Η κρυπτογράφηση του πακέτου που περιέχει τις αγωνιστικές εργασίες αποτελείται από. Μαθήματα ανά κεφάλαιο μελέτη

Το τζιν και τα κοκτέιλ με βάση αυτό εμφανίστηκαν στη χώρα μας όχι πολύ καιρό πριν. Τώρα όμως, παρά τη σχετική νεότητα του αλκοόλ, αυτό το αλκοολούχο ποτό λατρεύεται από πολλούς γνώστες για τη μοναδική γεύση, το πλούσιο και εκλεπτυσμένο άρωμα και την αριστοκρατική του προέλευση.

Πολλοί συμπατριώτες μας πιστεύουν λανθασμένα ότι το τζιν είναι βότκα αρκεύθου, γι' αυτό προτείνουν να πίνετε αλκοόλ σε λίγες γουλιές και να τρώτε βαρύ φαγητό από δημητριακά, τηγανητό κρέας και άλλα συστατικά. Άλλοι πιστεύουν ότι συνδυάζεται ιδανικά μόνο με τονωτικό, και ως εκ τούτου δεν χρειάζεται ορεκτικό. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το τι τρώνε και πώς πίνουν τζιν, έχουμε συλλέξει τα μυστικά των κορυφαίων μπάρμαν στον κόσμο και συμβουλές από αληθινούς γνώστες αυτού του ευγενούς ποτού ειδικά για εσάς.

Το τζιν είναι πειρασμός: επιλέγοντας ποιοτικό αλκοόλ

Στον κόσμο των αλκοολούχων ποτών, υπάρχουν δύο ποικιλίες τζιν - αποσταγμένο (φυσικό), φτιαγμένο με παραδοσιακό τρόπο, και ποτά με προσθήκη τζιν, που έχουν πρωτότυπη γεύση, αλλά χάνουν ως πραγματικό αλκοόλ. Οι παραγωγοί αλκοόλ δεν αποκαλύπτουν ποτέ το μυστικό της προετοιμασίας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η γεύση και το άρωμα του αλκοόλ μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή που προτιμάτε.

Ο ελάχιστος όγκος αλκοόλ σε ένα πραγματικό, αδιάλυτο τζιν είναι 37,5%. Τις περισσότερες φορές, το φρούριο σε ένα αποσταγμένο ποτό που παρασκευάζεται με μούρα αρκεύθου και άλλα φρούτα είναι 40% ή περισσότερο.

Οι γνώστες σημειώνουν: το πραγματικό τζιν είναι καλό στην καθαρή του μορφή. Ωστόσο, τελικά, το αλκοόλ αποκαλύπτει ένα εξαιρετικό μπουκέτο από μπαχαρικά, βότανα και φρούτα - λεμόνι, κανέλα, γλυκόριζα, γλυκάνισο, αμύγδαλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, πιταχάγια. Ωστόσο, στα κοκτέιλ το αλκοόλ αποκαλύπτεται με έναν ιδιόρρυθμο και πρωτότυπο τρόπο.

Κατάλληλο σνακ

Το τζιν στην πιο αγνή του μορφή και τα κοκτέιλ που βασίζονται σε αυτό συνδυάζονται με πολλά κύρια πιάτα με βάση το κρέας και το ψάρι. Το αλκοόλ σε αραιωμένη μορφή είναι σε αρμονία με τα γλυκά επιδόρπια, στην καθαρή του μορφή - με σνακ που βασίζονται σε ωμό καπνιστό λουκάνικο, κρέας ξηρής ωρίμανσης και ακριβά τυριά.

Με τι δεν συνδυάζεται ένα ρόφημα κωνοφόρων:

• με τα πρώτα μαθήματα
• με συνοδευτικά με βάση τα δημητριακά.
• με λαχανικά στον ατμό?
• με φρούτα (εκτός από εσπεριδοειδή).

Πώς να πίνετε σκέτο τζιν

Οι μπάρμαν σημειώνουν ότι το πραγματικό αλκοόλ έχει λίγα κοινά με τη βότκα αρκεύθου. Μάλλον, το αλκοόλ μπορεί να συγκριθεί με το ακριβό συλλεκτικό κονιάκ. Και αν αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, να έχετε κατά νου ότι η ισχύς του ποτού μπορεί εύκολα να αποδειχθεί ότι δεν είναι 40%, αλλά 50%.

Πώς να πιείτε τζιν "Sapphire" και άλλες ποικιλίες; Υπάρχουν πολλά μυστικά:

1. Πίνετε αλκοόλ με μια γουλιά. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές μερίδες - "ποτά".
2. Στη φυσική του μορφή, το αλκοόλ δεν απαιτεί πάγο, αλλά το σερβίρισμα με απλή ψύξη δεν απαγορεύεται. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +5 βαθμοί Κελσίου. Εάν αποφασίσετε να αραιώσετε το αλκοόλ με μερικά κομμάτια πάγου, δεν απαιτείται πρόσθετη ψύξη.
3. Το καθαρό αλκοόλ μπορεί να καταναλωθεί μόνο - δεν πρέπει να πίνετε άλλα ποτά, για να μην διακόψετε την εξαιρετική και μοναδική γεύση του. Με τι τρώτε αυτό το ποτό; Το αλκοόλ με βάση τα μούρα αρκεύθου ταιριάζει πολύ με λεμόνι, ελιές, τουρσί κρεμμύδια.

Τζιν και τόνικ όπως πρέπει

Ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός είναι το τζιν και το τόνικ. Η ιστορία αυτού του ποτού έχει περισσότερο από μία δεκαετία - για πρώτη φορά ένας τόσο ενδιαφέρον συνδυασμός έγινε δημοφιλής σε καιρό πολέμου. Τότε οι στρατιώτες του βρετανικού στρατού, που πολέμησαν στην Ινδία κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, αναγκάστηκαν να πολεμήσουν με την ελονοσία και τη συνεχή δίψα με τη βοήθεια ενός τονωτικού αναμεμειγμένου με δυνατό και αγνό τζιν. Και έφερε αποτελέσματα.

Ένα πραγματικό κοκτέιλ παρασκευάζεται σύμφωνα με τους κανόνες που είναι γνωστοί στους μπάρμαν σε όλο τον κόσμο:

• Δώστε προτίμηση σε υψηλής ποιότητας ποικιλίες αλκοολούχων ποτών. Για παράδειγμα, το London Dry Gin είναι κατάλληλο. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για το τονωτικό. Πρέπει να κατασκευαστεί από κατασκευαστή με όνομα. Μια άλλη προϋπόθεση είναι να ανοίξετε ένα μπουκάλι σόδα αμέσως πριν ετοιμάσετε ένα ρόφημα.
• Ο πάγος δεν πρέπει να είναι πολύς. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μόνο καθαρισμένο από ακαθαρσίες ή απεσταγμένο νερό.
• Το λεμόνι κόβεται επίσης λίγο πριν ετοιμαστεί το ρόφημα.
• Το κοκτέιλ αναμειγνύεται ακριβώς στο ποτήρι. Τα ψηλά ποτήρια με χοντρό πάτο ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό.
• Η αρχή της ανάμειξης των συστατικών είναι η εξής: πρώτα προστίθεται πάγος (περίπου το 1/3 του όγκου του ποτηριού), μετά ένα μέτρο τζιν. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακινήσετε λίγο το ποτήρι. Αυτό θα βοηθήσει το ρόφημα αρκεύθου να ανοίξει πλήρως τις δυνατότητές του. Μένει να προσθέσετε τονωτικό για γεύση και μια φέτα λεμόνι.

Με τι πίνουν τζιν εκτός από τονωτικό

Το αλκοόλ κωνοφόρων, που παρασκευάζεται με βάση τα μούρα αρκεύθου, συνδυάζεται με πολλά μη αλκοολούχα ποτά και ποτά που περιέχουν αλκοόλ. Εδώ είναι ένα παράδειγμα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ με βάση τη βότκα αρκεύθου.

• Μαρτίνι. Αυτό το πνεύμα ανήκει στην κατηγορία των διαχρονικών κλασικών. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά - ξηρό βερμούτ και Beefeater ή άλλη ποικιλία. Χρησιμοποιήστε ένα σέικερ για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάμειξη των συστατικών. Η κλασική αναλογία είναι 1 μέρος βότκα και 7 μέρη ξηρό βερμούτ. Οι ελιές και μια φέτα λεμόνι μπορούν να συμπληρώσουν το κοκτέιλ.
• Τυφώνας. Αυτό το κοκτέιλ είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο και παρασκευάζεται από πολλά συστατικά αναμεμειγμένα σε ίσες αναλογίες - βότκα, ανοιχτό και σκούρο ρούμι, Amaretto, γκρέιπφρουτ, χυμό πορτοκαλιού και σιρόπι γρεναδίνης σε μικρή αναλογία. Το κοκτέιλ αναμειγνύεται σε ένα σέικερ, σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια Pina Colada, το ένα τρίτο είναι γεμάτο με παγάκια.
• Negroni. Αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι κλασικό. Είναι ένας εξωτικός συνδυασμός βότκας αρκεύθου, καμπάρι και γλυκού βερμούτ ανακατεμένα σε ίσες αναλογίες. Το αλκοόλ παρασκευάζεται στο ποτήρι στο οποίο θα σερβιριστεί. Μια φέτα πορτοκάλι μπορεί να συμπληρώσει το κοκτέιλ.
• Singapore Sling. Αν δεν ξέρετε πώς να πίνετε Beefeater Gin, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Το γεγονός είναι ότι σε αυτό το αλκοόλ πρέπει να χρησιμοποιείται ισχυρό τζιν. Το Beefeater είναι ένα από αυτά, γιατί έχει ισχύ 47%. Το αλκοολούχο κοκτέιλ έχει έντονο άρωμα φρέσκων κερασιών. Φτιάχνεται με ένα μέρος σιρόπι γρεναδίνης, ένα μέρος κεράσι cordial και δύο μέρη ισχυρό τζιν. Το σιρόπι γρεναδίνης χύνεται στον πάτο του ποτηριού. Μετά από αυτό, το ποτήρι είναι μισογεμάτο με πάγο. Μόνο τότε χύνεται το τζιν και από πάνω το λικέρ κεράσι.

Συνδυασμός με αναψυκτικά

Η βότκα Juniper berry είναι ένα μαλακό και αρωματικό συστατικό, με βάση το οποίο μπορούν να παρασκευαστούν κοκτέιλ όχι μόνο με άλλα αλκοολούχα ποτά, αλλά και με μη αλκοολούχα ποτά. Για ένα πείραμα, μπορείτε να αναμίξετε χυμούς φρούτων, σόδα, κόλα με βότκα. Να είστε σίγουροι - το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.

Με τι πίνουν και ανακατεύουν το τζιν; Ποιος χυμός ταιριάζει καλύτερα με το αλκοόλ; Ακολουθούν μερικά ενδιαφέροντα παραδείγματα:

• παφλασμό γκρέιπφρουτ. Για την παρασκευή ενός κοκτέιλ που έχει έντονη γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών, χρησιμοποιείται θρυμματισμένος πάγος, ένα μέρος αλκοόλ και δύο μέρη φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ. Σερβίρεται σε ποτήρια Rocks, γαρνίροντας με μια φέτα γκρέιπφρουτ.
• Απλό κοκτέιλ με χυμό. Ανακατέψτε τρία μέρη από τον αγαπημένο σας χυμό και ένα μέρος σκληρό αλκοόλ. Προσθέστε πάγο σε ένα ποτήρι και απολαύστε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή.
• Για τους λάτρεις της ξινής. Τα κύρια συστατικά αυτής της συνταγής είναι τζιν (3 μέρη), φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού (1 μέρος), σιρόπι ζάχαρης (1 μέρος).
• Τζιν Ρίκι. Εδώ είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός ισχυρού ποτού (5 μέρη), χυμού λάιμ (1 μέρος) και ανθρακούχου νερού (4 μέρη).
• Εσπεριδοειδές. Ακόμη και στο σπίτι, ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε βότκα αρκεύθου, χυμό πορτοκαλιού και λεμονάδα με βάση το λάιμ σε ίσες αναλογίες. Η λαμπερή και μοναδική γεύση θα σας ενθουσιάσει.
• Κράνμπερι. Ένας ασυνήθιστος και τολμηρός συνδυασμός συστατικών που έχει συναρπάσει πολλούς γνώστες του πραγματικού τζιν. Για την προετοιμασία, ανακατέψτε δύο μέρη τζιν, ένα μέρος χυμό cranberry, ένα μέρος σιρόπι ζάχαρης και ανθρακούχο νερό σε ένα σέικερ.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Το ρόφημα κωνοφόρων ταιριάζει καλά με ξηρό και γλυκό βερμούτ, φρέσκο ​​ή χυμό εσπεριδοειδών, κόλα, λικέρ από βότανα, σαμπάνια, κεράσι, βατόμουρο και άλλα σιρόπια και λικέρ.

Το τζιν μέχρι πρόσφατα δεν ήταν δημοφιλές στη χώρα μας. Αλλά μάταια - αυτό είναι ένα αριστοκρατικό δυνατό ποτό με εκλεπτυσμένο άρωμα. Η κύρια σύνθεση του ποτού είναι αποσταγμένα μούρα αρκεύθου με άλλα μούρα και φρούτα, αλκοόλ. Κάθε κατασκευαστής αυτού του αλκοολούχου ποτού δεν αποκαλύπτει τη σύνθεση - χάρη σε αυτό, διαφορετικές μάρκες τζιν έχουν τη δική τους μοναδική γεύση.

Λόγω του γεγονότος ότι το ποτό έχει γίνει δημοφιλές στη Ρωσία πρόσφατα, δεν ξέρουν όλοι πώς να πίνουν τζιν. Για να έχετε τη μέγιστη ευχαρίστηση από το ποτό, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για το ποτό.

Το τζιν χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλκοολούχων κοκτέιλ που είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο - τις συνταγές τους μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Λίγα λόγια για το ποτό τζιν

Το τζιν πωλούνταν σε φαρμακείο ως φαρμακευτικό βάμμα. Πιστεύεται ότι ένα ισχυρό πικρό θα μπορούσε να προστατεύσει τους πολίτες από τη μαινόμενη βουβωνική πανώλη, καθώς και να προστατεύσει τα νεφρά και το ουροποιογεννητικό τους σύστημα. Ίσως το βάμμα εκείνης της εποχής να είχε θεραπευτικές ιδιότητες, ωστόσο, σταδιακά το ελιξίριο μετατράπηκε σε ρόφημα, αλλάζοντας τη συνταγή του.

Η δύναμη ενός σύγχρονου ποτού είναι 34-47 βαθμούς και εξαρτάται από τη συνταγή και την ποικιλία του ροφήματος. Το ποτό βασίζεται σε αλκοόλ εμποτισμένο με έναν μοναδικό συνδυασμό βοτάνων και μούρων, το κύριο από τα οποία είναι ο άρκευθος. Εκτός από τα μούρα, η σύνθεση περιέχει τα ακόλουθα μπαχαρικά:

• Μοσχοκάρυδο;
• Αμύγδαλο;
• Κάρδαμο;
• Κολίανδρο.

Ανάλογα με την τεχνολογία παραγωγής, ήταν συνηθισμένο να χωρίζονται όλα τα είδη βάμματος σε δύο κύριες κατηγορίες:

1. Αγγλικά
2. Ολλανδός.

Κάθε μεμονωμένη ποικιλία παρασκευάζεται σύμφωνα με τη δική της μοναδική συνταγή. Ορισμένες ποικιλίες περιλαμβάνουν περισσότερα από εκατό συστατικά (αγγλικά).

Το λονδρέζικο τζιν είναι πιο αλκοολούχο και θεωρείται «στεγνό». Το αποκορύφωμα των Ολλανδών είναι η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια ή πολλαπλές αποστάξεις. Δεν υπάρχει μια μοναδική συνταγή για να φτιάξετε ένα ποτό.

vse-vino.ru

Ιστορικό εμφάνισης

Για όλο το διάστημα της ύπαρξής του, το τζιν έχει περάσει από ένα ακανθώδες μονοπάτι από ένα ποτό με αμφίβολη γεύση και άρωμα σε ένα ελίτ αλκοόλ.

Η πατρίδα του δεν είναι καθόλου η Αγγλία, όπως φαίνεται, αλλά η Ολλανδία.

Αποκτήθηκε για πρώτη φορά το 1650. Αλλά ιστορικά, ήταν στην Αγγλία που το τζιν χρησιμοποιήθηκε πιο ευρέως. Χρησιμοποιήθηκε από Βρετανούς στρατιώτες για ζεστασιά κατά τη διάρκεια του Τριακονταετούς Πολέμου και τελικά το έφεραν μαζί τους στο σπίτι.

• Το 1689, στην Αγγλία άρχισε να παράγεται τζιν με την προσθήκη αλκοόλ. Ήταν ένα ποτό χαμηλής ποιότητας κακής ποιότητας. Αυτό όμως δεν τον εμπόδισε να γίνει πολύ δημοφιλής στα κατώτερα στρώματα της κοινωνίας.
• Πιθανότατα, αυτή η ζήτηση για ένα αλκοολούχο ποτό που ονομάζεται τζιν επηρεάστηκε από την τιμή, επειδή ήταν πολύ χαμηλή και ακόμη και άτομα με χαμηλά εισοδήματα μπορούσαν να το αντέξουν οικονομικά.
• Εκείνη την εποχή, ο βασιλιάς υπέγραψε ένα διάταγμα που απαγόρευε την εισαγωγή αλκοολούχων προϊόντων, γεγονός που οδήγησε στο γεγονός ότι σχεδόν κάθε νοικοκυριό μπορούσε να φτιάξει το δικό του τζιν.

Αυτή η τεχνολογία ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη συμβατική οικιακή παρασκευή. Σύντομα η κυβέρνηση έβαλε τάξη σε αυτόν τον κλάδο, εισάγοντας νέους φόρους και αδειοδοτήσεις. Με τον καιρό, η ποιότητα του ποτού έχει αυξηθεί και η γεύση έχει βελτιωθεί πολύ. Εμφανίστηκαν εταιρείες παραγωγής τζιν, οι οποίες, στον αγώνα για την παγκόσμια αγορά, άρχισαν να παράγουν ελίτ ποτά.

fb.ru

Στη βελγική πόλη Hasselt, υπάρχει ένα εθνικό μουσείο που παρουσιάζει ενδιαφέροντα στοιχεία για το ισχυρό αλκοόλ, που είναι το ποτό τζιν.

Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι μετά την κατάποση παραμένει στο στόμα ένα αίσθημα δροσιάς και όχι ένα αίσθημα καψίματος, όπως συμβαίνει με τη βότκα ή το ουίσκι. Και σε αυτή την αίσθηση συμβάλλει το άρωμα από μούρα αρκεύθου, πευκοβελόνες ή εσπεριδοειδή, που προστίθενται ως πρόσθετα συστατικά.

Το 2009 άνοιξε ένα ειδικό μπαρ στην Αγγλία όπου το τζιν τόνικ δεν πίνεται, αλλά μυρίζεται. Ειδικός εξοπλισμός εξατμίζει αυτό το ποτό και οι επισκέπτες του καταλύματος με προστατευτικές στολές εισπνέουν τους ατμούς του. Το τζιν "ατμού", η μέση τιμή του οποίου είναι 5 πόδια, θεωρείται ότι δεν είναι το φθηνότερο και μόνο άτομα με αξιοπρεπές εισόδημα μπορούν να το αντέξουν οικονομικά.

Η διαδικασία της κατανάλωσης τζιν

Η διαδικασία της κατανάλωσης γκουρμέ τζιν είναι μια ιεροτελεστία. Για να πιεις τζιν δεν είναι απολύτως απαραίτητο να περιμένεις γιορτές και επετείους, το να πίνεις τζιν είναι μια γιορτή από μόνη της.

• Μπορείτε να πιείτε τζιν τόσο σε μια ενδιαφέρουσα παρέα όσο και μόνοι σας, κατά τη διάρκεια μιας συνάντησης με ένα κορίτσι θεωρείται καλή μορφή να προσφέρετε να πιείτε τζιν.
• Μην χρησιμοποιείτε τζιν βιαστικά, στο τρέξιμο. Είναι καλύτερο να πίνετε τζιν στο σπίτι, αφού δημιουργήσετε συνθήκες που ευνοούν να απολαύσετε τη γεύση του. Απολύτως οποιαδήποτε ώρα της ημέρας είναι κατάλληλη για αυτό, ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση ισχυρών αλκοολούχων ποτών το πρωί και το απόγευμα δεν είναι ευπρόσδεκτη.
• Το πρωί, το τζιν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Ωστόσο, η καλύτερη ώρα της ημέρας για να πιείτε τζιν είναι το βράδυ.
• Για μέγιστη απόλαυση του τζιν, το ρόφημα πρέπει να προετοιμαστεί, ιδίως: να κρυώσει καλά. Θα είναι βέλτιστο να βάλετε ένα μπουκάλι τζιν και ποτήρια στην κατάψυξη για περίπου 10-15 λεπτά.
• Το τζιν πίνεται καλύτερα όταν είναι πολύ παγωμένο ή παγωμένο. Όπως όλα τα μπουκάλια αλκοόλ, αφού κρυώσει, το δοχείο με τζιν πρέπει να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα.
• Στο τραπέζι, είναι καλύτερο να σερβίρετε το ποτό σε ένα σκεύος και μόνο μετά να το ρίξετε. Εάν μια εταιρεία έχει μαζευτεί, τότε ο ίδιος ο ιδιοκτήτης θα πρέπει να ρίξει σε ποτήρια. Εάν η παρέα είναι πολύ μικρή, τότε η επιλογή είναι επίσης δυνατή όταν ο κάθε καλεσμένος χύνεται όσο χρειάζεται.

Όταν γεμίζετε τα ποτήρια, συνηθίζεται να κρατάτε το μπουκάλι περίπου στη μέση, στο ύψος της ετικέτας, και ο δείκτης να βρίσκεται στο λαιμό. Όταν ρίχνετε ένα ποτό σε ποτήρια, δεν είναι συνηθισμένο να γέρνετε απότομα το δοχείο για να μην χαλαρώσει το ίζημα. Σε αυτή την περίπτωση, ο λαιμός του αγγείου δεν πρέπει να αγγίζει το γυαλί.

Μπορείτε να ρίξετε τζιν τόσο κρατώντας ποτήρια όσο και όρθια στο τραπέζι. Στο τραπέζι της εταιρείας, μπορείτε να ρίξετε ένα ποτό για τον εαυτό σας, αλλά πριν από αυτό πρέπει να προσκαλέσετε τους γείτονες να γεμίσουν τα ποτήρια. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμόμαστε ότι είναι αδύνατο να ρίξετε οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό στις άκρες του ποτηριού.

1. Τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά, τα οποία περιλαμβάνουν τζιν, πρέπει να χύνονται μέχρι και μισή στοίβα ή ποτήρι, αν πίνονται τακτοποιημένα.
2. Με αυτή τη χρήση, φυσικά δεν συνηθίζεται να διακοσμείτε ποτήρια με φέτες φρούτων. Για ένα κοκτέιλ, πρέπει να βάλετε μερικά κομμάτια πάγου στο κάτω μέρος του ποτηριού.

Πώς να φτιάξετε ένα «ζαχαροπάγο» σε ένα ποτήρι τζιν

Τα ποτήρια κοκτέιλ, για λόγους αισθητικής, μπορούν να διακοσμηθούν με «ζαχαροπαγετό». Για να το κάνετε αυτό, αλείψτε το χείλος του ποτηριού με λεμόνι, ρίξτε ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη στο πιατάκι και τοποθετήστε το ανάποδο ποτήρι πάνω τους.

Το τζιν στην καθαρή του μορφή πίνεται με μια γουλιά, όπως η βότκα, δεν πρέπει να το πίνετε αργά για να απαλλαγείτε από δυσάρεστες αισθήσεις, μπορείτε να έχετε ένα σνακ, αλλά να μην το πιείτε. Πριν από μια νέα έκχυση του ποτού σε ποτήρια, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε μια ορισμένη παύση.

• Δεν συνηθίζεται να πίνετε ισχυρά αλκοολούχα ποτά το ένα ποτήρι μετά το άλλο. Συνιστάται να φρυγανίζετε και να τσουγκρίζετε τα ποτήρια ενώ πίνετε τζιν.
• Συνηθίζεται επίσης να πίνετε μέχρι τον πάτο αν το τοστ είναι για υγεία, ενώ είναι απαραίτητο να τσουγκρίζετε τα ποτήρια με τους γείτονες αν η παρέα είναι μεγάλη.
• Το κύριο πράγμα είναι να μην απλώσετε το χέρι σε όλο το τραπέζι για να τσουγκρίσετε τα ποτήρια με κάποιον, απλώς σηκώστε το χέρι σας και κουνήστε το κεφάλι σας, καθιστώντας σαφές ότι τσουγκρίζετε τα ποτήρια, συμφωνείτε, υποστηρίζετε το τοστ.

flight-of-thought.com

Επιλογή γυαλικών τζιν

1. Ένα γυάλινο δοχείο με ίσια τοιχώματα (γυαλί) θεωρείται ότι είναι μια καθολική μορφή για όλα τα δυνατά ποτά. Ένα τέτοιο δοχείο μπορεί να ονομαστεί κλασικό ποτήρι χωρίς άκρες. Εάν πίνετε τζιν στην καθαρή του μορφή, σύμφωνα με την παράδοση, συνηθίζεται να πίνετε ένα ποτό από ένα δοχείο με όγκο όχι μεγαλύτερο από 50 ml. (στοίβες).
2. Μερικοί λάτρεις του τζιν προτιμούν ποτήρια που δεν ξεπερνούν τα 350 ml. Σε ένα τέτοιο δοχείο, μπορείτε να βάλετε μερικά κομμάτια πάγου και μια φέτα εσπεριδοειδών ή ένα εξωτικό φρούτο. Επίσης, από τέτοια ποτήρια πίνονται συχνά κοκτέιλ με βάση το τζιν.
3. Τα κοκτέιλ που δεν περιέχουν ούτε μια σταγόνα αλκοόλ έχουν όγκο έως και 0,5 λίτρα. Τα πιάτα είναι ένα κλασικό γυάλινο κύπελλο χωρίς άκρες. Επίσης, το δοχείο μπορεί να έχει διαφορετικό σχήμα (κώνος, κύλινδρος).

howtogetrid.ru

Μέθοδοι χρήσης

Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι κατανάλωσης τζιν.

Το ποτό πίνεται στην καθαρή, αδιάλυτη μορφή του.

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για πραγματικούς καλοφαγάδες και γνώστες του ισχυρού αλκοόλ υψηλής ποιότητας. Είναι αυτός που σας επιτρέπει να ζήσετε πλήρως τη μοναδική ξηρή γεύση, στην οποία μαντεύονται ξεκάθαρα οι νότες από κόλιανδρο, γλυκάνισο, αμύγδαλα και ξύσμα λεμονιού.

Σύμφωνα με μια σειρά παραμέτρων (για παράδειγμα, η αναλογία της δύναμης προς τον κορεσμό και τον πλούτο του αρώματος), το τζιν είναι πολύ πιο κοντά στο κονιάκ παρά στη βότκα αρκεύθου, όπως μας αρέσει να το αποκαλούμε για ευκολία στην αντίληψη. Και, ας πούμε, η ιδιότροπία του είναι του ίδιου επιπέδου. Γι' αυτό και η αμηχανία με τον αποτυχημένο συνδυασμό του στο τραπέζι μπορεί να βγει αξιοπρεπής.

Ας ξεκινήσουμε με τον πιο φυσικό τρόπο για να το καταναλώσουν οι αλκοολικοί καλοφαγάδες - σκέτο, χωρίς πρόσθετα. Επιπλέον, στο ερώτημα πώς να πίνετε αυτό το ποτό, προκύπτουν περισσότερες παρεξηγήσεις. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, σε χώρες όπου η παράδοση της κατανάλωσης βότκας (οινόπνευμα αραιωμένο με νερό σε αναλογία 40:60) είναι ισχυρή, το τζιν συνδέεται πιο έντονα με την ίδια βότκα, μόνο πικάντικη και με έντονη μυρωδιά αρκεύθου.

Αλλά στην πραγματικότητα, αυτή η σύγκριση είναι κατάλληλη μόνο για αγγλικές (ειδικά σκωτσέζικες) ποικιλίες - όσο το δυνατόν πιο ξηρές και δυνατές, με ένα εντελώς ασκητικά περιορισμένο σύνολο πρόσθετων μπαχαρικών. Ωστόσο, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να θυμάστε ότι η βότκα είναι αυστηρά 40 "μοίρες" και η δύναμη του τζιν μπορεί εύκολα να ξεπεράσει το 50%.

Όσο για διάσημες μάρκες από άλλες χώρες, μπορεί να αποδειχθούν πολύ πιο αδύναμες από τη βότκα (η ελάχιστη ισχύς του τζιν σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα είναι 37,5 "μοίρες") και πολύ πιο γλυκιά από αυτήν. Συγκεκριμένα, για τα τζιν εφαρμόζονται οι ίδιες παράμετροι ξηρότητας με το κρασί - από ξηρό έως ημίγλυκο. Και αυτό δημιουργεί ήδη μια σημαντική διαφορά από το κύριο εθνικό μας ποτό, έτσι δεν είναι;

1. Για αυτούς τους λόγους, οι προσπάθειες να προσεγγίσουμε το ερώτημα πώς να πίνετε το τζιν στην πιο αγνή του μορφή, από τη θέση του «ακριβώς όπως η συνηθισμένη βότκα» καταλήγουν συχνά σε παρεξηγήσεις - ειδικά επειδή υπάρχουν τόσες ομοιότητες μεταξύ τους όσες και διαφορές.
2. Για παράδειγμα, το αγνό τζιν, ούτε καν αραιωμένο με πάγο, πίνεται με μια γουλιά - δεν μπορεί να το απολαύσεις όπως το ποτό, το κρασί ή το γαλλικό κονιάκ. Αυτό το κάνει να σχετίζεται όχι μόνο με τη συνηθισμένη ρωσική, αλλά και με τη βότκα κάκτου Tequila, με καταγωγή από το Μεξικό, γνωστή ως τεκίλα.

Τρόποι για να πιείτε αγνό τζιν

Σε γενικές γραμμές, με καθαρό τζιν, είναι καλύτερο να κάνετε αυτό:

• Πιείτε μικρές μερίδες του με μια γουλιά και μεγάλες (ας πούμε, αν μας το σέρβιραν «στα βράχια» - με πάγο) σε πολλές μεγάλες γουλιές που πάρθηκαν με μικρά διαλείμματα.

• Ψύξτε το τζιν πριν το πιείτε σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από +5C (σε αντίθεση με τη βότκα, δεν του αρέσει η έντονη ψύξη και το πάγωμα). Αν προψύξαμε τα πιάτα για να το περιχύσουμε ή το σερβίρουμε με πάγο, το ίδιο το ποτό μπορεί να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου - για να μην χαλάσει το μοναδικό του μπουκέτο, που δεν έχουν η βότκα και η τεκίλα.
• Σε αντίθεση με τη βότκα, μια «στοίβα» τζιν μπορεί να καταναλωθεί μόνο - δεν συνηθίζεται να το πίνετε με άλλα ποτά.

luxgradus.ru

Πιείτε αραιωμένο

Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για γυναίκες και άνδρες που δεν τους αρέσει το πολύ δυνατό αλκοόλ. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου βρίσκεται στην επιφάνεια - ένα άτομο μπορεί να ρυθμίσει ανεξάρτητα την ισχύ ενός αλκοολούχου ποτού.

Όσοι θέλουν να αισθάνονται ακόμα τη μοναδική γεύση του τζιν θα πρέπει να το αραιώσουν με μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Επίσης δημοφιλής είναι η επιλογή χρήσης κράνμπερι, λεμονιού, γκρέιπφρουτ και χυμού πορτοκαλιού. Εναλλακτικά, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ποτήρι τζιν αραιωμένο με λευκό βερμούτ ή σόδα.

Ο καθένας καθορίζει τις σωστές αναλογίες για τον εαυτό του. Ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος συνδυασμός είναι 1:1. Είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία. Γεμίστε το ποτήρι σας μέχρι τη μέση με τζιν. Μετά από αυτό, αραιώστε το με μεταλλικό νερό ή χυμό. Εάν θέλετε ένα λιγότερο δυνατό ποτό, τότε χρησιμοποιήστε συνδυασμούς 1:2 και ακόμη και 1:3.

Χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ

Υπάρχουν πολλοί γνώστες του αλκοόλ που, με κάθε σοβαρότητα, ισχυρίζονται ότι η βότκα αρκεύθου αποκαλύπτει πλήρως την εκλεπτυσμένη ουσία της ακριβώς στη σύνθεσή τους. Τα κοκτέιλ τζιν είναι ένα ολόκληρο στρώμα της σύγχρονης κουλτούρας του μπαρ. Υπάρχουν πολλές υπέροχες συνταγές εκεί έξω. Χωρίς καμία υπερβολή αποτελούν ξεχωριστό θέμα για μεγάλη και σοβαρή κουβέντα.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πιο διάσημο από όλα τα υπάρχοντα κοκτέιλ είναι το τζιν τόνικ.

• Το ερώτημα με τι πίνουν τζιν εκτός από τονωτικό είναι σχετικό όχι μόνο για εμάς - ένα είδος «πρωταγωνιστών» στο να γνωρίσουμε αυτό το ποτό.
• Ισχύει σχεδόν για όλες τις χώρες στις οποίες το έφεραν οι Ολλανδοί ή οι Βρετανοί, ακόμα κι αν ήταν πριν από αρκετές εκατοντάδες χρόνια (συγκρίσιμο με τον μετασοβιετικό χώρο, όπου κατέληξε μόνο μετά την περεστρόικα).
• Η μεγαλύτερη δυσκολία στην αραίωσή του είναι το έντονο άρωμα αρκεύθου και η συγκεκριμένη «παγωμένη» γεύση μέντας (δηλαδή ανεξάρτητα από την πραγματική θερμοκρασία του υγρού), μια γεύση που δεν είναι χαρακτηριστική ούτε για τη βότκα ούτε για την τεκίλα.
• Και το καθήκον μας όταν ετοιμάζουμε ένα κοκτέιλ με αυτό είναι να περιποιηθούμε τους γευστικούς μας κάλυκες με κάτι νέο, αλλά με την πλήρη διατήρηση αυτών των δύο χαρακτηριστικών ενός δυνατού ποτού.

Οι Σκωτσέζοι, οι Ολλανδοί και οι Βρετανοί αποφάσισαν πριν από πολύ καιρό τι είναι καλύτερο να πίνουν τζιν, καθώς έμαθαν γρήγορα να το αραιώνουν με τονωτικό. Εκείνη την εποχή, το τονωτικό ήταν ένα τρελά πικρό έγχυμα νερού από φλοιό κιγχόνας - ένα φάρμακο για την ελονοσία και τον πυρετό διαφορετικής προέλευσης, αντιφλεγμονώδες και αντιπυρετικό. Έτσι, με την εμφάνιση του τζιν, οι ασθενείς σε όλη την Ευρώπη ανακάλυψαν γρήγορα ότι κρύβει τέλεια την πικρία του αφεψήματος / αφεψήματος κιγχόνας και άρχισαν να χρησιμοποιούν αυτό το μείγμα για θεραπεία ή πρόληψη.

Με τον καιρό, η σύνθεση και η γεύση του τονωτικού έχει αλλάξει πολύ, αλλά η παράδοση έχει παραμείνει. Επιπλέον, καθώς η δημοτικότητα του τζιν έχει αυξηθεί, τόσο αυξάνονται και άλλες συνταγές που βασίζονται σε αυτό.

alko-planeta.ru

συνταγές κοκτέιλ

Οι παρακάτω συνταγές για κοκτέιλ θα βρείτε σε όλο τον κόσμο. Παρατίθενται με σειρά από τα πιο δημοφιλή. Γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι η επικράτηση των κοκτέιλ με βάση το τζιν σχετίζεται άμεσα με την ευκολία παρασκευής τους, γιατί σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 50% των ποτών που περιέχουν τζιν παρασκευάζονται στο σπίτι.

κοκτέιλ δύο μερών

Εάν θέλετε να φτιάξετε γρήγορα απλά κοκτέιλ και έχετε διαθέσιμο μόνο ένα μπουκάλι τζιν, πρέπει να προμηθευτείτε άφθονο πάγο και να αγοράσετε μία από τις ακόλουθες επιλογές: χυμό cranberry, χυμό πορτοκαλιού ή τόνικ.

Αυτές οι προσθήκες είναι που θα μαλακώσουν το αλκοόλ ώστε να μπορεί να πιει αργά, απολαμβάνοντας την παλέτα της γεύσης. Τα κοκτέιλ που αναφέρονται παρακάτω έχουν περισσότερα από δύο συστατικά, αλλά τα πιο απλά κοκτέιλ απαιτούν μόνο πάγο και μία από τις τρεις προσθήκες τζιν.

Με την έντονη αραίωση του αλκοόλ, μπορείτε να πάρετε ένα μακροχρόνιο ποτό και εάν θέλετε να νιώσετε το άρωμα του τζιν, απλώς ανακατέψτε τα συστατικά 50:50.

Στην περίπτωση που μπορείτε να παρασκευάσετε φυσικούς χυμούς, μπορείτε να συνδυάσετε το τζιν με οποιοδήποτε μείγμα φρούτων:

1. πορτοκάλι,
2. μήλο,
3. κεράσι
4. δαμάσκηνο.

Το αλκοόλ συνδυάζεται κομψά με πολλά φρούτα και το τελικό ποτό είναι φρέσκο, δροσερό και μέτρια ξινό.

Τζιν με τόνικ

Σύμφωνα με ιστορικά δεδομένα, ήταν αυτός ο συνδυασμός που αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο σπιτικό κοκτέιλ. Είναι απίστευτα κοινό στους Αμερικανούς και θεωρείται το πιο απλό.

Για τη δημιουργία του λαμβάνεται:

• 100 ml τζιν
• 200 ml τονωτικό,
• φέτα λεμόνι,

Το τρίτο μέρος του ποτηριού γεμίζει με παγάκια, χύνεται τζιν, τόνικ, τοποθετείται ένας κύκλος λεμονιού πάνω ή στο πλάι του ποτηριού. Αυτό το ρόφημα σερβίρεται με καλαμάκι, αλλά για τους άντρες μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό τοποθετώντας μια φέτα λεμόνι απευθείας στον πάγο και να το σερβίρετε χωρίς στολίδια.

Κοκτέιλ Martini Gin

Συστατικά:

• τζιν - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια?
• Μαρτίνι - 3 κουταλάκια του γλυκού;
• λικέρ κεράσι μαρασκίνο - 4 ml.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• ανανάς - για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

1. Αρχικά, αποκοιμιόμαστε σε ένα σέικερ με πάγο.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το τζιν και το μαρτίνι.
3. Για να δώσετε στο κοκτέιλ λίγη πικράδα και γεύση αμύγδαλου, ρίξτε λίγο λικέρ κερασιού μαρασκίνο και χυμό λεμονιού στο ρόφημα.
4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά, ανακινώντας καλά και μετά ρίχνουμε το κοκτέιλ από το σέικερ σε ένα ποτήρι και κατεβάζουμε ένα μικρό κομμάτι ανανά στον πάτο.

Κοκτέιλ 5

Συστατικά:

• τζιν - 40 ml;
• χυμός λεμονιού - 30 ml;
• σιρόπι ζάχαρης - 10 ml.
• σόδα - 80 ml;
• λεμόνι, κεράσι - για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης, το τζιν και το χυμό λεμονιού σε ένα σέικερ με πάγο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και περάστε από ένα σουρωτήρι σε ένα καθαρό ποτήρι με πάγο. Προσθέστε απαλά σόδα και γαρνίρετε το κοκτέιλ με βάση το τζιν με μια φέτα λεμόνι και ένα ώριμο κεράσι.

womanadvice.ru

Μπρονξ

Για να δημιουργήσετε αυτό το κοκτέιλ, πρέπει να πάρετε ένα σέικερ ή ένα κανονικό ορθογώνιο δοχείο στο οποίο μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά εάν δεν θέλετε να αγοράσετε εξοπλισμό μπάρμαν.

Για εργασία θα χρειαστείτε:

• 20 ml τζιν
• 10 ml ξηρό και ρόσο βερμούτ,
• 20 ml χυμό πορτοκαλιού.

Όλα τα συστατικά, μαζί με μερικά παγάκια, προστίθενται στο σέικερ και ανακατεύονται καλά για ένα λεπτό. Η τελική σύνθεση χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι σε ένα λεπτό στέλεχος. Ο συγγραφέας ενός κοκτέιλ μπορεί να αποφασίσει εκ των προτέρων εάν θέλει να δει το ποτό παχύρρευστο ή πιο υγρό. Ανάλογα με αυτό, ο χυμός αγοράζεται με ή χωρίς πολτό.

Μία από τις καλύτερες συνταγές για ειδικές περιστάσεις είναι το κοκτέιλ Lady Chatterley, που σερβίρεται σε ποτήρια σαμπάνιας και, χάρη στη βαθιά σκούρα απόχρωση του, μπορεί εύκολα να γίνει διακόσμηση τραπεζιού.

Απαιτείται για εργασία:

1. 30 ml τζιν
2. 10 ml ξηρό βερμούτ και λικέρ Curacao το καθένα,
3. 10 ml χυμό πορτοκαλιού.

Όπως και στο προηγούμενο κοκτέιλ, όλα τα υλικά προστίθενται στο shaker και ανακατεύονται. Κατά μήκος των άκρων του τελικού ποτού, που χύνεται σε ποτήρια, μπορεί να σχηματιστεί ένα χείλος λευκού αφρού από μικρές φυσαλίδες, αυτό θεωρείται ο κανόνας και δεν χρειάζεται να απορριφθεί τεχνητά.

Ένα απαλό ροζ κοκτέιλ είναι υπέροχο για ελαφριά καλοκαιρινά πάρτι και θα φανεί ιδιαίτερα καλό σε κοριτσίστικες συγκεντρώσεις.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 20 ml τζιν
• 30 ml χυμό γκρέιπφρουτ
• περίπου 200 γραμμάρια θρυμματισμένου πάγου.

Τόσο ο φυσικός όσο και ο συσκευασμένος χυμός γκρέιπφρουτ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για εργασία, ωστόσο, η πρώτη επιλογή θα δώσει πιο φωτεινή γεύση και πικρία, ένα συμπύκνωμα υψηλής ποιότητας, κατά κανόνα, απαλλάσσεται από την πικρία κατά τη διαδικασία δημιουργίας.

Το ποτήρι γεμίζει με σωματίδια πάγου, χύνεται τζιν και από πάνω χύνεται χυμός γκρέιπφρουτ. Η ανάμειξη του ποτού γίνεται απευθείας στο ποτήρι με ένα κουτάλι κοκτέιλ, το οποίο σας επιτρέπει να μην διαλύσετε εντελώς τον πάγο με τη μία.

Εντάξει

Ένα αρκετά απλό πολυεπίπεδο κοκτέιλ χύνεται σε σωρούς και φαίνεται εντυπωσιακό λόγω του φωτεινού συνδυασμού χρωμάτων.

Για την προετοιμασία του είναι απαραίτητο:

1. 15 ml τζιν
2. 15 ml οποιουδήποτε λικέρ φραγκοστάφυλου,
3. 20 ml λιμοντσέλο,
4. γραμμάρια μαύρο πιπέρι (αλεσμένο).

Το τζιν χύνεται στον πάτο του ποτηριού, μετά το Limoncello και το λικέρ φραγκοστάφυλου. Γεμίστε το κοκτέιλ με μαύρο πιπέρι για πικάντικο. Δεδομένου ότι όλα τα συστατικά έχουν μια λαμπερή ξινή γεύση, το μαύρο πιπέρι το φέρνει σε ισορροπία και το κάνει ακόμα πιο ασυνήθιστο.

Μερικοί μπάρμαν προτείνουν να κρύψετε την πιπεριά στην πρώτη στρώση, ώστε να μπορείτε να την προσθέσετε όχι από πάνω, αλλά στο Limoncello.

Όταν μελετάτε συνταγές με τζιν, ο όρος «μαρτίνι» είναι αρκετά κοινός, αλλά δεν έχει καμία σχέση με το βερμούτ πέρα ​​από αυτό που σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι.

Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ τζιν μήλου, πρέπει να πάρετε:

1. 15 ml τζιν, μερικές φέτες μήλου,
2. 40 ml χυμό μήλου
3. 25 ml ξηρό βερμούτ.

Εάν θέλετε, τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν απευθείας σε ένα ποτήρι με ένα μακρύ κουτάλι ή να προετοιμάσετε το μείγμα εκ των προτέρων σε ένα σέικερ και να το αδειάσετε για να μην σχηματιστεί αφρός. Ένα μήλο απαιτείται για να διακοσμήσει το χείλος του ποτηριού και μπορεί να αντικατασταθεί με μαρμελάδα μήλου.

Αλέξανδρος

Φωτεινό, μάλλον περίπλοκο κοκτέιλ, το οποίο περιλαμβάνει:

• 30 ml λικέρ καφέ
• 30 ml τζιν
• 30 ml κρέμα γάλακτος
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 200 γραμμάρια πάγου.

Ο πάγος σε αυτό το μείγμα παίζει αποκλειστικά δροσιστικό ρόλο και δεν προστίθεται στο ποτήρι. Όλα τα υλικά, εκτός από το παξιμάδι, ανακατεύονται σε σέικερ και αδειάζονται σε ποτήρι μαρτίνι. Στο κέντρο του κοκτέιλ τοποθετείται σκόνη από ξηρούς καρπούς. Το όνομα του ποτού δεν επιλέχθηκε τυχαία.

Χάρη στον συνδυασμό τάρτας από μοσχοκάρυδο, τζιν και καφέ, ακούγεται αρκετά ευγενές και σοβαρό με φόντο τα δημοφιλή κοκτέιλ φρούτων. Μπορεί εύκολα να ανταποκριθεί στο ρόλο ενός αλκοολούχου επιδόρπιου λόγω της λιπαρής κρέμας που περιέχεται σε αυτό, η οποία δίνει καλό αφρό και «κορεσμό».

Ένα ελαφρύ γυναικείο κοκτέιλ που βασίζεται σε συνδυασμό τζιν και σαμπάνιας, σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι και είναι πολύ δημοφιλές στα γυναικεία πάρτι.

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 20 ml:

1. λικέρ μανταρίνι,
2. ξηρή σαμπάνια
3. χυμό λεμονιού.

Εκτός από τη σαμπάνια, όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα σέικερ, αναμιγνύονται καλά και χύνονται σε ένα ποτήρι. Μετά προστίθενται σαμπάνια και μια φέτα πορτοκαλιού.

Σε πολλές ταινίες Bond, ο κεντρικός χαρακτήρας, μαζί με τους συντρόφους του, προτιμά να πίνει κοκτέιλ με βάση το τζιν. Για να αποτίσουμε φόρο τιμής στον χαρακτήρα της ταινίας, επινοήθηκε η συνταγή «Κοκτέιλ 001», με σαφή αναφορά στις ταινίες του Μποντ.

Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

1. 40 ml τζιν
2. 20 ml σιρόπι σταφίδας,
3. 100 ml sprite.

Πρόκειται για ένα μακρύ ποτό που σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια με καλαμάκι, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε ένα κλωνάρι μέντας. Όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα ποτήρι με τη σειρά τους, προηγουμένως χύνεται λεπτός πάγος στο δοχείο.

Εάν θέλετε, το σιρόπι μπορεί να ανακατευτεί εκ των προτέρων με ένα μακρύ κουτάλι ή να αφεθεί στο κάτω μέρος, επιτρέποντάς σας να ανακατέψετε το ρόφημα αφού το σερβίρετε μόνοι σας. Το σιρόπι στο κάτω μέρος κάνει το κοκτέιλ πιο πολύχρωμο, σχηματίζοντας ένα βαθύ μωβ σε καθαρή μετάβαση.

Άρνο

Ένα όμορφο ντελικάτο κοκτέιλ σερβίρεται σε φαρδύ ποτήρι με λεπτό στέλεχος. Για την παρασκευή του χρειάζεστε: 30 ml λικέρ ροδάκινου, ξηρό βερμούτ και τζιν, καθώς και μερικά παγάκια.

Η σύνθεση παρασκευάζεται απευθείας στο ποτήρι, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε τα συστατικά εκ των προτέρων σε ένα σέικερ.

Κοκτέιλ τζιν και βερμούτ

Αυτό το απλό και συνάμα εκλεκτό κοκτέιλ συνιστάται να χρησιμοποιείται για να φτιάξει το κέφι και να τονώσει το πνεύμα.

Συστατικά:

• τζιν - 75 ml;
• ξηρό βερμούτ - 3 ml;
• λεμόνι - 1 τεμ.;

Μαγείρεμα

Έτσι, πρώτα βάζουμε το τζιν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Γεμίζουμε ένα σέικερ με πάγο και ρίχνουμε μέσα το βερμούτ.

Ανακινήστε δυνατά, ώστε όλα τα παγάκια να καλυφθούν εντελώς με οινόπνευμα. Στραγγίστε προσεκτικά την περίσσεια υγρού και ρίξτε το παγωμένο τζιν, μετά από το οποίο όλα αναμειγνύονται ξανά καλά. Ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε ένα ποτήρι μαρτίνι, ρίξτε έναν κύκλο λεμονιού και στύψτε λίγο χυμό.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι εκτός από το να φτιάξετε κοκτέιλ, μπορείτε απλά να ανακατέψετε το τζιν με διάφορους χυμούς. Οι φρέσκοι χυμοί πορτοκαλιού, μήλου, λεμονιού και κερασιού είναι ιδανικοί για αυτό. Οι αναλογίες συνήθως εξαρτώνται από τη δύναμη, αλλά μια αναλογία 1:2, δηλαδή ένα μέρος τζιν και δύο μέρη χυμού, είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός.

pendennis

Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από το ομώνυμο κλαμπ στο Λούισβιλ.

Για να το δημιουργήσετε, χρειάζεστε:

1. 60 ml τζιν
2. 30 ml λικέρ βερίκοκο
3. 25 ml χυμό λάιμ
4. 5 ml bitters
5. φλούδα λεμονιού.

Όλα τα υλικά μαζί με πάγο ανακατεύονται σε σέικερ, το στραγγισμένο μείγμα χύνεται σε ποτήρι με κοτσάνι, το ρόφημα διακοσμείται με ξύσμα λεμονιού από πάνω.

Εσπέρα

Το κοκτέιλ περιγράφηκε στη δεκαετία του '50 στο πρώτο βιβλίο του Bond.

Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε:

• 50 ml τζιν
• 10 ml βότκα,
• μισό λάιμ
• 25 ml λευκό κρασί
• λίγο ξύσμα γκρέιπφρουτ.

Ο θρυμματισμένος πάγος προστίθεται σε ένα παγωμένο ποτήρι. Σε ένα ποτήρι ανάμειξης - τζιν, βότκα, κρασί, φυσικός χυμός λάιμ και λίγος πάγος. Κομμάτια πάγου αφαιρούνται από το ποτήρι για το σερβίρισμα, οι άκρες του αλείφονται με ξύσμα και χυμό, το παρασκευασμένο μείγμα χύνεται. Αν θέλετε, το κοκτέιλ διακοσμείται με ξύσμα.

Ζεστό ρόφημα με κράνμπερι

Μια ασυνήθιστη εκδοχή ενός κοκτέιλ που μπορεί να σερβιριστεί σε όλες τις διακοπές, θα γίνει γρήγορα παιδική αν δεν προσθέσετε αλκοόλ.

Για να προετοιμάσετε μια αλκοολούχα εκδοχή, θα χρειαστεί να πάρετε:

1. 300 γραμμάρια κράνμπερι,
2. πιπερόριζα,
3. 100 γραμμάρια ζάχαρη
4. στέλεχος θυμαριού,
5. 2 λίτρα νερό
6. τζιν (η ποσότητα υπολογίζεται ανάλογα με την επιθυμητή ισχύ της σύνθεσης).

Αρχικά τα κράνμπερι πασπαλίζονται με ζάχαρη και πολτοποιούνται στο μπλέντερ. Τα μούρα προστίθενται στο νερό και παρασκευάζεται ένα ρόφημα φρούτων (15-20 λεπτά). Προστίθενται κλαδιά θυμαριού για γεύση. Το τελικό μείγμα διηθείται και χύνεται σε ψηλούς καράφους. Η πολτοποιημένη ρίζα τζίντζερ τοποθετείται σε γάζα, ο χυμός που προκύπτει προστίθεται στη σύνθεση cranberry.

Για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, αρκεί να ανακατέψετε το τζιν με ένα υγιεινό ξινό ρόφημα και, αν θέλετε, να προσθέσετε πάγο σε αυτό. Το χειμώνα, το κοκτέιλ μπορεί να σερβιριστεί ζεστό, το καλοκαίρι μπορεί να μετατραπεί σε ένα δροσερό ποτό που ξεδιψάει.

alcozavr.com

1. Αγοράστε μόνο υψηλής ποιότητας τζιν, γνωστής και δοκιμασμένης μάρκας, αφού το τζιν θα είναι η «καρδιά» του ποτού σας, η επίγευση δεν πρέπει να σας απωθεί.
2. Τα φρούτα σε μορφή λεμονιού, λάιμ ή πορτοκαλιού πρέπει να είναι φρέσκα και οι φέτες πρέπει να κόβονται μόνο.
3. Για να μην είναι θολό το κοκτέιλ, παγώστε απεσταγμένο νερό ή καντίνα πάγου χωρίς ανθρακούχο.
4. Για μια θετική εμπειρία τζιν, ανακατέψτε το τζιν μόνο με τα «σωστά» συστατικά.

alcozavr.com

Πώς να πιείτε Bombay Sapphire Gin

1. Το τζίνι αυτού του είδους διαφέρει σημαντικά από τα αντίστοιχα του. Το ποτό έχει έντονη γεύση. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτυγχάνεται χάρη στα ειδικά συστατικά που συνθέτουν το ρόφημα.
2. Τα κύρια συστατικά του τζιν είναι η ρίζα αγγελικής, τα αμύγδαλα και η γλυκόριζα. Το ποτό χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για αλκοολούχα κοκτέιλ. Η απαλή και λεπτή γεύση δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.
3. Μια αρκετά δημοφιλής συνταγή είναι ένα μείγμα από λευκό βερμούτ και τζιν. Για να ετοιμάσετε ένα απλό και μάλλον νόστιμο ρόφημα, αρκεί να συνδυάσετε τα δύο είδη σε ίσες ποσότητες.

   Τοποθετήστε μια ελιά σε ένα σουβλάκι σε ένα κοκτέιλ, απολαύστε.

Πώς να πιείτε τζιν "Gordons"

Αυτό το τζιν θεωρείται το πιο πολικό ποτό στο είδος του. Η σύνθεση επίσης δεν μπορεί να μην σας ευχαριστήσει. Το τζιν παρασκευάζεται με βάση τον άρκευθο, διάφορα μπαχαρικά, κανέλα, μούρα και φλούδα λεμονιού.

Δεδομένου ότι το Gordons θεωρείται ένα κλασικό τζιν, καταναλώνεται καλύτερα με απλή ψύξη. Πάρτε ένα ποτήρι ουίσκι, ρίξτε λίγο οινόπνευμα, προσθέστε μερικά παγάκια.

Επίσης, αυτό το τζιν συχνά αναμιγνύεται με αναψυκτικά. Ένα δημοφιλές κοκτέιλ ονομάζεται Gin Tonic. Οι αναλογίες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, αποκλειστικά με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις. Προσθέστε πάγο, απολαύστε.

Πώς να πίνετε Beefeater

Το τζιν έχει επίσης μοναδική γεύση λόγω ασυνήθιστων συστατικών. Τα προϊόντα για κάποιο χρονικό διάστημα επιμένουν στην αλκοόλη σιτηρών. Το ποτό θεωρείται το ισχυρότερο μεταξύ των αναλόγων. Η δύναμη του τζιν είναι 47 στροφές.

Το ισχυρό αλκοόλ καταναλώνεται συχνά με μεγάλες ποσότητες πάγου. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να πάθετε έγκαυμα του λάρυγγα. Μην αγνοήσετε αυτή τη σύσταση. Αν το τζιν είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας, τότε αφού το πιείτε θα νιώσετε την επίγευση λεμονιού και αμυγδάλου.

1. Επίσης, το τζιν συχνά αναμιγνύεται με φυσικούς χυμούς (εσπεριδοειδή, σταφύλι, μήλο).
2. Ένα αλκοολούχο ποτό ταιριάζει πολύ με Coca-Cola, λεμονάδα και σόδα.
3. Συχνά το κοκτέιλ σερβίρεται σε ένα ψηλό ορθογώνιο ποτήρι.
4. Φέτες εσπεριδοειδών απλώνονται στον πάτο του γυάλινου δοχείου, στη συνέχεια χύνεται πάγος, χύνεται προσεκτικά το τζιν και διπλάσιος φυσικός χυμός.

Το ποτό είναι αρκετά δημοφιλές και δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις του αλκοόλ.

howtogetrid.ru

Πώς να πίνετε

Είναι επίσης ένα δημοφιλές ποτό μεταξύ των τζιν. Περιέχει πολλά μούρα. Ένα τέτοιο ποτό είναι κατάλληλο για τη βάση ενός κοκτέιλ μαρτίνι. Αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να πιείτε τζιν Λονδίνου. Η δημοτικότητα του ποτού συνδέεται με χαμηλότερο κόστος σε σύγκριση, για παράδειγμα, με το Bombay Sapphire. Αλλά η γεύση του τζιν είναι καλά ισορροπημένη και όχι λιγότερο ευχάριστη.

Αυτό συμβαίνει επειδή το ποτό περιέχει εξωτικά συστατικά:

• γλυκόρριζα,
• φλοιός κασσίας,
• ρίζα ίρις
• Μελεγκέτ πιπέρι.

Σε γενικές γραμμές, κάθε τζιν είναι καλό με τον τρόπο του. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο κατασκευαστής παράγει ένα ποτό σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις με διπλή απόσταξη. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να απολαύσετε την ευχάριστη γεύση του ποτού.

syl.ru

Πώς να πίνετε

Σήμερα αυτή η μάρκα παράγεται επίσης στη Ρωσία, διατηρώντας τις αγγλικές παραδόσεις, το πνεύμα της οποίας αντιστοιχεί σε αυτό το είδος αλκοόλ. Η ισχύς του ποτού είναι 40%. Έχει διάφανο χρώμα, ελαφρύ άρωμα κωνοφόρων και γεύση αρκεύθου.

Εκτός από τα μούρα αρκεύθου, στο τζιν White Lace προστίθενται διάφορα μπαχαρικά, καθώς και μπουμπούκια πεύκου, φλούδα λεμονιού, τζίντζερ, κόλιανδρος και αρωματικά πρόσθετα φυσικής προέλευσης. Πίνεται στην καθαρή του μορφή και προστίθεται σε διάφορα κοκτέιλ.

Η γεύση του αρκεύθου είναι χαρακτηριστικό αυτού του αλκοόλ, γι' αυτό και ονομάζεται «βότκα αρκεύθου», αλλά τα άλλα συστατικά μπορεί να διαφέρουν, δίνοντας σε κάθε ποικιλία μια μοναδική γεύση.

Αυτό το δημοφιλές ποτό παρασκευάζεται πλέον σε διάφορες χώρες. Κάθε ποικιλία της έχει το δικό της κέφι, η ακριβής τεχνολογία παρασκευής αλκοόλ διατηρείται με απόλυτη εχεμύθεια από όλους τους κατασκευαστές.

Σήμερα αυτή η μάρκα παράγεται επίσης στη Ρωσία, διατηρώντας τις αγγλικές παραδόσεις, το πνεύμα της οποίας αντιστοιχεί σε αυτό το είδος αλκοόλ.

1. Η ισχύς του ποτού είναι 40%.
2. Έχει διάφανο χρώμα, ελαφρύ άρωμα κωνοφόρων και γεύση αρκεύθου.
3. Εκτός από τα μούρα αρκεύθου, στο τζιν White Lace προστίθενται διάφορα μπαχαρικά, καθώς και μπουμπούκια πεύκου, φλούδα λεμονιού, τζίντζερ, κόλιανδρος και αρωματικά πρόσθετα φυσικής προέλευσης.

Πίνεται στην καθαρή του μορφή και προστίθεται σε διάφορα κοκτέιλ.

Πώς να πίνετε Green Witch

Το όνομα αυτής της ποικιλίας μεταφράζεται ως "Πράσινη Μάγισσα".

• Στη Ρωσία, παράγεται στο Veliky Novgorod.
• Ο δείκτης ισχύος είναι πολύ σοβαρός - 45%, επομένως συνιστάται να πίνετε αυτό το αλκοόλ αραιωμένο.
• Στο επίκεντρο της σύνθεσης βρίσκεται το αλκοόλ υψηλής ποιότητας.
• Αυτή η σχετικά νέα ποικιλία παράγεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή, χρησιμοποιώντας καρπούς αρκεύθου διαλεγμένα με το χέρι. Οι γευσιγνώστες χαρακτηρίζουν τη γεύση του ποτού παγωμένη.
• Περιέχει έλαια κύμινο, κόλιανδρο, πορτοκάλι και λεμόνι.
• Η σύνθεση του ροφήματος είναι τέλεια ισορροπημένη, γεγονός που κάνει τη γεύση του λεπτή και λαμπερή ταυτόχρονα.

Πώς να πιείτε το Red Box

Η ποικιλία συσκευάζεται σε ένα εντυπωσιακό κόκκινο κουτί.

Το τζιν "Red Box" με ισχύ 45% είναι φθηνό και παράγεται στη Ρωσία στο αποστακτήριο Cherepovets.

Πώς να πιείτε αυτό το είδος τζιν; Ταιριάζει περισσότερο ως συστατικό για κοκτέιλ, αφού στην καθαρή του μορφή η γεύση του ποτού είναι πολύ ζεματιστή και ξινή. Ο κύριος τόνος στη γκάμα γεύσης είναι ο κωνοφόρος-άρκευθος. Το "Red Box" παρασκευάζεται παραδοσιακά από φυτικά συστατικά, οι ειδικοί περιγράφουν τη γεύση του ως "κρύα μεταλλική".

Τζιν «Hogarth's London Dry din»

Αυτό το αλκοόλ θα ευχαριστήσει τους πιο γοητευτικούς γνώστες του αλκοόλ με ένα μείγμα.

Το ποτό είναι ελαφρώς λιγότερο ισχυρό από τα προηγούμενα, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό είναι 37,5%.

Το στυλ του "London Dry" διατηρείται στην κλασική εκδοχή για αυτό το αλκοόλ. Τα βότανα, τα εσπεριδοειδή και τα μούρα αρκεύθου βρίσκονται σε τέλεια αναλογία. Το τζιν "Hogarth" μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο ποτό.

"Green Sntone"

Πίνετε 40% δύναμη. Η ποιότητά του βαθμολογείται κάπως χαμηλότερη από αυτή των προηγούμενων εμπορικών σημάτων. Έχει να κάνει με την τεχνολογία κατασκευής.

1. Το τζιν "Green Stone" δεν παρασκευάζεται με απόσταξη αλκοόλης με πρόσθετα συστατικά.
2. Το διάλυμα νερού-αλκοόλης είναι εμπλουτισμένο με την οινοπνευματώδη ουσία πολλών φυτών, επομένως η γεύση του ποτού είναι κατώτερη από τις αντίστοιχες που παράγονται με απόσταξη.
3. Για αυτούς τους λόγους, η εξαιρετική γεύση από αυτό το είδος αλκοόλ δεν είναι αναμενόμενη.
4. Οι συστάσεις για τη χρήση του προτείνουν την προσθήκη «Green Stone» στα κοκτέιλ σε μικρή ποσότητα.

vse-vino.ru

Τι τρώνε το τζιν;

Ευτυχώς για όλους τους ειδικούς της μαγειρικής του κόσμου, το τζιν είναι πολύ πιο ευέλικτο από αυτή την άποψη από το ιδιότροπο κρασί, το κονιάκ, το ποτό και τη μπύρα.

1. Είναι σαν το κονιάκ - ταιριάζει με τηγανητό κρέας και ψάρι, μπακλαβά και σκληρά τυριά.
2. Είναι καλό ακόμα και με λαχανικά και αυγά ομελέτα, ειδικά αυτά μαγειρεμένα με λαρδί ή μπέικον.

Έτσι, δεν υπάρχει πρόβλημα με το τι τρώει αυτό το δυνατό ποτό - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις σε κάθε κανόνα, ακόμα κι αν είναι λίγες. Όσον αφορά το τζιν, μπορούμε να πούμε ότι:

• είναι βέλτιστο σε συνδυασμό με γλυκά επιδόρπια και τηγανητά και όχι βραστά / στον ατμό δεύτερα πιάτα.
• καλό σε συνδυασμό με σάντουιτς λουκάνικου / τυριού ή ακόμα και ψαριού, μπάρμπεκιου κ.λπ., αλλά όχι πολύ κατάλληλο για συνοδευτικά από δημητριακά, αποτελέσματα χύτρας ταχύτητας και σαλάτες φρέσκων λαχανικών.
• μια προσπάθεια να το συνδυάσετε με πιάτα όπου η γεύση του βουτύρου είναι σαφώς αισθητή θα είναι επίσης ανεπιτυχής.
• Αυτό το ποτό αντενδείκνυται για να το σερβίρετε με τα πρώτα πιάτα.

Τα πρώτα στη λίστα με τα ιδανικά σνακ για τζιν είναι το τηγανητό και καπνιστό κρέας ή ψάρι, το σκληρό και καπνιστό επεξεργασμένο τυρί, οι ελιές, τα πουλερικά στα κάρβουνα, ιδιαίτερα το κυνήγι. Τα επιδόρπια σερβίρονται καλύτερα με οποιοδήποτε, από μηλόπιτα μέχρι πουτίγκα με ζάχαρη άχνη.

luxgradus.ru

Από τι είναι φτιαγμένα

Η υγρή βάση για το μελλοντικό τζιν είναι η αλκοόλη σιτηρών. Κυρίως, πρόκειται για απόσταγμα σιταριού, ωστόσο, το κριθάρι χρησιμοποιείται σε ορισμένα είδη ποτών: τόσο αγνό όσο και με την προσθήκη σίκαλης και καλαμποκιού. Αναπόσπαστο συστατικό του παρασκευασμένου αλκοολούχου βάμματος είναι τα μούρα αρκεύθου, που δίνουν στο ρόφημα ασύγκριτη φρεσκάδα και ιδιαιτερότητα.

Τα αποξηραμένα μούρα αρκεύθου δημιουργούν μια τόσο πρωτότυπη γεύση και μυρωδιά για το τζιν.

Εκτός από τον άρκευθο, η φυτική βάση για το τζιν μπορεί να αποτελείται από μια ποικιλία συστατικών που προστίθενται σε διάφορους συνδυασμούς και αναλογίες.

Ανάμεσα τους:

1. ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού,
2. αμύγδαλο, μοσχοκάρυδο,
3. ρίζα ίρις,
4. αγγελική ή βιολέτες,
5. γλυκάνισο,
6. αγγελική,
7. γλυκόρριζα,
8. κάρδαμο,
9. ρίζα και σπόροι κόλιανδρου,
10. κανέλα,
11. φλοιός κασσίας κ.λπ.

Υπάρχει ακόμη και ένα τζιν που περιέχει φύλλα kava kava και μούρα τεϊόδεντρου.

Τύποι τζιν

Μιλώντας για τα είδη του τζιν, ίσως πρέπει να ξεκινήσουμε από τον άμεσο Ολλανδό πρόγονό του, που ονομάζεται «Jeniver» (άρκευθος). Αυτό το ολλανδικό τζιν εξακολουθεί να παρασκευάζεται στην Ολλανδία και το γειτονικό Βέλγιο με απόσταξη βύνης κριθαριού αναμεμειγμένη με μούρα αρκεύθου και στη συνέχεια παλαίωση του προϊόντος που προκύπτει σε δρύινα βαρέλια. Στην πραγματικότητα, το συγκεκριμένο ρόφημα 35% έχει ελάχιστη σχέση με το κλασικό τζιν. Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το jeniver θεωρείται συχνά ως ξεχωριστός εκπρόσωπος του κόσμου του αλκοόλ.

Ένα είδος ενδιάμεσου συνδέσμου ανάμεσα στο jeniver και τις σύγχρονες τροποποιήσεις του ροφήματος αρκεύθου ήταν το εξαιρετικά δημοφιλές αγγλικό τζιν "Old Tom" τον 18ο αιώνα.

• Κατασκευάστηκε χωρίς τη χρήση μονάδας κάθετης απόσταξης, η οποία ήταν ακόμη άγνωστη εκείνη την εποχή, γεγονός που επηρέασε αρνητικά τη δύναμη και τη γεύση του ποτού.
• Για να εξευγενιστεί κάπως αυτό το πολύ χαμηλής ποιότητας αλκοόλ, το gin old tom, κατά κανόνα, αρωματιζόταν με ζάχαρη.
• Σήμερα, το αναζωογονημένο ποτό παράγεται με σύγχρονες μεθόδους καθαρισμού αλκοόλ, αλλά με ενδιαφέρουσες τεχνολογίες, αναλογίες και τεχνικές που προέρχονται από παλιές συνταγές. και φυσικά με την ίδια ζάχαρη.

London Dry

Με την εφεύρεση της κάθετης εξακολουθεί να έρχεται το πιο δημοφιλές λονδρέζικο ξηρό τζιν σήμερα (dry gin). Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι: η παντελής απουσία ζάχαρης και η χρήση τεχνολογιών που εισήχθησαν τον προηγούμενο αιώνα από τους κατασκευαστές τζιν στο Λονδίνο.

Εξ ου και η περίφημη κρύα, «μεταλλική» γεύση του ποτού που παράγεται σε όλο τον κόσμο και η πιο έντονη εκδήλωση των φυτικών πρόσθετων σε αυτό.

Πλίμουθ

• Η τεχνολογία παραγωγής μοιάζει από πολλές απόψεις με τον λονδρέζικο «συνάδελφό» της.
• Αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο, αυτό το ποτό μπορεί να παραχθεί μόνο στο ομώνυμο λιμάνι του Devonshire.
• Αυτό το ποτό είναι συνήθως πιο απαλό και το άρωμά του έχει χαρακτηριστικές λουλουδένιες νότες.
• Ωστόσο, υπάρχει μια σκληρή θαλάσσια εκδοχή του τζιν Plymouth, του οποίου η αντοχή 57 μοιρών δεν εμποδίζει την ανάφλεξη της πυρίτιδας εάν καταποθεί κατά λάθος με αυτό το ποτό.

Κίτρινος

Αξίζει επίσης να αναφερθεί ένα πολύ σπάνιο, θα έλεγε κανείς, ημι-μυθικό κίτρινο τζιν. Παράγεται σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία τζιν, μετά την οποία, όπως και το jenever, παλαιώνει για κάποιο χρονικό διάστημα σε δρύινα βαρέλια. Αλήθεια, όχι απλά, αλλά από κάτω από σέρι. Ως αποτέλεσμα, το ποτό αποκτά ένα κιτρινωπό χρώμα και μια εντελώς μοναδική γεύση.

vzboltay.com

Το τζιν είναι πειρασμός: επιλέγοντας ποιοτικό αλκοόλ

Στον κόσμο των αλκοολούχων ποτών, υπάρχουν δύο ποικιλίες τζιν - αποσταγμένο (φυσικό), φτιαγμένο με παραδοσιακό τρόπο, και ποτά με προσθήκη τζιν, που έχουν πρωτότυπη γεύση, αλλά χάνουν ως πραγματικό αλκοόλ. Οι παραγωγοί αλκοόλ δεν αποκαλύπτουν ποτέ το μυστικό της προετοιμασίας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η γεύση και το άρωμα του αλκοόλ μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή που προτιμάτε.

Ο ελάχιστος όγκος αλκοόλ σε ένα πραγματικό, αδιάλυτο τζιν είναι 37,5%. Τις περισσότερες φορές, το φρούριο σε ένα αποσταγμένο ποτό που παρασκευάζεται με μούρα αρκεύθου και άλλα φρούτα είναι 40% ή περισσότερο.

Οι γνώστες σημειώνουν: το πραγματικό τζιν είναι καλό στην καθαρή του μορφή. Ωστόσο, τελικά, το αλκοόλ αποκαλύπτει ένα εξαιρετικό μπουκέτο από μπαχαρικά, βότανα και φρούτα - λεμόνι, κανέλα, γλυκόριζα, γλυκάνισο, αμύγδαλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, πιταχάγια. Ωστόσο, στα κοκτέιλ το αλκοόλ αποκαλύπτεται με έναν ιδιόρρυθμο και πρωτότυπο τρόπο.

Κατάλληλο σνακ

Το τζιν στην πιο αγνή του μορφή και τα κοκτέιλ που βασίζονται σε αυτό συνδυάζονται με πολλά κύρια πιάτα με βάση το κρέας και το ψάρι. Το αλκοόλ σε αραιωμένη μορφή είναι σε αρμονία με τα γλυκά επιδόρπια, στην καθαρή του μορφή - με σνακ που βασίζονται σε ωμό καπνιστό λουκάνικο, κρέας ξηρής ωρίμανσης και ακριβά τυριά.

Με τι δεν συνδυάζεται ένα ρόφημα κωνοφόρων:

• με τα πρώτα μαθήματα
• με συνοδευτικά με βάση τα δημητριακά.
• με λαχανικά στον ατμό?
• με φρούτα (εκτός από εσπεριδοειδή).

Πώς να πίνετε σκέτο τζιν

Οι μπάρμαν σημειώνουν ότι το πραγματικό αλκοόλ έχει λίγα κοινά με τη βότκα αρκεύθου. Μάλλον, το αλκοόλ μπορεί να συγκριθεί με το ακριβό συλλεκτικό κονιάκ. Και αν αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, να έχετε κατά νου ότι η ισχύς του ποτού μπορεί εύκολα να αποδειχθεί ότι δεν είναι 40%, αλλά 50%.

Πώς να πιείτε τζιν "Sapphire" και άλλες ποικιλίες; Υπάρχουν πολλά μυστικά:

1. Πίνετε αλκοόλ με μια γουλιά. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές μερίδες - "ποτά".
2. Στη φυσική του μορφή, το αλκοόλ δεν απαιτεί πάγο, αλλά το σερβίρισμα με απλή ψύξη δεν απαγορεύεται. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +5 βαθμοί Κελσίου. Εάν αποφασίσετε να αραιώσετε το αλκοόλ με μερικά κομμάτια πάγου, δεν απαιτείται πρόσθετη ψύξη.
3. Το καθαρό αλκοόλ μπορεί να καταναλωθεί μόνο - δεν πρέπει να πίνετε άλλα ποτά, για να μην διακόψετε την εξαιρετική και μοναδική γεύση του. Με τι τρώτε αυτό το ποτό; Το αλκοόλ με βάση τα μούρα αρκεύθου ταιριάζει πολύ με λεμόνι, ελιές, τουρσί κρεμμύδια.

Τζιν και τόνικ όπως πρέπει

Ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός είναι το τζιν και το τόνικ. Η ιστορία αυτού του ποτού έχει περισσότερο από μία δεκαετία - για πρώτη φορά ένας τόσο ενδιαφέρον συνδυασμός έγινε δημοφιλής σε καιρό πολέμου. Τότε οι στρατιώτες του βρετανικού στρατού, που πολέμησαν στην Ινδία κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, αναγκάστηκαν να πολεμήσουν με την ελονοσία και τη συνεχή δίψα με τη βοήθεια ενός τονωτικού αναμεμειγμένου με δυνατό και αγνό τζιν. Και έφερε αποτελέσματα.

Ένα πραγματικό κοκτέιλ παρασκευάζεται σύμφωνα με τους κανόνες που είναι γνωστοί στους μπάρμαν σε όλο τον κόσμο:

• Δώστε προτίμηση σε υψηλής ποιότητας ποικιλίες αλκοολούχων ποτών. Για παράδειγμα, το London Dry Gin είναι κατάλληλο. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για το τονωτικό. Πρέπει να κατασκευαστεί από κατασκευαστή με όνομα. Μια άλλη προϋπόθεση είναι να ανοίξετε ένα μπουκάλι σόδα αμέσως πριν ετοιμάσετε ένα ρόφημα.
• Ο πάγος δεν πρέπει να είναι πολύς. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μόνο καθαρισμένο από ακαθαρσίες ή απεσταγμένο νερό.
• Το λεμόνι κόβεται επίσης λίγο πριν ετοιμαστεί το ρόφημα.
• Το κοκτέιλ αναμειγνύεται ακριβώς στο ποτήρι. Τα ψηλά ποτήρια με χοντρό πάτο ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό.
• Η αρχή της ανάμειξης των συστατικών είναι η εξής: πρώτα προστίθεται πάγος (περίπου το 1/3 του όγκου του ποτηριού), μετά ένα μέτρο τζιν. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακινήσετε λίγο το ποτήρι. Αυτό θα βοηθήσει το ρόφημα αρκεύθου να ανοίξει πλήρως τις δυνατότητές του. Μένει να προσθέσετε τονωτικό για γεύση και μια φέτα λεμόνι.

Με τι πίνουν τζιν εκτός από τονωτικό

Το αλκοόλ κωνοφόρων, που παρασκευάζεται με βάση τα μούρα αρκεύθου, συνδυάζεται με πολλά μη αλκοολούχα ποτά και ποτά που περιέχουν αλκοόλ. Εδώ είναι ένα παράδειγμα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ με βάση τη βότκα αρκεύθου.

• Μαρτίνι. Αυτό το πνεύμα ανήκει στην κατηγορία των διαχρονικών κλασικών. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά - ξηρό βερμούτ και Beefeater ή άλλη ποικιλία. Χρησιμοποιήστε ένα σέικερ για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάμειξη των συστατικών. Η κλασική αναλογία είναι 1 μέρος βότκα και 7 μέρη ξηρό βερμούτ. Οι ελιές και μια φέτα λεμόνι μπορούν να συμπληρώσουν το κοκτέιλ.
• Τυφώνας. Αυτό το κοκτέιλ είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο και παρασκευάζεται από πολλά συστατικά αναμεμειγμένα σε ίσες αναλογίες - βότκα, ανοιχτό και σκούρο ρούμι, Amaretto, γκρέιπφρουτ, χυμό πορτοκαλιού και σιρόπι γρεναδίνης σε μικρή αναλογία. Το κοκτέιλ αναμειγνύεται σε ένα σέικερ, σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια Pina Colada, το ένα τρίτο είναι γεμάτο με παγάκια.

• Negroni. Αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι κλασικό. Είναι ένας εξωτικός συνδυασμός βότκας αρκεύθου, καμπάρι και γλυκού βερμούτ ανακατεμένα σε ίσες αναλογίες. Το αλκοόλ παρασκευάζεται στο ποτήρι στο οποίο θα σερβιριστεί. Μια φέτα πορτοκάλι μπορεί να συμπληρώσει το κοκτέιλ.
• Singapore Sling. Αν δεν ξέρετε πώς να πίνετε Beefeater Gin, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Το γεγονός είναι ότι σε αυτό το αλκοόλ πρέπει να χρησιμοποιείται ισχυρό τζιν. Το Beefeater είναι ένα από αυτά, γιατί έχει ισχύ 47%. Το αλκοολούχο κοκτέιλ έχει έντονο άρωμα φρέσκων κερασιών. Φτιάχνεται με ένα μέρος σιρόπι γρεναδίνης, ένα μέρος κεράσι cordial και δύο μέρη ισχυρό τζιν. Το σιρόπι γρεναδίνης χύνεται στον πάτο του ποτηριού. Μετά από αυτό, το ποτήρι είναι μισογεμάτο με πάγο. Μόνο τότε χύνεται το τζιν και από πάνω το λικέρ κεράσι.

Συνδυασμός με αναψυκτικά

Η βότκα Juniper berry είναι ένα μαλακό και αρωματικό συστατικό, με βάση το οποίο μπορούν να παρασκευαστούν κοκτέιλ όχι μόνο με άλλα αλκοολούχα ποτά, αλλά και με μη αλκοολούχα ποτά. Για ένα πείραμα, μπορείτε να αναμίξετε χυμούς φρούτων, σόδα, κόλα με βότκα. Να είστε σίγουροι - το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.

Με τι πίνουν και ανακατεύουν το τζιν; Ποιος χυμός ταιριάζει καλύτερα με το αλκοόλ; Ακολουθούν μερικά ενδιαφέροντα παραδείγματα:

• . Για την παρασκευή ενός κοκτέιλ που έχει έντονη γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών, χρησιμοποιείται θρυμματισμένος πάγος, ένα μέρος αλκοόλ και δύο μέρη φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ. Σερβίρεται σε ποτήρια Rocks, γαρνίροντας με μια φέτα γκρέιπφρουτ.
• Απλό κοκτέιλ με χυμό. Ανακατέψτε τρία μέρη από τον αγαπημένο σας χυμό και ένα μέρος σκληρό αλκοόλ. Προσθέστε πάγο σε ένα ποτήρι και απολαύστε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή.
• Για τους λάτρεις της ξινής. Τα κύρια συστατικά αυτής της συνταγής είναι τζιν (3 μέρη), φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού (1 μέρος), σιρόπι ζάχαρης (1 μέρος).
• Τζιν Ρίκι. Εδώ είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός ισχυρού ποτού (5 μέρη), χυμού λάιμ (1 μέρος) και ανθρακούχου νερού (4 μέρη).
• Εσπεριδοειδές. Ακόμη και στο σπίτι, ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε βότκα αρκεύθου, χυμό πορτοκαλιού και λεμονάδα με βάση το λάιμ σε ίσες αναλογίες. Η λαμπερή και μοναδική γεύση θα σας ενθουσιάσει.
• Κράνμπερι. Ένας ασυνήθιστος και τολμηρός συνδυασμός συστατικών που έχει συναρπάσει πολλούς γνώστες του πραγματικού τζιν. Για την προετοιμασία, ανακατέψτε δύο μέρη τζιν, ένα μέρος χυμό cranberry, ένα μέρος σιρόπι ζάχαρης και ανθρακούχο νερό σε ένα σέικερ.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Το ρόφημα κωνοφόρων ταιριάζει καλά με ξηρό και γλυκό βερμούτ, φρέσκο ​​ή χυμό εσπεριδοειδών, κόλα, λικέρ από βότανα, σαμπάνια, κεράσι, βατόμουρο και άλλα σιρόπια και λικέρ.

https://alkolife.net/kak-pit-jin/

Μην φοβάστε να πιείτε αγνό τζιν. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι σε αντίθεση με το ουίσκι, το ρούμι (εδώ είναι ένας οδηγός για τη σωστή κατανάλωση αυτού του ποτού, επίσης όχι συχνός καλεσμένος σε ποτήρια γευσιγνωσίας) ή ακόμα και η τεκίλα, το τζιν δεν είναι καλό για μια χαλαρή γουλιά, λένε, ο πολύ τραχύς χαρακτήρας του , για το οποίο κατηγορείται συχνά ο άρκευθος, δεν ταιριάζει με αυτό το ευχάριστο χόμπι. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά περισσότερα αγνά τζιν για να πιείτε αυτές τις μέρες. Ορισμένοι παραγωγοί μπόρεσαν να δαμάσουν το πευκό άρωμα του αρκεύθου με εσπεριδοειδή, γνωστά πικάντικα και βοτανικά αρώματα, δημιουργώντας αποστάγματα με μια πλούσια παλέτα λεπτών και πολύπλοκων γεύσεων. Σήμερα υπάρχουν ακόμη και βαρέλια τζιν. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πόσιμο τζιν; Δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Δοκιμάστε ένα από αυτά τα 10!

Ο ΒοτανολόγοςΈνα εξαιρετικό αντίγραφο από τους κατασκευαστές κολλητικής ταινίας Bruichladdich. Το λακωνικό μπουκάλι περιέχει ένα απόσταγμα 22 αρωματικών βοτάνων, λουλουδιών και άλλων βοτανικών από τα νότια του Islay, καθώς και 9 συστατικά παραδοσιακά για τζιν. Πλούσιο και απαλό, είναι μια καλή επιλογή για μια πρώτη γνωριμία με αυτή την κατηγορία ποτών.

του Χέντρικ

Άλλος ένας μεγάλος Σκωτσέζος που εμφανίστηκε αρκετά πρόσφατα, αλλά έχει γίνει ήδη λατρεία στην τάξη του. Πίσω από τον άρκευθο και άλλα τυπικά βοτανικά τζιν, τα αρώματα του βουλγαρικού τριαντάφυλλου και αγγουριού κρύβουν τα αρώματα βουλγαρικού τριαντάφυλλου και αγγουριού που γκρεμίζουν τα στερεότυπα των σκληραγωγημένων συντηρητικών. Μαλακό, πόσιμο, συναρπαστικό.

Αεροπορία

Ένας τυπικός εκπρόσωπος των αμερικανικών ξηρών τζιν, ή μάλλον ενός εντελώς νέου είδους, στο οποίο δόθηκε το όνομα "New Western Dry" (New Western Dry). Το απόσταγμα αρωματίζεται με άρκευθο, φλούδα πορτοκαλιού, κόλιανδρο, κάρδαμο, λεβάντα, ινδική σαρσαπαρίλα και γλυκάνισο. Ένα κλασικό τζιν για μια κλασική γουλιά σε βράχο με πάγο.

Caorunn

Ένα πικάντικο, τραγανό σκωτσέζικο με φρουτώδη και λουλουδάτο χαρακτήρα που μπορεί να ανταγωνιστεί σοβαρά το αγαπημένο σας London Dry. Διαφέρει, πρώτα απ 'όλα, στη μοναδική σύνθεση της βοτανικής, η οποία ήταν εμποτισμένη σε αλκοόλ πριν από την απόσταξη - έξι παραδοσιακά και πέντε κελτικά βρώσιμα βότανα από τα υψίπεδα της Σκωτίας, που συλλέγονται με το χέρι. Ενδιαφέρον!

Tanqueray Αρ. Δέκα

Ένα κορυφαίο προϊόν από μια από τις πιο γνωστές μάρκες τζιν στον κόσμο. Το δεκάρι αποστάζεται τέσσερις φορές και έχει πολύ έντονο χαρακτήρα εσπεριδοειδών, το οποίο δημιουργήθηκε ειδικά για μαρτίνι, αλλά είναι και όμορφο από μόνο του.

Το τζιν έχει μια ισορροπημένη, φρέσκια γεύση με νότες γκρέιπφρουτ, λάιμ, πορτοκάλι, άρκευθο, χαμομήλι και μακρά ευχάριστη επίγευση.

του Μάρτιν Μίλερ

Ένα μοναδικό παράδειγμα βρετανικού τζιν στο παραδοσιακό στιλ London Dry, το οποίο είναι εμφανές στο προφίλ ξηρότητας και γεύσης. Διαφέρει σε μια καινοτόμο προσέγγιση στην παραγωγή του. Το ποτό είναι ένα μείγμα από δύο αποστάγματα: το πρώτο - με άρκευθο και άλλη βοτανική, το δεύτερο - με εσπεριδοειδή. Το νερό τήξης της Ισλανδίας χρησιμοποιείται για την αραίωση του αποστάγματος.

Μαϊμού 47

Ένα απροσδόκητα εκλεκτό γερμανικό τζιν από το Μέλανα Δρυμό. Η σύνθεση του μείγματος βοτάνων, το οποίο υποβάλλεται σε διαβροχή, περιλαμβάνει 47 συστατικά. Η δύναμη του αποστάγματος βαραίνει επίσης προς τις 47 στροφές, κάτι που είναι προφανώς σημαντικό για την εταιρεία. Η γεύση είναι γλυκιά, αρκετά αρκεύθου, με νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών και μακρά πιπεράτη επίγευση.

Πλίμουθ

Ένα από τα παλαιότερα βρετανικά τζιν, η συνταγή του οποίου δεν έχει αλλάξει από τον 18ο αιώνα. Αυτό είναι το ίδιο τζιν που οι ναυτικοί του Βασιλικού Ναυτικού ανακάτευαν με λεμόνι για να αποτρέψουν το σκορβούτο και το Angostura για την ελονοσία. Σε αντίθεση με τα τζιν London Dry, το Plymouth έχει μια πιο απαλή και πιο λεπτή γεύση αρκεύθου. Φαίνεται καλά στα κλασικά κοκτέιλ, αλλά και στην καθαρή του μορφή, με μια μικρή χούφτα πάγο, είναι θαύμα το πόσο καλό είναι.

ΑγκυραπαλαιόςΚάποιος

Το τρίτο προϊόν της αμερικανικής εταιρείας Anchor. Ένα κλασικό παλιό tom τζιν φτιαγμένο με άρκευθο και αμέτρητα βοτανικά για να σχηματίσει ένα αναψυκτικό, γλυκό ποτό. Ταυτόχρονα, αυτή η γλύκα επιτυγχάνεται με τη βοτανική (γλυκύρριζα, αστεροειδή γλυκάνισο και στέβια), και όχι με τη ζάχαρη.

Ford Gin

Αρκετά αρκεύθου London Dry, πλούσια σε εσπεριδοειδή, λουλουδένιες και πικάντικες αποχρώσεις. Η πλούσια και μεστή γεύση του Ford Gin ζητάει κοκτέιλ, αλλά μην βιαστείτε. Δοκιμάστε να το γευτείτε και θα καταλάβετε πώς ούτε το πιο ακριβό τζιν δεν μπορεί να αστράφτει με δεκάδες γεύσεις στη γλώσσα σας. Ένα εξαιρετικό οικονομικό τζιν για την πρώτη γνωριμία και αξιόπιστος σύντροφος έμπειρου mixologist.

Το κλασικό τζιν και τόνικ εξακολουθεί να είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος για να πιείτε απόσταγμα αρκεύθου και απλά δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα αυτού του τέλειου συνδυασμού. Του αφιερώσαμε ένα ξεχωριστό, αρκετά εκτενές υλικό, το οποίο περιγράφει σχεδόν όλες τις αποχρώσεις του να φτιάξεις το τέλειο G & T και τους καλύτερους συνδυασμούς των τριών βασικών συστατικών του.

Αλλά μην μένεις στα αυτονόητα. Με τι πίνουν τζιν εκτός από τόνικ; Λοιπόν, για παράδειγμα:

• Ξηρό τονωτικό- πολλά «λεπτά» τζιν, που είναι χαρακτηριστικό για τους Αυστραλούς, για παράδειγμα, δεν τα πάνε καλά σε γλυκό περιβάλλον. Δοκιμάστε να μειώσετε τη ζάχαρη στο τονωτικό σας, κάτι που έχουν ήδη κάνει ορισμένοι κατασκευαστές όπως το Fever Tree ή το Capi. Και μερικές φορές μπορείτε να περιοριστείτε σε μια απλή σόδα.
• χυμοίΟ χυμός γκρέιπφρουτ και το τζιν, γνωστό ως κοκτέιλ Greyhound, είναι ένα από τα υπέροχα αλλά ξεχασμένα μικτά ποτά μιας περασμένης εποχής. Ανακατεύουμε σε αναλογία 1:3 ή 1:4. Δοκιμάστε χυμό κράνμπερι για πιο εκφραστική γεύση και χυμό πορτοκαλιού, ανανά, ροδιού, κερασιού ή σταφυλιού για πιο ήπια γεύση. Επίσης, μη διστάσετε να φτιάξετε ένα μείγμα από χυμούς, τηρώντας τις αναλογίες (τα μείγματα κράνμπερι-σταφύλι και πορτοκάλι-γκρέιπφρουτ φαίνονται καλά).
• Πιπερόπιτα/μπύρα- ένας υπέροχος αναζωογονητικός συνδυασμός που βοηθά τους «μισητές των τζίνι» να αγαπήσουν αυτό το ποτό όσο όσοι δεν τους καταλαβαίνουν λατρεύουν τις χειροτεχνίες με τζίντζερ. Ανακατεύουμε σε αναλογία 2:3. Φυσικά, η μπύρα τζίντζερ και η μπύρα με τζίντζερ είναι καλύτερα να φτιάχνονται μόνα τους.
• Δένδρο των τροπικών- ένας παράξενος, αλλά έγκυρος συνδυασμός, ειδικά για όσους αγαπούν τις αντιπαραθέσεις (σίγουρα υπάρχουν δυο άτομα στο περιβάλλον σου που έρχονται να σε καταδικάσουν γι' αυτό). Μην ακούτε κανέναν - το τζιν και η κόλα λειτουργούν υπέροχα.

Πάλι; Τότε ήρθε η ώρα να ανακατέψετε το κοκτέιλ!

Συμβούλιο αριθμός 3. Φτιάξτε ενδιαφέροντα κοκτέιλ με τζιν, ειδικά μαρτίνι

Το τζιν είναι ένα ευέλικτο συστατικό κοκτέιλ με πλούσιο άρωμα αρκεύθου-βοτανικού που συνδυάζεται με ποικίλες γεύσεις και αρώματα. Υπάρχουν πολλά κοκτέιλ τζιν, αλλά το Martini ή η Aviation σίγουρα αξίζει μια βαθύτερη μελέτη. Τα βερμούτ και τα λικέρ πορτοκαλιού είναι αληθινοί και προφανείς σύντροφοι κάθε τζιν (είμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε εύκολα εκατοντάδες συνταγές όπου το τζιν αναμειγνύεται με βερμούτ και λικέρ πορτοκαλιού), αλλά όχι οι μοναδικές. Προτείνουμε να ετοιμάσετε πολλά επιδεικτικά κοκτέιλ με τζιν, τα οποία θα σας επιτρέψουν να αποκαλύψετε όλη την ουσία αυτού του διφορούμενου ποτού και ταυτόχρονα να απομακρυνθείτε λίγο από το πρότυπο "βερμούτ-πορτοκάλι".

Cocktail Bramble (Blackberry) / The Bramble

• 45 ml τζιν
• 20 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 15 ml απλό σιρόπι
• 20 ml crème de mour (λικέρ βατόμουρο)

Ανακατέψτε τα τρία πρώτα υλικά σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι με άφθονο τριμμένο πάγο. Περιχύστε από πάνω λικέρ βατόμουρου.

Γαρνίρουμε με βατόμουρα.

Cocktail Duke / The Duke

• 100 ml τζιν
• Θύρα 80 ml
• 40 ml σπιτική γρεναδίνη
• Χυμός πορτοκαλιού Σικελίας (για γεύση)
• ένα αφρώδες κρασί

Ανακινήστε τα τέσσερα πρώτα υλικά με πάγο. Σούρωσε σε δύο ποτήρια φλάουτου. Συμπληρώστε με αφρώδες κρασί.

Κοκτέιλ Petruchio / Petruchio

• 30 ml τζιν
• 30 ml Aperol
• 8 ml σιρόπι ζάχαρης (2:1)
• 1 παύλα πικρό πορτοκάλι
• 30 ml ασπράδι αυγού

Ενδελεχές κούνημα χωρίς πάγο. Ανακινήστε καλά με πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ.

Cocktail Premium / Bee's Knees

• 50 ml τζιν
• 10 ml αρωματικό μέλι
• 10 ml ζεστό νερό
• 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Διαλύστε το μέλι σε ζεστό νερό. Ανακινήστε με πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ.

Κοκτέιλ Royal Hawaiian / Royal Hawaiian

• 45 ml τζιν
• 30 ml χυμός ανανά (όχι γλυκός)
• 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 20 ml σιρόπι οργής

Ανακινήστε με πολύ πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ.

Κοκτέιλ Αλάσκα / Αλάσκα

• 45 ml τζιν
• 15 ml κίτρινο Chartreuse
• 1 παύλα πικρό πορτοκάλι

Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι μίξερ με μπόλικο τριμμένο πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με μια περιστροφή φλούδας λεμονιού.

Κοκτέιλ Όπερα / Όπερα

• 60 ml τζιν
• 15 ml Dubonnet
• 15 ml λικέρ μαρασκίνο

Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι μίξερ με μπόλικο πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ. Στύψτε μια σταγόνα αιθέριο έλαιο από μια φλούδα πορτοκαλιού.

Η γαρνιτούρα για ένα G & T ή οποιοδήποτε άλλο κοκτέιλ με τζιν, καθώς και για ένα ποτό στην καθαρή του μορφή, παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο, γιατί όχι μόνο ολοκληρώνει τη συνολική εικόνα, αλλά μπορεί επίσης να τονίσει, να τονίσει ή να κάνει αντίθεση με το κύρια γεύση και άρωμα.μοτίβο του επιλεγμένου τζιν. Μια φέτα λάιμ έχει γίνει ο πιο κατανοητός και πιο συχνός σύντροφος οποιουδήποτε κοκτέιλ τζιν ή τζιν, αλλά δεν είναι πάντα σχετικό. Από τότε που οι κατασκευαστές του Hendrick σέρβιραν το G&T τους με μια φέτα αγγούρι, οι λάτρεις του τζιν μελετούν σοβαρά τις γαρνιτούρες ως ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της τελετουργίας του τζιν.

• Για τζιν εσπεριδοειδών: κλαράκι φρέσκο ​​κόλιανδρο, βασιλικό, θυμάρι, δυόσμο ή ακόμα και μαϊντανό. Τα φρέσκα βότανα ενισχύουν τα βοτανικά και λουλουδάτα μοτίβα που μπορεί να κρύβονται κάτω από το έντονο άρωμα εσπεριδοειδών. Ωστόσο, πολλά τζιν εσπεριδοειδών, ειδικά το London Dry, πρέπει να βασιστούν σε αυτή την εσπεριδοειδή και να αντισταθμίσουν την υπερβολική ξηρότητα που είναι αισθητά πιο ευχάριστη με μερικές σταγόνες χυμού από μια σφήνα λάιμ.
• Για εκκοκκιστήρια λουλουδιών: Μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι (ιδανικό για το τζιν του Hendrick) ή ένα μικρό κομμάτι φλούδας εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λάιμ ή λεμόνι). Αυτή η γαρνιτούρα θα λειτουργήσει διακριτικά και δεν θα υπερνικήσει τις λεπτές λουλουδένιες γεύσεις. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να τονίσετε αυτή την ανθότητα προσθέτοντας ένα κλαδάκι δεντρολίβανο ή λεβάντα στο ποτήρι.
• Για χορταριασμένα τζιν: ένα κλωνάρι δεντρολίβανο ή ρόκα, μια φέτα μήλο. Το έντονο άρωμα των βοτάνων ενισχύει τα βοτανικά μοτίβα των grassy gins. Ένα μήλο αντί για λάιμ προσθέτει την απαραίτητη ξινίλα, αλλά δεν έρχεται σε αντίθεση με την ποώδη του ποτού.
• Για πικάντικα τζιν: φέτα πορτοκαλιού, μπουμπούκι γαρύφαλλου, γλυκιά ή καυτερή πιπεριά. Αυτές οι γαρνιτούρες ενισχύουν την αντίληψη των πικάντικων γεύσεων στο τζιν, ιδιαίτερα της κανέλας και του γαρίφαλου που κυριαρχούν στις περισσότερες περιπτώσεις.
• Για ξηρά τζιν: μια φέτα λάιμ, λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή ακόμα και κουμ κουάτ. Τα εσπεριδοειδή εξισορροπούν την ξηρότητα και αναδεικνύουν τα πικάντικα συστατικά του London Dry.

Επίσης, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τις πανταχού παρούσες ελιές στο Martini σας με τουρσί κρεμμύδια, καρότα ή αγγουράκια. Οποιοδήποτε λαχανικό μαριναρισμένο σε άλμη (όχι σε λάδι) φαίνεται υπέροχο σε ξηρά smoothies τζιν ή ως ορεκτικό για το θέμα μας.

Η Martinka θα είναι η καλύτερη επιλογή για να πιείτε όχι μόνο το ομώνυμο κοκτέιλ με ποτήρι, αλλά και αγνό τζιν (λογικά, δεδομένου ότι ένα καλό Martini αποτελείται από περίπου 99,99% τζιν). Αυτό το σχήμα του ποτηριού σας επιτρέπει να απολαύσετε πλήρως το περίπλοκο άρωμα ενός αξιοπρεπώς παγωμένου ποτού χωρίς να το ζεστάνετε με τα χέρια σας. Μάλιστα, κάθε ποτήρι κατάλληλο για ισχυρό αλκοόλ και ακόμη και ένα φλιτζάνι για τσάι (άλλη μια τάση που έθεσαν οι καινοτόμοι του Hendrick’s) είναι κατάλληλο για κατανάλωση τζιν στην πιο αγνή του μορφή. Αλλά με το G & T είναι πολύ πιο ενδιαφέρον. Έτυχε ότι ένα ψηλό, ομοιόμορφο ποτήρι, όπως ένα highball ή ένα κολίν, επιλέχθηκε ως το παραδοσιακό ποτήρι για αυτό το εκπληκτικό μείγμα. Όχι όμως στην Ισπανία, όπου για τη μίξη G & T, οι λαοί του νότου επέλεξαν το ποτήρι με κοιλιά «Copa de Balon» (τζιν και τόνικ σε ένα ποτήρι «κόπα» λέγεται ακόμη και G & T στα ισπανικά) , στην εμφάνιση που θυμίζει ποτήρι κόκκινου κρασιού. Στο ποτήρι Copa, τα αρώματα αποκαλύπτονται πληρέστερα, γιατί το σφαιρικό σχήμα του ποτηριού συμβάλλει στη συγκέντρωσή τους. Φαίνεται περίεργο, αλλά αυτά τα γυαλιά βοηθούν πραγματικά να απολαύσει κανείς πλήρως τον συνδυασμό που δημιουργεί ο ίδιος.

Φτιάξτε πάγο από νερό που δεν είναι αρωματισμένο, αλλά όχι αποσταγμένο, που δεν έχει καθόλου γεύση. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν το νερό κάτω από την κανάτα φίλτρου.

Πολλοί μπάρμαν προτείνουν να φτιάξετε πάγο για κοκτέιλ τζιν και τζιν από ένα καλό, όχι γλυκό, τονωτικό. Το αποτέλεσμα είναι ενδιαφέρον. Αλλά το πιο σημαντικό, ο πάγος πρέπει να έχει το σωστό σχήμα και μέγεθος. Για καθαρό τζιν, G&T και άλλα κοκτέιλ που δεν απαιτούν σύνθλιψη, χρησιμοποιήστε τα μεγαλύτερα δυνατά τετράγωνα παγάκια σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Μεγάλοι τετράγωνοι κύβοι, με κάθε πλευρά μεγαλύτερη από 2,5 cm, λιώνουν πολύ πιο αργά. Φυσικά, όσο περισσότερος πάγος στο ποτήρι σας, τόσο λιγότερο πιθανό να λιώσει, αραιώνοντας το αγαπημένο σας τζιν.

Αγαπημένη? - εσύ ρωτάς. Ναι, αγάπη μου, γιατί τώρα ξέρεις πώς, με τι, από τι και γιατί πρέπει να πίνεις τζιν, και αυτό αυξάνει πολύ τις πιθανότητες να βρεις το τέλειο απόσταγμα αρκεύθου. Φέρτε αυτή τη γνώση στις μάζες. Καλή τύχη!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Σιωπηλός για το τζίνι

Ο Τζιν ήταν εφευρέθηκε από τους Ολλανδούς, αλλά η πραγματική δημοτικότητα προέρχεται από την αγγλική επιρροή. Παρουσιάζεται με τη μορφή αλκοολούχου ποτού, το οποίο έχει ισχύ 34-47 μοίρες. Παρασκευάζεται με έγχυση αλκοόλης σιταριού με αρκεύθου και άλλα μπαχαρικά. Στη συνέχεια αποστάζεται (αποστάζεται) στο έτοιμο βάμμα.

Χάρη στον άρκευθο, που συνδυάζεται με άλλα είδη βοτάνων, του δίνεται μια απερίγραπτη ξηρή γεύση, τόσο λατρεμένη από τους γνώστες.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για το πώς να καταναλώνετε τζιν. Η γεύση σε κάθε μία από τις περιπτώσεις είναι πολύ διαφορετική μεταξύ τους και σας επιτρέπει να αναγνωρίσετε αυτό το αλκοολούχο αριστούργημα από μια εντελώς διαφορετική πλευρά.

Πώς να πίνετε αγνό τζιν

Στην πιο αγνή του μορφή καταναλώνεται με σνακ. Το καλύτερο σνακ θα ήταν το λεμόνι, οι ελιές, οι γνώστες προτιμούν επίσης τα κρεμμύδια τουρσί. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι σε θέση να διατηρήσει τη γεύση και να μην το χαλάσει με κάποιες ακαθαρσίες, μετατρέποντας σε μια υπέροχη προσθήκη.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα σνακ, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε. Αυτά δεν πρέπει να είναι σνακ με έντονη γεύση, γιατί διαφορετικά, απλά δεν θα ακούσετε τη γεύση.

Όσο για τον τρόπο να το πιεις, θα πρέπει να πίνεται σαν κονιάκ, σιγά σιγά για να γευτεί όλη η γεύση της γεύσης. Δεν πρέπει να πίνετε ολόκληρο το ποτήρι ταυτόχρονα, όπως γίνεται με την μπανάλ βότκα. Έτσι δεν θα νιώσετε ολόκληρο το μπουκέτο επίγευσης.

Πώς να πίνετε αραιωμένο τζιν

Πολύ συχνά το τζιν προτιμάται να πίνεται αραιωμένο. Μπορεί να αναμειχθεί με διάφορα υγρά, για τα οποία θα μιλήσουμε λίγο αργότερα.

Οσον αφορά αναλογίες, τότε, ως τέτοια, δεν υπάρχουν, και αραιώνεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το πιο σχετικό είναι ο συνδυασμός ένα προς ένα. Δηλαδή, το ποτήρι γεμίζει μέχρι το μισό με τζιν και μετά προστίθεται η ίδια ποσότητα μη αλκοολούχου συστατικού.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι μπορείτε να ρυθμίσετε πόσο αλκοόλ χύνεται στο ποτήρι σας και να μεθύσετε λιγότερο, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζετε να απολαμβάνετε την υπέροχη γεύση αυτού του μοναδικού αλκοολικού αριστουργήματος.

Επιπλέον, έχει αρκετούς επιτυχημένους συνδυασμούς με άλλα αλκοολούχα ποτά. Για παράδειγμα με λικέρ ή βερμούτ, αλλά αυτό σχετίζεται περισσότερο με το θέμα των κοκτέιλ, το οποίο θα συνεχίσουμε περαιτέρω.

Κοκτέιλ χρησιμοποιώντας αυτό το ποτό

Η τρίτη και πιο δημοφιλής μέθοδος κατανάλωσης αυτού του αριστουργήματος είναι προσθέτοντάς το σε μια ποικιλία από κοκτέιλ. Λόγω της απαλότητας και της μάλλον υψηλής καθαρότητας γεύσης, αυτό το ρόφημα μπορεί να αναμιχθεί με άλλα συστατικά. Θα έχουμε ένα υπέροχο αποτέλεσμα με μέτρια δύναμη του κοκτέιλ.

Το πιο συνηθισμένο κοκτέιλ τζιν είναι "Τζιν με τόνικ".

Εφευρέθηκε από βρετανικό στρατιωτικό προσωπικό που υπηρετούσε στο έδαφος του ινδικού κράτους. Χάρη σε αυτόν, οι στρατιώτες μπορούσαν να ξεδιψάσουν και ταυτόχρονα να προστατευτούν από την ελονοσία. Μετά, οι πολεμιστές επέστρεψαν στην πατρίδα τους και δεν άλλαξαν παραδόσεις. Δίδαξαν σε όλο τον πληθυσμό των Βρετανικών Νήσων να χρησιμοποιεί τζιν και τόνικ.

Αν μιλάμε για τη συνταγή, θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι αρκετά απλή:

1. Για να ετοιμάσουμε αυτό το κοκτέιλ, χρειαζόμαστε ένα ψηλό ποτήρι.
2. Το ένα τρίτο είναι γεμάτο με πάγο.
3. προστίθεται αναλογικά ένα προς δύοτζιν με τόνικ.
4. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο αριστούργημα με ένα μικρό κομμάτι λεμόνι.

Τότε το κοκτέιλ σας θα είναι έτοιμο. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου εκλεκτού ποτού είναι η χαμηλή ισχύς, καθώς και μια μοναδική γεύση.

Με τι πίνουν τζιν: 10 ζευγάρια φαγητού

Και τέλος, το πιο σημαντικό, με τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το θεϊκό ελιξίριο. Σε αυτό το θέμα, θα ήθελα να παρουσιάσω την προσοχή σας 10 πιο κοινά προϊόνταπου ταιριάζουν καλά με τζιν:

1. Φυσικά, η κορυφή αυτής της λίστας είναι το τονωτικό, το οποίο, όπως προαναφέρθηκε, έχει γίνει θρυλικό συστατικό για ένα από τα κοκτέιλ.
2. Το παγωμένο τζιν είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Ο πάγος χρησιμεύει ως εξαιρετικό ψυκτικό για το τζιν, το οποίο τονίζει ακόμη περισσότερο τη γεύση του.
3. Ένας υπέροχος συνδυασμός είναι η χρήση του με λεμόνι και άλλα εσπεριδοειδή. Χάρη στην ξινίλα, η γεύση είναι ακόμα πιο αρμονική.
4. Είναι αδύνατο να μην αγνοήσουμε τους χυμούς (κυρίως τα εσπεριδοειδή) με τους οποίους αυτό το ρόφημα αποκτά εξαιρετική γεύση και δεν γίνεται τόσο δυνατό.
5. Αρκετά συχνά, το τζιν αναμιγνύεται επίσης με μεταλλικό νερό, σόδα ή κόλα, κάτι που επίσης ανοίγει νέες πτυχές του.
6. Οι ελιές και τα τουρσί κρεμμύδια, που λόγω της απαλότητάς τους δεν διακόπτουν τη γεύση αυτού του ροφήματος, είναι πολύ δημοφιλή ως σνακ, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως.
7. Επίσης, σε πολλούς καλοφαγάδες αρέσει να πίνουν αυτό το ποτό με διάφορα γλυκά πιάτα, όπως κέικ.
8. Το τζιν συνδυάζεται καλά με τη μαύρη γλυκόπικρη σοκολάτα.

Το τζιν μέχρι πρόσφατα δεν ήταν δημοφιλές στη χώρα μας. Αλλά μάταια - αυτό είναι ένα αριστοκρατικό δυνατό ποτό με εκλεπτυσμένο άρωμα. Η κύρια σύνθεση του ποτού είναι αποσταγμένα μούρα αρκεύθου με άλλα μούρα και φρούτα, αλκοόλ. Κάθε κατασκευαστής αυτού του αλκοολούχου ποτού δεν αποκαλύπτει τη σύνθεση - χάρη σε αυτό, διαφορετικές μάρκες τζιν έχουν τη δική τους μοναδική γεύση.

Λόγω του γεγονότος ότι το ποτό έχει γίνει δημοφιλές στη Ρωσία πρόσφατα, δεν ξέρουν όλοι πώς να πίνουν τζιν. Για να έχετε τη μέγιστη ευχαρίστηση από το ποτό, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για το ποτό.

Το τζιν χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλκοολούχων κοκτέιλ που είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο - τις συνταγές τους μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Λίγα λόγια για το ποτό τζιν

Το τζιν πωλούνταν σε φαρμακείο ως φαρμακευτικό βάμμα. Πιστεύεται ότι ένα ισχυρό πικρό θα μπορούσε να προστατεύσει τους πολίτες από τη μαινόμενη βουβωνική πανώλη, καθώς και να προστατεύσει τα νεφρά και το ουροποιογεννητικό τους σύστημα. Ίσως το βάμμα εκείνης της εποχής να είχε θεραπευτικές ιδιότητες, ωστόσο, σταδιακά το ελιξίριο μετατράπηκε σε ρόφημα, αλλάζοντας τη συνταγή του.

Η δύναμη ενός σύγχρονου ποτού είναι 34-47 βαθμούς και εξαρτάται από τη συνταγή και την ποικιλία του ροφήματος. Το ποτό βασίζεται σε αλκοόλ εμποτισμένο με έναν μοναδικό συνδυασμό βοτάνων και μούρων, το κύριο από τα οποία είναι ο άρκευθος. Εκτός από τα μούρα, η σύνθεση περιέχει τα ακόλουθα μπαχαρικά:

• Μοσχοκάρυδο;
• Αμύγδαλο;
• Κάρδαμο;
• Κολίανδρο.

Ανάλογα με την τεχνολογία παραγωγής, ήταν συνηθισμένο να χωρίζονται όλα τα είδη βάμματος σε δύο κύριες κατηγορίες:

1. Αγγλικά
2. Ολλανδός.

Κάθε μεμονωμένη ποικιλία παρασκευάζεται σύμφωνα με τη δική της μοναδική συνταγή. Ορισμένες ποικιλίες περιλαμβάνουν περισσότερα από εκατό συστατικά (αγγλικά).

Το λονδρέζικο τζιν είναι πιο αλκοολούχο και θεωρείται «στεγνό». Το αποκορύφωμα των Ολλανδών είναι η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια ή πολλαπλές αποστάξεις. Δεν υπάρχει μια μοναδική συνταγή για να φτιάξετε ένα ποτό.

vse-vino.ru

Ιστορικό εμφάνισης

Για όλο το διάστημα της ύπαρξής του, το τζιν έχει περάσει από ένα ακανθώδες μονοπάτι από ένα ποτό με αμφίβολη γεύση και άρωμα σε ένα ελίτ αλκοόλ.

Η πατρίδα του δεν είναι καθόλου η Αγγλία, όπως φαίνεται, αλλά η Ολλανδία.

Αποκτήθηκε για πρώτη φορά το 1650. Αλλά ιστορικά, ήταν στην Αγγλία που το τζιν χρησιμοποιήθηκε πιο ευρέως. Χρησιμοποιήθηκε από Βρετανούς στρατιώτες για ζεστασιά κατά τη διάρκεια του Τριακονταετούς Πολέμου και τελικά το έφεραν μαζί τους στο σπίτι.

• Το 1689, στην Αγγλία άρχισε να παράγεται τζιν με την προσθήκη αλκοόλ. Ήταν ένα ποτό χαμηλής ποιότητας κακής ποιότητας. Αυτό όμως δεν τον εμπόδισε να γίνει πολύ δημοφιλής στα κατώτερα στρώματα της κοινωνίας.
• Πιθανότατα, αυτή η ζήτηση για ένα αλκοολούχο ποτό που ονομάζεται τζιν επηρεάστηκε από την τιμή, επειδή ήταν πολύ χαμηλή και ακόμη και άτομα με χαμηλά εισοδήματα μπορούσαν να το αντέξουν οικονομικά.
• Εκείνη την εποχή, ο βασιλιάς υπέγραψε ένα διάταγμα που απαγόρευε την εισαγωγή αλκοολούχων προϊόντων, γεγονός που οδήγησε στο γεγονός ότι σχεδόν κάθε νοικοκυριό μπορούσε να φτιάξει το δικό του τζιν.

Αυτή η τεχνολογία ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη συμβατική οικιακή παρασκευή. Σύντομα η κυβέρνηση έβαλε τάξη σε αυτόν τον κλάδο, εισάγοντας νέους φόρους και αδειοδοτήσεις. Με τον καιρό, η ποιότητα του ποτού έχει αυξηθεί και η γεύση έχει βελτιωθεί πολύ. Εμφανίστηκαν εταιρείες παραγωγής τζιν, οι οποίες, στον αγώνα για την παγκόσμια αγορά, άρχισαν να παράγουν ελίτ ποτά.

fb.ru

Στη βελγική πόλη Hasselt, υπάρχει ένα εθνικό μουσείο που παρουσιάζει ενδιαφέροντα στοιχεία για το ισχυρό αλκοόλ, που είναι το ποτό τζιν.

Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι μετά την κατάποση παραμένει στο στόμα ένα αίσθημα δροσιάς και όχι ένα αίσθημα καψίματος, όπως συμβαίνει με τη βότκα ή το ουίσκι. Και σε αυτή την αίσθηση συμβάλλει το άρωμα από μούρα αρκεύθου, πευκοβελόνες ή εσπεριδοειδή, που προστίθενται ως πρόσθετα συστατικά.

Το 2009 άνοιξε ένα ειδικό μπαρ στην Αγγλία όπου το τζιν τόνικ δεν πίνεται, αλλά μυρίζεται. Ειδικός εξοπλισμός εξατμίζει αυτό το ποτό και οι επισκέπτες του καταλύματος με προστατευτικές στολές εισπνέουν τους ατμούς του. Το τζιν "ατμού", η μέση τιμή του οποίου είναι 5 πόδια, θεωρείται ότι δεν είναι το φθηνότερο και μόνο άτομα με αξιοπρεπές εισόδημα μπορούν να το αντέξουν οικονομικά.

Η διαδικασία της κατανάλωσης τζιν

Η διαδικασία της κατανάλωσης γκουρμέ τζιν είναι μια ιεροτελεστία. Για να πιεις τζιν δεν είναι απολύτως απαραίτητο να περιμένεις γιορτές και επετείους, το να πίνεις τζιν είναι μια γιορτή από μόνη της.

• Μπορείτε να πιείτε τζιν τόσο σε μια ενδιαφέρουσα παρέα όσο και μόνοι σας, κατά τη διάρκεια μιας συνάντησης με ένα κορίτσι θεωρείται καλή μορφή να προσφέρετε να πιείτε τζιν.
• Μην χρησιμοποιείτε τζιν βιαστικά, στο τρέξιμο. Είναι καλύτερο να πίνετε τζιν στο σπίτι, αφού δημιουργήσετε συνθήκες που ευνοούν να απολαύσετε τη γεύση του. Απολύτως οποιαδήποτε ώρα της ημέρας είναι κατάλληλη για αυτό, ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση ισχυρών αλκοολούχων ποτών το πρωί και το απόγευμα δεν είναι ευπρόσδεκτη.
• Το πρωί, το τζιν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Ωστόσο, η καλύτερη ώρα της ημέρας για να πιείτε τζιν είναι το βράδυ.
• Για μέγιστη απόλαυση του τζιν, το ρόφημα πρέπει να προετοιμαστεί, ιδίως: να κρυώσει καλά. Θα είναι βέλτιστο να βάλετε ένα μπουκάλι τζιν και ποτήρια στην κατάψυξη για περίπου 10-15 λεπτά.
• Το τζιν πίνεται καλύτερα όταν είναι πολύ παγωμένο ή παγωμένο. Όπως όλα τα μπουκάλια αλκοόλ, αφού κρυώσει, το δοχείο με τζιν πρέπει να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα.
• Στο τραπέζι, είναι καλύτερο να σερβίρετε το ποτό σε ένα σκεύος και μόνο μετά να το ρίξετε. Εάν μια εταιρεία έχει μαζευτεί, τότε ο ίδιος ο ιδιοκτήτης θα πρέπει να ρίξει σε ποτήρια. Εάν η παρέα είναι πολύ μικρή, τότε η επιλογή είναι επίσης δυνατή όταν ο κάθε καλεσμένος χύνεται όσο χρειάζεται.

Όταν γεμίζετε τα ποτήρια, συνηθίζεται να κρατάτε το μπουκάλι περίπου στη μέση, στο ύψος της ετικέτας, και ο δείκτης να βρίσκεται στο λαιμό. Όταν ρίχνετε ένα ποτό σε ποτήρια, δεν είναι συνηθισμένο να γέρνετε απότομα το δοχείο για να μην χαλαρώσει το ίζημα. Σε αυτή την περίπτωση, ο λαιμός του αγγείου δεν πρέπει να αγγίζει το γυαλί.

Μπορείτε να ρίξετε τζιν τόσο κρατώντας ποτήρια όσο και όρθια στο τραπέζι. Στο τραπέζι της εταιρείας, μπορείτε να ρίξετε ένα ποτό για τον εαυτό σας, αλλά πριν από αυτό πρέπει να προσκαλέσετε τους γείτονες να γεμίσουν τα ποτήρια. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμόμαστε ότι είναι αδύνατο να ρίξετε οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό στις άκρες του ποτηριού.

1. Τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά, τα οποία περιλαμβάνουν τζιν, πρέπει να χύνονται μέχρι και μισή στοίβα ή ποτήρι, αν πίνονται τακτοποιημένα.
2. Με αυτή τη χρήση, φυσικά δεν συνηθίζεται να διακοσμείτε ποτήρια με φέτες φρούτων. Για ένα κοκτέιλ, πρέπει να βάλετε μερικά κομμάτια πάγου στο κάτω μέρος του ποτηριού.

Πώς να φτιάξετε ένα «ζαχαροπάγο» σε ένα ποτήρι τζιν

Τα ποτήρια κοκτέιλ, για λόγους αισθητικής, μπορούν να διακοσμηθούν με «ζαχαροπαγετό». Για να το κάνετε αυτό, αλείψτε το χείλος του ποτηριού με λεμόνι, ρίξτε ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη στο πιατάκι και τοποθετήστε το ανάποδο ποτήρι πάνω τους.

Το τζιν στην καθαρή του μορφή πίνεται με μια γουλιά, όπως η βότκα, δεν πρέπει να το πίνετε αργά για να απαλλαγείτε από δυσάρεστες αισθήσεις, μπορείτε να έχετε ένα σνακ, αλλά να μην το πιείτε. Πριν από μια νέα έκχυση του ποτού σε ποτήρια, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε μια ορισμένη παύση.

• Δεν συνηθίζεται να πίνετε ισχυρά αλκοολούχα ποτά το ένα ποτήρι μετά το άλλο. Συνιστάται να φρυγανίζετε και να τσουγκρίζετε τα ποτήρια ενώ πίνετε τζιν.
• Συνηθίζεται επίσης να πίνετε μέχρι τον πάτο αν το τοστ είναι για υγεία, ενώ είναι απαραίτητο να τσουγκρίζετε τα ποτήρια με τους γείτονες αν η παρέα είναι μεγάλη.
• Το κύριο πράγμα είναι να μην απλώσετε το χέρι σε όλο το τραπέζι για να τσουγκρίσετε τα ποτήρια με κάποιον, απλώς σηκώστε το χέρι σας και κουνήστε το κεφάλι σας, καθιστώντας σαφές ότι τσουγκρίζετε τα ποτήρια, συμφωνείτε, υποστηρίζετε το τοστ.

flight-of-thought.com

Επιλογή γυαλικών τζιν

1. Ένα γυάλινο δοχείο με ίσια τοιχώματα (γυαλί) θεωρείται ότι είναι μια καθολική μορφή για όλα τα δυνατά ποτά. Ένα τέτοιο δοχείο μπορεί να ονομαστεί κλασικό ποτήρι χωρίς άκρες. Εάν πίνετε τζιν στην καθαρή του μορφή, σύμφωνα με την παράδοση, συνηθίζεται να πίνετε ένα ποτό από ένα δοχείο με όγκο όχι μεγαλύτερο από 50 ml. (στοίβες).
2. Μερικοί λάτρεις του τζιν προτιμούν ποτήρια που δεν ξεπερνούν τα 350 ml. Σε ένα τέτοιο δοχείο, μπορείτε να βάλετε μερικά κομμάτια πάγου και μια φέτα εσπεριδοειδών ή ένα εξωτικό φρούτο. Επίσης, από τέτοια ποτήρια πίνονται συχνά κοκτέιλ με βάση το τζιν.
3. Τα κοκτέιλ που δεν περιέχουν ούτε μια σταγόνα αλκοόλ έχουν όγκο έως και 0,5 λίτρα. Τα πιάτα είναι ένα κλασικό γυάλινο κύπελλο χωρίς άκρες. Επίσης, το δοχείο μπορεί να έχει διαφορετικό σχήμα (κώνος, κύλινδρος).

howtogetrid.ru

Μέθοδοι χρήσης

Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι κατανάλωσης τζιν.

Το ποτό πίνεται στην καθαρή, αδιάλυτη μορφή του.

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για πραγματικούς καλοφαγάδες και γνώστες του ισχυρού αλκοόλ υψηλής ποιότητας. Είναι αυτός που σας επιτρέπει να ζήσετε πλήρως τη μοναδική ξηρή γεύση, στην οποία μαντεύονται ξεκάθαρα οι νότες από κόλιανδρο, γλυκάνισο, αμύγδαλα και ξύσμα λεμονιού.

Σύμφωνα με μια σειρά παραμέτρων (για παράδειγμα, η αναλογία της δύναμης προς τον κορεσμό και τον πλούτο του αρώματος), το τζιν είναι πολύ πιο κοντά στο κονιάκ παρά στη βότκα αρκεύθου, όπως μας αρέσει να το αποκαλούμε για ευκολία στην αντίληψη. Και, ας πούμε, η ιδιότροπία του είναι του ίδιου επιπέδου. Γι' αυτό και η αμηχανία με τον αποτυχημένο συνδυασμό του στο τραπέζι μπορεί να βγει αξιοπρεπής.

Ας ξεκινήσουμε με τον πιο φυσικό τρόπο για να το καταναλώσουν οι αλκοολικοί καλοφαγάδες - σκέτο, χωρίς πρόσθετα. Επιπλέον, στο ερώτημα πώς να πίνετε αυτό το ποτό, προκύπτουν περισσότερες παρεξηγήσεις. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, σε χώρες όπου η παράδοση της κατανάλωσης βότκας (οινόπνευμα αραιωμένο με νερό σε αναλογία 40:60) είναι ισχυρή, το τζιν συνδέεται πιο έντονα με την ίδια βότκα, μόνο πικάντικη και με έντονη μυρωδιά αρκεύθου.

Αλλά στην πραγματικότητα, αυτή η σύγκριση είναι κατάλληλη μόνο για αγγλικές (ειδικά σκωτσέζικες) ποικιλίες - όσο το δυνατόν πιο ξηρές και δυνατές, με ένα εντελώς ασκητικά περιορισμένο σύνολο πρόσθετων μπαχαρικών. Ωστόσο, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να θυμάστε ότι η βότκα είναι αυστηρά 40 "μοίρες" και η δύναμη του τζιν μπορεί εύκολα να ξεπεράσει το 50%.

Όσο για διάσημες μάρκες από άλλες χώρες, μπορεί να αποδειχθούν πολύ πιο αδύναμες από τη βότκα (η ελάχιστη ισχύς του τζιν σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα είναι 37,5 "μοίρες") και πολύ πιο γλυκιά από αυτήν. Συγκεκριμένα, για τα τζιν εφαρμόζονται οι ίδιες παράμετροι ξηρότητας με το κρασί - από ξηρό έως ημίγλυκο. Και αυτό δημιουργεί ήδη μια σημαντική διαφορά από το κύριο εθνικό μας ποτό, έτσι δεν είναι;

1. Για αυτούς τους λόγους, οι προσπάθειες να προσεγγίσουμε το ερώτημα πώς να πίνετε το τζιν στην πιο αγνή του μορφή, από τη θέση του «ακριβώς όπως η συνηθισμένη βότκα» καταλήγουν συχνά σε παρεξηγήσεις - ειδικά επειδή υπάρχουν τόσες ομοιότητες μεταξύ τους όσες και διαφορές.
2. Για παράδειγμα, το αγνό τζιν, ούτε καν αραιωμένο με πάγο, πίνεται με μια γουλιά - δεν μπορεί να το απολαύσεις όπως το ποτό, το κρασί ή το γαλλικό κονιάκ. Αυτό το κάνει να σχετίζεται όχι μόνο με τη συνηθισμένη ρωσική, αλλά και με τη βότκα κάκτου Tequila, με καταγωγή από το Μεξικό, γνωστή ως τεκίλα.

Τρόποι για να πιείτε αγνό τζιν

Σε γενικές γραμμές, με καθαρό τζιν, είναι καλύτερο να κάνετε αυτό:

• Πιείτε μικρές μερίδες του με μια γουλιά και μεγάλες (ας πούμε, αν μας το σέρβιραν «στα βράχια» - με πάγο) σε πολλές μεγάλες γουλιές που πάρθηκαν με μικρά διαλείμματα.

• Ψύξτε το τζιν πριν το πιείτε σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από +5C (σε αντίθεση με τη βότκα, δεν του αρέσει η έντονη ψύξη και το πάγωμα). Αν προψύξαμε τα πιάτα για να το περιχύσουμε ή το σερβίρουμε με πάγο, το ίδιο το ποτό μπορεί να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου - για να μην χαλάσει το μοναδικό του μπουκέτο, που δεν έχουν η βότκα και η τεκίλα.
• Σε αντίθεση με τη βότκα, μια «στοίβα» τζιν μπορεί να καταναλωθεί μόνο - δεν συνηθίζεται να το πίνετε με άλλα ποτά.

luxgradus.ru

Πιείτε αραιωμένο

Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για γυναίκες και άνδρες που δεν τους αρέσει το πολύ δυνατό αλκοόλ. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου βρίσκεται στην επιφάνεια - ένα άτομο μπορεί να ρυθμίσει ανεξάρτητα την ισχύ ενός αλκοολούχου ποτού.

Όσοι θέλουν να αισθάνονται ακόμα τη μοναδική γεύση του τζιν θα πρέπει να το αραιώσουν με μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Επίσης δημοφιλής είναι η επιλογή χρήσης κράνμπερι, λεμονιού, γκρέιπφρουτ και χυμού πορτοκαλιού. Εναλλακτικά, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ποτήρι τζιν αραιωμένο με λευκό βερμούτ ή σόδα.

Ο καθένας καθορίζει τις σωστές αναλογίες για τον εαυτό του. Ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος συνδυασμός είναι 1:1. Είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία. Γεμίστε το ποτήρι σας μέχρι τη μέση με τζιν. Μετά από αυτό, αραιώστε το με μεταλλικό νερό ή χυμό. Εάν θέλετε ένα λιγότερο δυνατό ποτό, τότε χρησιμοποιήστε συνδυασμούς 1:2 και ακόμη και 1:3.

Χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ

Υπάρχουν πολλοί γνώστες του αλκοόλ που, με κάθε σοβαρότητα, ισχυρίζονται ότι η βότκα αρκεύθου αποκαλύπτει πλήρως την εκλεπτυσμένη ουσία της ακριβώς στη σύνθεσή τους. Τα κοκτέιλ τζιν είναι ένα ολόκληρο στρώμα της σύγχρονης κουλτούρας του μπαρ. Υπάρχουν πολλές υπέροχες συνταγές εκεί έξω. Χωρίς καμία υπερβολή αποτελούν ξεχωριστό θέμα για μεγάλη και σοβαρή κουβέντα.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πιο διάσημο από όλα τα υπάρχοντα κοκτέιλ είναι το τζιν τόνικ.

• Το ερώτημα με τι πίνουν τζιν εκτός από τονωτικό είναι σχετικό όχι μόνο για εμάς - ένα είδος «πρωταγωνιστών» στο να γνωρίσουμε αυτό το ποτό.
• Ισχύει σχεδόν για όλες τις χώρες στις οποίες το έφεραν οι Ολλανδοί ή οι Βρετανοί, ακόμα κι αν ήταν πριν από αρκετές εκατοντάδες χρόνια (συγκρίσιμο με τον μετασοβιετικό χώρο, όπου κατέληξε μόνο μετά την περεστρόικα).
• Η μεγαλύτερη δυσκολία στην αραίωσή του είναι το έντονο άρωμα αρκεύθου και η συγκεκριμένη «παγωμένη» γεύση μέντας (δηλαδή ανεξάρτητα από την πραγματική θερμοκρασία του υγρού), μια γεύση που δεν είναι χαρακτηριστική ούτε για τη βότκα ούτε για την τεκίλα.
• Και το καθήκον μας όταν ετοιμάζουμε ένα κοκτέιλ με αυτό είναι να περιποιηθούμε τους γευστικούς μας κάλυκες με κάτι νέο, αλλά με την πλήρη διατήρηση αυτών των δύο χαρακτηριστικών ενός δυνατού ποτού.

Οι Σκωτσέζοι, οι Ολλανδοί και οι Βρετανοί αποφάσισαν πριν από πολύ καιρό τι είναι καλύτερο να πίνουν τζιν, καθώς έμαθαν γρήγορα να το αραιώνουν με τονωτικό. Εκείνη την εποχή, το τονωτικό ήταν ένα τρελά πικρό έγχυμα νερού από φλοιό κιγχόνας - ένα φάρμακο για την ελονοσία και τον πυρετό διαφορετικής προέλευσης, αντιφλεγμονώδες και αντιπυρετικό. Έτσι, με την εμφάνιση του τζιν, οι ασθενείς σε όλη την Ευρώπη ανακάλυψαν γρήγορα ότι κρύβει τέλεια την πικρία του αφεψήματος / αφεψήματος κιγχόνας και άρχισαν να χρησιμοποιούν αυτό το μείγμα για θεραπεία ή πρόληψη.

Με τον καιρό, η σύνθεση και η γεύση του τονωτικού έχει αλλάξει πολύ, αλλά η παράδοση έχει παραμείνει. Επιπλέον, καθώς η δημοτικότητα του τζιν έχει αυξηθεί, τόσο αυξάνονται και άλλες συνταγές που βασίζονται σε αυτό.

alko-planeta.ru

συνταγές κοκτέιλ

Οι παρακάτω συνταγές για κοκτέιλ θα βρείτε σε όλο τον κόσμο. Παρατίθενται με σειρά από τα πιο δημοφιλή. Γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι η επικράτηση των κοκτέιλ με βάση το τζιν σχετίζεται άμεσα με την ευκολία παρασκευής τους, γιατί σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 50% των ποτών που περιέχουν τζιν παρασκευάζονται στο σπίτι.

κοκτέιλ δύο μερών

Εάν θέλετε να φτιάξετε γρήγορα απλά κοκτέιλ και έχετε διαθέσιμο μόνο ένα μπουκάλι τζιν, πρέπει να προμηθευτείτε άφθονο πάγο και να αγοράσετε μία από τις ακόλουθες επιλογές: χυμό cranberry, χυμό πορτοκαλιού ή τόνικ.

Αυτές οι προσθήκες είναι που θα μαλακώσουν το αλκοόλ ώστε να μπορεί να πιει αργά, απολαμβάνοντας την παλέτα της γεύσης. Τα κοκτέιλ που αναφέρονται παρακάτω έχουν περισσότερα από δύο συστατικά, αλλά τα πιο απλά κοκτέιλ απαιτούν μόνο πάγο και μία από τις τρεις προσθήκες τζιν.

Με την έντονη αραίωση του αλκοόλ, μπορείτε να πάρετε ένα μακροχρόνιο ποτό και εάν θέλετε να νιώσετε το άρωμα του τζιν, απλώς ανακατέψτε τα συστατικά 50:50.

Στην περίπτωση που μπορείτε να παρασκευάσετε φυσικούς χυμούς, μπορείτε να συνδυάσετε το τζιν με οποιοδήποτε μείγμα φρούτων:

1. πορτοκάλι,
2. μήλο,
3. κεράσι
4. δαμάσκηνο.

Το αλκοόλ συνδυάζεται κομψά με πολλά φρούτα και το τελικό ποτό είναι φρέσκο, δροσερό και μέτρια ξινό.

Τζιν με τόνικ

Σύμφωνα με ιστορικά δεδομένα, ήταν αυτός ο συνδυασμός που αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο σπιτικό κοκτέιλ. Είναι απίστευτα κοινό στους Αμερικανούς και θεωρείται το πιο απλό.

Για τη δημιουργία του λαμβάνεται:

• 100 ml τζιν
• 200 ml τονωτικό,
• φέτα λεμόνι,

Το τρίτο μέρος του ποτηριού γεμίζει με παγάκια, χύνεται τζιν, τόνικ, τοποθετείται ένας κύκλος λεμονιού πάνω ή στο πλάι του ποτηριού. Αυτό το ρόφημα σερβίρεται με καλαμάκι, αλλά για τους άντρες μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό τοποθετώντας μια φέτα λεμόνι απευθείας στον πάγο και να το σερβίρετε χωρίς στολίδια.

Κοκτέιλ Martini Gin

Συστατικά:

• τζιν - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια?
• Μαρτίνι - 3 κουταλάκια του γλυκού;
• λικέρ κεράσι μαρασκίνο - 4 ml.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• ανανάς - για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

1. Αρχικά, αποκοιμιόμαστε σε ένα σέικερ με πάγο.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το τζιν και το μαρτίνι.
3. Για να δώσετε στο κοκτέιλ λίγη πικράδα και γεύση αμύγδαλου, ρίξτε λίγο λικέρ κερασιού μαρασκίνο και χυμό λεμονιού στο ρόφημα.
4. Ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά, ανακινώντας καλά και μετά ρίχνουμε το κοκτέιλ από το σέικερ σε ένα ποτήρι και κατεβάζουμε ένα μικρό κομμάτι ανανά στον πάτο.

Κοκτέιλ 5

Συστατικά:

• τζιν - 40 ml;
• χυμός λεμονιού - 30 ml;
• σιρόπι ζάχαρης - 10 ml.
• σόδα - 80 ml;
• λεμόνι, κεράσι - για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης, το τζιν και το χυμό λεμονιού σε ένα σέικερ με πάγο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και περάστε από ένα σουρωτήρι σε ένα καθαρό ποτήρι με πάγο. Προσθέστε απαλά σόδα και γαρνίρετε το κοκτέιλ με βάση το τζιν με μια φέτα λεμόνι και ένα ώριμο κεράσι.

womanadvice.ru

Μπρονξ

Για να δημιουργήσετε αυτό το κοκτέιλ, πρέπει να πάρετε ένα σέικερ ή ένα κανονικό ορθογώνιο δοχείο στο οποίο μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά εάν δεν θέλετε να αγοράσετε εξοπλισμό μπάρμαν.

Για εργασία θα χρειαστείτε:

• 20 ml τζιν
• 10 ml ξηρό και ρόσο βερμούτ,
• 20 ml χυμό πορτοκαλιού.

Όλα τα συστατικά, μαζί με μερικά παγάκια, προστίθενται στο σέικερ και ανακατεύονται καλά για ένα λεπτό. Η τελική σύνθεση χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι σε ένα λεπτό στέλεχος. Ο συγγραφέας ενός κοκτέιλ μπορεί να αποφασίσει εκ των προτέρων εάν θέλει να δει το ποτό παχύρρευστο ή πιο υγρό. Ανάλογα με αυτό, ο χυμός αγοράζεται με ή χωρίς πολτό.

Μία από τις καλύτερες συνταγές για ειδικές περιστάσεις είναι το κοκτέιλ Lady Chatterley, που σερβίρεται σε ποτήρια σαμπάνιας και, χάρη στη βαθιά σκούρα απόχρωση του, μπορεί εύκολα να γίνει διακόσμηση τραπεζιού.

Απαιτείται για εργασία:

1. 30 ml τζιν
2. 10 ml ξηρό βερμούτ και λικέρ Curacao το καθένα,
3. 10 ml χυμό πορτοκαλιού.

Όπως και στο προηγούμενο κοκτέιλ, όλα τα υλικά προστίθενται στο shaker και ανακατεύονται. Κατά μήκος των άκρων του τελικού ποτού, που χύνεται σε ποτήρια, μπορεί να σχηματιστεί ένα χείλος λευκού αφρού από μικρές φυσαλίδες, αυτό θεωρείται ο κανόνας και δεν χρειάζεται να απορριφθεί τεχνητά.

Ένα απαλό ροζ κοκτέιλ είναι υπέροχο για ελαφριά καλοκαιρινά πάρτι και θα φανεί ιδιαίτερα καλό σε κοριτσίστικες συγκεντρώσεις.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 20 ml τζιν
• 30 ml χυμό γκρέιπφρουτ
• περίπου 200 γραμμάρια θρυμματισμένου πάγου.

Τόσο ο φυσικός όσο και ο συσκευασμένος χυμός γκρέιπφρουτ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για εργασία, ωστόσο, η πρώτη επιλογή θα δώσει πιο φωτεινή γεύση και πικρία, ένα συμπύκνωμα υψηλής ποιότητας, κατά κανόνα, απαλλάσσεται από την πικρία κατά τη διαδικασία δημιουργίας.

Το ποτήρι γεμίζει με σωματίδια πάγου, χύνεται τζιν και από πάνω χύνεται χυμός γκρέιπφρουτ. Η ανάμειξη του ποτού γίνεται απευθείας στο ποτήρι με ένα κουτάλι κοκτέιλ, το οποίο σας επιτρέπει να μην διαλύσετε εντελώς τον πάγο με τη μία.

Εντάξει

Ένα αρκετά απλό πολυεπίπεδο κοκτέιλ χύνεται σε σωρούς και φαίνεται εντυπωσιακό λόγω του φωτεινού συνδυασμού χρωμάτων.

Για την προετοιμασία του είναι απαραίτητο:

1. 15 ml τζιν
2. 15 ml οποιουδήποτε λικέρ φραγκοστάφυλου,
3. 20 ml λιμοντσέλο,
4. γραμμάρια μαύρο πιπέρι (αλεσμένο).

Το τζιν χύνεται στον πάτο του ποτηριού, μετά το Limoncello και το λικέρ φραγκοστάφυλου. Γεμίστε το κοκτέιλ με μαύρο πιπέρι για πικάντικο. Δεδομένου ότι όλα τα συστατικά έχουν μια λαμπερή ξινή γεύση, το μαύρο πιπέρι το φέρνει σε ισορροπία και το κάνει ακόμα πιο ασυνήθιστο.

Μερικοί μπάρμαν προτείνουν να κρύψετε την πιπεριά στην πρώτη στρώση, ώστε να μπορείτε να την προσθέσετε όχι από πάνω, αλλά στο Limoncello.

Όταν μελετάτε συνταγές με τζιν, ο όρος «μαρτίνι» είναι αρκετά κοινός, αλλά δεν έχει καμία σχέση με το βερμούτ πέρα ​​από αυτό που σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι.

Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ τζιν μήλου, πρέπει να πάρετε:

1. 15 ml τζιν, μερικές φέτες μήλου,
2. 40 ml χυμό μήλου
3. 25 ml ξηρό βερμούτ.

Εάν θέλετε, τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν απευθείας σε ένα ποτήρι με ένα μακρύ κουτάλι ή να προετοιμάσετε το μείγμα εκ των προτέρων σε ένα σέικερ και να το αδειάσετε για να μην σχηματιστεί αφρός. Ένα μήλο απαιτείται για να διακοσμήσει το χείλος του ποτηριού και μπορεί να αντικατασταθεί με μαρμελάδα μήλου.

Αλέξανδρος

Φωτεινό, μάλλον περίπλοκο κοκτέιλ, το οποίο περιλαμβάνει:

• 30 ml λικέρ καφέ
• 30 ml τζιν
• 30 ml κρέμα γάλακτος
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 200 γραμμάρια πάγου.

Ο πάγος σε αυτό το μείγμα παίζει αποκλειστικά δροσιστικό ρόλο και δεν προστίθεται στο ποτήρι. Όλα τα υλικά, εκτός από το παξιμάδι, ανακατεύονται σε σέικερ και αδειάζονται σε ποτήρι μαρτίνι. Στο κέντρο του κοκτέιλ τοποθετείται σκόνη από ξηρούς καρπούς. Το όνομα του ποτού δεν επιλέχθηκε τυχαία.

Χάρη στον συνδυασμό τάρτας από μοσχοκάρυδο, τζιν και καφέ, ακούγεται αρκετά ευγενές και σοβαρό με φόντο τα δημοφιλή κοκτέιλ φρούτων. Μπορεί εύκολα να ανταποκριθεί στο ρόλο ενός αλκοολούχου επιδόρπιου λόγω της λιπαρής κρέμας που περιέχεται σε αυτό, η οποία δίνει καλό αφρό και «κορεσμό».

Ένα ελαφρύ γυναικείο κοκτέιλ που βασίζεται σε συνδυασμό τζιν και σαμπάνιας, σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι και είναι πολύ δημοφιλές στα γυναικεία πάρτι.

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 20 ml:

1. λικέρ μανταρίνι,
2. ξηρή σαμπάνια
3. χυμό λεμονιού.

Εκτός από τη σαμπάνια, όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα σέικερ, αναμιγνύονται καλά και χύνονται σε ένα ποτήρι. Μετά προστίθενται σαμπάνια και μια φέτα πορτοκαλιού.

Σε πολλές ταινίες Bond, ο κεντρικός χαρακτήρας, μαζί με τους συντρόφους του, προτιμά να πίνει κοκτέιλ με βάση το τζιν. Για να αποτίσουμε φόρο τιμής στον χαρακτήρα της ταινίας, επινοήθηκε η συνταγή «Κοκτέιλ 001», με σαφή αναφορά στις ταινίες του Μποντ.

Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

1. 40 ml τζιν
2. 20 ml σιρόπι σταφίδας,
3. 100 ml sprite.

Πρόκειται για ένα μακρύ ποτό που σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια με καλαμάκι, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε ένα κλωνάρι μέντας. Όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα ποτήρι με τη σειρά τους, προηγουμένως χύνεται λεπτός πάγος στο δοχείο.

Εάν θέλετε, το σιρόπι μπορεί να ανακατευτεί εκ των προτέρων με ένα μακρύ κουτάλι ή να αφεθεί στο κάτω μέρος, επιτρέποντάς σας να ανακατέψετε το ρόφημα αφού το σερβίρετε μόνοι σας. Το σιρόπι στο κάτω μέρος κάνει το κοκτέιλ πιο πολύχρωμο, σχηματίζοντας ένα βαθύ μωβ σε καθαρή μετάβαση.

Άρνο

Ένα όμορφο ντελικάτο κοκτέιλ σερβίρεται σε φαρδύ ποτήρι με λεπτό στέλεχος. Για την παρασκευή του χρειάζεστε: 30 ml λικέρ ροδάκινου, ξηρό βερμούτ και τζιν, καθώς και μερικά παγάκια.

Η σύνθεση παρασκευάζεται απευθείας στο ποτήρι, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε τα συστατικά εκ των προτέρων σε ένα σέικερ.

Κοκτέιλ τζιν και βερμούτ

Αυτό το απλό και συνάμα εκλεκτό κοκτέιλ συνιστάται να χρησιμοποιείται για να φτιάξει το κέφι και να τονώσει το πνεύμα.

Συστατικά:

• τζιν - 75 ml;
• ξηρό βερμούτ - 3 ml;
• λεμόνι - 1 τεμ.;

Μαγείρεμα

Έτσι, πρώτα βάζουμε το τζιν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Γεμίζουμε ένα σέικερ με πάγο και ρίχνουμε μέσα το βερμούτ.

Ανακινήστε δυνατά, ώστε όλα τα παγάκια να καλυφθούν εντελώς με οινόπνευμα. Στραγγίστε προσεκτικά την περίσσεια υγρού και ρίξτε το παγωμένο τζιν, μετά από το οποίο όλα αναμειγνύονται ξανά καλά. Ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε ένα ποτήρι μαρτίνι, ρίξτε έναν κύκλο λεμονιού και στύψτε λίγο χυμό.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι εκτός από το να φτιάξετε κοκτέιλ, μπορείτε απλά να ανακατέψετε το τζιν με διάφορους χυμούς. Οι φρέσκοι χυμοί πορτοκαλιού, μήλου, λεμονιού και κερασιού είναι ιδανικοί για αυτό. Οι αναλογίες συνήθως εξαρτώνται από τη δύναμη, αλλά μια αναλογία 1:2, δηλαδή ένα μέρος τζιν και δύο μέρη χυμού, είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός.

pendennis

Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από το ομώνυμο κλαμπ στο Λούισβιλ.

Για να το δημιουργήσετε, χρειάζεστε:

1. 60 ml τζιν
2. 30 ml λικέρ βερίκοκο
3. 25 ml χυμό λάιμ
4. 5 ml bitters
5. φλούδα λεμονιού.

Όλα τα υλικά μαζί με πάγο ανακατεύονται σε σέικερ, το στραγγισμένο μείγμα χύνεται σε ποτήρι με κοτσάνι, το ρόφημα διακοσμείται με ξύσμα λεμονιού από πάνω.

Εσπέρα

Το κοκτέιλ περιγράφηκε στη δεκαετία του '50 στο πρώτο βιβλίο του Bond.

Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε:

• 50 ml τζιν
• 10 ml βότκα,
• μισό λάιμ
• 25 ml λευκό κρασί
• λίγο ξύσμα γκρέιπφρουτ.

Ο θρυμματισμένος πάγος προστίθεται σε ένα παγωμένο ποτήρι. Σε ένα ποτήρι ανάμειξης - τζιν, βότκα, κρασί, φυσικός χυμός λάιμ και λίγος πάγος. Κομμάτια πάγου αφαιρούνται από το ποτήρι για το σερβίρισμα, οι άκρες του αλείφονται με ξύσμα και χυμό, το παρασκευασμένο μείγμα χύνεται. Αν θέλετε, το κοκτέιλ διακοσμείται με ξύσμα.

Ζεστό ρόφημα με κράνμπερι

Μια ασυνήθιστη εκδοχή ενός κοκτέιλ που μπορεί να σερβιριστεί σε όλες τις διακοπές, θα γίνει γρήγορα παιδική αν δεν προσθέσετε αλκοόλ.

Για να προετοιμάσετε μια αλκοολούχα εκδοχή, θα χρειαστεί να πάρετε:

1. 300 γραμμάρια κράνμπερι,
2. πιπερόριζα,
3. 100 γραμμάρια ζάχαρη
4. στέλεχος θυμαριού,
5. 2 λίτρα νερό
6. τζιν (η ποσότητα υπολογίζεται ανάλογα με την επιθυμητή ισχύ της σύνθεσης).

Αρχικά τα κράνμπερι πασπαλίζονται με ζάχαρη και πολτοποιούνται στο μπλέντερ. Τα μούρα προστίθενται στο νερό και παρασκευάζεται ένα ρόφημα φρούτων (15-20 λεπτά). Προστίθενται κλαδιά θυμαριού για γεύση. Το τελικό μείγμα διηθείται και χύνεται σε ψηλούς καράφους. Η πολτοποιημένη ρίζα τζίντζερ τοποθετείται σε γάζα, ο χυμός που προκύπτει προστίθεται στη σύνθεση cranberry.

Για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, αρκεί να ανακατέψετε το τζιν με ένα υγιεινό ξινό ρόφημα και, αν θέλετε, να προσθέσετε πάγο σε αυτό. Το χειμώνα, το κοκτέιλ μπορεί να σερβιριστεί ζεστό, το καλοκαίρι μπορεί να μετατραπεί σε ένα δροσερό ποτό που ξεδιψάει.

alcozavr.com

1. Αγοράστε μόνο υψηλής ποιότητας τζιν, γνωστής και δοκιμασμένης μάρκας, αφού το τζιν θα είναι η «καρδιά» του ποτού σας, η επίγευση δεν πρέπει να σας απωθεί.
2. Τα φρούτα σε μορφή λεμονιού, λάιμ ή πορτοκαλιού πρέπει να είναι φρέσκα και οι φέτες πρέπει να κόβονται μόνο.
3. Για να μην είναι θολό το κοκτέιλ, παγώστε απεσταγμένο νερό ή καντίνα πάγου χωρίς ανθρακούχο.
4. Για μια θετική εμπειρία τζιν, ανακατέψτε το τζιν μόνο με τα «σωστά» συστατικά.

alcozavr.com

Πώς να πιείτε Bombay Sapphire Gin

1. Το τζίνι αυτού του είδους διαφέρει σημαντικά από τα αντίστοιχα του. Το ποτό έχει έντονη γεύση. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτυγχάνεται χάρη στα ειδικά συστατικά που συνθέτουν το ρόφημα.
2. Τα κύρια συστατικά του τζιν είναι η ρίζα αγγελικής, τα αμύγδαλα και η γλυκόριζα. Το ποτό χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για αλκοολούχα κοκτέιλ. Η απαλή και λεπτή γεύση δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.
3. Μια αρκετά δημοφιλής συνταγή είναι ένα μείγμα από λευκό βερμούτ και τζιν. Για να ετοιμάσετε ένα απλό και μάλλον νόστιμο ρόφημα, αρκεί να συνδυάσετε τα δύο είδη σε ίσες ποσότητες.

   Τοποθετήστε μια ελιά σε ένα σουβλάκι σε ένα κοκτέιλ, απολαύστε.

Πώς να πιείτε τζιν "Gordons"

Αυτό το τζιν θεωρείται το πιο πολικό ποτό στο είδος του. Η σύνθεση επίσης δεν μπορεί να μην σας ευχαριστήσει. Το τζιν παρασκευάζεται με βάση τον άρκευθο, διάφορα μπαχαρικά, κανέλα, μούρα και φλούδα λεμονιού.

Δεδομένου ότι το Gordons θεωρείται ένα κλασικό τζιν, καταναλώνεται καλύτερα με απλή ψύξη. Πάρτε ένα ποτήρι ουίσκι, ρίξτε λίγο οινόπνευμα, προσθέστε μερικά παγάκια.

Επίσης, αυτό το τζιν συχνά αναμιγνύεται με αναψυκτικά. Ένα δημοφιλές κοκτέιλ ονομάζεται Gin Tonic. Οι αναλογίες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, αποκλειστικά με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις. Προσθέστε πάγο, απολαύστε.

Πώς να πίνετε Beefeater

Το τζιν έχει επίσης μοναδική γεύση λόγω ασυνήθιστων συστατικών. Τα προϊόντα για κάποιο χρονικό διάστημα επιμένουν στην αλκοόλη σιτηρών. Το ποτό θεωρείται το ισχυρότερο μεταξύ των αναλόγων. Η δύναμη του τζιν είναι 47 στροφές.

Το ισχυρό αλκοόλ καταναλώνεται συχνά με μεγάλες ποσότητες πάγου. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να πάθετε έγκαυμα του λάρυγγα. Μην αγνοήσετε αυτή τη σύσταση. Αν το τζιν είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας, τότε αφού το πιείτε θα νιώσετε την επίγευση λεμονιού και αμυγδάλου.

1. Επίσης, το τζιν συχνά αναμιγνύεται με φυσικούς χυμούς (εσπεριδοειδή, σταφύλι, μήλο).
2. Ένα αλκοολούχο ποτό ταιριάζει πολύ με Coca-Cola, λεμονάδα και σόδα.
3. Συχνά το κοκτέιλ σερβίρεται σε ένα ψηλό ορθογώνιο ποτήρι.
4. Φέτες εσπεριδοειδών απλώνονται στον πάτο του γυάλινου δοχείου, στη συνέχεια χύνεται πάγος, χύνεται προσεκτικά το τζιν και διπλάσιος φυσικός χυμός.

Το ποτό είναι αρκετά δημοφιλές και δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις του αλκοόλ.

howtogetrid.ru

Πώς να πίνετε

Είναι επίσης ένα δημοφιλές ποτό μεταξύ των τζιν. Περιέχει πολλά μούρα. Ένα τέτοιο ποτό είναι κατάλληλο για τη βάση ενός κοκτέιλ μαρτίνι. Αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να πιείτε τζιν Λονδίνου. Η δημοτικότητα του ποτού συνδέεται με χαμηλότερο κόστος σε σύγκριση, για παράδειγμα, με το Bombay Sapphire. Αλλά η γεύση του τζιν είναι καλά ισορροπημένη και όχι λιγότερο ευχάριστη.

Αυτό συμβαίνει επειδή το ποτό περιέχει εξωτικά συστατικά:

• γλυκόρριζα,
• φλοιός κασσίας,
• ρίζα ίρις
• Μελεγκέτ πιπέρι.

Σε γενικές γραμμές, κάθε τζιν είναι καλό με τον τρόπο του. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο κατασκευαστής παράγει ένα ποτό σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις με διπλή απόσταξη. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να απολαύσετε την ευχάριστη γεύση του ποτού.

syl.ru

Πώς να πίνετε

Σήμερα αυτή η μάρκα παράγεται επίσης στη Ρωσία, διατηρώντας τις αγγλικές παραδόσεις, το πνεύμα της οποίας αντιστοιχεί σε αυτό το είδος αλκοόλ. Η ισχύς του ποτού είναι 40%. Έχει διάφανο χρώμα, ελαφρύ άρωμα κωνοφόρων και γεύση αρκεύθου.

Εκτός από τα μούρα αρκεύθου, στο τζιν White Lace προστίθενται διάφορα μπαχαρικά, καθώς και μπουμπούκια πεύκου, φλούδα λεμονιού, τζίντζερ, κόλιανδρος και αρωματικά πρόσθετα φυσικής προέλευσης. Πίνεται στην καθαρή του μορφή και προστίθεται σε διάφορα κοκτέιλ.

Η γεύση του αρκεύθου είναι χαρακτηριστικό αυτού του αλκοόλ, γι' αυτό και ονομάζεται «βότκα αρκεύθου», αλλά τα άλλα συστατικά μπορεί να διαφέρουν, δίνοντας σε κάθε ποικιλία μια μοναδική γεύση.

Αυτό το δημοφιλές ποτό παρασκευάζεται πλέον σε διάφορες χώρες. Κάθε ποικιλία της έχει το δικό της κέφι, η ακριβής τεχνολογία παρασκευής αλκοόλ διατηρείται με απόλυτη εχεμύθεια από όλους τους κατασκευαστές.

Σήμερα αυτή η μάρκα παράγεται επίσης στη Ρωσία, διατηρώντας τις αγγλικές παραδόσεις, το πνεύμα της οποίας αντιστοιχεί σε αυτό το είδος αλκοόλ.

1. Η ισχύς του ποτού είναι 40%.
2. Έχει διάφανο χρώμα, ελαφρύ άρωμα κωνοφόρων και γεύση αρκεύθου.
3. Εκτός από τα μούρα αρκεύθου, στο τζιν White Lace προστίθενται διάφορα μπαχαρικά, καθώς και μπουμπούκια πεύκου, φλούδα λεμονιού, τζίντζερ, κόλιανδρος και αρωματικά πρόσθετα φυσικής προέλευσης.

Πίνεται στην καθαρή του μορφή και προστίθεται σε διάφορα κοκτέιλ.

Πώς να πίνετε Green Witch

Το όνομα αυτής της ποικιλίας μεταφράζεται ως "Πράσινη Μάγισσα".

• Στη Ρωσία, παράγεται στο Veliky Novgorod.
• Ο δείκτης ισχύος είναι πολύ σοβαρός - 45%, επομένως συνιστάται να πίνετε αυτό το αλκοόλ αραιωμένο.
• Στο επίκεντρο της σύνθεσης βρίσκεται το αλκοόλ υψηλής ποιότητας.
• Αυτή η σχετικά νέα ποικιλία παράγεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή, χρησιμοποιώντας καρπούς αρκεύθου διαλεγμένα με το χέρι. Οι γευσιγνώστες χαρακτηρίζουν τη γεύση του ποτού παγωμένη.
• Περιέχει έλαια κύμινο, κόλιανδρο, πορτοκάλι και λεμόνι.
• Η σύνθεση του ροφήματος είναι τέλεια ισορροπημένη, γεγονός που κάνει τη γεύση του λεπτή και λαμπερή ταυτόχρονα.

Πώς να πιείτε το Red Box

Η ποικιλία συσκευάζεται σε ένα εντυπωσιακό κόκκινο κουτί.

Το τζιν "Red Box" με ισχύ 45% είναι φθηνό και παράγεται στη Ρωσία στο αποστακτήριο Cherepovets.

Πώς να πιείτε αυτό το είδος τζιν; Ταιριάζει περισσότερο ως συστατικό για κοκτέιλ, αφού στην καθαρή του μορφή η γεύση του ποτού είναι πολύ ζεματιστή και ξινή. Ο κύριος τόνος στη γκάμα γεύσης είναι ο κωνοφόρος-άρκευθος. Το "Red Box" παρασκευάζεται παραδοσιακά από φυτικά συστατικά, οι ειδικοί περιγράφουν τη γεύση του ως "κρύα μεταλλική".

Τζιν «Hogarth's London Dry din»

Αυτό το αλκοόλ θα ευχαριστήσει τους πιο γοητευτικούς γνώστες του αλκοόλ με ένα μείγμα.

Το ποτό είναι ελαφρώς λιγότερο ισχυρό από τα προηγούμενα, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό είναι 37,5%.

Το στυλ του "London Dry" διατηρείται στην κλασική εκδοχή για αυτό το αλκοόλ. Τα βότανα, τα εσπεριδοειδή και τα μούρα αρκεύθου βρίσκονται σε τέλεια αναλογία. Το τζιν "Hogarth" μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο ποτό.

"Green Sntone"

Πίνετε 40% δύναμη. Η ποιότητά του βαθμολογείται κάπως χαμηλότερη από αυτή των προηγούμενων εμπορικών σημάτων. Έχει να κάνει με την τεχνολογία κατασκευής.

1. Το τζιν "Green Stone" δεν παρασκευάζεται με απόσταξη αλκοόλης με πρόσθετα συστατικά.
2. Το διάλυμα νερού-αλκοόλης είναι εμπλουτισμένο με την οινοπνευματώδη ουσία πολλών φυτών, επομένως η γεύση του ποτού είναι κατώτερη από τις αντίστοιχες που παράγονται με απόσταξη.
3. Για αυτούς τους λόγους, η εξαιρετική γεύση από αυτό το είδος αλκοόλ δεν είναι αναμενόμενη.
4. Οι συστάσεις για τη χρήση του προτείνουν την προσθήκη «Green Stone» στα κοκτέιλ σε μικρή ποσότητα.

vse-vino.ru

Τι τρώνε το τζιν;

Ευτυχώς για όλους τους ειδικούς της μαγειρικής του κόσμου, το τζιν είναι πολύ πιο ευέλικτο από αυτή την άποψη από το ιδιότροπο κρασί, το κονιάκ, το ποτό και τη μπύρα.

1. Είναι σαν το κονιάκ - ταιριάζει με τηγανητό κρέας και ψάρι, μπακλαβά και σκληρά τυριά.
2. Είναι καλό ακόμα και με λαχανικά και αυγά ομελέτα, ειδικά αυτά μαγειρεμένα με λαρδί ή μπέικον.

Έτσι, δεν υπάρχει πρόβλημα με το τι τρώει αυτό το δυνατό ποτό - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις σε κάθε κανόνα, ακόμα κι αν είναι λίγες. Όσον αφορά το τζιν, μπορούμε να πούμε ότι:

• είναι βέλτιστο σε συνδυασμό με γλυκά επιδόρπια και τηγανητά και όχι βραστά / στον ατμό δεύτερα πιάτα.
• καλό σε συνδυασμό με σάντουιτς λουκάνικου / τυριού ή ακόμα και ψαριού, μπάρμπεκιου κ.λπ., αλλά όχι πολύ κατάλληλο για συνοδευτικά από δημητριακά, αποτελέσματα χύτρας ταχύτητας και σαλάτες φρέσκων λαχανικών.
• μια προσπάθεια να το συνδυάσετε με πιάτα όπου η γεύση του βουτύρου είναι σαφώς αισθητή θα είναι επίσης ανεπιτυχής.
• Αυτό το ποτό αντενδείκνυται για να το σερβίρετε με τα πρώτα πιάτα.

Τα πρώτα στη λίστα με τα ιδανικά σνακ για τζιν είναι το τηγανητό και καπνιστό κρέας ή ψάρι, το σκληρό και καπνιστό επεξεργασμένο τυρί, οι ελιές, τα πουλερικά στα κάρβουνα, ιδιαίτερα το κυνήγι. Τα επιδόρπια σερβίρονται καλύτερα με οποιοδήποτε, από μηλόπιτα μέχρι πουτίγκα με ζάχαρη άχνη.

luxgradus.ru

Από τι είναι φτιαγμένα

Η υγρή βάση για το μελλοντικό τζιν είναι η αλκοόλη σιτηρών. Κυρίως, πρόκειται για απόσταγμα σιταριού, ωστόσο, το κριθάρι χρησιμοποιείται σε ορισμένα είδη ποτών: τόσο αγνό όσο και με την προσθήκη σίκαλης και καλαμποκιού. Αναπόσπαστο συστατικό του παρασκευασμένου αλκοολούχου βάμματος είναι τα μούρα αρκεύθου, που δίνουν στο ρόφημα ασύγκριτη φρεσκάδα και ιδιαιτερότητα.

Τα αποξηραμένα μούρα αρκεύθου δημιουργούν μια τόσο πρωτότυπη γεύση και μυρωδιά για το τζιν.

Εκτός από τον άρκευθο, η φυτική βάση για το τζιν μπορεί να αποτελείται από μια ποικιλία συστατικών που προστίθενται σε διάφορους συνδυασμούς και αναλογίες.

Ανάμεσα τους:

1. ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού,
2. αμύγδαλο, μοσχοκάρυδο,
3. ρίζα ίρις,
4. αγγελική ή βιολέτες,
5. γλυκάνισο,
6. αγγελική,
7. γλυκόρριζα,
8. κάρδαμο,
9. ρίζα και σπόροι κόλιανδρου,
10. κανέλα,
11. φλοιός κασσίας κ.λπ.

Υπάρχει ακόμη και ένα τζιν που περιέχει φύλλα kava kava και μούρα τεϊόδεντρου.

Τύποι τζιν

Μιλώντας για τα είδη του τζιν, ίσως πρέπει να ξεκινήσουμε από τον άμεσο Ολλανδό πρόγονό του, που ονομάζεται «Jeniver» (άρκευθος). Αυτό το ολλανδικό τζιν εξακολουθεί να παρασκευάζεται στην Ολλανδία και το γειτονικό Βέλγιο με απόσταξη βύνης κριθαριού αναμεμειγμένη με μούρα αρκεύθου και στη συνέχεια παλαίωση του προϊόντος που προκύπτει σε δρύινα βαρέλια. Στην πραγματικότητα, το συγκεκριμένο ρόφημα 35% έχει ελάχιστη σχέση με το κλασικό τζιν. Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το jeniver θεωρείται συχνά ως ξεχωριστός εκπρόσωπος του κόσμου του αλκοόλ.

Ένα είδος ενδιάμεσου συνδέσμου ανάμεσα στο jeniver και τις σύγχρονες τροποποιήσεις του ροφήματος αρκεύθου ήταν το εξαιρετικά δημοφιλές αγγλικό τζιν "Old Tom" τον 18ο αιώνα.

• Κατασκευάστηκε χωρίς τη χρήση μονάδας κάθετης απόσταξης, η οποία ήταν ακόμη άγνωστη εκείνη την εποχή, γεγονός που επηρέασε αρνητικά τη δύναμη και τη γεύση του ποτού.
• Για να εξευγενιστεί κάπως αυτό το πολύ χαμηλής ποιότητας αλκοόλ, το gin old tom, κατά κανόνα, αρωματιζόταν με ζάχαρη.
• Σήμερα, το αναζωογονημένο ποτό παράγεται με σύγχρονες μεθόδους καθαρισμού αλκοόλ, αλλά με ενδιαφέρουσες τεχνολογίες, αναλογίες και τεχνικές που προέρχονται από παλιές συνταγές. και φυσικά με την ίδια ζάχαρη.

London Dry

Με την εφεύρεση της κάθετης εξακολουθεί να έρχεται το πιο δημοφιλές λονδρέζικο ξηρό τζιν σήμερα (dry gin). Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι: η παντελής απουσία ζάχαρης και η χρήση τεχνολογιών που εισήχθησαν τον προηγούμενο αιώνα από τους κατασκευαστές τζιν στο Λονδίνο.

Εξ ου και η περίφημη κρύα, «μεταλλική» γεύση του ποτού που παράγεται σε όλο τον κόσμο και η πιο έντονη εκδήλωση των φυτικών πρόσθετων σε αυτό.

Πλίμουθ

• Η τεχνολογία παραγωγής μοιάζει από πολλές απόψεις με τον λονδρέζικο «συνάδελφό» της.
• Αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο, αυτό το ποτό μπορεί να παραχθεί μόνο στο ομώνυμο λιμάνι του Devonshire.
• Αυτό το ποτό είναι συνήθως πιο απαλό και το άρωμά του έχει χαρακτηριστικές λουλουδένιες νότες.
• Ωστόσο, υπάρχει μια σκληρή θαλάσσια εκδοχή του τζιν Plymouth, του οποίου η αντοχή 57 μοιρών δεν εμποδίζει την ανάφλεξη της πυρίτιδας εάν καταποθεί κατά λάθος με αυτό το ποτό.

Κίτρινος

Αξίζει επίσης να αναφερθεί ένα πολύ σπάνιο, θα έλεγε κανείς, ημι-μυθικό κίτρινο τζιν. Παράγεται σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία τζιν, μετά την οποία, όπως και το jenever, παλαιώνει για κάποιο χρονικό διάστημα σε δρύινα βαρέλια. Αλήθεια, όχι απλά, αλλά από κάτω από σέρι. Ως αποτέλεσμα, το ποτό αποκτά ένα κιτρινωπό χρώμα και μια εντελώς μοναδική γεύση.

vzboltay.com

Το τζιν είναι πειρασμός: επιλέγοντας ποιοτικό αλκοόλ

Στον κόσμο των αλκοολούχων ποτών, υπάρχουν δύο ποικιλίες τζιν - αποσταγμένο (φυσικό), φτιαγμένο με παραδοσιακό τρόπο, και ποτά με προσθήκη τζιν, που έχουν πρωτότυπη γεύση, αλλά χάνουν ως πραγματικό αλκοόλ. Οι παραγωγοί αλκοόλ δεν αποκαλύπτουν ποτέ το μυστικό της προετοιμασίας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η γεύση και το άρωμα του αλκοόλ μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή που προτιμάτε.

Ο ελάχιστος όγκος αλκοόλ σε ένα πραγματικό, αδιάλυτο τζιν είναι 37,5%. Τις περισσότερες φορές, το φρούριο σε ένα αποσταγμένο ποτό που παρασκευάζεται με μούρα αρκεύθου και άλλα φρούτα είναι 40% ή περισσότερο.

Οι γνώστες σημειώνουν: το πραγματικό τζιν είναι καλό στην καθαρή του μορφή. Ωστόσο, τελικά, το αλκοόλ αποκαλύπτει ένα εξαιρετικό μπουκέτο από μπαχαρικά, βότανα και φρούτα - λεμόνι, κανέλα, γλυκόριζα, γλυκάνισο, αμύγδαλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, πιταχάγια. Ωστόσο, στα κοκτέιλ το αλκοόλ αποκαλύπτεται με έναν ιδιόρρυθμο και πρωτότυπο τρόπο.

Κατάλληλο σνακ

Το τζιν στην πιο αγνή του μορφή και τα κοκτέιλ που βασίζονται σε αυτό συνδυάζονται με πολλά κύρια πιάτα με βάση το κρέας και το ψάρι. Το αλκοόλ σε αραιωμένη μορφή είναι σε αρμονία με τα γλυκά επιδόρπια, στην καθαρή του μορφή - με σνακ που βασίζονται σε ωμό καπνιστό λουκάνικο, κρέας ξηρής ωρίμανσης και ακριβά τυριά.

Με τι δεν συνδυάζεται ένα ρόφημα κωνοφόρων:

• με τα πρώτα μαθήματα
• με συνοδευτικά με βάση τα δημητριακά.
• με λαχανικά στον ατμό?
• με φρούτα (εκτός από εσπεριδοειδή).

Πώς να πίνετε σκέτο τζιν

Οι μπάρμαν σημειώνουν ότι το πραγματικό αλκοόλ έχει λίγα κοινά με τη βότκα αρκεύθου. Μάλλον, το αλκοόλ μπορεί να συγκριθεί με το ακριβό συλλεκτικό κονιάκ. Και αν αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, να έχετε κατά νου ότι η ισχύς του ποτού μπορεί εύκολα να αποδειχθεί ότι δεν είναι 40%, αλλά 50%.

Πώς να πιείτε τζιν "Sapphire" και άλλες ποικιλίες; Υπάρχουν πολλά μυστικά:

1. Πίνετε αλκοόλ με μια γουλιά. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές μερίδες - "ποτά".
2. Στη φυσική του μορφή, το αλκοόλ δεν απαιτεί πάγο, αλλά το σερβίρισμα με απλή ψύξη δεν απαγορεύεται. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +5 βαθμοί Κελσίου. Εάν αποφασίσετε να αραιώσετε το αλκοόλ με μερικά κομμάτια πάγου, δεν απαιτείται πρόσθετη ψύξη.
3. Το καθαρό αλκοόλ μπορεί να καταναλωθεί μόνο - δεν πρέπει να πίνετε άλλα ποτά, για να μην διακόψετε την εξαιρετική και μοναδική γεύση του. Με τι τρώτε αυτό το ποτό; Το αλκοόλ με βάση τα μούρα αρκεύθου ταιριάζει πολύ με λεμόνι, ελιές, τουρσί κρεμμύδια.

Τζιν και τόνικ όπως πρέπει

Ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός είναι το τζιν και το τόνικ. Η ιστορία αυτού του ποτού έχει περισσότερο από μία δεκαετία - για πρώτη φορά ένας τόσο ενδιαφέρον συνδυασμός έγινε δημοφιλής σε καιρό πολέμου. Τότε οι στρατιώτες του βρετανικού στρατού, που πολέμησαν στην Ινδία κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, αναγκάστηκαν να πολεμήσουν με την ελονοσία και τη συνεχή δίψα με τη βοήθεια ενός τονωτικού αναμεμειγμένου με δυνατό και αγνό τζιν. Και έφερε αποτελέσματα.

Ένα πραγματικό κοκτέιλ παρασκευάζεται σύμφωνα με τους κανόνες που είναι γνωστοί στους μπάρμαν σε όλο τον κόσμο:

• Δώστε προτίμηση σε υψηλής ποιότητας ποικιλίες αλκοολούχων ποτών. Για παράδειγμα, το London Dry Gin είναι κατάλληλο. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για το τονωτικό. Πρέπει να κατασκευαστεί από κατασκευαστή με όνομα. Μια άλλη προϋπόθεση είναι να ανοίξετε ένα μπουκάλι σόδα αμέσως πριν ετοιμάσετε ένα ρόφημα.
• Ο πάγος δεν πρέπει να είναι πολύς. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μόνο καθαρισμένο από ακαθαρσίες ή απεσταγμένο νερό.
• Το λεμόνι κόβεται επίσης λίγο πριν ετοιμαστεί το ρόφημα.
• Το κοκτέιλ αναμειγνύεται ακριβώς στο ποτήρι. Τα ψηλά ποτήρια με χοντρό πάτο ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό.
• Η αρχή της ανάμειξης των συστατικών είναι η εξής: πρώτα προστίθεται πάγος (περίπου το 1/3 του όγκου του ποτηριού), μετά ένα μέτρο τζιν. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακινήσετε λίγο το ποτήρι. Αυτό θα βοηθήσει το ρόφημα αρκεύθου να ανοίξει πλήρως τις δυνατότητές του. Μένει να προσθέσετε τονωτικό για γεύση και μια φέτα λεμόνι.

Με τι πίνουν τζιν εκτός από τονωτικό

Το αλκοόλ κωνοφόρων, που παρασκευάζεται με βάση τα μούρα αρκεύθου, συνδυάζεται με πολλά μη αλκοολούχα ποτά και ποτά που περιέχουν αλκοόλ. Εδώ είναι ένα παράδειγμα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ με βάση τη βότκα αρκεύθου.

• Μαρτίνι. Αυτό το πνεύμα ανήκει στην κατηγορία των διαχρονικών κλασικών. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά - ξηρό βερμούτ και Beefeater ή άλλη ποικιλία. Χρησιμοποιήστε ένα σέικερ για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάμειξη των συστατικών. Η κλασική αναλογία είναι 1 μέρος βότκα και 7 μέρη ξηρό βερμούτ. Οι ελιές και μια φέτα λεμόνι μπορούν να συμπληρώσουν το κοκτέιλ.
• Τυφώνας. Αυτό το κοκτέιλ είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο και παρασκευάζεται από πολλά συστατικά αναμεμειγμένα σε ίσες αναλογίες - βότκα, ανοιχτό και σκούρο ρούμι, Amaretto, γκρέιπφρουτ, χυμό πορτοκαλιού και σιρόπι γρεναδίνης σε μικρή αναλογία. Το κοκτέιλ αναμειγνύεται σε ένα σέικερ, σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια Pina Colada, το ένα τρίτο είναι γεμάτο με παγάκια.

• Negroni. Αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι κλασικό. Είναι ένας εξωτικός συνδυασμός βότκας αρκεύθου, καμπάρι και γλυκού βερμούτ ανακατεμένα σε ίσες αναλογίες. Το αλκοόλ παρασκευάζεται στο ποτήρι στο οποίο θα σερβιριστεί. Μια φέτα πορτοκάλι μπορεί να συμπληρώσει το κοκτέιλ.
• Singapore Sling. Αν δεν ξέρετε πώς να πίνετε Beefeater Gin, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Το γεγονός είναι ότι σε αυτό το αλκοόλ πρέπει να χρησιμοποιείται ισχυρό τζιν. Το Beefeater είναι ένα από αυτά, γιατί έχει ισχύ 47%. Το αλκοολούχο κοκτέιλ έχει έντονο άρωμα φρέσκων κερασιών. Φτιάχνεται με ένα μέρος σιρόπι γρεναδίνης, ένα μέρος κεράσι cordial και δύο μέρη ισχυρό τζιν. Το σιρόπι γρεναδίνης χύνεται στον πάτο του ποτηριού. Μετά από αυτό, το ποτήρι είναι μισογεμάτο με πάγο. Μόνο τότε χύνεται το τζιν και από πάνω το λικέρ κεράσι.

Συνδυασμός με αναψυκτικά

Η βότκα Juniper berry είναι ένα μαλακό και αρωματικό συστατικό, με βάση το οποίο μπορούν να παρασκευαστούν κοκτέιλ όχι μόνο με άλλα αλκοολούχα ποτά, αλλά και με μη αλκοολούχα ποτά. Για ένα πείραμα, μπορείτε να αναμίξετε χυμούς φρούτων, σόδα, κόλα με βότκα. Να είστε σίγουροι - το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.

Με τι πίνουν και ανακατεύουν το τζιν; Ποιος χυμός ταιριάζει καλύτερα με το αλκοόλ; Ακολουθούν μερικά ενδιαφέροντα παραδείγματα:

• . Για την παρασκευή ενός κοκτέιλ που έχει έντονη γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών, χρησιμοποιείται θρυμματισμένος πάγος, ένα μέρος αλκοόλ και δύο μέρη φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ. Σερβίρεται σε ποτήρια Rocks, γαρνίροντας με μια φέτα γκρέιπφρουτ.
• Απλό κοκτέιλ με χυμό. Ανακατέψτε τρία μέρη από τον αγαπημένο σας χυμό και ένα μέρος σκληρό αλκοόλ. Προσθέστε πάγο σε ένα ποτήρι και απολαύστε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή.
• Για τους λάτρεις της ξινής. Τα κύρια συστατικά αυτής της συνταγής είναι τζιν (3 μέρη), φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού (1 μέρος), σιρόπι ζάχαρης (1 μέρος).
• Τζιν Ρίκι. Εδώ είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός ισχυρού ποτού (5 μέρη), χυμού λάιμ (1 μέρος) και ανθρακούχου νερού (4 μέρη).
• Εσπεριδοειδές. Ακόμη και στο σπίτι, ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε βότκα αρκεύθου, χυμό πορτοκαλιού και λεμονάδα με βάση το λάιμ σε ίσες αναλογίες. Η λαμπερή και μοναδική γεύση θα σας ενθουσιάσει.
• Κράνμπερι. Ένας ασυνήθιστος και τολμηρός συνδυασμός συστατικών που έχει συναρπάσει πολλούς γνώστες του πραγματικού τζιν. Για την προετοιμασία, ανακατέψτε δύο μέρη τζιν, ένα μέρος χυμό cranberry, ένα μέρος σιρόπι ζάχαρης και ανθρακούχο νερό σε ένα σέικερ.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Το ρόφημα κωνοφόρων ταιριάζει καλά με ξηρό και γλυκό βερμούτ, φρέσκο ​​ή χυμό εσπεριδοειδών, κόλα, λικέρ από βότανα, σαμπάνια, κεράσι, βατόμουρο και άλλα σιρόπια και λικέρ.

https://alkolife.net/kak-pit-jin/

Μην φοβάστε να πιείτε αγνό τζιν. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι σε αντίθεση με το ουίσκι, το ρούμι (εδώ είναι ένας οδηγός για τη σωστή κατανάλωση αυτού του ποτού, επίσης όχι συχνός καλεσμένος σε ποτήρια γευσιγνωσίας) ή ακόμα και η τεκίλα, το τζιν δεν είναι καλό για μια χαλαρή γουλιά, λένε, ο πολύ τραχύς χαρακτήρας του , για το οποίο κατηγορείται συχνά ο άρκευθος, δεν ταιριάζει με αυτό το ευχάριστο χόμπι. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά περισσότερα αγνά τζιν για να πιείτε αυτές τις μέρες. Ορισμένοι παραγωγοί μπόρεσαν να δαμάσουν το πευκό άρωμα του αρκεύθου με εσπεριδοειδή, γνωστά πικάντικα και βοτανικά αρώματα, δημιουργώντας αποστάγματα με μια πλούσια παλέτα λεπτών και πολύπλοκων γεύσεων. Σήμερα υπάρχουν ακόμη και βαρέλια τζιν. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πόσιμο τζιν; Δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Δοκιμάστε ένα από αυτά τα 10!

Ο ΒοτανολόγοςΈνα εξαιρετικό αντίγραφο από τους κατασκευαστές κολλητικής ταινίας Bruichladdich. Το λακωνικό μπουκάλι περιέχει ένα απόσταγμα 22 αρωματικών βοτάνων, λουλουδιών και άλλων βοτανικών από τα νότια του Islay, καθώς και 9 συστατικά παραδοσιακά για τζιν. Πλούσιο και απαλό, είναι μια καλή επιλογή για μια πρώτη γνωριμία με αυτή την κατηγορία ποτών.

του Χέντρικ

Άλλος ένας μεγάλος Σκωτσέζος που εμφανίστηκε αρκετά πρόσφατα, αλλά έχει γίνει ήδη λατρεία στην τάξη του. Πίσω από τον άρκευθο και άλλα τυπικά βοτανικά τζιν, τα αρώματα του βουλγαρικού τριαντάφυλλου και αγγουριού κρύβουν τα αρώματα βουλγαρικού τριαντάφυλλου και αγγουριού που γκρεμίζουν τα στερεότυπα των σκληραγωγημένων συντηρητικών. Μαλακό, πόσιμο, συναρπαστικό.

Αεροπορία

Ένας τυπικός εκπρόσωπος των αμερικανικών ξηρών τζιν, ή μάλλον ενός εντελώς νέου είδους, στο οποίο δόθηκε το όνομα "New Western Dry" (New Western Dry). Το απόσταγμα αρωματίζεται με άρκευθο, φλούδα πορτοκαλιού, κόλιανδρο, κάρδαμο, λεβάντα, ινδική σαρσαπαρίλα και γλυκάνισο. Ένα κλασικό τζιν για μια κλασική γουλιά σε βράχο με πάγο.

Caorunn

Ένα πικάντικο, τραγανό σκωτσέζικο με φρουτώδη και λουλουδάτο χαρακτήρα που μπορεί να ανταγωνιστεί σοβαρά το αγαπημένο σας London Dry. Διαφέρει, πρώτα απ 'όλα, στη μοναδική σύνθεση της βοτανικής, η οποία ήταν εμποτισμένη σε αλκοόλ πριν από την απόσταξη - έξι παραδοσιακά και πέντε κελτικά βρώσιμα βότανα από τα υψίπεδα της Σκωτίας, που συλλέγονται με το χέρι. Ενδιαφέρον!

Tanqueray Αρ. Δέκα

Ένα κορυφαίο προϊόν από μια από τις πιο γνωστές μάρκες τζιν στον κόσμο. Το δεκάρι αποστάζεται τέσσερις φορές και έχει πολύ έντονο χαρακτήρα εσπεριδοειδών, το οποίο δημιουργήθηκε ειδικά για μαρτίνι, αλλά είναι και όμορφο από μόνο του.

Το τζιν έχει μια ισορροπημένη, φρέσκια γεύση με νότες γκρέιπφρουτ, λάιμ, πορτοκάλι, άρκευθο, χαμομήλι και μακρά ευχάριστη επίγευση.

του Μάρτιν Μίλερ

Ένα μοναδικό παράδειγμα βρετανικού τζιν στο παραδοσιακό στιλ London Dry, το οποίο είναι εμφανές στο προφίλ ξηρότητας και γεύσης. Διαφέρει σε μια καινοτόμο προσέγγιση στην παραγωγή του. Το ποτό είναι ένα μείγμα από δύο αποστάγματα: το πρώτο - με άρκευθο και άλλη βοτανική, το δεύτερο - με εσπεριδοειδή. Το νερό τήξης της Ισλανδίας χρησιμοποιείται για την αραίωση του αποστάγματος.

Μαϊμού 47

Ένα απροσδόκητα εκλεκτό γερμανικό τζιν από το Μέλανα Δρυμό. Η σύνθεση του μείγματος βοτάνων, το οποίο υποβάλλεται σε διαβροχή, περιλαμβάνει 47 συστατικά. Η δύναμη του αποστάγματος βαραίνει επίσης προς τις 47 στροφές, κάτι που είναι προφανώς σημαντικό για την εταιρεία. Η γεύση είναι γλυκιά, αρκετά αρκεύθου, με νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών και μακρά πιπεράτη επίγευση.

Πλίμουθ

Ένα από τα παλαιότερα βρετανικά τζιν, η συνταγή του οποίου δεν έχει αλλάξει από τον 18ο αιώνα. Αυτό είναι το ίδιο τζιν που οι ναυτικοί του Βασιλικού Ναυτικού ανακάτευαν με λεμόνι για να αποτρέψουν το σκορβούτο και το Angostura για την ελονοσία. Σε αντίθεση με τα τζιν London Dry, το Plymouth έχει μια πιο απαλή και πιο λεπτή γεύση αρκεύθου. Φαίνεται καλά στα κλασικά κοκτέιλ, αλλά και στην καθαρή του μορφή, με μια μικρή χούφτα πάγο, είναι θαύμα το πόσο καλό είναι.

ΑγκυραπαλαιόςΚάποιος

Το τρίτο προϊόν της αμερικανικής εταιρείας Anchor. Ένα κλασικό παλιό tom τζιν φτιαγμένο με άρκευθο και αμέτρητα βοτανικά για να σχηματίσει ένα αναψυκτικό, γλυκό ποτό. Ταυτόχρονα, αυτή η γλύκα επιτυγχάνεται με τη βοτανική (γλυκύρριζα, αστεροειδή γλυκάνισο και στέβια), και όχι με τη ζάχαρη.

Ford Gin

Αρκετά αρκεύθου London Dry, πλούσια σε εσπεριδοειδή, λουλουδένιες και πικάντικες αποχρώσεις. Η πλούσια και μεστή γεύση του Ford Gin ζητάει κοκτέιλ, αλλά μην βιαστείτε. Δοκιμάστε να το γευτείτε και θα καταλάβετε πώς ούτε το πιο ακριβό τζιν δεν μπορεί να αστράφτει με δεκάδες γεύσεις στη γλώσσα σας. Ένα εξαιρετικό οικονομικό τζιν για την πρώτη γνωριμία και αξιόπιστος σύντροφος έμπειρου mixologist.

Το κλασικό τζιν και τόνικ εξακολουθεί να είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος για να πιείτε απόσταγμα αρκεύθου και απλά δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα αυτού του τέλειου συνδυασμού. Του αφιερώσαμε ένα ξεχωριστό, αρκετά εκτενές υλικό, το οποίο περιγράφει σχεδόν όλες τις αποχρώσεις του να φτιάξεις το τέλειο G & T και τους καλύτερους συνδυασμούς των τριών βασικών συστατικών του.

Αλλά μην μένεις στα αυτονόητα. Με τι πίνουν τζιν εκτός από τόνικ; Λοιπόν, για παράδειγμα:

• Ξηρό τονωτικό- πολλά «λεπτά» τζιν, που είναι χαρακτηριστικό για τους Αυστραλούς, για παράδειγμα, δεν τα πάνε καλά σε γλυκό περιβάλλον. Δοκιμάστε να μειώσετε τη ζάχαρη στο τονωτικό σας, κάτι που έχουν ήδη κάνει ορισμένοι κατασκευαστές όπως το Fever Tree ή το Capi. Και μερικές φορές μπορείτε να περιοριστείτε σε μια απλή σόδα.
• χυμοίΟ χυμός γκρέιπφρουτ και το τζιν, γνωστό ως κοκτέιλ Greyhound, είναι ένα από τα υπέροχα αλλά ξεχασμένα μικτά ποτά μιας περασμένης εποχής. Ανακατεύουμε σε αναλογία 1:3 ή 1:4. Δοκιμάστε χυμό κράνμπερι για πιο εκφραστική γεύση και χυμό πορτοκαλιού, ανανά, ροδιού, κερασιού ή σταφυλιού για πιο ήπια γεύση. Επίσης, μη διστάσετε να φτιάξετε ένα μείγμα από χυμούς, τηρώντας τις αναλογίες (τα μείγματα κράνμπερι-σταφύλι και πορτοκάλι-γκρέιπφρουτ φαίνονται καλά).
• Πιπερόπιτα/μπύρα- ένας υπέροχος αναζωογονητικός συνδυασμός που βοηθά τους «μισητές των τζίνι» να αγαπήσουν αυτό το ποτό όσο όσοι δεν τους καταλαβαίνουν λατρεύουν τις χειροτεχνίες με τζίντζερ. Ανακατεύουμε σε αναλογία 2:3. Φυσικά, η μπύρα τζίντζερ και η μπύρα με τζίντζερ είναι καλύτερα να φτιάχνονται μόνα τους.
• Δένδρο των τροπικών- ένας παράξενος, αλλά έγκυρος συνδυασμός, ειδικά για όσους αγαπούν τις αντιπαραθέσεις (σίγουρα υπάρχουν δυο άτομα στο περιβάλλον σου που έρχονται να σε καταδικάσουν γι' αυτό). Μην ακούτε κανέναν - το τζιν και η κόλα λειτουργούν υπέροχα.

Πάλι; Τότε ήρθε η ώρα να ανακατέψετε το κοκτέιλ!

Συμβούλιο αριθμός 3. Φτιάξτε ενδιαφέροντα κοκτέιλ με τζιν, ειδικά μαρτίνι

Το τζιν είναι ένα ευέλικτο συστατικό κοκτέιλ με πλούσιο άρωμα αρκεύθου-βοτανικού που συνδυάζεται με ποικίλες γεύσεις και αρώματα. Υπάρχουν πολλά κοκτέιλ τζιν, αλλά το Martini ή η Aviation σίγουρα αξίζει μια βαθύτερη μελέτη. Τα βερμούτ και τα λικέρ πορτοκαλιού είναι αληθινοί και προφανείς σύντροφοι κάθε τζιν (είμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε εύκολα εκατοντάδες συνταγές όπου το τζιν αναμειγνύεται με βερμούτ και λικέρ πορτοκαλιού), αλλά όχι οι μοναδικές. Προτείνουμε να ετοιμάσετε πολλά επιδεικτικά κοκτέιλ με τζιν, τα οποία θα σας επιτρέψουν να αποκαλύψετε όλη την ουσία αυτού του διφορούμενου ποτού και ταυτόχρονα να απομακρυνθείτε λίγο από το πρότυπο "βερμούτ-πορτοκάλι".

Cocktail Bramble (Blackberry) / The Bramble

• 45 ml τζιν
• 20 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 15 ml απλό σιρόπι
• 20 ml crème de mour (λικέρ βατόμουρο)

Ανακατέψτε τα τρία πρώτα υλικά σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι με άφθονο τριμμένο πάγο. Περιχύστε από πάνω λικέρ βατόμουρου.

Γαρνίρουμε με βατόμουρα.

Cocktail Duke / The Duke

• 100 ml τζιν
• Θύρα 80 ml
• 40 ml σπιτική γρεναδίνη
• Χυμός πορτοκαλιού Σικελίας (για γεύση)
• ένα αφρώδες κρασί

Ανακινήστε τα τέσσερα πρώτα υλικά με πάγο. Σούρωσε σε δύο ποτήρια φλάουτου. Συμπληρώστε με αφρώδες κρασί.

Κοκτέιλ Petruchio / Petruchio

• 30 ml τζιν
• 30 ml Aperol
• 8 ml σιρόπι ζάχαρης (2:1)
• 1 παύλα πικρό πορτοκάλι
• 30 ml ασπράδι αυγού

Ενδελεχές κούνημα χωρίς πάγο. Ανακινήστε καλά με πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ.

Cocktail Premium / Bee's Knees

• 50 ml τζιν
• 10 ml αρωματικό μέλι
• 10 ml ζεστό νερό
• 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Διαλύστε το μέλι σε ζεστό νερό. Ανακινήστε με πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ.

Κοκτέιλ Royal Hawaiian / Royal Hawaiian

• 45 ml τζιν
• 30 ml χυμός ανανά (όχι γλυκός)
• 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 20 ml σιρόπι οργής

Ανακινήστε με πολύ πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ.

Κοκτέιλ Αλάσκα / Αλάσκα

• 45 ml τζιν
• 15 ml κίτρινο Chartreuse
• 1 παύλα πικρό πορτοκάλι

Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι μίξερ με μπόλικο τριμμένο πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με μια περιστροφή φλούδας λεμονιού.

Κοκτέιλ Όπερα / Όπερα

• 60 ml τζιν
• 15 ml Dubonnet
• 15 ml λικέρ μαρασκίνο

Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι μίξερ με μπόλικο πάγο. Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ. Στύψτε μια σταγόνα αιθέριο έλαιο από μια φλούδα πορτοκαλιού.

Η γαρνιτούρα για ένα G & T ή οποιοδήποτε άλλο κοκτέιλ με τζιν, καθώς και για ένα ποτό στην καθαρή του μορφή, παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο, γιατί όχι μόνο ολοκληρώνει τη συνολική εικόνα, αλλά μπορεί επίσης να τονίσει, να τονίσει ή να κάνει αντίθεση με το κύρια γεύση και άρωμα.μοτίβο του επιλεγμένου τζιν. Μια φέτα λάιμ έχει γίνει ο πιο κατανοητός και πιο συχνός σύντροφος οποιουδήποτε κοκτέιλ τζιν ή τζιν, αλλά δεν είναι πάντα σχετικό. Από τότε που οι κατασκευαστές του Hendrick σέρβιραν το G&T τους με μια φέτα αγγούρι, οι λάτρεις του τζιν μελετούν σοβαρά τις γαρνιτούρες ως ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της τελετουργίας του τζιν.

• Για τζιν εσπεριδοειδών: κλαράκι φρέσκο ​​κόλιανδρο, βασιλικό, θυμάρι, δυόσμο ή ακόμα και μαϊντανό. Τα φρέσκα βότανα ενισχύουν τα βοτανικά και λουλουδάτα μοτίβα που μπορεί να κρύβονται κάτω από το έντονο άρωμα εσπεριδοειδών. Ωστόσο, πολλά τζιν εσπεριδοειδών, ειδικά το London Dry, πρέπει να βασιστούν σε αυτή την εσπεριδοειδή και να αντισταθμίσουν την υπερβολική ξηρότητα που είναι αισθητά πιο ευχάριστη με μερικές σταγόνες χυμού από μια σφήνα λάιμ.
• Για εκκοκκιστήρια λουλουδιών: Μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι (ιδανικό για το τζιν του Hendrick) ή ένα μικρό κομμάτι φλούδας εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λάιμ ή λεμόνι). Αυτή η γαρνιτούρα θα λειτουργήσει διακριτικά και δεν θα υπερνικήσει τις λεπτές λουλουδένιες γεύσεις. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να τονίσετε αυτή την ανθότητα προσθέτοντας ένα κλαδάκι δεντρολίβανο ή λεβάντα στο ποτήρι.
• Για χορταριασμένα τζιν: ένα κλωνάρι δεντρολίβανο ή ρόκα, μια φέτα μήλο. Το έντονο άρωμα των βοτάνων ενισχύει τα βοτανικά μοτίβα των grassy gins. Ένα μήλο αντί για λάιμ προσθέτει την απαραίτητη ξινίλα, αλλά δεν έρχεται σε αντίθεση με την ποώδη του ποτού.
• Για πικάντικα τζιν: φέτα πορτοκαλιού, μπουμπούκι γαρύφαλλου, γλυκιά ή καυτερή πιπεριά. Αυτές οι γαρνιτούρες ενισχύουν την αντίληψη των πικάντικων γεύσεων στο τζιν, ιδιαίτερα της κανέλας και του γαρίφαλου που κυριαρχούν στις περισσότερες περιπτώσεις.
• Για ξηρά τζιν: μια φέτα λάιμ, λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή ακόμα και κουμ κουάτ. Τα εσπεριδοειδή εξισορροπούν την ξηρότητα και αναδεικνύουν τα πικάντικα συστατικά του London Dry.

Επίσης, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τις πανταχού παρούσες ελιές στο Martini σας με τουρσί κρεμμύδια, καρότα ή αγγουράκια. Οποιοδήποτε λαχανικό μαριναρισμένο σε άλμη (όχι σε λάδι) φαίνεται υπέροχο σε ξηρά smoothies τζιν ή ως ορεκτικό για το θέμα μας.

Η Martinka θα είναι η καλύτερη επιλογή για να πιείτε όχι μόνο το ομώνυμο κοκτέιλ με ποτήρι, αλλά και αγνό τζιν (λογικά, δεδομένου ότι ένα καλό Martini αποτελείται από περίπου 99,99% τζιν). Αυτό το σχήμα του ποτηριού σας επιτρέπει να απολαύσετε πλήρως το περίπλοκο άρωμα ενός αξιοπρεπώς παγωμένου ποτού χωρίς να το ζεστάνετε με τα χέρια σας. Μάλιστα, κάθε ποτήρι κατάλληλο για ισχυρό αλκοόλ και ακόμη και ένα φλιτζάνι για τσάι (άλλη μια τάση που έθεσαν οι καινοτόμοι του Hendrick’s) είναι κατάλληλο για κατανάλωση τζιν στην πιο αγνή του μορφή. Αλλά με το G & T είναι πολύ πιο ενδιαφέρον. Έτυχε ότι ένα ψηλό, ομοιόμορφο ποτήρι, όπως ένα highball ή ένα κολίν, επιλέχθηκε ως το παραδοσιακό ποτήρι για αυτό το εκπληκτικό μείγμα. Όχι όμως στην Ισπανία, όπου για τη μίξη G & T, οι λαοί του νότου επέλεξαν το ποτήρι με κοιλιά «Copa de Balon» (τζιν και τόνικ σε ένα ποτήρι «κόπα» λέγεται ακόμη και G & T στα ισπανικά) , στην εμφάνιση που θυμίζει ποτήρι κόκκινου κρασιού. Στο ποτήρι Copa, τα αρώματα αποκαλύπτονται πληρέστερα, γιατί το σφαιρικό σχήμα του ποτηριού συμβάλλει στη συγκέντρωσή τους. Φαίνεται περίεργο, αλλά αυτά τα γυαλιά βοηθούν πραγματικά να απολαύσει κανείς πλήρως τον συνδυασμό που δημιουργεί ο ίδιος.

Φτιάξτε πάγο από νερό που δεν είναι αρωματισμένο, αλλά όχι αποσταγμένο, που δεν έχει καθόλου γεύση. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν το νερό κάτω από την κανάτα φίλτρου.

Πολλοί μπάρμαν προτείνουν να φτιάξετε πάγο για κοκτέιλ τζιν και τζιν από ένα καλό, όχι γλυκό, τονωτικό. Το αποτέλεσμα είναι ενδιαφέρον. Αλλά το πιο σημαντικό, ο πάγος πρέπει να έχει το σωστό σχήμα και μέγεθος. Για καθαρό τζιν, G&T και άλλα κοκτέιλ που δεν απαιτούν σύνθλιψη, χρησιμοποιήστε τα μεγαλύτερα δυνατά τετράγωνα παγάκια σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Μεγάλοι τετράγωνοι κύβοι, με κάθε πλευρά μεγαλύτερη από 2,5 cm, λιώνουν πολύ πιο αργά. Φυσικά, όσο περισσότερος πάγος στο ποτήρι σας, τόσο λιγότερο πιθανό να λιώσει, αραιώνοντας το αγαπημένο σας τζιν.

Αγαπημένη? - εσύ ρωτάς. Ναι, αγάπη μου, γιατί τώρα ξέρεις πώς, με τι, από τι και γιατί πρέπει να πίνεις τζιν, και αυτό αυξάνει πολύ τις πιθανότητες να βρεις το τέλειο απόσταγμα αρκεύθου. Φέρτε αυτή τη γνώση στις μάζες. Καλή τύχη!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Σιωπηλός για το τζίνι

Ο Τζιν ήταν εφευρέθηκε από τους Ολλανδούς, αλλά η πραγματική δημοτικότητα προέρχεται από την αγγλική επιρροή. Παρουσιάζεται με τη μορφή αλκοολούχου ποτού, το οποίο έχει ισχύ 34-47 μοίρες. Παρασκευάζεται με έγχυση αλκοόλης σιταριού με αρκεύθου και άλλα μπαχαρικά. Στη συνέχεια αποστάζεται (αποστάζεται) στο έτοιμο βάμμα.

Χάρη στον άρκευθο, που συνδυάζεται με άλλα είδη βοτάνων, του δίνεται μια απερίγραπτη ξηρή γεύση, τόσο λατρεμένη από τους γνώστες.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για το πώς να καταναλώνετε τζιν. Η γεύση σε κάθε μία από τις περιπτώσεις είναι πολύ διαφορετική μεταξύ τους και σας επιτρέπει να αναγνωρίσετε αυτό το αλκοολούχο αριστούργημα από μια εντελώς διαφορετική πλευρά.

Πώς να πίνετε αγνό τζιν

Στην πιο αγνή του μορφή καταναλώνεται με σνακ. Το καλύτερο σνακ θα ήταν το λεμόνι, οι ελιές, οι γνώστες προτιμούν επίσης τα κρεμμύδια τουρσί. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι σε θέση να διατηρήσει τη γεύση και να μην το χαλάσει με κάποιες ακαθαρσίες, μετατρέποντας σε μια υπέροχη προσθήκη.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα σνακ, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε. Αυτά δεν πρέπει να είναι σνακ με έντονη γεύση, γιατί διαφορετικά, απλά δεν θα ακούσετε τη γεύση.

Όσο για τον τρόπο να το πιεις, θα πρέπει να πίνεται σαν κονιάκ, σιγά σιγά για να γευτεί όλη η γεύση της γεύσης. Δεν πρέπει να πίνετε ολόκληρο το ποτήρι ταυτόχρονα, όπως γίνεται με την μπανάλ βότκα. Έτσι δεν θα νιώσετε ολόκληρο το μπουκέτο επίγευσης.

Πώς να πίνετε αραιωμένο τζιν

Πολύ συχνά το τζιν προτιμάται να πίνεται αραιωμένο. Μπορεί να αναμειχθεί με διάφορα υγρά, για τα οποία θα μιλήσουμε λίγο αργότερα.

Οσον αφορά αναλογίες, τότε, ως τέτοια, δεν υπάρχουν, και αραιώνεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το πιο σχετικό είναι ο συνδυασμός ένα προς ένα. Δηλαδή, το ποτήρι γεμίζει μέχρι το μισό με τζιν και μετά προστίθεται η ίδια ποσότητα μη αλκοολούχου συστατικού.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι μπορείτε να ρυθμίσετε πόσο αλκοόλ χύνεται στο ποτήρι σας και να μεθύσετε λιγότερο, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζετε να απολαμβάνετε την υπέροχη γεύση αυτού του μοναδικού αλκοολικού αριστουργήματος.

Επιπλέον, έχει αρκετούς επιτυχημένους συνδυασμούς με άλλα αλκοολούχα ποτά. Για παράδειγμα με λικέρ ή βερμούτ, αλλά αυτό σχετίζεται περισσότερο με το θέμα των κοκτέιλ, το οποίο θα συνεχίσουμε περαιτέρω.

Κοκτέιλ χρησιμοποιώντας αυτό το ποτό

Η τρίτη και πιο δημοφιλής μέθοδος κατανάλωσης αυτού του αριστουργήματος είναι προσθέτοντάς το σε μια ποικιλία από κοκτέιλ. Λόγω της απαλότητας και της μάλλον υψηλής καθαρότητας γεύσης, αυτό το ρόφημα μπορεί να αναμιχθεί με άλλα συστατικά. Θα έχουμε ένα υπέροχο αποτέλεσμα με μέτρια δύναμη του κοκτέιλ.

Το πιο συνηθισμένο κοκτέιλ τζιν είναι "Τζιν με τόνικ".

Εφευρέθηκε από βρετανικό στρατιωτικό προσωπικό που υπηρετούσε στο έδαφος του ινδικού κράτους. Χάρη σε αυτόν, οι στρατιώτες μπορούσαν να ξεδιψάσουν και ταυτόχρονα να προστατευτούν από την ελονοσία. Μετά, οι πολεμιστές επέστρεψαν στην πατρίδα τους και δεν άλλαξαν παραδόσεις. Δίδαξαν σε όλο τον πληθυσμό των Βρετανικών Νήσων να χρησιμοποιεί τζιν και τόνικ.

Αν μιλάμε για τη συνταγή, θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι αρκετά απλή:

1. Για να ετοιμάσουμε αυτό το κοκτέιλ, χρειαζόμαστε ένα ψηλό ποτήρι.
2. Το ένα τρίτο είναι γεμάτο με πάγο.
3. προστίθεται αναλογικά ένα προς δύοτζιν με τόνικ.
4. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο αριστούργημα με ένα μικρό κομμάτι λεμόνι.

Τότε το κοκτέιλ σας θα είναι έτοιμο. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου εκλεκτού ποτού είναι η χαμηλή ισχύς, καθώς και μια μοναδική γεύση.

Με τι πίνουν τζιν: 10 ζευγάρια φαγητού

Και τέλος, το πιο σημαντικό, με τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το θεϊκό ελιξίριο. Σε αυτό το θέμα, θα ήθελα να παρουσιάσω την προσοχή σας 10 πιο κοινά προϊόνταπου ταιριάζουν καλά με τζιν:

1. Φυσικά, η κορυφή αυτής της λίστας είναι το τονωτικό, το οποίο, όπως προαναφέρθηκε, έχει γίνει θρυλικό συστατικό για ένα από τα κοκτέιλ.
2. Το παγωμένο τζιν είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Ο πάγος χρησιμεύει ως εξαιρετικό ψυκτικό για το τζιν, το οποίο τονίζει ακόμη περισσότερο τη γεύση του.
3. Ένας υπέροχος συνδυασμός είναι η χρήση του με λεμόνι και άλλα εσπεριδοειδή. Χάρη στην ξινίλα, η γεύση είναι ακόμα πιο αρμονική.
4. Είναι αδύνατο να μην αγνοήσουμε τους χυμούς (κυρίως τα εσπεριδοειδή) με τους οποίους αυτό το ρόφημα αποκτά εξαιρετική γεύση και δεν γίνεται τόσο δυνατό.
5. Αρκετά συχνά, το τζιν αναμιγνύεται επίσης με μεταλλικό νερό, σόδα ή κόλα, κάτι που επίσης ανοίγει νέες πτυχές του.
6. Οι ελιές και τα τουρσί κρεμμύδια, που λόγω της απαλότητάς τους δεν διακόπτουν τη γεύση αυτού του ροφήματος, είναι πολύ δημοφιλή ως σνακ, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως.
7. Επίσης, σε πολλούς καλοφαγάδες αρέσει να πίνουν αυτό το ποτό με διάφορα γλυκά πιάτα, όπως κέικ.
8. Το τζιν συνδυάζεται καλά με τη μαύρη γλυκόπικρη σοκολάτα.

Όλα τα ελίτ αλκοολούχα ποτά δεν έχουν μόνο τη δική τους γεύση και μοναδική γοητεία, αλλά και τους κανόνες χρήσης. Το τζιν, ένα ποτό σεβαστή σε όλο τον κόσμο, δεν αποτέλεσε εξαίρεση.

Τζιν -ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό με καταγωγή από την Ολλανδία. Τον 16ο αιώνα, τέτοιο swill είχε μεγαλύτερο φρούριο από το σημερινό.

Το τζιν πωλούνταν σε φαρμακείο ως φαρμακευτικό βάμμα. Πιστεύεται ότι ένα ισχυρό πικρό θα μπορούσε να προστατεύσει τους πολίτες από τη μαινόμενη βουβωνική πανώλη, καθώς και να προστατεύσει τα νεφρά και το ουροποιογεννητικό τους σύστημα. Ίσως το βάμμα εκείνης της εποχής να είχε θεραπευτικές ιδιότητες, ωστόσο, σταδιακά το ελιξίριο μετατράπηκε σε ρόφημα, αλλάζοντας τη συνταγή του.

Η δύναμη ενός σύγχρονου ποτού είναι 34-47 βαθμούς και εξαρτάται από τη συνταγή και την ποικιλία του ροφήματος. Το ποτό βασίζεται σε αλκοόλ εμποτισμένο με έναν μοναδικό συνδυασμό βοτάνων και μούρων, το κύριο από τα οποία είναι ο άρκευθος. Εκτός από τα μούρα, υπάρχουν τα ακόλουθα μπαχαρικά:

• Μοσχοκάρυδο;
• Αμύγδαλο;
• Κάρδαμο;
• Κολίανδρο.

Ανάλογα με την τεχνολογία παραγωγής, ήταν σύνηθες να χωρίζονται όλα τα είδη βάμματος σε δύο κύριες κατηγορίες: αγγλικά και ολλανδικά.

Κάθε μεμονωμένη ποικιλία παρασκευάζεται σύμφωνα με τη δική της μοναδική συνταγή. Ορισμένες ποικιλίες περιλαμβάνουν περισσότερα από εκατό συστατικά (αγγλικά). Το λονδρέζικο τζιν είναι πιο αλκοολούχο και θεωρείται «στεγνό». Το αποκορύφωμα των Ολλανδών είναι η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια ή πολλαπλές αποστάξεις. Δεν υπάρχει μια μοναδική συνταγή για να φτιάξετε ένα ποτό.

Κανόνες χρήσης

Το ποιοτικό τζιν θεωρείται ελίτ ποτό, οπότε χρειάζεται να το πιείτε με όλες τις «τιμές». Συνιστάται να πίνετε δυνατά ποτά με απλή ψύξη. Είναι απαραίτητο να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία του υγρού σταδιακά τοποθετώντας το μπουκάλι στο ψυγείο λίγες ώρες πριν την έναρξη της γιορτής. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 4-5 βαθμοί.

Το βάμμα ρόφημα πρέπει να είναι από μικρούς σωρούς. Το δοχείο δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 30-50 ml ροφήματος. Αν το ποτό χρησιμεύει ως απεριτίφ, τότε πίνεται με μια γουλιά, ανατρέποντας τη στοίβα. Ένα τέτοιο ποτό δεν χρειάζεται μακροχρόνια απόλαυση και η όλη του ουσία εμφανίζεται αμέσως μετά από μια γουλιά. Στην αρχή, ο πότης νιώθει μια ελαφριά δροσιά και φρεσκάδα στο στόμα. Όμως, μετά από λίγα δευτερόλεπτα, αυτή η αίσθηση αντικαθίσταται από τη θερμότητα που φέρνει το ψηλό φρούριο.

Εάν το αίσθημα καύσου πρέπει να εξομαλυνθεί, συνιστάται στους λάτρεις να προσθέσουν μια φέτα λεμόνι ή άλλο ξινό φρούτο στο ποτήρι. Ο χυμός εσπεριδοειδών κάνει εξαιρετική δουλειά για να εξομαλύνει τη θερμότητα του τζιν. Επίσης, το λεμόνι ή το ακτινίδιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ, χωρίς τα οποία είναι μάλλον δύσκολο να καταναλωθεί το τζιν στην καθαρή του μορφή.

Άλλα σνακ για συνδυασμό με ένα καθαρό ποτό:

• Πορτοκάλι και άλλα φρούτα με ξινίλα.
• ελιές?
• Κρεμμύδι τουρσί.

Ο κύριος κανόνας των σνακ είναι ότι το φαγητό δεν πρέπει να φράζει την ευγενή φυτική επίγευση του ποτού. Ο δεύτερος κανόνας είναι να μην πίνετε ολόκληρο το ποτήρι ταυτόχρονα, όπως η βότκα.

Μίξη

Το τζιν είναι ένα δυνατό ποτό, επομένως, εκτός από τη χρήση του στην καθαρή του μορφή, ασκείται η ανάμειξή του τόσο με αλκοολούχα όσο και με μη αλκοολούχα συστατικά. Ανεξάρτητα από την προέλευση των συστατικών, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αναλογίες 1: 1 για να μην φράξετε τη γεύση του δυνατού ποτού, αλλά μόνο να μειώσετε τους βαθμούς του.

Για να ελέγχετε την ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται, το τζιν πρέπει πρώτα να χυθεί στο ποτήρι. Και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να το αραιώσετε με χυμό ή τονωτικό.

Το τζιν ανήκει στα παγκόσμια δυνατά ποτά, επομένως συνδυάζεται με πολλά άλλα είδη ποτού. Η καλύτερη ένωση είναι:

• Βάμμα και τονωτικό?
• Ποτό αρκεύθου με βερμούτ.
• Ένας συνδυασμός τζιν και λικέρ.
• Κονιάκ;
• Το Ale είναι ένας καλός σύντροφος για την ολλανδική βότκα.

κοκτέιλ

Το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στον κόσμο είναι το Gin and Tonic. Το τονωτικό ρόφημα δίνει ένα δυνατό βάμμα ελαφρότητα και φρεσκάδα, εξομαλύνοντας την οξύτητά του. Οι πρώτοι που πρόσθεσαν τονωτικό αλκοόλ στο βάμμα αρκεύθου ήταν Βρετανοί στρατιώτες που υπηρετούσαν στην Ινδία. Στους στρατιώτες άρεσε ο συνδυασμός για την ελαφρότητα και την ικανότητά του να ανακουφίζει γρήγορα τη δίψα. Η σωτηρία από την ελονοσία ήταν επίσης σχετική, μια θεραπεία για την οποία το ρόφημα αρκεύθου θεωρούνταν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα τονωτικά κοκτέιλ είναι πολύ διαφορετικά, αλλά η βασική συνταγή λέει:

1. Πρέπει να πάρετε ένα ψηλό σταθερό γυάλινο ποτήρι και να το γεμίσετε το ένα τρίτο με θρυμματισμένο πάγο.
2. Το τζιν και το τόνικ εμφανίζονται σε αυτό το κοκτέιλ σε αναλογία 1:2.
3. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το δυνατό ποτό πρέπει να χυθεί πρώτα.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τόνικ και διακοσμήστε το ποτήρι με ένα φύλλο μέντας ή μια σφήνα λάιμ.

Το Gin-Tonic συνδυάζεται καλύτερα με αγγούρι.

Αν ψάχνετε για κάτι να πιείτε τζιν, εκτός από τονωτικό, δώστε προσοχή στο Earl Grey, ένα εξίσου δημοφιλές κοκτέιλ με πρωτότυπη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τον Earl Grey:

Ένα άλλο δημοφιλές είδος ποτού είναι το τζιν αγγουριού. Για να φτιάξω αυτό το κοκτέιλ, πρέπει να ανακατέψετε ψιλοκομμένο αγγούρι, τσιπς πάγου και τζιν με την ακόλουθη σειρά:

• Ο πάγος τοποθετείται στο κάτω μέρος του ποτηριού.
• Ένα αγγούρι τοποθετείται από πάνω.
• Όλη η «κατασκευή» περιχύνεται με οινόπνευμα και ανακινείται ελαφρά.

Τι να φας

Το τζιν καταναλώνεται καυστικά χωρίς σνακ. Προκειμένου το πόσιμο τζιν να φέρει τις μέγιστες εντυπώσεις και ευχαρίστηση, πρέπει να το φάτε με κατάλληλα προϊόντα. Για να νιώσετε όλη τη γεύση του ποτού, συνηθίζεται να τρώτε ένα σνακ και να μην το πίνετε.

Τα καλύτερα σνακ για τζιν:

Προκειμένου το ποτό να αποκαλύψει τη γεύση του, το σνακ για αυτό πρέπει απαραίτητα να είναι ελαφρύ, χωρίς οξύτητα και έντονες μυρωδιές.

Το τζιν είναι το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο. Πίνεται τόσο στην καθαρή του μορφή όσο και ως μέρος άλλων ποτών. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, δώστε προσοχή στα «σωστά» συστατικά. Το βάμμα, που χρησιμοποιείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες, θα σας δώσει τη μέγιστη ευχαρίστηση.

Σε πολλούς από εμάς δόθηκαν διάφορα ακριβά αλκοολούχα ποτά ή από ενδιαφέρον αγοράσαμε κάτι νέο και εξωτικό για να προσπαθήσουμε να βρούμε νέες αισθήσεις. Πριν το αγοράσετε και το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να μελετήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις. Για παράδειγμα, μάθετε Με τι πίνετε συνήθως τζιν;πώς το πίνουν, αν χρειάζεται ορεκτικό και παρόμοιες αποχρώσεις.

Αυτό το άρθρο στοχεύει να ρίξει λίγο φως σε όλα αυτά τα ζητήματα. Σύντομα θα καταλάβετε πώς να πίνετε αυτό το ποτό με διάφορους τρόπους, καθιστώντας δυνατή την εκτίμηση όλων των γευστικών απολαύσεων αυτού του θεϊκού ελιξιρίου.

Σιωπηλός για το τζίνι

Ο Τζιν ήταν εφευρέθηκε από τους Ολλανδούς, αλλά η πραγματική δημοτικότητα προέρχεται από την αγγλική επιρροή. Παρουσιάζεται με τη μορφή αλκοολούχου ποτού, το οποίο έχει ισχύ 34-47 μοίρες. Παρασκευάζεται με έγχυση αλκοόλης σιταριού με αρκεύθου και άλλα μπαχαρικά. Στη συνέχεια αποστάζεται (αποστάζεται) στο έτοιμο βάμμα.

Χάρη στον άρκευθο, που συνδυάζεται με άλλα είδη βοτάνων, του δίνεται μια απερίγραπτη ξηρή γεύση, τόσο λατρεμένη από τους γνώστες.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για το πώς να καταναλώνετε τζιν. Η γεύση σε κάθε μία από τις περιπτώσεις είναι πολύ διαφορετική μεταξύ τους και σας επιτρέπει να αναγνωρίσετε αυτό το αλκοολούχο αριστούργημα από μια εντελώς διαφορετική πλευρά.

Πώς να πίνετε αγνό τζιν

Στην πιο αγνή του μορφή καταναλώνεται με σνακ. Το καλύτερο σνακ θα ήταν το λεμόνι, οι ελιές, οι γνώστες προτιμούν επίσης τα κρεμμύδια τουρσί. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι σε θέση να διατηρήσει τη γεύση και να μην το χαλάσει με κάποιες ακαθαρσίες, μετατρέποντας σε μια υπέροχη προσθήκη.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα σνακ, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε. Αυτά δεν πρέπει να είναι σνακ με έντονη γεύση, γιατί διαφορετικά, απλά δεν θα ακούσετε τη γεύση.

Όσο για τον τρόπο να το πιεις, θα πρέπει να πίνεται σαν κονιάκ, σιγά σιγά για να γευτεί όλη η γεύση της γεύσης. Δεν πρέπει να πίνετε ολόκληρο το ποτήρι ταυτόχρονα, όπως γίνεται με την μπανάλ βότκα. Έτσι δεν θα νιώσετε ολόκληρο το μπουκέτο επίγευσης.

Πώς να πίνετε αραιωμένο τζιν

Πολύ συχνά το τζιν προτιμάται να πίνεται αραιωμένο. Μπορεί να αναμειχθεί με διάφορα υγρά, για τα οποία θα μιλήσουμε λίγο αργότερα.

Οσον αφορά αναλογίες, τότε, ως τέτοια, δεν υπάρχουν, και αραιώνεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το πιο σχετικό είναι ο συνδυασμός ένα προς ένα. Δηλαδή, το ποτήρι γεμίζει μέχρι το μισό με τζιν και μετά προστίθεται η ίδια ποσότητα μη αλκοολούχου συστατικού.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι μπορείτε να ρυθμίσετε πόσο αλκοόλ χύνεται στο ποτήρι σας και να μεθύσετε λιγότερο, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζετε να απολαμβάνετε την υπέροχη γεύση αυτού του μοναδικού αλκοολικού αριστουργήματος.

Επιπλέον, έχει αρκετούς επιτυχημένους συνδυασμούς με άλλα αλκοολούχα ποτά. Για παράδειγμα με λικέρ ή βερμούτ, αλλά αυτό σχετίζεται περισσότερο με το θέμα των κοκτέιλ, το οποίο θα συνεχίσουμε περαιτέρω.

Κοκτέιλ χρησιμοποιώντας αυτό το ποτό

Η τρίτη και πιο δημοφιλής μέθοδος κατανάλωσης αυτού του αριστουργήματος είναι προσθέτοντάς το σε μια ποικιλία από κοκτέιλ. Λόγω της απαλότητας και της μάλλον υψηλής καθαρότητας γεύσης, αυτό το ρόφημα μπορεί να αναμιχθεί με άλλα συστατικά. Θα έχουμε ένα υπέροχο αποτέλεσμα με μέτρια δύναμη του κοκτέιλ.

Το πιο συνηθισμένο κοκτέιλ τζιν είναι "Τζιν με τόνικ".

Εφευρέθηκε από βρετανικό στρατιωτικό προσωπικό που υπηρετούσε στο έδαφος του ινδικού κράτους. Χάρη σε αυτόν, οι στρατιώτες μπορούσαν να ξεδιψάσουν και ταυτόχρονα να προστατευτούν από την ελονοσία. Μετά, οι πολεμιστές επέστρεψαν στην πατρίδα τους και δεν άλλαξαν παραδόσεις. Δίδαξαν σε όλο τον πληθυσμό των Βρετανικών Νήσων να χρησιμοποιεί τζιν και τόνικ.

Αν μιλάμε για τη συνταγή, θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι αρκετά απλή:

1. Για να ετοιμάσουμε αυτό το κοκτέιλ, χρειαζόμαστε ένα ψηλό ποτήρι.
2. Το ένα τρίτο είναι γεμάτο με πάγο.
3. προστίθεται αναλογικά ένα προς δύοτζιν με τόνικ.
4. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο αριστούργημα με ένα μικρό κομμάτι λεμόνι.

Τότε το κοκτέιλ σας θα είναι έτοιμο. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου εκλεκτού ποτού είναι η χαμηλή ισχύς, καθώς και μια μοναδική γεύση.

Με τι πίνουν τζιν: 10 ζευγάρια φαγητού

Και τέλος, το πιο σημαντικό, με τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το θεϊκό ελιξίριο. Σε αυτό το θέμα, θα ήθελα να παρουσιάσω την προσοχή σας 10 πιο κοινά προϊόνταπου ταιριάζουν καλά με τζιν:

1. Φυσικά, η κορυφή αυτής της λίστας είναι το τονωτικό, το οποίο, όπως προαναφέρθηκε, έχει γίνει θρυλικό συστατικό για ένα από τα κοκτέιλ.
2. Το παγωμένο τζιν είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Ο πάγος χρησιμεύει ως εξαιρετικό ψυκτικό για το τζιν, το οποίο τονίζει ακόμη περισσότερο τη γεύση του.
3. Ένας υπέροχος συνδυασμός είναι η χρήση του με λεμόνι και άλλα εσπεριδοειδή. Χάρη στην ξινίλα, η γεύση είναι ακόμα πιο αρμονική.
4. Είναι αδύνατο να μην αγνοήσουμε τους χυμούς (κυρίως τα εσπεριδοειδή) με τους οποίους αυτό το ρόφημα αποκτά εξαιρετική γεύση και δεν γίνεται τόσο δυνατό.
5. Αρκετά συχνά, το τζιν αναμιγνύεται επίσης με μεταλλικό νερό, σόδα ή κόλα, κάτι που επίσης ανοίγει νέες πτυχές του.
6. Οι ελιές και τα τουρσί κρεμμύδια, που λόγω της απαλότητάς τους δεν διακόπτουν τη γεύση αυτού του ροφήματος, είναι πολύ δημοφιλή ως σνακ, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως.
7. Επίσης, σε πολλούς καλοφαγάδες αρέσει να πίνουν αυτό το ποτό με διάφορα γλυκά πιάτα, όπως κέικ.
8. Το τζιν συνδυάζεται καλά με τη μαύρη γλυκόπικρη σοκολάτα.
9. Το τυρί είναι επίσης εξαιρετικό ως σνακ, ειδικά οι σκληρές ποικιλίες, όπως το Permezan, το Gouda, το Poshekhonsky.
10. Τα αλλαντικά, το μπέικον, το σουτζούκ είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ποτό.