Viva animalika – маленькі звірятка.

У середині 19 століття Геккельвивчаючи більш уважно будову бактеріальних клітин виявив, що вона відрізнятиметься від будови клітин рослин і тварин. Він назвав цю групу прокаріоти (клітини, що не мають справжнього ядра), а решта рослин, тварин і грибів, які в клітині мають ядро, відійшли в групу еукаріоти.

Починається II період розвитку мікробіології пастерівський чи фізіологічний.

Роботи Пастер. (1822-1895)

Пастер поставив розвиток мікробіології нового шляху. На думку того часу бродіння вважалося суто хімічним процесом

Пастер у своїх роботах показав, кожен вид бродіння викликається своїми специфічними збудниками – мікроорганізмами.

Вивчаючи масляно-кисле бродіння Пастер встановив, що для бактерій, що викликають це бродіння, повітря шкідливий і відкрив новий тип життя анаеробіоз.

Пастер довів неможливість самозародження життя.

Пастер вивчав інфекційні захворювання (сибірку) і запропонував метод запобіжних щеплень як спосіб боротьби з інфекціями. Пастер зробив перший крок і зародження нової науки – імунологія. У 1888р. У Парижі коштом зібрані за передплатою було побудовано інститут мікробіології.

Пастеризація.

Роберт Кох (1843-1910)

Остаточно довів, що заразні хвороби спричиняються хвороботворними бактеріями. Вказав прийоми боротьби із поширенням інфекційних захворювань – ДЕЗІНФЕКЦІЯ.

Ввів у практику мікробіологічного дослідження використання твердих патотельних середовищ для отримання чистих культур.

Відкрив збудників сибірки (1877 р.), туберкульозу (1882 р.), холери (1883 р.).

Російська мікробіологія.

^ Н. Н. Мечников (1845-1916)

Продовжив роботи Пастера щодо запобіжних щеплень і виявив, що у відповідь на введення в кров ослабленого збудника хвороби в крові з'являється велика кількість особливих імунних тіл -фагоцитів, і т.ч. обґрунтував теорію імунітету.

У 1909р. Здобув за цю теорію Нобелівську премію.

^ С. Н. Виноградський (1856-1953)

Слідував серобактерії, залізобактерії, нітрифікуючі бактерії. Вивчав ґрунтові бактерії. Відкрив явище азотофікації. Відкрив процес хемосинтезу.

Хемосинтез вик. хімічних зв'язків усередині молекул як джерело енергії для настрою нових молекул.

^ В. Л. Омелонський (1867-1928)

Написав перший підручник з мікробіології.

Методи мікробіологічних досліджень.

Бактеріоскопічний-це вивчення зовнішньої форми мікроорганізмів за допомогою збільшувальних приладів.

Бактеріологічний– це метод вирощування бактерій у штучних живильних середовищах. За допомогою цього методу вивчається форма бактеріальних колоній, період росту та ін. Характеристики росту бактеріальних культур.

Загальнобіологічні:

Методи молекулярної біології,

Цітохімії

Генетики

Біофізики

Хімічний склад та будова бактеріальної клітини.

Поверхневі клітинні структури та позаклітинні утворення: 1 клітинна стінка; 2-капсула; 3-слизові виділення; 4-чохол; 5-джгутики; 6-ворсинки.

Цитоплазматичні клітинні структури: 7-ЦМП; 8-нуклеотид; 9-рибосоми; 10-цитоплазма; 11-хроматофори; 12-хлоросоми; 13-пластинчасті тилакоїди; 16-мезасома; 17-аеросоми (газові вакуолі); 18-ламелярні структури;

Запасні речовини: 19-поліцукрові гранули; 20-гранули полі-β-оксимасляної кислоти; 21-гранули поліфосфату; 22-ціанофіцинові гранули; 23-карбоксисоми (поліедральні тіла); 24-включення сірки; 25-жирові краплі; 26-вуглеводневі гранули.

Ультраструктура бактеріальної клітини.

Різні методи дослідження дозволили виявити відмінності внутрішньої та зовнішньої структури у бактерій.

Поверхнева структура:

Ворсинки

Клітинна стінка

Внутрішні структури:

Цитоплазматична мембрана (ЦПМ)

Нуклеоїд

Рибосоми

Мезосоми

Увімкнення

Функції органели.

^ Клітинна стінка – обов'язкова структура для прокаріотів за винятком мікоплазми та L-форми. На клітинну стінку припадає від 5 до 50% сухої речовини клітини.

Клітинна стінка має пори та пронизана мережею каналів та розривів.

Функції

Підтримка постійної зовнішньої форми бактерій.

Механічний захист клітини

Дають змогу існувати в гіпотонічних розчинах.

^ Слизова капсула (слизовий чохол)

Капсула та слизовий чохол покривають клітину зовні. Капсулоюназивається слизова освіта покриває клітинну стінку, що має чітко окресленуповерхню.

Розрізняють:

Мікрокапсулу (менше 0,2 мкм)

Мікрокапсулу (більше 0,2 мкм)

Наявність капсули залежить від виду мікроорганізмів та умов культивування.

Розрізняють капсульні колонії:

S-типу (гладкі, рівні, блискучі)

R-типу (шорсткі)

Функції:

Захищає клітину від механічних пошкоджень

Захищає від висихання

Створює додатковий осмотичний бар'єр

Служить перешкодою для проникнення вірусом

Є джерелом запасних поживних речовин

Може бути пристосуванням до довкілля

Під слизовим чохлом розуміють аморфну ​​безструктурну слизову речовину навколишнє клітинну стінку і легко відокремлюється від неї.

Іноді ослизнення відбувається у кількох клітин отже утворюється загальний чохол (зоологія)

Функції:

Ті ж, що у капсули.

Ворсинки є тонкими порожнистими утвореннями білкової природи (довжина від 0,3-10 мкм, товщина 10 нм). Ворсинки подібно до джгутиків є поверхневими придатками бактеріальної клітини, але не виконують локомоторну реакцію.

Джгутики

Функція

Локомоторна

ЦПМ- Обов'язковий структурний елемент клітини. Перед ЦПМ припадає 8-15% сухої речовини клітини їх 50-70% - білки 15-30% - ліпіди. Товщина ЦПМ 70-100Å (10⁻¹⁰).

Функції:

Перенесення речовин – через мембрани,

Активний (проти градієнта концентрації, здійснюється білками – ферментами із витратою енергії)

Пасивний (за градієнтом концентрації)

Локалізується більшість ферментативних систем клітини

Має спеціальні ділянки для прикріплення ДНК прекаріотної клітини і саме ріст мембрани забезпечує розподіл геномів при розподілі клітини.

Нуклеоїд. Питання наявності ядра у бактерій протягом десятиліть носив дискусійний характер.

За допомогою електронної мікроскопії ультратонких зрізів бактеріальних клітин, удосконалених цитохімічних методах, радіографічних та генетичних досліджень доведено наявність у бактерій. нуклеодиду- Еквівалента ядра в клітині еукаріотів.

Нуклеоїд:

Немає мембрани,

Не містить хромасу

Чи не ділитися мітозом.

Один нуклеоїд є макромолекул ДНК з молекулярною вагою 2-3 * 10⁹, розміром 25-30 Å.

У розгорнутому стані це замкнута кільцева структура довжиною приблизно 1мнм.

У молекулі ДНК нуклеоїду закодовано всю генетичну інформацію клітини тощо. вона є своєрідною кільцевою хромасомою.

Кількість нуклеоїдів у клітині – 1, рідше від 1 до 8.

Рибосоми– це нуклеоїдні частинки розміром 200-300Å. Відповідальні за синтез білка. Знаходяться у цитоплазмі прокаріотів у кількості 5-50 тисяч.

Хроматофори– це складки цитоплазматичної мембрани у вигляді крапель, що містять окислювально-відновлювальні ферменти. У фотосинтетиків – ферменти здійснюють синтез речовин з допомогою енергії сонця, у хемосинтетиков- з допомогою зруйнованих хімічних зв'язків молекули.

Тилокоїдитак само містять набір окисно-відновних ферментів. Вони є і у фотосинтеїків, і у хемосинтетиків. Очевидно прообраз мітохондрій.

Пластинчасті

Трубчасті

^ Функції

Окислення речовин.

Аеросоми- структури, що містять будь-який газ.

Внутрішньоцитоплазмотичні включення

У процесі життєдіяльності бактеріологічної клітини її цитоплазмі можуть формуватися морфологічні освіти, виявляються цитохімічними методами. Ці утворення названі включеннями за своєю хімічною природою різні і однакові в різних бактерій. У одних випадках включення є продуктами обміну бактеріальної клітини, а інших запасним поживним поживним речовиною.

Хімічний склад клітин прокаріотів.

До складу будь-якої клітини прокаріотів входять:

2 типи нуклеїнових кислот (ДНК та РНК)

Вуглеводи

Мінеральні речовини

Вода

У кількісному відношенні найважливіший компонент клітин мікроорганізмів, кількість її становить 75-85%. Кількість води залежить від виду мікроорганізмів, умов зростання, фізіологічного стану клітини.

Вода у клітинах буває у 3-х станах:

Вільному

Пов'язаному

Пов'язаному з боїполімерами

Роль води.Універсальний розчинник-необхідний для розчинення багатьох хімічних розчинень та здійснення реакцій проміжного метаболізму (гідроліз).

^ Мінеральні речовини

Біогени(Вуглець (50%), водень, кисень, азот (14%), фосфор (1%), сірка)

Макроелементи(0,01-3% сухої маси клітини) K, Na, Mg, Ca, Cl, Fe.

Мікроелементи(0,001-0,01% від сухої маси клітини) Mg, Zn, Mo, B, Cr, Co, Cu та ін.

Ультрамікроелементи(<0,001%) вся остальная таблица Менделеева.

Співвідношення окремих хімічних елементів може коливатися у значних межах, залежно від систематичного становища мікроорганізмів, умов зростання та інших причин.

Кількість мінеральних речовин становить 2-14% сухої маси клітини, після біогенів.

^ Роль мінеральних речовин :

Є активаторами та інгібіторами ферментативних систем.

Біополімери.

Основні хімічні елементи входять до складу біополімерів, властивих всім живим організмам:

Нуклеїнових кислот

Вуглеводів (полісахаридів)

Характерним лише для клітин – прокаріотів є біополімер, що становить основу їх клітинної стінки (за хімічним складом це глікопептид або пептидоглікан).

^ Нуклінові кислоти .

У клітинах у середньому міститься 10% РНК та 3-4% ДНК.

Білки.

Найважливіше значення у структурі та функції клітин належить білкам, частку яких припадає 50-75% від сухої маси клітини.

Значить частку білків мікроорганізмів становлять ферменти які відіграють істотну роль прояві життєдіяльності прокариот. До біологічно активних білків належать білки, що беруть участь у транспорті поживних речовин, а також багато токсинів.

Частину білків становлять білки виконують структурну функцію – білки ЦПМ, клітинної стінки та інших. органел клітини.

Лепіди

До складу лепітів прокаріотів входять жирні кислоти, нейтральні жири, фосфолепіди, гліколепіди, воску, лепіди, що містять ізопренові одиниці (каротеноїди, бактопренол).

Мікоплазмина відміну від інших прокариот містять холестерин. Більшість лепідів входить до складу мембрани клітини та клітинної стінки.

Вуглеводи

З них складаються багато структурних компонентів клітини. Вони використовуються як доступні джерела енергії і вуглецю. У клітинах містяться як моносахариди, і полісахариди.

Морфологія бактерій

На вигляд бактерії діляться на 3 групи:

Коккоподібної форми

Паличкоподібної форми

Звивисті (або спіралеподібні)

^ Кулясті бактерії - (коки).

Можуть бути самостійними клітинами - монококи °₀° або пов'язаними попарно - диплококи або пов'язаними в ланцюжок - стрептококи або в пакеті - сарцини

або у вигляді виноградної кисті - стафілококи

Бактерії кулястої форми звані коками мають правильну сферичну форму або форму неправильної кулі.

Середній діаметр коків – 0,5-1,5 мкм, у пневмококів наприклад –

За ознакою розташування клітин по відношенню один до одного коки ділять на:

Монококи

Диплококи

Стрептококи

Стафілококи

^ Паличкоподібні бактерії (циліндричні)

Розрізняються за формою величиною в довжину і в поперечнику, у формі кінців клітини і взаємному розташуванню.

Розміри в діаметрі 0,5-1 мкм, довжина 2-3мкм.

Більшість паличкоподібних бактерій мають форму прямого циліндра. Деякі бактерії можуть мати пряму або злегка вигнуту форму.

Вигнута форма зустрічається у вібріонів, до яких відноситься збудник холери.

У окремих бактерій зустрічаються ниткоподібні і розгалужені форми.

Паличкоподібні мікроорганізми можуть утворювати суперечки.

Спороутворюючіформи називаються бацили.

Неспоротворчіназиваються бактеріями.

Булавоподібні.

Клостриційні.

Залежно від взаємного розташування ділять:

Монобацили

Диплобацили

Стептобацили

^ Спіралеподібні бактерії

Бактерії мають вигини, що дорівнюють одному або декільком обертам спіралі.

Залежно від кількості витків ділять на групи:

Вібріони

Спіроли 4-6 витків

Спірохети 6-15 витків

Найчастіше це хвороботворні мікроорганізми.

Існують бактерії, що ще рідко зустрічаються.

Куляста, паличкоподібна та спіралеподібна форм бактерій найпоширеніші, але зустрічаються й інші форми:

Мають вигляд кільця (замкнутого чи розімкнутого залежно від стадії зростання). Такі клітини запропоновано називати тороїдами.

У деяких бактерій описано утворення клітинних виростів, кількість яких може коливатися від 1 до 8 і більше.

Існують так само бактерії, що нагадують на вигляд правильну шестикутну зірку.

Для деяких груп прокаріотів характерне розгалуження.

У 1980 році англійський мікробіолог Уолсбі повідомив, що мікроорганізми можуть бути квадратними.

Форма бактерій спадково закріплена (за винятком міпопіазм і L-форм), і тому є одним з критеріїв при визначенні мікроорганізмів.

Рух бактерій.

Здатність активно пересуватися притаманна багатьом бактеріям. Існують 2 типи рухомих бактерій:

Ковзаючі

Плаваюче

Ковзання.Мікроорганізми пересуваються по твердому та підлозі твердому субстрату (грунт, мул, каміння). В результаті хвилеподібних скорочень викликають

периферична зміна форми тіла. Утворюється деяка подоба хвилі, що біжить: опуклості клітинної стінки, яка переміщаючись в одному напрямку сприяє руху в протилежний бік.

Плавання.Паличкоподібні бактерії відносяться до плаваючих форм, а також більшість спірил і деякі коки.

Всі ці бактерії пересуваються за допомогою особливих поверхневих ниткоподібних утворень, званих джгутиками. Розрізняють кілька типів джгутикування в залежності від того, як вони розташовані на поверхні і скільки їх:

Монотріх

Біполярний монотрих або амфітріх

Лофотріх

Амфітріх або біполярний лофотриф

Перетріх

Товщина джгутиків 0,01-0,03 мкм. Довжина змінюється в однієї й тієї клітини залежно від умов навколишнього середовища від 3-12 мкм.

Число джгутиків по-різному у різних видів бактерій, у деяких перитрихів вона досягає 100.

Джгутики не є життєво важливими органами.

Джгутики ніби присутні на певних стадіях розвитку клітини.

Швидкість пересування бактерій за допомогою джгутиків відрізняється у різних видів. Більшість бактерій проходить за секунду відстань, що дорівнює довжині свого тіла. Деякі бактерії за сприятливих умов можуть проходити відстані, що перевищують 50 довжин тіла.

У переміщеннях бактерій є певний сенс, вони прагнуть бік найсприятливіших умов існування. Вони називаються таїсисами.

Таксісиможуть бути хема, фото, аеро,

Якщо у бік сприятливих факторів, то це позитивно таксіякщо від факторів, то негативно таксі.

Спори та спороутворення.

Багато бактерій здатні утворювати структури, які допомагають їм переживати протягом тривалого часу не сприятливі умови і переходити в активний стан при потраплянні в відповідні для цього умови. Ці форми називаються цистами ендоспорами.

Мікроцисти:

При їх утворенні відбувається потовщення стінки вегетативної клітини, у результаті формуються оптично щільні, яскраво заломлюючі світло, оточені слизом, укорочені палички чи сферичні форми.

Вони функціонально аналогічні бактеріальним ендоспорам:

Більш стійкі до зміни температури

Висушуванню

Різним фізичним впливам, ніж вегетативна клітина.

Ендоспори:

Утворюються ендоспори у наступних бактерій:

Desulfotomaculum

Формування суперечки починається з того, що в зоні локалізації ниток ДНК відбувається ущільнення цитоплазми, яка разом з генетичним матеріалом відокремлюється від іншого клітинного вмісту за допомогою перегородки. Утворюються щільні мембранні шари, між якими починається формування кортикального шару (кортекс).

Спору- це стадія спороутворюючих видів бактерій.

Бактерії утворюють суперечки, коли створюються такі умови у навколишньому середовищі, які індукують процес спороутворення.

Вважається, що суперечки не обов'язкова стадія циклу розвитку споро утворюючих бактерій.

Можна створити умови в яких зростання та розмноження бактеріальних клітин відбувається без спороутворення протягом багатьох поколінь.

Фактори та індукуючі споро освіту:

Недолік поживних речовин у середовищі

Зміна pH

Зміна температури

Накопичення вище за певний рівень продуктів клітинного метаболізму.

Принципи систематики мікроорганізмів.

Концепція вигляд, штам, клон.

Основна таксономічна одиниця виглядякий слід як конкретну форму існування органічного світу.

У мікробіології поняття вид можна визначити як сукупність мікроорганізмів, що мають єдине походження та генотип, подібних за своїми біологічними ознаками і володіють спадково закріпленою здатністю викликати в стандартних умовах якісно визначені процеси.

Порівняно однорідні види бактерій визначають пологи → сімейства → порядки → класи.

Важливим критерієм визначення поняття вигляду є однорідність особин.

Для мікроорганізмів строга однорідність ознак не є характерними, оскільки їх морфологічні властивості можуть змінюватися в залежності від умов навколишнього середовища протягом короткого часу.

Назва мікроорганізму складається з двох слів: перше слово означає рід (воно пишеться з великої літери і є похідною від якогось терміну, що характеризує ознаку, або від прізвища автора, що відкрив або вивчив цей мікроорганізм), друге слово позначає конкретний вид (пишеться з маленької літери і є похідним іменника визначального джерела походження мікроба, або назва викликаного ним захворювання, або прізвище автора). Bacillus anthracis.

У мікробіології широко застосовуються терміни штамі клон.

Штам більш вузьке поняття ніж вигляд.

Штамами називаються різні мікробні культури одного виду, виділені з різних джерел або з одного джерела, але у різний час.

Штами одного виду можуть бути абсолютно ідентичними або відрізнятися за окремими ознаками (наприклад, за стійкістю до будь-якого антибіотика, ферментації будь-якого цукру і т.д.).

Проте властивості різних штамів не виходять межі виду.

Терміном клонпозначають культуру мікроорганізмів, отриману з однієї клітини.

Популяції мікробів, що складаються з особин одного виду, називаються чистою культурою.

Поняття про статичні та проточні мікробні культури.
Хемостат

Турбіностат – визначення мертвих мікроорганізмів за каламутністю.

Таких ємностях вирощується проточна мікробна культура.

Для вирощування проточної мікробної культури, вирощеної в умовах постійного підживлення та видалення продуктів метаболізму та мертвих мікробних клітин.

Статична мікробна культура – ​​це населення бактерій що у обмеженому життєвому просторі, яке обмінюється ні речовиною ні енергією з довкіллям.

Закономірності зростання та розвитку мікроорганізмів.

Зміна та оновлення організму в процесі його обміну з навколишнім середовищем називається розвитком. Розвиток організму має 2 наслідки:

Розмноження.

Під зростанняммається на увазі збільшення розмірів організму чи його живої ваги.

Під розмноженняммається на увазі збільшення кількості організмів.

Швидкості зростання мікробної популяції:
Абсолютна швидкість.
Відносна швидкість біомаси.

Поняття генерації:

Фази розвитку стаціонарної мікробної культури.

Фаза – лаг-фоза.

Період від внесення бактерій до досягнення максимальної відносної швидкості росту. У цей період бактерії пристосовуються до нового довкілля і тому розмножуються не значно. До кінця лаг-фази клітини часто збільшують свій об'єм і т.к. їх кількість у цей момент невелика, то відносна швидкість зростання біомаси стає максимальною, по закінченні цього періоду, тоді як абсолютна швидкість лише незначно збільшуватиметься. Тривалість лаг-фази залежить як від зовнішніх умов, так і від віку бактерій та їх видової специфічності. Як правило, чим повноцінніше середовище, тим коротше лаг-фаза. Зміна у хімічному складі бактеріальної клітини виявляється у накопиченні запасних поживних речовин та у різкому підвищенні вмісту РНК (у 8-12 разів), що свідчить про інтенсивний синтез ферментів, необхідних для подальшого росту та розвитку клітини.

Фаза – прискорення зростання.

Характеризується постійною відносною швидкістю поділу клітин. У цей період кількість клітин зростає за експонентом. Питома швидкість залишається постійною та максимальною, а абсолютна швидкість швидко зростає. Швидкість поділу клітин у фазі прискореного зростання є максимальною для них, причому для різних видів бактерій та умов навколишнього середовища ця швидкість різна, так наприклад, кишкова паличка у цій фазі ділиться кожні 20 хвилин, для деяких ґрунтових бактерій час генерації 60-150 хвилин, а у нітрифікуючих бактерій 5-10 годин. Протягом цієї фази величина клітин та його хімічний склад залишаються постійними.

Фаза – лінійного зростання.

Ця фаза характеризується різким зниженням питомої швидкості зростання, тобто. збільшення часу генерації. Причиною цьому служить дефіцит поживних речовин, що починається, і надлишковий вміст у середовищі продуктів обміну, які в певній концентрації негативно впливають на зростання популяції. У цей період кількість бактерій збільшується лінійно, а абсолютна швидкість досягає максимуму.

Фаза – уповільнення зростання.

У цей період дефіцит поживних речовин та концентрації продуктів обміну продовжують збільшуватися, що позначається на падінні абсолютної та відносної швидкостей зростання. Збільшення кількості клітин поступово уповільнюється до кінця фази і до кінця фази наближається до максимуму. У цей час характеристика відмирання частини найменш пристосованих клітин.

II, III та IV фази об'єднуються в одну фазу зростання.

Фаза- стаціонарна.

Протягом цієї фази кількість живих клітин культури зберігається приблизно постійним, т.к. число клітин, що знову утворюються, дорівнює числу відмираючих. Абсолютна та відносна швидкості зростання наближаються до нульової позначки. Відмирання чи виживання бактерій у цій фазі є випадковими подіями. Виживають зазвичай ті клітини, які здатні якісно перебудувати свій обмін речовин. Для всіх бактерій у цій фазі характерно використання запасених речовин, розпад частини клітинних речовин, біомаси статичної культури у цій фазі досягає максимуму і тому називається виходом чи врожаєм культури. кількість врожаю залежить від видової приналежності мікроорганізмів, від природи та кількості поживних речовин, а також від умов культивування. У мікробних виробництвах проточні мікробні культури підтримують у стаціонарній фазі розвитку.

Фаза – відмирання.

Ця фаза настає тоді коли концентрація якогось із необхідних клітинам поживних речовин, падає до умовного нуля, або коли який-небудь продукт обміну досягає такої концентрації в середовищі, при якій він токсичний для більшості клітин. Абсолютна та питома швидкості зростання негативні, що говорить про відсутність поділу клітин.

Потреби прокаріотів у поживних речовинах.

Бактерії кік та всі живі організми потребують поживних речовин необхідних для синтезу основних клітинних компонентів, які можуть бути синтезовані клітиною або надходити у готовому вигляді.

Чим більше готових сполук має одержувати організм ззовні, тим нижчий рівень його біосинтетичних здібностей, т.к. хімічна організація всіх форм, що живуть однакова.

Джерела вуглецю.

У конструктивному метаболізмі основна роль належить вуглецю. Залежно від джерела вуглецю для конструктивного метаболізму всі прокаріоти поділяються на:

Автотрофів– організми здатні синтезувати всі компоненти клітини з вуглекислого газу, води та мінеральних речовин.

Гетеротрофи- Джерелом вуглецю для конструктивного метаболізму служать органічні сполуки.
Ступені гетеротрофії.

Сапрофіти (запит - гнилий, грец.)

Гетеротрофні організми, які безпосередньо від інших організмів не залежать, але потребують готових органічних сполук. Вони використовують продукти життєдіяльності інших організмів або рослинні та тваринні тканини, що розкладаються. До сапрофітів відносяться більшість бактерій.

Ступінь вимогливості до субстрату у сапрофітів дуже різна.

У цю групу входять організми які можуть зростати тільки на досить складних субстратах (молоко, трупи тварин, рослини, що гниють, залишки), тобто. їм потрібні як обов'язкові елементи живлення вуглеводи, органічні форми азоту у вигляді кабера амінокислот, пентурів, білків, всі або частина вітамінів, нуклеотиди, або готові

компоненти, необхідні для синтезу останніх (азотисті основи, п'ятивуглецеві цукру). Щоб задовольнити потреби цих гетеротрофів в елементах живлення, їх зазвичай культивують на середовищах, що містять м'ясні або рибні гідролізати, автолізати дріжджів, рослинні екстракти, молочну сироватку.

Є прокаріоти, що вимагають для росту дуже обмежену кількість готових органічних сполук, в основному з числа вітамінів і амінокислот, хоча вони не в змозі синтезувати самі. З іншого боку є гетеротрофи, що потребує тільки одного органічного джерела вуглецю (цукор, спирт, кислота або інші вуглець містять сполуки).

Оліготрофні бактерії (оліго – мало) мешкають у водоймах, здатні рости при низьких концентраціях серед органічних речовин (не більше 1-15 мг. вуглецю на літр).
Потреби азоту.

Азот міститься приблизно 10-14% у розрахунку на суху вагу клітини. У природі азот зустрічається в окисленій, відновленій формі та у вигляді молекулярного азоту.

Переважна більшість прокаріотів засвоюють азот у відновленій формі (солі амонію, сечовина, амінокислоти або продукти їхнього неповного гідролізу).

Роль мікроорганізмів у кругообігу азоту.

↗	денітрофікація	↘
нітрофікація		азотофікація
↖	амонофікація	↙

Джерела сірки та фосфору.

Сірка фосфор потрібна в невеликих кількостях 1-3% від сухої маси клітини. Сірка входить до складу амінокислот, вітамінів та кофакторів (біотин, коферменти тощо). фосфор необхідний компонент нуклеїнових кислот, коферментів.

У природі сірка знаходиться у формі неорганічних солей, головним чином сульфатів, молекулярної сірки або у складі органічних сполук. більшість прокаріотів витрачають сірку у вигляді сульфату переводячи її в сірководень. Основна форма фосфору у природі – фосфати і прокаріоти споживають переважно одне чи двозаміщені фосфати.

Роль іонів металів.

Метали у формі катіонів неорганічних солей як складова частина ферментів у досить високих концентраціях необхідні: Mg, Ca, K, Fe. У невеликих кількостях потрібні Zn, Mn, Na, Cu, Y, Ni, Co.

Чинники зростання.

Деякі прокаріоти виявляють потреби в одному органічному поєднанні з групи вітамінів, амінокислот, або азотистих основ, які вони з яких-небудь причин не можуть синтезувати. Такі органічні сполуки необхідні у дуже невеликих кількостях отримали назву факторів зростання. Організми які на додаток до основних джерел вуглецю необхідний один і більше факторів росту називається ауксотрофами, на відміну від прототрофівщо синтезують усі необхідні органічні сполуки з основних джерел вуглецю.

Загальна характеристика метаболізму прокаріотів.

Метаболізм (обмін речовин) складається з двох протилежних, але взаємопов'язаних потоків реакцій.

Енергетичний метаболізм (катоболізм) – це потік реакцій мобілізацією енергії, що супроводжується, і перетворенням її в електрохімічну (потік електронів) і хімічну (АТФ), яка потім може використовуватися у всіх енергозалежних процесах.

Катоболізм характерний лише для груп організмів, метаболізм який пов'язаний із перетворенням органічних сполук.

Конструктивні метаболізм (анаболізм) (біосинтези) - це потік реакцій в результаті яких за рахунок речовин, що надходять з поза речовин, будуватися речовина клітин. Це процес

пов'язаний із споживанням вільної енергією, запасеної в хімічній формі в молекулах АТФ або інших багатих на енергію сполук.

Є прокаріоти, у яких функціонує один потік перетворень органічних сполук вуглецю.

Фотолітотрофи та хемолітотрофи.

Метоболічні шляхи складаються з багатьох послідовних ферментативних реакцій.

На початковому етапі споживання речовин із довкілля молекули службовці вихідним субстратом харчування переробляються у додатковому (периферичному) метаболізмі.

Зв'язок між двома типами метаболізму.

Катаболізм та анаболізм пов'язані по кількох каналах:

Основний енергетичний перед. Реакції постачають енергію, необхідну для біосинтезу та інших клітинних енергозалежних функцій.

Біосинтетичні реакції крім енергії часто потребують надходження з поза відновників у вигляді протонів H⁺ або електронів, джерелом яких також є реакції енергетичного метаболізму.

Певні проміжні етапи – метаболіти обох шляхів можуть бути однаковими, хоча спрямованість потоків реакції по-різному. Це створює можливість використання загальних проміжних продуктів у кожному з метаболічних шляхів. Проміжні речовини називаються амфіболітами, а проміжні реакції – амфіболістичними. Ключові метаболіти утворюються на перетині метаболістичних шляхів і виконують різноманітні функції, що називаються центроболіти.

Ферменти.

Це каталізатори біохімічних реакцій клітини, білкової природи.

Класифікація:

За місцем дії.

Ендоферменти – ферменти, які працюють усередині клітини.

Екзофермени – ферменти, які клітина виділяє за свою мембрану для того, щоб розщеплювати великі молекули.

За характером присутності у клітці.

Конститутивні - ферменти, які в клітині завжди є.

Індуцибельні – які виробляються клітиною у відповідь надходження нової поживної речовини.

Біохімічна (міжнародна) 1961 рік.

За характером ферментних реакцій.

Оксиредуктази – це ферменти, які каталізують окисно-відновні реакції, що супроводжуються перенесенням протонів та електронів.

Трансферази – це ферменти, які каталізують реакції перенесення окремих груп.

Гідролази – це ферменти, що каталізують гідролітичне розщеплення складних органічних субстратів.

Ліази – ферменти, які каталізують не гідролітичне розщеплення субстрату.

Ізомерази - каталізують реакції ізомеризації.

Лігази (синтетази) – каталізують реакції синтезу чи образів складних органічних молекул.

Механізм ферментативних реакцій

Особливості ферментативних реакцій

Особливість ферментативних раекцій полягає у суворій специфічності дії ферментів.

Специфічність – це здатність реагувати лише з однією речовиною чи групою речовин. Специфічність буває абсолютна- фермент діє тільки з однією речовиною, і групова - фермент каталізує реакції з групою речовин, що володіють загальними структурними ознаками, відносна - проявляється в тому випадку, коли фермент діє на певний хімічний зв'язок, стереохімічна - коли фермент діє на певний стереоізомер.

Багато ферментів утворюють так звані мультиферментні системи
Ці системи визначають перенесення речовин нз клітинну мембрану, реакції фотосинтезу, окислювально-відновні процеси в метахондріях і тд. Процес перетворення речовини за участю системи ферментів є серією послідовних реакцій, кожна з яких каталізує певний фермент.

На відміну від неорганічних каталізаторів ферменти відрізняються кооперативністю та суворою послідовністю дії.

Кожна клітина має регуляторні механізми, що дозволяють їй залежно від потреб змінювати швидкість окремих біохімічних реакцій у результаті регуляції синтезу певних ферментів чи його активності. Здатність підпорядковувати такому регулюванню – важлива особливість ферментів.

Каталіць. Активність ферментів є надзвичайно високою.

Реакція проходить у 10¹⁰ разів швидше, ніж некаталічна.

Способи існування прокаріотів.

Джерело енергії	Джерело електронів та протонів	Джерело вуглецю	Спосіб існування мікроорганізмів.
Світло фото-	Літотрофи Mn, Fe, H та ін неорг. з'єднання.	CO₂, HCO₃ автотрофи	Фотолітоавтоторофи
		Органіка, гетеротрофи	фотолітогетеротрофи
	Органічні речовини органотрофи	CO₂, HCO₃ автотрофи	Фотоорганоавторофи
		Органіка, гетеротрофи	фотоорганогетеротрофи
Хіміч. Зв'язок Хемо-	Неорганічні. літорофи	CO₂, HCO₃ автотрофи	Хемолітоавтрофи
		Органіка, гетеротрофи	Хемолітогетеротрофи
	Органич. органотрофи	CO₂, HCO₃ автотрофи	Хемоорганоавтотрів
		Органіка, гетеротрофи	Хемоорганогетеротрофи

Ставлення до кисню.

Якщо мікроорганізми потребують здійснення окислювально-відновних реакцій у кисні, їх називають аеробними. Якщо мікроорганізми для здійснення окислювально-відновних реакцій використовуються не в кисень, а окислені сполуки (NO₃, NO₂, SO₄ тощо), їх називають анаеробними.

Розрізняють строгих (облігатних) аеробів або анаеробів.

Існують так само факультативні (необов'язкові) аероби та анаероби.

Існують групи ніксотрофів (лізотрофи) - організми здатні переходити від одного способу харчування до іншого, або одночасно використовувати 2 джерела вуглецю і або 2 енергії: енергія світла + енергія окислення органічних хім. з'єднань.

Мікроорганізми та навколишнє середовище.

Представили прокаріот різних способів існування

Фотолітоавтотрофи:ціанобактерії, пурпурові та зелені бактерії (+вищі рослини)

Фотолітогетеротрофи:деякі ціанобактерії, пурпурові та зелені бактерії.

Фотоорганоавтотрофи:деякі пурпурові бактерії.

Фотоорганогетеротрофи:пурпурові та деякі зелені бактерії, галобактерії, деякі ціанобактерії.

Хемолітоавтотрофи:нітрифікуючі, теонові, водневі ацидофільні залізобактерії.

Хемолітогетеротрофи:метаноутворюючі, водневі бактерії.

Хемоорганоавтотрофи:факультативні літератрофи, що окислюють мурашину кислоту.

Хемоорганогетеротрофи:більшість пркаріотів (+ всі тварини та гриби).

Фізичні чинники.

Температура:

Мезофіли-мікроорганізми пристосовані до існування в інтервалі середніх температур (20⁰-45⁰С). У цій групі як і в інших є організми, що розвиваються в більш широкому і вужчому діапазоні температур і зазначений інтервал не можна вважати строго обмеженим.

До мезофілів належать більшість мікроорганізмів, у тому числі і хвороботворні, причому гострі для людини мікроби мають оптимум близько 37⁰С.

Психофіли– пристосовані до існування для знижених температур (-8⁰, +20⁰С)

Більшість психрофінів здатні зростати при температурах притаманних мезофілів, тому їх називають факультативними, тобто. не обов'язковими психрофілами.

На відміну від них облігатні (обов'язкові) психрофіли гинуть при температурах близьких до +30⁰С. До цієї групи відносяться деякі грунтові і морські бактерії і види поточені для морських тварин і рослин.

Деякі психрофіли викликають псування продуктів, що зберігаються при знижених температурах.

Термофіли– розвиваються у зоні високих температур 15⁰ – 75⁰С. У природі термофільні бактерії живуть у гарячих джерелах, молоці, ґрунті, гною.

Газовий склад атмосфери.

Аероби, анаероби. Є вузькі групи бактерій, які розвиваються при надмірному вмісті в повітрі деяких газів.

^ Метан(СН₄), метаноутворюючі бактерії на торф'яних ґрунтах.

Водень(Н) водневі бактерії так само.

Азот(N₂) азотфіксуючі бактерії, ґрунтові бактерії, що знаходяться в симбіозі з корінням бобових рослин.

^ Сірководень (H₂S) у гнойових купах болотах, у місцях де багато гниючої органіки, сірководневі бактерії.

У розряджених частинах атмосфери на висоті понад 10 км. Зустрічаються суперечки та життєздатні бактерії. На морських глибинах до 10 000 метрів зустрічаються життєздатні бактерії. Є дані, що у літосфері на глибині 5км. Так само зустрічаються суперечки та життєздатні бактерії.

Світло. (Дивитись фототрофів у способах сущ. прокаріотів.)

Біохімічні фактори

У природних умовах мікроорганізми існують у співтовариствах і тому кожна окрема особина зазнає впливу не тільки абатичних факторів навколишнього середовища, а й піддається впливу факторів біохімічного походження.

Все різноманіття взаємовідносин між мікроорганізмами можна підрозділити на 5 видів:

Метабіоз

Антагонізм

З них 3 та 4 фактори є прямими впливами, а 2 та 3 – непрямими впливами.

Симбіоз -співжиття організмів різних видів приносить їм взаємну користь.

Азотфікуючі бактерії та коріння бобових рослин.

Метобіоз-такий тип взаємовідносин, у якому продукти життєдіяльність одних організмів споживаються як поживних речовин іншими організмами.

Антогонізм-називають такі відносини, коли продукти життєдіяльності одного мікроорганізму пригнічують інший.

Існує 3 типи життя:

Бродіння (субстратне фосфорелювання)

Дихання (окислювальне фосфорелювання)

Фотосинтез (фотофосфорелювання)

Бродіння характерне лише для мікроорганізмів, дихання характерне для консументів та мікроорганізмів, фотосинтез характерний для рослин та мікроорганізмів.

Бродіння- Найдавніший тип життя характерний тим, що розщеплення вуглеців відбувається в акаеробних умовах. Залежно від кінцевого продукту бродіння розрізняють спиртове бродіння, оцтово-кисле, пропіоново-кисле, молочно-кисле, олійно-кисле та ін.

Гліколіз- Зброджування вуглеців.

1стадіявідбувається накопичення простих цукрів та їх перетворення на гліцеральдегідрофосфат.

Відбувається витрачання АТФ

Глюкоза С₆

Глюкоза 6 фосфор

Глюкоза 1-6 фосфат

2 гліцеральдегідрофосфат
2 стадія:

Відбувається окислення - відновлення тріоз та існуюче утворення АТФ
Фн (фосфор не органічний) + гліцеральдегірофосфат

1-3 дифосфогліцерат

3 фосфогліцерат

2 фосфогліцерат

Фосфоенолпіруват.

Піруват (правиноградна кислота)

Спирт, молочна кислота та ін.
^ Енергетичний вихід гліколізу

2 молекули АТФ утворюється при розщепленні 1 молекули глюкози

Дихання

Процес дихання відбувається у аеробних умовах. Відбувається окиснення вуглецю за рахунок кисню.

Цикл Кребса. Див додаток 2.

Фотосинтез

Відбувається утворення вуглеців із вуглекислого газу за рахунок енергії квантів світла. Див дод.3

Сенс – запасання енергії квантів світла, хімічних зв'язків тріоз та утворення тексозів.
додаток

І ще 26 файл(ів).
Показати всі пов'язані файли

1. 
   Мікробіологія як наука. Завдання та методи дослідження в мікробіології.

Мікробіологія (від грец. micros-малий, bios-життя, logos-вчення, тобто вчення про малі форми життя) - наука, що вивчає організми, нерозрізні неозброєним оком, які за свої мікроскопічні розміри називають мікроорганізми (мікроби).

Предмет мікробіології - Мікроорганізми, їх морфологія, фізіологія, генетика, систематика, екологія та взаємини з іншими формами життя. Для медичної мікробіології – патогенні та умовно-патогенні мікроорганізми.

Мікроорганізми - Найбільш давня форма організації життя на Землі, вони з'явилися задовго до виникнення рослин та тварин - приблизно 3-4 млрд. Років тому.

Завдання мікробіології:

Завдання медичної мікробіології:

1. Вивчення біології патогенних (хвороботворних) та нормальних для людини мікробів.

2. Вивчення ролі мікробів у виникненні, розвитку інфекційних (заразних) хвороб та формуванні імунної відповіді макроорганізму ("хазяїна").

3. Розробка методів мікробіологічної діагностики, специфічного лікування та профілактики інфекційних хвороб людини.

Методи дослідження у мікробіології:

1. 
   Мікроскопічний- вивчення морфології мікробів у забарвленому та незабарвленому стані за допомогою різних типів мікроскопів.
2. 
   Мікробіологічний(Бактеріологічні, мікологічні, вірусологічні). Метод ґрунтується на виділенні чистої культури збудника та її подальшої ідентифікації.
3. 
   Хімічний
4. 
   Експериментальний (біологічний)- Зараження мікробами лабораторних тварин.
5. 
   Імунологічний(У діагностиці інфекцій) - вивчення специфічних реакцій макроорганізму на контакт з мікробами.

1. 
   Основні періоди у розвитку мікробіології та імунології.

Вирізняють такі періоди:

1. 
   Початковий період

Друга половина XIII століття до середини XIX. Він пов'язаний із створенням Левенгуком найпростішого мікроскопа та відкриттям мікроскопічних істот, невидимих ​​неозброєним поглядом.

1. 
   Пастерівський період

Луї Пастер є основоположником мікробіології як науки. Його дослідження:

• 
  бродіння
• 
  роль мікробів у кругообігу речовин у природі та мимовільному зародженні.

Вони склали теоретичну основу сучасної мікробіології. Пастер встановив, що за певних умов патогенні мікроби втрачають свою вірулентність. За підсумками цього відкриття він створює вакцини.

Поряд з ім'ям Пастеравстало ім'я Роберта Коха,видатного майстра прикладних досліджень, він відкрив збудника сибірки, холери, туберкульозу та інших мікроорганізмів.

1. 
   Третій період

Перша половина ХХ століття. Розвиток мікробіології, імунології та вірусології. Тут важливим є відкриття Іванівського – збудники мозаїчної хвороби тютюну. Були відкриті інфекції, що фільтруються, - віруси, L-форми бактерій, мікоплазми. Найінтенсивніше розвивалися прикладні аспекти імунології. П.Ерліхурозробити гуморальну теорію імунітету Мечників- Теорія фагоцитозу. Наступним важливим етапом у розвитку мікробіології стало відкриття антибіотиків. У 1929р. А.Флемінгвідкрив пеніцилін.

1. 
   Сучасний період

Створення електронного мікроскопа зробило видимим світ вірусів та макромолекулярних сполук. Вивчення генів, будова вірусів, бактерій молекулярному рівні. Генна інженерія, розшифрування геномів. Вивчено роль ДНК у передачі спадкових ознак. Революція в імунології. Вона стала наукою, що вивчає не тільки інфекції та захист від них, а й вивчає механізми самозахисту організму від усього генетично чужорідного, підтримці цілісності організму.

3. Засновники мікробіології.

Л.Пастер

1. 
   вивчення мікробіологічних основ процесів бродіння та гниття,
2. 
   розвиток промислової мікробіології,
3. 
   з'ясування ролі мікроорганізмів у кругообігу речовин у природі,
4. 
   відкриття анаеробних мікроорганізмів,
5. 
   розробка принципів асептики,
6. 
   розробка методів стерилізації,
7. 
   ослаблення (атенуації) вірулентності. Ступінь патогенності – вірулентність. Таким чином, якщо послабити вірулентність, можна отримати вакцину.
8. 
   отримання вакцин (вакцинних штамів) – холера та сказ.
9. 
   Пастеру належить честь відкриття стафілококів, стрептококів

Р.Кох - Німецький натураліст, учень Пастера.

4. Роль вітчизняних учених у розвитку мікробіології.

1. 
   Ценковський Л.С. організував виробництво сибірки вакцини, і 1883 успішно її використовував для вакцинації худоби.
2. 
   Мінх.Доказав, що спірохета зворотного тифу є збудником захворювання.
3. 
   Мочутківськийсамозаразив себе висипним тифом (ввів кров хворий), довівши, що збудник присутній у крові хворого.
4. 
   Льоша Ф.А.Доказав, що дизентерію можуть викликати найпростіші амеби, що належать.
5. 
   Велике значення у мікробіології зіграв І.І. Мечніков.Він був творцем фагоцитарної теорії імунітету. Потім він видає працю «Несприйнятливість до інфекційних хвороб».
6. 
   У 1886 в Одесі відкрито першу бактеріологічну станцію, завідував їй Мечников та його помічники. Гамель Н.Ф. та Барлах Л.В.
7. 
   Далі станцію відкрито у Харкові. Завідував Виноградський.Він працював у галузі загальної мікробіології. Відкрив сіро- та залізобактерії, що нітрифікують бактерії – збудники нітрифікації у ґрунті.
8. 
   Д.І. Іванівський(відкрив вірус тютюнової мозаїки, вважається фундатором вірусології).
9. 
   Цинковський (взяв участь у розробці методів щеплення від сибірки).
10. 
    Амілянський– написав перший підручник «Основи мікробіології», відкрив збудника бродіння клітковини, вивчив азотофіксуючі бактерії.
11. 
    Міхін– започаткував ветеринарну мікробіологію, відкрив збудника лептоспірозу.
12. 
    Шапошников- Засновник технічної мікробіології.
13. 
    Войткевич– працював з ацидофільною паличкою, вважається основоположником лікувального та дієтичного харчування для тварин.

З середини 20 століття мікробіологію як дисципліну було включено до програми навчання студентів.

5. Основи систематики та номенклатури мікроорганізмів.

Відповідно до сучасної систематики, мікроорганізми до 3 царств:

I.Прокаріоти:
* Еубактерії
1. Грацилікути (тонка клітинна стінка)
2. Фірмікути (товста клітинна стінка)
3. Тенерикути (немає клітинної стінки)
Спірохети, рикетсії, хламідії, мікоплазми, актиноміцети.
* Архебактерії
4. Мендосикути
ІІ. Еукаріоти: Тварини Рослини Гриби Найпростіші
ІІІ. Неклітинні форми життя: Віруси Пріони Плазміди

Вид – Рід – Сімейство – Порядок – Клас – Відділ – Царство.

Позначення мікроорганізмів включає назву роду і виду.Рід з великої літери , вид з невеликий. Родова назва на прізвище автора чи морфології бактерій.Видова назва – за клінічними ознаками, морфологією колоній, місцем проживання.

В даний час для систематики мікроорганізмів використовується низка таксономічних систем.

1. Нумерична таксономія . Визнає рівноцінність усіх ознак. Для її застосування необхідно мати інформацію про багато десятків ознак. Видова приналежність встановлюється за кількістю збігаються ознак.

2. Серотаксономія. Вивчає антигени бактерій за допомогою реакцій із імунними сироватками. Найчастіше застосовується у медичній бактеріології. Недолік – бактерії не завжди містять видоспецифічний антиген.

3. Хемотакcономія. Застосовуються фізико-хімічні методи, за допомогою яких досліджується ліпідний, амінокислотний склад мікробної клітини та певних її компонентів.

4. Генна систематика. Заснована на здатності бактерій з гомологічними ДНК до трансформації, трансдукції та кон'югації, на аналізі позахромосомних факторів спадковості – плазмід, транспозонів, фагов.еографічного місця виявлення.

Спеціалізовані терміни:

Вигляд – еволюційно сформована сукупність особин, має єдиний генотип, що проявляється подібними фенотиповими ознаками.

Варіант - особини одного виду, що розрізняються за різними ознаками (серовари, хемовари, культивари, морфовари, фаговари).

Населення – сукупність особин одного виду, що відносно довго мешкають на певній території.

Культура – сукупність бактерій одного виду (чиста) або декількох видів (змішана), вирощена на живильному середовищі (рідкому або щільному).

Штам - Чиста культура одного виду бактерій, виділена в певний час з одного джерела.

Колонія - видиме скупчення бактерій одного виду на поверхні або в глибині щільного живильного середовища.

Клон – культура клітин, вирощена з одного мікроорганізму методом клонування

4. Класифікація мікробів. Принципи сучасної систематики та номенклатури, основні таксономічні одиниці. Поняття про вид, варіант, культуру, популяцію, штам.

5. Методи мікроскопії. Мікроскопічний метод діагностики інфекційних захворювань

6. Методи фарбування мікробів та їх окремих структур.

7. Морфологія та хімічний склад бактерій. Протопласти. L – форми бактерій.

8. Ультраструктура бактерій.

9. Спороутворення у бактерій. Патогенні спороутворюючі мікроби.

10. Капсули у бактерій. Методи їхнього виявлення.

11. Джгутики та включення у бактерій. Методи їхнього виявлення.

14. Зростання та розмноження бактерій. Кінетика розмноження бактеріальної популяції.

15. Морфологія та ультраструктура рикетсій. Морфологія та ультраструктура хламідій. Патогенні види.

16. Морфологія та ультраструктура спірохет. Класифікація, патогенні види. Методи виділення.

17. Морфологія та ультраструктура мікоплазм. Патогенні для людини види.

18. Систематика та номенклатура вірусів. Принципи сучасної класифікації вірусів

19. Еволюція та походження вірусів. Основні відмінності вірусів бактерій.

20. Морфологія, ультраструктура та хімічний склад вірусів. Функції основних хімічних компонентів вірусу

21. Репродукція вірусів. Основні фази репродукції вірусів. Методи індикації вірусів у досліджуваному матеріалі.

22. Вірусологічний метод діагностики. Методи культивування вірусів.

23. Культури клітин. Класифікація клітинних культур. Поживні середовища для культур клітин. Методи індикації вірусів у культурі клітин.

24. Морфологія, ультраструктура та хімічний склад фагів. Етапи репродукції фагів. Відмінності між вірулентними та помірними фагами.

25. Поширення фагів у природі. Методи виявлення та отримання фагів. Практичне використання фагів.

26. Бактеріологічний метод діагностики інфекційних захворювань.

27. Поживні середовища, їхня класифікація. Вимоги до поживних середовищ.

28. Ферменти бактерій, їхня класифікація. Принципи конструювання поживних середовищ вивчення ферментів бактерій.

29. Основні засади культивування бактерій. Чинники, які впливають зростання і розмноження бактерій. Культуральні властивості бактерій

30. Принципи та методи виділення чистих культур аеробних та анаеробних бактерій.

31. Мікрофлора ґрунту, води, повітря. Патогенні види, що зберігаються у зовнішньому середовищі та передаються через ґрунт, воду, харчові продукти, повітря.

32. Санітарно – показові мікроорганізми. Колі – титр, коли – індекс, методи визначення.

34. Взаємини між мікроорганізмами в асоціаціях. Мікроби - антагоністи, їх використання у виробництві антибіотиків та інших лікувальних препаратів.

35. Вплив на мікроби фізичних, хімічних та біологічних факторів.

36. Стерилізація та дезінфекція. Методи стерилізації поживних середовищ та лабораторного посуду.

38. Форми та механізми спадкової мінливості мікроорганізмів. Мутації, репарації, механізми.

43. Генетика вірусів. Внутрішньовидовий та міжвидовий обмін генетичним матеріалом.

44. Основні групи антимікробних хіміопрепаратів, що застосовуються у терапії та профілактики інфекційних хвороб.

45. Антибіотики. Класифікація. Механізми впливу антибактеріальних препаратів на мікроби.

Загальна мікробіологія

1. Предмет, завдання, розділи мікробіології, її зв'язок із іншими науками.

Мікробіологія – наука про живі організми, невидимі неозброєним оком (мікроорганізми): бактерії, архебактерії, мікроскопічні гриби та водорості, часто цей список продовжують найпростішими та вірусами. До області інтересів мікробіології входить їх систематика, морфологія, фізіологія, біохімія, еволюція, що у екосистемах, і навіть можливості практичного використання.

Предметом вивчення мікробіології є бактерії, плісняві гриби, дріжджі, актиноміцети, рикетсії, мікоплазми, віруси. Але оскільки віруси абсолютно не можуть існувати без живого організму, вивченням їх займається самостійна наука, яка називається вірусологією.

Мета медичної мікробіології - вивчення структури та властивостей патогенних мікробів, взаємовідносини їх з організмом людини у певних умовах природного та соціального середовища, удосконалення методів мікробіологічної діагностики, розробка нових, більш ефективних лікувальних та профілактичних препаратів, вирішення такої важливої ​​проблеми, як ліквідація та попередження інфекційних .

Розділимікробіології: бактеріологія, мікологія, вірусологія тощо.

*Загальна мікробіологія – вивчає закономірності життєдіяльності всіх груп мікроорганізмів, з'ясовує роль і значення у природному кругообігу.

*Приватна мікробіологія – вивчає систематику бактерій, збудників окремих захворювань та методи їхньої лабораторної діагностики.

У складі великої науки мікробіології виділяють розділи:

*Сільськогосподарська мікробіологія вивчає роль та формування структури ґрунту та його родючості, роль бактерій у харчуванні рослин. Розробляє методи та способи використання бактерій для удобрення ґрунтів та консервування кормів.

*Ветеринарна мікробіологія – вивчає мікробів, що викликають захворювання у свійських тварин, розробляє методи діагностики, профілактики та лікування даних хвороб.

*Технічна (промислова) мікробіологія – вивчає мікроорганізми, які можна використовувати у виробничих процесах для отримання біологічно активних речовин, біомаси та ін. Багато досліджень відбуваються на стику дисциплін (наприклад, молекулярна біологія, генна інженерія, біотехнологія).

*Санітарна мікробіологія вивчає бактерій, що мешкають в об'єктах навколишнього середовища, як автохтонних, так і алохтонних, здатних викликати забруднення навколишнього середовища та відігравати певну роль в епідеміології інфекцій.

*Екологічна мікробіологія вивчає роль мікроорганізмів у природних екосистемах та харчових ланцюгах.

* Популяційна мікробіологія з'ясовує природу міжклітинних контактів та взаємозв'язок клітин у популяції.

*Космічна мікробіологія характеризує фізіологію земних мікроорганізмів в умовах космосу, вивчає вплив космосу на симбіотичні бактерії людини, займається питаннями запобігання занесенню космічних мікроорганізмів на Землю.

*Медична мікробіологія - вивчає мікробів, що викликають захворювання у людини. Вивчає патогенез та клінічну картину захворювань, фактори патогенності. Розробляє методи профілактики, діагностики та лікування інфекційних хвороб людини.

За часи існування мікробіології сформувалися загальна, технічна, сільськогосподарська, ветеринарна, медична, санітарна гілки.

Загальна вивчає найзагальніші закономірності, властиві кожній групі перерахованих мікроорганізмів: структуру, метаболізм, генетику, екологію тощо.

Технічна розробка біотехнології синтезу мікроорганізмами біологічно активних речовин: білків, нуклеїнових кислот, антибіотиків, спиртів, ферментів, а також рідкісних неорганічних сполук.

Сільськогосподарська досліджує роль мікроорганізмів у кругообігу речовин, використовує їх для синтезу добрив, боротьби зі шкідниками.

Ветеринарна вивчає збудників захворювань тварин, методи діагностики, специфічної профілактики та етіотропного лікування, спрямованого на знищення збудника інфекції в організмі хворої тварини.

Медична мікробіологія вивчає хвороботворні (патогенні) та умовно-патогенні для людини мікроорганізми, а також розробляє методи мікробіологічної діагностики, специфічної профілактики та етіотропного лікування інфекційних захворювань, що викликаються ними.

Санітарна мікробіологія вивчає санітарно-мікробіологічний стан об'єктів довкілля, харчових продуктів та напоїв, та розробляє санітарно-мікробіологічні нормативи та методи індикації патогенних мікроорганізмів у різних об'єктах та продуктах

Мікробіологія грає величезну роль розвитку людства. Становлення науки почалося ще 5-6 столітті до зв. е. Вже тоді припускали, що багато хвороб викликані невидимими живими істотами. Коротка історія розвитку мікробіології, описана в нашій статті, дозволить з'ясувати, як утворилася наука.

Загальна інформація про мікробіологію. Предмет та завдання

Мікробіологія – це наука, яка вивчає життєдіяльність та будову мікроорганізмів. Мікроби неможливо побачити неозброєним оком. Вони можуть мати як рослинне, і тваринне походження. Мікробіологія – Для вивчення найдрібніших оорганізмів використовуються методи інших предметів, таких як фізика, хімія, біологія, цитологія.

Існує загальна та приватна мікробіологія. Перша вивчає будову та життєдіяльність мікроорганізмів на всіх рівнях. Предмет вивчення приватної – окремі представники мікросвіту.

Досягнення медичної мікробіології у 19 столітті сприяли розвитку імунології, яка сьогодні є загальнобіологічною наукою. Становлення мікробіології відбувалося три етапи. На першому було встановлено, що у природі існують бактерії, які не можна побачити неозброєним оком. На другому етапі становлення були диференційовані види, а на третьому почалося вивчення імунітету та інфекційних захворювань.

Завдання мікробіології – вивчення властивостей бактерій. Для досліджень використовують прилади мікроскопії. Завдяки цьому можна побачити форму, розташування та структуру бактерій. Нерідко вчені підсаджують мікроорганізми здоровим тваринам. Це потрібно для відтворення інфекційних процесів.

Пастер Луї

Луї Пастер народився 27 грудня 1822 року на сході Франції. У дитинстві він захоплювався мистецтвом. Згодом його почали залучати природничі науки. Коли Луї Пастеру виповнився 21 рік, він вирушив до Парижа для навчання у Вищій школі, після закінчення якої мав стати викладачем природознавства.

1848 року Луї Пастер представив у Паризькій академії наук результати своєї наукової роботи. Він довів, що у винній кислоті є два типи кристалів, які по-різному поляризують світло. Це було блискучим початком кар'єри вченого.

Пастер Луї – це засновник мікробіології. Вчені на початок його діяльності припускали, що дріжджі утворюють хімічний процес. Однак саме Пастер Луї, провівши низку досліджень, довів, що утворення алкоголю при бродінні пов'язане із процесом життєдіяльності найдрібніших організмів – дріжджів. Він з'ясував, що є два типи таких бактерій. Один вид створює алкоголь, а інший - так звану молочну кислоту, яка псує спиртовмісні напої.

На цьому вчений не зупинився. Через деякий час він з'ясував, що при нагріванні до 60 градусів за Цельсієм небажані бактерії гинуть. Він рекомендував техніку поступового підігріву виноробам та кухарям. Однак спочатку вони ставилися до такого методу негативно, вважаючи, що це зіпсує якість продукції. Згодом вони зрозуміли, що такий спосіб справді позитивно впливає на процес виготовлення алкоголю. Сьогодні метод Пастера Луї відомий як пастеризація. Він використовується при збереженні не тільки спиртовмісних напоїв, але й інших продуктів.

Вчений нерідко думав про утворення цвілі на продуктах. Після низки досліджень він зрозумів, що їжа псується тільки в тому випадку, якщо вона протягом тривалого часу контактує з повітрям. Однак, якщо повітря нагріти до 60 градусів за Цельсієм, процес гниття зупиняється на деякий час. Не псуються продукти і високо в Альпах, де повітря розріджене. Вчений довів, що цвіль утворюється через суперечки, які перебувають у навколишньому середовищі. Чим менше їх у повітрі, тим повільніше псується їжа.

Популярність вченого зростала. В 1867 Наполеон III розпорядився надати Пастеру добре оснащену лабораторію. Саме там вчений створив щеплення від сказу, завдяки якому він став відомим по всій Європі. Помер Пастер 28 вересня 1895 року. Засновника мікробіології поховали з усіма державними почестями.

Кох Роберт

Внесок вчених у мікробіологію дозволив зробити масу відкриттів у медицині. Завдяки цьому людство знає, як позбавитися багатьох небезпечних для здоров'я захворювань. Вважається, що Кох Роберт – це сучасник Пастера. Вчений народився у грудні 1843 року. Змалку він цікавився природою. У 1866 році він закінчив навчання в університеті та отримав медичний диплом. Після цього працював у кількох лікарнях.

Роберт Кох розпочав діяльність бактеріолога. Він зосередився на вивченні сибірки. Кох вивчав під мікроскопом кров хворих тварин. Вчений знайшов у ній безліч мікроорганізмів, які відсутні у здорових представників фауни. Роберт Кох вирішив прищепити їх мишам. Піддослідні загинули через добу, а в їхній крові були присутні такі ж мікроорганізми. Вчений з'ясував, що сибірку викликають які мають форму палички.

Після успішних досліджень Роберт Кох почав замислюватись про вивчення туберкульозу. Це невипадково, адже у Німеччині (місце народження та проживання вченого) від цього захворювання гинув кожен сьомий мешканець. Тоді лікарі ще не знали, як боротися з туберкульозом. Вони вважали, що це спадкове захворювання.

Для своїх перших досліджень Кох використав труп молодого робітника, який загинув від сухот. Він досліджував усі внутрішні органи та не виявив жодних хвороботворних бактерій. Потім вчений вирішив фарбувати препарати та розглядати їх на склі. Якось, розглядаючи під мікроскопом такий препарат, пофарбований у синій колір, Кох помітив між тканинами легень маленькі палички. Він прищепив їх морській свинці. Тварина загинула за кілька тижнів. 1882 року Роберт Кох розповів на засіданні Товариства лікарів про результати свого дослідження. Пізніше він спробував створити вакцину від туберкульозу, яка, на жаль, не допомогла, але застосовується досі під час діагностування захворювання.

Коротка історія розвитку мікробіології на той час викликала інтерес у багатьох. Вакцину від туберкульозу було створено лише через кілька років після смерті Коха. Однак це не зменшує його досягнення у дослідженні даного захворювання. У 1905 році вчений був удостоєний Нобелівської премії. Бактерії туберкульозу отримали назву на честь дослідника – паличка Коха. Помер учений у 1910 році.

Виноградський Сергій Миколайович

Сергій Миколайович Виноградський – це відомий бактеріолог, який зробив величезний внесок у розвиток мікробіології. Народився він у 1856 році у Києві. Його батько був багатим юристом. Сергій Миколайович після закінчення місцевої гімназії здобув освіту в Консерваторії Санкт-Петербурга. У 1877 році він вступив на другий курс природничого факультету. Закінчивши його у 1881 році, вчений присвятив себе вивченню мікробіології. У 1885 році він поїхав на навчання до Страсбурга.

Сьогодні Сергій Миколайович Виноградський вважається фундатором екології мікроорганізмів. Він вивчав ґрунтове мікробне співтовариство і розділив усі мікроорганізми, що живуть у ньому, на автохтонних та алохтонних. В 1896 Виноградський сформулював уявлення про життя на Землі як про систему взаємопов'язаних біогеохімічних циклів, які каталізують живі істоти. Його остання наукова робота була присвячена систематиці бактерій. Помер учений 1953 року.

Виникнення мікробіології

Коротка історія розвитку мікробіології, описана в нашій статті, дозволить з'ясувати, як людство розпочало боротьбу з небезпечними захворюваннями. З процесами життєдіяльності бактерій людина стикалася задовго до відкриття. Люди сквашували молоко, використовували бродіння тіста та вина. У працях лікаря з Стародавньої Греції було названо припущення про зв'язок небезпечних захворювань та особливих хвороботворних випарів.

Підтвердження було одержано Антоні ван Левенгуком. Сточуючи шибки, він зміг створити лінзи, які збільшували досліджуваний предмет більш ніж у 100 разів. Завдяки цьому він зміг розглянути всі навколишні об'єкти.

Він з'ясував, що на них мешкають дрібні організми. Повна та коротка історія розвитку мікробіології почалася саме з результатів досліджень Левенгука. Він не зміг довести припущення про причини заразних захворювань, але практична діяльність лікарів з давніх-давен підтверджувала їх. Закони індусів передбачали профілактичні заходи. Відомо, що спеціальній обробці піддавалися речі та житла хворих людей.

У 1771 році військовий лікар Москви вперше виробляє дезінфекцію речей хворих на чуму і робить щеплення людям, які контактували з переносниками захворювання. Теми з мікробіології різноманітні. Найбільш цікавою вважається та, яка описує створення щеплення від віспи. Вона з давніх-давен використовувалася персами, турками і китайцями. Ослаблені бактерії вводилися в тіло людини, тому що вважалося, що хвороба протікає легше.

(англійський лікар) зауважив, що більшість людей, які не хворіли на віспу, не заражаються при близькому контакті з переносниками захворювання. Найчастіше це спостерігалося у доярок, які заражалися при доїнні корів хворих на корову віспу. Дослідження лікаря тривали 10 років. В 1796 Дженнер ввів кров хворої корови здоровому хлопчику. Через деякий час він спробував прищепити йому бактерії хворої людини. Так було створено щеплення, завдяки якому людство позбавилося захворювання.

Внесок вітчизняних учених

Відкриття мікробіології, зроблені вченими з усього світу, дозволяє зрозуміти, як впоратися майже з будь-яким захворюванням. Чималий внесок у розвиток науки зробили вітчизняні дослідники. У 1698 Петро I познайомився з Левенгуком. Той продемонстрував йому мікроскоп і показав низку предметів у збільшеному вигляді.

Під час утворення мікробіології як науки Лев Семенович Ценковський опублікував свою роботу, в якій він зарахував мікроорганізми до рослинних організмів. Він також використав метод Пастера для придушення сибірки.

Чималу роль у мікробіології відіграв Ілля Ілліч Мечніков. Він вважається одним із основоположників науки про бактерії. Вчений створив теорію імунітету. Він довів, що багато клітин організму можуть пригнічувати вірусні бактерії. Його дослідження стали основою вивчення запалення.

Мікробіологія, вірусологія та імунологія, а також сама медицина на той час викликали величезний інтерес майже у кожного. Мечников досліджував людський організм і намагався зрозуміти, чому він старіє. Вчений хотів знайти спосіб, який би дозволив продовжити життя. Він вважав, що отруйні речовини, які утворюються через життєдіяльність гнильних бактерій, отруюють людський організм. На думку Мечникова, необхідно заселити тіло молочнокислими мікроорганізмами, які пригнічують гниль. Вчений вважав, що таким чином можна суттєво продовжити життя.

Мечников вивчав безліч небезпечних захворювань, таких як тиф, туберкульоз, холера та інші. 1886 року він створив бактеріологічну станцію та школу мікробіологів в Одесі (Україна).

Мікробіологія технічна

Технічна мікробіологія вивчає бактерії, які використовують при створенні вітамінів, деяких препаратів та заготівлі продуктів. Основним завданням цієї науки є інтенсифікація технологічних процесів з виробництва (частіше харчовому).

Освоєння технічної мікробіології орієнтує спеціаліста необхідність ретельного дотримання всіх санітарних норм з виробництва. Вивчивши цю науку, можна попередити псування продукту. Предмет найчастіше вивчають майбутні спеціалісти харчової промисловості.

Дмитро Йосипович Івановський

Основою для створення багатьох інших наук стала мікробіологія. Історія науки розпочалася ще задовго до її суспільного визнання. Вірусологія була утворена у 19 столітті. Ця наука вивчає в повному обсязі бактерії, лише ті, які є вірусними. Її основоположником вважається Дмитро Йосипович Івановський. У 1887 році він почав досліджувати захворювання тютюну. Він виявив у клітинах хворої рослини кристалічні вкраплення. Таким чином, він відкрив збудників захворювань небактеріальної та непротозойної природи, які надалі були названі вірусами.

Результати своїх досліджень про хворих рослин Івановський представив на засіданні Товариства дослідників природи. Дмитро Йосипович також активно вивчав ґрунтову мікробіологію.

Навчальна література

Мікробіологія – це наука, яку неможливо вивчити за кілька днів. Вона відіграє важливу роль у розвитку медицини. Книги з мікробіології дозволяють самостійно вивчити цю науку. У нашій статті ви можете ознайомитись із найбільш популярними.

• (2011) – це книга, яка описує життєдіяльність бактерій, які проживають за високих температур. Вони існують на великій глибині, де тепло надходить від магми. У книзі зібрані статті різних вчених із усіх куточків Російської Федерації.
• "Три життя великого мікробіолога. Документальна повість про Сергія Миколайовича Виноградського" - це книга про найбільшого вченого, автор якої Георгій Олександрович Заварзін. Написано її за щоденниками Виноградського. Вченим було закладено кілька великих напрямків у мікробіології (мікробна, ґрунтова, хемосинтез). Книга буде надзвичайно корисною майбутнім лікарям і просто допитливим людям.
• "Загальна мікробіологія", написана Гансом Шлегелем - це видання, яке дозволить познайомитися із дивовижним світом бактерій. Варто зазначити, що Ганс Шлегель – відомий у всьому світі німецький мікробіолог, який ще живий. Видання багато разів оновлювалося та доповнювалося. Вважається, що це одна з найкращих книг з мікробіології. Вона коротко описує будову, а також процес життєдіяльності та розмноження бактерій. Книжка легко читається. У ній немає зайвої інформації.
• "Мікроби хороші та погані. Наше здоров'я та виживання у світі" - це сучасна книга, написана Джесікою Сакс і видана минулого року. Після покращення санітарних умов та виникнення антибіотиків тривалість життя у людей суттєво зросла. Книга присвячена проблемі виникнення імунних захворювань, яка пов'язана із надмірною турботою про покращення санітарних умов.
• "Дивися, що в тебе всередині" - це книга Роба Найта. Вона була видана минулого року. У книзі розповідається про мікроби, які мешкають у різних куточках нашого тіла. Автор стверджує, що мікроорганізми відіграють важливішу роль, ніж ми думали раніше.

Основа нових технологій

Мікробіологія – це основа нових технологій. Світ бактерій вивчений ще остаточно. Багато вчених не сумніваються в тому, що завдяки мікроорганізмам можна створювати технології, що не мають аналогів. Біотехнологія буде для них основою.

p align="justify"> При розробці родовища вугілля і нафти використовуються мікроорганізми. Не секрет, що викопне паливо вже закінчується, незважаючи на те, що людство використовує його протягом близько 200 років. У разі вичерпання вчені рекомендують використовувати мікробіологічні способи отримання спиртів з відновлюваних джерел сировини.

Біотехнологія дозволяє впоратися як з екологічними, так і енергетичними проблемами. Дивно, але мікробіологічна переробка відходів органічного типу дозволяє не тільки очистити навколишнє середовище, а й отримати біогаз, який не поступається природному. Такий метод отримання палива не потребує зайвих витрат. Вже сьогодні у навколишньому середовищі є достатня кількість матеріалу для переробки. Наприклад, лише у США його близько 1,5 млн. тонн. Однак, на даний момент не продумано метод утилізації відходів від переробки.

Підбиваємо підсумки

Мікробіологія займає важливе місце у житті людства. Завдяки цій науці лікарі навчися справлятися з небезпечними для життя захворюваннями. Мікробіологія стала також основою створення вакцин. Відомо чимало найбільших учених, які зробили внесок у цю науку. З деякими з них ви познайомилися у нашій статті. Багато вчених, які живуть у наш час, вважають, що в майбутньому саме мікробіологія дозволить упоратися з багатьма екологічними та енергетичними проблемами, які можуть виникнути вже найближчим часом.

Перелік тестових завдань. Правильні відповіді позначені "*"

1) До мікроорганізмів, що не мають клітинної будови, належать:

1. бактерії

*2. віруси

4. найпростіші

2) Вперше побачив бактерії:

*1. А.-В. Левенгук

2. Л. Пастер

3. І. І. Мечніков

3) Бактерії, що живляться за рахунок готових органічних сполук:

1. аутотрофи

*2. гетеротрофи

4. фагоцити

4) Бактерії, що використовують для побудови своїх клітин діоксид вуглецю та інші органічні сполуки:

1. гетеротрофи

3. фагоцити

*4. автотрофи

5) Нітрифікуючі бактерії є:

1. оліготрофами

2. фагоцитами

*3. аутотрофами

4. гетеротрофами

6) Основним регулятором надходження органічних речовин у клітину є:

*1. цитоплазматична мембрана

3. хлоропласти

4. плазміди

7 - Тест) Мікроорганізми, які пристосувалися у процесі еволюції до низьких температур:

1. мезофіли

*2. психрофіли

3. термофіли

8) Мікроорганізми одного виду або підвиду, вирощені в лабораторних умовах на штучних живильних середовищах:

*1. чиста культура

2. змішана культура

9) Мікроорганізми ґрунту, здатні отримувати необхідну їм енергію від окислення мінеральних сполук:

1. оліготрофи

3. автохтони

*4. автотрофи

10) Обробка мазка хромовою кислотою, карболовим фуксином Піля та фарбування метиленовим синім характерно для:

1. методу Шеффера-Фултона

*2. методу Меллера

3. методу Муромцева

4. методу Романовського-Гімза

11) Обробка мазка розчином малахітової зелені та додаткове фарбування водним розчином сафраніну характерно для:

1. методу Меллера

2. методу Муромцева

3. методу Романовського-Гімза

*4. методу Шеффера-Фултона

12) Бактерії, що мають на одному або обох кінцях тіла пучок джгутиків, називаються:

1. монотрихами

2. перитрихами

*3. лофотріхами

4. амфітріхами

13) Скупчення бактерій, що нагадують зовні грона винограду, називаються:

*1. стафілококами

2. сарцинами

3. стрептококами

4. диплококами

14) У відсотковому співвідношенні вода в мікробній клітині становить:

15) Про свіже фекальне забруднення ґрунту свідчить виявлення:

1. стафілококів

2. сальмонел

3. яєць гельмінтів

*4. ентерококів

16) При забрудненні органічними речовинами у ґрунті виявляють мікроорганізми:

1. ентерококи

*2. сімейства кишкових бактерій

3. паратифу А та В

4. сальмонели

17) Плісневий гриб, що має міцелій білого кольору з перегородками:

1. шоколадна пліснява

2. гроноподібна пліснява

3. головчаста пліснява

*4. молочна пліснява

18) Після закінчення роботи лицьові частини протигазів та респіраторів необхідно ретельно мити:

1. 0,1-%-м розчином перманганату калію

2. 5%-м розчином соди

*3. 2%-м розчином соди

4. 0,5-%-м мильним розчином

20) До хімічних засобів дезінфекції відносяться:

1. термофільні мікроби

*2. феноли та креони

4. ультразвук

21) Для чистого ґрунту коли-титр кишкової палички повинен становити:

2. трохи більше 10 мг

*3. не більше 1 г

22) Для визначення кількості живих бактерій у нітрагіні роблять глибинний посів:

1. на манітний агар-агар

*2. на бобовий агаг-агар

3. на дріжджовий агар-агар

4. на м'ясопептонний агар-агар

24) Для боротьби з пліснявою використовують:

1. ксилонафт-5

2. формалін

*4. оксидифенолят натрію

25) Перитрихи-це бактерії:

1. з полярно розташованими пучками джгутиків

*2. зі джгутиками по всій поверхні клітини

3. не мають джгутиків

4. з двома полярними джгутиками

26) До освітлювальної системи біологічного мікроскопа не належить:

1. конденсор

2. діафрагма

*3. окуляр

4. дзеркало

27. Тест.) До прямих санітарно-біологічних показників епідемічної небезпеки ґрунту відносяться:

1. виявлення яєць гельмінтів та його личинок

2. виявлення сальмонел і бактерій паратифу А та В

3. виявлення стафілококів та стрептококів

*4. виявлення патогенних ентеробактерій та ентеровірусів

28) Актиноміцети-це:

2. паличкоподібні бактерії

*3. розгалужені бактерії

4. найпростіші

30) Для вивчення морфології цвілевих грибів препарати готують:

1. методом Шеффера-Фултона

2. методом Меллера

3. шляхом висячої краплі

*4. методом розчавленої краплі

31) Зберігання пестицидів має відбуватися у спеціально обладнаних складах на відстані від населеного пункту:

1. щонайменше 50 м

2. щонайменше 100 м

*3. не менше 200 м

4. щонайменше 500 м

32) Антибіотикограма – це:

*1. визначення чутливості мікробів до антибіотиків

2. визначення чутливості антибіотиків до бактерій

3. визначення чутливості тварин до антибіотиків

4. визначення чутливості рослин до антибіотиків

33) Дезінфікуючий засіб має бактеріостатичну дію, коли він:

*1. затримує за певних умов зростання мікроорганізмів, але не призводить до їхньої загибелі

2. здатне вбити мікробну клітину

3. викликає у мікробній клітині біохімічні зміни

4. викликає у мікробній клітині морфологічні зміни

34) До основних груп мікроорганізмів не належать:

1. Бактерії

2. Актиноміцети

3. Мікоплазми

*4. Бацили

35) Віддалена коренева мікрофлора рослин розташовується:

1. у радіусі 6-10 см від коріння

2. у радіусі 2-3 м від коріння

*3. в радіусі 50 см від коріння

4. у радіусі 1 м від коріння

36) Кінцевими продуктами розкладання органічних речовин анаеробними мікроорганізмами є:

1. вуглекислий газ та вода

2. молочна кислота та спирт

3. клітковина та лігнін

*4. кислоти та спирти

37) Під час роботи з інсектицидами необхідно використовувати респіратори:

1. «Пелюсток-200», У-2К

2. "Астра-2"

*3. РСУ-22, РПГ-67

4. РПЦ-22, Ф-57

Тест № 38) Для дезінфекції ґрунту у парникових господарствах використовують:

*1. Тіозон

3. метафон

4. бромід метилу

39) Термофіли-це бактерії, що розвиваються при температурі:

1. 30-40 градусів

2. 0-10 градусів

*3. 50-70 градусів

4. 70-80 градусів

40) Мікроорганізми, що займають проміжне положення між пліснявими грибами та бактеріями:

2. цвілі

3. мікоплазми

*4. актиноміцети

41) Система заходів щодо знищення патогенних або умовно-патогенних мікроорганізмів у зовнішньому середовищі або на тілі тварини:

*1. дезінфекція

2. дезінсекція

3. Дератизація

4. кварцювання

42) Бактерії, що утворюють ланцюжок при розподілі коків:

1. мікрококи

*2. стрептококи

3. диплококи

4. сарцини

43) Оліготрофні мікроорганізми ґрунту - це:

*1. мікроорганізми, здатні асимілювати органічні сполуки із розчинів низької концентрації

2. мікроорганізми, здатні отримувати необхідну їм енергію від окиснення мінеральних сполук

3. мікроорганізми, що розкладають органічні сполуки рослинного та тваринного походження

4. мікроорганізми, здатні розкладати перегнійні сполуки ґрунту

44) Бактерії за типом дихання поділяються на:

1. оліготрофи та сапрофіти

2. анаерофоби та анаерофаги

3. аерофоби та анаерофоби

*4. аероби та анаероби

45) Про можливість забруднення ґрунту патогенними ентеробактеріями свідчить індекс санітарно-показових мікроорганізмів БГКП (коліформ) та ентерококів у кількості:

1. до 10 клітин на 1 г ґрунту

*2. 10 і більше клітин на 1 г ґрунту

3. до 100 клітин на 1 г ґрунту

4. 10 і більше клітин на 10 г ґрунту

46) До фізичних засобів дезінфекції відносяться:

1. солі важких металів

2. термофільні мікроби

*3. гамма промені та ультразвук

4. патогенні гриби

47) Метод, що дозволяє визначити мінімальну концентрацію антибіотика, що пригнічує зростання досліджуваної культури бактерій:

1. метод дифузії в агар

2. метод дисків

*3. метод серійних розведень

4. антибіотикограма

49) Звивисті бактерії, що мають тонкі численні завитки:

1. Вібріони

2. Спірили

*3. спірохети

4. стрептококи

50) Один із перших мікроскопів винайшов у 1610 році:

1. А.-В. Левенгук

2. Л. Пастер

*4. Г. Галіллей

51) Мікроорганізми, що розкладають органічні сполуки рослинного та тваринного походження - це:

2. оліготрофи

4. Анаероби

53) При фарбуванні препарату за методом Муромцева мікробна клітина фарбується:

1. у блакитний колір

2. у блідо-рожевий колір

3. у фіолетовий колір

*4. у темно-синій колір

54) Мікроорганізми, що розвиваються на поверхні рослин, називаються:

1. Бактеріофагами

2. Оліготрофами

*3. Епіфітами

4. актономіцетами

56) Мікроби, що вражають і пригнічують рослини, є:

1. Активаторами

*2. Інгібіторами

3. Фагоцитами

57 Тест.) Для кількісного обліку ґрунтових мікроорганізмів використовують:

1. аплікаційний метод

2. метод титрів

*3. метод поживних пластин у поєднанні з методом послідовних розведень

4. метод відмивання коренів