ 1 ถึง 10 กรัม/ลิตร;
c) การรักษา - แร่ธาตุมากกว่า 10 g / l หรือองค์ประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง: เหล็ก, โบรมีน, ไอโอดีน, ไฮโดรเจนซัลไฟด์, ฟลูออรีน ฯลฯ ในขณะที่แร่ธาตุโดยรวมอาจต่ำ

น้ำแร่โต๊ะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและไม่มีสรรพคุณทางยา สามารถดื่มในปริมาณใดก็ได้ ตามกฎแล้วมีความนุ่มนวลน่ารับประทานโดยไม่มีกลิ่นและรสชาติแปลกปลอมน้ำอัดลมหลายชนิดทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน

คุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยน้ำบนโต๊ะได้ เมื่อต้มเกลือแร่จะตกตะกอนหรือสร้างสารประกอบที่ร่างกายไม่ดูดซึม

น้ำแร่โต๊ะบำบัดดื่มทั้งป้องกันและเป็นห้องรับประทานอาหาร แต่มีผลการรักษาที่เด่นชัดเมื่อใช้อย่างถูกต้องเท่านั้น เมื่อใช้ในปริมาณที่ไม่จำกัด สมดุลของเกลือในร่างกายอาจถูกรบกวนได้

น้ำแร่ที่ใช้รักษาโรคใช้สำหรับดื่มบำบัดและใช้ภายนอก เช่น อาบน้ำ อาบน้ำ อาบน้ำ รวมทั้งสูดดม ผลของการใช้ขึ้นอยู่กับการเลือกประเภทของน้ำที่ถูกต้องและปริมาณที่ถูกต้อง - ปริมาณ, ความถี่, อุณหภูมิ, สูตรอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำการรักษาด้วยน้ำแร่ภายใต้การดูแลของแพทย์

การจำแนกประเภทของน้ำแร่ตามองค์ประกอบทางเคมี:
ก) ไฮโดรคาร์บอเนต
ข) คลอไรด์;
ค) ซัลเฟต
ง) โซเดียม
จ) แคลเซียม
จ) แมกนีเซียม
ผม) ผสม

น้ำแร่ไฮโดรคาร์บอเนต - มีไฮโดรคาร์บอเนต (เกลือแร่) มากกว่า 600 มก. ต่อลิตร ช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อย มักใช้เป็นยาแก้อาการเสียดท้อง ใช้ในการรักษา urolithiasis แนะนำสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬา ทารก และผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

น้ำแร่คลอไรด์มีคลอไรด์มากกว่า 200 มิลลิกรัมต่อลิตร กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ปรับปรุงการหลั่งของกระเพาะอาหาร ตับอ่อน และลำไส้เล็ก ใช้สำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร มีข้อห้ามในความดันโลหิตสูง

น้ำแร่ซัลเฟต - มีซัลเฟตมากกว่า 200 มก. ต่อลิตร กระตุ้นการบีบตัวของระบบทางเดินอาหารและส่งผลดีต่อการฟื้นฟูการทำงานของตับและถุงน้ำดี มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ขจัดสารอันตรายและสิ่งสกปรกออกจากร่างกาย ใช้สำหรับโรคทางเดินน้ำดี, ตับอักเสบเรื้อรัง, เบาหวาน, โรคอ้วน ไม่แนะนำให้เด็กและวัยรุ่นดื่มน้ำซัลเฟต: ซัลเฟตอาจรบกวนการดูดซึมแคลเซียม

น้ำแร่โซเดียม แคลเซียม และแมกนีเซียมเป็นน้ำที่มีไอออนบวก Na +, Ca 2+ และ Mg 2+ เด่นตามลำดับ

น้ำแร่ส่วนใหญ่มีโครงสร้างผสมที่ซับซ้อน: คลอไรด์-ซัลเฟต, ไบคาร์บอเนต-ซัลเฟต ฯลฯ สิ่งนี้จะเพิ่มผลการรักษา

การจำแนกประเภทของน้ำแร่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของก๊าซและการมีอยู่ขององค์ประกอบเฉพาะ:
ก) กรดคาร์บอนิก (เปรี้ยว);
b) ซัลไฟด์ (ไฮโดรเจนซัลไฟด์);
ค) โบรมีน
ง) ไอโอดีน
จ) สารหนู
จ) ต่อม;
ผม) ซิลิคอน
ญ) กัมมันตภาพรังสี (เรดอน)

การจำแนกประเภทของน้ำแร่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: เย็นมาก (ต่ำกว่า 4°С), เย็น - สูงถึง 20°С, เย็น - สูงถึง 34°С, ไม่แยแส - สูงถึง 37°С, อุ่น - สูงถึง 39°С, ร้อน หรือความร้อน - สูงถึง 42°С และร้อนเกินไป หรือความร้อนสูง - มากกว่า 42°С

การจำแนกประเภทของน้ำแร่ขึ้นอยู่กับความเป็นกรด: pH เป็นกลาง 6.8 - 7.2; pH ของกรดเล็กน้อย 5.5 - 6.8; เปรี้ยว 3.5 - 5.5; เป็นกรดอย่างยิ่ง - 3.5 หรือน้อยกว่า ด่างเล็กน้อย 7.2 - 8.5; อัลคาไลน์ - 8.5 และอื่น ๆ

ลักษณะของน้ำแร่ที่เป็นที่นิยม

น้ำแร่ของ Essentuki สกัดจากความลึก 1.5 กม. และมีหลายประเภท น้ำพุทั้งหมดตั้งอยู่ในอาณาเขตของภูมิภาครีสอร์ทเชิงนิเวศน์ที่ได้รับการคุ้มครองเป็นพิเศษของ Caucasian Mineralnye Vody น้ำแร่บรรจุขวดที่โรงงานผลิตน้ำแร่ในภาชนะแก้วที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ได้รับการรับรองและเป็นไปตามข้อกำหนดขององค์การอนามัยโลก (เจนีวา 1986) สำหรับน้ำดื่มและน้ำดื่ม

Essentuki No. 4 - น้ำแร่บนโต๊ะยาไม่มีความคล้ายคลึงกันในคุณสมบัติการรักษาและรสชาติ นี่คือน้ำแร่คาร์บอเนต-ไฮโดรคาร์บอเนต-คลอไรด์-โซเดียมที่มีความเข้มข้นปานกลาง ใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต กระเพาะปัสสาวะ มีผลซับซ้อนต่อระบบการทำงานต่างๆ ของร่างกาย

Essentuki No. 17 เป็นน้ำแร่ที่ใช้รักษาโรคที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย นี่คือน้ำคาร์บอเนตไบคาร์บอเนต - คลอไรด์ - โซเดียม มีแร่ธาตุเข้มข้นมาก Mineralization 11 -14 ก./ล. ใช้สำหรับโรคเดียวกับ Essentuki No. 4 ซึ่งมักจะใช้ร่วมกับมัน Essentuki No. 17 มีข้อห้ามมากมายสำหรับการใช้งาน ดังนั้นจึงไม่สามารถยอมรับการแต่งตั้งโดยอิสระได้

Essentuki No. 20 table น้ำแร่ที่มีแร่ธาตุต่ำ มันอยู่ในประเภทของน้ำซัลเฟต - ไบคาร์บอเนต - แคลเซียม - เวทย์มนตร์ที่มีความเข้มข้นต่ำ คุณค่าของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันบริสุทธิ์จากธรรมชาติและไม่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมโดยใช้สารเคมี มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติ นี่ไม่ใช่แค่น้ำบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนการรักษาที่มีประสิทธิภาพซึ่งทำงานได้ดีกับโรคของระบบเผาผลาญอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ

Narzan - น้ำคาร์บอเนตไฮโดรคาร์บอเนต - ซัลเฟต - แคลเซียมของน้ำพุ Narzan ใน Kislovodsk น้ำแร่ "นาร์ซาน" ได้รับชื่อเสียงระดับโลกว่าเป็นหนึ่งในน้ำสมุนไพรที่มีค่าที่สุด Mineralization 2 - 3 ก./ล. มันช่วยดับกระหายได้ดี, โทนสีเล็กน้อยและเพิ่มความอยากอาหาร Narzan ช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้และกิจกรรมการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร, เพิ่มปริมาณปัสสาวะ, ส่งเสริมการละลายของฟอสเฟต เกลือของแมกนีเซียมซัลเฟตและแคลเซียมไบคาร์บอเนตที่มีอยู่ใน narzan มีประโยชน์ต่อร่างกายในกรณีของโรคหวัดในทางเดินปัสสาวะ

Borjomi - น้ำโซเดียมไฮโดรคาร์บอเนตคาร์บอนิก แหล่งที่มาตั้งอยู่ในจอร์เจียบนอาณาเขตของรีสอร์ทที่มีชื่อเดียวกันที่ระดับความสูง 800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล น้ำแร่นี้มีชื่อเสียงระดับโลก ปริมาณแร่ธาตุอยู่ที่ 5.5 - 7.5 กรัม/ลิตร มันอยู่ในกลุ่มของน้ำสมุนไพรและประสบความสำเร็จในการรักษาโรคทางเดินอาหาร, โรคของตับ, ทางเดินปัสสาวะและความผิดปกติของการเผาผลาญ

น้ำแร่ Naftusya (Truskavetskaya) เป็นน้ำแคลเซียมแมกนีเซียมไฮโดรคาร์บอเนตที่มีแร่ธาตุเล็กน้อย ใช้รักษาระบบทางเดินปัสสาวะ โรคท่อปัสสาวะอักเสบ กระตุ้นการสร้างน้ำดี

Smirnovskaya - น้ำคาร์บอเนตไฮโดรคาร์บอเนต - ซัลเฟต - ไอเทรียม - แคลเซียมของน้ำพุร้อน Zheleznovodsk มีประสิทธิภาพมากในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และยังมีผลประโยชน์ในการรักษาตับ ทางเดินน้ำดี และทางเดินปัสสาวะ

"สลาฟยานอฟสกายา". ผลิตในอาณาเขตของรีสอร์ท Zheleznovodsk Mineralization 3 - 4 ก./ล. มีประโยชน์ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร การมีแร่ธาตุต่ำและการมีแคลเซียมไบคาร์บอเนตทำให้การรักษาไตและทางเดินปัสสาวะมีประสิทธิภาพ

ผลการรักษาของน้ำแร่

ผลการรักษาของน้ำแร่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี อุณหภูมิ การมีแร่ธาตุและก๊าซ มันมีผลการรักษาในร่างกายมนุษย์ด้วยสารที่ซับซ้อนทั้งหมดที่ละลายอยู่ในนั้น ทางเลือกของน้ำสำหรับการบำบัด ตลอดจนความถี่ของการบริโภค ปริมาณ และอุณหภูมิ จะทำโดยแพทย์เป็นรายบุคคล

น้ำแร่ที่มีไฮโดรคาร์บอเนตไอออนสูง (น้ำอัลคาไลน์) ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ มีประสิทธิภาพสำหรับโรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่และตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและโรคเบาหวาน

น้ำแร่ที่มีธาตุเหล็กมีผลในการรักษาระบบไหลเวียนเลือด เนื่องจากน้ำแร่เหล่านี้ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด ช่วยในเรื่องโรคโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำแร่ที่มีไอโอดีนในปริมาณสูงจะกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหาร มีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง และส่งผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์

น้ำที่เป็นทรายจะบรรเทาและต้านการอักเสบ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

โพแทสเซียม - เสริมสร้างหัวใจ, ปรับปรุงการทำงานของไต แคลเซียม - เสริมสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ ฟัน มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด สร้างสมดุลไอออนิกในร่างกาย และมีประโยชน์ต่อการแข็งตัวของเลือด แมกนีเซียม - ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานช่วยระบบประสาท

การอาบน้ำด้วยน้ำแร่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์เพิ่มการป้องกัน ในอ่างบำบัดจะใช้ก๊าซ กัมมันตภาพรังสี คลอไรด์และน้ำอื่นๆ ห้องอาบน้ำเหล่านี้แต่ละแห่งมีคุณสมบัติในการรักษาเฉพาะบุคคลและระบุไว้สำหรับโรคบางชนิด

ห้องอาบน้ำซัลไฟด์ (ไฮโดรเจนซัลไฟด์) ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ มีคุณสมบัติในการรักษา ต้านการอักเสบ ดูดซึมได้ และบรรเทาอาการปวด พวกเขาแสดงในโรคผิวหนัง, ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท

การอาบน้ำที่มีกัมมันตภาพรังสี (เรดอน) ให้ผลการรักษาที่ค่อนข้างแรงในโรคผิวหนัง สะเก็ดเงิน และโรคผิวหนังอื่น ๆ มีฤทธิ์กดประสาทและยาแก้ปวด

กฎการใช้น้ำแร่

ก่อนดื่มน้ำแร่บรรจุขวดต้องกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่เป็นสารกันบูด ในการทำเช่นนี้ควรลดขวดที่เปิดแล้วลงในภาชนะที่มีน้ำอุ่นประมาณ 15 - 20 นาที น้ำแร่ที่ให้ความร้อนนำไปสู่การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกิน

ควรดื่มน้ำแร่ช้าๆช้าๆในจิบเล็ก ๆ แนะนำให้ดื่มน้ำที่มีแร่ธาตุอ่อนในปริมาณที่มากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำที่มีแร่ธาตุสูง แพทย์ที่เข้าร่วมจะเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะใช้น้ำปริมาณเท่าใดและชนิดใด

หลักสูตรการดื่มมักจะไม่เกิน 1 เดือน หลังจากหยุดไป 2 - 3 เดือน ก็สามารถกลับมาเป็นซ้ำได้

ในโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารเรื้อรัง ถุงน้ำดีอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ ตะคริวในลำไส้ และท้องเสีย ควรดื่มน้ำร้อน
ด้วยการหลั่งที่เพิ่มขึ้นและความเป็นกรดของน้ำย่อยควรดื่มน้ำให้อุ่นขึ้น
สำหรับอาการท้องผูกควรดื่มน้ำแร่เย็น
ความสนใจ. ในโรคของตับและถุงน้ำดีไม่ควรดื่มน้ำเย็น

ส่วนใหญ่มักจะแนะนำให้ดื่มน้ำแร่ในขณะท้องว่าง แต่สำหรับโรคบางอย่าง เช่น โรคท้องร่วง ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำในขณะท้องว่าง
ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อยควรดื่มน้ำ 1-1.5 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
เพื่อกระตุ้นการทำงานของต่อมย่อยอาหาร ควรดื่มน้ำแร่ก่อนมื้ออาหาร 15-20 นาที
ด้วยอาการเสียดท้องและปวดท้องคุณควรดื่มน้ำอัลคาไลน์ของ Essentuki, Borjomi หลังจากรับประทานอาหาร 0.25 - 0.3 ถ้วยทุกๆ 15 นาที
ด้วยการหลั่งของน้ำย่อยที่เพิ่มขึ้นทำให้สามารถดื่มน้ำพร้อมมื้ออาหารได้

การบำบัดด้วยน้ำแร่ไม่เข้ากันกับการดื่มแอลกอฮอล์ ควรหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ เนื่องจากนิโคตินเป็นสารระคายเคืองที่มีศักยภาพ ฤทธิ์ของมันตรงข้ามกับน้ำที่ใช้รักษาโรค

คุณภาพแร่

น้ำแร่ธรรมชาติตามมาตรฐานสากลต้องเป็นไปตามข้อกำหนดดังนี้
- มาจากแหล่งธรรมชาติ ป้องกันการปนเปื้อนใด ๆ และบรรจุลงในขวดโดยตรงในระยะไม่เกิน 50 เมตรจากแหล่งกำเนิด
- มาจากแหล่งที่ลงทะเบียนอย่างเป็นทางการเท่านั้น
- ถูกขุดโดยวิธีการที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการเท่านั้น
- รักษาความบริสุทธิ์ตามธรรมชาติ
ห้ามใช้วิธีการใด ๆ ที่สามารถเปลี่ยนคุณสมบัติดั้งเดิมตามธรรมชาติของน้ำแร่
อนุญาตให้ใช้ตัวกรองเฉพาะสำหรับการทำความสะอาดจากสิ่งเจือปนเชิงกล และในบางกรณี จากสารที่ไม่ต้องการ (เช่น เหล็กหรือสารประกอบกำมะถัน)
หากนำน้ำมาจากแหล่งที่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ก็สามารถกำจัดออกได้บางส่วน

ในการแยกน้ำแร่ออกจากน้ำดื่ม คุณต้องเน้นที่ GOST หรือ TU คำจารึก GOST 13273-88 บอกว่านี่คือน้ำแร่ธรรมชาติ นอกจากนี้ฉลากอาจมีคำจารึก TU 9185 (ตัวเลขเพิ่มเติมไม่สำคัญ) และระบุหมายเลขของบ่อน้ำหรือชื่อของแหล่งที่มา นี่เป็นน้ำแร่ธรรมชาติด้วยองค์ประกอบเหมือนกันทั้งในส่วนลึกและในขวด มธ.0131 บอกว่านี่ไม่ใช่น้ำแร่ แต่เป็นน้ำดื่ม

ตามกฎแล้วน้ำแร่จริงจะมีฉลากที่มีข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับผู้ผลิต ที่ตั้ง ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ หมายเลขหลุม ตลอดจนเวลาและวันที่จัดเก็บ ฉลากอาจมีรายการโรคที่ระบุถึงน้ำประเภทนี้ นอกจากนี้บนภาชนะหรือฝาปิดอาจมีโลโก้ของบริษัท

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บขวดน้ำแร่ไว้ในแนวนอนที่อุณหภูมิ +4°C ถึง +14°C จุดสนิมแต่ละจุดอาจปรากฏบนพื้นผิวด้านนอกของฝาโลหะ ซึ่งไม่รบกวนการปิดแน่น

อายุการเก็บของน้ำแร่ (ยกเว้นเฟอร์รูจินัส) ในภาชนะแก้วภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดคือ 1 ปีนับจากวันที่บรรจุขวด ในช่วงเวลานี้ น้ำแร่จะคงองค์ประกอบไว้และมีผลทางชีวภาพและการรักษาต่อร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับที่นำมาจากแหล่งโดยตรง

สถาบันการศึกษาเทศบาล - โรงเรียนมัธยมศึกษา S. Mechetnoye เขตโซเวียตของภูมิภาค SARATOV

การประชุมทางอินเทอร์เน็ตเทศบาล: "งานวิจัยของฉันในสาขาวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ"

สาขาวิชาเคมี

ธีมงาน: "งานวิจัยส่วนประกอบของน้ำแร่"

งานเสร็จสมบูรณ์

หัวหน้างาน:

ครูสอนเคมี

1. บทนำ. ข้อมูลประวัติบางส่วน………………………….หน้า

2. ส่วนหลัก การทดลอง ……………………………………… หน้า 11-12

3. บทสรุป ข้อสรุป …………………………………………………….….หน้า 12

4. รายการวรรณกรรมที่ใช้แล้ว……………………………………….….... หน้า 13

บทนำ.

น้ำแร่เป็นของขวัญที่วิเศษจากธรรมชาติ

เมื่อซื้อน้ำแร่ในร้านค้า บางครั้งเราไม่ได้คิดถึงคุณสมบัติในการรักษาด้วยซ้ำ ประวัติการใช้น้ำแร่มีมาตั้งแต่สมัยดึกดำบรรพ์ มีการสร้างตำนานและนิทานที่ยอดเยี่ยมมากมายเกี่ยวกับ "ชีวิต" และ "น้ำที่ตายแล้ว" ซึ่งชุบชีวิตคนตาย คืนความเยาว์วัยและพละกำลัง ความงามและสุขภาพ

น้ำแร่มักเรียกว่าน้ำธรรมชาติโดยปกติจะเป็นน้ำใต้ดินโดยมีแร่ธาตุหรือส่วนประกอบอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงและมีองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ (อุณหภูมิกัมมันตภาพรังสี ฯลฯ ) เนื่องจากมีคุณสมบัติในการบำบัด ผล. สาขาการแพทย์ที่ศึกษาที่มาของคุณสมบัติของน้ำแร่ วิธีการใช้เพื่อการรักษาและป้องกันโรค เรียกว่า บัลนีโอโลยี (จากลาดพร้าว. บัลเนียมอาบน้ำว่ายน้ำ

การก่อตัวของ Balneology เป็นวิทยาศาสตร์ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 5 พ.ศ e. เมื่อนักวิทยาศาสตร์ชาวกรีกโบราณ Herodotus ได้พัฒนาวิธีการใช้งานและข้อบ่งชี้สำหรับการแต่งตั้งน้ำแร่ การบำบัดด้วยแม่น้ำ เกลือ และน้ำทะเลถูกกล่าวถึงในงานเขียนของฮิปโปเครตีส อาร์คิเกน แพทย์ชาวโรมัน (ศตวรรษที่ 1) ได้จำแนกน้ำแร่เป็นคนแรก ในศตวรรษที่สิบห้า เจ. ซาโวนาโรลาออกบทความเกี่ยวกับน้ำแร่ของอิตาลี ซึ่งมีคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ห้องอาบน้ำแร่ แพทย์ชาวอิตาลี G. Fallopia ในศตวรรษที่ 16 ตีพิมพ์หนังสือ Seven Books on Warm Waters ซึ่งเขาได้พยายามวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่

นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน F. Hoffmann นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันได้วางพื้นฐานของ Balneology ทางวิทยาศาสตร์ซึ่งเป็นคนแรกที่สร้างองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่และการมีเกลือของกรดคาร์บอนิก, โซเดียมคลอไรด์, แมกนีเซียมซัลเฟต ฯลฯ อยู่ในนั้น บาด เบอร์กา (เยอรมนี) เขาตั้งสมมติฐานว่าสาเหตุของการก่อตัวของน้ำกำมะถันตามธรรมชาติคือการลดลงของยิปซั่ม กระบวนการฟื้นฟูยิปซัม Debereiner ที่เกี่ยวข้องกับ "กิจกรรมไฟฟ้า" ของโลก

นักฟิสิกส์และนักเคมี T. Grotgus ได้ตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีของน้ำพุ Smardon (ลิทัวเนียตอนเหนือ) และน้ำพุ Baldon (ลัตเวีย) เขาเริ่มศึกษาสปริง Smardon ตามคำร้องขอของเพื่อนซึ่งเป็นสมาชิกของ St. Petersburg Academy of Sciences ซึ่งเป็นนักเคมีที่รวบรวมบทวิจารณ์เกี่ยวกับน้ำพุบำบัดทั้งหมดของรัฐรัสเซีย ในงานของเขา Grotgus อธิบายแหล่งที่มาของ Smardon และสภาพแวดล้อม ผลการศึกษาทางกายภาพและเคมีของน้ำ การพิจารณาเกี่ยวกับสาเหตุของผลการรักษา และสรุปมุมมองของเขาเกี่ยวกับที่มาของแหล่งกำมะถัน นักวิทยาศาสตร์เสนอวิธีการใหม่ในการวิเคราะห์น้ำแร่ สำหรับการตรวจวัดคลอไรด์และซัลไฟด์พร้อมกัน เขาแนะนำให้ใช้สารละลายแอมโมเนียของซิลเวอร์ไนเตรต ในขณะที่ซิลเวอร์ซัลไฟด์ตกตะกอน และคลอไรด์ยังคงอยู่ในสารละลาย เขาทำให้ไฮโดรเจนซัลไฟด์และคาร์บอเนตตกตะกอนด้วยสารละลายของตะกั่ว (II) อะซิเตต และจากนั้น

ตะกั่วซัลไฟด์ที่แยกออกจากกัน Grotgus แนะนำให้ละทิ้งวิธีการที่เสนอสำหรับการวิเคราะห์แหล่งกำมะถันโดยใช้เกลือทองแดง

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการวิเคราะห์น้ำของ Grotgus ค่อนข้างแม่นยำ นักวิทยาศาสตร์เห็นสาเหตุของการมีไฮโดรเจนซัลไฟด์ในน้ำแร่ในการลดยิปซั่มโดยไฮโดรเจนเป็นแคลเซียมซัลไฟด์ซึ่งถูกไฮโดรไลซ์โดยน้ำเป็นไฮโดรเจนซัลไฟด์ เพื่อยืนยันแนวคิดนี้ Grotgus ได้ทำการทดลองง่ายๆ เขาผสมไวน์กับน้ำยิปซั่มและหมักในขวดที่ปิดสนิท เป็นผลให้เกิดน้ำส้มสายชูและไฮโดรเจนซัลไฟด์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของซัลเฟตรีดักชัน “น้ำกำมะถันตามธรรมชาติจำนวนมากสามารถผลิตได้ในลักษณะเดียวกัน นั่นคือโดยการหมักสารจากพืช” Grotgus กล่าวสรุปอีกครั้ง

ในปี พ.ศ. 2365 นักเคมีชาวสวีเดนได้ทำการวิเคราะห์ทางเคมีของน้ำพุแร่แห่งคาร์ลสแบดในโบฮีเมียอย่างแม่นยำ และได้พัฒนาวิธีการกำหนดองค์ประกอบของน้ำแร่ รีสอร์ทคาร์ลสแบดได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกเนื่องจากมีบ่อน้ำแร่อุ่นจำนวนมาก (40-72.50 องศาเซลเซียส) ซึ่งอยู่ในกลุ่มน้ำร้อนซัลเฟตคาร์บอเนต แหล่งที่มาหลายแห่งของรีสอร์ทนี้มีส่วนประกอบของน้ำคล้ายกัน แต่อุณหภูมิต่างกัน

นี่คือวิธีการอธิบายหนึ่งในนั้นในสารานุกรมและ:

“แหล่งน้ำที่มีชื่อเสียงและในเวลาเดียวกัน Sprudel ที่เก่าแก่ที่สุดและอุดมสมบูรณ์ที่สุดที่อุณหภูมิ 72.5 0 C ประกอบด้วยโซเดียมคาร์บอเนต 1.298 ส่วน 2.405 โซเดียมซัลเฟต 1.042 เกลือทั่วไป 0.186 โพแทสเซียมซัลเฟต 0.166 แมกนีเซียมคาร์บอเนต 0.776 กึ่งผูกมัด และคาร์บอนไดออกไซด์อิสระ 0.189 สปริงนี้ส่งน้ำได้มากกว่า 2,200 ลิตรต่อนาที นำน้ำนี้มาทับถมกัน แข็งตัว เกิดเป็นหินชนิดหนึ่ง นำมาขัด เจียรไน และนำไปใช้ในงานฝีมือต่างๆ

น้ำจากน้ำพุคาร์ลสแบดส่วนใหญ่ใช้สำหรับดื่ม มีรสเค็มเล็กน้อย เป็นด่างเล็กน้อย แต่ไม่เป็นที่พอใจ ใช้รักษาโรคอ้วน โรคข้ออักเสบ โรคของตับและระบบทางเดินอาหาร ที่เรียกว่าเกลือคาร์ลสแบดหรือคาร์โลวีวารีนั้นได้มาจากการระเหยของน้ำคาร์ลสแบดซึ่งใช้ในการรักษาโรคของลำไส้และตับ ตั้งแต่ปี 1984 น้ำจากน้ำพุคาร์ลสแบดบรรจุขวด ในปี 1992 น้ำดื่ม 1.6 ล้านขวดและเกลือคาร์โลวีวารี 50,000 กิโลกรัมได้เข้าสู่เครือข่ายการจัดจำหน่ายแล้ว

การมีส่วนร่วมอย่างมากในการศึกษาน้ำแร่ของรัสเซียนั้นเกิดจาก () ซึ่งปกป้องวิทยานิพนธ์ของเขาในปี พ.ศ. 2368 เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีและผลการรักษาของน้ำแร่ ในปีเดียวกันเขาได้รับปริญญาเอกด้านการแพทย์ ต่อมาในช่วงเวลาหลายปี เขาวิเคราะห์น้ำในแม่น้ำ Sagiz และ Neva วิเคราะห์สุราแม่ของ Staraya Russa จุดสูงสุดของการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่คือการค้นพบองค์ประกอบทางเคมี 2 ชนิด ได้แก่ ซีเซียม (ค.ศ. 1860) และรูบิเดียม (ค.ศ. 1861) องค์ประกอบทั้งสองถูกค้นพบโดยวิธีสเปกตรัม () ในน้ำแร่บำบัดของป่าดำ (เยอรมนี) ต่อมา Bunsen สามารถแยกรูบิเดียมออกจากน้ำแร่ดังกล่าวได้ในแต่ละสถานะ เนื้อหาขององค์ประกอบนี้ในน้ำแร่ต่ำมากจนเพื่อให้ได้สารประกอบในปริมาณที่ประเมินค่าได้ Bunsen ต้องระเหยน้ำแร่มากกว่า 40 ลบ.ม. จากการระเหย

น้ำ เขาทำให้ส่วนผสมของโพแทสเซียม รูบิเดียม และซีเซียมคลอโรพลาทิเนตตกตะกอน เพื่อแยกรูบิเดียมออกจาก "ญาติ" ที่ใกล้ที่สุด นักวิทยาศาสตร์ต้องตกตะกอนด้วยการตกผลึกซ้ำหลายส่วน และได้รับรูบิเดียมและซีเซียมคลอไรด์จากเศษส่วนที่ละลายน้ำได้น้อยที่สุด การเปลี่ยนรูบิเดียมและซีเซียมให้เป็นคาร์บอเนตและทาร์เทรต (เกลือของกรดทาร์ทาริก) ทำให้สามารถชำระรูบิเดียมจากซีเซียมจำนวนมากได้ ในขั้นต้น Bunsen สามารถหาอะมัลกัมของรูบิเดียมได้ และต่อมาโดยการอิเล็กโทรลิซิสของรูบิเดียมคลอไรด์ที่หลอมละลายและโลหะแต่ละชนิด ปัจจุบันน้ำแร่แบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆ ตามองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางยา ดังนี้

1) ไม่มีส่วนประกอบเฉพาะ

2) คาร์บอนไดออกไซด์

3) ซัลไฟด์หรือไฮโดรเจนซัลไฟด์

4) เหล็กสูง (เหล็ก), สารหนู (สารหนู), แมงกานีส, ทองแดง, อลูมิเนียม, สังกะสี;

5) โบรมีนไอโอดีนหรือสารอินทรีย์ที่มีเนื้อหาสูง

6) เรดอน;

7) ความร้อนที่เหนียวเหนอะหนะ

แต่ละกลุ่มแบ่งออกเป็นน้ำไนโตรเจน มีเทน และคาร์บอนิกตามองค์ประกอบของก๊าซ ตามองค์ประกอบของประจุลบน้ำแร่ไบคาร์บอเนตซัลเฟตและคลอไรด์นั้นมีความโดดเด่นเช่นเดียวกับน้ำที่มีส่วนผสมของแอนไอออนเหล่านี้ ตามองค์ประกอบของประจุบวกน้ำที่มีแคลเซียม (แคลเซียม) และโซเดียม (โซเดียม) ไอออนที่โดดเด่นรวมถึงน้ำที่มีองค์ประกอบของประจุบวกผสมกัน ผลรวมของไอออนบวก ประจุลบ โมเลกุลที่ไม่แยกออกจากกัน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในน้ำ (ยกเว้นก๊าซที่ละลายน้ำ) เรียกว่า การทำให้เป็นแร่ทั้งหมด มีน้ำแร่ที่มีความเค็มอ่อน (1-2 กรัม/ลิตร) ต่ำ (2-5 กรัม/ลิตร) ปานกลาง (5-15 กรัม/ลิตร) และความเค็มสูง (15-30 กรัม/ลิตร) เช่นเดียวกับน้ำเกลือ (35- 150 ก./ลิตร) และน้ำเกลือเข้มข้น (มากกว่า 150 ก./ลิตร) ตามค่า pH กรดแก่ (pH< 3,5), кис­лые (3,5-5,5), слабокислые (5,5-6,8), ней­тральные (6,8-7,2), слабощелочные (7,2-8,5) и щелочные (рН >8.5) น้ำแร่ ตามอุณหภูมิ เย็น (สูงถึง 20 °C) อุ่นหรือมีอุณหภูมิต่ำ (20-35 °C) ร้อนหรือใช้ความร้อน (35-42 °C) น้ำแร่ร้อนมากหรือมีความร้อนสูง (สูงกว่า 42 °C) มีความโดดเด่น

การก่อตัวของน้ำแร่เกี่ยวข้องกับการแทรกซึมของน้ำผิวดิน การฝังตัวของน้ำทะเลและทะเลสาบในระหว่างการตกตะกอน การปล่อยน้ำตามรัฐธรรมนูญ (ผูกพัน) ในระหว่างกระบวนการแปรสภาพ และกระบวนการภูเขาไฟ องค์ประกอบที่เป็นก๊าซของน้ำแร่สามารถมีต้นกำเนิดจากชั้นบรรยากาศ ชีวภาพ ภูเขาไฟ และหินแปร การมีไนโตรเจน ออกซิเจน และคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณเล็กน้อยในน้ำแร่บ่งชี้ว่าน้ำก่อตัวขึ้นในส่วนใกล้พื้นผิวของเปลือกโลก การปรากฏตัวของไฮโดรคาร์บอนและไฮโดรเจนซัลไฟด์ในน้ำบ่งบอกถึงการก่อตัวของมันในส่วนลึกของแอ่งน้ำบาดาล น้ำที่เกิดขึ้นในพื้นที่ที่มีการระเบิดของภูเขาไฟในปัจจุบันหรือที่เพิ่งดับลงมีเนื้อหาสูง

คาร์บอนไดออกไซด์และไฮโดรเจนซัลไฟด์

น้ำแร่สมุนไพรเป็นน้ำธรรมชาติที่มีผลการรักษาในร่างกายมนุษย์เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี ในบรรดาสัญญาณที่กำหนดลักษณะทางสรีรวิทยาและเป็นผลการรักษาของน้ำต่อสิ่งมีชีวิต นักบัลนีวิทยา ได้แก่ การทำให้เป็นแร่ของน้ำ องค์ประกอบไอออนิกของน้ำแร่ เนื้อหาของส่วนประกอบไมโครแอคทีฟ (แร่และอินทรีย์) ในน้ำ องค์ประกอบของก๊าซ กัมมันตภาพรังสี ของน้ำ ความเป็นกรด อุณหภูมิ น้ำแร่สมุนไพรใช้สำหรับดื่ม (แร่ธาตุรวม - มากถึง 20 กรัม / ลิตร), อาบน้ำ, อาบน้ำ, สูดดม, ล้าง ช่วงของโรคที่ระบุขั้นตอนการใช้น้ำแร่มีมากมาย พอจะกล่าวได้ว่าสิ่งนี้รวมถึงโรคของอวัยวะของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, ระบบประสาทส่วนกลางและส่วนปลาย, หลอดเลือดส่วนปลาย, อวัยวะสืบพันธุ์, อวัยวะหูคอจมูก, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, ทางเดินปัสสาวะ, ความผิดปกติของการเผาผลาญ

ต้องจำไว้ว่าการบริโภคน้ำแร่เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะต้องตกลงกับแพทย์และดำเนินการภายใต้การดูแลของเขา เมื่อแร่ธาตุของน้ำอยู่ระหว่าง 2 ถึง 10 กรัม / ลิตร ปริมาณที่แนะนำเพียงครั้งเดียวคือ 3.3 กรัมต่อน้ำหนักตัวของผู้ป่วย 1 กิโลกรัม (ตั้งแต่ 150 ถึง 350 มล. ต่อ 1 โดส) ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 750 มล. ด้วยแร่ธาตุรวมของน้ำมากกว่า 10 g / l การบริหารภายในต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ ระยะเวลารวมของหลักสูตรการดื่มน้ำแร่ไม่ควรเกินหกสัปดาห์ ระยะเวลาในการอาบน้ำแร่ที่แพทย์แนะนำไม่เกิน 15 นาที

น่าเสียดายที่น้ำแร่ส่วนใหญ่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากไหลลงสู่พื้นผิวโลก ดังนั้นการบำบัดด้วยน้ำดังกล่าวจึงเป็นไปได้เฉพาะในที่ที่มาถึงพื้นผิว

ต้นกำเนิดของธุรกิจรีสอร์ทในรัสเซียเกิดขึ้นในช่วงรัชสมัยของพระเจ้าปีเตอร์ที่ 1 ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เขาได้รับการบำบัดที่น้ำพุร้อนในสปาที่มีชื่อเสียงอย่าง Karlsbad ในโบฮีเมีย (ปัจจุบันคือ Karlovy Vary สาธารณรัฐเช็ก) ขั้นตอนการบำบัดที่รีสอร์ทน้ำในสมัยนั้นเป็นเรื่องแปลก เมื่อมาถึงรีสอร์ทผู้ป่วยเตรียมตัวสำหรับการทำน้ำเป็นเวลา 1-2 วันโดย จำกัด ตัวเองไว้ที่อาหาร จากนั้นเป็นเวลา 6-7 วัน เขาดื่มน้ำ โดยเพิ่มการบริโภคต่อวันจาก 3 เป็น 12-16 แก้ว (3-4 ลิตร) ขั้นตอนสุดท้ายของการรักษาคือการอาบน้ำเพื่อการบำบัดเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงเป็นเวลา 3-4 วัน

ในปี ค.ศ. 1717 ปีเตอร์ที่ 1 เดินทางผ่านเบลเยียมและฮอลแลนด์ ได้ไปเยี่ยมชมรีสอร์ทอีกแห่งหนึ่ง นั่นคือหมู่บ้านเล็กๆ แห่งสปา น้ำพุร้อนของที่นี่ถูกใช้อย่างแพร่หลายเพื่อรักษาทหารที่บาดเจ็บหรือเหนื่อยล้าจากสงคราม ซาร์แห่งรัสเซียชอบรีสอร์ทนี้มากจนเขาอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน กลับไปรัสเซียเมื่อวันที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2260 ปีเตอร์ฉันสั่งให้แพทย์ประจำศาล "ค้นหาน้ำพุในรัฐของเราที่สามารถใช้รักษาโรคต่างๆได้"

ในจังหวัด Olonets ห่างจาก Petrozavodsk 50 กิโลเมตร Ivan Ryaboev ค้นพบน่านน้ำต่อสู้ มีการสร้างวังในบริเวณใกล้เคียงซึ่งกษัตริย์อาศัยอยู่กับครอบครัวในระหว่างการรักษา ในปี ค.ศ. 1719 โดยกฤษฎีกาของ Peter I ได้ร่าง "กฎก่อนยุค Khtur เกี่ยวกับการปฏิบัติในน้ำเหล่านี้" Karelian ferruginous waters ตั้งชื่อการต่อสู้เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า Mars ช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคโลหิตจาง หัวใจ

โรคหลอดเลือด เผด็จการได้ไปเยี่ยมรีสอร์ทแห่งแรกของรัสเซียสี่ครั้งและพอใจกับการรักษาเพื่อเป็นตัวอย่างสำหรับอาสาสมัครของเขา หลังจากการสวรรคตของกษัตริย์ รีสอร์ทก็ทรุดโทรมและถูกลืม

ควบคู่ไปกับการใช้น้ำในการต่อสู้ มีการศึกษาแหล่งอื่นด้วย แพทย์ด้านชีวิต G. Schober เดินทางผ่านภูมิภาค Volga ตอนกลางและตอนล่าง คอเคซัสเหนือ และอธิบายพื้นที่ทางภูมิศาสตร์หลายแห่งที่มีทรัพยากรธรรมชาติ รวมถึง Sergievsky, Pyatigorsk, Zheleznovodsk และ Essentuki

ขั้นตอนต่อไปในการศึกษาน้ำแร่ของรัสเซียเกี่ยวข้องกับชื่อของสมาชิกของ St. Petersburg Academy of Sciences () และ () เพื่อศึกษาสภาพทางภูมิศาสตร์ของธรรมชาติบำบัดความมั่งคั่งของอาณาจักรในปีค.ศ. การสำรวจจำนวนหนึ่งจัดขึ้นภายใต้การนำของ Academy of Sciences หนึ่งในคณะสำรวจดังกล่าวนำโดยแพทย์ซึ่งบรรยายถึงภูมิภาค Pyatigorsk และทรัพยากรธรรมชาติในสมุดบันทึกของเขา

ในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบแปด นักเดินทาง นักธรรมชาติวิทยา และนักชาติพันธุ์วิทยา Iv. IV Georgi (Johann Gottlieb) () รวบรวมรายชื่อความมั่งคั่งในการรักษาตามธรรมชาติของรัสเซียอย่างเป็นระบบและจัดประเภทไว้ การพัฒนาของ Balneology ในรัสเซียได้รับอิทธิพลจากแพทย์ที่โดดเด่น () และ G. A. Zakharyin () ขั้นตอนต่อไปในการศึกษาน้ำแร่ที่ใช้รักษาโรคคือการสร้างตามความคิดริเริ่มของ Russian Balneological Society ในคอเคซัส ส่วนสำคัญของงานศึกษาผลกระทบของน้ำแร่ต่อการหลั่งของต่อมย่อยอาหารได้ดำเนินการในห้องปฏิบัติการของผู้ได้รับรางวัลโนเบล

กระแสความสนใจในการพักผ่อนหย่อนใจที่รีสอร์ทน้ำในรัสเซียเกิดขึ้นในสามแรกของศตวรรษที่ 19 และเกี่ยวข้องกับการ "พิชิต" ของคอเคซัส ความต้องการทางสังคมที่มั่นคงสำหรับบริการรีสอร์ทได้ก่อตัวขึ้นในสังคม: ขุนนางรัสเซียที่เดินทางไปทั่วโลกได้นำแฟชั่นยุโรปมาใช้ในการบำบัดและผ่อนคลาย "บนผืนน้ำ" การเยี่ยมชมรีสอร์ทดังกล่าวถือเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของชีวิตทางสังคม: พวกเขาได้รู้จัก "บนผืนน้ำ" เกี้ยวพาราสี เกี้ยวพาราสี ซุบซิบนินทาและทึ่ง สูญเสียและได้มาซึ่งโชคลาภ เข้าร่วมในดนตรีและวรรณกรรม ที่นี่เป็นการเหมาะสมที่จะระลึกถึงนวนิยายเรื่อง "A Hero of Our Time" ของ Montov ซึ่งผู้เขียนซึ่งเคยไปเที่ยวพักผ่อนในรีสอร์ทของเทือกเขาคอเคซัสมากกว่าหนึ่งครั้งได้พรรณนาชีวิตของ "สังคมน้ำ" อย่างถูกต้องและมีสีสัน

การใช้น้ำแร่ในเชิงอุตสาหกรรมในรัสเซียเริ่มมานานก่อนยุค Petrine และเกี่ยวข้องกับน้ำพุแร่ของ Staraya Russa ซึ่งตั้งอยู่ใน Priilmenye พื้นที่นี้อุดมไปด้วยน้ำแร่หลายชนิด น้ำโซเดียมคลอไรด์มีความสำคัญเป็นพิเศษ ตั้งแต่ไหน แต่ไรมาจนถึงปี 1861 "น้ำพุของรัสเซีย Staraya จัดหาเกลือแกงที่กินได้ทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียทั้งหมด ที่นี่พวกเขาได้รับเกลือปรุงอาหารที่เรียกว่า

การผลิตเกลือปรุงอาหารที่โรงงานประกอบด้วยสี่ขั้นตอน: การได้รับน้ำเกลือ การทำให้บริสุทธิ์ การระเหยของสารละลาย การทำให้แห้งและการเก็บรักษาเกลือ ในศตวรรษที่ 16 ตามคำบอกเล่าของชาวต่างชาติ “เกลือที่ดีที่สุดถูกขุดได้ในปริมาณมาก

ในสตาร์ยา รุสซา ในช่วงเวลานี้มี 1,500 ครัวเรือนและ 500 varnitsa ใน Russa ในเอกสารที่ส่งมาถึงเรา มีรายงานว่า Russa “มีบ่อเกลือซึ่งประชาชนขังไว้ในสระกว้างเหมือนทะเลสาบ ซึ่งแต่ละคนนำน้ำไปส่งที่บ้านของตนผ่านช่องทางต่าง ๆ และต้มเกลือออกจาก มัน." หนึ่งร้อยปีต่อมา คลองถูกแทนที่ด้วยท่อส่งไม้ การผลิตเกลือต้องใช้ทรัพยากรวัสดุจำนวนมากซึ่งชาวนาในเขต Starorussky และ Novgorod จัดหาให้ รายได้เสริมหลักของชาวนาในมณฑลเหล่านี้คือการผลิตฟืน ฟืน ผ้าลินิน เครื่องปูลาด และวัสดุและอุปกรณ์อื่นๆ

ขนาดการผลิตเกลือใน Staraya Russa สามารถตัดสินได้จากข้อมูลที่ระบุในบทความ "On the Russian State" ซึ่งเขียนโดย Fletcher ราชทูตของ Queen Elizabeth แห่งอังกฤษถึง Tsar Fedor Ioannovich (1588) Fletcher เขียนว่าเมืองมอสโกจ่ายไปป์ ภาษีการค้าประจำปีสำหรับคลังของราชวงศ์ Smolensk - 8,000 rubles, Pskov - rubles, Novgorod the Great - 6,000 rubles, Staraya Russa - rubles เหมืองเกลือ Staraya Russa มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์สำหรับรัฐ Peter I, Catherine II, Alexander I เยี่ยมชมเป็นการส่วนตัว อย่างไรก็ตาม ควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมเกลือ ในปี 1829 รีสอร์ทเปิดใน Staraya Russa ที่บ่อน้ำแร่ซึ่งยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน

Caucasian Mineralnye Vody เป็นรีสอร์ทที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซียซึ่งมีการบำบัดน้ำแร่ รีสอร์ทรวมห้าเมืองเข้าด้วยกัน: Mineralnye Vody, Pyatigorsk, Zheleznovodsk, Essentuki และ Kislovodsk น้ำแร่สำรองที่กระจุกตัวอยู่ในบริเวณนี้มีปริมาณมากและหลากหลาย พอจะกล่าวได้ว่ามีองค์กร 40 แห่งและโรงงานเฉพาะทางสำหรับน้ำแร่บรรจุขวดในภูมิภาคของน้ำแร่คอเคเชียน สินค้ามีมากกว่า 25 รายการ ในปี 2548 ปริมาณน้ำแร่บรรจุขวดอุตสาหกรรมรวมกว่า 331 ล้านลิตร สัญลักษณ์ของ Caucasian Mineral Waters คือนกอินทรีฆ่างู ชาวบ้านเล่าตำนานที่สวยงามเกี่ยวกับนกอินทรีตัวนี้ เมื่อกลับจากการรณรงค์ทางทหาร Narts (วีรบุรุษแห่งมหากาพย์ของชนชาติคอเคเชียน) ได้หยุดที่น้ำพุแร่แห่งหนึ่ง นกอินทรีซึ่งบินวนอยู่เหนือกองทัพก็บินลงมายังแหล่งที่มา ที่นั่นงูตัวหนึ่งโจมตีเขาและถูกกัดหลายครั้ง เพื่อความประหลาดใจของ Narts นกอินทรีไม่ตายน้ำ "ที่มีชีวิต" จากแหล่งที่มาช่วยรักษาบาดแผลของเขาให้ความแข็งแกร่ง หลังจากนั้นเขาก็ทะยานขึ้นสู่ท้องฟ้าและพุ่งเข้าใส่งูจากที่สูงเพื่อฆ่ามัน ว่ากันว่าตั้งแต่นั้นมาเลื่อนก็เริ่มได้รับการบำบัดด้วยน้ำบำบัดและนกอินทรีก็แสดงถึงพลังของน้ำพุแร่ที่เอาชนะโรคของมนุษย์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของงู

แต่ละเมืองของ Caucasian Mineralnye Vody มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง Zheleznovodsk เป็นรีสอร์ทแบบ balneological และโคลน น้ำจากบ่อน้ำแร่กว่า 20 แห่งถูกนำมาใช้ในการบำบัด แพทย์ () กลายเป็นผู้ค้นพบแหล่งที่มาของ Zheleznovodsk เขาได้รับความช่วยเหลือในการหาแหล่งที่มาโดยเจ้าชาย Kabardian Izmail-Bey Atazhukov ซึ่งทำหน้าที่เป็นต้นแบบสำหรับฮีโร่ของบทกวี "Izmail-Bey" หลังจากทำการวิเคราะห์ทางเคมีของน้ำแล้ว ฮาสเขียนว่า:

“น้ำพุร้อนเหล็กที่ฉันค้นพบเป็นหนึ่งในน้ำพุร้อนที่น่าสนใจที่สุดในโลก ในยุโรปไม่มีน้ำแร่สักแห่งที่มีอุณหภูมิ 34 องศา คุณสมบัติของน้ำกำหนดชื่อทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่ ทหารของป้อมปราการ Konstantinogorsk ตั้งชื่อว่า Mount Zheleznaya (Zheleznovodsk ตั้งอยู่ที่เชิงเขา) สำหรับตะกอนซึ่งมีลักษณะเป็นสีสนิมและก่อตัวในน้ำที่ไหลจากแหล่งใกล้เคียง การตกตะกอนประกอบด้วยไฮดรอกไซด์ของเหล็ก (III) และเกิดขึ้นจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นอย่างช้าๆของเหล็ก (I) ที่มีอยู่ในน้ำนี้ด้วยออกซิเจนในบรรยากาศ ตั้งแต่ปี 1908 Zheleznovodsk ได้ผลิตน้ำบรรจุขวดของแบรนด์ Smirnovskaya และ Slavyanskaya รีสอร์ทที่หลากหลายที่สุดของน้ำแร่คอเคเชียนคือ Pyatigorsk ซึ่งมีแหล่งธรรมชาติบำบัดที่หลากหลาย บ่อน้ำแร่มากกว่า 40 แห่งมีองค์ประกอบทางเคมีและอุณหภูมิของน้ำแตกต่างกัน มีน้ำคาร์บอนไดออกไซด์ (ร้อน อุ่น เย็น) น้ำคาร์บอนไดออกไซด์-ไฮโดรเจนซัลไฟด์ที่มีองค์ประกอบของเกลือไอออนที่ซับซ้อน และน้ำเรดอน กลุ่มสุดท้ายมีเอกลักษณ์ที่สุด เรดอนจำนวนมากสะสมอยู่ในน้ำเนื่องจากเรเดียมมีความเข้มข้นสูงในหินที่รองรับน้ำ เนื้อหาของเรดอนนั้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับก๊าซอื่น ๆ ที่มีอยู่ในน้ำแร่ เรดอนพบได้ในน้ำในสถานะที่ละลายน้ำเท่านั้น คุณสมบัติในการรักษาขึ้นอยู่กับการแผ่รังสีของรังสีอัลฟา เช่นเดียวกับการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์จากผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของเรดอน ซึ่งช่วยเพิ่มผลกระทบของเรดอนเอง

เรื่องราวเกี่ยวกับน้ำแร่ของ Pyatigorsk จะไม่สมบูรณ์หากไม่กล่าวถึงความล้มเหลวของ Pyatigorsk ทุกคนจำได้ดีว่าฮีโร่ของนวนิยายโดย Ilf และ Petrov "The Twelve Chairs" Ostap Bender ขายตั๋วเพื่อการฟื้นฟูได้อย่างไร การเยี่ยมชมหลุมยุบทำให้เกิดความประทับใจไม่รู้ลืม อุโมงค์ที่แกะสลักเข้าไปในภูเขาซึ่งมีชั้นหินไม่เท่ากันนำไปสู่แท่นเล็กๆ ที่กั้นด้วยตะแกรงโลหะออกจากถ้ำ ผ่านช่องทางบนเพดานของถ้ำ คุณสามารถมองเห็นท้องฟ้า ด้านล่างของทะเลสาบอันอบอุ่นที่มีน้ำสีฟ้าขุ่น ฟองก๊าซลอยขึ้นจากก้นทะเลสาบอย่างต่อเนื่อง รู้สึกถึงกลิ่นของไฮโดรเจนซัลไฟด์ ในช่วงก่อนการปฏิวัติ นักท่องเที่ยวนิยมอาบน้ำบำบัดในทะเลสาบแห่งนี้ ต่อมาหลุมยุบถูกปิดไม่ให้ว่ายน้ำ และนักท่องเที่ยวเริ่มอาบน้ำในน้ำอุ่นจากลำธารที่ไหลจากทะเลสาบขึ้นสู่ผิวน้ำ สีที่แปลกประหลาดของน้ำในทะเลสาบเกิดจากอนุภาคคอลลอยด์กำมะถันที่เล็กที่สุดในน้ำ

รีสอร์ทโคลนและทะเลแห่ง Essentuki มีชื่อเสียงจากน้ำแร่ "Essentuki No. 17" และ "Essentuki No. 4" ชื่อเหล่านี้มาจากไหนและอะไรคือความแตกต่างระหว่างน้ำเหล่านี้? ในปีพ. ศ. 2366 เมื่อมาถึงบริเวณใกล้เคียงของ Essentuki ในอนาคตศาสตราจารย์ () พบหนองน้ำที่มีหญ้าทึบในบริเวณนี้ซึ่งมีแอ่งน้ำที่โดดเด่นด้วยการเคลือบแร่ที่มีลักษณะเฉพาะตามขอบ Nelyubin ย้ายทีละขั้นตอนผ่านหนองน้ำสังเกตช่องทางน้ำแร่ที่สังเกตเห็นได้เล็กน้อยทั้งหมดนับ 23 แหล่ง เขากำหนดหมายเลขตามลำดับตั้งแต่ 1 ถึง 23 หมายเลขแหล่งที่มาที่ศาสตราจารย์ Nelyubin นำมาใช้ยังคงใช้อยู่ แหล่งข้อมูลจำนวนมากไม่ได้ใช้เนื่องจากความขาดแคลน ซึ่งอธิบายถึงช่องว่างในการกำหนดหมายเลข น้ำแร่ "Essentuki No. 17" และ "Essentuki No. 4" แตกต่างกันในแร่ทั่วไป สำหรับครั้งแรกคือ 11.1-13.6 g / l สำหรับ

ที่สอง - 7.8-10.4 g / l รีสอร์ททางใต้สุดและใหญ่ที่สุดของ Mineralnye Vody - Kislovodsk - มีชื่อเสียงในด้านนาร์ซาน น้ำบำบัดของน้ำพุ Narzan เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ไหน แต่ไร และเป็นที่เคารพนับถือของชาวไฮแลนเดอร์ "Narzan" จากภาษา Kabardian แปลว่า "เครื่องดื่มแห่งวีรบุรุษ" การกล่าวถึงน้ำพุที่เป็นกรดครั้งแรกพบได้ใน G. Schober แต่มีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับแหล่งที่มา: "น้ำที่ตักออกมาพร้อมเสียงฟู่เหมือนไวน์แชมเปญที่ดีที่สุดฟองอากาศขนาดเล็กจำนวนมาก .. . คุณสามารถดื่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ " นาร์ซานที่มีอยู่ใน Kislovodsk (โดโลไมต์, ซัลเฟต, Zhelyabovsky) มีองค์ประกอบเดียวกันในสัดส่วนที่แตกต่างกันและแตกต่างกันในระดับความอิ่มตัวของก๊าซและแร่ธาตุทั่วไป

การดื่มน้ำแร่บรรจุขวดครั้งแรกอาจเกิดขึ้นตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 18 N: รีสอร์ท Ekaterininskiye Vody /\1 version เกี่ยวกับ: เมือง Tsaritsyn ปัจจุบันคือ Volgograd) แร่: น้ำถูกเทลงในขวดแก้วและขนส่งไปยังเมืองและหมู่บ้านต่าง ๆ ของ Rossig:“ ทุก ๆ ปีรับสี่ kopecks จากขวด” ต่อมาได้มีการฝึกฝนการบรรจุน้ำแร่ในรีสอร์ทอื่นๆ ดังนั้นในปี 1847 เป็นครั้งแรกใน Caucasian Mineral Waters ตามความคิดริเริ่มและคำแนะนำของผู้ว่าการคอเคซัส น้ำ Essentuki No. 17 จำนวน 300 ขวดถูกส่งไปยังเมือง Nikolaev เพื่อ พลเรือเอก ขวดที่มีน้ำ Essentuki ถูกส่งไปยังมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Rostov, Vladikavkaz, Tiflis ในช่วงต้นทศวรรษ 1870: มีการจัดตั้งการขายน้ำอย่างต่อเนื่องใน (เมืองใหญ่ทุกแห่งของรัสเซีย เป็นที่น่าสนใจว่าในปี พ.ศ. 2395 เพื่อหลีกเลี่ยงการปลอมแปลงในการหลอกลวงน้ำแร่สำหรับอาบน้ำเริ่มขายในถังเท่านั้น ตั๋วพิเศษ เหตุผลนี้เป็นคอสแซคที่กล้าได้กล้าเสียพวกเขามาถึงแม่น้ำ Pod-Kumok (ไหลผ่านภูมิภาค Kavkazsky! Mineralnye Vody) เก็บน้ำที่นั่นโยนเกลือแกงลงไปซึ่งคนให้เข้ากัน น้ำได้รับ สำหรับ Essentuki No. 4 หากมีจำนวนมาก - สำหรับ Essentuki No. 17

การผลิตน้ำแร่บรรจุขวดสมัยใหม่เริ่มต้นด้วยกระบวนการสกัดในแหล่งแร่ การสะสมของน้ำแร่มักจะเรียกว่าการสะสมในปริมาณที่ตอบสนองความต้องการของเศรษฐกิจของประเทศ บนพื้นผิวโลกน้ำแร่ก่อตัวเป็นน้ำพุหรือถูกปล่อยออกจากบ่อน้ำ แหล่งไหลต่ำ (0.001-1.0 l / s, ไหลปานกลาง (1-10 l / s) และไหลสูง (1,000 l / s) ของน้ำแร่มีความโดดเด่นน้ำที่ผลิตได้จะถูกส่งไปยังโรงงานบรรจุขวดน้ำแร่ซึ่งกรองด้วยทรายล่วงหน้าแล้วฆ่าเชื้อด้วยสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ตะเกียง หรือซิลเวอร์ซัลเฟต ในน้ำที่ฆ่าเชื้อ เหล็ก (I) จะถูกทำให้เสถียรด้วยแอสคอร์บิก หรือกรดซิตริก ในการขจัดกลิ่นแปลกปลอม (ไฮโดรเจนซัลไฟด์ โบรมีน) น้ำจะถูกส่งผ่านเครื่องแลกเปลี่ยนไอออน น้ำที่ได้จึงถูกทำให้เย็นบนเครื่องทำความเย็นและกรองอีกครั้งโดยใช้ทราย ไทเทเนียม เซรามิก หรือกระดาษกรอง หลังจากการทำให้บริสุทธิ์ทั้งหมด น้ำแร่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์

(กระบวนการทำให้อิ่มตัว) บรรจุขวดและปิดสนิท น้ำแร่บรรจุขวดแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ น้ำดื่มที่มีแร่ธาตุ 2-8 กรัม/ลิตร และน้ำแร่ที่มีแร่ธาตุ 8-12 กรัม/ลิตร การดื่มน้ำยารวมถึงน้ำที่มีแร่ธาตุน้อยกว่า 8 กรัม / ลิตรหากมีองค์ประกอบทางชีวภาพ (เหล็ก, สารหนู, โบรมีน, ไอโอดีน ฯลฯ ) ในปริมาณที่เกินมาตรฐานที่กำหนด

ข้อเท็จจริงที่นำเสนอในบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับครูผู้สอนวิชาเคมีเมื่อพิจารณาถึงน้ำ สารละลาย โลหะอัลคาไลและอัลคาไลน์เอิร์ธ คาร์บอน ซัลเฟอร์ ฮาโลเจน การรวมเนื้อหาดังกล่าวไว้ในบทเรียนจะช่วยสร้างการเชื่อมโยงสหวิทยาการระหว่างวิชาเคมีและหลักสูตรของโรงเรียนในวิชาชีววิทยา (ด้านวาลวิทยา) ภูมิศาสตร์ ประวัติศาสตร์
วรรณกรรม..

ข้อมูลมักจะหลุดออกไปในสื่อว่าน้ำแร่ที่เสนอให้กับผู้ซื้อโดยเครือข่ายการจัดจำหน่ายกลายเป็นของปลอม ฉันตัดสินใจที่จะดูว่าความคิดเห็นนี้มีวัตถุประสงค์อย่างไร

ส่วนสำคัญ.

ฉันศึกษาคุณภาพของน้ำสี่ประเภท: ปรอท, ของขวัญใต้ดิน, Essentuki 4 (น้ำแร่ที่ซื้อจากร้านขายยา), Nartpsyne

ดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับการมีอยู่ของไอออนในองค์ประกอบ: K+, Na+, Ca2+, Mg2+, Cl-, SO42-, HCO3-

การปรากฏตัวของไอออน K ถูกกำหนดโดยการเปลี่ยนแปลงสีของเปลวไฟ ฉันเอาแท่งแก้วที่มีลวดหลอมเข้าไป ชุบลวดด้วยสารละลาย HCl แล้วจุดไฟจนกว่าสีจะหายไป หลังจากนั้นฉันก็หย่อนลวดร้อนแดงลงในน้ำแร่ จากนั้นฉันนำลวดเข้าไปในส่วนที่ไม่ส่องสว่างของเปลวไฟและตรวจสอบสีม่วงอ่อนที่มีลักษณะเฉพาะ

ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้ฉันเห็นว่าในน้ำแร่ทั้งหมดที่ฉันซื้อมี K ไอออน

Na ไอออนทำให้เปลวไฟเป็นสีเหลืองสดใส ปฏิกิริยานี้มีลักษณะเฉพาะมากโดยดำเนินการในลักษณะเดียวกับปฏิกิริยาของโพแทสเซียมที่คล้ายคลึงกัน ผลลัพธ์แสดงให้ฉันเห็นว่าในกรณีนี้ไม่ใช่น้ำทั้งหมดที่มีโซเดียมไอออน น้ำเพียงสามประเภท (Mercury, Nartpsyn, Essentuki) เท่านั้นที่มีไอออนเหล่านี้

เพื่อตรวจหา Mg ไอออน ฉันทำปฏิกิริยาแบบหยด ในการดำเนินการ หยดน้ำภายใต้การศึกษาและหยด 2 N หยดลงบนแถบกระดาษฟีนอล์ฟทาลีน สารละลายแอมโมเนีย กระดาษเปลี่ยนเป็นสีแดง ซึ่งขึ้นอยู่กับทั้งการมีอยู่ของ NH4OH ส่วนเกินและการก่อตัวของแมกนีเซียมไฮดรอกไซด์

จากนั้นถือกระดาษไว้เหนือเปลวไฟ เช็ดให้แห้งอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้แอมโมเนียและน้ำจะระเหยและสีแดงจะหายไป หากกระดาษถูกบำบัดด้วยหยดน้ำ เมื่อมี Mg ไอออน กระดาษจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอีกครั้ง หากไม่มี Mg กระดาษจะยังคงไม่มีสี

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่ามีแมกนีเซียมไอออนอยู่ในนั้นจริงๆ

ในการหาไอออน Ca ฉันใช้ปฏิกิริยาสีเปลวไฟ เมื่อมีไอออนเหล่านี้ เปลวไฟควรเปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐ ผลลัพธ์ดังกล่าวออกมาในตัวอย่างน้ำ 3 ตัวอย่างเท่านั้น (Mercury, Essentuki, Nartpsyne)

ในการตรวจจับซัลเฟตและคลอไรด์ ฉันทำการทดลองต่อไปนี้: ฉันเติมแบเรียมคลอไรด์ลงในตัวอย่างน้ำต่างๆ (หากเกิดตะกอนสีขาวเมื่อเติม แสดงว่าน้ำมีปริมาณซัลเฟตสูง) และได้ผลดังต่อไปนี้:

Essentuki 4 - ตะกอนไม่ตก แต่ของเหลวเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น

Nartpsyne - ไม่พบสัญญาณของไอออนที่ศึกษา

การทดลองของฉันแสดงให้เห็นว่ามีเพียงสองตัวอย่างเท่านั้นที่มีซัลเฟต

Essentuki 4 - เกิดการตกตะกอน

Nartpsyne - ไม่มีตะกอน แต่ของเหลวเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นซึ่งบ่งชี้ว่ามีปริมาณคลอไรด์ต่ำ

ปรอท - เกิดตะกอนเจลาตินสีขาว

ของขวัญใต้ดิน - ไม่พบร่องรอยของไอออนที่ศึกษา

บทสรุป. ข้อสรุป

บนพื้นฐานของการทดลองฉันได้ข้อสรุปว่าข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของน้ำแร่ (Essentuki, Mercury, Podzemny Dar, Nartpsyne) ที่ระบุบนฉลากโดยผู้ผลิตนั้นเป็นความจริง

บรรณานุกรม.

1. คนผิวขาว Mineralnye Vody // เอ็ด เอ็ด . - อ.: รอบโลก, 2549.

2. Merkushev กับน้ำแร่ - Pyatigorsk: ราคา 2547

3. ห้องสมุดยอดนิยมขององค์ประกอบทางเคมี หนังสือ. 1. แก้ไขครั้งที่ 3 และเพิ่มเติม / เอ็ด วิชาการ -โซโคโลวา - ม.: Nauka, 1983.

4. โซโลวีฟ อิวาโนวิช เฮสส์ - ม.: สำนักพิมพ์ Academy of Sciences แห่งสหภาพโซเวียต 2505

5. สตราดิน โกรกัส - ม.: Nauka, 1966.

6. สารานุกรมเคมี: In 5 vols. T. 3 // Ch. เอ็ด . - ม.: สารานุกรมรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่, 2535.-น. 89.

7. Tsarfis แห่งความมั่งคั่งทางธรรมชาติของสหภาพโซเวียต (ด้านรีสอร์ทเพื่อสุขภาพ) - ม.: ความคิด 2529.

8. Shirokova และน้ำแร่ของ Sarepta // Priroda No. 8. - P. 31.

9. พจนานุกรมสารานุกรม ต. X1\/A. สำนักพิมพ์: , . - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก พ.ศ. 2438 - ส. 520

10.Yashkichev ethnos ที่มาของชื่อและที่มาของความเป็นรัฐ - ม.: สำนักพิมพ์ "อัลฟ่า" MGOPU, 2548

Dosybaeva I Schmidt L Romanenko V.

งานวิจัยของนักศึกษา

ดาวน์โหลด:

แสดงตัวอย่าง:

สถานศึกษางบประมาณเทศบาล

สถานศึกษาหมายเลข 6

โครงงานเคมี

การศึกษาองค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำแร่

ผู้เขียน:

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 7

บาสคอฟสกายา จูเลีย

โรมาเนนโก วาเลเรีย

ชมิดต์ เอลิซาเบธ

โดซีบาเอวา อิริน่า

ครู - Dunaeva I.I.

เนวินโนมิสสค์ - 2555

คำบรรยายสไลด์:

"น้ำเป็นเหมือนแผ่นดินที่มันผ่านไป" อริสโตเติล

วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาองค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำแร่ในการผลิตต่างๆ ในงานของเรา เรากำหนดภารกิจต่อไปนี้: เพื่อศึกษาแหล่งวรรณกรรมในหัวข้อนี้เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบของน้ำ Volzhanka "Essentuki 17", "Narzan", "Novoterskaya Healing" เปรียบเทียบข้อมูลของฉลากกับข้อมูลของการศึกษาทดลองโดยใช้วิธีการวิเคราะห์เชิงคุณภาพ เราพิจารณาหัวข้อที่เกี่ยวข้อง เนื่องจากในปัจจุบันปัญหาของการทำน้ำให้บริสุทธิ์ สุขภาพของมนุษย์ และการปลอมแปลงนั้นรุนแรงกว่าที่เคย

น้ำแร่และวัตถุประสงค์

น้ำแร่ส่วนใหญ่เป็นน้ำใต้ดิน (บางครั้งผิวน้ำ) โดดเด่นด้วยส่วนประกอบของแร่ธาตุที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง (ไม่ค่อยเป็นสารอินทรีย์) และ (หรือ) มีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีเฉพาะ (องค์ประกอบทางเคมี อุณหภูมิ กัมมันตภาพรังสี ฯลฯ) เนื่องจากน้ำแร่เหล่านี้ มีผลการรักษาในร่างกายมนุษย์

น้ำแร่คือน้ำที่มีส่วนประกอบของแร่ธาตุและสารอินทรีย์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีเฉพาะ ในน้ำเหล่านี้ สารบางชนิดมีอยู่ในรูปของโมเลกุลที่ไม่แยกออกจากกัน สารอื่นๆ จะอยู่ในรูปของไอออน และอาจมีอนุภาคคอลลอยด์อยู่ในสารเหล่านี้ด้วย

ความต้องการรายวันสำหรับแร่ธาตุบางชนิด กลุ่มประชากร แคลเซียม มก. ฟอสฟอรัส มก. แมกนีเซียม มก. จนถึง 1 ปี 1,000 1,500 - 1-3 ปี 1,000 1,500 140 4-6 ปี 1,000 1500 220 7-10 ปี 1200 2000 360 11-13 ปี 1,500 2500 400 14-17 ปี 1400 2000 530 ผู้ใหญ่ 800 1600 500 ตั้งครรภ์ 1500 3000 925 ให้นมบุตร 1900 3800 1250

ต้นกำเนิดของน้ำแร่ ส่วนประกอบของน้ำแร่ใด ๆ สะท้อนโดยตรงถึงกระบวนการทางธรณีวิทยาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในพื้นที่ที่มีแหล่งที่มา ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าน้ำนี้บันทึกประวัติศาสตร์การเปลี่ยนแปลงของโลกไว้ในองค์ประกอบของมัน

การจำแนกประเภทของน้ำแร่

การทดลอง ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพของสารประกอบอนินทรีย์เป็นพื้นฐานของวิธีการในการศึกษาองค์ประกอบเชิงคุณภาพและคุณสมบัติของน้ำแร่ ปฏิกิริยาเคมีที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์เชิงคุณภาพต้องมาพร้อมกับผลกระทบภายนอกที่เห็นได้ชัดเจน นี่อาจเป็นวิวัฒนาการของก๊าซ, การเปลี่ยนแปลงสีของสารละลาย, การตกตะกอนของตะกอน, การละลายของตะกอน, การก่อตัวของผลึกที่มีรูปร่างลักษณะเฉพาะ

ผลการวิเคราะห์เชิงคุณภาพ

1. เพื่อกำหนดไอออนของไบคาร์บอเนต HCO 3- กรดไฮโดรคลอริกถูกเติมลงในสารละลาย วิวัฒนาการของก๊าซและความเข้มของก๊าซทำให้สามารถตัดสินการมีอยู่ของประจุลบนี้ได้ HCO 3- + H + \u003d H 2 O + CO 2

2. การหาคลอไรด์ไอออนและโบรไมด์ไอออนดำเนินการโดยใช้ซิลเวอร์ไนเตรต การตกตะกอนสีขาวแสดงว่ามีคลอไรด์ไอออน การตกตะกอนสีเหลืองแสดงว่ามีโบรไมด์ไอออนอยู่ Cl - + Ag \u003d AgCl, ตกตะกอนสีขาว Br - + Ag \u003d AgBr; ตกตะกอนสีเหลือง

3. การหาค่าซัลเฟตไอออนดำเนินการโดยใช้แบเรียมคลอไรด์ การตกตะกอนของตะกอนสีขาวบ่งชี้ว่ามีไอออนเหล่านี้อยู่ SO42-+ Ba2+=BaSO4 , ตะกอนสีขาว

คุณซื้อน้ำแร่บ่อยแค่ไหน

ดับกระหายคุณดื่มน้ำแร่

ระบุเหตุผลในการซื้อน้ำแร่

การเลือกน้ำแร่ คุณชอบน้ำแร่มากกว่า

คุณสนใจที่จะบันทึกส่วนประกอบของน้ำบนฉลากหรือไม่

หากคุณสนใจข้อมูลบนฉลาก ให้ทำเครื่องหมายสิ่งที่คุณกำลังมองหา

โดยเลือกน้ำแร่ที่คุณต้องการ

คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไรในด้านองค์ประกอบ คุณสมบัติ และผลกระทบต่อร่างกาย

สรุปผลการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติของน้ำแร่ 5 ชนิดที่ประชากรในเมือง Nevinnomyssk ใช้ ในการศึกษาและวิเคราะห์รายการต่อไปนี้: รายการประเภทของน้ำแร่ในร้านขายของชำของอำเภอ องค์ประกอบทางเคมีของน้ำแร่ ระดับแร่และองค์ประกอบของก๊าซ ทำการสำรวจทางสังคมวิทยา ผลลัพธ์ทั้งหมดจะถูกป้อนลงในตารางและสร้างไดอะแกรม การวิเคราะห์แหล่งที่มาที่ใช้, การศึกษาองค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำแร่, อัลกอริทึมสำหรับการตรวจจับไอออนที่มีอยู่ในน้ำแร่ทำให้สามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้: ในน้ำแร่ที่ศึกษา, ไอออนถูกระบุโดยวิธีการเชิงคุณภาพ การวิเคราะห์: คลอรีน, ซัลเฟตไอออน, คาร์บอเนตไอออน, ไอโอไดด์และโบรไมด์ไอออน, โซเดียมและโพแทสเซียมไอออน, คาร์บอนไดออกไซด์ ช่วงของน้ำแร่ไม่สูงและแสดงด้วย 5 ชื่อ