Gdje se nalazi riboza? Da uzmemo ribozu? Vraća koncentraciju ATP-a u mišićima nakon intenzivnog treninga

Kao što završetak "oz" sugerira, imamo posla sa šećerom. Riboza je prisutna u vrlo malim dozama u našoj prehrani, posebno je dio nukleinske kiseline koja se nalazi u mesu. Slovo "A" akronima ATP označava molekul adenozina. Adenozin nastaje kao rezultat kombinacije molekula adenina i molekula D-riboze. Ovo sugerira da riboza igra ulogu u formiranju ATP-a.

Nedavno je počela upotreba riboze u sportu, iako se ova vrsta šećera odavno propisuje za liječenje, na primjer, zatajenja srca. Nakon transplantacije srca, šanse za presađivanje se znatno povećavaju ako tijelo primi ribozu. Ako sportisti nisu koristili ribozu, to je bilo samo zbog njene visoke cijene. Međutim, nove tehnologije ekstrakcije učinile su ribozu širom dostupnom, što je dovelo do njenog uvođenja na tržište kao dodatak.

1. Riboza i ATP

Sportisti koriste ribozu kako bi pojačali sintezu ATP-a kao rezultat intenzivnog i dugotrajnog vježbanja. Riboza takođe utiče na uridin trifosfat, o čemu ćemo govoriti u nastavku. Naravno, cilj sportista je da povećaju svoju snagu, odnosno da spreče da se ona previše izgubi kada se kratka, ali intenzivna opterećenja ponavljaju u vrlo kratkim intervalima predviđenim za odmor. Idealni potrošač riboze su sportisti ili sprinteri za izgradnju mišića.

Riboza ima samo mali učinak na mišiće u mirovanju. Naprotiv, ubrzava intracelularnu sintezu ATP-a ako je mišić bio intenzivno uključen u fizički napor. Riboza takođe može povećati nivoe ekstracelularnog ATP-a. U ovom slučaju, ATP djeluje kao pretvarač nervnih impulsa, povećavajući snagu i smanjujući umor na cerebralnom nivou. Istovremeno, ima vazodilatacijski efekat.

2. Uticaj riboze na organizam sportista

Studija koja je najbolje utvrdila svojstva koja se mogu očekivati od riboze je J. Antonio (2002b). Četiri sedmice, mladići koji su gradili mišiće primali su placebo ili deset grama riboze. Kada su radili bench press, njihova maksimalna snaga se povećala za 2,2 kilograma kada su uzimali placebo u odnosu na 3,6 kilograma kada su uzimali ribozu. Ukupan broj ponavljanja bench press-a izvedenih s ekvivalentom tjelesne težine u deset serija porastao je za 19 posto sa ribozom u odnosu na 12 posto sa placebom. Unatoč povećanju snage, nije došlo do povećanja mišićne mase prilikom uzimanja riboze. Mišićna masa se najugodnije osjeća kada praktikujete bilo koju dijetu od zvijezda - http://dietwink.com/category/diety/diety-zvezd/.

Riboza se često opisuje kao dodatak za oporavak. Međutim, potrebno je razjasniti suštinu takve dvosmislene formulacije. Ako se uzima prije intenzivne i ponavljajuće vježbe, riboza će smanjiti stupanj gubitka snage koji se neizbježno javlja iz serije u seriju. Međutim, ne mislimo da riboza ubrzava oporavak između dva treninga.

3. Neujednačen odgovor

Istraživanja pokazuju da mnogi ljudi nisu baš osjetljivi na ribozu, posebno kada se uzimaju u malim dozama (jedan gram dnevno). Doza treba da bude dovoljno visoka da više ljudi reaguje na ribozu. Čini se da se prednosti riboze povećavaju paralelno s količinom vježbanja.

4. Nuspojave riboze

Jedan od ozbiljnih problema riboze je njeno snažno hipoglikemijsko dejstvo. Ako osoba konzumira ribozu na prazan želudac ili nakon što pojede vrlo malu količinu hrane, može doći do sloma, teško će se koncentrirati. Zbog nedostatka goriva koje ulazi u mozak, može doći do glavobolje. Riboza slijedi

Riboza je suplement koji je i dalje nedostupan za uzimanje tek nakon što dovoljna količina ugljikohidrata uđe u tijelo. Štaviše, nakon uzimanja riboze, nemojte ležati da se odmorite u iščekivanju treninga. Nemojte prestati biti aktivni! Ali najvažnije je početi uzimati ribozu s malim dozama, postupno ih povećavajući. Nemojte odmah početi uzimati sa deset grama. Prvo naviknite svoje tijelo na ribozu.

Riboza se često kombinuje sa kreatinom. Ali savjetujemo vam da izbjegavate ovu kombinaciju, jer kreatin ima sposobnost blagog smanjenja razine šećera, što po našem mišljenju nije korisno prije fizičkog napora.

Smatramo da je važno uzeti ribozu jedan sat prije treninga ili takmičenja. Ali nakon treninga nema ni najmanjeg smisla koristiti ga, iako je to često propisano. Umjesto da ubrza oporavak tijela, ono ga, naprotiv, može usporiti, uzrokujući bol. Možda se unos riboze nakon treninga može objasniti činjenicom da neke studije nisu pronašle njen pozitivan učinak. Drugi problem je što je u nekim studijama doza riboze bila preniska da bi imala značajan učinak.

Monosaharidi: klasifikacija; stereoizomerija, D- i L-serija; otvoreni i ciklični oblici na primjeru D-glukoze i 2-deoksi-D-riboze, ciklooksoautomerizam; mutarotacija. Predstavnici: D-ksiloza, D-riboza, D-glukoza, 2-deoksi-D-riboza, D-glukozamin.

Ugljikohidrati- heterofunkcionalni spojevi koji su aldehidni ili ketonski polihidrični alkoholi ili njihovi derivati. Klasa ugljikohidrata uključuje različite spojeve - od male molekularne težine, koja sadrži od 3 do 10 atoma ugljika do polimera s molekulskom težinom od nekoliko miliona. U odnosu na kiselinsku hidrolizu i fizičko-hemijska svojstva, dijele se u tri velike grupe: monosaharidi, oligosaharidi i polisaharidi .

Monosaharidi(monoze) - ugljikohidrati koji nisu u stanju da se podvrgnu kiseloj hidrolizi sa stvaranjem jednostavnijih šećera. Monose klasifikovati prema broju atoma ugljika, prirodi funkcionalnih grupa, stereoizomernim serijama i anomernim oblicima. By funkcionalne grupe monosaharidi su klasifikovani u aldoze (sadrže aldehidnu grupu) i ketoza (sadrže karbonilnu grupu).

By broj atoma ugljika u lancu: trioze (3), tetroze (4), pentoze (5), heksoze (6), heptoze (7) itd. do 10. Najvažnije su pentoze i heksoze. By konfiguracije posljednjeg kiralnog atoma ugljični monosaharidi se dijele na stereoizomere D i L serije. Stereoizomeri D-serije po pravilu učestvuju u metaboličkim reakcijama u organizmu (D-glukoza, D-fruktoza, D-riboza, D-deoksiriboza itd.)

Općenito, naziv pojedinačnog monosaharida uključuje:

Prefiks koji opisuje konfiguraciju svih asimetričnih atoma ugljika;

Digitalni slog koji određuje broj atoma ugljika u lancu;

sufiks - oz - za aldoze i - ulosa - za ketozu, a lokant okso grupe je naznačen samo ako nije na C-2 atomu.

Struktura i stereoizomerizam monosaharidi.

Molekule monosaharida sadrže nekoliko centara kiralnosti, tako da postoji veliki broj stereoizomera koji odgovaraju istoj strukturnoj formuli. Dakle, broj stereoizomera aldopentoze je osam ( 2 n , gdje n = 3 ), uključujući 4 para enantiomera. Aldoheksoze će već imati 16 stereoizomera, odnosno 8 pari enantiomera, jer njihov ugljikov lanac sadrži 4 asimetrična ugljikova atoma. To su aloza, altroza, galaktoza, glukoza, guloza, idoza, manoza, taloza. Ketoheksoze sadrže jedan kiralni atom ugljika manje od odgovarajućih aldoza, pa je broj stereoizomera (2 3) smanjen na 8 (4 para enantiomera).

Relativna konfiguracija monosaharidi određeni konfiguracijom kiralni atom ugljika koji je najudaljeniji od karbonilne grupe u poređenju sa standardom konfiguracije - gliceraldehid. Ako se konfiguracija ovog atoma ugljika poklapa sa konfiguracijom D-gliceraldehida, monosaharid u cjelini se naziva D-serija. Suprotno tome, kada se poklapa konfiguracija L-gliceraldehida, smatra se da monosaharid pripada L-seriji. Svaka aldoza D-serije odgovara enantiomeru L-serije sa suprotnom konfiguracijom svih centara kiralnosti.

(! ) Položaj hidroksilne grupe u zadnjem centru kiralnosti na desnoj strani ukazuje da monosaharid pripada D-seriji, lijevo - L-seriji, odnosno isto kao u stereohemijskom standardu - gliceraldehidu.

Prirodna glukoza je stereoizomer D-serija. U ravnoteži, rastvori glukoze imaju desnu rotaciju (+52,5º), pa se glukoza ponekad naziva dekstroza. Glukoza je dobila ime grožđani šećer zbog činjenice da se najviše nalazi u soku od grožđa.

epimeri nazivaju se dijastereomeri monosaharida koji se razlikuju po konfiguraciji samo jednog asimetričnog atoma ugljika. Epimer D-glukoze na C 4 je D-galaktoza, a na C 2 je manoza. Epimeri u alkalnoj sredini mogu se transformisati jedni u druge kroz endiolni oblik, a ovaj proces se naziva epimerizacija .

Tautomerizam monosaharida. Istraživanje nekretnina glukoze pokazao:

1) nema trake koja odgovara aldehidnoj grupi u apsorpcionim spektrima rastvora glukoze;

2) rastvori glukoze ne daju sve reakcije na aldehidnu grupu (ne stupaju u interakciju sa NaHSO 3 i fuksin sumpornom kiselinom);

3) pri interakciji sa alkoholima u prisustvu „suvog” HCl, glukoza dodaje, za razliku od aldehida, samo jedan ekvivalent alkohola;

4) svježe pripremljene otopine glukoze mutarotate u roku od 1,5-2 sata, ugao rotacije ravni polarizovane svetlosti se menja.

Cyclic oblici monosaharida po hemijskoj prirodi su ciklični hemiacetali , koji nastaju interakcijom aldehidne (ili ketonske) grupe sa alkoholnom grupom monosaharida. Kao rezultat intramolekularne interakcije ( ALI N mehanizam ) elektrofilni atom ugljika karbonilne grupe napada nukleofilni atom kiseonika hidroksilne grupe. Termodinamički stabilniji petočlani ( furanoza ) i šestočlani ( piranoza ) ciklusi. Formiranje ovih ciklusa povezano je sa sposobnošću ugljikovih lanaca monosaharida da usvoje konformaciju nalik kandži.

Grafički prikazi cikličkih formi predstavljeni u nastavku nazivaju se Fisherove formule (možete pronaći i naziv "Colley-Tollens formule").

U ovim reakcijama, C 1 atom iz prokiralnog, kao rezultat ciklizacije, postaje kiralan ( anomerni centar).

Stereoizomeri koji se razlikuju po konfiguraciji atoma C-1 aldoze ili C-2 ketoze u svom cikličkom obliku nazivaju se anomeri , a sami atomi ugljika se nazivaju anomerni centar .

OH grupa koja nastaje ciklizacijom je hemiacetalna. Naziva se i glikozidna hidroksilna grupa. Po svojstvima se značajno razlikuje od ostalih alkoholnih grupa monosaharida.

Formiranje dodatnog kiralnog centra dovodi do pojave novih stereoizomernih (anomernih) α- i β-forma. α-anomerni oblik naziva se onaj u kojem je hemiacetalni hidroksil na istoj strani kao i hidroksil u posljednjem kiralnom centru, i β oblik - kada je hemiacetalni hidroksil na drugoj strani od hidroksila u posljednjem hiralnom centru. Nastaje 5 međusobno prolaznih tautomernih oblika glukoze. Ova vrsta tautomerizma se zove ciklo-okso-tautomerizam . Tautomerni oblici glukoze su u rastvoru u stanju ravnoteže.

Preovlađuje u rastvorima monosaharida ciklički hemiacetalni oblik (99,99%) kao termodinamički povoljnije. Udio acikličkog oblika koji sadrži aldehidnu grupu je manji od 0,01%, stoga nema reakcije s NaHSO 3 , nema reakcije s fuksin sumpornom kiselinom, a apsorpcijski spektri otopina glukoze ne pokazuju prisustvo trake karakteristične za aldehidnu grupu.

Na ovaj način, monosaharidi - ciklički hemiacetali aldehidnih ili ketonskih polihidričnih alkohola koji postoje u otopini u ravnoteži sa svojim tautomernim acikličnim oblicima.

U svježe pripremljenim otopinama monosaharida, fenomen mutarotacija - promjene u vremenu ugla rotacije ravni polarizacije svjetlosti . Anomerni α- i β-oblici imaju različite uglove rotacije ravni polarizovane svetlosti. Dakle, kristalna α,D-glukopiranoza, kada se rastvori u vodi, ima početni ugao rotacije od +112,5º, a zatim se postepeno smanjuje na +52,5º. Ako je β,D-glukopiranoza otopljena, njen početni ugao rotacije je +19,3º, a zatim se povećava na +52,5º. Ovo se objašnjava činjenicom da se neko vrijeme uspostavlja ravnoteža između α- i β-forme: 2/3 β-forme → 1/3 α-forme.

Sklonost formiranju jednog ili drugog anomera uvelike je određena njihovom konformacijskom strukturom. Najpovoljnija konformacija za piranozni prsten je fotelje , a za ciklus furanoze - koverat ili twist -konformacija. Najvažnije heksoze - D-glukoza, D-galaktoza i D-manoza - postoje isključivo u 4 C 1 konformaciji. Štaviše, D-glukoza svih heksoza sadrži maksimalan broj ekvatorijalnih supstituenata u piranoznom prstenu (a njen β-anomer sadrži sve).

U β-konformeru su svi supstituenti u najpovoljnijem ekvatorijalnom položaju, pa je ovaj oblik u rastvoru 64%, a α-konformer ima aksijalni raspored hemiacetalnog hidroksila. To je α-konformer glukoze koji se nalazi u ljudskom tijelu i uključen je u metaboličke procese. Polisaharid, vlakno, izgrađen je od β-konformera glukoze.

Haworth formule. Fisherove cikličke formule uspješno opisuju konfiguraciju monosaharida, ali su daleko od stvarne geometrije molekula. U Haworthovim naprednim formulama, piranozni i furanozni prstenovi su prikazani kao ravni pravilni poligoni (šestougao, odnosno peterokut) koji leže horizontalno. Atom kiseonika u ciklusu nalazi se na udaljenosti od posmatrača, a za piranozu - u desnom uglu.

Atomi i supstituenti vodika (uglavnom CH 2 OH grupe, ako ih ima, i he) nalaze se iznad i ispod ravnine prstena. Simboli atoma ugljika, kao što je uobičajeno pri pisanju formula za cikličke spojeve, nisu prikazani. Po pravilu se izostavljaju i atomi vodonika sa vezama za njih. C-C veze koje su bliže posmatraču ponekad su prikazane debelim linijama radi jasnoće, iako to nije neophodno.

Da bismo prešli na Haworthove formule iz Fisherovih cikličkih formula, ove potonje se moraju transformirati tako da se atom kisika u ciklusu nalazi na istoj liniji kao i atomi ugljika uključeni u ciklus. Ako se transformirana Fisherova formula postavi vodoravno, kako se zahtijeva pisanjem Haworthovih formula, tada će supstituenti desno od vertikalne linije ugljikovog lanca biti ispod ravnine ciklusa, a oni lijevo iznad ovaj avion.

Gore opisane transformacije takođe pokazuju da je hemiacetal hidroksil u α-anomerima D-serije ispod ravni ciklusa, u β-anomerima je iznad ravni. Osim toga, bočni lanac (na C-5 u piranozama i na C-4 u furanozama) nalazi se iznad ravnine prstena ako je povezan s atomom ugljika D-konfiguracije, a ispod ako ovaj atom ima L-konfiguraciju.

Predstavnici.

D -Ksiloza - „drveni šećer“, monosaharid iz grupe pentoza empirijske formule C 5 H 10 O 5, pripada aldozama. Sadrži ga u biljnim embrionima kao ergastična supstanca, a takođe je i jedan od monomera polisaharida hemiceluloznog ćelijskog zida.

D-riboza je vrsta jednostavnih šećera koji formiraju ugljikohidratnu kičmu RNK, kontrolirajući tako sve životne procese. Riboza je također uključena u proizvodnju adenozin trifosfata (ATP) i jedna je od njegovih strukturnih komponenti.

2-deoksi-D-riboza - komponenta deoksiribonukleinskih kiselina (DNK). Ovo istorijsko ime nije striktno nomenklaturno, budući da molekul sadrži samo dva centra kiralnosti (isključujući C-1 atom u cikličnom obliku), tako da se ovo jedinjenje s jednakim pravom može nazvati 2-deoksi-D-arabinoza. Ispravniji naziv za otvoreni oblik je 2-deoksi-D-eritropentoza (konfiguracija D-eritro je istaknuta).

D-glukozamin – tvar koju proizvodi hrskavično tkivo zglobova je komponenta hondroitina i dio je sinovijalne tekućine.

Monosaharidi: otvoreni i ciklični oblici na primjeru D-galaktoze i D-fruktoze, furanoze i piranoze; – i β–anomeri; najstabilnije konformacije najvažnijih D-heksopiranoza. Predstavnici: D-galaktoza, D-manoza, D-fruktoza, D-galaktozamin (pitanje 1).

Tautomerni oblici fruktoze nastaju na isti način kao i tautomerni oblici glukoze, prema reakciji intramolekularne interakcije (AN). Elektrofilni centar je atom ugljika karbonilne grupe na C 2, a nukleofil je kisik OH grupe na 5. ili 6. atomu ugljika.

Predstavnici.

D-galaktoza – u životinjskim i biljnim organizmima, uključujući neke mikroorganizme. Dio je disaharida - laktoze i laktuloze. Kada se oksidira, stvara galaktonsku, galakturonsku i mucičnu kiselinu.

D-manoza – komponenta mnogih polisaharida i miješanih biopolimera biljnog, životinjskog i bakterijskog porijekla.

D-fruktoza - monosaharid, ketoheksoza, samo je D-izomer prisutan u živim organizmima, u slobodnom obliku - u gotovo svim slatkim bobicama i voćem - kao monosaharidna jedinica, dio je saharoze i laktuloze.

Profesionalni sportisti i oni koji žele značajno poboljšati svoje atletske performanse odavno cijene prednosti sportske prehrane i dodataka prehrani koji mogu povećati izdržljivost i snagu mišića, te pomoći u povećanju njihovog volumena i bržem oporavku. Danas na tržištu sportske prehrane postoji prilično velik izbor sportskih dodataka prehrani, od kojih svaki ima svoja individualna svojstva i karakteristike. Da biste dobili željeni rezultat, potrebno je pažljivo pristupiti izboru sportske prehrane, dajući prednost onoj koja najbolje odgovara vašim zahtjevima i koja će imati željeni učinak. Jedan od noviteta u svijetu sportskih dodataka ishrani je riboza, koja postepeno stječe prepoznatljivost i popularnost među sportašima.

Šta je riboza

Riboza je prirodni ugljikohidrat koji je prilično čest u životu, međutim, sadržaj riboze u našem tijelu je ograničen, uprkos činjenici da je to korisna supstanca koja učestvuje u metaboličkim procesima i ima veoma veliki broj svojstava. i fiziološke funkcije koje utječu na sintezu vlakana i metabolizam. Kao što znate, riboza je dio nukleinskih kiselina i djeluje kao izvor energije. Zbog toga se koristi kao sportski dodatak za intenzivne fizičke aktivnosti koje zahtijevaju veliku snagu. Osim toga, riboza doprinosi brzom oporavku oštećenog mišićnog tkiva, tako da su u stanju da se nose s teškim opterećenjima. Redovna konzumacija riboze može povećati izdržljivost i performanse treninga, kao i riješiti se neželjenih posljedica u vidu produženih bolova u mišićima nakon intenzivnih sportskih aktivnosti.

Ribose Properties

Kao što je ranije spomenuto, riboza ima veliki broj svojstava i ima pozitivan učinak na procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu. Učestvuje u aerobnom energetskom metabolizmu, sastavni je deo vitamina B2. Riboza je uključena u sintezu određenih nukleida, koji su izvor energije potrebne za kontrakciju mišića. Osim toga, doprinosi akumulaciji u tijelu nukleinskih kiselina odgovornih za redoslijed sinteze vlakana i pojedinačnih stanica. Također je vrijedno spomenuti da je riboza ta koja određuje strukturu gena i kromosoma, što ubrzava proces dešifriranja genetskih informacija potrebnih za sintezu proteina. Riboza se često koristi kao profilaktičko sredstvo za koronarne bolesti srca povećanjem nivoa glukoze u tijelu. Ovaj dodatak prehrani može djelovati kao antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala.

Što se tiče sporta, riboza ubrzava apsorpciju kreatina u tijelu i doprinosi povećanju performansi i izdržljivosti. Kada se koristi kao sportski dodatak, riboza poboljšava proces oporavka organizma nakon intenzivnog vježbanja, skraćujući ovaj period na nekoliko dana. Prilikom pripreme za takmičenje potrebno je napuniti zalihe riboze u tijelu, posebno za one koji često posjećuju teretanu ili se bave powerliftingom.

Primjena riboze

U skorije vrijeme, riboza se plasirala kao samostalni sportski dodatak, koji može biti predstavljen u obliku praha ili tečnosti. Uprkos svim prednostima ove supstance, ribozu se preporučuje uzimanje u kombinaciji sa drugim sportskim suplementima, jer može značajno pojačati njihov učinak.

Najuspješnija kombinacija sa ribozom je kreatin. Ova mješavina povećava apsorpciju kreatina, koji je neophodan za obnovu mišićnog tkiva i povećanje izdržljivosti tijela, a također značajno povećava performanse snage, tako da se možete nositi s teškim opterećenjima bez štete po zdravlje. Riboza se može naći ne samo u obliku zasebnog dodatka, već i kao dio gotovih kompleksa. Najčešće se miješa sa kreatinom, ugljikohidratima i glutaminom. Prilikom odabira sportske prehrane za sebe obratite pažnju na postotak elemenata koji čine njen sastav, dajući prednost onima u kojima su što uravnoteženiji.

Doziranje i režim riboze

Unatoč svojoj korisnosti, riboza je neophodna samo kao dodatni dodatak ishrani za one koji svoje tijelo redovno izlažu intenzivnom fizičkom naporu. Minimalna količina riboze koja se preporučuje sportistima je 2,2 grama dnevno, ali neki proizvođači savjetuju da se taj broj poveća na četiri grama kako bi se poboljšale performanse. Riboza se po pravilu uzima jednom dnevno, neposredno prije početka treninga ili nakon njegovog završetka. Međutim, kada koristite ribozu u kombinaciji sa kreatinom, potrebno je konzumirati 1,5 grama riboze četiri puta dnevno tokom pet dana, kombinujući njen unos sa unosom kreatina. Nakon završetka kursa, trebalo bi da se vratite na uobičajeni način uzimanja riboze. U nekim slučajevima, da bi se pojačao učinak, riboza se kombinira ne samo s kreatinom, već i s proteinom sirutke, koji je neophodan za oporavak mišića i regeneraciju vlakana.

Moguće nuspojave riboze

U procesu uzimanja riboze, kao i svih drugih sportskih dodataka prehrani, potrebno je pridržavati se određenih preporuka, poštujući režim i doziranje. U slučaju predoziranja ili individualne netolerancije, riboza može izazvati alergijsku reakciju, čija težina ovisi o unesenoj dozi riboze i njezinoj koncentraciji u sportskoj prehrani. U nekim slučajevima riboza može uzrokovati respiratorne i gastrointestinalne smetnje. Zato ne treba zanemariti preporuke i koristiti ribozu u velikim količinama, nadajući se bržim rezultatima.

D-riboza je monosaharid sa pet ugljenika. Veoma jednostavno i efikasno sredstvo za održavanje ukupnog nivoa "energije".

U napomenama o kojima sam spomenuo, 3 glavna načina potrošnje glukoze (tačnije, glukoza-6-fosfat):

Glikoliza (sinteza piruvata sa oslobađanjem ATP-a iNADH):

Sinteza različitih aminokiselina i proteina;

Sinteza acetil koenzima A:

Oksidacija acetil CoA u Krebsovom ciklusu;

Sinteza masnih kiselina iz acetil CoA za skladištenje energije;

Sinteza glikogen u jetri i mišićima;

Put pentoze fosfata:

Sinteza 5-ugljičnih šećera;

SintezaNADPH;

D-riboza, uloga u ćeliji

D-riboza i deoksi-D-riboza su strukturne komponente RNA i DNK nukleodita, respektivno.

Napomena za entuzijaste . Kao zanimljiva verzija "istezanja mozga" na bazi riboze:

Zašto je deoksiriboza u DNK, ali u RNK
Zašto tačnoD-riboza je sastavni dio nukleodita (i neC6 glukoza/fruktoza/galaktoza i neC4 eritroza, na primjer)?
Šta nam prisustvo riboze u nukleotidima govori o evolucijskoj prošlosti genetskog aparata?

Na sreću ili nesreću, ova pitanja u okviru ove napomene ne zahtijevaju fokus.

Jedna važna nukleinska kiselina čiji je dio D-riboza je ATP, adenozin trifosfat, energetska valuta cijelog organizma.

Također je važno spomenuti NADPH, moćni obnavljač ćelija. Dehidrogenaze, enzimi koji katalizuju reakcije oksidacije/redukcije, koriste NADPH kao koenzim za reakcije redukcije. Enzim oksidira NADPH kako bi smanjio bilo koju željenu molekulu.

Oporavak NADPH se odvija putem pentozofosfatnog puta i upotrebom 5-ugljičnih monosaharida.

Sinteza D-riboze i ATP-a

Sa egzogenom ribozom, odmah dobijamo strukturnu komponentu pentozofosfatnog puta.

Oporavak ATP-a zavisi od količine fosforibozil-pirofostafa (PRPP na slici iznad), a D-riboza direktno doprinosi oporavku nivoa PRPP i ATP-a.

Podaci to sugeriraju D-riboza je doprinijela ubrzanom oporavku nivoa ATP-a sa reverzibilnom ishemijom miokarda.

Cijeli članak o ribozi i kardiovaskularnim bolestima izgrađen je na logici: ishemija (nedostatak opskrbe krvlju i, kao rezultat toga, ishrana stanica) miokarda - smanjena količina ATP-a, koji pomaže u obnavljanju

Druge upotrebe riboze

D-riboza nije mogla ništa dodati atletskim performansama zdravih i/ili treniranih osoba. Problem je u tome što su naša sportska dostignuća fiziološki ograničena sposobnošću tijela da isporučuje kisik i sposobnošću stanica da ga iskoriste. To je rad kardiovaskularnog sistema, mitohondrija, a za elitne sportiste mogućnost pluća već može postati „usko grlo“. Nije baš jasno kako su baze od 5 ugljika trebale poboljšati rezultate treninga. Čini mi se da je zabuna između ATP oporavka i sportske fiziologije općenito.

Ali D-riboza je pokazala dobre rezultate kod ljudi s kroničnim umorom i fibromijalgijom.

D-riboza. Sigurnost primjene

Molekul ima visoku apsorpciju u gastrointestinalnom traktu (88-100%). Nema potrebe da brinete o bioraspoloživosti.

Oralno, nuspojave (iz gastrointestinalnog trakta: mučnina, rijetka stolica i sl.) bile su s povećanjem doze od 200 mg na 1 kg težine (uobičajena doza je samo 2 grama).

Intravenozno nije bilo nuspojava ni pri dozi od 222 mg po 1 kg tjelesne težine.

Moguće nuspojave:

Primjetna stimulacija sa otežanim uspavljivanjem (nemam ovaj problem kod uzimanja čak ni u 21-22);
Blaga privremena hipoglikemija neko vrijeme nakon uzimanja (nije osjetila, ali kada se uzimala s dekstrozom, ovaj problem je eliminisan);
Ostavimo mogućnost gastrointestinalnih smetnji za najosetljivije

U jednoj studiji, riboza je podigla nivoe glikiranog hemoglobina 3 puta više od glukoze. Ali ovo je in vitro (tube) studija. Monosaharidi u epruveti nisu imali priliku da se apsorbuju na drugi način.

D-riboza. Lično iskustvo

D-riboza za mene ima jasan tonik. Nema uticaja na rezultate treninga. Ali osjećaj naleta snage pomaže, naravno, da se prilagodite treningu.

Za mene je trenutno uparen sa Ezhovikom (Lavlja griva) standardna kombinacija kada se želim psihički i fizički oraspoložiti pred važan zadatak. Ne fizički, već intelektualni.

Jarrow Formulas, D-riboza u prahu, 200 g - koristim puder od Jarrowa (bez koda na linku, nije povezan); ovaj proizvođač je na cGMP listama (nezavisna kontrola svih faza proizvodnje) od strane FDA. Možete biti sigurni u sadržaj.

D-riboza. zaključci

D-riboza je 5-ugljični monosaharid koji sintetiziramo iz glukoze putem pentoza-fostatnog puta;
D-riboza omogućava:
- (uz određeni stepen nagađanja) održavaju integritet DNK/RNA, budući da je to strukturna komponenta nukleinskih kiselina;
- Prisustvo riboze može biti korak koji ograničava brzinu u oporavku ATP-a, D-riboza ubrzava oporavak ATP-a, što može pomoći tkivima sa ishemijom; kardiologija, neurologija;
- Vratiti NADPH, koji se „protraći“ dehidrogenazama tokom reakcija redukcije;
Sa praktične tačke gledišta:
- Eksplicitni tonik efekat;
- Visoka bioraspoloživost, u preporučenim dozama gotovo potpuno odsustvo neželjenih događaja;
- Neće uticati na sportske rezultate, ali će za svakodnevni život dati dodatni priliv snage.

Predavanje Ugljikohidrati

Ovaj naziv označava supstance široko rasprostranjene u prirodi. Nastaju u biljnim organizmima kao rezultat složene kemijske reakcije u kojoj sudjeluju voda, ugljični dioksid iz zraka i sunčeva energija, a reakcija se odvija uz sudjelovanje zrna klorofila koja se nalaze u zelenom dijelu biljaka.

Dakle, ugljikohidrati (šećeri) su jedna od najvažnijih i najraširenijih grupa prirodnih organskih spojeva. Opšta formula C m H 2 n O n (m i n³3).

U biljnom organizmu do 80% (suhe mase), au životinjskim organizmima - do 2% (suhe mase) čine ugljikohidrati.

U organizam životinja i ljudi ugljikohidrati (šećeri) dolaze s raznim prehrambenim proizvodima biljnog porijekla, tk. šećeri se ne mogu sintetizirati u organizmima životinjskog porijekla.

U biljkama se ugljikohidrati formiraju tokom fotosinteze iz vode i ugljičnog dioksida (vidi gore):

Ugljikohidrati imaju različitu strukturu, mogu se podijeliti u dvije grupe: jednostavne i složene ugljikohidrate.

Jednostavni ugljikohidrati (monosaharidi) su spojevi koji se ne mogu hidrolizirati da bi se formirali jednostavniji ugljikohidrati.

Složeni ugljikohidrati (polisaharidi) su spojevi koji se mogu hidrolizirati u jednostavne ugljikohidrate.

Monosaharidi: riboza, deoksiriboza, glukoza, fruktoza. Koncept prostornih izomera ugljikohidrata. Ciklični oblici monosaharida

Molekuli monosaharida mogu sadržavati od tri do devet atoma ugljika. Nazivi svih grupa monosaharida, kao i nazivi pojedinih predstavnika, završavaju na -ose. Ovisno o broju ugljikovih atoma u molekuli, monosaharidi se dijele na tetroze, pentoze, heksoze itd. Heksoze i pentoze su od najveće važnosti.

Riboza i deoksiriboza

Pentoze se često nalaze u prirodi. Od njih, riboza i dezoksiriboza su od velikog interesa, jer dio su nukleinskih kiselina.

Naziv "deoksiriboza" pokazuje da, u poređenju sa ribozom, postoji jedna OH grupa manje u njenom molekulu.

Molekule riboze i deoksiriboze mogu imati i linearnu i cikličnu strukturu:

Najznačajniji predstavnici heksoza su glukoze i fruktoza, na čijem primeru ćemo razmotriti strukturu, nomenklaturu, izomeriju i svojstva monosaharida.

Struktura

Glukoza i fruktoza su izomeri i imaju molekulsku formulu C 6 H 12 O 6 .

Struktura monosaharida utvrđena je pomoću reakcija:

1) Redukcija glukoze jodidom vodikom, kao rezultat ove reakcije nastaje 2-jodoheksan.

2) Glukoza reaguje sa rastvorom amonijaka srebrnog oksida, što ukazuje na prisustvo aldehidne grupe u molekulu glukoze:

(C 5 H 11 O 5) SON + 2OH® (C 5 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

3) Glukoza se oksidira bromnom vodom u glukonsku kiselinu:

(C 5 H 11 O 6) COOH + Br 2 + H 2 O® (C 5 H 11 O 5) COOH + 2HBr

4) Kada glukoza stupi u interakciju s bakrenim hidroksidom, otopina postaje plava - ovo je kvalitativna reakcija za polihidrične alkohole. Kvantitativni eksperimenti su pokazali da u molekulu glukoze 5 hidroksilne grupe. Dakle, glukoza je pentahidrični aldehidni alkohol.

5) U molekulu fruktoze je također pronađeno prisustvo 5 alkoholnih grupa, ali uz snažnu oksidaciju, fruktoza formira dvije hidroksi kiseline sa dva i četiri atoma ugljika. Ovo ponašanje je tipično za ketone. Dakle, fruktoza je polihidrični keto alkohol:

Dakle, monosaharidi su polihidrični aldehidi ili keto alkoholi.

Međutim, brojne eksperimentalne činjenice ne mogu se objasniti u okviru takve strukture monosaharida: 1) monosaharidi ne daju neke reakcije karakteristične za aldehide; posebno, ne stvaraju bisulfitna jedinjenja u interakciji sa NaHSO 3 ;

2) pri merenju optičke aktivnosti sveže pripremljenih rastvora glukoze pokazalo se da ona vremenom opada;

3) kada se monosaharidi zagrevaju sa metil alkoholom u prisustvu HCl, nastaje kristalni precipitat glikozida koji se lako hidrolizuje i formira jedan molekul alkohola.

Sve ove činjenice su objašnjene kada je sugerisano da svaki monosaharid može postojati u nekoliko tautomernih oblika. U rastvoru, pored nesavijenih lanaca, postoje i ciklički oblici koji nastaju tokom intramolekularne interakcije aldehidne grupe i hidroksilne grupe na petom atomu ugljenika:

Prisustvo cikličkog oblika objašnjava sve gore navedene anomalije na sljedeći način:

1) u rastvorima preovlađuju ciklični oblici monosaharida, otvoreni oblici su u malim količinama;

2) promjena optičke aktivnosti povezana je sa uspostavljanjem ravnoteže između otvorenog i cikličkog oblika.

Formiranje glikozida se objašnjava prisustvom glikozidnog ili hemiacetalnog hidroksila, koji je reaktivniji od ostalih hidroksida. Zbog toga lako stupa u interakciju s alkoholima i stvara glikozide. Haworth je predložio prikazivanje cikličkih oblika šećera tako da su i prsten i supstituenti bili jasno vidljivi:

Ciklični oblici monosaharida mogu sadržavati pet ili šest atoma u prstenu. Šećeri sa šestočlanim ciklusom nazivaju se piranoze, na primjer, glukoza - glukopiranoza; ciklični oblici šećera sa petočlanim ciklusom nazivaju se furanoze. Glukoza sa petočlanim ciklusom je glukofuranoza, a fruktoza sa petočlanim ciklusom je fruktofuranoza.

Nomenklatura i izomerizam monosaharida Nazivi monosaharida sadrže grčke nazive za broj

atomi i završetak -ose (vidi gore).

Prisustvo aldehidne i ketonske grupe je naznačeno dodavanjem riječi aldoza, ketoza. Glukoza - aldoheksoza, fruktoza - ketoheksoza.

Izomerizam je posledica prisustva:

1) aldehidna ili ketonska grupa;

2) asimetrični atom ugljenika;

3) tautomerizam (tj. ravnoteža između različitih oblika molekula).

Dobijanje monosaharida

1) U prirodi se glukoza i fruktoza (zajedno s drugim monosaharidima) formiraju kao rezultat reakcije fotosinteze:

Na osnovu toga možemo zaključiti da se niz monosaharida pojavljuje u prirodi u slobodnom obliku, na primjer, fruktoza i glukoza se nalaze u voću, fruktoza - u medu itd.

2) Hidroliza polisaharida. Na primjer, u proizvodnji se glukoza najčešće dobiva hidrolizom škroba u prisustvu sumporne kiseline:

3) Nepotpuna oksidacija polihidričnih alkohola.

4) Sinteza iz formaldehida u prisustvu kalcijum hidroksida (predložio A. M. Butlerov 1861.):

Fizička svojstva

Monosaharidi su čvrste tvari koje mogu kristalizirati, higroskopne su i lako topljive u vodi. Njihovi vodeni rastvori imaju neutralnu reakciju na lakmus, većina je slatkog ukusa. Slabo su rastvorljivi u alkoholu, nerastvorljivi u eteru.

Glukoza je bezbojna kristalna supstanca, slatkog ukusa, dobro rastvorljiva u vodi. Izoluje se iz vodenog rastvora u obliku kristalnog hidrata C 6 H 12 O 6 H 2 O.

Hemijska svojstva

Hemijska svojstva monosaharida su posljedica prisutnosti različitih funkcionalnih grupa u njihovim molekulima.

1. Oksidacija monosaharida:

(C 5 H 11 O 6) SON + 2OH® (C 6 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

2. Reakcija alkoholnih hidroksida:

a) interakcija sa bakar (II) hidroksidom da bi se formirao bakar (II) alkoholat;

b) formiranje etera;

c) formiranje estera pri interakciji sa karboksilnim kiselinama - reakcija esterifikacije. Na primjer, interakcija glukoze s octenom kiselinom ili njenim kiselim kloridom:

3. Formiranje glikozida (vidi gore).

4. Fermentacija. Fermentacija je složen proces u kojem se monosaharidi razgrađuju pod utjecajem različitih mikroorganizama. Razlikovati fermentaciju:

a) alkohol:

Hemijska svojstva glukoze su takođe prikazana u tabeli. 41.

Primena glukoze

Glukoza je vrijedan nutritivni proizvod. U tijelu se podvrgava složenoj biohemijskoj transformaciji, pri čemu se oslobađa energija koja se akumulira u procesu fotosinteze, koja se odvija postepeno, pa se energija polako oslobađa (vidi sliku 51).

Od velikog značaja su procesi fermentacije glukoze. Na primjer, kod kiselog kupusa, krastavaca, kiselog mlijeka, mliječno kiselog vrenja glukoze, kao i kod siliranja hrane. Alkoholna fermentacija glukoze se široko koristi u praksi, na primjer, u proizvodnji piva.

Fruktoza

Fruktoza ima istu molekularnu formulu kao i glukoza (C 6 H 12 O 6), ali nije polioksialdehid, već polioksiketon. Molekul fruktoze sadrži tri asimetrična atoma ugljika, a njihova konfiguracija je ista kao kod odgovarajućih atoma u molekuli glukoze. Dakle, fruktoza je izomer i "bliski rođak" glukoze. Veoma je rastvorljiv u vodi, slatkog je ukusa (oko 3 puta slađi od glukoze).

Fruktoza se također najčešće nalazi u cikličkim oblicima (a- ili b-), ali za razliku od glukoze, u petočlanim oblicima. U vodenim rastvorima fruktoze dolazi do sledeće ravnoteže:

Fruktoza i glukoza se nalaze u velikim količinama u slatkom voću, pčelinjem medu.