Къде се намира рибозата? Трябва ли да приемаме рибоза? Възстановява концентрацията на АТФ в мускулите след интензивна тренировка

Както подсказва краят „oz“, имаме работа със захар. Рибозата присъства в много малки дози в нашата диета, по-специално тя е част от нуклеиновата киселина, намираща се в месото. Буквата "А" от съкращението ATP означава молекулата аденозин. А аденозинът се образува в резултат на комбинацията от молекула аденин и молекула D-рибоза. Това предполага, че рибозата играе роля в образуването на АТФ.

Използването на рибоза в спорта започна наскоро, въпреки че този вид захар отдавна се предписва за лечение, например на сърдечна недостатъчност. След сърдечна трансплантация шансовете за присаждане се увеличават значително, ако тялото получи рибоза. Ако спортистите не са използвали рибоза, това е само поради високата й цена. Новите технологии за извличане обаче направиха рибозата по-широко достъпна, което доведе до въвеждането й на пазара като добавка.

1. Рибоза и АТФ

Атлетите използват рибоза, за да стимулират синтеза на АТФ в резултат на интензивни и продължителни упражнения. Рибозата също влияе върху уридин трифосфата, който ще обсъдим по-долу. Разбира се, целта на спортистите е да увеличат силата си или по-скоро да предотвратят загубата й, когато се повтарят кратки, но интензивни натоварвания на много кратки интервали, определени за почивка. Идеалният потребител на рибоза са спортисти или спринтьори, които изграждат мускули.

Рибозата има само малък ефект върху мускулите в покой. Напротив, той ускорява вътреклетъчния синтез на АТФ, ако мускулът е интензивно ангажиран с физическо натоварване. Рибозата също е в състояние да повиши извънклетъчните нива на АТФ. В този случай АТФ действа като преобразувател на нервни импулси, увеличава силата и намалява умората на церебрално ниво. В същото време има съдоразширяващ ефект.

2. Ефектът на рибозата върху тялото на спортистите

Проучването, което най-добре установява свойствата, които трябва да се очакват от рибозата, е на J. Antonio (2002b). В продължение на четири седмици младите мъже, които изграждат мускули, получават или плацебо, или десет грама рибоза. Когато правят лежанка, тяхната максимална сила се увеличава с 2,2 килограма при приема на плацебо срещу 3,6 килограма при приема на рибоза. Общият брой повторения на лежанката, извършени с еквивалент на телесно тегло за десет серии, се е увеличил с 19 процента с рибоза срещу 12 процента с плацебо. Въпреки увеличаването на силата, няма увеличение на мускулната маса при приема на рибоза. Мускулната маса се чувства най-комфортно, когато практикувате всякакви диети от звездите - http://dietwink.com/category/diety/diety-zvezd/.

Рибозата често се описва като добавка за възстановяване. Необходимо е обаче да се изясни същността на такава двусмислена формулировка. Ако се приема преди интензивни и повтарящи се упражнения, рибозата ще намали степента на загуба на сила, която неизбежно възниква от серия на серия. Не смятаме обаче, че рибозата ускорява възстановяването между две тренировки.

3. Неравномерен отговор

Изследванията показват, че много хора не са много възприемчиви към рибозата, особено когато се приемат в ниски дози (един грам на ден). Дозировката трябва да е достатъчно висока, така че повече хора да реагират на рибозата. Ползите от рибозата изглежда нарастват успоредно с количеството упражнения.

4. Странични ефекти на рибозата

Един от сериозните проблеми, свързани с рибозата, е нейният силен хипогликемичен ефект. Ако човек консумира рибоза на празен стомах или след ядене на много малко количество храна, той може да получи срив, ще му бъде трудно да се концентрира. Поради липсата на гориво, постъпващо в мозъка, може да се появи главоболие. Следва рибозата

Рибозата е добавка, която продължава да бъде недостъпна за прием само след като в организма е постъпило достатъчно количество въглехидрати. Освен това, след прием на рибоза, не лягайте да почивате в очакване на тренировка. Не спирайте да сте активни! Но най-важното е да започнете да приемате рибоза с малки дози, като постепенно ги увеличавате. Не започвайте приема веднага с десет грама. Първо привикнете тялото си към рибозата.

Рибозата често се комбинира с креатин. Но ние ви съветваме да избягвате тази комбинация, тъй като креатинът има способността леко да намалява нивата на захарта, което според нас не е полезно преди физическо натоварване.

Смятаме за важно рибозата да се приема един час преди тренировка или състезание. Но след тренировка няма никакъв смисъл да се използва, въпреки че това често се предписва. Вместо да ускори възстановяването на тялото, то, напротив, може да го забави, причинявайки му болка. Може би следтренировъчният прием на рибоза може да се обясни с факта, че някои изследвания не са открили нейния положителен ефект. Друг проблем е, че в някои проучвания дозата рибоза е твърде ниска, за да има значителен ефект.

Монозахариди: класификация; стереоизомерия, D- и L-серии; отворени и циклични форми на примера на D-глюкоза и 2-дезокси-D-рибоза, циклооксотавтомерия; мутаротация. Представители: D-ксилоза, D-рибоза, D-глюкоза, 2-деокси-D-рибоза, D-глюкозамин.

Въглехидрати- хетерофункционални съединения, които са алдехидни или кетонови многовалентни алкохоли или техни производни. Класът на въглехидратите включва различни съединения - от нискомолекулни, съдържащи от 3 до 10 въглеродни атома до полимери с молекулно тегло от няколко милиона. Във връзка с киселинната хидролиза и физикохимичните свойства те се разделят на три големи групи: монозахариди, олигозахариди и полизахариди .

Монозахариди(монози) - въглехидрати, които не могат да претърпят киселинна хидролиза с образуването на по-прости захари. Монози класифицирампо броя на въглеродните атоми, естеството на функционалните групи, стереоизомерните серии и аномерните форми. от функционални групи монозахаридите се класифицират в алдози (съдържат алдехидна група) и кетоза (съдържат карбонилна група).

от брой въглеродни атоми във веригата: триози (3), тетрози (4), пентози (5), хексози (6), хептози (7) и т.н. до 10. Най-важни са пентозите и хексозите. от конфигурации на последния хирален атом въглеродните монозахариди се разделят на D- и L-серия стереоизомери. По правило D-серията стереоизомери участват в метаболитни реакции в организма (D-глюкоза, D-фруктоза, D-рибоза, D-дезоксирибоза и др.)

Като цяло името на отделен монозахарид включва:

Префикс, описващ конфигурацията на всички асиметрични въглеродни атоми;

Цифрова сричка, която определя броя на въглеродните атоми във веригата;

Наставка - унция - за алдози и - ulosa - за кетоза и локантът на оксо групата се посочва само ако не е при С-2 атома.

СтруктураИ стереоизомериямонозахариди.

Монозахаридните молекули съдържат няколко центъра на хиралност, така че има голям брой стереоизомери, съответстващи на една и съща структурна формула. Така броят на стереоизомерите на алдопентозата е осем ( 2 н , Където н = 3 ), включително 4 двойки енантиомери. Алдохексозите вече ще имат 16 стереоизомера, тоест 8 двойки енантиомери, тъй като тяхната въглеродна верига съдържа 4 асиметрични въглеродни атома. Това са алоза, алтроза, галактоза, глюкоза, гулоза, идоза, маноза, талоза. Кетохексозите съдържат един хирален въглероден атом по-малко от съответните алдози, така че броят на стереоизомерите (2 3) е намален до 8 (4 двойки енантиомери).

Относителна конфигурация монозахариди, определени от конфигурацията хиралния въглероден атом, който е най-отдалечен от карбонилната група в сравнение с конфигурационния стандарт - глицералдехид. Ако конфигурацията на този въглероден атом съвпада с конфигурацията на D-глицералдехид, монозахаридът като цяло се нарича D-серия. Обратно, когато съответства на конфигурацията на L-глицералдехид, монозахаридът се счита за принадлежащ към L-серията. Всяка алдоза от D-серия съответства на енантиомер от L-серия с противоположна конфигурация на всички центрове на хиралност.

(! ) Позицията на хидроксилната група в последния център на хиралност вдясно показва, че монозахаридът принадлежи към D-серията, вляво - към L-серията, т.е. същата като в стереохимичния стандарт - глицералдехид.

Естествената глюкоза е стереоизомер д-серия. В равновесие глюкозните разтвори имат дясно въртене (+52,5º), така че глюкозата понякога се нарича декстроза. Глюкозата получи името си гроздова захар поради факта, че се намира най-много в гроздовия сок.

епимери се наричат ​​диастереомери на монозахариди, които се различават по конфигурацията само на един асиметричен въглероден атом. Епимерът на D-глюкозата при С4 е D-галактоза, а при С2 е маноза. Епимерите в алкална среда могат да се трансформират един в друг чрез енедиолната форма и този процес се нарича епимеризация .

Тавтомерия на монозахаридите.Проучване на имоти глюкоза показан:

1) в абсорбционните спектри на глюкозни разтвори няма лента, съответстваща на алдехидната група;

2) разтворите на глюкоза не дават всички реакции към алдехидната група (те не взаимодействат с NaHSO 3 и фуксинова сярна киселина);

3) при взаимодействие с алкохоли в присъствието на "сух" HCl, глюкозата добавя, за разлика от алдехидите, само един еквивалент алкохол;

4) прясно приготвени разтвори на глюкоза мутаротат в рамките на 1,5–2 часа ъгълът на въртене на равнината на поляризирана светлина се променя.

Циклични формите на монозахаридите по химическа природа са циклични полуацетали , които се образуват при взаимодействието на алдехидната (или кетонната) група с алкохолната група на монозахарида. В резултат на вътрешномолекулно взаимодействие ( А н механизъм ) електрофилният въглероден атом на карбонилната група се атакува от нуклеофилния кислороден атом на хидроксилната група. Термодинамично по-стабилен петчленен ( фураноза ) и шестчленен ( пираноза ) цикли. Образуването на тези цикли е свързано със способността на въглеродните вериги на монозахаридите да приемат подобна на нокът конформация.

Графичните представяния на циклични форми, представени по-долу, се наричат ​​формули на Фишър (може да срещнете и името "формули на Коли-Толенс").

В тези реакции C 1 атом от прохирален, в резултат на циклизация, става хирален ( аномерен център).

Стереоизомерите, които се различават по конфигурацията на С-1 алдозния или С-2 кетозния атом в тяхната циклична форма, се наричат аномери , а самите въглеродни атоми се наричат аномерен център .

OH групата, получена в резултат на циклизация, е полуацетална. Нарича се още гликозидна хидроксилна група. По свойства той се различава значително от другите алкохолни групи на монозахарида.

Образуването на допълнителен хирален център води до появата на нови стереоизомерни (аномерни) α- и β-форми. α-аномерна форма се нарича такъв, в който полуацеталният хидроксил е от същата страна като хидроксила в последния хирален център, и β форма - когато полуацеталният хидроксил е от другата страна от хидроксила в последния хирален център. Образуват се 5 взаимно преминаващи тавтомерни форми на глюкозата. Този вид тавтомерия се нарича цикло-оксо-тавтомерия . Тавтомерните форми на глюкозата са в разтвор в състояние на равновесие.

Преобладава в монозахаридните разтвори циклична полуацетална форма (99,99%) като по-термодинамично благоприятен. Съотношението на ацикличната форма, съдържаща алдехидната група, е по-малко от 0,01%; следователно няма реакция с NaHSO 3, няма реакция с фуксинова сярна киселина и абсорбционните спектри на глюкозни разтвори не показват наличието на лента, характерна за алдехидната група.

По този начин, монозахариди - циклични полуацетали на алдехид или кетон многовалентни алкохоли, които съществуват в разтвор в равновесие с техните тавтомерни ациклични форми.

В прясно приготвени разтвори на монозахариди, явлението мутаротация - промени във времето на ъгъла на въртене на равнината на поляризация на светлината . Аномерните α- и β-форми имат различни ъгли на завъртане на равнината на поляризирана светлина. И така, кристалната α,D-глюкопираноза, когато се разтвори във вода, има първоначален ъгъл на въртене от +112,5º и след това постепенно намалява до +52,5º. Ако β,D-глюкопиранозата се разтвори, нейният първоначален ъгъл на въртене е +19,3º, а след това се увеличава до +52,5º. Това се обяснява с факта, че за известно време се установява равновесие между α- и β-формите: 2/3 от β-формата → 1/3 от α-формата.

Предпочитанието за образуване на един или друг аномер до голяма степен се определя от тяхната конформационна структура. Най-благоприятната конформация за пиранозния пръстен е фотьойли , а за фуранозния цикъл - плик или усукване -потвърждение. Най-важните хексози - D-глюкоза, D-галактоза и D-маноза - съществуват изключително в 4 C 1 конформация. Освен това D-глюкозата от всички хексози съдържа максималния брой екваториални заместители в пиранозния пръстен (и нейният β-аномер съдържа всички).

В β-конформера всички заместители са в най-благоприятното екваториално положение; следователно тази форма в разтвора е 64%, а α-конформерът има аксиално разположение на полуацеталния хидроксил. Това е α-конформерът на глюкозата, който се намира в човешкото тяло и участва в метаболитните процеси. Полизахаридът, фибрите, е изграден от β-конформера на глюкозата.

Формули на Хауърт. Цикличните формули на Фишер успешно описват конфигурацията на монозахаридите, но са далеч от реалната геометрия на молекулите. В усъвършенстваните формули на Haworth пиранозните и фуранозните пръстени са изобразени като равнинни правилни многоъгълници (съответно хекса- или петоъгълник), разположени хоризонтално. Кислородният атом в цикъла се намира на разстояние от наблюдателя, а за пиранозата - в десния ъгъл.

Водородните атоми и заместители (главно СН2ОН групи, ако има такива, и той) са разположени над и под равнината на пръстена. Символите на въглеродните атоми, както е обичайно при писане на формули за циклични съединения, не са показани. По правило се пропускат и водородните атоми с връзки към тях. C-C връзките, които са по-близо до наблюдателя, понякога се показват с дебели линии за яснота, въпреки че това не е необходимо.

За да се премине към формулите на Haworth от цикличните формули на Fisher, последните трябва да бъдат трансформирани така, че кислородният атом на цикъла да е разположен на същата линия като въглеродните атоми, включени в цикъла. Ако трансформираната формула на Фишър се постави хоризонтално, както се изисква от писането на формулите на Хауърт, тогава заместителите отдясно на вертикалната линия на въглеродната верига ще бъдат под равнината на цикъла, а тези отляво ще бъдат над този самолет.

Описаните по-горе трансформации също показват, че полуацеталният хидроксил в α-аномерите на D-серията е под равнината на цикъла, в β-аномерите е над равнината. В допълнение, страничната верига (при С-5 в пиранозите и при С-4 във фуранозите) е разположена над равнината на пръстена, ако е свързана с въглеродния атом с D-конфигурация, и отдолу, ако този атом има L-конфигурация.

Представители.

д - Ксилоза - „дървесна захар“, монозахарид от групата на пентозите с емпирична формула C 5 H 10 O 5, принадлежи към алдозите. Съдържа се в растителните ембриони като ергастично вещество, а също така е един от мономерите на полизахарида на хемицелулозната клетъчна стена.

D-рибоза е вид прости захари, които образуват въглехидратния гръбнак на РНК, като по този начин контролират всички жизнени процеси. Рибозата също участва в производството на аденозин трифосфат (АТФ) и е един от неговите структурни компоненти.

2-дезокси-D-рибоза - компонент на дезоксирибонуклеиновите киселини (ДНК). Това историческо име не е строго номенклатурно, тъй като молекулата съдържа само два центъра на хиралност (с изключение на C-1 атома в цикличната форма), така че това съединение може да се нарече 2-дезокси-D-арабиноза с еднакво право. По-правилното име за отворената форма е 2-деокси-D-еритро-пентоза (конфигурацията D-еритро е подчертана).

D-глюкозамин – вещество, произведено от хрущялната тъкан на ставите, е компонент на хондроитин и е част от синовиалната течност.

Монозахариди: отворени и циклични форми на примера на D-галактоза и D-фруктоза, фураноза и пираноза; – и β–аномери; най-стабилните конформации на най-важните D-хексопиранози. Представители: D-галактоза, D-маноза, D-фруктоза, D-галактозамин (въпрос 1).

Тавтомерни форми на фруктозасе образуват по същия начин като тавтомерните форми на глюкозата, съгласно реакцията на вътрешномолекулно взаимодействие (A N). Електрофилният център е въглеродният атом на карбонилната група при С2, а нуклеофилът е кислородът на ОН групата при 5-ия или 6-ия въглероден атом.

Представители.

D-галактоза – в животински и растителни организми, включително някои микроорганизми. Влиза в състава на дизахаридите – лактоза и лактулоза. Когато се окислява, образува галактонова, галактуронова и слузна киселини.

D-маноза – компонент на много полизахариди и смесени биополимери от растителен, животински и бактериален произход.

D-фруктоза - монозахарид, кетогексоза, само D-изомерът присъства в живите организми, в свободна форма - в почти всички сладки плодове и плодове - като монозахаридна единица, той е част от захарозата и лактулозата.

"

Професионалните спортисти и тези, които искат значително да подобрят своите спортни постижения, отдавна са оценили предимствата на спортното хранене и хранителните добавки, които могат да увеличат издръжливостта и мускулната сила, както и да помогнат за увеличаване на обема и бързото възстановяване. Днес на пазара за спортно хранене има доста голямо разнообразие от спортни хранителни добавки, всяка от които има свои индивидуални свойства и характеристики. За да получите желания резултат, е необходимо внимателно да подходите към избора на спортно хранене, като предпочитате това, което най-добре отговаря на вашите изисквания и ще има желания ефект. Една от новостите в света на спортните хранителни добавки е рибозата, която постепенно набира признание и популярност сред спортистите.

Какво е рибоза

Рибозата е естествен въглехидрат, който е доста често срещан в живота, но съдържанието на рибоза в нашето тяло е ограничено, въпреки факта, че това е полезно вещество, което участва в хода на метаболитните процеси и има много голям брой свойства и физиологични функции, които влияят върху синтеза на фибри и метаболизма. Както знаете, рибозата е част от нуклеиновите киселини и действа като източник на енергия. Ето защо се използва като спортна добавка при интензивни физически натоварвания, които изискват много сила. В допълнение, рибозата допринася за бързото възстановяване на увредената мускулна тъкан, така че те да могат да се справят с големи натоварвания. Редовната консумация на рибоза може да увеличи издръжливостта и ефективността на тренировките, както и да се отърве от нежеланите последици под формата на продължителна болка в мускулите след интензивни спортни дейности.

Свойства на рибозата

Както бе споменато по-рано, рибозата има голям брой свойства и има положителен ефект върху процесите, протичащи в човешкото тяло. Участва в аеробния енергиен метаболизъм, като е неразделна част от витамин B2. Рибозата участва в синтеза на определени нуклеиди, които са източник на енергия, необходима за мускулната контракция. В допълнение, той допринася за натрупването в тялото на нуклеинови киселини, отговорни за последователността на синтеза на фибри и отделни клетки. Също така си струва да се отбележи, че именно рибозата определя структурата на гените и хромозомите, което ускорява процеса на дешифриране на генетичната информация, необходима за синтеза на протеини. Често рибозата се използва като профилактично средство за коронарна болест на сърцето, като повишава нивото на глюкозата в организма. Тази хранителна добавка може да действа като антиоксидант, който се бори със свободните радикали.

По отношение на спорта, рибозата ускорява усвояването на креатина от организма и допринася за повишена работоспособност и издръжливост. Когато се използва като спортна добавка, рибозата подобрява процеса на възстановяване на организма след интензивни тренировки, намалявайки този период до няколко дни. Когато се подготвяте за състезание, е необходимо да попълните запасите от рибоза в тялото, особено за тези, които често посещават фитнес залата или се занимават с пауърлифтинг.

Приложение на рибоза

Съвсем наскоро рибозата се предлага на пазара като самостоятелна спортна добавка, която може да бъде представена под формата на прах или течност. Въпреки всички предимства на това вещество, рибозата се препоръчва да се приема в комбинация с други спортни добавки, тъй като може значително да засили ефекта им.

Най-успешната комбинация с рибоза е креатин. Тази смес повишава усвояването на креатина, което е необходимо за възстановяването на мускулната тъкан и повишаване на издръжливостта на тялото, а също така значително повишава силовите показатели, така че можете да се справите с тежки натоварвания без вреда за здравето. Рибозата може да се намери не само под формата на отделна добавка, но и като част от готови комплекси. Най-често се смесва с креатин, въглехидрати и глутамин. Когато избирате спортно хранене за себе си, обърнете внимание на процента на елементите, които съставляват неговия състав, като предпочитате тези, в които те са възможно най-балансирани.

Рибоза дозировка и режим

Въпреки полезността си, рибозата е необходима само като допълнителна хранителна добавка за тези, които редовно излагат тялото си на интензивно физическо натоварване. Минималното количество рибоза, което се препоръчва за спортисти, е 2,2 грама на ден, но някои производители съветват да се увеличи този брой до четири грама, за да се подобри представянето. По правило рибозата се приема веднъж на ден, малко преди началото на тренировката или след края й. Въпреки това, когато се използва рибоза в комбинация с креатин, е необходимо да се консумират 1,5 грама рибоза четири пъти на ден в продължение на пет дни, комбинирайки приема й с прием на креатин. След края на курса трябва да се върнете към обичайния режим на приемане на рибоза. В някои случаи, за да се засили ефектът, рибозата се комбинира не само с креатин, но и със суроватъчен протеин, който е необходим за възстановяване на мускулите и регенерация на фибрите.

Възможни нежелани реакции на рибозата

В процеса на приемане на рибоза, както и на всякакви други спортни хранителни добавки, е необходимо да се придържате към определени препоръки, като спазвате режима и дозировката. В случай на предозиране или индивидуална непоносимост, рибозата може да предизвика алергична реакция, чиято тежест зависи от дозата на консумираната рибоза и нейната концентрация в спортното хранене. В някои случаи рибозата може да причини респираторни и стомашно-чревни смущения. Ето защо не трябва да пренебрегвате препоръките и да използвате рибоза в големи количества, надявайки се на по-бързи резултати.

D-рибозата е монозахарид с пет въглерода. Много просто и ефективно средство за поддържане на общото ниво на "енергия".

В бележките за споменах 3 основни начина за консумация на глюкоза (по-точно глюкозо-6-фосфат):

Гликолиза (синтез на пируват с освобождаване на АТФ иNADH):

Синтез на различни аминокиселини и протеини;

Синтез на ацетил коензим А:

Окисляване на ацетил КоА в цикъла на Кребс;

Синтез на мастни киселини от ацетил КоА за съхранение на енергия;

Синтез гликогенв черния дроб и мускулите;

Пентозофосфатен път:

Синтез на 5-въглеродни захари;

СинтезNADPH;

D-рибоза, роля в клетката

D-рибоза и дезокси-D-рибозата са структурни компоненти съответно на РНК и ДНК нуклеодитите.

Забележка за ентусиастите . Като интересна версия на "разтягане на мозъка" на базата на рибоза:

• Защо дезоксирибозата е в ДНК, но в РНК
• Защо точноD-рибозата е неразделна част от нуклеодитите (и неC6 глюкоза/фруктоза/галактоза и неC4 еритроза, например)?
• Какво ни казва наличието на рибоза в нуклеотидите за еволюционното минало на генетичния апарат?

За щастие или за съжаление, тези проблеми в рамките на тази бележка не изискват фокус.

Една важна нуклеинова киселина, от която D-рибозата е част, е АТФ, аденозин трифосфат, енергийната валута на целия организъм.

Също така е важно да споменем NADPH, мощен клетъчен възстановител. Дехидрогеназите, ензими, които катализират реакциите на окисление/редукция, използват NADPH като коензим за реакциите на редукция. Ензимът окислява NADPH, за да намали всяка желана молекула.

Възстановяването на NADPH става чрез пентозофосфатния път и с помощта на 5-въглеродни монозахариди.

D-рибоза и синтез на АТФ

С екзогенната рибоза веднага получаваме структурния компонент на пентозофосфатния път.

Възстановяването на АТФ зависи от количеството фосфорибозил-пирофостаф (PRPP на снимката по-горе) и D-рибозата директно допринася за възстановяването на нивата на PRPP и АТФ.

Данните сочат, че D-рибозата допринесе за ускореното възстановяване на нивата на АТФс обратима миокардна исхемия.

Цялата статия за рибозата и сърдечно-съдовите заболявания е изградена върху логиката: исхемия (липса на кръвоснабдяване и в резултат на това хранене на клетките) на миокарда - намалено количество АТФ, което помага за възстановяване

Други употреби на рибоза

D-рибозата не успя да добави нищо към атлетичните постижения на здрави и/или тренирани индивиди. Проблемът е, че нашите спортни постижения са физиологично ограничени от способността на тялото да доставя кислород и способността на клетките да го използват. Това е работата на сърдечно-съдовата система, митохондриите, а за елитните спортисти възможността белите дробове вече могат да се превърнат в „тясно място“. Не е много ясно как 5-въглеродните бази трябваше да подобрят резултатите от тренировките. Струва ми се, че объркването между възстановяването на ATP и спортната физиология като цяло.

Но D-рибозата показва добри резултати при хора с хронична умора и фибромиалгия.

D-рибоза. Безопасност на приложението

Молекулата има висока абсорбция в стомашно-чревния тракт (88-100%). Няма нужда да се притеснявате за бионаличността.

Перорално страничните ефекти (от страна на стомашно-чревния тракт: гадене, разхлабени изпражнения и т.н.) бяха с увеличаване на дозата от 200 mg на 1 kg тегло (обичайната доза е само 2 грама).

Интравенозно не е имало странични ефекти дори при доза от 222 mg на 1 kg телесно тегло.

Възможни нежелани реакции:

• Осезаема стимулация с трудно заспиване (нямам този проблем при прием дори на 21-22);
• Лека временна хипогликемия известно време след приема (не се усети, но когато се приема с декстроза, този проблем беше елиминиран);
• Нека оставим възможността за стомашно-чревни неразположения за най-чувствителните

В едно проучване рибозата повишава нивата на гликирания хемоглобин 3 пъти по-високи от глюкозата. Но това е ин витро (епруветка) изследване. Монозахаридите в епруветката нямат възможност да се абсорбират по друг начин.

D-рибоза. Личен опит

Д-рибозата има ясен тонизиращ ефект за мен. Няма ефект върху резултатите от обучението. Но усещането за прилив на сила помага, разбира се, да се настроите към тренировка.

За мен съчетание с Ezhovik (Lion’s Mane) в момента е стандартната комбинация, когато искам да се ободря психически и физически преди важна задача. Не физически, по-скоро интелектуален.

Jarrow Formulas, D-Ribose Powder, 200 g - използвам праха от Jarrow (без код в линка, не е свързан); този производител е в списъците на cGMP (независим контрол на всички етапи на производство) от FDA. Можете да сте сигурни в съдържанието.

D-рибоза. заключения

• D-рибозата е 5-въглероден монозахарид, който синтезираме от глюкоза по пентозо-фостатния път;
• D-рибозата позволява:
  • (с известна степен на спекулации) поддържа целостта на ДНК/РНК, тъй като е структурен компонент на нуклеиновите киселини;
  • Наличието на рибоза може да бъде ограничаваща скоростта стъпка при възстановяването на АТФ, D-рибозата ускорява възстановяването на АТФ, което може да помогне на тъканите с исхемия; кардиология, неврология;
  • Възстановява NADPH, който се „изхабява“ от дехидрогеназите по време на редукционни реакции;
• От практическа гледна точка:
  • Явен тонизиращ ефект;
  • Висока бионаличност, в препоръчваните дози почти пълна липса на нежелани реакции;
  • Това няма да повлияе на спортните резултати, но за ежедневието ще даде допълнителен прилив на сила.

Лекция Въглехидрати

Това наименование означава вещества, широко разпространени в природата. Те възникват в растителните организми в резултат на сложна химична реакция, включваща вода, въглероден диоксид от въздуха и слънчева енергия, като реакцията протича с участието на хлорофилни зърна, разположени в зелената част на растенията.

И така, въглехидратите (захарите) са една от най-важните и широко разпространени групи естествени органични съединения. Обща формула C m H 2 n O n (мИ н³3).

В растителния организъм до 80% (сухо тегло), а в животинските организми - до 2% (сухо тегло) са въглехидрати.

В тялото на животните и хората въглехидратите (захарите) идват с различни хранителни продукти от растителен произход, т.к. захарите не могат да се синтезират в организми от животински произход.

В растенията въглехидратите се образуват по време на фотосинтеза от вода и въглероден диоксид (виж по-горе):

Въглехидратите имат различна структура, те могат да бъдат разделени на две групи: прости и сложни въглехидрати.

Простите въглехидрати (монозахаридите) са съединения, които не могат да бъдат хидролизирани, за да образуват по-прости въглехидрати.

Сложните въглехидрати (полизахариди) са съединения, които могат да бъдат хидролизирани, за да образуват прости въглехидрати.

Монозахариди: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза. Концепцията за пространствени изомери на въглехидратите. Циклични форми на монозахаридите

Молекулите на монозахаридите могат да съдържат от три до девет въглеродни атома. Имената на всички групи монозахариди, както и имената на отделни представители завършват на -ose. В зависимост от броя на въглеродните атоми в една молекула, монозахаридите се разделят на тетрози, пентози, хексози и др. Най-голямо значение имат хексозите и пентозите.

Рибоза и дезоксирибоза

Пентозите често се срещат в природата. От тях рибозата и дезоксирибозата представляват голям интерес, т.к те са част от нуклеиновите киселини.

Името "дезоксирибоза" показва, че в сравнение с рибозата, има една ОН група по-малко в нейната молекула.

Молекулите на рибозата и дезоксирибозата могат да имат както линейна, така и циклична структура:

Най-важните представители на хексозите са глюкозаИ фруктоза,на примера на който ще разгледаме структурата, номенклатурата, изомерията и свойствата на монозахаридите.

Структура

Глюкозата и фруктозата са изомери и имат молекулна формула C 6 H 12 O 6 .

Структурата на монозахаридите е установена с помощта на реакциите:

1) Редукция на глюкоза с йодоводород, в резултат на тази реакция се образува 2-йодхексан.

2) Глюкозата реагира с амонячен разтвор на сребърен оксид, което показва наличието на алдехидна група в молекулата на глюкозата:

(C 5 H 11 O 5) SON + 2OH® (C 5 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

3) Глюкозата се окислява от бромна вода до глюконова киселина:

(C 5 H 11 O 6) COOH + Br 2 + H 2 O® (C 5 H 11 O 5) COOH + 2HBr

4) Когато глюкозата взаимодейства с меден хидроксид, разтворът става син - това е качествена реакция за поливалентните алкохоли. Количествени експерименти са показали, че в молекулата на глюкозата 5 хидроксилни групи. Следователно глюкозата е пентавалентен алдехиден алкохол.

5) Наличието на 5 алкохолни групи също е установено в молекулата на фруктозата, но при енергично окисление фруктозата образува две хидрокси киселини с два и четири въглеродни атома. Това поведение е типично за кетоните. По този начин фруктозата е поливалентен кето алкохол:

Следователно монозахаридите са поливалентни алдехиди или кето алкохоли.

Въпреки това, редица експериментални факти не могат да бъдат обяснени в рамките на такава структура на монозахаридите: 1) монозахаридите не дават някои реакции, характерни за алдехидите; по-специално, те не образуват бисулфитни съединения при взаимодействие с NaHS03;

2) при измерване на оптичната активност на прясно приготвени разтвори на глюкоза се оказа, че тя пада с времето;

3) когато монозахаридите се нагряват с метилов алкохол в присъствието на HCl, се утаява кристална утайка от гликозиди, която лесно се хидролизира, за да образува една молекула алкохол.

Всички тези факти бяха обяснени, когато се предположи, че всеки монозахарид може да съществува в няколко тавтомерни форми. В разтвора, в допълнение към разгънатите вериги, има и циклични форми, които се образуват по време на вътремолекулното взаимодействие на алдехидната група и хидроксилната група при петия въглероден атом:

Наличието на циклична форма обяснява всички горепосочени аномалии, както следва:

1) цикличните форми на монозахаридите преобладават в разтворите, отворените форми са в малки количества;

2) промяната в оптичната активност е свързана с установяването на баланс между отворените и цикличните форми.

Образуването на гликозиди се обяснява с наличието на гликозиден или полуацетален хидроксил, който е по-реактивен от другите хидроксиди. Поради това той лесно взаимодейства с алкохоли, за да образува гликозиди. Хауърт предложи да се изобразят цикличните форми на захарите, така че както пръстенът, така и заместителите да са ясно видими:

Цикличните форми на монозахаридите могат да съдържат пет или шест пръстенни атома. Захарите с шестчленен цикъл се наричат пиранози,например глюкоза - глюкопираноза; се наричат ​​циклични форми на захарите с петчленен цикъл фуранози.Глюкозата с петчленен цикъл е глюкофураноза, а фруктозата с петчленен цикъл е фруктофураноза.

Номенклатура и изомерия на монозахаридитеИмената на монозахаридите съдържат гръцките наименования на числото

атоми и окончанието -ose (виж по-горе).

Наличието на алдехидна и кетонна група се обозначава с добавянето на думите алдоза, кетоза. Глюкоза - алдохексоза, фруктоза - кетогексоза.

Изомерията се дължи на наличието на:

1) алдехидна или кетонна група;

2) асиметричен въглероден атом;

3) тавтомеризъм (т.е. равновесие между различните форми на молекулата).

Получаване на монозахариди

1) В природата глюкозата и фруктозата (заедно с други монозахариди) се образуват в резултат на реакцията на фотосинтеза:

Въз основа на това можем да заключим, че редица монозахариди се срещат в природата в свободна форма, например фруктозата и глюкозата се намират в плодовете, фруктозата - в меда и др.

2) Хидролиза на полизахаридите. Например, в производството глюкозата най-често се получава чрез хидролиза на нишесте в присъствието на сярна киселина:

3) Непълно окисляване на многовалентни алкохоли.

4) Синтез от формалдехид в присъствието на калциев хидроксид (предложен от А. М. Бутлеров през 1861 г.):

Физически свойства

Монозахаридите са твърди вещества, които могат да кристализират, хигроскопични са и лесно разтворими във вода. Техните водни разтвори имат неутрална реакция към лакмус, повечето са сладки на вкус. Те са слабо разтворими в алкохол, неразтворими в етер.

Глюкозата е безцветно кристално вещество, сладко на вкус, силно разтворимо във вода. Изолира се от воден разтвор под формата на кристален хидрат C 6 H 12 O 6 H 2 O.

Химични свойства

Химичните свойства на монозахаридите се дължат на наличието на различни функционални групи в техните молекули.

1. Окисляване на монозахариди:

(C 5 H 11 O 6) SON + 2OH® (C 6 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

2. Реакцията на алкохолни хидроксиди:

а) взаимодействие с меден (II) хидроксид за образуване на меден (II) алкохолат;

б) образуване на етери;

в) образуването на естери при взаимодействие с карбоксилни киселини - реакцията на естерификация. Например взаимодействието на глюкоза с оцетна киселина или нейния киселинен хлорид:

3. Образуване на гликозиди (виж по-горе).

4. Ферментация. Ферментацията е сложен процес, при който монозахаридите се разграждат под въздействието на различни микроорганизми. Разграничаване на ферментацията:

а) алкохол:

Химичните свойства на глюкозата също са показани в табл. 41.

Приложение на глюкоза

Глюкозата е ценен хранителен продукт. В тялото той претърпява сложна биохимична трансформация, докато се освобождава енергия, която се натрупва в процеса на фотосинтеза, която протича на стъпки, поради което енергията се освобождава бавно (виж фиг. 51).

От голямо значение са процесите на ферментация на глюкозата. Например при вкисване на кисело зеле, краставици, мляко, млечнокисела ферментация на глюкоза, както и при силажиране на фураж. Алкохолната ферментация на глюкозата се използва широко в практиката, например при производството на бира.

Фруктоза

Фруктозата има същата молекулна формула като глюкозата (C 6 H 12 O 6), но не е полиоксиалдехид, а полиоксикетон. Молекулата на фруктозата съдържа три асиметрични въглеродни атома и тяхната конфигурация е същата като тази на съответните атоми в молекулата на глюкозата. И така, фруктозата е изомер и "близък роднина" на глюкозата. Той е силно разтворим във вода, има сладък вкус (около 3 пъти по-сладък от глюкозата).

Фруктозата също най-често се среща в циклични форми (a- или b-), но за разлика от глюкозата, в петчленни форми. Във водни разтвори на фруктоза се осъществява следното равновесие:

Фруктозата и глюкозата се съдържат в големи количества в сладките плодове, пчелния мед.