Якщо пити погану воду із крана. Чи можна пити сиру воду з-під крана

30 квітня головний інженер управління водопостачання Мосводоканалу Олексій Бабаєв виступив із сенсаційною заявою. За його словами, «воду з московських кранів можна пити без побоювання, не встановлюючи додаткових фільтрів», вона є питною та відповідає всім нормативам. Мослента опитала експертів і з'ясувала, що не все так однозначно.

Якість води у столичних кранах останніми роками турбує городян. Деякі скаржаться на неприємні смак та запах, а також осад. Натомість міські чиновники стверджують, що приводів для занепокоєння немає. Система розвивається, у столиці будують нові очисні споруди, використовують інноваційні реагенти. І ось спеціалісти водоканалу рапортують: воду можна пити.

Загалом експерти згодні з головним інженером: якість води у місті справді відповідає чинним санітарним нормам. Обладнання постійно вдосконалюється, запроваджуються нові технології. Як розповіла Мосленте депутат Мосміськдуми Людмила Стебенкова, на Південному Заході столиці, наприклад, знаходиться одна з найкращих водоочисних станцій у світі. «Тут встановлені системи очищення, яких навіть у Європі ще немає. Хлорується вода мінімально», - наголосила вона. За її словами, сьогодні Москва суттєво просунулась у питаннях ефективного очищення води.

Підтвердив це і директор Науково-дослідного інституту екології людини Юрій Рахманін: за останні десять років якість московської води значно покращала. По-перше, запровадження квартирних лічильників на воду суттєво скоротило водоспоживання. В результаті водоочисні споруди працюють у нормальному режимі, без перевантажень, як раніше. По-друге, суттєво скоротилася кількість радгоспів, які забруднювали москворецьку систему, особливо у періоди паводку. «Раніше москвичі навіть скаржилися на гною запахи води. Наразі цього майже не буває», - зазначив експерт. Він підкріпив висновки щодо поліпшення якості води цифрами: вміст гематогенів і канцерогенів раніше досягав 200 мікрограмів на літр, а тепер – не більше 60 мікрограмів на літр.

Однак, зазначив Рахманін, якість міської води все ж таки не можна назвати ідеальною. Занепокоєння, наприклад, викликає низький вміст фтору у московській воді: близько 0,23 міліграма на літр. «Це згубно впливає стан зубів у городян, оскільки сприяє розвитку карієсу. Зміст фтору має бути менше 0,6-1 міліграма на літр. Якщо порівняти Москву та будь-яке середньоєвропейське місто, то до 40 років середня кількість віддалених зубів у москвича становить 6 штук, а у європейця – 2. Якщо взяти США, то там 80 відсотків населення отримують фторовану воду. Американці вважали, що річна вартість фторування води для громадянина США у 100 разів менша, ніж вартість лікування одного зуба», - пояснив експерт.

Крім того, за словами Юрія Рахманіна, на сполох викликає те, що сьогодні не існує нормативів щодо десятків з'єднань, які виявляються в пробах. «Росспоживнагляд відстежує перевищення лише тих шкідливих речовин, за якими нормативи є. За рештою нормативів у нас немає, тому ми не можемо сказати, шкідливі вони чи ні. А це може бути небезпечним. Можливо, у міській воді вже зараз є хімічні сполуки, які є шкідливими для здоров'я, але через відсутність нормативів увага цим речовинам не приділяється», - пояснив експерт.

Співголова Спілки екологічних організацій Москви Андрій Фролов розповів в інтерв'ю МОСЛЕНТІ, що на якість води сьогодні згубно впливає стан водопровідних труб. «Основна проблема міського водопроводу полягає у великому зносі залізних труб, встановлених ще за радянських часів. Внаслідок цього у воду можуть потрапляти продукти корозії або залізо. Крім того, що зношені труби самі забруднюють воду, згодом вони перестають виконувати навіть бар'єрну функцію - утворюються протікання, через які у водопровідну воду потрапляє технічна вода із ґрунту», - сказав він. За словами еколога, все це призводить до зростання захворюваності нирок та шлунково-кишкового тракту. «Наприклад, у Сокільниках дуже великий відсоток таких хворих. Можливо, це свідчить про незадовільну якість води у районі», - припустив він.

Кур'янівські очисні споруди

Що робити?

На думку директора Головного випробувального центру питної води Тетяни Фарафонової, пити воду з-під крана без доочищення сьогодні все ж таки не слід. «Якщо 15-20 років тому я рекомендувала б пити воду з крана, то сьогодні я сказала б, що доочищення води або кип'ятіння обов'язкові. Особливо в період весняної повені, коли воду хлорують дуже сильно. Безперечно, якщо випити таку воду, людина не помре і не отруїться, але користі від неї ніякої», - розповіла вона МОСЛЕНТЕ. Що стосується регулярного вживання водопровідної води, то, за словами експерта, це завдає шкоди печінці та ниркам, а через жорстку воду можуть утворюватися камені та відкладатися солі.

За словами експертів, проблема вирішується за допомогою кип'ятіння та використання фільтрів. До останніх Фролов закликав ставитись з великою обережністю. «Вони непогано затримують залізо, але при цьому пропускають багато інших сполук. Але найголовніше, якщо не змінювати такий фільтр вчасно – він сам стає джерелом забруднення води», - наголосив експерт.

Крім того, Рахманін запропонував використовувати для пиття бутильовану воду, обов'язково з великим вмістом фтору. Він також звернув увагу городян на необхідність встановлення якісних витяжок у кухнях та ванних кімнатах. «При кип'ятінні багато хімічних сполук випаровуються, і нам доводиться ними дихати, що теж не завжди корисно. Надихатись парами хлороформу можна і при прийнятті душу, якщо у ванній кімнаті погано працює вентиляція», - попередив експерт.

Ще якихось кілька десятків років тому люди мало замислювалися про придатність для пиття води з-під крана і широко використовували її для побутових потреб, але сьогодні все змінилося. Багато хто почав сумніватися в тому, чи можна пити воду з-під крана, оскільки екологічна обстановка у світі значно погіршилася, в медицині стали фіксувати випадки отруєння водопровідною водою, та й накип, що залишається на посуді та чайнику, змушує задуматися про своє здоров'я.

Чи шкідливо пити воду з-під крана?

Звичайно, вода, що очищається на підприємствах міського водоканалу, відповідає всім санітарним та епідеміологічним нормам, але при вступі до розподільчої водопровідної мережі вона забруднюється вдруге. Про присутність завислих речовин говорить мутність, колоїдних сполук – колір, хлору, його похідних та залізоокисних бактерій – запах та смак. Покриті іржею і шкідливими сполуками труби виділяють у рідину, що транспортується, бор, свинець і миш'як, які нерідко стають причиною алергічних реакцій. До того ж миш'як є небезпечним канцерогеном, здатним викликати рак, а біоокислюваний розчинений органічний вуглець атакує імунну систему, підвищуючи ризик розвитку онкологічних недуг.

Тепер зрозуміло, чому не можна пити воду під крана, але не тільки тому. Не секрет, що рідина для пиття піддають обов'язковому хлоруванню, і хоча контролюючі органи стверджують, що концентрація хлору у воді знаходиться в межах норми і не здатна заподіяти здоров'ю суттєвої шкоди, астматики та алергії зазнають її негативного впливу навіть у невеликих дозах. Крім того, у воді хлор вступає у реакцію з іншими органічними сполуками. Однією з таких сполук є трихлорметан, а численні досліди над лабораторними тваринами за його участю показали, що він є головним винуватцем появи раку.

Чи можна пити кип'ячену воду?

Тим, хто цікавиться, чи можна пити воду з-під крана, оброблену кип'ятінням, варто відповісти, що бактерій таким чином позбутися можна, а от хлору немає. При підвищеній температурі знижується концентрація легколетких компонентів, тоді як концентрація нелетких підвищується. Не можна пити воду з-під крана і тому, що сьогодні її вважають однією з головних винуватців появи каменів у сечовивідних органах. Нерідко вона включає знеболювальні та гормони, які потрапляють у резервуари з водою з каналізації та стічних вод фермерських угідь.

МОСКВА, 2 бер- РІА Новини.Москва — один із найбільших та густонаселених мегаполісів світу. Тут мешкає кожен десятий росіянин, а площа міста становить 2,5 тисяч квадратних кілометрів. Щоб забезпечити 12 мільйонів людей водою, у столиці прокладено понад 12 тисяч кілометрів водопровідних мереж. Звідки вода приходить до будинків москвичів, як її очищають, що кажуть експерти і яку воду рекомендують пити — водопровідну чи бутильовану — у матеріалі РИА Новости.

Звідки вода

Вода до Москви приходить із Московської, Смоленської та Тверської областей. Саме річки, що протікають по цих регіонах, формують три взаємопов'язані гідротехнічні системи, які забезпечують водопостачання столиці, необхідну глибину судноплавних ділянок, вироблення електроенергії і вирішують багато інших завдань.

Ресурс водосховищ настільки великий, що мегаполіс не залишиться без водопровідної води навіть у найпосушливіший рік.

"На сьогоднішній день сумарна водовіддача цих систем у 2,5-3 рази перевищує потреби міста у питній воді, тому гострого дефіциту водних ресурсів найближчим часом не передбачається", - пояснили в "Мосводоканалі".

Як воду чистять

Щоб вода стала придатною для пиття, її пропускають за кілька етапів очищення. У Москві діють чотири станції водопідготовки.

"На станціях застосовується класична двоступінчаста схема доведення води до питної якості. Спочатку її очищають коагулюванням, освітлюють у відстійниках, пропускають через піщані фільтри, потім знезаражують реагентами, що містять хлор. При необхідності обробляють озоном і активованим вугіллям", - розповіли в "Мосводі".

Головний знезаражуючий засіб - гіпохлорит натрію з додаванням аміакомісткого реагенту. Це найпоширеніший спосіб, що застосовується в містах з протяжною розподільчою мережею. Наприклад, саме його використовують у Парижі, Лондоні, Токіо та інших мегаполісах, оскільки реагенти, що містять хлор, у поєднанні з аміаком довго зберігають бактерицидні властивості. Озон швидко розчиняється у воді, і використовувати його можна лише в невеликих містах або на проміжних етапах, як і відбувається в Москві.

Чим гіпохлорит відрізняється від хлору

З рідкого хлору на гіпохлорит натрію "Мосводоканал" перейшов у 2012 році. Цей реагент є водним розчином, більш безпечним при транспортуванні, зберіганні та застосуванні.

Діють хлор і гіпохлорит натрію однаково: вони утворюють одну й ту саму сполуку, яка запускає процес інактивації мікробів. Приймання, зберігання та дозування реагенту в Москві повністю автоматизовані.

"Автоматизована система управління забезпечує постійний контроль процесу та управління технологічними режимами підтримки заданих параметрів, у тому числі залишків хлору у воді", - наголосили в "Мосводоканалі".

Чи безпечна вода з-під крана

Після такого очищення, стверджують у "Мосводоканалі", безпека водопровідної води в Москві не може викликати жодних сумнівів.

"Позитивний вплив системи централізованого водопостачання на стан здоров'я населення доведено багаторічною практикою - за тривалий період у Москві не зафіксовано захворювань, спричинених водопровідною водою", - наголосили на підприємстві.

Московська вода за всіма показниками відповідає вимогам державних нормативів і немає жодних обмежень при її використанні.

"Вона безпечна, нешкідлива і повністю придатна для пиття. Додаткове очищення їй не потрібне", - упевнені в "Мосводоканалі". У цьому склад води у різних районах Москви трохи відрізняється, але не більше встановленої норми. Це пов'язано з тим, що вона подається з різних джерел. Перевірити якість та склад води у режимі реального часу можна на сайті підприємства.

Контроль якості води у системі централізованого водопостачання Москви здійснюється цілодобово по всьому шляху руху води - від верхів'я джерел до кранів споживачів. Це і автоматичний контроль за допомогою спеціальних датчиків-аналізаторів, та плановий аналіз відібраних проб у акредитованих лабораторіях Центру контролю якості води АТ "Мосводоканал", а також у спеціалізованих аналітичних центрах інших організацій.

"Проби для аналізу відбираються у понад 250 точках на території міста, - додали в "Мосводоканалі". - У плановому порядку проводиться визначення 186 фізико-хімічних та біологічних показників". Державний контроль за якістю води здійснює управління Росспоживнагляду по Москві.

Що кажуть експерти

Чистоту води у московських трубах підтверджують незалежні спеціалісти. Як повідомив керівник експертного напряму Росконтролю Андрій Мосов, експерти організації неодноразово перевіряли якість води під час випробувань побутових фільтрів, і всі проби відповідали вимогам якості.

За його словами, дані моніторингу, що регулярно публікуються, показують, що вода в московських трубах має "ідеальні мікробіологічні, задовільні органолептичні (зовнішній вигляд, запах, смак і т. д. — Прим. ред.) і непогані фізико-хімічні показники, що свідчать про високе рівні водопідготовки на водопровідних станціях”.

Експерт зазначив, що невеликий запах і присмак заліза вода часом набуває на "кінцевих" (тобто найбільш віддалених від джерела) ділянках водопровідної мережі.

"Мабуть, єдина суттєва нестача водопровідної води - летючі галогенорганічні сполуки, що виникають в результаті хлорування (а від нього поки що неможливо відмовитися), вміст яких тим не менш не перевищує допустимих нормативів", - підкреслив Мосов. Він зазначив, що цю проблему легко вирішують побутові фільтри, відстоювання та кип'ятіння.

Чи є користь

На запитання, чи водопровідна вода може бути корисною, експерт відповів, що повноцінним її мінеральний склад назвати не можна.

"Будь-яка річкова вода не відрізняється високим вмістом фтору, магнію, кальцію та інших біогенних елементів. Очищення впливає на мінеральний склад несильно", - сказав Мосов. Він радить москвичам обов'язково користуватися фторованими зубними пастами, а також не розглядати воду як джерело кальцію та магнію в раціоні харчування – недолік цих елементів краще компенсувати за рахунок багатих на них харчових продуктів.

При цьому представник Росконтролю зазначив, що водопровідна вода аж ніяк не програє бутильованою, особливо якщо порівнювати її з водами першої категорії, які переважають на ринку.

Безперечно, вода - це життя. Однак водопровідна вода для багатьох бачиться точно не живою, а скоріше мертвою. Чи можна пити воду з-під крана чи це може призвести до серйозних проблем і як справи з водопровідною водою у всьому світі?

У чому небезпека

Чи страшний чорт, як його малюють? Першочергову небезпеку таять у собі бактерії та віруси, які можуть бути у погано очищеній воді, або у разі застою у трубах вони з'являються у стоячій. Так, “брудна” водопровідна вода може спричинити отримання кишкової інфекції, дифтерії, черевного тифу.

Інша небезпека - повна відсутність мікроелементів або, навпаки, занадто високий їх вміст. У першому випадку може виникнути дефіцит, наприклад, йоду, що погано для щитовидної залози або кальцію, що згубно для кісток і зубів. Надлишок може викликати не менш важкі наслідки. Так, велика кількість кадмію у воді призводить до проблем із суглобами, ртуті та свинцю – до уражень ЦНС, а залізо не тільки псує електроприлади та сантехніку, а й погано впливає на здоров'я.

Чи є користь?

Більшість міст світу, особливо у Росії, Європі, Америці, питна вода береться з поверхневих природних джерел, тобто річок чи озер. Звичайно, вона сильно відрізняється за мікроелементним складом від води з підземних джерел. Так, у ній мало кальцію, фтору, йоду і магнію, а подальше очищення часто видаляє і ту незначну кількість мінералів, яка була присутня спочатку. Тому дефіцит цих мікроелементів – найчастіша проблема жителів мегаполісів. Звичайно, про користь такої води, принаймні в Росії, говорити складно.

Проте й альтернатива – бутильована вода – часто не допомагає впоратися з дефіцитом, оскільки більшість продукції в магазинах – це та сама водопровідна вода, тільки додатково ще раз очищена та штучно збагачена корисними елементами. Купуючи бутильовану воду, читайте етикетку та купуйте артезіанську, її не потрібно так сильно очищати та збагачувати.

Як визначити якість водопровідної води?

Багато хто думає, що можуть визначити якість води органолептично. Однак це можливо лише у крайніх випадках. Так, всі розуміють, що чиста вода має бути прозорою та безбарвною. Якщо ви бачите, що з щось каламутне або з домішкою кольору (коричневого або жовтого), пити таку воду точно не варто. Однак така вода буває лише у місцях, де її очищенням практично не займаються, або якщо в ній дуже багато сторонніх домішок. У Росії навіть у найменших містах таке можна зустріти короткочасно – після відключення іноді може текти і її можна швидко спустити. В інших випадках домішки та хвороботворні організми, звичайно, не розрізнити неозброєним оком.

Також не відчуєте ви цього на смак. Проте цілком можна зрозуміти, коли у воді надто багато домішок, наприклад, у старих будинках із зношеними комунікаціями. На смак можна відчути надлишок заліза, нафтопродуктів, хлору та сірководню. Також часто змінюється смак рідини влітку, коли квітуча вода може пахнути вогкістю (хоч би парадоксально це звучало) чи болотом. Якщо вода з якихось причин не подобається вам на смак, її краще не пити, а довіритись своєму організму.

Отже, очима, носом і ротом відчути домішки дуже складно, що робити, щоб точно дізнатися, чи можна пити воду з-під крана? Найпростіше здати зразок на аналіз у спеціальну лабораторію.

Так як цей спосіб хороший тільки в місці вашого постійного проживання, як дізнатися про якість води, якщо ви приїхали у відпустку або відрядження? По-перше, заздалегідь дізнайтесь у туроператорів, чи можна пити воду з-під крана в тій країні чи місті, куди ви прямуєте. Якщо ж подорож самостійна або ділова, то по прибутті поцікавтеся про це у місцевих жителів, наприклад у персоналу готелю.

Також є спеціальні інформаційні сайти, наприклад, проект Is the water safe to drink. На їхньому сайті можна ввести назву міста та отримати інформацію про придатність водопровідної води. Дані вони отримують з американського центру з контролю та профілактики захворювань і мають базу з багатьох міст по всьому світу, у тому числі 28 російських. Більш повну та актуальну інформацію щодо російських міст можна подивитися на сайтах Росспоживнагляду та Водоканалу відповідних населених пунктів, особливо у великих містах та регіональних центрах.

Існуючі системи очищення

Найпоширеніша система, застосовувана Росії - очищення реагентами, тобто хлором. Він вбиває всі хвороботворні бактерії і, крім того, запобігає розвитку нових у самих трубах. Багато хто за звичкою бояться хлору, проте його вміст у воді суворо регламентований, постійно контролюється і не може завдати шкоди людині. До того ж хлор - летюче з'єднання, і тому можна набрати воду в глечик або чайник і дати трохи постояти, щоб він випарувався. Де-не-де застосовують і інноваційні реагенти, наприклад оксихлорид алюмінію. Він успішно застосовується у Новосибірську ще з 1995 року.

2008 року в Росії почали застосовувати нову методику очищення води ультрафіолетом. Піонером у цьому став Санкт-Петербург. Однак цей спосіб не вбиває бактерії, а отже, не робить воду повністю безпечною. Тому такий метод застосовується лише спільно з хлоруванням.

У Європі, наприклад у Фінляндії, чи Канаді воду озонують, тобто знезаражують її озоном. Цей газ окислює оболонку вірусу, не даючи йому ділитися та приєднуватися до клітин людського організму. Однак цей спосіб не допомагає від бактерій.

Якість та безпека води в Росії

Російські цілком сучасні і технічно оснащені, щоб подавати в житлові приміщення воду цілком пристойної якості і точно безпечну для життя. Принаймні нас у цьому запевняють. При цьому великі міста беруть воду з найближчих річок, озер і водосховищ і, наприклад, у період паводку, можуть потрапити добрива або нечистоти з полів. А влітку період цвітіння води сильно відбивається на її смаку та запаху. Тому її якість є непостійною, проте безпека завжди на найвищому рівні, а значить, через воду не можна отримати хвороботворних мікроорганізмів.

Також великою проблемою, переважно маленьких міст та старих районів, є зношеність комунікацій. Старі трубопроводи, а також застій рідини на деяких ділянках сприяють появі у воді різних неприємних домішок.

Також багато залежить від природних особливостей водойм. У Неві, наприклад, вода м'яка, тому із санкт-петербурзького крана тече рідина, в якій практично немає корисних для людини мікроелементів. А в Калмикії вода солона на смак через високий вміст солі в місцевих водоймах і негативно впливає на нирки.

Які справи у великих містах Центральної Росії?

Почнемо зі столиці – чи можна пити воду з-під крана у Москві? Експерти відповідають, що можна. Кожні 24 години на Мосміськводоканалі проводяться перевірки та забори води, і в усіх районах міста рідина в крані бактеріологічно безпечна, а вміст домішок завжди в межах норми. Однак московська вода надто багата на залізо, через це залишається, наприклад, іржа на сантехніці. Надлишок заліза не корисний для здоров'я, проте й великої шкоди не завдасть, тому не сумнівайтеся, чи можна пити воду з-під крана в Москві. Фахівці відповідають – можна, якщо альтернатив немає.

У Санкт-Петербурзі воду беруть із Неви та очищають у два етапи. Спочатку реагентами, а саме потім ультрафіолетом. Перший етап вбиває бактерії, а другий – віруси, роблячи воду у північній столиці абсолютно безпечною. Отже, місцеві жителі можуть не побоюватися, замислюючись, чи можна пити воду з-під крана до СПб. Однак у багатьох районах міста вона може бути з великим вмістом заліза у зв'язку з тим, що вода в Неві дуже м'яка і піддає корозії залізні комунікації. Пити її не дуже небезпечно, але краще їй не зловживати.

Незважаючи на те, що система Водоканалу прагне покращення якості води, є такі міста, де вона, навпаки, стає гіршою. Наприклад, якщо раніше місцеві жителі на запитання про те, чи можна пити воду з-під крана у Сочі, відповідали ствердно, то зараз вони намагаються купувати її у пляшках. Вся справа у зміні принципу очищення – хлор змінили інші реагенти, які змінили смак води та зробили її жорсткішою.

Регіони

У регіонах справа так, що великі міста можуть похвалитися гарною водою, а от дрібні часто мають проблеми. Наприклад, третє за величиною місто Росії Новосибірськ регулярно потрапляє до переліку 10-ти вітчизняних міст із найкращою водою. Тому новосибірці можуть жити спокійно та не сумніватися, чи можна пити воду з-під крана у Новосибірську.

А ось в Елісті все зовсім погано – степовий регіон зумовлює дефіцит води, її низьку якість та зношеність комунікацій. Трохи більше пощастило тим, у кого під боком немає великих природних водозаборів, як, наприклад, у Тульській області – тут артезіанська вода в крані.

Рідина з-під крана в Європі

Подорожуючи Європою, можна розслабитися, особливо у великих містах: вода абсолютно безпечна для людини, принаймні так стверджують офіційні джерела. Однак якщо в Центральній, Північній та Південній частині Європи справи з водою йдуть добре практично у всіх країнах, то ось у Східній краще не пити її прямо з водопроводу, особливо в Албанії, Молдові, Сербії, Боснії та Герцеговині, Словаччині. Також не найпридатніша для людини рідина тече з кранів у болгар та чорногорців.

Багато туристів спантеличені питанням, чи можна пити воду з-під крана на Кіпрі. Місцеві жителі вважають, що можна, однак у цьому регіоні бувають проблеми з прісною вологою, і водоочисним спорудам доводиться опрісняти морську воду, що позначається на її якості. Митися їй цілком можна, а ось пити не варто.

Щодо Західної Європи, то, як уже було зазначено, вода в ній придатна до пиття, особливо у великих містах. Так, не сумнівайтеся, чи можна пити воду з-під крана у Празі, Відні чи Берліні. Вона нічим не відрізняється від бутильованої. Вона не надто м'яка, але й не жорстка, не дає нальоту в чайнику або на раковині і є безпечною. На запитання, чи можна пити воду з-під крана в Амстердамі, світова громадськість відповідає, що можна сміливо. Тут до очищення підходять з усією відповідальністю. Щоправда, наприклад, французькі лікарі, ствердно відповідаючи на запитання про те, чи можна пити воду з-під крана в Парижі, роблять невелике застереження - для немовлят її краще все ж таки закип'ятити.

Найбезпечніша вода у Північній Європі, тут її можна налити та випити в раковині громадського туалету, її наливають прямо у склянку у ресторані та дають немовлятам. Лікарі навіть можуть призначити пацієнту частіше пити воду з-під крана, оскільки вона містить хороший і необхідний людині баланс солей і мінералів.

Америка

США, звичайно ж, мають найсучасніші системи очищення водопровідної води і якість її практично по всій країні на пристойному рівні. Є винятки, особливо невеликі міста, де є багато шкідливих домішок, наприклад, свинцю або міді.

А ось, наприклад, у Сан-Франциско завдяки унікальним природним джерелам вода вважається однією з найчистіших та найкорисніших у країні. При цьому американці мають дещо іншу проблему з питною водою - вони витрачають величезні кошти на купівлю бутильованої води, яка часто не тільки не краща за водопровідну, а й шкідливішу через пластикову тару, яка виділяє шкідливі речовини і довго розкладається.

Де пити водопровідну воду не варто?

Є у світі й такі країни, де не можна не те що пити воду, не рекомендують навіть чистити з нею зуби та набирати в рот при прийнятті душу.

Це і бідні країни типу Афганістану, Індії або Бангладеш, і більшість країн Південно-Східної Азії - Камбоджа, Лаос, В'єтнам, а також значна частина Африки - Ефіопія, Чад, Гана та інші.

У цих країнах пийте тільки бутильовану воду і в ресторані беріть тільки закриту пляшку, оскільки офіціант може схитрувати і налити рідину з-під крана в порожню тару.

Як зробити водопровідну воду чистішою?

Якщо ви не впевнені, чи можна пити воду з-під крана або вам необхідно її очистити, наприклад у подорожі, то запасіться активованим вугіллям. Він добре знезаражує. Ще один визнаний бактерицидний засіб – срібло, помістіть його в посудину з водою ненадовго. Але найкращим є кип'ятіння. Його можна використовувати і вдома, і в готелі.

Якщо вам потрібно зробити домашню воду більш придатною для пиття, спробуйте фільтр для її доочищення. Глечики цілком придатні, але не забувайте регулярно міняти картридж. Проточні та системи зворотного осмосу більш ефективні та здатні подарувати вам бажану якість чистої та корисної питної води.

Питання про те, яку воду краще пити, люди ставлять так само часто, як і питання про те, . Тож давайте спробуємо розібратися.

Чи можна пити воду з-під крана?

Найпростіший і найдешевший варіант, який ми змушені використовувати мимоволі.

Отруїтися цією водою неможливо. Однак сказати, що вона несе користь здоров'ю, так само було б більшим перебільшенням.

У нашій країні воду переважно знезаражують хлором. Цей галоген є досить отруйною речовиною. Однак набагато гірше, що при обробці води хлором утворюються побічні продукти дезінфекції (DBPs). Це досить сильні канцерогени, які порушують роботу печінки, нирок та нервової системи.

Крім хлору та DBPs, у водопровідній воді можна виявити:

• миш'як (канцероген);
• алюміній (збільшує ризик розвитку хвороб Альцгеймера та Паркінсона, провокує захворювання шлунково-кишкового тракту, насамперед патології печінки);
• гербіциди та пестициди;
• речовини, що імітують естроген горомон;
• залишки ліків;
• важкі метали.

Перелік, безперечно, не повний. Дуже багато залежить від конкретного регіону та роботи у ньому систем водопостачання.

Чи рятують фільтри для води?

Так, але не повністю. Жоден з фільтрів очищення, що застосовуються в побуті, не дає можливості прибрати з води всі сполуки, що забруднюють її. Однак концентрація токсинів після проходження води через фільтр, навіть найпростіший фільтр-глечик з активованим вугіллям, помітно знижується.

Яку воду краще пити кип'ячену чи сиру?

Це питання завжди виникає під час обговорення можливості споживання води з-під крана. Потрібно і чи можна її кип'ятити?

Так, краще кип'ятити. Оскільки це захищає від потрапляння хвороботворних мікроорганізмів.

Що очевидно.

Однак деякий час тому з'явилися повідомлення про те, що кип'ятити воду, особливо двічі, може бути шкідливим для здоров'я. Багато людей у ​​це повірили. І тепер кип'ятити бояться.

Даремно. Жодної небезпеки немає.

Коли йдеться про те, що коду кип'ятити шкідливо, зазвичай мають на увазі, що вона не повинна википати. Оскільки її обсяг значно зменшиться, це призведе до збільшення концентрації різних хімікатів, які завжди присутні у водопровідній воді.

Тому ніколи не варто пити воду, яка у вас майже випарувалася. Також не варто доливати до неї нову порцію і кип'ятити знову.

А от якщо ви просто закип'ятите воду, поп'єте чайку і долиєте в чайник нову порцію, шкоди від цього не буде.

Ті ж, хто все одно боїться кип'ятити воду повторно, можуть щоразу заливати у чайник лише свіжу порцію. Але в жодному разі не відмовлятися від кип'ятіння.

Бутильована вода

Якщо ви думаєте, що, вживаючи воду в пляшках замість води з-під крана, ви оберігаєте своє здоров'я, то, швидше за все, ви помиляєтесь.

По-перше, за статистикою, 40% бутильованої води – це вода з-під крана.

По-друге, зберігання води у пластику вкрай шкідливе, оскільки пластик виділяє у воду синтетичний гормон бісфенол А, який пов'язаний з такими проблемами зі здоров'ям, як:

• затримка розумового розвитку та проблеми з навчанням;
• зниження імунітету;
• рак простати та грудей;
• ожиріння;
• раннє статеве дозрівання у дітей обох статей.

Так що не витрачайте даремно. Замість води у пляшках, краще придбайте якісний фільтр.

Чи можна пити дистильовану воду?

Один-два рази можна. Щоденне споживання такої води на регулярній основі є небезпечним.

Дистильована вода вимиває електроліти

Вживання води, що пройшла процедуру подібної очистки, призводить до вкрай швидкої втрати організмом електролітів. У великих обсягах і за відсутності надходження в організм належної кількості солей, як це відбувається при , може призвести до порушення серцевого ритму та набряку мозку. Аж до смерті.

Безумовно, від кількох склянок такої води, випитих іноді, нічого не буде. Але пити її постійно в жодному разі не можна.

На жаль, багато виробляєте напоїв, як солодких, так і не солодких, працюють на дистильованій воді.

Дослідження показали, що люди, які регулярно і у великих кількостях споживають різноманітні газування і т.д., виділяють із сечею значні кількості кальцію, магнію та інших мінералів. І це негативно позначається на їхньому здоров'ї.

Чим більше мінералів вимивається їх організму, тим вищий ризик раннього розвитку таких патологій, як:

• остеопороз;
• артроз;
• гіпотиреоз;
• ішемічна хвороба серця, гіпертонія та ін.

Дистильована вода збільшується «закисленість»

Даний негативний ефект від регулярного вживання дистильованої води не можна вважати повністю доведеним, оскільки деякі вчені в принципі не згодні з тим, що будь-якими продуктами харчування, у тому числі водою, можна змінити рН крові.

Тим не менш, гіпотеза про те, що це можливо, і що дистильована вода сильно "зараховує" організм, існує, а тому від неї нерозумно відмахуватись.

Вода, що пройшла процедуру дистиляції, вільна від мінералів. А отже, дуже агресивна. При зіткненні з повітрям вона дуже швидко адсорбує він вуглекислий газ. І це надає їй кислотних властивостей. Причому настільки сильні, що деякі метали навіть можуть бути нею розчинені (в лабораторних умовах, звичайно, і далеко не всі метали; не варто намагатися розчинити вилку і потім сказати, що не працює).

Таким чином можна стверджувати, що чим довше і більше людина п'є дистильовану воду, тим більше вона втрачає необхідні для життя мінерали і «закисляє» свій організм, завдаючи тим самим чималої шкоди своєму.

Чи безпечна вода з алколайзерів та іонізаторів?

Якщо дистильована вода шкідлива тим, що вона закислена, виникає розумна ідея про те, що воду можна залужити. І вона стане кориснішою.

Наскільки така пропозиція вірна?

Правильно, але не зовсім.

По-перше, більшість різноманітних алкалайзерів виробляють компанії МЛМ, які мають вкрай сумнівну репутацію.

По-друге, саме собою регулярне .

Встановлено, що таку воду можна вживати не більше ніж 1-2 тижні. Більше тривалий прийом призводить до зменшення нормальної кислотності шлункового соку, що веде до виникнення проблем із травленням і, як наслідок, до погіршення стану здоров'я.

Тож у результаті, яку воду краще пити?

Найчистіша і цілюща вода знаходиться у природних гірських джерелах. Але оскільки цей вид води доступний вкрай невеликій кількості людей, говорити про нього безглуздо.

Тому єдине, що можна порадити, — використовувати звичайну водопровідну воду, попередньо пропустивши її через якісні побутові фільтри, які регулярно слід змінювати.

Дуже добре трохи підлужувати воду. Тільки робити це треба не за допомогою алкалайзерів, а додаючи до склянки натуральний лимонний сік.