จับวลีที่เกี่ยวข้องกับอาหาร คำพูดตลกเกี่ยวกับอาหาร

- “คงหิว จงอย่าประมาท" และฉันก็ปรารถนาสิ่งนั้นเพื่อตัวฉันเองเสมอ และตอนนี้คุณกำลังจะจบการศึกษาจากวิทยาลัยและเริ่มต้นใหม่ ฉันขอให้คุณเหมือนกัน

การเสียสละตนเองเป็นความหลงใหลในตัวเองจนกินไม่ลง แม้แต่ความหิวโหยและราคะตัณหาก็เป็นเรื่องไร้สาระ เธอรีบเร่งทาสของเธอไปสู่ความตายในชั่วโมงแห่งการยืนยันถึงบุคลิกของเขาอย่างสูงสุด

อาดัมเป็นผู้ชาย เขาอยากได้แอปเปิ้ลจากต้นไม้แห่งสรวงสวรรค์ ไม่ใช่เพราะมันเป็นแอปเปิ้ล แต่เพราะมันถูกห้าม

ได้รับในวัยหนุ่มซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะชดเชยความเสียหายที่เกิดจากวัยชรา และเมื่อเข้าใจว่าอาหารของคนชราคือปัญญาแล้ว จงประพฤติในวัยหนุ่มเพื่อไม่ให้คนชราขาดอาหาร

หากคุณมีซอกสำหรับที่อยู่อาศัย -
ในช่วงเวลาอันเลวร้ายของเรา - และขนมปังสักชิ้น
ถ้าคุณไม่ใช่คนรับใช้ของใคร ไม่ใช่นาย...
คุณมีความสุขและมีสปิริตสูงจริงๆ

ชีวิตน่าเบื่อโดยไม่มีเป้าหมายทางศีลธรรมมันไม่คุ้มค่าที่จะอยู่เพื่อกินคนงานก็รู้เช่นกัน - ดังนั้นอาชีพที่มีศีลธรรมจึงจำเป็นสำหรับชีวิต

ชีวิตเป็นบ่อเกิดแห่งความสุข แต่ผู้ที่ท้องเสียพูดได้คือบิดาแห่งความเศร้าโศก เพราะแหล่งทั้งหมดถูกวางยาพิษ

ความคิดริเริ่มของอเมริกาไม่มีอะไรมากไปกว่าข้อเสนอให้ "เผาบ้านเพื่อทำไข่คน" (เกี่ยวกับการสร้างระบบป้องกันขีปนาวุธ)

เราจะปฏิเสธอาหารเพียงเพราะเราเบื่ออาหารเมื่อเราอิ่มหรือไม่? เราสามารถพูดได้ว่าสนามจะสูญเปล่าหากปล่อยให้รกร้างว่างเปล่า?

ขนมปังที่คุณเก็บไว้ในถังขยะเป็นของผู้หิวโหย เสื้อคลุมที่อยู่ที่หน้าอกของคุณเป็นของเปลือยเปล่า ทองที่คุณฝังไว้ในดินเป็นของคนยากจน

สามสิ่งที่ทำให้โลกสั่นสะเทือน
(คุณจะไม่รอดคนที่สี่):
ทันใดนั้นข้ารับใช้ที่กลายเป็นนาย
คนตะกละ คนขี้เมา
และผู้ที่มีเนื้อหนังและวิญญาณอ่อนแอ
เขาเชื่อมต่อกับผู้หญิงที่ชั่วร้ายและหยาบคาย

ใน 4 กรณี ไม่ควรแสดงความเห็นชอบหรือประณามเกี่ยวกับคดีนี้จนกว่าคดีจะสิ้นสุด
ขั้นแรกให้กินจนกว่าจะย่อยในกระเพาะอาหาร
ประการที่สองเกี่ยวกับหญิงตั้งครรภ์จนกว่าเธอจะหายดี
ประการที่สามเกี่ยวกับชายผู้กล้าหาญจนกว่าเขาจะออกจากสนามรบ
ประการที่สี่ เกี่ยวกับชาวนาจนกว่าเขาจะเก็บเกี่ยว

นักปราชญ์ไม่ควรอยู่ในเมืองที่ไม่มีห้าประการ ประการแรก ผู้ปกครองที่เที่ยงธรรมและผู้ปกครองที่เข้มงวดและมีอำนาจ ประการที่สอง สายน้ำไหลและผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ ประการที่สาม นักวิทยาศาสตร์ที่มี ความรู้เชิงปฏิบัติและกอปรด้วยความพอประมาณ; ประการที่สี่ หมอที่มีทักษะและมีความเห็นอกเห็นใจ; ประการที่ห้า ผู้มีพระคุณที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่

ผู้คนไล่ตามทุกอย่างอย่างต่อเนื่อง ความมั่งคั่งอันยิ่งใหญ่ไม่เคยหาเวลาใช้พวกเขาดูเหมือนคนที่หิวโหยที่ทำอาหารทุกอย่าง แต่ไม่นั่งลงที่โต๊ะ

เมื่อฉันเห็นโต๊ะเหล่านี้เต็มไปด้วยอาหารสำหรับฉันดูเหมือนว่าข้างหลังพวกเขาแต่ละโต๊ะราวกับว่ากำลังซุ่มโจมตี โรคเกาต์ ท้องมาน ไข้ และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

ครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว ไม่ได้มีแค่อาหารเท่านั้น แต่เป็นการเฉลิมฉลองของกระเพาะอาหารและเป็นวันแห่งหัวใจที่ฉลาดหลักแหลมที่เข้าใจความลับของการทำอาหาร และมีคนที่สามารถเขียนเกี่ยวกับอาหาร (ตามที่เรียกว่าตอนนี้) ในลักษณะที่ทำให้คุณแทบลืมหายใจ

เกิดอะไรขึ้นกับ ตัวพิมพ์ใหญ่, ประชากร? นี่คือฉันเกี่ยวกับนักเขียนที่เข้าใจมากเกี่ยวกับอาหารและสามารถเขียนเกี่ยวกับกระบวนการกินที่น่าหลงใหลในแบบที่คนหน้าซื่อใจคดสุดท้ายไม่มีด้วยซ้ำ เศษส่วนเล็กน้อยเหตุที่ทำหน้าบูดบึ้งและบ่นว่า "ปัญหาศีลธรรมในวรรณกรรม" ที่ชื่นชอบ ซึ่งชี้ให้เห็นว่าการเขียนเกี่ยวกับอาหารกลายเป็นคำหยาบคาย

อย่างไรก็ตามวันนี้พวกเขาไม่ได้เขียนเกี่ยวกับอาหารเลย ที่นี่คุณต้องมีพรสวรรค์พิเศษในการบอกเล่าในลักษณะที่ผลงานสร้างสรรค์อันไม่มีวันตายของคุณสัมผัสกับความฝันและจินตนาการที่ซ่อนอยู่ อร่อยที่สุด อาจยังไม่เกิดขึ้นจริง เพื่อแยกย่อยออกมาเป็นคำพูดเกี่ยวกับอาหาร พวกเขาจึงนำมันออกไปทางอินเทอร์เน็ตเหมือนชิ้นอร่อยที่ชวนน้ำลายสอ ลิ้มรสมัน ตบมัน และขอเพิ่ม และพวกเขาขอสูตรอาหารอย่างไร้เดียงสา โดยรู้อยู่ลึกๆ ว่า “พ่อครัวของเราจะไม่ทำอาหารแบบนั้น”

อนิจจาอาหารในวรรณคดีเป็นอดีตที่โรแมนติกไปแล้ว ดีใจที่อดีตยังไม่ลืม ได้รับเกียรติและอ่านโดยคนรักจริง อย่าให้ทั้งหมด อย่างไรก็ตามทุกอย่างเป็นไปตาม ชีวิตจริง- ทุกคนกิน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกลายเป็นนักชิม คนที่เข้าใจและรู้รสชาติที่แท้จริง

วันนี้ฉัน "เตรียม" งานเลี้ยงที่สวยงามน่ารับประทานและสดใสสำหรับคุณ งานฉลองสำหรับจิตใจและจิตวิญญาณ ฉันหวังว่า "อาหาร" ของฉันทั้งหมดจะถูกใจคุณ

คำพูดวรรณกรรมเกี่ยวกับอาหาร

เอ.พี. เชคอฟ "ไซเรน"

ระหว่างทางกลับบ้าน คุณต้องพยายามคิดแต่เรื่องขวดเหล้าและขนม เมื่อฉันหลับตาลงระหว่างทางและจินตนาการถึงหมูตัวเล็ก ๆ กับมะรุม ความอยากอาหารของฉันก็บ้าคลั่ง เมื่อคุณย้ายเข้าไปอยู่ในบ้านของคุณ คุณต้องการอะไรแบบนั้นจากครัวในตอนนั้น คุณรู้ไหม ...

ผู้เชี่ยวชาญห่านทอดได้กลิ่น - โลกผู้มีเกียรติกล่าวพร้อมหายใจอย่างหนัก

อย่าพูดว่าวิญญาณของฉัน Grigory Savvich เป็ดหรือนกปากซ่อมสามารถให้คะแนนห่านได้สิบคะแนน ไม่มีความอ่อนโยนและความละเอียดอ่อนในช่อห่าน กลิ่นของหัวหอมอ่อนจะทำให้มึนเมามากที่สุดเมื่อคุณรู้ว่ามันเริ่มที่จะทอดและคุณรู้ไหมว่าคนขี้โกงทั่วบ้าน

เมื่อคุณเข้าไปในบ้าน ควรจัดโต๊ะให้เรียบร้อย และเมื่อคุณนั่งลง ให้วางผ้าเช็ดปากบนเน็คไทของคุณ แล้วค่อยๆ หยิบวอดก้าหนึ่งขวด ใช่แม่ ไม่เทใส่แก้ว แต่เทใส่แก้วเงินของปู่คนแก่บางคนหรือในหม้อที่มีข้อความว่า “พระรับด้วย” และแม่ไม่ดื่ม มันทันที แต่ก่อนอื่นคุณถอนหายใจ ถูมือ มองเพดานอย่างเฉยเมย จากนั้นค่อย ๆ นำวอดก้ามาที่ริมฝีปากของคุณและ - ประกายไฟจากท้องของคุณไปทั่วร่างกายทันที ... เลขานุการพรรณนาความสุขบน ใบหน้าหวานของเขา

ประกายไฟ ... - เขาพูดซ้ำแล้วหรี่ตา

ทันทีที่คุณดื่ม คุณต้องกินทันที

ฟัง - ประธานพูดโดยเงยหน้าขึ้นมองเลขา - พูดให้เงียบกว่านี้! ฉันสปอยล์แผ่นที่สองเพราะคุณ

อา ความผิดของฉันเอง ปีเตอร์ นิโคไลช์! ฉันจะเงียบ - เลขานุการพูดและพูดต่อด้วยเสียงกระซิบ: - ครับท่านและเพื่อกินวิญญาณของฉัน Grigory Savvich คุณต้องชำนาญด้วย คุณต้องรู้ว่าจะกินอะไร อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดถ้าคุณต้องการทราบคือปลาเฮอริ่ง คุณกินมันกับหัวหอมและซอสมัสตาร์ด ตอนนี้ ผู้มีพระคุณของฉัน ขณะที่คุณยังรู้สึกมีประกายไฟในท้อง กินคาเวียร์คนเดียวหรือถ้าคุณต้องการ เลมอนก็หัวไชเท้าง่ายๆ กับเกลือ แล้วแฮร์ริ่งอีกครั้ง แต่เหนือสิ่งอื่นใด ผู้มีพระคุณ, เห็ดเค็ม, ถ้าพวกเขาถูกตัดอย่างประณีต, เช่นคาเวียร์, และคุณรู้ไหม, กับหัวหอม, ด้วยน้ำมันโพรวองซ์ ... อร่อย! แต่ burbot ตับเป็นโศกนาฏกรรม!

อืมมม ... - โลกกิตติมศักดิ์เห็นด้วยตาเขม็ง

พวกมันยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างอีกด้วย ... เห็ดพอร์ชินียัดไส้ ... - ใช่ใช่ใช่ ... กับหัวหอมคุณรู้ไหมกับใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด คุณเปิดกระทะและมีไอน้ำออกมาจากมัน วิญญาณเห็ด ... บางครั้งน้ำตาก็ไหลออกมา! ทันทีที่พวกเขาลาก kulebyaka ออกจากครัว ตอนนี้คุณต้องดื่มแก้วที่สองทันที

ปีศาจรู้ เขาคิดแต่เรื่องอาหาร! ปราชญ์มิลคินบ่นพึมพำด้วยหน้าตาบูดบึ้ง - จริง ๆ แล้วนอกจากเห็ดและคุเลเบียกิแล้วไม่มีความสนใจอื่นในชีวิตเลยเหรอ?

เรามาดื่มกันก่อนคุเลเบียกะกันเถอะ' เลขาพูดต่อด้วยน้ำเสียงแผ่วเบา เขารู้สึกเคว้งคว้างจนเหมือนเสียงนกไนติงเกลกำลังร้องเพลง เขาไม่ได้ยินอะไรนอกจากเสียงของเขาเอง - Kulebyaka ควรน่ารับประทานไร้ยางอายในการเปลือยเปล่าทั้งหมดเพื่อให้มีสิ่งล่อใจ คุณขยิบตาให้เธอ ตัดรอยกัดออก แล้วขยับนิ้วไปเหนือเธอแบบนั้น จากความรู้สึกที่มากเกินไป คุณเริ่มกินมันและจากน้ำมันเช่นน้ำตาไส้เป็นไขมันฉ่ำไข่เครื่องในหัวหอม ...

เลขานุการกลอกตาและบิดปากไปทางหู

เจ้าหน้าที่สันติภาพกิตติมศักดิ์คำรามและอาจนึกภาพคูเลเบียคขยับนิ้วของเขา - ปีศาจรู้อะไรไหม ... - ตำรวจประจำอำเภอบ่นพลางเดินไปที่หน้าต่างอีกบาน

ฉันกินสองชิ้นและเก็บชิ้นที่สามไว้เป็นซุปกะหล่ำปลี” เลขานุการพูดต่อด้วยแรงบันดาลใจ

เอ็น.วี. โกกอล "วิญญาณที่ตายแล้ว"

กรุณาถ่อมตัวกัด - พนักงานต้อนรับกล่าว

Chichikov มองไปรอบ ๆ และเห็นว่าบนโต๊ะมีเห็ด, พาย, นักคิดเร็ว, Shanishki, เครื่องปั่นด้าย, แพนเค้ก, เค้กแบนพร้อมเครื่องปรุงรสทุกประเภท: เครื่องปรุงรสหัวหอม, เครื่องปรุงรสเมล็ดงาดำ, เครื่องปรุงรสชีสกระท่อม, เครื่องปรุงรสที่ถ่ายทำและใครจะรู้อะไร หายไป

พายไข่ไร้สาร! - พนักงานต้อนรับกล่าว

Chichikov ขยับเข้าไปใกล้พายไข่ไร้เชื้อและเมื่อกินไปมากกว่าครึ่งแล้วเขาก็ชมเชย และที่จริง ตัวพายเองก็อร่อยมาก และหลังจากที่เอะอะโวยวายกับหญิงชรา ดูเหมือนว่าจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ

แล้วแพนเค้กล่ะ? - พนักงานต้อนรับกล่าว

ในการตอบสนองต่อสิ่งนี้ Chichikov จึงม้วนแพนเค้กสามชิ้นเข้าด้วยกันแล้วจุ่มลงในเนยละลายใส่ปากแล้วเช็ดปากและมือด้วยผ้าเช็ดปาก เมื่อทำซ้ำสามครั้งแล้วเขาขอให้พนักงานต้อนรับสั่งให้วางบริทซ์กาของเขา Nastasya Petrovna ส่ง Fetinya ทันทีสั่งแพนเค้กร้อน ๆ ในเวลาเดียวกัน

แพนเค้กของคุณอร่อยมากแม่ - ชิชิคอฟพูดพร้อมกับหยิบของร้อนที่เขานำมาให้

ศศ.ม. Bulgakov "ปรมาจารย์และมาร์การิต้า"

Eh-ho-ho... ใช่แล้ว!.. คนชราในมอสโกวจำ Griboyedov ที่มีชื่อเสียงได้! แซนเดอร์แบ่งส่วนต้มอะไร! ราคาถูก แอมโบรสที่รัก! แล้วสเตอเล็ต, สเตอเล็ตในกระทะเงิน, สเตอเลตเป็นชิ้นที่มีหางกั้งและคาเวียร์สดล่ะ แล้ว cocottes ไข่กับ champignon puree ในถ้วยล่ะ? คุณไม่ชอบเนื้อนักร้องหญิงอาชีพเหรอ? กับทรัฟเฟิล? นกกระทาใน Genoese? สิบโมงครึ่ง! ใช่แจ๊ส ใช่บริการสุภาพ! และในเดือนกรกฎาคมเมื่อทั้งครอบครัวอยู่ที่เดชาและธุรกิจวรรณกรรมเร่งด่วนช่วยให้คุณอยู่ในเมือง - บนเฉลียงในร่มเงาขององุ่นปีนเขาในคราบสีทองบนผ้าปูโต๊ะที่สะอาด จานซุป-prentanière ? จำแอมโบรส? แล้วถามทำไม! ด้วยริมฝีปากของคุณ ฉันเห็นว่าคุณจำได้ sizhki ของคุณคืออะไรคอน! แล้วนกปากซ่อม นกแฮริเออร์ นกปากซ่อม นกค็อกตามฤดูกาล นกกระทา นกลุยน้ำล่ะ? นาร์ซานส่งเสียงหึในลำคอ?!

A. Dumas "เคานต์แห่งมอนเตคริสโต"

ความชื่นชมของ Franz เพิ่มขึ้น: อาหารค่ำถูกเสิร์ฟด้วยความหรูหราสวยงาม ด้วยความเชื่อมั่นในเหตุการณ์สำคัญนี้ เขาจึงเริ่มมองไปรอบๆ ห้องรับประทานอาหารก็งดงามไม่น้อยไปกว่าห้องรับแขกที่เขาเพิ่งจากไป มันเป็นหินอ่อนทั้งหมดพร้อมกับรูปปั้นนูนต่ำโบราณที่มีค่าที่สุด ที่ปลายทั้งสองด้านของห้องโถงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีรูปปั้นสวยงามพร้อมตะกร้าบนศีรษะ ในตะกร้าปิรามิดวางผลไม้ที่หายากที่สุด: สับปะรดซิซิลี, ทับทิมมาลากา, ส้มแบลีแอริก, ลูกพีชฝรั่งเศสและอินทผลัมตูนิเซีย

อาหารเย็นประกอบด้วยไก่ฟ้าย่างที่รายล้อมด้วยนกคอร์ซิกา แฮมหมูป่าเยลลี่ แพะย่างราดซอสทาร์ทาร์ เทอร์บอตอันงดงาม และล็อบสเตอร์ยักษ์ ระหว่างอาหารจานใหญ่มีจานเรียกน้ำย่อย จานเป็นสีเงิน จานทำด้วยกระเบื้องลายครามของญี่ปุ่น

ฟรานซ์ขยี้ตา - สำหรับเขาแล้วดูเหมือนว่าทั้งหมดนี้เป็นความฝัน

เทียบกับ Korotkevich "ล่าสัตว์ป่าของ King Stakh"

- มองอะไร! Dubotovk เห่า - คุณเคยเห็นเมืองหลวงหมีไหม? เอาแขกใส่จานอาหารที่คุณชอบ

ปากมีขนดกยิ้มอุ้งเท้าเริ่มขยับ ในไม่ช้าบนจานของฉันวางห่านตัวใหญ่กับแยม lingonberry, ขาไก่งวงกับแอปเปิ้ล, เห็ดเค็ม, พ่อมดโหลและจากทุกทิศทุกทางได้ยินเพียง:

“แต่โดนัทใส่กระเทียม… และนี่ครับ แฮมหมูป่าชิ้นหนึ่ง โรยพริกไทย เผาไฟ” ฉันเสกด้วยความทรงจำของแม่ - รับไป แต่ยอดเยี่ยม ... แต่ผิดปกติ ...

เอ.พี. เชคอฟ "ในความอ่อนแอ"

ที่ปรึกษาศาล Semyon Petrovich Podtykin นั่งลงที่โต๊ะปิดหน้าอกด้วยผ้าเช็ดปากและเริ่มรอช่วงเวลาที่แพนเค้กจะเสิร์ฟ ... แต่แล้วในที่สุดแม่ครัวก็ปรากฏตัวพร้อมแพนเค้ก ... Semyon Petrovich เสี่ยงที่นิ้วจะไหม้คว้าแพนเค้กร้อนสองอันดับแรกแล้วตบลงบนจานของเขาอย่างน่ารับประทาน แพนเค้กถูกทอด มีรูพรุน อวบอ้วนเหมือนไหล่ของลูกสาวพ่อค้า... Podtykin ยิ้มอย่างเป็นสุข สะอึกด้วยความดีใจ แล้วราดด้วยน้ำมันร้อน จากนั้น ราวกับกำลังกระตุ้นความอยากอาหารและเพลิดเพลินกับการรอคอย เขาค่อย ๆ ทาคาเวียร์ด้วยการเตรียมการ เขาเทครีมลงบนสถานที่ที่คาเวียร์ไม่ตก ... สิ่งที่เหลืออยู่ตอนนี้คือกินใช่ไหม แต่ไม่!.. Podtykin ดูการทำงานของมือแล้วไม่พอใจ... หลังจากคิดอยู่ครู่หนึ่งเขาก็วางปลาแซลมอนปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาซาร์ดีนชิ้นที่อ้วนที่สุดลงบนแพนเค้กจากนั้นละลายและหอบม้วนแพนเค้กทั้งสอง เข้าไปในท่อดื่มวอดก้าหนึ่งแก้วด้วยความรู้สึกคำรามอ้าปาก ...

Charles de Xoter "ตำนานแห่งอูเลนส์ปีเกล"

ที่นี่พวกเขาทั้งหมดพูด:

- ถั่วกับน้ำมันหมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, สตูว์ไก่! แล้วไส้กรอกสำหรับสุนัขล่ะ? - และใครก็ตามที่มีกลิ่นไส้กรอกอยู่ดี - เลือดหรือตับไม่จับที่คอ? ฉันเห็นเธอ - อนิจจา! - เมื่อดวงตาของฉันยังคงส่องประกายให้ฉัน – ก โคเกะเกะแบค'ในน้ำมัน Anderlecht? พวกเขาฟ่อในกระทะขบฟันกิน - และตบมือเบียร์กิน - และตบมือเบียร์หนึ่งแก้ว! - และฉันจะมีไข่กวนกับแฮมหรือแฮมกับไข่กวนเพื่อนที่ซื่อสัตย์ของคอของฉัน! - และน่าอัศจรรย์ ทางเลือก'มี? เนื้อที่น่าภาคภูมิใจเหล่านี้ว่ายน้ำท่ามกลางไต, หงอนไก่, ต่อมลูกวัว, หางวัว, ขาแกะ, ท่ามกลางหัวหอม, พริกไทย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศและทั้งหมดนี้ถูกตุ๋นเป็นเวลานานและซอสสำหรับพวกเขาคือไวน์ขาวสามแก้ว . - คุณมีไส้กรอกต้มศักดิ์สิทธิ์ไหม? เธออ่อนโยนมากจนเมื่อคุณระเบิดเธอ - เธอ - ไม่พูดอะไรสักคำ มันมาถึงเราโดยตรงจาก ลุยเล็คเกอร์แลนด์'มาจากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของรองเท้าไม่มีส้นที่ได้รับพร ผู้เลียน้ำเกรวี่ที่เป็นอมตะ แต่คุณอยู่ที่ไหน ใบไม้ร่วงในอดีต? - เนื้อแกะย่างและถั่วให้ฉัน! - และฉันมีสุลต่านหมูนั่นคือหู! - และฉันจะมีสายประคำจาก ortolans ขอเพียงให้มีนกปากซ่อมแทน "พ่อของเรา" และแทนที่จะเป็น "ฉันเชื่อ" - คาปอนอ้วน

เอ็น.วี. โกกอล "วิญญาณที่ตายแล้ว"

- ใช่ ทำ kulebyaku ที่มุมทั้งสี่ วางปลาสเตอร์เจียนและต้นเอล์มไว้ที่มุมหนึ่งวางโจ๊กบัควีทไว้อีกมุมหนึ่งและเห็ดกับหัวหอม, นมหวาน, สมองและอะไรอีกที่คุณรู้ที่นั่น ... ใช่แล้วคุณจะอายจากด้านหนึ่ง และจากที่อื่นปล่อยให้เธอไปง่าย ใช่อบจากด้านล่างจากด้านล่างเพื่อให้มันร่วนเพื่อให้ผ่านน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้คุณได้ยินในปากของคุณ - หิมะจะละลายได้อย่างไร ... ใช่ คุณทำให้ฉัน abomasum หมู *. วางน้ำแข็งไว้ตรงกลางเพื่อให้พองตัวดี ใช่เพื่อให้ซับในปลาสเตอร์เจียน, เครื่องเคียง, เครื่องเคียง, เพื่อให้มันยิ่งขึ้น! ล้อมรอบด้วยกั้งและปลาตัวเล็กทอดแล้ววางด้วยเนื้อสับจากก้อนหิมะแล้วแขวนด้วยชิ้นเล็ก ๆ มะรุมและเห็ดหัวผักกาดแครอทและถั่ว แต่มีรากอื่นอีกไหม ..

ศศ.ม. Bulgakov "หัวใจของสุนัข"

ปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ และปลาไหลดองวางเป็นชิ้นบาง ๆ บนจานที่ทาสีด้วยดอกไม้สวรรค์ที่มีขอบสีดำกว้าง บนกระดานหนามีชีสฉีกหนึ่งแผ่น และในอ่างสีเงินที่ปูด้วยหิมะคือไข่ปลาคาเวียร์ ระหว่างจานมีแก้วบาง ๆ หลายอันและขวดคริสตัลสามใบพร้อมวอดก้าหลากสี สิ่งของทั้งหมดเหล่านี้วางอยู่บนโต๊ะหินอ่อนขนาดเล็ก ติดกับไซด์บอร์ดไม้โอ๊คแกะสลักขนาดใหญ่ คานกระจกพ่นสีและแสงสีเงิน กลางห้องมีโต๊ะหนักพอๆ กับสุสาน ปูด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาว บนโต๊ะมีช้อนส้อม 2 เล่ม ผ้าเช็ดปากที่ม้วนเป็นรูปมงกุฏของสมเด็จพระสันตะปาปา และขวดสีเข้มสามขวด

ซีน่านำจานเงินที่มีฝาปิดซึ่งมีบางอย่างบ่นออกมา กลิ่นจากจานนั้นทำให้ปากของสุนัขเต็มไปด้วยน้ำลายเหลวทันที “สวนแห่งบาบิโลน”! - เขาคิดและเคาะไม้ปาร์เก้ด้วยหางเหมือนไม้

พวกมันอยู่นี่” ฟิลิปป์ ฟิลิปโปวิชออกคำสั่งอย่างหวาดระแวง “ด็อกเตอร์ บอร์เมนทัล ฉันขอร้องล่ะ ทิ้งคาเวียร์ไว้คนเดียว และถ้าคุณต้องการฟังคำแนะนำที่ดี: อย่าเทวอดก้ารัสเซียธรรมดา แต่เป็นภาษาอังกฤษ

ชายรูปงามผู้ถูกกัด - เขาไม่มีชุดคลุมอยู่แล้วในชุดสูทสีดำที่เหมาะสม - กระตุกไหล่กว้างของเขา ยิ้มอย่างสุภาพ และรินน้ำหนึ่งแก้ว

อวยพรใหม่? เขาถาม

พระเจ้าอยู่กับคุณที่รัก - เจ้าของตอบ - นี่คือแอลกอฮอล์ Darya Petrovna เตรียมวอดก้าเองอย่างสมบูรณ์แบบ

อย่าบอกฉันว่า Philipp Philippovich ทุกคนบอกว่ามันดีมาก - สามสิบองศา

และวอดก้าควรอยู่ที่ 40 องศา ไม่ใช่ที่ 30 องศา ประการแรก - ฟิลิป ฟิลิปโปวิช ขัดจังหวะการสอน - และประการที่สอง - พระเจ้าทรงทราบว่าพวกเขาสาดอะไรไปที่นั่น คุณบอกได้ไหมว่าพวกเขาคิดอะไรอยู่?

อะไรก็ได้ - ผู้ถูกกัดพูดอย่างมั่นใจ

และฉันมีความคิดเห็นแบบเดียวกัน - เพิ่ม Philipp Philippovich และโยนของในแก้วลงคอเป็นก้อนเดียว - ... mm ... Dr. Bormental ฉันขอร้องคุณสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ทันทีและถ้าคุณ บอกว่าเป็น...ข้าเป็นศัตรูเลือดเจ้าไปชั่วชีวิต "จากเซบียาไปเกรนาดา..."

ด้วยคำพูดเหล่านี้ ตัวเขาเองก็หยิบบางอย่างที่คล้ายกับขนมปังสีเข้มชิ้นเล็กๆ บนอุ้งเท้าสีเงิน ผู้เสียหายจึงตามไป ดวงตาของ Philip Philipovich สว่างขึ้น

นี้ไม่ดี? - เคี้ยวถาม Philip Philipovich - ไม่ดีเหรอ? คุณตอบคุณหมอที่รัก

มันหาที่เปรียบไม่ได้ - ชายที่ถูกกัดตอบด้วยความจริงใจ

ถึงกระนั้น ... หมายเหตุ Ivan Arnoldovich มีเพียงเจ้าของที่ดินที่ไม่ได้ถูกพวกบอลเชวิคโค่นเท่านั้นที่กินของว่างและซุปเย็น ๆ คนที่เคารพตัวเองเล็กน้อยดำเนินการกับของว่างร้อน และของว่างมอสโกร้อน - นี่เป็นครั้งแรก กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้วพวกเขาเตรียมพร้อมอย่างดีเยี่ยมใน "Slavianski Bazaar"

เป็น. Shmelev "ฤดูร้อนของพระเจ้า"

ไม่มีเศษเล็กเศษน้อยจาก "Shrovetide" เพื่อให้ไม่มีจิตวิญญาณ แม้แต่ปลาสเตอร์เจียนเยลลี่ก็ถูกส่งไปที่ครัวเมื่อวานนี้ ในตู้มีแผ่นที่พบมากที่สุดโดยมีจุดสีน้ำตาลช่องว่าง - ถือบวช ในห้องโถงมีชามผักดองสีเหลืองมีผักชีฝรั่งติดอยู่และกะหล่ำปลีสับเปรี้ยวโรยด้วยโป๊ยกั๊กอย่างหนา - ช่างน่ายินดี ฉันจับหยิก - กรุบกรอบ! และฉันสัญญาว่าจะไม่เร่งรัดโพสต์ทั้งหมด ทำไมเจียมเนื้อเจียมตัวซึ่งทำลายจิตวิญญาณถ้าทุกอย่างอร่อยโดยปราศจากสิ่งนั้น? พวกเขาจะปรุงผลไม้แช่อิ่มทำมันฝรั่งทอดกับลูกพรุนและเหี่ยว, ถั่ว, ขนมปังเมล็ดงาดำที่มีลอนสวยงามจากเมล็ดงาดำน้ำตาล, เบเกิลสีชมพู, "กากบาท" บน Krestopoklonnaya ... แครนเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาล, ถั่วเยลลี่, อัลมอนด์หวานแช่ ถั่ว, เบเกิลและ saiqs, ลูกเกดเหยือก, มาร์ชเมลโล่โรวัน, น้ำตาลลีน - มะนาว, ราสเบอร์รี่, มีส้มอยู่ข้างใน, ฮาลวา ... และโจ๊กบัควีทผัดกับหัวหอม, ดื่ม kvass! และพายลีนกับเห็ดนมและแพนเค้กบัควีทกับหัวหอมในวันเสาร์ ... และคุตย่ากับแยมผิวส้มในวันเสาร์แรก "โคลิโว" บางชนิด! และนมอัลมอนด์กับเจลลี่สีขาวและเยลลี่แครนเบอร์รี่กับวานิลลาและ ... kulebyaka ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการประกาศด้วย vyaziga กับปลาสเตอร์เจียน! และกัลยา, กัลยาที่ไม่ธรรมดา, กับคาเวียร์สีน้ำเงินชิ้นหนึ่ง, กับแตงกวาดอง... และแอปเปิ้ลแช่ในวันอาทิตย์และ "ryazan" หวานละลาย... และ "คนบาป" ด้วยน้ำมันกัญชาพร้อมเปลือกกรอบ กับความเวิ้งว้างอันอบอุ่นภายในใจ เป็นไปได้ไหม ที่ชีวิตนี้ของใครต่อใครมันจะจืดชืดสิ้นดี! แล้วทำไมทุกคนถึงน่าเบื่อจัง? ท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างแตกต่างกันและมีความสุขมาก

เอ.พี. เชคอฟ "ไซเรน"

ทันทีที่พวกเขาทำ kulebyaka เสร็จดังนั้นเพื่อไม่ให้ความอยากอาหารของคุณดับลงให้สั่งซุปกะหล่ำปลีมาเสิร์ฟ ... ซุปกะหล่ำปลีควรร้อนไฟ แต่เหนือสิ่งอื่นใด ผู้มีพระคุณของฉัน บีทรูท Borscht ในสไตล์โคกลัตสกี้ พร้อมแฮมและไส้กรอก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสดพร้อมผักชีฝรั่ง ของดองจากเครื่องในและไตอ่อนก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน และถ้าคุณชอบซุป ซุปที่ดีที่สุดซึ่งใส่รากและสมุนไพร: แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำ และหลักนิติศาสตร์อื่นๆ

ใช่สิ่งที่ยอดเยี่ยม ... - ประธานถอนหายใจน้ำตาไหลจากกระดาษ แต่จับตัวเองทันทีและคร่ำครวญ: - จงกลัวพระเจ้า! ดังนั้นฉันจะไม่เขียนความคิดเห็นที่ไม่เห็นด้วยจนกว่าจะคืนนี้! ดาเมจแผ่นที่สี่!

ฉันจะไม่ ฉันจะไม่! มีความผิดครับท่าน! - เลขานุการขอโทษและพูดต่อด้วยเสียงกระซิบ: - ทันทีที่พวกเขากิน Borscht หรือซุปตอนนี้สั่งให้พวกเขาเสิร์ฟปลาผู้มีพระคุณ ปลาใบ้ที่ดีที่สุดคือปลาคาร์พ crocian ทอดในครีม เท่านั้นเพื่อไม่ให้มีกลิ่นโคลนและมีความละเอียดอ่อนคุณต้องให้นมเขามีชีวิตอยู่ตลอดทั้งวัน

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่มีแหวนสเตอร์เล็ตด้วย” เจ้าหน้าที่สันติภาพกิตติมศักดิ์กล่าวโดยหลับตา แต่ทันทีทันใดสำหรับทุกคนโดยไม่คาดคิดเขารีบออกจากสถานที่ของเขาทำหน้าบูดบึ้งและคำรามไปทางประธาน:“ Pyotr Nikolaevich คือ คุณเร็ว ๆ นี้? ฉันไม่สามารถรออีกต่อไป! ฉันไม่ได้ - ให้ฉันหลั่ง!

งั้นฉันไปเอง! ให้ตายเถอะ ชายอ้วนโบกมือ คว้าหมวก แล้ววิ่งออกจากห้องไปโดยไม่บอกลา เลขานุการถอนหายใจและก้มลงกระซิบข้างหูอัยการผู้ช่วย แล้วพูดต่อด้วยน้ำเสียงแผ่วเบา:

ที่ดีอีกอย่างคือปลาไพค์คอนหรือปลาคาร์พกับน้ำเกรวี่มะเขือเทศและเห็ด แต่คุณไม่สามารถหาปลาได้เพียงพอ Stepan Francych; อาหารนี้ไม่สำคัญสิ่งสำคัญในมื้อเย็นไม่ใช่ปลาไม่ใช่ซอส แต่เป็นเนื้อย่าง คุณรักนกอะไรมากที่สุด?

M.I. Vostryshev "มอสโกป่า"

โรงเตี๊ยม Lopashev

เมนูอาหารกลางวันในปี พ.ศ. 2415:

อาหารว่าง

Balyk, ปลาสเตอร์เจียนเค็มสด, ปลาแซลมอนขาว, แตงกวาสดเค็ม, คาเวียร์แบบเม็ด, คาเวียร์แบบกด, เนย, หัวไชเท้า, ชีส

ร้อนขึ้น

Ukha ร้อนกับ burbot ตับ

พาย

พาย

เนื้อ

ไหล่และปีกไก่กับหอยเชลล์และเนื้อหวาน

สีเขียว

กะหล่ำดอกกับเครื่องปรุงรสต่างๆ

ปลา

คอนต้มกับราก

ย่าง

ลูกหมูกับโจ๊ก เกมเล็ก ๆ พร้อมสลัด

หวานร้อน

ข้าวต้มกับถั่ว

ผลเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่กับครีม

หวานเย็น

ไอศกรีมและผลเบอร์รี่

ผลไม้

ลูกพีช พลัม สับปะรด เชอร์รี่ กิ่งเล็ก

กาแฟและชา

รักษารัสเซีย

Voloshsky, สีแดงร้อน, ซีดาร์, วอลนัท, อัลมอนด์, ถั่วอเมริกัน

ลูกเกดและสุลต่าน

มิ้นท์ขนมปังขิง

ไอเอ Belousov "ไปมอสโก"

... ใน Zaryadye ร้านค้าใหญ่ของ Kastalsky มีชื่อเสียง ที่ร้านนี้มีห้องในรูปแบบของห้องรับประทานอาหารซึ่งคุณสามารถรับแฮมสมองและไส้กรอกร้อน 10-15 kopecks และในเสา - เบลูกาหรือปลาสเตอร์เจียนกับมะรุมในน้ำส้มสายชูแดง Saika หรือ Kalach เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย

Kastalsky มีชื่อเสียงในเรื่องแฮม และชาวมอสโกหลายคนสั่งแฮมจากเขาในวันอีสเตอร์ แฮมสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ในหมู่ชาวมอสโกถือเป็นสิ่งจำเป็นเช่นเดียวกับหมูสำหรับคริสต์มาส
นอกจากนี้ยังมีซัพพลายเออร์แฮมอีกรายสำหรับพ่อค้านี่คือ "Arsentich" เขามีโรงเตี๊ยมใน Cherkassky Lane บน Ilyinka แฮม "Arsentyich" สำหรับการดองและการบ่มนั้นมีชื่อเสียงแม้กระทั่งนอกมอสโกว

นอกจากชื่อ "ความสุข" แล้ว พ่อค้าคนอื่น ๆ ยืนให้บริการโดยช่างฝีมือบนถนน - เครื่องในห่อด้วยหลอดและมัดด้วยการพนัน ลำไส้ร้อนยัดด้วยโจ๊กบัควีทและทอดด้วยไขมันแกะ

อาหารทั้งหมดเหล่านี้ถูกขายให้กับผู้กินเนื้อและโพสต์ของพ่อค้าก็ออกไปพร้อมกับวุ้นถั่วเทและแช่เย็นในถาด เค้กบัควีทขายจากแผงลอยหรือตามที่ออกเสียงว่า "คนบาป" พวกเขาอบจากแป้งบัควีทในแม่พิมพ์ดินเหนียวพิเศษ บัควีทเป็นเสาสูงสองนิ้วทอดทุกด้าน ปลายด้านหนึ่งแคบกว่าและกว้างกว่าอีกด้านหนึ่ง
สำหรับเงินพ่อค้าปล่อยบัควีทสองสามอัน - ในเวลาเดียวกันเขาก็ตัดมันตามยาวและจากขวดน้ำมันพืชเสียบด้วยไม้ก๊อกซึ่งมีขนห่านผ่านเข้าไปข้างในของบัควีทด้วย ทาน้ำมันแล้วโรยเกลือ...

V. A. Gilyarovsky "มอสโกและ Muscovites", "โรงเตี๊ยมของ Egorov และโรงเตี๊ยมของ Testov"

... ยิ่งกว่านั้น Pyotr Kirilych ได้ทิ้งวิธีพิเศษในการตัดพายไว้เป็นที่ระลึกสำหรับลูกหลาน
โรงเตี๊ยมของ Egorov นอกจากแพนเค้กแล้วยังมีชื่อเสียงในด้านพายปลา นี่คือพายกลมที่มีไส้ปลาสับกับกวางและตรงกลางเปิดอยู่และในนั้นบนปลาสเตอร์เจียนชิ้นหนึ่งมีตับเบอร์บอต พายเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ซุปปลาฟรี

Pyotr Kirilych ที่คล่องแคล่วเป็นคนแรกที่คิดไอเดียในการตัดพายดังกล่าวอย่างมีศิลปะ ส้อมในมือข้างหนึ่งมีดอีกข้างหนึ่ง ใช้มือเพียงไม่กี่ครั้งพายก็กลายเป็นชิ้นบาง ๆ หลายสิบชิ้นในพริบตา ไล่จากชิ้นตับตรงกลางไปยังขอบหนาสีแดงก่ำของพาย ซึ่งคงรูปร่างไว้ แฟชั่นนี้แพร่หลายไปทั่วมอสโกว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีตัดพายอย่าง "มีศิลปะ" เช่นเดียวกับ Pyotr Kirilych ยกเว้น Testov - Kuzma และ Ivan Semenych

พวกเขาเป็นศิลปิน!

Isaac Babel "เรื่องราวของโอเดสซา"

... และตอนนี้ ... เราสามารถกลับไปที่งานแต่งงานของ Dwyra Creek น้องสาวของกษัตริย์ ไก่งวงถูกเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำในงานแต่งงานนี้ , ไก่ทอด , ห่าน ปลายัดไส้ และซุปปลา ซึ่งในทะเลสาบเลมอนเปล่งประกายราวกับหอยมุก ดอกไม้แกว่งไปมาบนหัวห่านที่ตายแล้วเหมือนขนนกที่เขียวชอุ่ม แต่คลื่นฟองของทะเลโอเดสซานำไก่ทอดขึ้นฝั่งหรือไม่? การลักลอบขนสินค้าอันทรงเกียรติของเราทั้งหมด ทุกสิ่งที่โลกนี้รุ่งโรจน์ตั้งแต่ต้นจนจบ ได้ทำงานทำลายล้างและเย้ายวนใจในคืนที่ฟ้าพร่างพราย ไวน์ต่างประเทศทำให้ท้องอุ่นขึ้น หักขาอย่างหอมหวาน ทำให้สมองมึนเมา และทำให้เรอเสียงดังเหมือนเสียงแตรศึก พ่อครัวผิวดำจากพลูตาร์คซึ่งมาถึงในวันที่สามจากพอร์ตซาอิดได้นำขวดเหล้ารัมจาเมกาขวดเหล้ามาเดราที่มีน้ำมันมาเดราซิการ์จากสวนของ Pierpont Morgan และส้มจากชานเมืองเยรูซาเล็มออกจากด่านศุลกากร นี่คือสิ่งที่ฟองคลื่นของทะเลโอเดสซามาถึงฝั่ง ...

เอ.พี. เชคอฟ "ไซเรน"

ถ้าสมมติว่าพวกเขาให้บริการนกปากซ่อมที่ยอดเยี่ยมสองสามตัวในการย่างและถ้าคุณเพิ่มนกกระทาหรือนกกระทาตัวอ้วนสองสามตัวลงไปคุณจะลืมเกี่ยวกับโรคหวัดใด ๆ โดยสุจริตเป็นคำที่สูงส่ง และไก่งวงอบ? ขาวๆ อ้วนๆ ฉ่ำๆ เหมือนนางไม้...

ใช่มันน่าจะอร่อย - อัยการกล่าวยิ้มเศร้า - บางทีฉันจะกินไก่งวง - ท่านลอร์ดและเป็ด? หากคุณนำเป็ดตัวเล็กซึ่งมีน้ำแข็งเพียงพอในน้ำค้างแข็งครั้งแรกแล้วทอดบนแผ่นอบพร้อมกับมันฝรั่งเพื่อให้มันฝรั่งสับละเอียดและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเพื่อให้อิ่มตัวด้วยไขมันเป็ด นั่น ...

นักปรัชญามิลคินทำหน้าโหดเหี้ยมและเห็นได้ชัดว่าต้องการจะพูดอะไรบางอย่าง แต่จู่ ๆ ริมฝีปากของเขาก็แตกออก เขาอาจนึกภาพเป็ดย่างและถูกแรงที่ไม่รู้จักดึงหมวกของเขาแล้ววิ่งออกไปโดยไม่พูดอะไร

ใช่ บางทีฉันอาจจะกินเป็ดด้วยก็ได้…” อัยการผู้ช่วยถอนใจ ประธานลุกขึ้น เดินอ้อมและนั่งลงอีกครั้ง

หลังจากการย่าง คนๆ หนึ่งจะอิ่มและตกอยู่ในห้วงคราสอันแสนหวาน เลขานุการกล่าวต่อ - เวลานี้ร่างกายดีและจิตใจก็สัมผัสได้ เพื่อความสุขคุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารสามแก้ว

V. A. Gilyarovsky "มอสโกและ Muscovites"

ในสมัยก่อน Dmitrovka เรียกอีกอย่างว่า Club Street - มีสามสโมสรวางอยู่: สโมสรภาษาอังกฤษในบ้านของ Muravyov ในสถานที่เดียวกัน Dvoryansky ซึ่งต่อมาย้ายไปที่บ้านของ Noble Assembly จากนั้นสโมสรเสมียนก็ย้ายไปที่บ้านของ Muravyov และสโมสรพ่อค้าก็ย้ายไปที่บ้านของ Myatlev ห้องของลอร์ดถูกครอบครองโดยพ่อค้า และน้ำเสียงของลอร์ดก็ถูกแทนที่ด้วยพ่อค้า เช่นเดียวกับที่โต๊ะอาหารฝรั่งเศสอันวิจิตรงดงามเปลี่ยนมาเป็นอาหารรัสเซียแบบเก่า

หูสเตอเล็ต; ปลาสเตอร์เจียนสองหลา เบลูก้าในน้ำเกลือ "เนื้อลูกวัวจัดเลี้ยง"; ไก่งวงขาวครีมสอดไส้วอลนัท "พายครึ่งและครึ่ง" จากตับสเตอเล็ตและเบอร์บอต ลูกหมูกับมะรุม หมูกับโจ๊ก หมูสำหรับมื้อค่ำ "วันอังคาร" ที่ Merchant's Club ถูกซื้อในราคามหาศาลจาก Testov ซึ่งเป็นตัวเดียวกับที่เขาเสิร์ฟในโรงเตี๊ยมชื่อดังของเขา เขาเลี้ยงพวกมันด้วยตัวเองที่เดชาของเขาในเครื่องป้อนอาหารพิเศษซึ่งขาของลูกหมูถูกลูกกรงกั้นไว้:“ เพื่อที่เขาจะได้ไม่กระโดดออกจากไขมัน!” Ivan Yakovlevich อธิบาย

Capons และ poulards มาจาก Rostov Yaroslavsky และเนื้อลูกวัว "จัดเลี้ยง" จาก Trinity ซึ่งลูกวัวถูกบัดกรีด้วยนมทั้งหมด

ทั้งหมดนี้เสิร์ฟในมื้อค่ำ "วันอังคาร" ซึ่งมีผู้คนพลุกพล่านและจอแจเป็นจำนวนมาก

นอกจากไวน์ซึ่งถูกกำจัดโดยทะเลโดยเฉพาะแชมเปญแล้ว Merchants 'Club ยังมีชื่อเสียงในด้าน kvass และน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวในมอสโกทั้งหมดความลับในการเตรียมการซึ่งมีเพียงแม่บ้านระยะยาวของสโมสรเท่านั้นที่รู้ - นิโคไล อากาโฟนิช.

เมื่อเขาปรากฏตัวในห้องนั่งเล่น ซึ่งหลังจากดื่มกาแฟและเหล้าแล้ว พ่อค้ากำลังย่อยอาหารมื้อค่ำของลูคัลบนเก้าอี้เท้าแขน ได้ยินเสียงหลายเสียงในทันที:

นิโคไล อากาโฟนิช!

ทุกคนเรียกร้องเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบ ใครได้รับใบปลิวที่มีกลิ่นหอม: มันมีกลิ่นเหมือนดอกแบล็กเคอแรนท์ราวกับว่าคุณนอนอยู่ใต้พุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ เชอร์รี่ - สีของทับทิมรสชาติของเชอร์รี่สุก ราสเบอร์รี่ถึงใคร; kvass แป้งข้าวโพดสีขาวและซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยว - เครื่องดื่มที่อัดลมจนต้องเปิดจุกในแชมเปญมิฉะนั้นขวดทุกขวดจะแตก

ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวและเคาะจมูกแล้วกระโดดออกมา! - เคยพูด Lenechka สิบคนที่ดื่มเครื่องดื่มนี้ครึ่งหนึ่งด้วยแชมเปญแช่แข็ง

Lenechka เป็นผู้ประดิษฐ์พายในสิบสองชั้นแต่ละชั้นมีไส้ของตัวเอง และเนื้อสัตว์ ปลาต่างๆ เห็ดสด ไก่ และเกมทุกชนิด คุเลเบียกะนี้จัดทำขึ้นเฉพาะที่ Merchants' Club และที่ Testov's เท่านั้น และสั่งล่วงหน้าหนึ่งวัน

ยังมีต่อ…

คำคมและคำพังเพยเด็ดๆเกี่ยวกับอาหารและความตะกละ

ชมและในวันที่ 5 ของการอดอาหารความฝันเกี่ยวกับธรรมชาติทางเพศก็เริ่มขึ้น: ห้องขนาดใหญ่ ... ฉันนอนอยู่ในอ่างอาบน้ำ ... เต็มไปด้วย Borscht!

จากชุมเห็ดเทศทำจากปูอัด...ดีตรงที่ไม่ได้ทำมาจากลูกแกะ...

ชมและนิตยสารการทำอาหารบอกว่า 12+ อะไร มีอะไร? ไก่เปลือย?

ชมการขาดแคลนอาหารให้อาหารสำหรับความคิด

ถึงโต๊ะเก้าอี้แบบไหน.

ชมคุณรู้วิธีลดน้ำหนักหรือไม่? ดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนอาหารสามวัน

จากการฟังเพลงขณะรับประทานอาหารถือเป็นการดูถูกคนทำอาหารและคนเล่นไวโอลิน

พีหาที่ร่างกายไม่ย่อยก็กินคนที่กินเข้าไป

ที่ทุกอย่างไม่ได้เป็นตัวเลขมาตรฐานมากขึ้นทุกปี ...

ที่ตลอดเวลามันเป็นแบบนี้ ฉันจะกินมัน - มันสนุก ฉันไม่กินมัน - มันน่าเบื่ออย่างใด ...

จากตอนนี้เรากินอาหาร พันธุวิศวกรรมแล้วมันก็จะกินเรา

ที่ทุกคนมีสูตรความสุขของตัวเอง... เขียนไว้บนเพดานของฉัน: พรุ่งนี้ฉันจะหยุดกิน... ทุกเช้าฉันตื่นนอนฉันเห็นจารึกนี้และคิดว่าพรุ่งนี้ไม่ใช่วันนี้

ที่คุณจะไม่เชื่อ แต่ขนมปังปัจจุบันสามารถเก็บไว้ได้หกเดือน - ในท้องของคุณ

ชมที่ทำงานในตู้เย็นบนเค้กมีข้อความว่า "อย่ากินฉัน" ตอนนี้มีจานเปล่าพร้อมข้อความ: "พายจะไม่สั่งฉัน!"

และในบรรดาอาวุธที่ใช้ฆ่าตัวตาย ที่นิยมมากที่สุดคือมีดและส้อม

ฉันฉันไม่กินหลังจากหกโมง ฉันมีชั่วโมงขนถ่ายตั้งแต่ 6 ถึง 7 โมง!

ชมและโยเกิร์ตทุกชนิดที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตสามารถพบแพทย์ด้วยยาปฏิชีวนะได้

อวันที่พวกเขากินเพื่ออยู่ คนอื่นกำลังหิวโหยเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน

เอ็กซ์ล้างช้อนสำหรับอาหารเย็นและแก้วก่อนอาหารเย็น

ชมมีความอยากอาหารมากขึ้นในช่วงที่ไม่มีอาหาร

ขอาหารจานด่วนจบลงด้วยขบวนแห่ศพช้าๆ

ฉันฉันมักจะไม่ด้นสด แต่ฉันเชื่อว่าแม่ของฉันจะทำอาหารให้ สูตรเก่าแก่ที่พิสูจน์แล้วนี้ได้มาจากพ่อของฉัน

แอลดีกว่าที่จะกินมาก แต่บ่อยครั้ง

ชมศัตรูโกรธ กินข้าวเย็นด้วยตัวคุณเอง

ตพอเอาไข่ขึ้น พอน้ำมันหมด
อเล็กซานเดอร์ ลูกาเชนโก

อีเราต้องกินและดื่มให้มากเพื่อให้เรี่ยวแรงของเรากลับคืนมาโดยสิ่งนี้และไม่ถูกระงับ (มาร์ค ทูลิอุส ซิเซโร)

ฉันเปลี่ยนบวบเป็นบวบ

อปัญหาในรัสเซียไม่ใช่อาหาร แต่เป็นช่วงเวลาของวัน

ชมและอาหารโปรดมักจะไม่เพียงพอต่อสุขภาพ

พีอิโรกิใน มากกว่าออกมาด้านข้าง

เอ็กซ์ดีจะไม่เรียกว่าเลว

อีหากคุณกลัวที่จะดีขึ้น ให้ดื่มคอนญัก 100 กรัมก่อนมื้ออาหาร คอนญักทำให้ความกลัวอ่อนแอลง

แต่เล็ก - ไม่เหมือนความหิว มันไม่อิ่ม

ชมร่างกายมนุษย์เติบโตได้ถึง 25 ปี แต่ท้องหรือลาก็ไม่รู้

มเอลียาห์ มาทำข้อตกลงกัน ฉันบอกว่ามันอร่อย และคุณจะไม่ทำมันอีก

อขอกาแฟหน่อย!...
วลาดิเมียร์ วิชเนฟสกี้

เอ็กซ์ท้องที่ดีมีน้อยกว่าอาหารที่ดี

ถึงยูริตซ์เป็นสิ่งมีชีวิตที่ถูกกินก่อนเกิดหรือหลังตาย

จากประเด็นร้อนประจำวันของฉัน: พาย

และจากโต๊ะคุณต้องลุกขึ้นอย่างหนัก รู้สึกเบาความหิว

ง ieta เป็นโปรแกรมการต่อสู้ระหว่างสมองและกระเพาะอาหารที่พัฒนาขึ้นทางวิทยาศาสตร์ซึ่งเห็นได้ชัดว่าถึงวาระที่จะล้มเหลว

แอลความรักมาและไป แต่คุณต้องการที่จะกิน

และ“ชีส-” และ “หมากฝรั่ง-” ทุกอย่างคือเบอร์เกอร์อ้วนๆ!

ตรู้สึกเหมือนมีนาฬิกาปลุกในหัวที่ตั้งเวลา 23.00 น. พร้อมเตือนว่า "อย่าลืมกินข้าวตอนดึก!"

วกินข้าวเช้าเอง กินข้าวกลางวันกับเพื่อน กินข้าวเย็นกับเพื่อน

พีออมนิ! เปิดตู้เย็นหลัง 18.00 น. เปลี่ยนเจ้าหญิงให้เป็นฟักทอง!

อหนึ่งแคลอรี่ - หนึ่งแคล หนึ่งพันแคลอรีคือหนึ่งแคล

รความลับของมะกอกและมะกอกถูกเปิดเผย: มะกอกมีสีมะกอก แต่มะกอกไม่มี

อ bzhora ขุดหลุมฝังศพของตัวเองด้วยฟันของเขา

ชมไม่มีอะไรจะดับความหิวได้เท่ากับความกระหาย

ฉันฉันต้องการแซนวิช แต่ไม่ดูเหมือนว่า ... ฉันต้องการแซนวิชห้าชิ้น

ฉันอยากกิน!!! เพราะฉันอยากกินเมื่อครึ่งชั่วโมงที่แล้ว

ช Oroch เป็นอาหารให้คนอื่นคิดถึงคุณสมบัติส่วนตัวของคุณ!

ที่เห็ดทุกชนิดกินได้ แต่บางชนิดมีเพียงครั้งเดียวในชีวิต

หลังจากทานอาหารอิ่มแล้ว คุณสามารถให้อภัยใครก็ได้ แม้กระทั่งญาติของคุณ

เมื่อฉันมีปัญหาใหญ่ในชีวิต ฉันปฏิเสธตัวเองทุกอย่าง ยกเว้นอาหารอร่อยๆ และเครื่องดื่มดีๆ

ออสการ์ ไวลด์

ผู้ยิ่งใหญ่ได้รับอาหารพอสมควร

ออเนอร์ เดอ บัลซัค

เครื่องปรุงรสอาหารที่ดีที่สุดคือความหิว

เราไม่ได้อยู่เพื่อกิน เรากินเพื่ออยู่

ฉันกินเพื่ออยู่ไม่ได้อยู่เพื่อกิน

คนชราอดอาหารได้ง่ายมาก อันดับที่สอง - ผู้ใหญ่ยากกว่า - คนหนุ่มสาวและคนที่ยากที่สุดคือเด็ก ๆ และคนสุดท้าย - ผู้ที่มีความมีชีวิตชีวามากเกินไป

ฮิปโปเครติส

อย่าเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงเวลาอาหารเย็นที่คุณสามารถกินเป็นมื้อกลางวันได้

อย่ารับประทานอาหาร - กฎหมายศักดิ์สิทธิ์
ถึงใครเท่านั้น น้ำหนักเบาราคาแพงกว่าฝัน.

ท้องของผู้รู้แจ้งมี คุณสมบัติที่ดีที่สุดใจดี - ความไวและความกตัญญู

อเล็กซานเดอร์ เซอร์เกวิช พุชกิน

ไม่ควรมีใครละเมิดมาตรการทั้งในด้านอาหารหรือโภชนาการ

หากนักชิมนับแคลอรี่ในจานตลอดเวลา เขาก็เปรียบเสมือนคาสโนวาที่ไม่ละสายตาจากนาฬิกา

เจมส์ เบียร์ด

มนุษย์ไม่ได้มีชีวิตอยู่ด้วยสิ่งที่เขากิน แต่ด้วยสิ่งที่เขาย่อย ตำแหน่งนี้เป็นจริงสำหรับจิตใจเช่นเดียวกับร่างกาย

หากคุณต้องการยืดอายุให้สั้นลงมื้ออาหารของคุณ

เบียร์เป็นเครื่องพิสูจน์อีกอย่างหนึ่งว่าพระเจ้าทรงรักเราและต้องการให้เรามีความสุข

เนื่องจากผู้คนเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร พวกเขาจึงรับประทานอาหารมากเป็นสองเท่าของปริมาณที่ธรรมชาติต้องการ

เบนจามินแฟรงคลิน

เวลาที่ดีกว่าการกินน้อยครั้งกว่าการกินมากเกินไปอย่างต่อเนื่อง

อาหารที่อุดมสมบูรณ์เป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นเดียวกับน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นอันตรายต่อพืชผล

ถ้าไม่ใช่เพราะกำลังของท้อง จะไม่มีนกสักตัวเดียวที่ตกไปติดบ่วงของนายพราน และนายพรานเองก็คงไม่ติดบ่วง

อาหารที่ร่างกายไม่ย่อยก็กินคนที่กินเข้าไป ดังนั้นกินในปริมาณที่พอเหมาะ

ความเมาเป็นบ่อเกิดของความชั่วร้ายทั้งปวง

ความพอประมาณเป็นพันธมิตรของธรรมชาติและผู้พิทักษ์สุขภาพ ดังนั้นเมื่อคุณดื่ม เมื่อคุณกิน เมื่อคุณเคลื่อนไหว และแม้กระทั่งเมื่อคุณรัก จงอยู่ในความพอประมาณ

Abu'l-Faraj

สารอาหารของเราต้องเป็นยาและยาของเราต้องเป็นสารอาหาร

ผลกระทบของการบำบัดด้วยอาหารมีผลในระยะยาว ในขณะที่ผลของยาจะเกิดขึ้นชั่วคราว

ฮิปโปเครติส

การดื่มไวน์นั้นอันตรายพอๆ กับการกินยาพิษ

อาหารมากเกินไปขัดขวางความละเอียดอ่อนของจิตใจ

ระหว่างมื้อกลางวันที่ดีและ อายุยืนข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือของหวานจะเสิร์ฟในตอนท้าย

โรเบิร์ต หลุยส์ สตีเวนสัน

ความรักและความหิวครองโลก

ฟรีดริช ชิลเลอร์

ไม่มีความรักใดที่จริงใจมากไปกว่าความรักในอาหาร

เราจะปฏิเสธอาหารเพียงเพราะเราเบื่ออาหารเมื่อเราอิ่มหรือไม่? เราสามารถพูดได้ว่าสนามจะสูญเปล่าหากปล่อยให้รกร้างว่างเปล่า?

จอร์จ เบอร์นาร์ด ชอว์

ทุกคนมีสิ่งที่เขากิน

ลุดวิก ฟอยเออร์บาค

อุณหภูมิในอาหารเกิดจากความห่วงใยต่อสุขภาพหรือการไม่สามารถกินได้มาก

ฟร็องซัวส์ เดอ ลา โรชฟูเคาด์

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสามีทุกคนชอบทานอาหารดีๆ โดยไม่มีดนตรีมากกว่าฟังเพลงโดยไม่มีอาหารดีๆ

อิมมานูเอล คานท์

การเป็นของสโมสรบางแห่งที่คุณสามารถรับประทานอาหารได้ - แม้แต่กับสโมสรของนักเขียน - ทำลายนักเขียนที่ต้องการอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นี้ ความผิดพลาดร้ายแรงเด็กที่มีพรสวรรค์มากกว่าหนึ่งคนที่พยายาม "คลาน" เข้าสู่สังคมคนดังด้วยความคิดริเริ่มของเขาเองหรือตามคำแนะนำของเพื่อนที่ไร้เหตุผล - เขาช่วยชีวิตเขา แต่เสียชื่อเสียง

เฮอร์เบิร์ต จอร์จ เวลส์

เราต้องกินและดื่มให้มากเพื่อให้เรี่ยวแรงของเรากลับคืนมาโดยสิ่งนี้และไม่ถูกระงับ

มาร์ก ทูเลียส ซิเซโร

เราไม่ได้อยู่เพื่อกิน แต่อยู่เพื่อไม่รู้จะกินอะไร

ลุกขึ้นจากโต๊ะหิว - คุณกิน; ถ้าคุณตื่นหลังจากรับประทานอาหาร แสดงว่าคุณกินมากเกินไป ถ้าคุณลุกขึ้นกินมากเกินไป คุณจะถูกวางยาพิษ

อันตอน พาฟโลวิช เชคอฟ

คำพังเพยและคำพูดใหม่และค้นพบใหม่จากหนังสือและสื่อ

อาหาร

ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าวินาทีก่อนตาย คนอดอาหารคิดว่า "ให้ตายเถอะ ทำไมฉันถึงเลิกกินบลูเบอร์รี่โดนัทเมื่อ 17 ปีที่แล้ว"
Joaquin Phoenix นักแสดง

ผู้ชายคือสิ่งที่เขากิน
Der Menschist คือ er isst
ลุดวิก ฟอยเออร์บัค

หากคุณต้องการยืดอายุให้สั้นลงมื้ออาหารของคุณ
เบนจามินแฟรงคลิน

โต๊ะเป็นที่เดียวที่ผู้คนไม่เบื่อตั้งแต่นาทีแรก
อันเซล์ม บริลลัท-ซาวาริน

เนื่องจากเราถูกประณามการกินเราจึงจะกินดี
อันเซล์ม บริลลัท-ซาวาริน

หลังจากทานอาหารอิ่มแล้ว คุณสามารถให้อภัยใครก็ได้ แม้กระทั่งญาติของคุณ
ออสการ์ ไวลด์

บางคนกินเพื่ออยู่ บางคนอดอยากเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน

อย่าเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงเวลาอาหารเย็นที่คุณสามารถกินเป็นมื้อกลางวันได้
อเล็กซานเดอร์ พุชกิน

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสามีทุกคนชอบทานอาหารดีๆ โดยไม่มีดนตรีมากกว่าฟังเพลงโดยไม่มีอาหารดีๆ
อิมมานูเอล คานท์

คนเลวอยู่เพื่อกินและดื่ม คนมีคุณธรรมกินและดื่มเพื่อมีชีวิตอยู่
โสกราตีส

สัตว์เป็นอาหาร คนกิน; แต่เท่านั้น คนฉลาดสามารถรับประทานได้
อันเซล์ม บริลลัท-ซาวาริน

อาหารเป็นโปรแกรมการต่อสู้ของสมองและกระเพาะอาหารที่พัฒนาขึ้นทางวิทยาศาสตร์ซึ่งเห็นได้ชัดว่าล้มเหลว
อิลยา เกอร์ชิคอฟ

ความหิวเป็นเครื่องปรุงรสอาหารที่ดีที่สุด
โสกราตีส

สงครามก็คือสงคราม และอาหารกลางวันก็เป็นไปตามกำหนดเวลา
ฟรีดริช วิลเฮล์ม I

ความอยากอาหารมาพร้อมกับการกิน
ฟรองซัวส์ ราเบิล

คุณต้องรักสิ่งที่คุณกินหรือรักคนที่คุณทำอาหารให้ การทำอาหารเป็นการแสดงความรัก
Alain Chapelle หัวหน้า

ที่ใดมีแพนเค้ก เราอยู่ที่นั่น ที่ใดมีโจ๊กใส่เนย ที่นั่นมีที่ของเรา
สุภาษิตรัสเซีย

หากประเทศใดไม่มีชีสและไวน์ชั้นดีอย่างน้อยห้าสิบชนิด แสดงว่าประเทศนั้นถึงกาลอวสานแล้ว
ซัลวาดอร์ ดาลี

การคิดค้นอาหารจานใหม่มีประโยชน์ต่อความสุขของมนุษย์มากกว่าการค้นพบดาวดวงใหม่
การค้นพบอาหารจานใหม่มีประโยชน์ต่อความสุขของมนุษย์มากกว่าการค้นพบดาวดวงใหม่
อ.บริลลัท-ศวรินทร์

กฎข้อสาม "S": มีเพียงผู้เดียวเท่านั้นที่สามารถเตรียมสลัด, ซอส, ซุปได้เท่านั้นจึงจะถือว่าเป็นผู้ปรุงอาหารที่แท้จริง

ปลาจะอร่อยต้องว่ายน้ำสามครั้ง: ในน้ำในน้ำมันและในไวน์
ปลาเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีต้องว่ายในน้ำ 3 ครั้ง ในเนย และในเหล้าองุ่น
สุภาษิต

สิ่งที่อร่อยที่สุดในชีวิตของฉันคือเค้กในเทศกาลขนมหวานวอร์ซอว์ในปี พ.ศ. 2456 และหนูเหล่านี้ หนูช่วยให้รอดได้เค้กให้คำแนะนำ - เพื่ออะไร ...
ป้า KATYA ปิดล้อม อ้างจาก: The New Times, 2010 No. 15, หน้า 60

ฉันรักอาหาร. อาหารอร่อย.
ฉันชอบอาหาร. อาหารรสชาติดี.
ชื่อหนังสือภาษาอังกฤษ

ในทวีป [ยุโรป] ผู้คนกินดีอยู่ดี ในอังกฤษที่โต๊ะ มารยาทที่ดี.
จอร์จ มิเกช

ในปัญหาใหญ่ ฉันปฏิเสธตัวเองทุกอย่างยกเว้นอาหารและเครื่องดื่ม
ออสการ์ ไวลด์

จะอยู่ดีกินดีต้องกินดี

บุคคลควรรู้เกี่ยวกับอาหารไม่น้อยไปกว่าคณิตศาสตร์หรือภาษาแม่ของเขา
GORDON RAMSEY เชฟชาวอังกฤษ - Igor Serdyuk ในการสัมภาษณ์ "In Pursuit of Extremes" อ้างจาก: Vedomosti เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม 2009

ปรุงอย่างรวดเร็ว กินช้าๆ

ความหิวเป็นเครื่องปรุงรสอาหารที่ดีที่สุด
เครื่องปรุงรสของ Cibi มีชื่อเสียง
ละติน

ผู้ที่กินและดื่มอย่างรวดเร็วย่อมมีอายุยืนยาวในโลก
สุภาษิตเช็ก

โรคอ้วนในประเทศที่พัฒนาแล้วเป็นสัญญาณของความยากจน เมื่ออาหารมีมากมาย คนที่มั่งคั่งไม่ต้องการกินมากเท่าที่จะมากได้ แต่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
จอห์น เคย์ คอลัมนิสต์ Financial Times อ้างจาก: Vedomosti, 26 กันยายน 2551, หน้า 4

สุขภาพมักจะไม่เพียงพอสำหรับอาหารที่คุณโปรดปราน
ใครบางคน

จานควรสวยงามส่วนที่เหลือไม่สำคัญ
Alena ลูกสาวของ Alexander Galich เกี่ยวกับหลักการของพ่อที่ไม่โอ้อวดในเรื่องอาหาร อ้างจาก: Story, 2008, No. 5, p. 105

พวกเขาขว้างก้อนหินใส่คุณ โยนอาหารกลับไป
บัชคีร์สุภาษิต

"กินอาหารง่ายๆ แล้วจะทำอะไรก็ได้"
ใครบางคน

"เพื่อให้รูปร่างดี คุณต้องพักผ่อน อาหารที่ดีและที่สำคัญที่สุดคือห้ามเล่นกีฬา”
วินสตัน เชอร์ชิลล์

ถ้าเธออยากรู้จักฉันก็ไปกินข้าวกับฉันสิ
เจมส์ จอยซ์, "Ulysses"

พระเจ้าสร้างอาหาร แต่มารสร้างคนทำอาหาร
จอห์น เทย์เลอร์

คุณต้องกินอาหารแข็งมากขึ้น คุณจะกลายเป็นคนละคนในทันที
เจมส์ จอยซ์, "Ulysses"

เนยแข็งเป็นซากศพของนม
เจมส์ จอยซ์, "Ulysses"

สำหรับคนญี่ปุ่นทั่วไป ไม่มีอะไรแย่ไปกว่าข้าวที่สูญเสียความขาวไป
ฮารุกิ มุราคามิ. อ้างจาก: The New Times, 2008, No. 8, p. 61

ทัศนคติและนิสัยหลายอย่างของฉันก่อตัวขึ้นเนื่องจากตอนอายุยังน้อยฉันกินคาเวียร์สีดำมากเกินไป
วิคเตอร์ EROFEEV

การจินตนาการถึงสหราชอาณาจักรที่ไม่มีราชินีนั้นง่ายกว่าการไม่มีชา
เรื่องตลกของอังกฤษ

ไม่มีใครจะโน้มน้าวใจฉันได้ว่าซิมโฟนีที่ยอดเยี่ยมมีเนื้อหามากกว่าสลัดที่ยอดเยี่ยม ถ้าเราสร้างอนุสาวรีย์ให้ Mozart เราก็ต้องสร้างอนุสาวรีย์ให้ Mr. Olivier ด้วย
ANATOLY MARIENGOFF, ซินิกส์

“ชาควรมีรสขมเหมือนเบียร์ และน้ำตาลหรือนมจะทำให้รสชาติที่แท้จริงลดลง”
อัลดอส ฮักซ์ลีย์

“เราจะหวังได้อย่างไรว่าสันติภาพและความเจริญรุ่งเรืองจะครองโลก หากร่างกายของเราเป็นหลุมฝังศพที่มีชีวิตซึ่งสัตว์ที่ตายแล้วถูกฝังอยู่”
เลฟ ตอลสตอย

"แน่นอนว่าอาหารอังกฤษที่ดีที่สุดก็คืออาหารฝรั่งเศส"
GEORGE ORWELL อ้างวลีนี้จาก หนังสือภาษาฝรั่งเศสและคัดค้านเธออย่างรุนแรง

“คุณต้องปรุงอย่างช้าๆ ด้วยความรู้สึก จากผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่สดใหม่ที่สุด และรับประทานกับคนที่คุณรัก โต๊ะใหญ่. เร่งจังหวะชีวิตอย่างไม่สิ้นสุด เรากีดกันตนเองจากชีวิต
CARLO PETRINI ผู้ก่อตั้งขบวนการ Slow Food อ้างจาก: "Kommersant-Weekend", 2007, No. 49, p. 28

"อาหารอังกฤษดีกว่าชื่อเสียงของมันมาก"
นักเลง

“ศิลปะการกินสอนให้คนจัดการเวลาอย่างมีเหตุผลและรอบคอบ มันให้ความรู้แก่เราในเวลาเดียวกันทั้งความอดทนที่ชาญฉลาดและการตอบสนองในทันที
SERGEY PARKHOMENKO ในบทความ "เกี่ยวกับซุปถั่วซึ่งไม่มีใครรีบร้อน" Kommersant Weekend, 2007, No. 62, p. 49

"น้ำสลัดคลาสสิก: อร่อยที่สุดในจานเดียว"
ใครบางคน

“ปล่อยให้พวกเขาทำในสิ่งที่ต้องการ แต่การขึ้นราคากาแฟมากเกินไป”
นางเอกของ SERGEY DOVLATOV

“ฉันแค่กินคาเวียร์ไม่ได้ แต่ฉันต้องบังคับตัวเอง”
นางเอก AUDREY TAUTU ในภาพยนตร์เรื่อง "Fatal Beauty"

“เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าในครัว ปริมาณไม่เคยเปลี่ยนเป็นคุณภาพ แต่กลับตรงกันข้าม”
DARIA TSIVINA เกี่ยวกับเมนูร้านอาหารซึ่งนำเสนอเมืองหลวงเกือบทั้งหมดของโลก "Kommersant-Weekend", 2550, ฉบับที่ 36, หน้า 30

“ทางไปสู่หัวใจของมนุษย์คือการผ่านท้องของเขา ปูเส้นทางเดียวกับหัวใจของผู้หญิงอย่างกล้าหาญ
SVETLANA ZAKHAROVA นักบัลเล่ต์ชั้นนำของ Bolshoi Theatre

"ระวังบุคคลที่ไม่รู้จักวิธีกินหรือให้อาหาร"
Prince VLADIMIR ODOEVSKY, "Kitchen", "Book Review", 2007, No. 2, p. 19

"พ่อครัวมากเกินไป - ลาก่อนสตูว์"
สุภาษิตอังกฤษ

"ซอสซ่อนบาปนับพัน"
สุภาษิตแม่ครัวโบราณ

“ ความสดครั้งที่สอง - เรื่องไร้สาระอะไร! มีความสดใหม่เพียงอย่างเดียว - ครั้งแรกก็เป็นสิ่งสุดท้ายเช่นกัน
MIKHAIL BULGAKOV, The Master และ Margarita

“สำหรับฉันแล้ว ร้านอาหารมีความสำคัญเป็นอันดับแรกและสำคัญที่สุดเกี่ยวกับผู้คน ฉันอยากให้พวกเขาสนุก"
ARKADIY NOVIKOV ภัตตาคาร GQ, 2550, ฉบับที่ 4, หน้า 192

“คุณต้องกินอาหารจานด่วนหรือคาเวียร์สีดำ แต่ทั้งคู่ต้องคู่กับมันฝรั่งทอด”
ปารีส ฮิลตัน. อ้างจาก: "7 วัน", 2550, ฉบับที่ 12, หน้า 35

“ถ้าจู่ๆ มีแขกมาหาคุณ และไม่มีอะไรที่บ้าน ให้ลงไปที่ห้องใต้ดินแล้วเอาขาลูกแกะมา”
เอเลน่า โมโลโฮเวตส์ อ้างจาก: Kommersant Weekly, 2007, No. 29, p. 39

"การละเลยวอลนัทเป็นหนึ่งในความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่สุดในชีวิตของคุณ"
ผู้นำของ Belgian Society of Walnut Lovers อ้างจาก: "7 วัน", 2550, ฉบับที่ 12, หน้า 98

"คนโง่เท่านั้นที่ไม่เป็นนักชิม"
ภูมิปัญญานอร์มัน

"การบรรจุไม่สามารถย้อนกลับได้"
ใครบางคน

“คนอิตาลีมีเพียงสองความคิดในหัวของเขา อย่างที่สองคือสปาเก็ตตี้”
แคทเธอรีน เดอเนิฟ

"ไม่มีอะไรหนักไปกว่าท้องว่าง"
คำพูดของมาลากาซี

“ผมกับปาปานอฟทำงานอยู่ต่างประเทศ เราได้รับค่าจ้างเพียงเล็กน้อย เราจึงกินอาหารกระป๋อง ครั้งหนึ่งเขาบอกกับฉันว่า: “ถ้าคุณคิดว่าอาหารกระป๋องเหล่านี้ไม่สะท้อนสู่สายตาของเรา คุณคิดผิด”
ARMEN DZHIGARKHANYAN

"มันไม่คุ้มที่จะเสียเวลาลองทำซอสสปาเก็ตตี้ที่ดีที่สุดในโลก ยังไงก็ไม่ได้รสชาติดีกว่าที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวๆ หัวมุมถนน"
จากนิตยสารแฟชั่น

"คืนเดือนหงายและข้าวต้มยินดีต้อนรับเสมอ"
ภาษาญี่ปุ่นว่า

“คุณควรกินแต่อาหารดีๆ ทีละน้อย เช่นเดียวกับหนังสือและภาพยนตร์”
Krzysztof ZANUSSI

“ผู้ไม่เลี้ยงกายย่อมไม่เลี้ยงวิญญาณ”
สุภาษิตยอดนิยมของเชฟ

“ควรมีส่วนหนึ่งของความโหดร้ายในจาน - พริกไทย น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ ความแข็งแรงสามส่วน และความอ่อนโยนหกส่วน”

"พ่อครัวที่ดีต้องมีลักษณะนิสัยและความรู้สึกที่ดี"
EMIL YUN พ่อครัวของร้านอาหาร Strasbourg "Au Crocodile", Izvestia, 12 สิงหาคม 2548

“เมื่อคุณลองชิมอาหารชั้นสูงซึ่งดูเรียบง่ายในแวบแรก คุณจะรู้สึกได้ถึงความยิ่งใหญ่ของเชฟที่เปิดเผยออกมา”
EMIL YUN พ่อครัวของร้านอาหาร Strasbourg "Au Crocodile", Izvestia, 12 สิงหาคม 2548

“มีคลินิกบำบัดสำหรับผู้ที่ดื่มโคคา-โคลาหรือไม่? ฉันดื่มหกกระป๋องต่อวัน!”
คาร์เมน อิเล็คตร้า

ฉันไม่ใช่มังสวิรัติเพราะฉันรักสัตว์ ฉันแค่เกลียดพืช
วิทนีย์ บราวน์

ถ้าพวกเขาไม่มีขนมปังก็ปล่อยให้พวกเขากินเค้ก
ถูกกล่าวหาว่า Marie Antoinette ส่งถึงคนจนผู้หิวโหยแห่งการปฏิวัติปารีส อันที่จริง วลีนี้เผยแพร่ในสื่อฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 1760 นั่นคือ 30 ปีก่อนการปฏิวัติ นอกจากนี้ในต้นฉบับไม่มีเค้ก แต่มีขนมปังบริโอช - ขนมปังขาวนั่นคือขนมปังก้อนเดียวกัน