ในตอนท้ายของคริสต์ศตวรรษที่ 9 Abu Bakr ar-Razi นักวิทยาศาสตร์ชาวอาหรับได้แบ่งสารทั้งหมดที่รู้จักในขณะนั้นออกเป็น 3 กลุ่มตามแหล่งกำเนิด ได้แก่ แร่ สัตว์ และพืช การจำแนกประเภทกินเวลานานเกือบ 1,000 ปี เฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่ 3 กลุ่มกลายเป็น 2: สารอินทรีย์และอนินทรีย์

สารอนินทรีย์

สารอนินทรีย์อาจเป็นแบบง่ายหรือซับซ้อนก็ได้ สารเชิงเดี่ยวคือสารที่มีอะตอมขององค์ประกอบทางเคมีเพียงชนิดเดียว แบ่งออกเป็นโลหะและอโลหะ

โลหะเป็นสารพลาสติกที่นำความร้อนและไฟฟ้าได้ดี เกือบทั้งหมดมีสีขาวเงินและมีลักษณะเป็นเงาโลหะ คุณสมบัติดังกล่าวเป็นผลมาจากโครงสร้างพิเศษ ในตาข่ายคริสตัลโลหะ อนุภาคโลหะ (เรียกว่าอะตอมไอออน) เชื่อมต่อกันด้วยอิเล็กตรอนที่ใช้ร่วมกันแบบเคลื่อนที่

แม้แต่ผู้ที่ห่างไกลจากวิชาเคมีก็สามารถตั้งชื่อตัวอย่างของโลหะได้ เหล่านี้คือเหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, โครเมียมและสารธรรมดาอื่น ๆ ที่เกิดจากอะตอมขององค์ประกอบทางเคมีซึ่งมีสัญลักษณ์อยู่ใน D.I. Mendeleev ใต้ B – ที่แนวทแยงและสูงกว่าในกลุ่มย่อยหลัก

อโลหะตามชื่อของมันไม่มีคุณสมบัติของโลหะ พวกมันเปราะบาง และไม่นำไฟฟ้าและไม่ส่องแสง มีข้อยกเว้นที่หายาก (ยกเว้นไอโอดีนและกราไฟท์) คุณสมบัติมีความหลากหลายมากกว่าเมื่อเทียบกับโลหะ

สาเหตุของความแตกต่างดังกล่าวก็ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของสารด้วย ในโปรยคริสตัลประเภทอะตอมและโมเลกุลไม่มีอิเล็กตรอนที่เคลื่อนที่อย่างอิสระ ที่นี่พวกมันรวมกันเป็นคู่เพื่อสร้างพันธะโควาเลนต์ อโลหะที่รู้จักกันดี ได้แก่ ออกซิเจน ไนโตรเจน ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส และอื่นๆ องค์ประกอบ - อโลหะใน PSCE จะอยู่เหนือเส้นทแยงมุม B-At

สารอนินทรีย์เชิงซ้อน ได้แก่

• กรดที่ประกอบด้วยอะตอมไฮโดรเจนและกรดตกค้าง (HNO3, H2SO4)
• ฐานที่เกิดจากอะตอมของโลหะและหมู่ไฮดรอกโซ (NaOH, Ba(OH)2);
• เกลือที่มีสูตรขึ้นต้นด้วยสัญลักษณ์โลหะและลงท้ายด้วยสารตกค้างที่เป็นกรด (BaSO4, NaNO3)
• ออกไซด์ที่เกิดจากสององค์ประกอบหนึ่งในนั้นคือ O ในสถานะออกซิเดชัน -2 (BaO, Na2O);
• สารประกอบไบนารีอื่นๆ (ไฮไดรด์ ไนไตรด์ เปอร์ออกไซด์ ฯลฯ)

โดยรวมแล้วมีการรู้จักสารอนินทรีย์หลายแสนชนิด

สารอินทรีย์

สารประกอบอินทรีย์แตกต่างจากอนินทรีย์ในองค์ประกอบหลัก หากสารอนินทรีย์สามารถเกิดขึ้นได้จากองค์ประกอบใดๆ ในตารางธาตุ สารอินทรีย์จะต้องมีอะตอมของ C และ H อย่างแน่นอน สารประกอบดังกล่าวเรียกว่าไฮโดรคาร์บอน (CH4 - มีเทน, C6H6 - เบนซีน) วัตถุดิบไฮโดรคาร์บอน (น้ำมันและก๊าซ) ก่อให้เกิดประโยชน์มหาศาลแก่มนุษยชาติ อย่างไรก็ตาม ยังทำให้เกิดความขัดแย้งอย่างรุนแรงอีกด้วย

อนุพันธ์ของไฮโดรคาร์บอนยังมีอะตอมของ O และ N ตัวแทนของสารประกอบอินทรีย์ที่มีออกซิเจนคือแอลกอฮอล์และไอโซเมอร์อีเทอร์ (C2H5OH และ CH3-O-CH3) อัลดีไฮด์และไอโซเมอร์ของพวกมัน - คีโตน (CH3CH2CHO และ CH3COCH3) กรดคาร์บอกซิลิกและอีเทอร์เชิงซ้อน ( CH3-COOH และ HCOOCH3) อย่างหลังยังรวมถึงไขมันและไขด้วย คาร์โบไฮเดรตก็เป็นสารประกอบที่มีออกซิเจนเช่นกัน

เหตุใดนักวิทยาศาสตร์จึงรวมสารจากพืชและสัตว์เป็นกลุ่มเดียว - สารประกอบอินทรีย์ และสารเหล่านั้นแตกต่างจากสารอนินทรีย์อย่างไร ไม่มีเกณฑ์ที่ชัดเจนในการแยกสารอินทรีย์และอนินทรีย์ ให้เราพิจารณาคุณลักษณะหลายประการที่รวมสารประกอบอินทรีย์เข้าด้วยกัน

1. องค์ประกอบ (สร้างจากอะตอม C, H, O, N, น้อยกว่า P และ S)
2. โครงสร้าง (ต้องใช้พันธะ C-H และ C-C โดยสร้างโซ่และวงจรที่มีความยาวต่างกัน)
3. คุณสมบัติ (สารประกอบอินทรีย์ทั้งหมดติดไฟได้ เกิดเป็น CO2 และ H2O ระหว่างการเผาไหม้)

ในบรรดาสารอินทรีย์นั้นมีโพลีเมอร์หลายชนิดที่มาจากธรรมชาติ (โปรตีน โพลีแซ็กคาไรด์ ยางธรรมชาติ ฯลฯ) เทียม (วิสโคส) และสังเคราะห์ (พลาสติก ยางสังเคราะห์ โพลีเอสเตอร์ ฯลฯ) มีน้ำหนักโมเลกุลขนาดใหญ่และมีโครงสร้างที่ซับซ้อนกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับสารอนินทรีย์

ในที่สุดก็มีสารอินทรีย์มากกว่า 25 ล้านชนิด

นี่เป็นเพียงการมองอย่างผิวเผินเกี่ยวกับสารอินทรีย์และอนินทรีย์ มีการเขียนผลงานทางวิทยาศาสตร์ บทความ และตำราเรียนมากกว่าหนึ่งโหลเกี่ยวกับแต่ละกลุ่มเหล่านี้

สารประกอบอนินทรีย์ – วีดีโอ

องค์ประกอบทางเคมีของเซลล์

เกลือแร่

น้ำ.
ตัวทำละลายที่ดี

ชอบน้ำ(จากภาษากรีก พลังน้ำ- น้ำและ ฟิลเลโอ

ไม่ชอบน้ำ(จากภาษากรีก พลังน้ำ- น้ำและ โฟบอส

ความยืดหยุ่น

น้ำ.น้ำ- ตัวทำละลายสากล ชอบน้ำ 2- ไม่ชอบน้ำ .3- ความจุความร้อน 4- น้ำมีลักษณะเฉพาะ 5- 6- น้ำให้ การเคลื่อนไหวของสาร 7- ในพืช น้ำเป็นตัวกำหนด เทอร์กอร์ ฟังก์ชั่นสนับสนุน 8- น้ำเป็นส่วนสำคัญ ของเหลวหล่อลื่น เมือก

เกลือแร่ ศักยภาพในการดำเนินการ ,

คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำเป็นสื่อหลักในร่างกายมนุษย์

ในบรรดาสารอนินทรีย์ที่ประกอบเป็นเซลล์ สิ่งสำคัญที่สุดคือน้ำ มีจำนวนตั้งแต่ 60 ถึง 95% ของมวลเซลล์ทั้งหมด น้ำมีบทบาทสำคัญในชีวิตของเซลล์และสิ่งมีชีวิตโดยทั่วไป นอกจากความจริงที่ว่ามันเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบแล้ว สำหรับสิ่งมีชีวิตหลายชนิดมันยังเป็นที่อยู่อาศัยอีกด้วย บทบาทของน้ำในเซลล์ถูกกำหนดโดยคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับโมเลกุลที่มีขนาดเล็ก ขั้วของโมเลกุล และความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจนระหว่างกัน

ไขมัน หน้าที่ของไขมันในร่างกายมนุษย์

ไขมันเป็นกลุ่มของสารที่มีต้นกำเนิดทางชีวภาพจำนวนมาก ซึ่งละลายได้สูงในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เมทานอล อะซิโตน คลอโรฟอร์ม และเบนซีน ในขณะเดียวกันสารเหล่านี้ก็ไม่ละลายน้ำหรือละลายในน้ำได้เล็กน้อย ความสามารถในการละลายต่ำนั้นสัมพันธ์กับปริมาณอะตอมที่มีเปลือกอิเล็กตรอนแบบโพลาไรซ์ได้ไม่เพียงพอ เช่น O, N, S หรือ P ในโมเลกุลของไขมัน

ระบบควบคุมการทำงานของร่างกายทางสรีรวิทยา หลักการฮัม..

การควบคุมทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ใช้ของเหลวในร่างกาย (เลือด น้ำเหลือง น้ำไขสันหลัง ฯลฯ) ในการส่งข้อมูล สัญญาณจะถูกส่งผ่านสารเคมี เช่น ฮอร์โมน สารสื่อกลาง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAS) อิเล็กโทรไลต์ ฯลฯ

คุณสมบัติของการควบคุมร่างกาย: ไม่มีผู้รับที่แน่นอน - ด้วยการไหลของของเหลวทางชีวภาพสารสามารถส่งไปยังเซลล์ใด ๆ ของร่างกายได้ ความเร็วของการส่งข้อมูลต่ำ - พิจารณาจากความเร็วการไหลของของเหลวชีวภาพ - 0.5-5 m / s; ระยะเวลาของการกระทำ

การส่งผ่านการควบคุมของร่างกายนั้นดำเนินการโดยการไหลเวียนของเลือด, น้ำเหลือง, โดยการแพร่กระจาย, การควบคุมประสาทจะดำเนินการโดยเส้นใยประสาท สัญญาณของร่างกายเดินทางช้ากว่า (โดยที่เลือดไหลผ่านเส้นเลือดฝอยที่ความเร็ว 0.05 มิลลิเมตร/วินาที) มากกว่าสัญญาณประสาท (ความเร็วในการส่งผ่านเส้นประสาทคือ 130 เมตร/วินาที) สัญญาณทางร่างกายไม่มีผู้รับที่ชัดเจน (ทำงานบนหลักการของ "ทุกคนทุกคนทุกคน") ในฐานะสัญญาณประสาท (ตัวอย่างเช่นแรงกระตุ้นเส้นประสาทถูกส่งโดยกล้ามเนื้อเกร็งของนิ้ว) แต่ความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญ เนื่องจากเซลล์มีความไวต่อสารเคมีต่างกัน ดังนั้นสารเคมีจึงออกฤทธิ์กับเซลล์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด นั่นคือเซลล์ที่สามารถรับรู้ข้อมูลนี้ได้ เซลล์ที่มีความไวสูงต่อปัจจัยทางร่างกายเรียกว่าเซลล์เป้าหมาย
ในบรรดาปัจจัยทางร่างกายสารที่มีความแคบ
สเปกตรัมของการออกฤทธิ์ นั่นคือ การออกฤทธิ์โดยตรงต่อเซลล์เป้าหมายจำนวนจำกัด (เช่น ออกซิโตซิน) และที่กว้างขึ้น (เช่น อะดรีนาลีน) ซึ่งมีเซลล์เป้าหมายจำนวนมาก
การควบคุมร่างกายใช้เพื่อให้แน่ใจว่าปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการความเร็วและความแม่นยำในการดำเนินการสูง
การควบคุมด้านร่างกายก็เหมือนกับการควบคุมทางประสาทที่มักดำเนินการอยู่เสมอ
วงจรควบคุมแบบปิดซึ่งองค์ประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกันด้วยช่องทาง
สำหรับองค์ประกอบการตรวจสอบของวงจรอุปกรณ์ (SP) นั้นไม่มีโครงสร้างอิสระในวงจรควบคุมร่างกาย การทำงานของลิงค์นี้มักจะดำเนินการโดยระบบต่อมไร้ท่อ
เซลล์
สารฮิวแมนที่เข้าสู่กระแสเลือดหรือน้ำเหลืองจะแพร่กระจายเข้าไปในของเหลวระหว่างเซลล์และถูกทำลายอย่างรวดเร็ว ในเรื่องนี้ผลกระทบของมันสามารถขยายไปยังเซลล์อวัยวะใกล้เคียงเท่านั้นนั่นคืออิทธิพลของพวกมันนั้นมีลักษณะเฉพาะในท้องถิ่น ตรงกันข้ามกับผลกระทบเฉพาะที่ ผลกระทบของสารในร่างกายในระยะไกลจะขยายไปยังเซลล์เป้าหมายในระยะไกล

ฮอร์โมนไฮโปทาลามัส

ผลของฮอร์โมน

Corticoliberin - กระตุ้นการสร้าง corticotropin และ lipotropin

ฮอร์โมนปล่อย Gonadotropin - กระตุ้นการสร้าง lutropin และ follitropin

Prolactoliberin - ส่งเสริมการปล่อยโปรแลคติน

Prolactostatin - ยับยั้งการปล่อยโปรแลคติน

Somatoliberin กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโต

Somatostatin - ยับยั้งการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโตและ thyrotropin

Thyroliberin - กระตุ้นการหลั่งของ thyrotropin และ prolactin

Melanoliberin - กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนกระตุ้นการสร้างเม็ดสีเมลาโนไซต์

เมลาโนสแตติน - ยับยั้งการหลั่งฮอร์โมนกระตุ้นการสร้างเม็ดสีเมลาโนไซต์

ฮอร์โมนอะดีโนจีโปฟิสิกส์

STH (somatotropin, ฮอร์โมนการเจริญเติบโต) - กระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกาย, การสังเคราะห์โปรตีนในเซลล์, การสร้างกลูโคสและการสลายไขมัน

โปรแลคติน - ควบคุมการให้นมบุตรในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สัญชาตญาณในการเลี้ยงดูลูก การแยกความแตกต่างของเนื้อเยื่อต่างๆ

TSH (thyrotropin) - ควบคุมการสังเคราะห์และการหลั่งฮอร์โมนไทรอยด์

Corticotropin - ควบคุมการหลั่งฮอร์โมนจากต่อมหมวกไต

FSH (ฟอลลิโทรปิน) และ LH (ฮอร์โมนลูทีไนซ์) - LH ควบคุมการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศหญิงและเพศชาย กระตุ้นการเจริญเติบโตและการสุกของรูขุมขน การตกไข่ การสร้างและการทำงานของ Corpus luteum ในรังไข่ FSH มีผลไวต่อรูขุมขน และเซลล์เลย์ดิกไปทำหน้าที่ของ LH กระตุ้นการสร้างอสุจิ

ฮอร์โมนไทรอยด์ การปล่อยฮอร์โมนไทรอยด์ถูกควบคุมโดยต่อมไร้ท่อที่ “เหนือกว่า” สองต่อม พื้นที่ของสมองที่เชื่อมต่อกับระบบประสาทและระบบต่อมไร้ท่อเรียกว่าไฮโปทาลามัส ไฮโปทาลามัสรับข้อมูลเกี่ยวกับระดับฮอร์โมนไทรอยด์และหลั่งสารที่ส่งผลต่อต่อมใต้สมอง ต่อมใต้สมอง ยังอยู่ในสมองในบริเวณที่มีภาวะซึมเศร้าเป็นพิเศษ - sella turcica มันหลั่งฮอร์โมนหลายสิบฮอร์โมนที่มีโครงสร้างและการออกฤทธิ์ที่ซับซ้อน แต่มีเพียงฮอร์โมนเดียวเท่านั้นที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ - ฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ หรือทีเอสเอช ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ในเลือดและสัญญาณจากไฮโปทาลามัสจะกระตุ้นหรือยับยั้งการปล่อย TSH ตัวอย่างเช่น หากปริมาณไทรอกซีนในเลือดมีน้อย ทั้งต่อมใต้สมองและไฮโปทาลามัสก็จะรู้เรื่องนี้ ต่อมใต้สมองจะปล่อย TSH ออกมาทันที ซึ่งกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนจากต่อมไทรอยด์

การควบคุมร่างกายคือการประสานการทำงานทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ผ่านทางเลือด น้ำเหลือง และของเหลวในเนื้อเยื่อ การควบคุมร่างกายดำเนินการโดยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ได้แก่ ฮอร์โมนที่ควบคุมการทำงานของร่างกายในระดับเซลล์ เซลล์ เนื้อเยื่อ อวัยวะ และระบบ และผู้ไกล่เกลี่ยที่ส่งกระแสประสาท ฮอร์โมนผลิตโดยต่อมไร้ท่อ (ต่อมไร้ท่อ) เช่นเดียวกับต่อมหลั่งภายนอก (เนื้อเยื่อ - ผนังกระเพาะอาหาร ลำไส้ และอื่นๆ) ฮอร์โมนส่งผลต่อการเผาผลาญและกิจกรรมของอวัยวะต่าง ๆ โดยเข้าสู่กระแสเลือด ฮอร์โมนมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง; ความจำเพาะ – ผลกระทบต่ออวัยวะ, เนื้อเยื่อ, เซลล์; พวกมันจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วในเนื้อเยื่อ โมเลกุลมีขนาดเล็กและทะลุผ่านผนังเส้นเลือดฝอยเข้าไปในเนื้อเยื่อได้อย่างง่ายดาย

ต่อมหมวกไต - จับคู่ ต่อมไร้ท่อของสัตว์มีกระดูกสันหลังสัตว์และ บุคคล- โซนาโกลเมอรูโลซาผลิตฮอร์โมนที่เรียกว่า แร่ธาตุคอร์ติคอยด์- เหล่านี้ได้แก่ :อัลโดสเตอโรน (พื้นฐาน Mineralocorticosteroid ฮอร์โมนต่อมหมวกไต) คอร์ติโคสเตอโรน (ไม่มีนัยสำคัญและค่อนข้างไม่ได้ใช้งาน ฮอร์โมนกลูโคคอร์ติคอยด์- แร่ธาตุคอร์ติคอยด์เพิ่มขึ้น การดูดซึมกลับ Na+ และ K+ ขับถ่ายในไต ในบริเวณลำแสงมีการก่อตัวขึ้น กลูโคคอร์ติคอยด์ซึ่งรวมถึง: คอร์ติซอล- กลูโคคอร์ติคอยด์มีผลสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญเกือบทั้งหมด พวกเขากระตุ้นการศึกษา กลูโคสจาก อ้วนและ กรดอะมิโน(การสร้างกลูโคส) กดขี่ อักเสบ, มีภูมิคุ้มกันและ แพ้ปฏิกิริยาลดการแพร่กระจาย เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและยังเพิ่มความไวอีกด้วย อวัยวะรับความรู้สึกและ ความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาท- ผลิตในโซนตาข่าย ฮอร์โมนเพศ (แอนโดรเจนซึ่งเป็นสารตั้งต้น เอสโตรเจน- ฮอร์โมนเพศเหล่านี้มีบทบาทแตกต่างไปจากฮอร์โมนที่หลั่งออกมาเล็กน้อย อวัยวะสืบพันธุ์- เซลล์ไขกระดูกต่อมหมวกไตผลิตขึ้น คาเทโคลามีน - อะดรีนาลิน และ นอร์อิพิเนฟริน - ฮอร์โมนเหล่านี้จะเพิ่มความดันโลหิต เพิ่มการทำงานของหัวใจ ขยายหลอดลม และเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด เมื่อพักพวกเขาจะปล่อย catecholamines จำนวนเล็กน้อยออกมาอย่างต่อเนื่อง ภายใต้อิทธิพลของสถานการณ์ที่ตึงเครียด การหลั่งอะดรีนาลีนและนอร์เอพิเนฟรินโดยเซลล์ของไขกระดูกต่อมหมวกไตจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ศักยภาพของเมมเบรนที่พักอยู่คือการขาดประจุไฟฟ้าบวกภายในเซลล์ ซึ่งเป็นผลมาจากการรั่วไหลของโพแทสเซียมไอออนบวกจากเซลล์ และการกระทำทางไฟฟ้าของปั๊มโซเดียมโพแทสเซียม

ศักยภาพในการดำเนินการ (AP) สิ่งเร้าทั้งหมดที่กระทำต่อเซลล์ทำให้ PP ลดลงเป็นหลัก เมื่อถึงค่าวิกฤต (เกณฑ์) การตอบสนองการแพร่กระจายที่ใช้งานอยู่ - PD - จะเกิดขึ้น แอมพลิจูด AP ประมาณ = 110-120 MVลักษณะเฉพาะของ AP ซึ่งทำให้แตกต่างจากการตอบสนองของเซลล์ต่อการกระตุ้นในรูปแบบอื่นๆ ก็คือ มันปฏิบัติตามกฎ "ทั้งหมดหรือไม่มีเลย" กล่าวคือ มันเกิดขึ้นเมื่อสิ่งเร้าถึงค่าเกณฑ์ที่กำหนดเท่านั้น และจะเพิ่มขึ้นอีกใน ความรุนแรงของการกระตุ้นจะไม่ส่งผลต่อแอมพลิจูดหรือระยะเวลาของ AP อีกต่อไป ศักยภาพในการดำเนินการเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของกระบวนการกระตุ้น ในเส้นใยประสาทช่วยให้เกิดการกระตุ้นจากปลายประสาทสัมผัส ( ตัวรับ) ไปยังร่างกายของเซลล์ประสาทและจากนั้นไปยังปลายซินแนปติกที่อยู่บนเส้นประสาทกล้ามเนื้อหรือเซลล์ต่อมต่างๆ การนำ PD ไปตามเส้นประสาทและเส้นใยกล้ามเนื้อนั้นดำเนินการโดยสิ่งที่เรียกว่า กระแสน้ำในท้องถิ่นหรือกระแสการกระทำที่เกิดขึ้นระหว่างส่วนที่ตื่นเต้น (ดีโพลาไรซ์) และส่วนพักของเมมเบรนที่อยู่ติดกัน

ศักยภาพของโพสซินแนปติก (PSP) เกิดขึ้นในบริเวณเยื่อหุ้มเซลล์ของเส้นประสาทหรือเซลล์กล้ามเนื้อซึ่งอยู่ติดกับส่วนปลายของไซแนปติกโดยตรง พวกมันมีแอมพลิจูดของการเรียงลำดับหลายตัว MVและระยะเวลา 10-15 มิลลิวินาที. PSP แบ่งออกเป็น excitatory (EPSP) และ inhibitory (IPSP)

ศักยภาพของเครื่องกำเนิดเกิดขึ้นในเยื่อหุ้มของปลายประสาทที่ละเอียดอ่อน - ตัวรับ แอมพลิจูดของพวกมันเป็นไปตามลำดับของหลาย ๆ ตัว MVและขึ้นอยู่กับความแรงของการกระตุ้นที่กระทำต่อตัวรับ กลไกอิออนของศักยภาพของเครื่องกำเนิดไฟฟ้ายังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ

ศักยภาพในการดำเนินการ

ศักย์การออกฤทธิ์คือการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในศักย์ของเยื่อหุ้มเซลล์ที่เกิดขึ้นเมื่อเส้นประสาท กล้ามเนื้อ และเซลล์ต่อมบางส่วนรู้สึกตื่นเต้น การเกิดขึ้นนี้ขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงความสามารถในการซึมผ่านของไอออนิกของเมมเบรน ในการพัฒนาศักยภาพในการดำเนินการนั้น ช่วงเวลาสี่ช่วงติดต่อกันจะมีความโดดเด่น: การตอบสนองเฉพาะที่ การเปลี่ยนขั้ว การเปลี่ยนขั้ว และศักยภาพในการติดตาม

ความหงุดหงิดคือความสามารถของสิ่งมีชีวิตในการตอบสนองต่ออิทธิพลภายนอกโดยการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและทางสรีรวิทยา ความหงุดหงิดแสดงออกในการเปลี่ยนแปลงในค่าปัจจุบันของพารามิเตอร์ทางสรีรวิทยาที่เกินกว่าการเปลี่ยนแปลงที่เหลือ ความหงุดหงิดเป็นการแสดงออกถึงกิจกรรมที่สำคัญของระบบชีวภาพทั้งหมดในระดับสากล การเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อมที่ทำให้เกิดการตอบสนองของสิ่งมีชีวิตอาจรวมถึงปฏิกิริยาต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ปฏิกิริยาโปรโตพลาสซึมแบบกระจายในโปรโตซัวไปจนถึงปฏิกิริยาที่ซับซ้อนและมีความเชี่ยวชาญสูงในมนุษย์ ในร่างกายมนุษย์ ความหงุดหงิดมักเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของประสาท กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อต่อม เพื่อตอบสนองในรูปแบบของการกระตุ้นเส้นประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ หรือการหลั่งสารต่างๆ (น้ำลาย ฮอร์โมน ฯลฯ) ในสิ่งมีชีวิตที่ไม่มีระบบประสาท อาการหงุดหงิดสามารถแสดงออกได้เมื่อเคลื่อนไหว ดังนั้นอะมีบาและโปรโตซัวอื่น ๆ จึงทิ้งสารละลายที่ไม่เอื้ออำนวยไว้โดยมีความเข้มข้นของเกลือสูง และพืชเปลี่ยนตำแหน่งของหน่อเพื่อเพิ่มการดูดกลืนแสงให้สูงสุด (ยืดไปทางแสง) ความหงุดหงิดเป็นคุณสมบัติพื้นฐานของระบบสิ่งมีชีวิต การมีอยู่ของมันเป็นเกณฑ์คลาสสิกในการแยกแยะสิ่งมีชีวิตออกจากสิ่งไม่มีชีวิต ขนาดขั้นต่ำของสิ่งเร้าที่เพียงพอสำหรับการแสดงอาการหงุดหงิดเรียกว่าเกณฑ์การรับรู้ ปรากฏการณ์ของความหงุดหงิดในพืชและสัตว์นั้นเหมือนกันมากแม้ว่าการแสดงออกในพืชจะแตกต่างอย่างมากจากรูปแบบปกติของกิจกรรมยนต์และประสาทของสัตว์

กฎของการระคายเคืองของเนื้อเยื่อที่ถูกกระตุ้น: 1) กฎแห่งแรง– ความตื่นเต้นง่ายจะแปรผกผันกับแรงธรณีประตู: ยิ่งแรงธรณีประตูมากเท่าไร ความตื่นเต้นง่ายก็จะน้อยลงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกิดการกระตุ้น แรงกระตุ้นเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ จำเป็นที่การระคายเคืองนี้จะคงอยู่ระยะหนึ่ง 2) กฎแห่งเวลาการกระทำของสิ่งเร้า เมื่อใช้แรงเดียวกันกับเนื้อเยื่อที่แตกต่างกัน ระยะเวลาของการระคายเคืองจะต่างกันออกไป ซึ่งขึ้นอยู่กับความสามารถของเนื้อเยื่อที่กำหนดในการแสดงกิจกรรมเฉพาะของมัน กล่าวคือ ความตื่นเต้นง่าย: ต้องใช้เวลาน้อยที่สุดสำหรับเนื้อเยื่อที่มีความตื่นเต้นสูงและ เป็นเวลานานที่สุดสำหรับเนื้อเยื่อที่มีความตื่นเต้นต่ำ ดังนั้น ความตื่นเต้นง่ายจึงแปรผกผันกับระยะเวลาของการกระตุ้น ยิ่งระยะเวลาของการกระตุ้นสั้นลง ความตื่นเต้นง่ายก็จะมากขึ้นตามไปด้วย ความตื่นเต้นง่ายของเนื้อเยื่อนั้นไม่เพียงถูกกำหนดโดยความแข็งแกร่งและระยะเวลาของการระคายเคืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอัตรา (ความเร็ว) ของการเพิ่มขึ้นของความแรงของการระคายเคืองซึ่งกำหนดโดยกฎข้อที่สาม - กฎแห่งอัตราการเพิ่มความรุนแรงของการระคายเคือง(อัตราส่วนของความแรงของการกระตุ้นต่อเวลาของการกระทำ): ยิ่งอัตราการเพิ่มขึ้นของความแรงของการกระตุ้นมากขึ้นเท่าใด ความตื่นเต้นน้อยลงเท่านั้น เนื้อเยื่อแต่ละชิ้นมีอัตราการเพิ่มความรุนแรงของการระคายเคืองเป็นของตัวเอง

ความสามารถของเนื้อเยื่อในการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมเฉพาะเพื่อตอบสนองต่ออาการระคายเคือง (ความตื่นเต้นง่าย) นั้นแปรผกผันกับขนาดของแรงเกณฑ์ ระยะเวลาของการกระตุ้น และความเร็ว (ความเร็ว) ของการเพิ่มความรุนแรงของการระคายเคือง

ระดับวิกฤตของดีโพลาไรเซชันคือค่าของศักย์ของเมมเบรน เมื่อไปถึงศักยะงานที่เกิดขึ้น ระดับวิกฤตของดีโพลาไรเซชัน (CLD) คือระดับศักย์ไฟฟ้าของเมมเบรนของเซลล์ที่ถูกกระตุ้น ซึ่งศักย์ไฟฟ้าเฉพาะที่จะกลายเป็นศักย์ไฟฟ้าในการดำเนินการ

การตอบสนองในท้องถิ่นเกิดขึ้นต่อสิ่งเร้าต่ำกว่าเกณฑ์; แพร่กระจายมากกว่า 1-2 มม. พร้อมการลดทอน เพิ่มขึ้นตามความแรงของการกระตุ้นที่เพิ่มขึ้นเช่น ปฏิบัติตามกฎแห่ง "กำลัง" สรุป - เพิ่มขึ้นด้วยการกระตุ้น subthreshold บ่อยครั้งซ้ำ ๆ เพิ่มขึ้น 10 - 40 mV

กลไกทางเคมีของการส่งผ่านซินแนปติกเมื่อเปรียบเทียบกับระบบไฟฟ้านั้นให้ฟังก์ชันพื้นฐานของไซแนปส์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า: 1) การส่งสัญญาณทางเดียว; 2) การขยายสัญญาณ; 3) การบรรจบกันของสัญญาณจำนวนมากในเซลล์โพสต์ซินแนปติกเดียวความเป็นพลาสติกของการส่งสัญญาณ

ไซแนปส์เคมีส่งสัญญาณสองประเภท - แบบกระตุ้นและแบบยับยั้ง ในไซแนปส์แบบกระตุ้น สารสื่อประสาทที่ปล่อยออกมาจากปลายประสาทพรีไซแนปติกทำให้เกิดศักยภาพหลังไซแนปติกแบบกระตุ้นในเยื่อโพสซินแนปติก - ดีโพลาไรเซชันเฉพาะที่ และในไซแนปส์แบบยับยั้ง - ศักยภาพของโพสต์ซินแนปติกแบบยับยั้ง ตามกฎแล้ว ไฮเปอร์โพลาไรเซชัน ความต้านทานของเมมเบรนที่ลดลงซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการลัดวงจรที่อาจเกิดขึ้นระหว่างโพสต์ซินแน็ปทิกแบบยับยั้งทำให้เกิดการลัดวงจรของกระแสโพสต์ซินแนปติกแบบกระตุ้น ส่งผลให้อ่อนลงหรือขัดขวางการส่งผ่านของการกระตุ้น

องค์ประกอบทางเคมีของเซลล์

สิ่งมีชีวิตประกอบด้วยเซลล์ เซลล์ของสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ มีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายคลึงกัน พบธาตุประมาณ 90 ธาตุในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต และประมาณ 25 ธาตุพบในเกือบทุกเซลล์ องค์ประกอบทางเคมีแบ่งออกเป็นสามกลุ่มใหญ่ตามเนื้อหาในเซลล์: องค์ประกอบมาโคร (99%) องค์ประกอบขนาดเล็ก (1%) องค์ประกอบพิเศษขนาดเล็ก (น้อยกว่า 0.001%)

ธาตุขนาดใหญ่ ได้แก่ ออกซิเจน คาร์บอน ไฮโดรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซัลเฟอร์ คลอรีน แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม เหล็ก ธาตุขนาดเล็ก ได้แก่ แมงกานีส ทองแดง สังกะสี ไอโอดีน ฟลูออรีน ได้แก่ เงิน ทอง โบรมีน ซีลีเนียม

การขาดธาตุใด ๆ อาจนำไปสู่การเจ็บป่วยและการเสียชีวิตของร่างกายได้ เนื่องจากแต่ละองค์ประกอบมีบทบาทเฉพาะ องค์ประกอบขนาดใหญ่ของกลุ่มแรกเป็นพื้นฐานของโพลีเมอร์ชีวภาพ - โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, กรดนิวคลีอิกและไขมันโดยที่สิ่งมีชีวิตนั้นเป็นไปไม่ได้ ซัลเฟอร์เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนบางชนิด ฟอสฟอรัสเป็นส่วนหนึ่งของกรดนิวคลีอิก เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน และแมกนีเซียมเป็นส่วนหนึ่งของคลอโรฟิลล์ แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ องค์ประกอบทางเคมีบางอย่างที่มีอยู่ในเซลล์เป็นส่วนหนึ่งของสารอนินทรีย์ ได้แก่ เกลือแร่และน้ำ

เกลือแร่ตามกฎแล้วพบในเซลล์ในรูปแบบของแคตไอออน (K +, Na +, Ca 2+, Mg 2+) และแอนไอออน (HPO 2-/4, H 2 PO -/4, CI -, HCO 3) อัตราส่วนที่กำหนดความเป็นกรดของสิ่งแวดล้อมซึ่งมีความสำคัญต่อชีวิตของเซลล์

สารอนินทรีย์ในธรรมชาติของสิ่งมีชีวิตมีบทบาทอย่างมาก น้ำ.
มันประกอบขึ้นเป็นมวลที่มีนัยสำคัญของเซลล์ส่วนใหญ่ มีน้ำจำนวนมากอยู่ในเซลล์สมองและเอ็มบริโอของมนุษย์: มีน้ำมากกว่า 80%; ในเซลล์เนื้อเยื่อไขมัน - เพียง 40.% เมื่ออายุมากขึ้น ปริมาณน้ำในเซลล์จะลดลง บุคคลที่สูญเสียน้ำไป 20% จะเสียชีวิต คุณสมบัติเฉพาะของน้ำจะเป็นตัวกำหนดบทบาทของน้ำในร่างกาย มันเกี่ยวข้องกับการควบคุมอุณหภูมิซึ่งเกิดจากความจุความร้อนสูงของน้ำ - การใช้พลังงานจำนวนมากเมื่อให้ความร้อน น้ำ - ตัวทำละลายที่ดี- เนื่องจากความเป็นขั้วของพวกมัน โมเลกุลของมันจึงทำปฏิกิริยากับไอออนที่มีประจุบวกและประจุลบ ดังนั้นจึงส่งเสริมการละลายของสาร ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับน้ำ สารในเซลล์ทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นประเภทที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ

ชอบน้ำ(จากภาษากรีก พลังน้ำ- น้ำและ ฟิลเลโอ- ความรัก) เรียกว่า สารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งรวมถึงสารประกอบไอออนิก (เช่น เกลือ) และสารประกอบที่ไม่ใช่ไอออนิกบางชนิด (เช่น น้ำตาล)

ไม่ชอบน้ำ(จากภาษากรีก พลังน้ำ- น้ำและ โฟบอส- ความกลัว) คือสารที่ไม่ละลายน้ำ สิ่งเหล่านี้รวมถึง ตัวอย่างเช่น ลิพิด

น้ำมีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์ในสารละลายที่เป็นน้ำ มันละลายผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญที่ร่างกายไม่ต้องการและส่งเสริมการกำจัดออกจากร่างกาย ปริมาณน้ำในเซลล์ที่สูงจะช่วยให้มีน้ำได้ ความยืดหยุ่น- น้ำอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนย้ายสารต่างๆ ภายในเซลล์หรือจากเซลล์หนึ่งไปอีกเซลล์หนึ่ง

สารประกอบอนินทรีย์ในร่างกายมนุษย์

น้ำ.ในบรรดาสารอนินทรีย์ที่ประกอบเป็นเซลล์ สิ่งสำคัญที่สุดคือน้ำ มีจำนวนตั้งแต่ 60 ถึง 95% ของมวลเซลล์ทั้งหมด น้ำมีบทบาทสำคัญในชีวิตของเซลล์และสิ่งมีชีวิตโดยทั่วไป นอกจากความจริงที่ว่ามันเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบแล้ว สำหรับสิ่งมีชีวิตหลายชนิดมันยังเป็นที่อยู่อาศัยอีกด้วย บทบาทของน้ำในเซลล์ถูกกำหนดโดยคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับโมเลกุลที่มีขนาดเล็ก ขั้วของโมเลกุล และความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจนระหว่างกัน น้ำซึ่งเป็นส่วนประกอบของระบบชีวภาพทำหน้าที่สำคัญดังต่อไปนี้: 1-น้ำ- ตัวทำละลายสากลสำหรับสารที่มีขั้ว เช่น เกลือ น้ำตาล แอลกอฮอล์ กรด เป็นต้น สารที่ละลายน้ำได้สูงเรียกว่า ชอบน้ำ 2- น้ำไม่ละลายสารที่ไม่มีขั้วและไม่ผสมกับสารเหล่านั้น เนื่องจากไม่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับสารเหล่านั้นได้ สารที่ไม่ละลายน้ำเรียกว่า ไม่ชอบน้ำโมเลกุลหรือส่วนที่ไม่ชอบน้ำจะถูกขับไล่ด้วยน้ำ และเมื่อมีอยู่ก็จะดึงดูดซึ่งกันและกัน ปฏิกิริยาดังกล่าวมีบทบาทสำคัญในการรับประกันความเสถียรของเยื่อหุ้ม เช่นเดียวกับโมเลกุลโปรตีน กรดนิวคลีอิก และโครงสร้างเซลล์ย่อยจำนวนหนึ่ง .3- น้ำมีความเฉพาะเจาะจงสูง ความจุความร้อน 4- น้ำมีลักษณะเฉพาะ ความร้อนสูงของการกลายเป็นไอเช่น e. ความสามารถของโมเลกุลในการนำความร้อนจำนวนมากไปพร้อม ๆ กับการระบายความร้อนของร่างกาย 5- เป็นลักษณะเฉพาะของน้ำ แรงตึงผิวสูง 6- น้ำให้ การเคลื่อนไหวของสารในเซลล์และร่างกาย การดูดซึมสาร และการขับถ่ายผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ 7- ในพืช น้ำเป็นตัวกำหนด เทอร์กอร์เซลล์ และในสัตว์บางชนิดก็ทำหน้าที่ ฟังก์ชั่นสนับสนุนเป็นโครงกระดูกอุทกสถิต (ทรงกลมและ annelids, echinoderms) 8- น้ำเป็นส่วนสำคัญ ของเหลวหล่อลื่น(ไขข้อ - ในข้อต่อของสัตว์มีกระดูกสันหลัง, เยื่อหุ้มปอด - ในช่องเยื่อหุ้มปอด, เยื่อหุ้มหัวใจ - ในถุงเยื่อหุ้มหัวใจ) และ เมือก(อำนวยความสะดวกในการเคลื่อนย้ายสารผ่านลำไส้สร้างสภาพแวดล้อมที่ชื้นบนเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจ) เป็นส่วนหนึ่งของน้ำลาย น้ำดี น้ำตา อสุจิ ฯลฯ

เกลือแร่วิธีการวิเคราะห์ทางเคมีสมัยใหม่ได้เปิดเผยองค์ประกอบของตารางธาตุ 80 องค์ประกอบของสิ่งมีชีวิต ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเชิงปริมาณ พวกมันแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก องค์ประกอบขนาดใหญ่ประกอบด้วยสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์จำนวนมาก โดยมีความเข้มข้นตั้งแต่ 60% ถึง 0.001% ของน้ำหนักตัว (ออกซิเจน ไฮโดรเจน คาร์บอน ไนโตรเจน ซัลเฟอร์ แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก ฯลฯ ) ธาตุขนาดเล็กส่วนใหญ่เป็นไอออนของโลหะหนัก ที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตในปริมาณ 0.001% - 0.000001% (แมงกานีส โบรอน ทองแดง โมลิบดีนัม สังกะสี ไอโอดีน โบรมีน) ความเข้มข้นขององค์ประกอบอัลตราไมโครไม่เกิน 0.000001% บทบาททางสรีรวิทยาในสิ่งมีชีวิตยังไม่ได้รับการอธิบายอย่างสมบูรณ์ กลุ่มนี้รวมถึงยูเรเนียม เรเดียม ทองคำ ปรอท ซีเซียม ซีลีเนียม และธาตุหายากอื่นๆ อีกมากมาย ไม่เพียงแต่เนื้อหาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอัตราส่วนของไอออนในเซลล์ด้วย ความแตกต่างระหว่างปริมาณแคตไอออนและแอนไอออนบนพื้นผิวและภายในเซลล์ทำให้แน่ใจได้ว่าจะเกิดขึ้น ศักยภาพในการดำเนินการ , อะไรเป็นสาเหตุของการกระตุ้นประสาทและกล้ามเนื้อ

เนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในโลกประกอบด้วยองค์ประกอบออร์แกนิก: ออกซิเจน คาร์บอน ไฮโดรเจน และไนโตรเจน ซึ่งส่วนใหญ่สร้างขึ้นจากสารประกอบอินทรีย์ - โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

สำหรับคำถามเรื่องสาร สารอินทรีย์และอนินทรีย์คืออะไร...ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยสารอะไร? มอบให้โดยผู้เขียน เลฟ ไรคอฟคำตอบที่ดีที่สุดคือ สารอินทรีย์ สารประกอบอินทรีย์ - ประเภทของสารประกอบที่ประกอบด้วยคาร์บอน (ยกเว้นคาร์ไบด์ กรดคาร์บอนิก คาร์บอเนต คาร์บอนออกไซด์ และไซยาไนด์) สารประกอบอินทรีย์มักประกอบด้วยสายโซ่ของอะตอมคาร์บอนเชื่อมโยงกันด้วยพันธะโควาเลนต์และองค์ประกอบทดแทนต่างๆ ที่ติดอยู่กับอะตอมของคาร์บอนเหล่านี้
สารอนินทรีย์หรือสารประกอบอนินทรีย์คือสารเคมีซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่ไม่ใช่อินทรีย์ กล่าวคือ ไม่มีคาร์บอน (ยกเว้นคาร์ไบด์ ไซยาไนด์ คาร์บอเนต คาร์บอนออกไซด์ และสารประกอบอื่นๆ บางชนิดที่ปกติจัดว่าเป็นอนินทรีย์) สารประกอบอนินทรีย์ไม่มีลักษณะโครงกระดูกคาร์บอนเหมือนกับสารอินทรีย์
ร่างกายมนุษย์มีสารทั้งสองชนิด ฉันได้เขียนคำตอบสำหรับคำถามของคุณไปแล้วว่าสารอนินทรีย์หลักที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์คือน้ำและเกลือแคลเซียม (ส่วนหลังประกอบด้วยโครงกระดูกมนุษย์เป็นหลัก)
สารประกอบอินทรีย์ส่วนใหญ่เป็นโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีสารประกอบเชิงซ้อนที่ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมระดับกลาง (เช่น เฮโมโกลบิน - สารประกอบเชิงซ้อนของธาตุเหล็กที่มีลิแกนด์อินทรีย์)

ตอบกลับจาก เคอร์ซิมาร์จา[คุรุ]
สารอินทรีย์เป็นสารประกอบของคาร์บอนกับธาตุอื่น
พูดง่ายๆ คืออนินทรีย์คือสิ่งที่มีอยู่ในตารางธาตุ
ร่างกายมนุษย์มีสารทั้งหมดทั้งอินทรีย์และอนินทรีย์

ตอบกลับจาก เฮเลน[คุรุ]
ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำ 60% อินทรียวัตถุ 34% และอนินทรีย์ 6% ส่วนประกอบหลักของสารอินทรีย์ ได้แก่ คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน รวมถึงไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และซัลเฟอร์ ในสารอนินทรีย์ของร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องมีองค์ประกอบทางเคมี 22 ชนิด: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, ศรี, ฉัน ,F,Se ตัวอย่างเช่นหากบุคคลมีน้ำหนัก 70 กก. จะมี (เป็นกรัม): แคลเซียม - 1,700, โพแทสเซียม - 250, โซเดียม - 70, แมกนีเซียม - 42, เหล็ก - 5, สังกะสี - 3 สิ่งมีชีวิตมีองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ ตามอัตภาพแล้ว ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นขององค์ประกอบทางเคมีในร่างกาย แมโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจะแตกต่างกัน
องค์ประกอบมาโครถือเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีเนื้อหาในร่างกายมากกว่า 0.005% ของน้ำหนักตัว ธาตุขนาดใหญ่ ได้แก่ ไฮโดรเจน คาร์บอน ออกซิเจน ไนโตรเจน โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ คลอรีน โพแทสเซียม และแคลเซียม
ธาตุรองเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่พบในร่างกายในปริมาณที่น้อยมาก เนื้อหาไม่เกิน 0.005% ของน้ำหนักตัว และความเข้มข้นในเนื้อเยื่อไม่เกิน 0.000001% ในบรรดาองค์ประกอบระดับจุลภาคทั้งหมด สิ่งที่เรียกว่าองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นนั้นจะถูกจำแนกออกเป็นกลุ่มพิเศษ
องค์ประกอบรองที่สำคัญคือองค์ประกอบขนาดเล็ก การรับประทานอาหารหรือน้ำเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อการทำงานตามปกติ จุลธาตุที่สำคัญเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ วิตามิน ฮอร์โมน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ องค์ประกอบจุลภาคที่สำคัญ ได้แก่ เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง แมงกานีส สังกะสี โคบอลต์ โมลิบดีนัม ซีลีเนียม โครเมียม ฟลูออรีน
บทบาทขององค์ประกอบหลักที่ประกอบเป็นสารอนินทรีย์นั้นชัดเจน ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัสหลักเข้าสู่กระดูก (แคลเซียมไฮดรอกซีฟอสเฟต Ca10(PO4)6(OH) 2) และคลอรีนในรูปของกรดไฮโดรคลอริกจะมีอยู่ในน้ำย่อย
องค์ประกอบย่อยรวมอยู่ในชุดองค์ประกอบ 22 รายการดังกล่าวข้างต้นซึ่งจำเป็นต้องมีอยู่ในร่างกายมนุษย์ โปรดทราบว่าส่วนใหญ่เป็นโลหะ และโลหะมากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นองค์ประกอบ d หลังสร้างสารประกอบประสานในร่างกายด้วยโมเลกุลอินทรีย์ที่ซับซ้อน
ลักษณะอาการของการขาดองค์ประกอบทางเคมีในร่างกายมนุษย์
Ca การเจริญเติบโตชะลอตัว
มก. ปวดกล้ามเนื้อ
Fe Anemia ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
Zn ความเสียหายต่อผิวหนัง, การชะลอการเจริญเติบโต, การชะลอวัยทางเพศ
ความอ่อนแอของหลอดเลือดแดง Cu, ความผิดปกติของตับ, โรคโลหิตจางทุติยภูมิ
Mn ภาวะมีบุตรยาก การเจริญเติบโตของโครงกระดูกบกพร่อง
โมเจริญเติบโตของเซลล์ช้า ฟันผุง่าย
โรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายร่วม
Ni เพิ่มอุบัติการณ์ของภาวะซึมเศร้า, โรคผิวหนัง
Cr อาการเบาหวาน
ความผิดปกติของการเจริญเติบโตของโครงกระดูกศรี
F ฟันผุ
ไทรอยด์ทำงานผิดปกติ ระบบเผาผลาญช้า
Se กล้ามเนื้อ (โดยเฉพาะหัวใจ) อ่อนแอ

ตอบกลับจาก บ็อกดาน บอนดาเรนโก[มือใหม่]
ตั้งชื่อสารใดๆ

ตอบกลับจาก เอกอร์ ชาแซม[มือใหม่]

การแนะนำ

ฉันเลือกหัวข้อที่ค่อนข้างซับซ้อน เนื่องจากมีการผสมผสานวิทยาศาสตร์หลายอย่างเข้าด้วยกัน การศึกษาซึ่งมีความสำคัญมากในโลก: ชีววิทยา นิเวศวิทยา เคมี ฯลฯ หัวข้อของฉันมีความสำคัญในหลักสูตรเคมีและชีววิทยาของโรงเรียน มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิตที่ซับซ้อนมาก แต่การศึกษาเกี่ยวกับเขาดูน่าสนใจทีเดียวสำหรับฉัน ฉันเชื่อว่าทุกคนควรรู้ว่าพวกเขาประกอบด้วยอะไร

เป้า: ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีที่ประกอบเป็นมนุษย์และปฏิสัมพันธ์ในร่างกาย

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้จึงมีการกำหนดสิ่งต่อไปนี้: งาน:

• 1) ศึกษาองค์ประกอบองค์ประกอบของสิ่งมีชีวิต
• 2) ระบุกลุ่มหลักขององค์ประกอบทางเคมี: องค์ประกอบจุลภาคและมหภาค
• 3) พิจารณาว่าองค์ประกอบทางเคมีใดที่รับผิดชอบต่อการเจริญเติบโต การทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาท ฯลฯ
• 4) ทำการทดลองในห้องปฏิบัติการเพื่อยืนยันการมีอยู่ของคาร์บอน ไนโตรเจน และเหล็กในร่างกายมนุษย์

วิธีการและเทคนิค:การวิเคราะห์วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ การวิเคราะห์เปรียบเทียบ การสังเคราะห์ การจำแนกประเภท และลักษณะทั่วไปของเนื้อหาที่เลือก วิธีการสังเกต การทดลอง (ทางกายภาพและเคมี)

องค์ประกอบทางเคมีในร่างกายมนุษย์

สิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลก รวมถึงมนุษย์ ต่างก็มีการสัมผัสใกล้ชิดกับสิ่งแวดล้อม อาหารและน้ำดื่มมีส่วนทำให้องค์ประกอบทางเคมีเกือบทั้งหมดเข้าสู่ร่างกาย มีการนำเข้าและนำออกจากร่างกายทุกวัน จากการวิเคราะห์พบว่าจำนวนองค์ประกอบทางเคมีแต่ละชนิดและอัตราส่วนในร่างกายที่แข็งแรงของแต่ละคนมีค่าเท่ากัน

นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าไม่เพียงแต่องค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตเท่านั้น แต่องค์ประกอบแต่ละอย่างยังทำหน้าที่ทางชีววิทยาที่เฉพาะเจาะจงอีกด้วย บทบาทขององค์ประกอบทางเคมีประมาณ 30 ชนิดได้รับการยอมรับอย่างน่าเชื่อถือ โดยที่ร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถดำรงอยู่ได้ตามปกติ องค์ประกอบเหล่านี้เรียกว่าสำคัญ ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำ 60% สารอินทรีย์ 34% และสารอนินทรีย์ 6%

ร่างกายของบุคคลที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัมประกอบด้วย:

คาร์บอน - 12.6 กก. คลอรีน - 200 กรัม

ออกซิเจน - 45.5 กก. ฟอสฟอรัส - 0.7 กก

ไฮโดรเจน - 7 กก. ซัลเฟอร์ - 175 กรัม

ไนโตรเจน - 2.1 กก. เหล็ก - 5 กรัม

แคลเซียม - 1.4 กก. ฟลูออรีน - 100 กรัม

โซเดียม - 150 กรัม ซิลิคอน - 3 กรัม

โพแทสเซียม - 100 กรัม ไอโอดีน - 0.1 กรัม

แมกนีเซียม - 200 กรัม สารหนู - 0.0005 กรัม

4 เสาหลักแห่งชีวิต

คาร์บอน ออกซิเจน ไนโตรเจน และไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบทางเคมีสี่องค์ประกอบที่นักเคมีเรียกว่า "วาฬแห่งเคมี" และในขณะเดียวกันก็เป็นองค์ประกอบพื้นฐานของชีวิต ไม่เพียงแต่โปรตีนที่มีชีวิตเท่านั้น แต่ธรรมชาติทั้งหมดรอบตัวเราและในตัวเรานั้นถูกสร้างขึ้นจากโมเลกุลของธาตุทั้งสี่นี้

โดยแยกจากกัน คาร์บอนคือหินที่ตายแล้ว ไนโตรเจนก็เหมือนกับออกซิเจนที่เป็นก๊าซอิสระ ไนโตรเจนไม่ได้ผูกพันกับสิ่งใดๆ ไฮโดรเจนเมื่อรวมกับออกซิเจนจะเกิดเป็นน้ำ และเมื่อรวมกันแล้วจะเกิดจักรวาล

ในสารประกอบง่ายๆ พวกมันคือน้ำบนโลก เมฆในชั้นบรรยากาศและอากาศ ในสารประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้น ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต เกลือ กรด ด่าง แอลกอฮอล์ น้ำตาล ไขมัน และโปรตีน ยิ่งมีความซับซ้อนมากขึ้น พวกเขาก็ไปถึงขั้นสูงสุดของการพัฒนา - พวกมันสร้างชีวิตขึ้นมา

คาร์บอน -พื้นฐานของชีวิต

สารอินทรีย์ทั้งหมดที่สิ่งมีชีวิตสร้างขึ้นนั้นแตกต่างจากสารอนินทรีย์ตรงที่พวกมันมีองค์ประกอบทางเคมีเป็นคาร์บอน สารอินทรีย์ยังประกอบด้วยองค์ประกอบอื่นๆ ได้แก่ ไฮโดรเจน ออกซิเจน ไนโตรเจน ซัลเฟอร์ และฟอสฟอรัส แต่พวกมันทั้งหมดกระจุกอยู่รอบ ๆ คาร์บอน ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักที่สำคัญ

นักวิชาการ Fersman เรียกสิ่งนี้ว่าพื้นฐานของชีวิต เพราะหากไม่มีคาร์บอนชีวิตก็เป็นไปไม่ได้ ไม่มีองค์ประกอบทางเคมีอื่นที่มีคุณสมบัติพิเศษเช่นคาร์บอน

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคาร์บอนจะประกอบขึ้นเป็นสิ่งมีชีวิตจำนวนมาก ในสิ่งมีชีวิตใดๆ มีคาร์บอนเพียง 10% น้ำ 80% และส่วนที่เหลืออีก 10 เปอร์เซ็นต์มาจากองค์ประกอบทางเคมีอื่นๆ ที่ประกอบกันเป็นร่างกาย

คุณลักษณะเฉพาะของคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์คือความสามารถไม่จำกัดในการจับองค์ประกอบต่างๆ ให้อยู่ในกลุ่มอะตอมด้วยการผสมผสานที่หลากหลาย

สารอนินทรีย์เป็นสารประกอบทางเคมีที่ไม่มีคาร์บอน (ยกเว้นไซยาไนด์ คาร์ไบด์ คาร์บอเนต และสารประกอบอื่นๆ บางชนิดที่แต่เดิมอยู่ในกลุ่มนี้) ต่างจากสารอินทรีย์ตรงที่

การจำแนกประเภทของสารอนินทรีย์มีดังนี้ มีสารเชิงเดี่ยว: อโลหะ (H2, N2, O2), โลหะ (Na, Zn, Fe), สารเชิงเดี่ยวแบบแอมโฟเทอริก (Mn, Zn, Al), ก๊าซมีตระกูล (Xe, He, Rn) และสารเชิงซ้อน: ออกไซด์ (H2O , CO2, P2O5); ไฮดรอกไซด์ (Ca(OH)2, H2SO4); เกลือ (CuSO4, NaCl, KNO3, Ca3(PO4)2) และสารประกอบไบนารี

โมเลกุลของสารอย่างง่าย (องค์ประกอบเดียว) ประกอบด้วยอะตอมขององค์ประกอบบางประเภท (หนึ่ง) เท่านั้น ไม่สลายตัวในปฏิกิริยาเคมีและไม่สามารถสร้างสารอื่นได้ ในทางกลับกัน สารเชิงเดี่ยวจะถูกแบ่งออกเป็นโลหะและอโลหะ ไม่มีขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างกันเนื่องจากความสามารถของสารธรรมดาในการแสดงคุณสมบัติสองประการ องค์ประกอบบางอย่างแสดงคุณสมบัติของทั้งโลหะและอโลหะพร้อมกัน พวกมันถูกเรียกว่าแอมโฟเทอริก

ก๊าซมีตระกูลเป็นสารอนินทรีย์ประเภทหนึ่งที่แยกจากกัน พวกเขาโดดเด่นเหนือใครด้วยความคิดริเริ่มพิเศษของพวกเขา VIIIA-กลุ่ม

ความสามารถขององค์ประกอบบางอย่างในการสร้างองค์ประกอบง่ายๆ หลายอย่างที่มีโครงสร้างและคุณสมบัติต่างกันเรียกว่า allotropy ตัวอย่าง ได้แก่ ธาตุ C คาร์ไบน์ที่ขึ้นรูปเป็นเพชร และกราไฟท์ O - โอโซนและออกซิเจน R - ขาว, แดง, ดำและอื่น ๆ ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากจำนวนอะตอมในโมเลกุลต่างกัน และเนื่องจากความสามารถของอะตอมในการสร้างรูปแบบผลึกที่แตกต่างกัน

นอกจากสารธรรมดาแล้ว สารอนินทรีย์ประเภทหลักยังรวมถึงสารประกอบเชิงซ้อนด้วย สารเชิงซ้อน (สองหรือหลายองค์ประกอบ) หมายถึงสารประกอบขององค์ประกอบทางเคมี โมเลกุลของพวกมันประกอบด้วยอะตอมประเภทต่างๆ (องค์ประกอบที่แตกต่างกัน) เมื่อสลายตัวในปฏิกิริยาเคมีจะเกิดเป็นสารอื่นๆ อีกหลายชนิด แบ่งออกเป็นเบสและเกลือ

ในฐาน อะตอมของโลหะเชื่อมต่อกับหมู่ไฮดรอกซิล (หรือกลุ่มเดียว) สารประกอบเหล่านี้แบ่งออกเป็นส่วนที่ละลายน้ำได้ (อัลคาไล) และไม่ละลายในน้ำ

ออกไซด์ประกอบด้วยสององค์ประกอบ หนึ่งในนั้นจำเป็นต้องเป็นออกซิเจน พวกมันไม่เกิดเกลือและเกิดเกลือ

ไฮดรอกไซด์เป็นสารที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยา (โดยตรงหรือโดยอ้อม) กับน้ำ ซึ่งรวมถึง: เบส (Al(OH)3, Ca(OH)2), กรด (HCl, H2SO4, HNO3, H3PO4), (Al(OH)3, Zn(OH)2) เมื่อไฮดรอกไซด์ประเภทต่างๆ ทำปฏิกิริยากัน จะเกิดเกลือที่มีออกซิเจนเกิดขึ้น

เกลือแบ่งออกเป็นเกลือขนาดกลาง (ประกอบด้วยแคตไอออนและแอนไอออน - Ca3(PO4)2, Na2SO4) ที่เป็นกรด (มีอะตอมไฮโดรเจนในกากที่เป็นกรดซึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยไอออนบวก -NaHSO3, CaHPO4) พื้นฐาน (ประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกโซหรือออกโซ - Cu2CO3(OH)2); ดับเบิ้ล (มีแคตไอออนเคมีที่แตกต่างกันสองชนิด) และ/หรือเกลือเชิงซ้อน (ประกอบด้วยสารตกค้างที่เป็นกรดที่แตกต่างกันสองชนิด) (CaMg(CO3)2, K3)

สารประกอบไบนารี (สารประเภทที่ค่อนข้างใหญ่) แบ่งออกเป็นกรดปราศจากออกซิเจน (H2S, HCl) เกลือปราศจากออกซิเจน (CaF2, NaCl) และสารประกอบอื่นๆ (CaC2, AlH3, CS2)

สารอนินทรีย์ไม่มีโครงกระดูกคาร์บอนซึ่งเป็นพื้นฐานของสารประกอบอินทรีย์

ร่างกายมนุษย์มีทั้ง (34%) และสารประกอบอนินทรีย์ อย่างหลังประกอบด้วยน้ำ (60%) และเกลือแคลเซียมซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยโครงกระดูกมนุษย์

สารอนินทรีย์ในร่างกายมนุษย์มีองค์ประกอบทางเคมี 22 ชนิด ส่วนใหญ่เป็นโลหะ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นขององค์ประกอบในร่างกาย เรียกว่าองค์ประกอบขนาดเล็ก (เนื้อหาในร่างกายไม่เกิน 0.005% ของน้ำหนักตัว) และองค์ประกอบหลัก ธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ ไอโอดีน เหล็ก ทองแดง สังกะสี แมงกานีส โมลิบดีนัม โคบอลต์ โครเมียม ซีลีเนียม และฟลูออรีน การบริโภคอาหารเข้าสู่ร่างกายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติ องค์ประกอบขนาดใหญ่ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และคลอรีน เป็นพื้นฐานของเนื้อเยื่อหลายชนิด