Tăng động - tăng chuyển động, bốc đồng, mất tập trung và giảm tập trung. Đây là một tình trạng trong đó tính dễ bị kích thích và hoạt động thể chất của một người vượt quá định mức. Nếu hành vi đó trở thành vấn đề đối với những người xung quanh, thì tăng động được giải thích là rối loạn hành vi. Tăng động là phổ biến nhất ở trẻ em và thanh thiếu niên vì nó được kích hoạt bởi cảm xúc.

Có một quan niệm phổ biến nhưng gây tranh cãi rằng tất cả trẻ em có nhiều khả năng trở nên hiếu động hơn nếu chúng tiêu thụ quá nhiều đường, chất tạo ngọt nhân tạo hoặc một số màu thực phẩm nhất định. Tuy nhiên, mối liên hệ giữa đường và chứng tăng động ở trẻ em có lẽ còn gây tranh cãi.

Tăng động cũng được dùng để mô tả tình trạng một bộ phận trong cơ thể hoạt động quá mức - ví dụ như khi tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone (an overactivethyroid route or hyperthyroidism - mean that it SẢN XUẤT QUÁ NHIỀU HÓA HỌC, khiến cơ thể sử dụng quá nhiều). tăng năng lượng sẵn có của nó với tốc độ nhanh. Tuyến giáp hoạt động quá mức được đặc trưng bởi: tăng căng thẳng, tâm trạng xấu, mất ngủ, giảm cân nhanh chóng, đổ mồ hôi đầm đìa và run rẩy khó hiểu trong cơ bắp. Tất cả những triệu chứng này có thể cho thấy tuyến giáp bị rối loạn. Điều này không chỉ được điều trị bằng thuốc - bạn cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp, cũng như sắp xếp tất cả các quá trình cơ học trong cơ thể theo thứ tự).

Một số bác sĩ và nhà khoa học cho rằng đường (chẳng hạn như sucrose), aspartame, hương vị và màu nhân tạo gây ra chứng hiếu động thái quá và các vấn đề về hành vi khác ở trẻ em. Người ta nói rằng trẻ em nên áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế lượng đường và hương liệu trong chế độ ăn. TRONG

Điều quan trọng cần nhớ là mức độ hoạt động ở trẻ em thay đổi theo độ tuổi của chúng. Trẻ 2 tuổi có xu hướng năng động hơn và có khoảng chú ý ngắn hơn so với trẻ 10 tuổi. Mức độ chú ý của một đứa trẻ cũng thường thay đổi tùy thuộc vào sở thích và hoạt động của chúng. Mức độ giám sát của người lớn có thể chấp nhận được cũng đóng một vai trò. Ví dụ, cha mẹ có thể chịu đựng được hoạt động cao của con mình trên sân chơi vào buổi sáng tốt hơn là ở nhà vào đêm muộn.

Tuy nhiên, nếu một chế độ ăn kiêng đặc biệt gồm các loại thực phẩm không có hương vị và màu nhân tạo phù hợp với trẻ, thì đó có thể là do các thành viên trong gia đình đã bắt đầu tương tác khác đi với nhau khi tuân theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những thay đổi trong hành vi của mọi người trong gia đình, chứ không phải là chế độ ăn uống, có thể cải thiện hành vi và mức độ hoạt động của trẻ.

Đường chế biến có thể có một số ảnh hưởng đến các hoạt động của trẻ em. Bởi vì đường và carbohydrate tinh chế đi vào máu một cách nhanh chóng, chúng tạo ra sự dao động nhanh chóng về lượng đường trong máu. Điều này có thể làm tăng nồng độ hormone adrenaline và khiến trẻ năng động hơn. Đôi khi mức adrenaline giảm ảnh hưởng đến việc giảm hoạt động.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa màu sắc nhân tạo và sự hiếu động thái quá. Mặt khác, không phải tất cả các nghiên cứu đều chỉ ra ảnh hưởng của màu thực phẩm đối với hành vi của trẻ. Ít nhất, đây vẫn là một vấn đề gây tranh cãi.

Bất kể tác động thực sự của đường đối với mức độ hoạt động của trẻ em, cần phải nhớ rằng đường vẫn là thủ phạm chính gây sâu răng, kể cả ở trẻ em. Hạn chế lượng đường chế biến trong chế độ ăn của trẻ.
Thực phẩm nhiều đường thường có ít vitamin và khoáng chất hơn và có thể được thay thế bằng thực phẩm bổ dưỡng hơn. Thực phẩm nhiều đường cũng có nhiều calo không cần thiết có thể dẫn đến béo phì.

Một số người bị dị ứng với một số loại thuốc nhuộm và hương vị. Nếu trẻ bị dị ứng thực phẩm, cha mẹ nên đưa trẻ đến bác sĩ dinh dưỡng để được tư vấn dinh dưỡng cụ thể cho trẻ.

Chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung nhiều chất xơ hơn vào chế độ ăn để mức adrenaline trong chế độ ăn của trẻ ổn định hơn. Chất xơ cho bữa sáng có trong bột yến mạch, lúa mì nghiền, quả mọng, chuối, bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt. Chất xơ cho bữa trưa có trong bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, đào, nho và các loại trái cây tươi khác.

Cha mẹ nên dành thời gian yên tĩnh ở nhà khi trẻ có thể học bài để trẻ có thể làm bài tập về nhà. Nếu đứa trẻ không thể ngồi yên khi những đứa trẻ khác ở độ tuổi của nó có thể ngồi yên, hoặc nếu nó không thể kiểm soát và kiềm chế hành vi bốc đồng của mình (nghĩa là nếu nó hiếu động thái quá), cha mẹ chắc chắn nên đưa con mình đến gặp các bác sĩ chuyên khoa - bác sĩ nhi khoa, bác sĩ thần kinh và nhà tâm lý học .

Các nhà khoa học đã chứng minh dinh dưỡng và vấn đề hành vi ở trẻ có mối liên hệ mật thiết với nhau. Ví dụ, ăn thực phẩm giàu carbohydrate "xấu" làm giảm khả năng tập trung. Carbohydrate "xấu" là loại carbohydrate tiêu hóa nhanh với chỉ số đường huyết cao (lGI = 1 gam glucose). Chúng bao gồm đường tinh luyện và tất cả các sản phẩm có nồng độ cao, cũng như các sản phẩm làm từ bột mì trắng (bánh mì trắng, giàu, bánh mì và mì ống, bánh ngọt, bánh ngọt và các sản phẩm bánh kẹo khác). Chế độ ăn uống thông thường của một học sinh thành thị với số lượng lớn bao gồm thực phẩm quá bão hòa đường và carbohydrate có hại: ngũ cốc ăn sáng, khoai tây chiên, mì ống, bánh bao, bánh ngọt, đồ ngọt, đồ uống có ga ngọt. Carbohydrate lành mạnh: bánh mì ngũ cốc, ngũ cốc nguyên hạt (kiều mạch, kê, bột yến mạch, gạo lứt).

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là đứa trẻ ngay lập tức trở nên mất kiểm soát với đường tinh luyện và bánh mì trắng. Các nhà dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng đường tinh luyện trong chế độ ăn kiêng hoàn toàn không có hại. Nếu đường được kết hợp với protein và tinh bột, nó sẽ được hấp thụ tốt. Nếu đường chỉ được uống với tinh bột, nó sẽ được hấp thụ kém, dẫn đến quá trình lên men và tăng sự hình thành khí trong ruột. Sự tích tụ chất độc ảnh hưởng đến sức khỏe và hành vi của trẻ. Cơ chế thải độc ở trẻ còn yếu nên có thể bị rối loạn tiêu hóa, rối loạn chuyển hóa (chủ yếu là chất béo) và dị ứng.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng sự chậm trễ trong học tập, tăng tính bốc đồng và bồn chồn ở trẻ em có thể là do não bộ bị thiếu dinh dưỡng. Trẻ hiếu động được phát hiện thiếu kẽm, magie, canxi, vitamin B (B1, B6, B12), axit béo (PUFA). Ngoài các chất này, để hỗ trợ dinh dưỡng cho não, cần dùng thực phẩm có chứa lecithin, taurine, tryptophan, men vi sinh (inulin).

Gần đây, các nhà nghiên cứu đã xác định ở trẻ mắc chứng ADHD thiếu serotonin, đây là chất dẫn truyền xung thần kinh từ tế bào lên não, cùng với endorphin tạo ra tâm trạng vui vẻ và là tiền chất của melatonin, hormone gây ngủ. Việc bổ sung vitamin B6 vào chế độ ăn của trẻ sẽ kích thích sự hình thành serotonin từ axit amin tryptophan. Tất cả các vitamin nhóm B đều cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh.

Nghiên cứu về vi phạm hàm lượng sắt trong cơ thể trẻ em cho thấy những đặc điểm sau: thiếu sắt gây ra sự mất tập trung và thừa - hành vi hung hăng. Do đó, việc đưa các nguyên tố vi lượng và vitamin thiết yếu vào chế độ ăn sẽ cải thiện sự chú ý và hành vi của trẻ cũng như tăng cường sức khỏe. Uống vitamin gây ra sự cải thiện tương đương với sự cải thiện sau khi dùng Ritalin. Sự khác biệt chính giữa điều trị bằng thuốc và vitamin là tình trạng của trẻ tiếp tục cải thiện ngay cả sau khi ngừng bổ sung vitamin. Liệu pháp vitamin hấp dẫn hơn, vì nó cho phép, không tốn nhiều thời gian và tiền bạc, cải thiện sự chú ý và hành vi của trẻ và không chỉ làm giảm các biểu hiện của bệnh mà còn tăng cường sức khỏe, tạo cơ sở cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Trước khi uống vitamin, cần phân tích chế độ ăn của trẻ. Tìm hiểu thực phẩm và chất dinh dưỡng nào đang thiếu và thừa.

Để làm sạch cơ thể trẻ khỏi các chất gây dị ứng và độc tố, chế độ ăn kiêng cơ bản được sử dụng trong 2 tháng. Nó nên bao gồm trái cây, rau và thực phẩm protein hạn chế đường, caffein và carbohydrate (các sản phẩm bột mì trắng), cũng như thực phẩm gây dị ứng - rau và trái cây màu đỏ và vàng, các sản phẩm từ sữa có đường, bánh nướng xốp và bánh ngọt. Trứng và sữa chỉ có thể được giới thiệu sau khi hành vi đã được cải thiện. Sau đó, trong chế độ dinh dưỡng của trẻ, cha mẹ nên tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng riêng với ưu tiên các sản phẩm tự nhiên và các món tự chế biến.

Chế độ ăn của trẻ nên chứa đủ chất béo lành mạnh có chứa axit béo omega: đây là sự kết hợp của dầu thực vật ép lạnh (đặc biệt là hạt lanh, ô liu, cũng như hướng dương, mù tạt và các loại khác) và động vật (các loại cá biển béo - cá ngừ, sockeye ).

Trẻ cần tiêu thụ tối đa 5 loại rau và trái cây hàng ngày, điều này sẽ bù đắp lượng vitamin bị thiếu hụt. Ăn các loại thảo mộc tươi, đặc biệt là với cá và thịt.

Loại trừ đồ uống có ga, cà phê, trà mạnh.

Tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp đối phó với nhiều khó khăn, cả về hành vi và sức khỏe của trẻ.

Ở Mỹ, khoảng 30% trẻ em được coi là hiếu động. Chúng tôi đã không đếm gia súc của chúng tôi. Nhưng thực tế là họ đang có và có rất nhiều người trong số họ, bất kỳ giáo viên hoặc giáo viên mẫu giáo nào cũng sẽ nói. Phải làm gì với những thứ luôn la hét, chạy và chộp lấy mọi thứ? Trừng phạt? Đối xử? "Cho ăn đúng cách!" câu trả lời khoa học. Ngày càng có nhiều nhà nghiên cứu nhận được kết quả xác nhận sự thật lâu đời: thực phẩm và chất lượng của nó ảnh hưởng đến hành vi của trẻ.

Tại sao anh ấy lại như thế này?

Lý do 1. Đường có vấn đề.

Các nhà khoa học Mỹ, sau khi kiểm tra một số lượng lớn trẻ em bồn chồn, có tình trạng mà họ xác định là rối loạn tăng động giảm chú ý, đã phát hiện ra rằng 74% trong số chúng bị rối loạn chuyển hóa glucose. Những đứa trẻ như vậy có thể đưa ra phản ứng dưới dạng bùng nổ năng lượng không chỉ đối với đường và đồ ngọt, mà còn đối với nước ép trái cây.

Lý do 2. Dị ứng thức ăn.

Một nghiên cứu về trẻ em mẫu giáo được chẩn đoán mắc chứng "tăng động" cho thấy việc loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm có chất bảo quản tổng hợp, thuốc nhuộm, hương vị, cũng như bột ngọt, sô cô la và caffein khỏi chế độ ăn uống của chúng trong 10 tuần đã dẫn đến sự cải thiện rõ rệt về hành vi ở khoảng một nửa. Của trẻ em. Họ ngủ dễ dàng hơn vào buổi tối, ít thức giấc hơn vào ban đêm.

Không thể phủ nhận mối liên hệ giữa dị ứng thực phẩm và chứng hiếu động thái quá. Ngày nay, việc bắt đầu điều trị bằng cách tìm kiếm chất gây dị ứng tiềm ẩn đã được coi là tiêu chuẩn. Nó có thể không chỉ là thuốc nhuộm tổng hợp mà còn là sữa bò hoặc lúa mì hoàn toàn tự nhiên. Trong mọi trường hợp, việc loại trừ nghiêm ngặt chất gây dị ứng cho phép nhiều trẻ em làm mà không cần dùng thuốc.

Nguyên nhân 3: Magie có vấn đề.

Những đứa trẻ hiếu động bị phát hiện thiếu magie phản ứng tốt với việc sử dụng nó. Theo một nghiên cứu của Anh, học sinh từ 7-12 tuổi được bổ sung thêm 200 mg magiê mỗi ngày trong sáu tháng đã cải thiện đáng kể hành vi của chúng.

Cha mẹ cần hết sức lo lắng về việc trẻ hiếu động có đủ magie trong chế độ ăn, vì khoáng chất này cần thiết cho cả giấc ngủ ngon và chuyển hóa glucose bình thường. Tình trạng thiếu magie rất phổ biến, đặc biệt là ở những người ăn nhiều đồ ngọt và đồ ăn vặt. Đúng vậy, và các loại thuốc, kể cả thuốc kháng sinh, cũng làm cạn kiệt nguồn dự trữ magiê trong cơ thể.

Chân dung trong chuyển động.

Rất dễ để nhận ra những đứa trẻ hiếu động. Do hành vi của họ, họ không được chú ý. Chúng không ngồi yên một phút - chúng nhảy lên, chạy, chạm vào mọi thứ. Nếu vẫn phải ngồi, họ quay lại, tay tiếp tục không ngừng tìm kiếm việc gì đó để làm. Họ không thể đợi đến lượt mình trong trò chơi hoặc trong một cuộc trò chuyện chung, hét lên câu trả lời mà không nghe câu hỏi, kiểm soát kém cảm xúc và phản ứng của họ với những gì đang xảy ra.

Thực đơn hoàn hảo cho một fidget.

Bữa sáng:

Bột yến mạch với kem lạnh
- trứng,
- 1/2 cốc nước trái cây mới vắt
- chuối.

Lưu ý: Nếu trẻ không dung nạp sữa tốt, có thể cho trẻ uống muesli với nước cam. Trong trường hợp này, bạn nên thêm 1/2 cốc sữa lắc protein đậu nành vào bữa sáng.

Bữa sáng thứ hai (ở trường hoặc đi dạo vào Chủ nhật):

Một nắm hạt hoặc hạt đã bóc vỏ,
- nước khoáng.

Bữa tối:

Súp rau với nhiều loại thảo mộc tươi,
- bánh cá hoặc thịt gà với khoai tây nghiền,
- kem với quả mọng tươi hoặc thạch nước quả mọng.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều:

Kefir (ryazhenka, sữa chua),
- Bánh mì nguyên cám hoặc ngũ cốc nguyên hạt
- quả táo.

Bữa tối:

Salad rau tươi,
- cháo kiều mạch với sữa hoặc thịt hầm phô mai,
- trà thảo dược từ tía tô đất hoặc hoa cúc.

Cho đêm:

Một ly sữa ấm với một thìa mật ong.

Ghi chú:

1. Nếu bạn bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa, bạn sẽ phải chuyển sang sữa đậu nành và sữa chua đậu nành.
2. Không mua nước ép làm sẵn - chúng quá ngọt, một số loại có chứa phẩm màu và chất bảo quản. Không bao giờ cho con bạn uống nước ngọt có đường.

Dinh dưỡng thần kinh.

Choline và lecithin là những chất bảo vệ và xây dựng hệ thần kinh. Thực phẩm giàu các chất này (trứng, gan, cá và sữa) được coi là "thực phẩm bổ não". Không phải đứa trẻ nào cũng chịu ăn gan, cá nhưng hầu hết đều thích trứng và sữa. Nếu trẻ không dung nạp sữa, ăn ít thịt và không thích cá, cha mẹ có thể cần mua thuốc bổ sung lecithin hoặc choline từ hiệu thuốc và nghĩ ra các món ăn để thêm chúng vào.

axit amin. Mọi thứ quan trọng trong cơ thể đều được xây dựng từ protein, bao gồm cả những chất dẫn truyền thần kinh (chất đảm bảo truyền các xung thần kinh từ tế bào này sang tế bào khác) mà những đứa trẻ hiếu động gặp phải vấn đề lớn. Họ phải nhận được một chế độ ăn uống đầy đủ protein. Tuy nhiên, điều này đôi khi nói dễ hơn làm: những trẻ này thường ăn uống kém hoặc không ổn định, nhiều trẻ không chịu ăn vào buổi sáng và ăn ít vào buổi chiều, bữa ăn tối không đáp ứng đủ nhu cầu chất dinh dưỡng hàng ngày.

Trong trường hợp này, cocktail cô đặc protein, được bán trong các cửa hàng thể thao, sẽ giúp ích. Chính ý tưởng về dinh dưỡng thể thao rất hấp dẫn đối với trẻ em, đặc biệt là các bé trai. Tuy nhiên, hãy cố gắng duy trì các loại thực phẩm giàu protein thông thường trong chế độ ăn của trẻ: phô mai, trứng, thịt. Càng tự nhiên càng tốt. Bất kỳ thực phẩm "nhà máy" nào cũng bao gồm một số chất phụ gia. Chúng chứa xúc xích và xúc xích, kem và nhiều loại sữa chua.

vitamin nhóm B. Các sản phẩm từ sữa và thịt tự nhiên cung cấp cho cơ thể lượng vitamin cần thiết này, đặc biệt quan trọng đối với hệ thần kinh. Trẻ hiếu động thường thiếu chúng nhất. Nếu một đứa trẻ không uống đủ vitamin tổng hợp hàng ngày, thì nên cho trẻ ít nhất một phức hợp vitamin B. Trong một số thí nghiệm, chỉ riêng phần bổ sung này đã làm tăng đáng kể khả năng học tập của trẻ. Đôi khi cùng lúc đó, các vấn đề nghiêm trọng với hành vi của những kẻ bồn chồn hoàn toàn biến mất.

magie. Khi loại bỏ đồ ăn vặt khỏi chế độ ăn của con bạn, tốt nhất là thay thế bằng thực phẩm giàu magiê, chẳng hạn như các loại hạt và hạt. Trẻ em thường không phản đối sự thay đổi như vậy. Nhu cầu magie là 180 mg mỗi ngày cho trẻ 4-8 tuổi và 240 mg - 9-13 tuổi. Tất nhiên, rất nhiều, bạn sẽ không nhận được từ một số loại hạt. Ca cao, kiều mạch, lúa mạch đen, yến mạch và mầm lúa mì, các loại đậu, bao gồm cả đậu phộng, cũng như khoai tây nướng, chuối, rau bina và các loại rau xanh khác chứa một lượng lớn magiê. Một đĩa cháo kiều mạch cung cấp một nửa lượng magie cần thiết hàng ngày, một bát bột yến mạch hoặc một củ khoai tây nướng - khoảng 1/5 định mức, và nếu bạn lấy hết lượng magie từ chuối, bạn sẽ phải ăn 8 miếng. Ở những vùng có nước cứng, giàu khoáng chất, người dân đáp ứng một phần đáng kể nhu cầu magiê từ nước. Ở đâu nó mềm, thật hợp lý khi mua khoáng sản.

Phát triển vi khuẩn của bạn.

Một nguyên nhân gây tăng động có thể là sự phát triển quá mức của vi khuẩn nấm men trong ruột do sử dụng kháng sinh kéo dài hoặc thường xuyên. Biện pháp khắc phục triệt để duy nhất cho tai họa này là khôi phục hệ vi sinh đường ruột bình thường. Đối với điều này, "các nền văn hóa sống" là cần thiết. Theo các nhà sản xuất, một số sản phẩm sữa lên men tại nhà máy có chứa chúng. Và bạn cũng có thể mua các chế phẩm chứa những vi khuẩn có lợi nhất này ở hiệu thuốc và cho con bạn uống hoặc thêm chúng vào các món ăn yêu thích của bạn. Cha mẹ của trẻ em không dung nạp các sản phẩm sữa lên men sẽ phải làm việc chăm chỉ để tìm một sự thay thế cho các nền văn hóa sống cần thiết. Nhiều khả năng họ không thể làm gì nếu không có chế phẩm dược phẩm.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trẻ em bị ADHD cư xử bình tĩnh hơn khi ăn cơm, thịt trắng, rau và trái cây.

Đừng vội cho trẻ uống thuốc nếu trẻ mắc chứng Rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD). Hãy thử thay đổi chế độ ăn uống của bạn trước. Hai trong số ba trẻ bị ADHD ăn một chế độ ăn đặc biệt trong 5 tuần đã giảm một số hoặc thậm chí giảm rất nhiều hành vi bồn chồn. Điều này được chứng minh bằng kết quả của một nghiên cứu của Hà Lan đăng trên tạp chí Lancet.

Jan Buitelaar, giáo sư tâm thần học tại Đại học Nijmegen, người đứng đầu cuộc nghiên cứu, giải thích: “Không phải lúc nào đường và màu thực phẩm cũng là nguyên nhân – chúng ảnh hưởng đến tất cả trẻ em. “Chúng ta đang nói về những chất dinh dưỡng hàng ngày mà một số trẻ phản ứng xấu. Nó có thể là nhiều chất khác nhau cho những đứa trẻ khác nhau.” Đây có thể là những chất gây dị ứng đã biết như đậu phộng hoặc sữa, nhưng chúng cũng có thể là cà chua, thịt bò hoặc dầu hướng dương.

Người ta ước tính rằng cứ 20 trẻ em trên thế giới thì có một trẻ mắc chứng tăng động giảm chú ý. Chẩn đoán đang được thực hiện thường xuyên hơn và ở độ tuổi sớm hơn. Điều trị thường là sự kết hợp giữa liệu pháp hành vi và thuốc (Ritalin). Nhưng về lâu dài, các nghiên cứu cho thấy cách tiếp cận này có tác dụng khá hạn chế.

Chế độ ăn kiêng được sử dụng dựa trên cái gọi là Chế độ ăn kiêng ít thực phẩm, được phát triển để nghiên cứu dị ứng. Ban đầu, nó là gạo, gà tây, thịt bê, rau diếp, lê và nước. “Nếu hành vi của đứa trẻ được cải thiện sau vài tuần, thì có thể cho rằng thức ăn đóng một vai trò nào đó.” Khi được chuyên gia dinh dưỡng có trình độ đi kèm, đứa trẻ có thể dần dần bắt đầu được cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định: bánh mì, khoai tây, ngô, nước ép trái cây, một số loại rau và trái cây, thậm chí cả kẹo và bỏng ngô. Nếu đứa trẻ phản ứng xấu với chất bổ sung, thì sản phẩm đó được chuyển cho nó vào danh mục bị cấm - nó đã bị loại khỏi chế độ ăn kiêng. Đây là một thủ tục phức tạp và tốn nhiều công sức. Buitelaar: "Và chắc chắn không phải để tự làm mà không có sự trợ giúp chuyên nghiệp."

Nghiên cứu được thực hiện trên 100 trẻ mắc chứng ADHD từ 4 đến 8 tuổi. Một nửa trong số họ tuân theo chế độ ăn kiêng cụ thể, nửa còn lại ăn thực phẩm lành mạnh bình thường. Các nhà nghiên cứu đã đo điểm ADHD của trẻ em nhiều lần, một số từ 0 đến 54 để đo tần suất một đứa trẻ thể hiện một số hành vi có vấn đề. Các nhà nghiên cứu đo điểm ADHD không biết trẻ nào đang ăn kiêng đặc biệt.

Sau 5 tuần ăn kiêng, điểm ADHD giảm trung bình một nửa, từ 46 xuống 23, trong khi nó không thay đổi ở nhóm đối chứng. Buitelaar giải thích: “Điểm 18 được coi là bình thường và chỉ sau 36, chúng ta mới bắt đầu nói về những sai lệch. “Vì vậy, mức trung bình của nhóm là 23 là một mức rất tốt.” Trong một trong ba trường hợp, chế độ ăn kiêng hầu như không hiệu quả. Điểm của những đứa trẻ này cũng được tính vào điểm ADHD trung bình.

Những gợi ý rằng chế độ ăn uống có thể làm trầm trọng thêm hoặc giảm bớt chứng tăng động giảm chú ý đã có từ lâu. Nhưng cho đến nay, có rất ít nỗ lực nghiên cứu vai trò của dinh dưỡng đối với ADHD và với rất ít tài liệu. Các nhà khoa học có kế hoạch tiếp tục nghiên cứu của họ. Nhưng họ cũng muốn xem kết quả sẽ như thế nào từ việc sử dụng chế độ ăn kiêng trong thực hành điều trị ADHD. Họ lưu ý tầm quan trọng của việc đào tạo một số lượng lớn các chuyên gia dinh dưỡng để làm việc với trẻ em bị ADHD.

Lịch sử của Flor van de Ven

Yvonne van de Ven (41 tuổi), kỹ sư và là mẹ của ba đứa con, nhớ lại lần đầu tiên cô con gái Flor (10 tuổi) nổi cơn thịnh nộ. Khi đó cô bé được một tuổi và cơn đau kéo dài 1 giờ 15 phút. “Sau đó tôi nghĩ có gì đó không ổn với cô ấy.”

Cô gái lớn lên, và nó chỉ trở nên khó khăn hơn với cô ấy. Cô ấy liên tục kiểm tra xem cha mẹ cô ấy sẽ để cô ấy đi bao xa. Nếu cô ấy được yêu cầu một cái gì đó, cô ấy luôn làm một cái gì đó khác. Nếu được cho một viên kẹo, cô ấy luôn đòi ăn nhiều hơn. Thường có những vụ bê bối trong gia đình.

“Cô ấy có những cơn thịnh nộ dữ dội. Đôi khi áp lực từ bên trong quá mạnh khiến cô không thể bày tỏ. Mọi thứ sẽ dừng lại nếu cô ấy tè ra quần vì tức giận. Nếu chúng tôi đến thăm ai đó, thì cô ấy sẽ thu thập tất cả những thứ lặt vặt trong túi của mình ở đó. Ở trường, mọi thứ không suôn sẻ với việc học. Cô ấy muốn học, nhưng không có gì xảy ra với nó.

“Một ngày nọ, chồng tôi nói: “Em biết không, anh không muốn về nhà sau giờ làm.” Gia đình chúng tôi đã phải chịu rất nhiều căng thẳng. Sau đó, tôi quyết định rằng phải làm một cái gì đó. Chúng tôi đã làm các xét nghiệm cần thiết và cuối cùng hóa ra cô gái đó mắc chứng ADHD.

Khi đó Flor 7 tuổi. Khi người mẹ hỏi bác sĩ gia đình xem có phương pháp nào thay thế thuốc không, bác sĩ nói rằng có một chế độ ăn uống hiệu quả.

Thí nghiệm bắt đầu vào năm 2008. Lúc đầu, Flor được phép ăn rất ít thức ăn: bánh quế gạo, bánh mì, bơ thực vật, gà tây, thịt bê, xi-rô lê, nước ép lê cả cùi, ngô, dầu hướng dương, salad xanh, bốn loại người mẹ nói: trái cây, thứ gì đó để làm bánh mì và một ít "rau không mấy thú vị". "Không có gì đặc biệt. Không được phép thêm khối nước dùng nào vào súp. Không có thay đổi. “Chồng tôi, một kỹ sư của Philips, nói: Anh không mong đợi phép màu. Nhưng các nhà khoa học đã không ngừng cố gắng. Hai tuần sau, chế độ ăn uống của cô gái đã được sửa đổi. Bánh mì đã bị loại trừ. Nước trái cây, cũng như hầu hết các loại trái cây, đã bị loại trừ. Tất cả mọi thứ ít nhất là ở một mức độ nào đó hài lòng trong chế độ ăn kiêng đều bị loại trừ.

“Thật khó để tưởng tượng điều gì xảy ra tiếp theo. Trong ba hoặc bốn ngày, mọi thứ đã thay đổi. Trên bàn ăn đột nhiên trở nên thân thiện với gia đình. Flor đột nhiên ngừng đặt tay lên đĩa, điều mà cô ấy luôn làm. Ngừng cãi nhau trong khi ăn. Sự căng thẳng đã biến mất. Đây không phải là trường hợp trước đây. Tics của cô đã biến mất. Cô ấy trở nên linh hoạt hơn, bắt đầu nói đùa. Ở trường, mọi thứ diễn ra tốt đẹp: bây giờ cô ấy đã hoàn thành trong một ngày mà trước đây cô ấy phải mất một tuần. Đau bụng và đau đầu biến mất. Bản thân cô ấy nói rằng bây giờ cô ấy có nhiều bạn bè hơn.

Một thực đơn khiêm tốn đã trở thành tiêu chuẩn cho cô gái. Cả gia đình ngồi cùng bàn trong bữa ăn, nhưng Flor ăn phần của mình. “Lúc đầu, tôi thậm chí còn khó chịu - món ăn của cô gái thật nhàm chán và đơn điệu, nhưng kết quả thì rất đáng chú ý. Ăn kiêng đã khó mà những chuyện xô xát trong nhà còn khó hơn. Ngoài ra, theo thời gian, cô ấy dần bắt đầu thử thêm các sản phẩm khác ”, người mẹ nói.

Flor đã phát hiện ra rằng cô ấy phản ứng xấu với một số loại thực phẩm, chẳng hạn như ngô và sữa. Và cả đường nữa, mặc dù hầu hết trẻ em ăn thứ này mà không gặp vấn đề gì. Nhưng bây giờ, chẳng hạn, cô ấy có thể ăn sô cô la nguyên chất, cũng như khoai tây chiên được chế biến đặc biệt từ cửa hàng thực phẩm hữu cơ.

“Thật thú vị, Flor bây giờ ăn uống tốt hơn trước. Nếu ai đó đã nói với tôi điều này trước đây, tôi sẽ không tin điều đó. Nhưng bây giờ mọi thứ đang diễn ra trước mắt tôi - hiệu quả là rõ ràng. Người mẹ nhận thức được lập luận của những lời chỉ trích rằng những thay đổi trong hành vi của cô gái có thể là kết quả của sự chú ý nhiều hơn đối với cô ấy. Nhưng sau một vài tuần, mức độ chú ý trở lại “cũ”, người mẹ lưu ý.

“Đương nhiên, con gái có những tình huống có vấn đề. Đôi khi cô ấy ăn đồ ngọt, và hóa ra chỉ sau đó. Nhưng khi chúng tôi đi nghỉ ở Pháp vào mùa hè, nơi chúng tôi không thể theo kịp chế độ ăn kiêng, chúng tôi nhận thấy rằng cơn giận dữ của cô gái trở nên thường xuyên hơn. Sau đó, cô ấy thậm chí còn tự nói: Mẹ ơi, con chỉ muốn ăn những gì có trong chế độ ăn kiêng của mình.

Nhận xét quan trọng về nghiên cứu

Các chuyên gia đã phản ứng gay gắt với dữ liệu mà nhóm Buitelaar thu được. Theo họ, nghiên cứu này chỉ đề cập đến vai trò của dinh dưỡng. Giáo sư dinh dưỡng Martijn Katan cho biết: “Cần nghiên cứu sâu hơn ở đây. Vấn đề cũng là nghiên cứu không mù đôi: cha mẹ, trẻ em và giáo viên biết chế độ ăn kiêng nhằm mục đích gì. Do đó, một hiệu ứng giả dược là có thể. “Kết quả luôn nhạy cảm với mong đợi của mọi người. Thậm chí có những nghiên cứu cho thấy hiệu ứng giả dược tích cực ngay cả khi mọi người biết họ đang dùng giả dược.” Hành vi của trẻ em cực kỳ nhạy cảm về mặt gợi ý, ”Katan lưu ý. “Những đứa trẻ này cư xử tốt hơn vì chúng không ăn một số loại thực phẩm hay vì cha mẹ chúng quan tâm đến chúng nhiều hơn? Và tôi muốn thấy nghiên cứu này được lặp lại bởi những người không tin rằng thay đổi chế độ ăn uống sẽ gây ra thay đổi hành vi. Có thể là với sự lặp lại của nghiên cứu, hiệu quả sẽ ít hơn. Điều này xảy ra khá thường xuyên."