เตาไมโครเวฟอันตรายหรือไม่? ไมโครเวฟเป็นอันตราย

ห้องครัวสมัยใหม่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีสามสิ่งนี้ - เตา ตู้เย็น และไมโครเวฟ ในบรรดาอุปกรณ์ทางเทคนิคที่มีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยทั้งสามนี้ เตาไมโครเวฟปรากฏเป็นอุปกรณ์สุดท้าย ความสะดวกสบาย ประหยัดเวลา ความเรียบง่ายคือข้อได้เปรียบหลักของการใช้งาน อันตรายจากไมโครเวฟ - มีอยู่จริงหรือไม่มีอะไรต้องกลัว? วันนี้การทำอาหารในเตาไมโครเวฟปลอดภัยแค่ไหน - เราจะพยายามให้คำตอบที่ครอบคลุมสำหรับคำถามเหล่านี้ในบทความนี้

หน้าตาของเตาไมโครเวฟธรรมดา

ทำไมไมโครเวฟถึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์?

ก่อนที่จะพูดถึงอันตรายของเตาไมโครเวฟต่อสุขภาพของมนุษย์เรามาใส่ใจกับหลักการทำงานของส่วนประกอบหลักของอุปกรณ์นี้และดูว่าสิ่งนี้เป็นครั้งแรกและเพื่อจุดประสงค์ใดที่แม่บ้านทุกคนต้องการ

เตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร

มีสองทฤษฎีหลักเกี่ยวกับวิธีการประดิษฐ์สิ่งที่มีประโยชน์นี้ คุณลักษณะบางอย่างที่ปรากฏในลักษณะของพวกนาซีซึ่งคิดค้นอุปกรณ์ที่มีไหวพริบสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในสภาวะสงคราม เวอร์ชันที่น่าเชื่อถือกว่าระบุว่าการประดิษฐ์เตาอบไมโครเวฟเป็นของ American Percy Spencer เขาได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของคลื่นแม่เหล็กต่อความร้อนของผลิตภัณฑ์บางชนิด การวิจัยประสบความสำเร็จ เขายื่นจดสิทธิบัตรทันทีสำหรับสิ่งประดิษฐ์ของเขา และอีก 2 ปีต่อมา เตาอบไมโครเวฟเครื่องแรกก็ได้รับการเผยแพร่อย่างเป็นทางการ กองทัพใช้ไมโครเวฟเครื่องแรกในการอุ่นอาหาร

เตาอบไมโครเวฟเรียกว่าเตาอบด้วยกระแสไมโครเวฟอย่างถูกต้อง ดังนั้นไมโครเวฟตัวย่อที่คุ้นเคย คลื่นเหล่านี้ปล่อยออกมาจากอุปกรณ์หลักที่เรามองไม่เห็น - แมกนีตรอน สนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่สร้างขึ้นระหว่างการทำงานทำให้คลื่นแม่เหล็กเริ่มสั่นด้วยความถี่สูงพิเศษ (ประมาณ 2450 MHz) และภายใต้อิทธิพลของคลื่นแม่เหล็ก ไดโพลของวัตถุที่อยู่ในอุปกรณ์จะเริ่มสั่นด้วยความถี่เดียวกัน เช่น. ผลิตภัณฑ์อาหาร.

ดีแล้วที่รู้! โมเลกุลไดโพลคือโมเลกุลที่มีประจุบวกด้านหนึ่งและอีกด้านมีประจุลบ โมเลกุลไดโพลที่พบมากที่สุดคือน้ำซึ่งมีมากในอาหาร ด้วยการสั่นสะเทือนที่รุนแรงของโมเลกุลของน้ำ อาหารจึงเริ่มร้อนขึ้น มีอาหารที่มีโมเลกุลของน้ำน้อยหรือไม่มีเลย ซึ่งในกรณีนี้อาหารจะร้อนขึ้นช้าหรือไม่มีเลย

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ เตาอบไมโครเวฟจึงติดตั้งจานหมุนที่ทำจากแก้วทนความร้อน

ในหลายรุ่น แมกนีตรอนถูกหุ้มด้วยแผ่นโปร่งแสง มันผ่านคลื่นแม่เหล็กได้อย่างอิสระในขณะเดียวกันก็ไม่อนุญาตให้ไขมันกระเด็นมาโดนอุปกรณ์

การให้ความร้อนแบบไม่ถนอมอาหารมีความปลอดภัยเพียงใดต่อสุขภาพของมนุษย์? ลองคิดดูสิ

อาหารไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่ - ตำนานและข้อเท็จจริง

ให้เราวิเคราะห์ในรายละเอียดว่าคนที่ใช้ไมโครเวฟทุกวันอาจกลัวอะไร และควรทำหรือไม่

ตำนานที่หนึ่ง: การแผ่รังสีของคลื่นแม่เหล็กไมโครเวฟเป็นอันตรายที่สุด!

เราเตอร์ WI-FI ธรรมดาระหว่างการทำงานเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าออกมามากกว่าเตาไมโครเวฟ แต่พวกเราหลายคนมีอุปกรณ์นี้ในห้องนอนของเรา! เตาไมโครเวฟมักจะอยู่ในครัวและไม่ได้ทำงานตลอดเวลา

ตำนานที่สอง: คลื่นแม่เหล็กเปลี่ยนโครงสร้างของอาหาร!

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในระดับโมเลกุล นี่คือความจริงที่พิสูจน์ได้ทางวิทยาศาสตร์! อาหารไหม้คือสิ่งที่เป็นลบที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้ นี่หมายถึงความสะเพร่าของเรา แต่ไม่ใช่การทำงานของเตาเผา

ในทางกลับกัน การอุ่นอาหารในไมโครเวฟ เราเพียงทำตามเป้าหมายของการสลายตัวทางโครงสร้างที่เร่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เมื่อเราต้มไข่บนเตาธรรมดา เราหวังว่าไข่ขาวจะเปลี่ยนจากสถานะของเหลวเป็นสถานะคล้ายเยลลี่ หรือเมื่อเราทอดเนื้อ ตุ๋นผัก เราไม่กลัวว่าจะมีบางสิ่งที่เลวร้ายเกิดขึ้นกับอาหารในระหว่างการปรุงอาหาร

ความเชื่อที่สาม: ไมโครเวฟราคาแพงปลอดภัยกว่าไมโครเวฟราคาถูก!

ความจริงก็คือราคาที่สูงนั้นเกิดจากกลอุบายทางการตลาดที่ผู้ผลิตแบรนด์ดังใช้ สิ่งเหล่านี้รวมถึงฟังก์ชันเพิ่มเติมของอุปกรณ์ การออกแบบดั้งเดิม สีที่ผิดปกติ และค่าโฆษณา หลักการทำงานและอายุการใช้งานสำหรับเตาเผาที่มีราคาแพงและราคาถูกนั้นเหมือนกัน

ว้าว เตาอบ! ไมโครเวฟเครื่องแรกมีน้ำหนักมากกว่า 1.5 ตัน สูงถึง 180 ซม. คนๆ เดียวไม่สามารถเคลื่อนย้ายไมโครเวฟดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง ราคาของมันสูงถึง 1,000 ดอลลาร์ คนร่ำรวยเท่านั้นที่จะสามารถซื้อความหรูหราเช่นนี้ได้!

ความเชื่อที่สี่: เตาไมโครเวฟมีการป้องกันรังสีที่ไม่ดี!

แน่นอนว่าพวกเราหลายคนได้เห็นการทดลองยอดนิยม เมื่อพูดถึงข้อเสียของเตาไมโครเวฟ ชายคนหนึ่งในเสื้อคลุมสีขาวได้ทิ้งโทรศัพท์มือถือไว้ในเตาอบและเปิดเครื่อง ระหว่างการทำงานของอุปกรณ์ โทรศัพท์ยังคงรับสัญญาณเซลลูลาร์ต่อไป เสียงพากย์แย้งอย่างน่าเชื่อว่าหากเป็นเช่นนี้ รังสีแม่เหล็กจะแผ่กระจายไปรอบ ๆ อุปกรณ์ ก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมดที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียง

ในความเป็นจริง คลื่นไมโครเวฟและโทรศัพท์มือถือทำงานมีความถี่ต่างกัน ดังนั้นจึงไม่ปิดกั้นซึ่งกันและกัน ไม่มีอาชญากรในโทรศัพท์ที่ใช้งานได้ภายในเตาอบเลย อีกสิ่งหนึ่งคือเราเตอร์ Wi-Fi ทั้งแมกนีตรอนและเราเตอร์ปล่อยคลื่นแม่เหล็กที่ใกล้เคียงกันโดยประมาณ หากอุปกรณ์พกพา แท็บเล็ต หรือคอมพิวเตอร์อยู่ใกล้กับเตา สัญญาณจะขาดหายและการเชื่อมต่อจะหยุดชะงัก

ทำไมไข่ในไมโครเวฟถึงระเบิด?

ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องของอัตราการให้ความร้อนที่แตกต่างกันของส่วนประกอบต่างๆ ในขณะที่ไข่แดงเดือดในเวลาไม่กี่สิบวินาที เปลือกยังคงเย็นอยู่ เป็นผลให้เกิดแรงดันเพิ่มขึ้นภายในไข่และระเบิด

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณอุ่นไข่ดิบ

ไมโครเวฟในสหภาพโซเวียต

ในสหภาพโซเวียตมีสิ่งต่างๆ มากมาย รวมทั้งเตาอบไมโครเวฟ นักวิทยาศาสตร์โซเวียตทำการวิจัยตามคำสั่งและท้ายที่สุดก็ได้ข้อสรุปที่ "ถูกต้อง" เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่ารังสีไมโครเวฟก่อให้เกิดการพัฒนาของมะเร็ง, การเปลี่ยนแปลงระดับโมเลกุลในโครงสร้างของผลิตภัณฑ์อาหารนำไปสู่การลดลงของภูมิคุ้มกัน, ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กซึ่งมีพื้นฐานมาจากนม, สะสมสารพิษและส่งผลเสียต่อจิตใจของวัยรุ่น ความผิดปกติของมันและคลื่นยังคงอยู่ในอาหารซึ่งมีผลเสียต่อร่างกาย

เตาอบไมโครเวฟเครื่องแรกของสหภาพโซเวียต

แม้จะมีความกลัวอย่างเป็นทางการเหล่านี้ แต่การเติบโตของยอดขายก็เพิ่มขึ้นอย่างเงียบ ๆ จนกระทั่งความนิยมของเตาอบไมโครเวฟถึงจุดสูงสุด

ทำไมถึงมีสองความคิดเห็นที่ขัดแย้งกัน?

ดังที่เห็นได้จากทั้งหมดข้างต้น ข้อเสียของการใช้ไมโครเวฟนั้นเกินจริงไปมาก บนเว็บทั่วโลก คุณจะพบบทความมากมายในหัวข้อเดียวกัน “อันตรายจากไมโครเวฟ: ตำนานหรือความจริง” ซึ่งมีมุมมองและหลักฐานที่ตรงกันข้าม บางคนต่อต้านไมโครเวฟอย่างเด็ดขาด แต่บางคนก็เห็นว่าไม่มีอะไรผิดปกติ อย่าลืมว่าในหมู่ผู้ผลิตเตา กระทะ และไมโครเวฟ มีการต่อสู้ชั่วนิรันดร์สำหรับผู้บริโภค ดังนั้น ในทางกลับกัน พวกเขาสั่งให้มีการศึกษาเกี่ยวกับ “อันตราย” ของคู่แข่ง โดยจงใจให้ข้อมูลเท็จ

การใช้เตาไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่?

อย่าลืมว่าไมโครเวฟมีอายุการใช้งานของมันเอง เช่นเดียวกับอุปกรณ์ทางเทคนิคอื่นๆ ผู้ผลิตสัญญาอย่างน้อย 6 ปีของการทำงานที่มีคุณภาพ เพื่อป้องกันไม่ให้รังสีแม่เหล็กแตกออก เตาอบไมโครเวฟจึงมีกล่องที่ทนทาน กระจกหนา และตาข่ายที่ประตูเสมอ ในสถานะปิด เตาไมโครเวฟที่ใช้งานได้จะไม่พลาดการแผ่รังสีเพียงครั้งเดียว และแม้ว่าผู้ผลิตจะเขียนในคำแนะนำว่าระยะห่างขั้นต่ำที่บุคคลควรอยู่ห่างจากเตาไมโครเวฟควรอยู่ที่ 30 ซม. แต่คุณก็สามารถกอดได้ และจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับสุขภาพของคุณและสุขภาพของลูก

เมื่อเวลาผ่านไป ประตูเตาอบอาจเสียรูป มีรอยขีดข่วนปรากฏบนตาข่าย และไมโครเวฟเริ่มทะลุออกมาด้านนอก เพื่อยืดอายุการใช้งานของเตาอบและหลีกเลี่ยง "การรั่วไหล" ของแหล่งกำเนิดต่างๆ คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่กำหนดไว้สำหรับการใช้และการดูแลเตาอบไมโครเวฟ การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากไมโครเวฟ

ย่านอัจฉริยะ ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้วางเตาไมโครเวฟไว้ใกล้กับตู้เย็น เครื่องซักผ้า เครื่องล้างจาน และเครื่องทำความร้อน
พื้นผิวที่วางอุปกรณ์จะต้องเรียบสนิท
ต้องไม่ปิดกั้นช่องระบายอากาศ

ตรวจสอบไมโครเวฟอย่างไรให้ปลอดภัย?

มีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบเตาเพื่อดูว่ามีการแผ่รังสีแม่เหล็กหรือไม่

ในตอนกลางคืน ให้ปิดไฟในห้องครัวและวางหลอดฟลูออเรสเซนต์ไว้ข้างๆ ไมโครเวฟ หากไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับหลอดไฟแสดงว่าทุกอย่างเป็นไปตามเตา ไม่ดีถ้ามันเริ่มกระพริบ
หากประตูร้อนมากระหว่างการทำงาน นี่จะเป็นสัญญาณการรั่วไหล การอุ่นอาหารในไมโครเวฟเช่นนี้จะเป็นอันตรายได้
หากน้ำหนึ่งแก้วในเตาที่เพิ่งซื้อมาใหม่เดือดใน 3 นาทีและเวลาของคุณนานขึ้นแสดงว่าไม่เป็นระเบียบ

ระวัง! อย่าเปิดประตูโดยไม่รอให้เวลาอุ่นเครื่องสิ้นสุดลง ดังนั้นคุณจึงปล่อยรังสีแม่เหล็กโดยตรงที่ตัวคุณเองโดยสมัครใจ รออย่างน้อย 2-3 วินาที!

ไม่มีรังสีใดที่จะคุกคามคุณหรือบุตรหลานของคุณหากคุณปฏิบัติตามกฎการปฏิบัติงานบางประการ

ห้ามเปิดเครื่องโดยไม่มีอาหารอยู่ข้างใน แมกนีตรอนอาจล้มเหลวและค่าใช้จ่ายในการเปลี่ยนเกือบจะเท่ากับต้นทุนของเตาทั้งหมด
ห้ามอุ่นอาหารซ้ำในภาชนะที่มีโลหะ บางทีคุณอาจพบกับความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ในรูปของไฟในห้อง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเครื่องครัวอะไรบ้าง จานที่เหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องทำจากแก้วหนา
ผู้สูงอายุที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจควรหลีกเลี่ยงเทคนิคนี้
อย่าพิงประตูเพื่อไม่ให้ลดลงและเริ่มส่งรังสี
อย่าให้ความร้อนกับอาหารที่มีของเหลวอยู่ใต้เปลือก เช่น ไข่ แตงกวา มะเขือเทศ และผลไม้ใดๆ จะมีการระเบิดที่น่าตื่นเต้นและการทำความสะอาดพื้นผิวด้านในของห้องอย่างเจ็บปวด
อย่าปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกเพราะจะบินออกเมื่อถูกความร้อน
หากคุณไม่ปอกไส้กรอกหรือไส้กรอกก่อน คุณจะเห็นสิ่งที่น่าเกลียดในตอนท้ายของการอุ่น
เพื่อป้องกันไม่ให้จาระบีกระเซ็นไปทั่วห้องเพาะเลี้ยง ให้ใช้ฝาพลาสติกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน

ด้วยฝาปิดเตาอบจะสะอาดอยู่เสมอ

อย่างไรก็ตาม หากไขมันแข็งตัวแล้ว อย่าเพิ่งรีบทำความสะอาดด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด กินคำแนะนำที่มีประสิทธิภาพ: ใส่แก้วน้ำสักสองสามนาทีในเตาอบแล้วเปิดเครื่อง ไอน้ำจะทำงาน ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดคราบสกปรกออกในไม่กี่จังหวะ

และถ้าไม่มีมันจะกลายเป็นแบบนี้ ...

ห้ามใช้ฟองน้ำที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในการซัก คุณจะทำลายผนังของห้องด้วยวิธีนี้ และจะไม่ใช้ไมโครเวฟอีกต่อไป

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ไมโครเวฟของคุณจะใช้งานได้นานหลายปี

อาหารไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่? อย่ากลัวเรื่องราวสยองขวัญทั้งหมดที่คุณสามารถหาได้จากอินเทอร์เน็ต บทความเช่นนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าขยะ หากไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราจริงๆ บริษัทผู้ผลิตคงติดหล่มในคดีความและสูญเสียเงินหลายพันล้านดอลลาร์ไปนานแล้ว รังสีแม่เหล็กที่ปล่อยออกมาจากเตาไมโครเวฟนั้นไม่เป็นอันตรายหากคุณใช้งานอย่างถูกต้องและดูแลรักษาอย่างเหมาะสม คุณสามารถอุ่นอาหารในนั้นรวมทั้งละลายน้ำแข็ง พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณค่าของพวกเขาอย่างแน่นอน ทำตามคำแนะนำที่ให้ไว้ในบทความแล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย มีสุขภาพดีอยู่เสมอ!

ทุกวันนี้หลายคนชอบใช้เตาไมโครเวฟมากกว่า โดยไม่รู้ว่ามันอาจเป็นอันตรายได้ ในแหล่งสื่อต่างๆ คุณจะได้ยินว่าไมโครเวฟซึ่งมีพื้นฐานมาจากการทำงานของอุปกรณ์นั้นเป็นอันตราย ประการแรก อันตรายของเตาไมโครเวฟสามารถประเมินได้จากผลกระทบต่อสุขภาพ มีการศึกษาที่ถูกต้องในหัวข้อนี้หรือไม่? แน่นอนว่ามีเพียงผลลัพธ์เท่านั้นที่มักขัดแย้งกันและชี้ให้เห็นถึงสิ่งที่ตรงกันข้าม ลองคิดดูว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะอุ่นอาหารในอุปกรณ์ประเภทนี้และไม่ว่าจะมีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์จากการรับประทานอาหารดังกล่าวหรือไม่

คำถามที่ว่าเตาไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่นั้นสามารถตอบได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นรับตำแหน่งใด ความจริงก็คือปรากฏการณ์เดียวกัน (ผลกระทบของไมโครเวฟในร่างกาย) มีผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิด ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทดสอบหนึ่งครั้งให้อุ่นอาหารในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้เขามีปัญหาในการย่อยอาหาร คนที่สองสามารถกินอาหารดังกล่าวได้หลายปีและคำถามเกี่ยวกับอันตรายจะไม่รุนแรงนัก

การขาดการแบ่งแยกที่ชัดเจนนี้ทำให้เกิดคำถามเก่า: เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ไมโครเวฟ? อาหารที่ปรุงในนั้นเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่? ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าอาหารจากไมโครเวฟนั้น - ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพและประเด็นที่นี่ไม่ใช่ผลกระทบของคลื่นสั้นเกินขีด แต่เป็นหลักการของการปรุงอาหาร เตาอบไมโครเวฟส่วนใหญ่ใช้สำหรับปรุงอาหาร "อาหารจานด่วน" ซึ่งหมายถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพตามเงื่อนไข (เช่น ข้าวโพดคั่ว ฮอทด็อก ผลิตภัณฑ์ละลายน้ำแข็งด่วน)

หากคุณละเลยโภชนาการที่เหมาะสม คุณจะเกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการบีบตัวของเลือดได้อย่างรวดเร็ว และจะไม่ใช่ "ผลกระทบที่เป็นอันตราย" ของรังสีที่เล็ดลอดออกมาจากเตาไมโครเวฟเลย

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ปรุงในเตาไมโครเวฟสามารถนำไปสู่ เพื่อเพิ่มน้ำหนักซึ่งสามารถนำมาประกอบกับผลที่เป็นอันตรายได้เช่นกัน แต่ประเด็นอยู่ที่ภาวะทุพโภชนาการ ไม่ใช่ผลเสียโดยตรงและชัดเจนของไมโครเวฟ ค่อนข้างยากที่จะขีดเส้นว่าอันตรายเริ่มต้นจากอุปกรณ์และการไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานด้านสุขอนามัยอาหารของบุคคล

นักวิจัยบางคนเชื่อว่าการอุ่นอาหารในไมโครเวฟนั้นไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด อีกประการหนึ่งคือการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟแบบครบวงจร จากการเปิดเผยที่น่าตื่นเต้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ หลายคนอาจจำการทดลองของเด็กนักเรียนหญิงคนหนึ่งที่รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาเจ็ดวัน ผลลัพธ์นั้นน่าประทับใจ: พืชตาย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้พิสูจน์ได้เพียงเล็กน้อย เนื่องจากผู้คนหลายสิบล้านคนทำอาหารด้วยอุปกรณ์เหล่านี้ทุกวันและไม่มีปัญหาสุขภาพที่ชัดเจน นั่นคือเหตุผลที่คำถามว่าเตาไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ เปิด.

ผลกระทบด้านลบของไมโครเวฟ

เนื่องจากยังไม่มีการจำแนกประเภทของผลกระทบที่เป็นเอกภาพ เราจะพยายามทำด้วยตัวเอง ข้อมูลที่ได้รับจากหลายแหล่ง (รวมถึงการศึกษาที่ทราบกันดีว่าดำเนินการในโรงพยาบาล คลินิก ที่บ้านและที่ทำงานซึ่งมีภาระงานและระดับความเกี่ยวข้องที่แตกต่างกัน) ช่วยให้เราสามารถสรุปเบื้องต้นได้หลายประการ ดังนั้น , อันตรายของเตาไมโครเวฟต่อสุขภาพของมนุษย์มีดังนี้

สมอง. การศึกษาที่เป็นที่ถกเถียงกันโดยแพทย์ชาวรัสเซียและชาวสวิสแสดงให้เห็นว่ารังสีไมโครเวฟทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเปลือกสมองที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ แรงกระตุ้นที่ส่งมาจากเซลล์ประสาทจะสั้นลงและเกิดการสลับขั้ว
ระบบทางเดินอาหาร. ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยไมโครเวฟได้รับการระบุอย่างไม่ถูกต้องโดยระบบทางเดินอาหาร (ระบบทางเดินอาหาร) ร่างกายของเราไม่สามารถจดจำอาหารดังกล่าวได้ และไม่ได้ระบุว่าเป็นอาหาร ความไม่ลงรอยกันดังกล่าวนำไปสู่การย่อยอาหารที่ไม่เหมาะสมและความปรารถนาที่เร็วที่สุดของร่างกายในการกำจัดออกโดยเร็วที่สุดโดยไม่ต้องสกัดสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ กล่าวอีกนัยหนึ่งแม้กระทั่งการทานอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยอาหารจากไมโครเวฟคุณก็สามารถปล่อยให้ร่างกายหิวได้เพราะมันจะไม่รู้วิธีปฏิบัติอย่างถูกต้อง
ระบบฮอร์โมน. ที่นี่ทุกอย่างไม่ดีไปกว่าย่อหน้าก่อนหน้า ประการแรก การใช้ผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับไมโครเวฟบ่อยๆ ส่งผลเสียต่อการผลิตฮอร์โมนเพศชายและเพศหญิง ตามที่นักวิทยาศาสตร์นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าร่างกายมนุษย์ยังไม่ได้เรียนรู้วิธีตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากการประมวลผลด้วยไมโครเวฟอย่างเหมาะสม โดยการบริโภคอาหารดังกล่าว คนๆ หนึ่งจะทำลายการตั้งค่าของร่างกายของเขาเอง ทำให้อวัยวะย่อยอาหารทำงานได้ยาก และในบางกรณีถึงกับทำให้เป็นไปไม่ได้
กลับไม่ได้. อนิจจา แต่ผลกระทบทั้งหมดข้างต้นมีแนวโน้มที่จะสะสมเหมือนก้อนหิมะ สิ่งที่ไม่พึงประสงค์เป็นทวีคูณคือความจริงที่ว่าผลที่ตามมาเหล่านี้ไม่สามารถย้อนกลับได้ (เพียงเพราะยังไม่ได้หาวิธีที่จะตอบโต้พวกเขา)
ความยากลำบากในการเรียนรู้วิตามิน เกลือแร่ และสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในกรณีนี้ไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กระบวนการให้ความร้อนในอุปกรณ์จะเปลี่ยนคุณสมบัติของวิตามินและแร่ธาตุเพื่อให้ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเหมาะสม อันตรายยังอยู่ในความจริงที่ว่าเมื่ออยู่ในร่างกายแร่ธาตุและวิตามินที่ "เปลี่ยนแปลง" ดังกล่าวไม่เพียง แต่จะไม่ถูกดูดซึม แต่ยังไม่ถูกขับออกซึ่งยังคงอยู่ภายในทำให้เกิดการสะสมในหลอดเลือดและข้อต่อ
สมมติฐานนี้ยังคงมาจากทฤษฎี แต่ก็มีสิทธิ์ในการเผยแพร่ ความจริงก็คือสารก่อมะเร็ง (โดยเฉพาะอนุมูลอิสระ) เข้าสู่ร่างกายมนุษย์หลังจากการอบอาหารด้วยความร้อนในไมโครเวฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณให้ความร้อนกับผัก ส่วนหนึ่งของแร่ธาตุที่อยู่ในนั้นจะกลายเป็น เป็นสารก่อมะเร็ง.
เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งทางเดินอาหาร. อันตรายของไมโครเวฟยังอยู่ที่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในไมโครเวฟทั้งทางตรงและทางอ้อมสามารถนำไปสู่การเกิดมะเร็งได้ เพื่อเป็นการยืนยันสมมติฐานนี้ นักวิจัยได้ยกตัวอย่างที่ชัดเจน: การระบาดของมะเร็งในอเมริกาซึ่งเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่มีการแพร่กระจายของคลื่นไมโครเวฟ
การพยากรณ์โรคที่น่าผิดหวังอีกประการหนึ่งจากการใช้อุปกรณ์ในระยะยาวคือการเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเม็ดเลือด. จากการศึกษาทางคลินิกจำนวนมาก การรับประทานอาหารจากเตาไมโครเวฟจะเพิ่มโอกาสเกิดโรคร้ายแรงนี้อย่างมีนัยสำคัญ
ผลกระทบต่อภูมิคุ้มกัน. ข่าวร้ายสำหรับภูมิคุ้มกันของเรา น่าเสียดาย แต่ได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่าการกินอาหารไมโครเวฟส่งผลต่อการทำงานของต่อมน้ำเหลืองและต่อมน้ำเหลือง ดังนั้นการไหลเวียนของน้ำเหลืองทั่วร่างกายจึงช้าลงและเป็นผลให้สิ่งมีชีวิตทั้งหมดแก่เร็วขึ้น นอกจากนี้ การแข็งตัวของเลือดยังลดลงอย่างมาก ซึ่งทำให้แผลหายช้า
ผลกระทบเชิงลบ เพื่อสมาธิและความสนใจ(ความจำ, ความคิด, ภาพ). น่าแปลกที่อาหารจากไมโครเวฟส่งผลเสียต่อวิธีคิดของเราด้วยซ้ำ ซึ่งเป็นการยืนยันความถูกต้องของคำพูดที่ว่า “เราเป็นอย่างที่เรากิน” อีกครั้ง นักวิทยาศาสตร์ชาวสวิสสามารถทำการทดลองได้ซึ่งผลปรากฏว่าผู้ทดลองที่บริโภคอาหารจากเตาไมโครเวฟเป็นเวลานานแสดงว่าตนเองมีสติปัญญาแย่ลงมาก มันยากกว่าสำหรับพวกเขาที่จะมีสมาธิกับงาน พวกเขาไม่สามารถมีสมาธิเป็นเวลานานและแสดงกิจกรรมการรับรู้ที่ลดลงโดยทั่วไป

ดังที่คุณเข้าใจได้จากรายการข้างต้น การโต้เถียงว่าการใช้ไมโครเวฟนั้นดีหรือไม่ดียังคงดำเนินต่อไปและมีผู้สนับสนุนจำนวนมากทั้งสองฝ่าย บางทีผลกระทบของไมโครเวฟต่อสุขภาพอาจเป็นอันตรายได้ เฉพาะระดับของอันตรายนี้เท่านั้นที่จัดระดับจากรุนแรงถึงไม่มีนัยสำคัญ

ตำนานหรือความจริง

ยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่าอาหารจากไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่ เหตุใดหากมีหลักฐานที่ชัดเจนมากมายถึงอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ อุปกรณ์เหล่านี้ยังคงวางอยู่บนชั้นวางของร้านค้าปลีกเครื่องใช้ในครัวเรือนรายใหญ่ทั้งหมดอย่างเงียบ ๆ หรือไม่ ท้ายที่สุดแล้วไม่มีใครคิดถูกที่จะขายอุปกรณ์ที่สร้างความเสียหายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไม่สามารถแก้ไขได้ และในกรณีร้ายแรงที่สุดคือฆ่าเขา

ส่วนใหญ่แล้วทุกอย่างจะไม่เลวร้ายความจริงจะอยู่ระหว่างนั้น นอกจากข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัดแล้วไมโครเวฟยังมี ข้อดีมากมาย. ซึ่งรวมถึงความเร็ว ความอเนกประสงค์ และความน่าเชื่อถือเนื่องจากความเรียบง่ายของการออกแบบ ผู้บริโภคชอบผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอนและเขาจะไม่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้อย่างง่ายดายแม้จะมีคำเตือนมากมายจากกลุ่มผู้ริเริ่มต่างๆ

การอุ่นอาหารในไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่? หรือผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ค่อนข้างเกินจริง? ท้ายที่สุดแล้วผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้มีใบรับรองที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับ โดยวิธีการที่นวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภคไม่ทางใดก็ทางหนึ่งไม่พบหนทางสู่ตลาดมวลชนหรือเมื่ออยู่ในร้านค้าก็หายไปจากชั้นวางอย่างรวดเร็วหากได้รับการร้องเรียนใด ๆ ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะพูดถึงอันตรายโดยเจตนาเนื่องจากการสมรู้ร่วมคิดของผู้ผลิต องค์กรต่างๆ มากมายจัดการกับปัญหาเหล่านี้

เมื่อสงสัยว่าอันตรายของไมโครเวฟเป็นเรื่องปรัมปราหรือเรื่องจริง เราควรวางตัวเป็นกลางและตระหนักว่าอุปกรณ์เทคโนโลยีใดๆ ก็ตามมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

ในกรณีเดียว อิทธิพลดังกล่าวอาจปรากฏชัดขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ และในกรณีที่สองจะไม่ปรากฏให้เห็นในทางใดทางหนึ่งเป็นเวลาหลายปีหรือหลายสิบปี หลังจากนั้นจะเป็นการยากที่จะบอกว่าอะไรเป็นสาเหตุและกระตุ้น การเปลี่ยนแปลงดังกล่าว

เป็นไปได้มากว่าจะเกิดอันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟ ไล่เลี่ยกันแตกต่างกันไปตามผู้ใช้แต่ละคน เนื่องจากไม่มีใครยกเลิกลักษณะเฉพาะของร่างกาย บ่อยครั้งที่การใช้ไมโครเวฟนำไปสู่สิ่งที่เรียกว่า "ความมักมากในกามทางโภชนาการ" เมื่อคนเริ่มละเลยอาหารเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมด นี่เป็นอันตรายอย่างแม่นยำ แต่ไม่ได้เกิดจากตัวอุปกรณ์เอง

แน่นอน หากคุณกินเฉพาะอาหารจากไมโครเวฟ คุณอาจประสบปัญหาบางอย่าง แต่ข้อความเดียวกันนี้ใช้กับเครื่องใช้ในครัวเรือนทุกประเภท ควรสังเกตความพอเหมาะทุกที่ ซึ่งจะช่วยรักษาสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

บทสรุป

ควรจำไว้ว่าแม้จะมีข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับอันตรายของไมโครเวฟต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ก็มีข้อเท็จจริงที่หักล้างคำวิจารณ์จำนวนมาก ทีมวิจัยกำลังทำการทดสอบเพื่อขจัดความเชื่อผิดๆ ที่ว่าไมโครเวฟมีแต่อันตราย สิ่งนี้ทำเพื่อหลีกเลี่ยงความตื่นตระหนกและจัดลำดับความสำคัญโดยปราศจากอารมณ์ที่ไม่จำเป็น แน่นอนว่าอุปกรณ์นี้ไม่มีข้อบกพร่องด้านการออกแบบที่ทำให้การใช้งานเป็นที่ถกเถียงกัน นี่ไม่ใช่ "สิ่งที่ดีอย่างแน่นอน" อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรตัดทิ้งก่อนเวลาเพราะไมโครเวฟได้เข้ามาในชีวิตของเราอย่างแน่นหนาและทำให้สะดวกสบายยิ่งขึ้น

ในขณะนี้ เป็นเรื่องยากมากที่จะบอกว่าใครเป็นผู้คิดค้นเตาไมโครเวฟกันแน่ ในแหล่งต่าง ๆ คุณสามารถดูข้อมูลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง P. B. Spencer วิศวกรจากสหรัฐอเมริกา ผู้ศึกษาเกี่ยวกับตัวปล่อยคลื่นไมโครเวฟ - แมกนีตรอน มักได้รับการเสนอชื่อให้เป็นผู้สร้างอย่างเป็นทางการ จากผลการทดลองเขาได้ข้อสรุปที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง การแผ่รังสีความถี่หนึ่งทำให้เกิดการปลดปล่อยความร้อนอย่างรุนแรง เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม พ.ศ. 2488 นักวิทยาศาสตร์ได้รับสิทธิบัตรสำหรับการใช้ไมโครเวฟในการปรุงอาหาร ในปี พ.ศ. 2492 ในสหรัฐอเมริกา ภายใต้สิทธิบัตรนี้ การผลิตเตาอบไมโครเวฟซึ่งมีไว้สำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วของอาหารเชิงกลยุทธ์ได้เริ่มขึ้นแล้ว ทั่วโลกฉลองวันเกิดเตาอบไมโครเวฟในวันที่ 6 ธันวาคม

ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับสิ่งประดิษฐ์

นับตั้งแต่มีการสร้างอุปกรณ์นี้ขึ้น ข้อพิพาทเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของอุปกรณ์ก็ยังไม่ยุติลง จนถึงขณะนี้ หลายคนไม่เข้าใจว่าเตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เมื่ออุปกรณ์นี้ปรากฏตัวครั้งแรกในตลาดรัสเซีย หลายคนเริ่มได้ยินว่าอาหารที่ปรุงหรืออุ่นด้วยวิธีนี้ทำให้เกิดมะเร็ง พวกเขามักพูดถึงผลกระทบของไมโครเวฟต่อพัฒนาการก่อนคลอดของเด็ก ความสามารถในการทำให้เกิดโรคต่างๆ อาหารจากเตาอบดังกล่าวเต็มไปด้วยสารก่อมะเร็ง

การศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนแสดงให้เห็นว่าทุก ๆ ห้าครอบครัวในรัสเซียมีเตาอบไมโครเวฟและในสหรัฐอเมริกามีเพียง 10% ของประชากรเท่านั้นที่ยังไม่ได้ซื้อเครื่องนี้ เมื่อซื้อจากที่ปรึกษาการขาย คุณมักจะได้ยินว่ารุ่นนี้ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์และป้องกันรังสี จากนั้นความคิดของการมีปัจจัยที่เป็นอันตรายบางอย่างคืบคลานเข้ามา

อุปกรณ์นี้ใช้คลื่นวิทยุที่คล้ายกับเครื่องรับทั่วไป เพียงแต่ความถี่ต่างกันและมีกำลังมากกว่า ทุกวันเราสัมผัสกับคลื่นวิทยุที่มีความถี่ต่างกัน - เราได้รับผลกระทบจากโทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ โทรทัศน์ และอุปกรณ์ประเภทอื่นๆ จำเป็นต้องพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าเตาอบไมโครเวฟคืออะไร อันตรายหรือประโยชน์ที่ได้รับจากการใช้มีผลอย่างไร? กระบวนการทำอาหารเป็นดังนี้: ไมโครเวฟจะระเบิดโมเลกุลของน้ำในอาหาร ทำให้มันหมุนด้วยความถี่ที่เหลือเชื่อ ซึ่งสร้างแรงเสียดทานของโมเลกุลที่ทำให้อาหารร้อน กระบวนการนี้ทำให้โมเลกุลของอาหารเสียหายอย่างรุนแรง เนื่องจากนำไปสู่การแตกและเสียรูป ปรากฎว่าเตาไมโครเวฟนำไปสู่การสลายตัวและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ภายใต้อิทธิพลของรังสี

หลังสงคราม การวิจัยทางการแพทย์พบว่าชาวเยอรมันใช้ไมโครเวฟ เอกสารทั้งหมดนี้พร้อมกับแบบจำลองการทำงานต่างๆ ถูกถ่ายโอนไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อทำการวิจัยเพิ่มเติม ชาวรัสเซียได้รับแบบจำลองจำนวนหนึ่งซึ่งพวกเขาทำการทดลองหลายครั้ง ในระหว่างการศึกษาพบว่าเมื่อสัมผัสกับไมโครเวฟจะได้รับสารที่มีลักษณะทางนิเวศวิทยาและชีวภาพที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มีการสร้างกฎระเบียบเพื่อจำกัดการใช้คลื่นไมโครเวฟอย่างเข้มงวด

อันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าว

นักวิจัยชาวอเมริกันกล่าวว่าอุปกรณ์นี้ทำให้อุบัติการณ์ของมะเร็งกระเพาะอาหารในอเมริกาลดลง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ และตามวิธีการเตรียมตัวเลือกนี้คล้ายกับไอน้ำซึ่งถือว่าปลอดภัยที่สุด เวลาทำอาหารสั้น ๆ ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารในอาหารได้มากถึง 2 เท่า: แร่ธาตุและวิตามิน ที่สถาบันโภชนาการแห่ง Russian Academy of Medical Sciences มีการคำนวณว่ากระบวนการปรุงอาหารบนเตานำไปสู่การสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์ 60% โดยเฉพาะวิตามินซี และไมโครเวฟทำลายเพียง 2-25% อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์จากสเปนอ้างว่าบรอกโคลีซึ่งเตรียมด้วยวิธีนี้สูญเสียแร่ธาตุและวิตามินถึง 98% ที่มีอยู่ในนั้นและเตาอบไมโครเวฟก็เป็นต้นเหตุของเรื่องนี้

อันตรายของวิธีการปรุงอาหารนี้ได้รับการยืนยันมากขึ้นทุกวัน มีข้อมูลมากมายที่ปรากฏว่าอาหารที่เตรียมด้วยวิธีนี้ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ไมโครเวฟจะสลายอาหารในระดับโมเลกุล ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่แก้ไขไม่ได้ ซึ่งทำให้อาหารธรรมดาอิ่มตัวด้วยสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง

ในปี 1992 มีการเผยแพร่การศึกษาเปรียบเทียบในสหรัฐอเมริกา โดยระบุว่าการนำโมเลกุลที่สัมผัสกับไมโครเวฟเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดผลเสียมากกว่าผลดี ในอาหารแปรรูปนี้ โมเลกุลประกอบด้วยพลังงานไมโครเวฟที่ไม่มีอยู่ในอาหารที่เตรียมด้วยวิธีดั้งเดิม

เตาอบไมโครเวฟซึ่งได้รับการศึกษาถึงอันตรายมานานกว่าหนึ่งปีทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป การศึกษาในระยะสั้นพบว่าผู้ที่บริโภคผักและนมที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีการเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบของเลือด คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น และฮีโมโกลบินลดลง ในขณะเดียวกัน การใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันแต่ปรุงตามธรรมเนียม ก็ไม่ได้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในร่างกาย

คำถามที่ไม่มีคำตอบ

ผู้ผลิตเตาอบไมโครเวฟมีมติเป็นเอกฉันท์ว่าอาหารจากเตาไมโครเวฟมีองค์ประกอบไม่แตกต่างจากอาหารที่ผ่านกระบวนการแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ไม่มีมหาวิทยาลัยของรัฐแห่งใดในสหรัฐอเมริกาที่ทำการวิจัยว่าอาหารที่เปลี่ยนแปลงด้วยวิธีนี้ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร แต่ในขณะเดียวกันก็มีการวิจัยจำนวนมากว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากประตูอุปกรณ์ไม่ปิด สามัญสำนึกบอกว่าประเด็นที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นค่อนข้างสำคัญ ดังนั้นในขณะนี้จึงเป็นเรื่องลึกลับอย่างสมบูรณ์ว่าเตาไมโครเวฟทำอะไรกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะก่อให้เกิดอันตรายหรือให้ประโยชน์แก่พวกเขาก็ตาม

จุดสำคัญอื่น ๆ

บ่อยครั้งที่คุณได้ยินว่าอุปกรณ์เหล่านี้เป็นอันตรายต่อเด็ก ส่วนประกอบของนมแม่และสูตรนมรวมถึงกรดอะมิโนดังกล่าวซึ่งเมื่อสัมผัสกับรังสีนี้จะถูกเปลี่ยนเป็น d-isomers และถือว่าเป็นพิษต่อระบบประสาทนั่นคือนำไปสู่การเสียรูปของระบบประสาทเช่นเดียวกับพิษต่อไต นั่นคือเป็นพิษต่อไต ตอนนี้เมื่อเด็กหลายคนได้รับอาหารผสมเทียมมีอันตรายมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะพวกเขาถูกทำให้ร้อนในเตาไมโครเวฟ

องค์การอนามัยโลกออกคำตัดสินว่ารังสีที่ใช้ในไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่ออาหารหรือมนุษย์เลย แต่ความเข้มของคลื่นไมโครเวฟอาจส่งผลต่อเครื่องกระตุ้นหัวใจที่ฝังไว้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจควรเลิกใช้ไมโครเวฟและโทรศัพท์มือถือ

คุณสมบัติอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ ภายใต้ปืนของหลาย ๆ คน มันคือเตาอบไมโครเวฟ ไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือไม่ไม่ชัดเจน ดังนั้นจึงยังไม่มีการตัดสินชี้ขาดในประเด็นนี้ นักวิทยาศาสตร์หลายคนกำลังทำงานเพื่อศึกษาผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ ในขณะเดียวกัน อันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟยังคงเป็นคำถามใหญ่ คุณควรใช้เตาอบนี้เพื่อให้ความร้อนและละลายอาหารแช่แข็งเท่านั้น แต่ไม่ควรใช้สำหรับปรุงอาหาร คุณไม่ควรอยู่ใกล้สวิตช์เตาด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณไม่ควรปล่อยให้เด็กเข้าใกล้เตา ไม่ควรใช้อุปกรณ์ที่มีข้อบกพร่อง ประตูควรปิดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่เสียหาย และหากคุณมีเตาไมโครเวฟ คู่มือการใช้งานจะช่วยให้คุณใช้งานได้อย่างถูกต้อง ให้ช่างผู้ชำนาญการซ่อมแซมอุปกรณ์นี้เสมอ และอย่าทำเอง

การใช้ไมโครเวฟที่ผิดปกติ

เตาไมโครเวฟซึ่งมีลักษณะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ที่ไม่ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้สำหรับการอบแห้งผัก สมุนไพร ถั่วสำหรับฤดูหนาว เช่นเดียวกับแครกเกอร์ หากส่งเครื่องเทศและเครื่องปรุงไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที คุณสามารถทำให้กลิ่นหอมสดชื่นได้ ขนมปังสามารถรีเฟรชได้โดยการห่อด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ในอุปกรณ์เป็นเวลา 1 นาทีที่รังสีที่รุนแรงที่สุด

คุณสามารถปอกอัลมอนด์ได้โดยใส่ลงในน้ำเดือดแล้วนำไปอุ่นในเตาอบเป็นเวลาครึ่งนาทีเต็มกำลัง เตาอบไมโครเวฟซึ่งกำลังได้รับการศึกษาอย่างเข้มข้นถึงอันตรายก็มีประโยชน์ในการปอกเปลือกวอลนัทเช่นกัน พวกเขาจะต้องได้รับความร้อนในน้ำอย่างเต็มที่เป็นเวลา 4-5 นาที คุณสามารถกำจัดเยื่อสีขาวบนมะนาวหรือส้มได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ มะนาวควรได้รับความร้อนอย่างเต็มที่เป็นเวลา 30 วินาที หลังจากนั้นสามารถแยกเยื่อสีขาวออกจากชิ้นได้ค่อนข้างง่าย

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มสามารถทำให้แห้งได้ค่อนข้างเร็วหากคุณให้ความร้อนเต็มที่เป็นเวลาสองนาที เวลาเดียวกันก็เพียงพอที่จะละลายน้ำผึ้งหวาน

คุณสามารถกำจัดเขียงที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างตะแกรงด้วยน้ำมะนาวแล้วทอดในไมโครเวฟสักสองสามนาที ในกรณีนี้แม้แต่กลิ่นปากแข็งที่คมชัดที่สุดก็จะหายไป

ในการคั้นน้ำจากผลส้มจนถึงหยดสุดท้าย ก็เพียงพอที่จะอุ่นในไมโครเวฟสักสองสามนาทีแล้วปล่อยให้เย็น

เกิดอะไรขึ้นกับไมโครเวฟ?

หากคุณสนใจเตาอบไมโครเวฟซึ่งผลเสียหายได้รับการยืนยันจากการศึกษาหลายชิ้นแล้ว ควรสังเกตว่าความถี่ของอุปกรณ์นี้ตรงกับความถี่ของโทรศัพท์มือถือ ในขณะนี้มีสี่ปัจจัยหลักที่พูดถึงอันตรายของหน่วยนี้

ประการแรกควรสังเกตว่าการแผ่รังสีคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าหรือส่วนประกอบที่เป็นข้อมูลนั้นเป็นอันตราย ในทางวิทยาศาสตร์ เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกมันว่าสนามแรงบิด การทดลองแสดงให้เห็นว่ารังสีแม่เหล็กไฟฟ้ามีส่วนประกอบของแรงบิด ตามที่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่กล่าวว่าสาขาเหล่านี้เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ สนามบิดจะส่งข้อมูลเชิงลบทั้งหมดไปยังบุคคลซึ่งสามารถเริ่มมีอาการระคายเคือง ปวดศีรษะ และนอนไม่หลับ รวมถึงอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ ได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำอุณหภูมิ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับช่วงเวลาที่ยาวนานกับการใช้เตาไมโครเวฟอย่างต่อเนื่อง

หากเป้าหมายคือเตาไมโครเวฟ อันตรายหรือประโยชน์ของสิ่งที่เราสนใจ ดังนั้นจากมุมมองของชีววิทยา รังสีความถี่สูงในช่วงเซนติเมตรที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์มากที่สุด เนื่องจากมันมาจากเขาที่ได้รับรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความเข้มมากที่สุด

ไมโครเวฟทำให้ร่างกายได้รับความร้อนโดยตรง ในขณะที่การไหลเวียนของเลือดเท่านั้นที่สามารถลดระดับการสัมผัสได้ แต่มีอวัยวะเช่นเลนส์ซึ่งไม่มีภาชนะเดียว ดังนั้นการสัมผัสกับคลื่นไมโครเวฟจะทำให้เลนส์ขุ่นมัวและเลนส์ถูกทำลาย การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวไม่สามารถย้อนกลับได้

เนื่องจากเราไม่เห็นหรือได้ยินรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า และเราไม่รู้สึกอย่างชัดเจน เราจึงไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นสาเหตุของโรคนี้หรือโรคในมนุษย์ อิทธิพลของรังสีดังกล่าวไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่เมื่อสะสมเท่านั้นซึ่งทำให้เป็นการยากที่จะตำหนิอุปกรณ์บางอย่างที่บุคคลสัมผัสกับสิ่งนี้

ดังนั้นหากพิจารณาเตาอบไมโครเวฟแล้ว ลักษณะดังกล่าวไม่สำคัญอย่างยิ่งในเรื่องนี้ จึงควรศึกษาผลกระทบที่มีต่ออาหาร รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถทำให้เกิดการแตกตัวเป็นไอออนของโมเลกุลของสารได้ นั่นคือเป็นผลให้อิเล็กตรอนสามารถปรากฏหรือหายไปจากอะตอม ซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของสารเอง

รังสีทำให้เกิดการทำลายโมเลกุลของอาหารและการเปลี่ยนรูป เตาไมโครเวฟ (ไม่ว่าการใช้งานจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ก็ตามยังอยู่ในระหว่างการศึกษา) สร้างสารประกอบใหม่ที่ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ พวกเขาเรียกว่าสารกัมมันตภาพรังสี และในที่สุดก็สร้างการเน่าของโมเลกุลซึ่งเป็นผลโดยตรงจากการแผ่รังสี

ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงบางประการที่ควรคำนึงถึงหากคุณสนใจใช้งานเตาไมโครเวฟ:

เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้มี Nitrosodientthanolamines ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

ในนมและซีเรียล กรดหลายชนิดจะเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็ง

เมื่อละลายผลไม้ด้วยวิธีนี้ กาแลกติออยด์และกลูโคไซด์จะเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็ง

อัลคาลอยด์จากพืชแม้ได้รับสัมผัสเพียงเล็กน้อยก็กลายเป็นสารก่อมะเร็ง

เมื่อแปรรูปพืช โดยเฉพาะพืชราก ในเตาไมโครเวฟ อนุมูลอิสระที่ก่อมะเร็งจะเกิดขึ้น

บางครั้งคุณค่าของอาหารลดลง 90%;

วิตามินหลายชนิดสูญเสียฤทธิ์ทางชีวภาพ

เตาอบไมโครเวฟบทวิจารณ์ที่น่าสนใจและให้ข้อมูลสามารถทำให้เซลล์ในร่างกายของเราอ่อนแอลงด้วยรังสีไมโครเวฟ มีวิธีการทางพันธุวิศวกรรมเช่นนี้ เมื่อเซลล์ถูกฉายรังสีด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเบา ๆ เพื่อให้ทะลุผ่านเซลล์ได้ และสิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของเยื่อหุ้มเซลล์ เนื่องจากอาจกล่าวได้ว่าเซลล์แตกสลาย เยื่อหุ้มเซลล์จึงไม่ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อไวรัส เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ อีกต่อไป ในขณะที่กลไกตามธรรมชาติของการรักษาตัวเองก็ถูกระงับไปด้วย

ความเสี่ยงต่อสุขภาพของเตาไมโครเวฟนั้นเหมือนกับการได้รับรังสี ในกรณีนี้ การสลายตัวของสารกัมมันตภาพรังสีของโมเลกุลเกิดขึ้น หลังจากนั้นจึงเกิดโลหะผสมใหม่ขึ้น ซึ่งไม่เป็นที่รู้จักในธรรมชาติ

ผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่อสุขภาพของมนุษย์

การกินอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟทำให้อัตราการเต้นของหัวใจและความดันลดลงทีละน้อย ตามมาด้วยอาการประหม่าและความดันโลหิตสูง ปวดศีรษะ ปวดตา วิงเวียน หงุดหงิด นอนไม่หลับ ปวดท้อง ผมร่วง ไม่มีสมาธิ ปัญหาระบบสืบพันธุ์ บางครั้งเนื้องอกมะเร็งก็ปรากฏขึ้น ด้วยโรคหัวใจและความเครียด อาการต่างๆ เหล่านี้จะกำเริบขึ้น

ตลาดให้อะไร?

เตาอบไมโครเวฟ บทวิจารณ์ที่คุณอาจชอบ ได้รับการออกแบบมาเพื่อมอบความสะดวกสบายสูงสุด ความปลอดภัยสูงสุดระหว่างการใช้งาน ในตลาดรัสเซียมีอุปกรณ์ของแบรนด์และขนาดต่างๆ ด้วยโซลูชันการออกแบบที่มีอยู่มากมาย คุณจึงสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้มากที่สุด มีทั้งวิธีแก้ปัญหาอย่างง่ายและชิ้นงานขนาดใหญ่แบบมัลติฟังก์ชั่น

เตาอบไมโครเวฟที่เหมาะกับความต้องการของคุณก็ใช้หลักการเดียวกัน ความร้อนของผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการฉายรังสีจากทุกด้าน โมเดลอย่างง่ายมีลักษณะเด่นคือผลิตภัณฑ์อยู่ในที่เดียว และแหล่งไมโครเวฟหมุนรอบตัว ในขณะที่ตัวเลือกขั้นสูงเพิ่มเติมแนะนำให้ใช้การแผ่รังสีไมโครเวฟตามทิศทาง และผลิตภัณฑ์ตั้งอยู่บนถาดหมุนแบบพิเศษ

เตาอบไมโครเวฟ ซึ่งอาจรวมถึงเตาย่างและการหมุนเวียนอากาศแบบบังคับ เป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนกว่า ในกรณีนี้ พัดลมมักจะวางไว้ด้านหลังผนังห้อง เตาย่างติดตั้งองค์ประกอบความร้อนแบบท่อ สำหรับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ เครื่องนี้สามารถติดตั้งจานพิเศษได้ ทุกรุ่นมีไฟพื้นหลังที่ให้คุณสังเกตขั้นตอนการทำอาหาร

ความละเอียดอ่อนของทางเลือกและลักษณะเฉพาะ

ในขณะที่เตาไมโครเวฟซึ่งคุณอาจชอบรีวิวนั้นสามารถแทนที่เตาแบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ แต่มักจะซื้อเป็นส่วนเสริมจากอุปกรณ์ที่มีอยู่ ก่อนเลือกคุณควรกำหนดความต้องการและความสามารถของคุณ คุณต้องตัดสินใจว่างานใดที่คุณต้องแก้ไขและบ่อยเพียงใด: ปรุงอาหารจานแรก อบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ละลายอาหารแช่แข็ง อุ่นร้อน และอื่นๆ คุณต้องการเครื่องใช้ราคาถูกแบบดั้งเดิมหรือแบบทันสมัยและหรูหราหรือไม่? และทั้งหมดนี้เป็นสิ่งสำคัญเมื่อพิจารณาเตาอบไมโครเวฟ วิธีเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่งนั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด

ลูกค้าหลายคนชอบใช้เครื่องนี้เพื่อละลายอาหารและอุ่นอาหาร บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายในเตาอบไมโครเวฟแบบธรรมดา ซึ่งใช้เฉพาะการแผ่รังสีไมโครเวฟเท่านั้น อุปกรณ์ดังกล่าวมักจะซื้อเพิ่มเติมจากเตาพร้อมเตาอบ คุณจึงสามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารและอาหารจานด่วนได้

ขนาดและการออกแบบของเตาอบไมโครเวฟจะส่งผลต่อปริมาณอาหารและจานที่สามารถปรุงได้ในคราวเดียว ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือเครื่องใช้ที่มีลักษณะขนาดกลางและขนาดเล็กรวมถึงการมีตะแกรง ด้วยความช่วยเหลือของตัวเลือกนี้อาหารไม่เพียง แต่ถูกทำให้ร้อน แต่ยังถูกทำให้อยู่ในสภาพ โซลูชันดังกล่าวตอบโจทย์ครอบครัวขนาดเล็กที่มีงบประมาณจำกัด

พารามิเตอร์ที่สำคัญคือปริมาตรของห้อง โดยปกติแล้วยิ่งอุปกรณ์มีฟังก์ชันมากเท่าใดก็ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่านั้น พลังงานไมโครเวฟเป็นอีกจุดหนึ่งที่ควรคำนึงถึง เธอเป็นคนที่ส่งผลต่อความเร็วในการทำอาหาร การจัดการควรมีความชัดเจน แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้งานได้เพียงพอ

เป็นที่พึงปรารถนาว่าชุดอุปกรณ์ประกอบด้วยชุดอุปกรณ์เสริมที่จำเป็น จากนั้นการทำงานกับอุปกรณ์จะง่ายขึ้นมาก การเลือกแบรนด์เฉพาะเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคนและทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ

หากเราพูดถึงความคิดเห็นเกี่ยวกับเตาอบไมโครเวฟคุณจะพบความคิดเห็นที่แตกต่างกันได้ที่นี่ แต่ส่วนใหญ่เห็นด้วยกับประโยชน์ของเครื่องใช้ในครัวในฐานะผู้ช่วยหากคุณต้องการอุ่น ละลายน้ำแข็ง และปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว โมเดลย่างเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากอาหารในนั้นดูน่ารับประทานมากขึ้น

โดยทั่วไปแล้ว เตาไมโครเวฟ รูปที่คุณถ่ายเองได้ควรเป็นแบบที่คุณต้องการ ในแง่ที่ว่าการเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่งนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณทั้งหมด

เตาอบไมโครเวฟได้ตั้งรกรากอยู่ในทุกครัว การปรุงอาหารและการอุ่นอาหารในนั้นเร็วกว่ามาก นอกเหนือจากประโยชน์ของเตาไมโครเวฟแล้ว การพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ยังไม่ลดลง

ไมโครเวฟใช้รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพในการอุ่นอาหาร คลื่นในช่วงเดซิเมตรแทรกซึมเข้าไปในโครงสร้างของผลิตภัณฑ์และส่งผลต่อโมเลกุลของน้ำ

โมเลกุลเรียงตัวกันรอบสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่สร้างขึ้นและเคลื่อนที่ตลอดเวลา แรงเสียดทานที่เกิดจากการเคลื่อนที่ของโมเลกุลทำให้อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์สูงขึ้น แตกต่างจากเตาอบและเตาอบแบบดั้งเดิมตรงที่อาหารจะอุ่นจากภายใน การดำเนินการนี้ใช้เวลาสองสามวินาที

อันตรายหรือผลประโยชน์

ระหว่างการอุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟ โมเลกุลจะหมุนด้วยความเร็วสูง สิ่งนี้ทำให้โครงสร้างเสียหาย โมเลกุลจะผิดรูปและเปลือกของมันจะถูกทำลาย ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างโมเลกุลที่เปลี่ยนแปลงอย่างสมบูรณ์

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมดเกี่ยวกับอันตรายที่เกิดกับร่างกายมนุษย์จากเตาไมโครเวฟนั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงนี้

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เตาไมโครเวฟอาจเป็นอันตรายได้จากหลายสาเหตุ:

ภายใต้อิทธิพลของรังสีไมโครเวฟ โครงสร้างของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไป และร่างกายไม่สามารถดูดซึมอาหารได้อย่างเหมาะสม
เมื่ออุ่นอาหารในไมโครเวฟ สารก่อมะเร็งจะถูกปล่อยออกมาซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของมะเร็งได้
ร่างกายมนุษย์ไม่มีความสามารถในการดูดซับวิตามินและแร่ธาตุที่เปลี่ยนในไมโครเวฟ
รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่ทะลุผ่านร่างกายของเตาอบไมโครเวฟส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์
เมื่ออุ่นในไมโครเวฟอาหารจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และร่างกายจะรับรู้ได้ว่าเป็นสิ่งแปลกปลอมที่ต้องกำจัดออก
หากวัตถุโลหะเข้าไปในเตาอบโดยไม่ตั้งใจ อาจทำให้เครื่องระเบิดและทำให้ผู้ใช้ได้รับบาดเจ็บได้

นักวิทยาศาสตร์จากสวิตเซอร์แลนด์ทำการศึกษาที่เปิดเผยอันตรายของไมโครเวฟในบางส่วนของร่างกาย พวกเขาจ้างคนที่สลับกันกินอาหารที่ปรุงตามอัตภาพและอาหารไมโครเวฟ

จากผลการทดลองได้ข้อสรุปเกี่ยวกับผลกระทบด้านลบของอาหารจากเตาไมโครเวฟ:

ในสมองทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเยื่อหุ้มสมองกลับไม่ได้
ในระบบย่อยอาหาร - ร่างกายไม่สามารถจดจำอาหารที่เปลี่ยนรูปได้ ยังคงหิวอยู่แม้ว่าจะแปรรูปอาหารจำนวนมากแล้วก็ตาม
ในระบบฮอร์โมน - ร่างกายตอบสนองไม่ถูกต้องต่อผลิตภัณฑ์จากไมโครเวฟ การผลิตฮอร์โมนเพศหญิงและเพศชายหยุดชะงัก
บนหลอดเลือดและข้อต่อ - วิตามินและแร่ธาตุที่เปลี่ยนแปลงโดยไมโครเวฟจะไม่ถูกร่างกายดูดซึม แต่จะเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดและข้อต่อ
ในเลือด - หลังจากกินอาหารจากไมโครเวฟจะสูญเสียความสามารถในการจับตัวเป็นก้อน ด้วยเหตุนี้กระบวนการรักษาบาดแผลจึงหยุดชะงัก

ในเวลาเดียวกัน แม้แต่นักวิจัยที่สงสัยที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าอุปกรณ์นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างที่ไม่มีในเตาอบทั่วไป
ประการแรกคือความเร็วในการอุ่นอาหาร ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้น เตาไม่จำเป็นต้องอุ่นล่วงหน้าและพร้อมใช้งานทันทีหลังจากเชื่อมต่อกับเครือข่าย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานานในเตาอบหรือเตาทั่วไปจะสุกเร็วขึ้นหลายเท่าในไมโครเวฟ การละลายเนื้อสัตว์และปลาใช้เวลา 2 ถึง 5 นาที

ตำนานหรือความจริง

ผลการวิจัยที่นำเสนอโดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวสวิสได้รับการหักล้างโดยองค์การอนามัยโลกอย่างสมบูรณ์ ในความเห็นของพวกเขา รังสีไมโครเวฟไม่สามารถส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์หรือร่างกายมนุษย์ได้ ในเวลาเดียวกัน องค์การอนามัยโลกได้ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่ารังสีไมโครเวฟสามารถรบกวนการทำงานของเครื่องกระตุ้นหัวใจได้

ไม่สามารถพิสูจน์ผลกระทบของผลิตภัณฑ์ที่อุ่นในไมโครเวฟต่อระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์ ไม่ใช่การแปรรูปอาหารด้วยไมโครเวฟที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่เป็นการขาดสารอาหารอย่างเป็นระบบ

สารก่อมะเร็งที่นักวิจัยประกาศออกมายังปรากฏเป็นผลจากการทอดบนเตาธรรมดาโดยใช้น้ำมัน เมื่อน้ำมันพืชถูกทำให้ร้อน น้ำมันจะถูกปล่อยออกมามากกว่าการใช้ไมโครเวฟ

วิตามินและแร่ธาตุบางส่วนจะสลายตัวระหว่างการอบร้อน อาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟมีเนื้อหาไม่แตกต่างจากอาหารที่ปรุงด้วยเตาทั่วไปและมีประสิทธิภาพดีที่สุด เนื่องจากปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน

รังสีกัมมันตภาพรังสีซึ่งใช้เพื่อขู่คู่ต่อสู้จากการใช้เตา ความจริงแล้วไม่เกินรังสีจากโทรศัพท์มือถือ เนื่องจากเคสที่ออกแบบมาเป็นพิเศษจะเก็บไว้ในอุปกรณ์อย่างสมบูรณ์ เฉพาะเตาที่มีปลอกชำรุดเท่านั้นที่อาจเป็นอันตรายได้

ยังไม่มีการระบุหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการระเบิดของไมโครเวฟเนื่องจากอุปกรณ์โลหะที่วางอยู่ภายใน พบว่าเมื่อโลหะถูกทำให้ร้อน เตาเริ่มเกิดประกายไฟ แต่ไม่ระเบิด ไข่ดิบสามารถระเบิดได้ ในกรณีนี้ ประตูเตาอบอาจแตกร้าวได้

เมื่อใช้เตาไมโครเวฟอย่างเหมาะสม อันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์จะไม่สูงไปกว่าการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนใดๆ

เคล็ดลับสำคัญ ได้แก่ :

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการใช้เตาและกำจัดผลกระทบด้านลบ ให้ปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

อย่าละเมิดกฎการติดตั้งที่แนะนำโดยผู้ผลิต ควรวางเตาไมโครเวฟให้ห่างจากเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ อย่าปิดกั้นช่องระบายอากาศ

ห้ามใช้อุปกรณ์กับกระจกหรือเคสที่เสียหายโดยเด็ดขาด การทำเช่นนั้นอาจส่งผลให้เกิดการรั่วไหลของรังสีหรือไฟฟ้าช็อต

ควรอุ่นเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่แนะนำโดยผู้ผลิตเท่านั้น ห้ามใส่วัตถุที่ไม่ได้ออกแบบไว้สำหรับเข้าเตาอบ ห้ามเปิดประตูในระหว่างขั้นตอนการทำงาน รุ่นส่วนใหญ่มีระบบป้องกันที่จะปิดเตาอบเมื่อเปิดประตู แต่ถ้าทำเช่นนี้อย่างต่อเนื่อง เตาอบอาจเสื่อมสภาพได้

ปริมาณอาหารที่อุ่นในครั้งเดียวไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำ อาหารจะไม่ร้อนเต็มที่ และเตาจะทำงานในโหมดขั้นสูง

ในการอุ่นอาหาร ให้ใช้ภาชนะแก้วที่มีผนังหนาหรือพลาสติกทนความร้อนพิเศษ อย่าเปิดไมโครเวฟเปล่า เพื่อไม่ให้ไมโครเวฟเสียหายจากภายใน

ทำความสะอาดไมโครเวฟด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เพื่อไม่ให้เคลือบป้องกันเสียหาย

ข้อความส่วนใหญ่เกี่ยวกับอันตรายของเตาไมโครเวฟสำหรับบุคคลไม่เข้าใจในหมู่ผู้ใช้และยอดขายเตาไมโครเวฟยังคงสูงอย่างต่อเนื่อง อุปกรณ์นี้อำนวยความสะดวกในการทำอาหารอย่างมากและยังไม่มีการพิสูจน์หลักฐานที่หักล้างได้ว่าไมโครเวฟเป็นอันตราย

คุณไม่ควรละทิ้งเตาอบแบบคลาสสิกโดยสิ้นเชิงและแทนที่ด้วยเตาอบไมโครเวฟ แต่ด้วยวิธีการที่สมเหตุสมผล คุณสามารถลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารได้

สิ่งสำคัญคือการสังเกตอายุการใช้งานที่ระบุโดยผู้ผลิตและอย่าใช้ไมโครเวฟหลังจากหมดอายุ