Солената вода кипи ли по-бързо? Защо солената вода кипи по-бързо: физични закони на кипене

Защо е по-лесно да плувате в солена вода, отколкото в прясна?

По-лесно е да плувате в солена вода, отколкото в прясна вода, защото солта прави водата по-тежка: ако вземете два цилиндъра с еднакъв капацитет, единият от които е солена вода, а другият прясна вода, тогава цилиндърът със солена вода ще тежи още малко. С какво повече плътност(тегло) вода, толкова по-лесно е да плувате в нея.

Обект може да плава в течност, ако теглото му е равно на теглото на водата, която измества или изтласква (водата се измества, за да направи място за обекта). Можете да го погледнете от другата страна: когато седите във ваната, виждате, че нивото на водата в нея се покачва. Ако избиете водата, която тялото ви е изместило, теглото на тази вода ще бъде равно на теглото на тялото ви. Ако водата има по-висока плътност, като солената вода, тогава тялото ви ще измести по-малко от нея (т.е. ще е необходима по-малко вода, за да се изравни с телесното ви тегло) и ще бъдете по-високи, когато изплувате нагоре, отколкото ако сте изплували навътре прясна вода.

В първата чаша е обикновена прясна вода, във втората - солена,
в третото - много солено.

Какво задържа топлината по-добре: прясна или солена вода?

Два съда бяха напълнени с прясна вода. Загряват се за около 10 минути. След това в един от съдовете се добавят 2 супени лъжици сол и се отбелязва "солена вода". При първия опит нямаше голяма разлика, температурата беше 120 градуса. При втория опит се сложиха още 2 супени лъжици сол и разликата стана осезаема. Солената вода се охлажда много по-бързо от обикновената вода. вода от чешмата. Като част от експеримента е наблюдавано количеството сол във водата. Когато температурата на водата достигна 90 градуса, започна събирането на данни. По време на експеримента са използвани едни и същи термометри.

Защо океанската вода е солена?

Солта от повърхността на Земята постоянно се разтваря и попада в океана.
Ако всички океани бъдат пресушени, останалата сол може да се използва за изграждане на стена с височина 230 км и дебелина почти 2 км. Такава стена може да обиколи целия екватор Земята. Или друго сравнение. Солта на всички пресъхнали океани е 15 пъти по-голяма от обема на целия европейски континент!
Обикновена сол, получена от морска вода, източници на сол или при разработването на находища каменна сол. Морската вода съдържа 3-3,5% сол. Вътрешните морета като Средиземно море, Червено море съдържат повече сол от открити морета. Мъртво море, заемащо само 728 кв. км., съдържа приблизително 10 523 000 000 тона сол.
Средно литър морска вода съдържа около 30 г сол. Находища на каменна сол в различни частиземите са се образували преди много милиони години в резултат на изпарението на морската вода. За образуването на каменна сол трябва да се изпарят девет десети от обема на морската вода; смята се, че вътрешните морета са били разположени на мястото на съвременни находища на тази сол. Изпариха се по-бързо от новите морска вода- тук са находищата на каменна сол.
Основно количество хранителна солдобиван от каменна сол. Обикновено мините се поставят върху солни находища. През тръбите се изпомпва чиста вода, която разтваря солта. През втората тръба този разтвор се издига на повърхността.

Защо прясната вода кипи по-бързо от солената?

Солената вода кипи при висока температураотколкото прясна вода, съответно при същите условия на нагряване прясната вода ще заври по-бързо, солената вода ще заври по-късно. Има цяла физико-химична теория защо е така, "на пръсти" може да се обясни по следния начин. Молекулите на водата се свързват с йони на солта - възниква процесът на хидратация. Връзката между водните молекули е по-слаба от връзката, образувана в резултат на хидратацията. Следователно, молекулата прясна водапо-лесно (при по-ниска температура) се откъсва от своята "среда" - т.е. буквално се изпарява. А за да може една водна молекула с разтворена сол да се „изскубне от прегръдката” на солта и другите водни молекули е необходима повече енергия, т.е. висока температура.

Кипенето е процесът, при който дадено вещество преминава от течност в газообразно състояние(изпаряване в течност). Кипенето не е изпаряване: различава се по това, което може да се случи само при определено налягане и температура.

Кипене - нагряване на вода до точка на кипене.

Кипенето на водата е сложен процес, който протича в четири етапа. Помислете за пример с вряща вода в отворен стъклен съд.

На първия етапвряща вода на дъното на съда се появяват малки въздушни мехурчета, които се виждат и на повърхността на водата отстрани.

Тези мехурчета се образуват в резултат на разширяването на малки въздушни мехурчета, които се намират в малки пукнатини в съда.

На втория етапнаблюдава се увеличаване на обема на мехурчетата: все повече и повече въздушни мехурчета излизат на повърхността. Вътре в мехурчетата има наситена пара.

С повишаването на температурата налягането на наситените мехурчета се увеличава, което ги кара да увеличават размера си. В резултат на това Архимедовата сила, действаща върху мехурчетата, се увеличава.

Именно благодарение на тази сила мехурчетата се стремят към повърхността на водата. Ако горният слой вода не е имал време да се затопли до 100 градуса С(и това е точката на кипене чиста водабез примеси), тогава мехурчетата потъват надолу в по-горещите слоеве, след което отново се втурват обратно към повърхността.

Поради факта, че мехурчетата непрекъснато намаляват и се увеличават по размер, вътре в съда има звукови вълни, които създават характерния за кипене шум.

На третия етапсе издига на повърхността на водата голяма сумамехурчета, което първоначално причинява леко помътняване на водата, която след това "побледнява". Този процес не трае дълго и се нарича "кипене с бял ключ".

накрая на четвъртия етапвряща вода започва да кипи интензивно, появяват се големи пукащи се мехурчета и пръски (по правило пръските означават, че водата е кипнала силно).

Водната пара започва да се образува от водата, докато водата издава специфични звуци.

Защо стените „цъфтят“, а прозорците „плачат“? Много често строителите, които неправилно са изчислили точката на оросяване, са виновни за това. Прочетете статията, за да разберете колко е важно физическо явление, и как да се отървете от прекомерната влага в къщата?

Какви ползи може да донесе разтопената вода на тези, които искат да отслабнат? Ще научите за това, оказва се, че можете да отслабнете без много усилия!

Температура на парата при вряща вода^

Парата е газообразното състояние на водата. Когато парата навлезе във въздуха, тя, подобно на другите газове, упражнява определен натиск върху него.

В процеса на изпаряване температурата на парата и водата ще остане постоянна, докато цялата вода се изпари. Това явление се обяснява с факта, че цялата енергия (температура) е насочена към превръщането на водата в пара.

AT този случайсе получава суха наситена пара. В такава двойка няма високо диспергирани частици от течната фаза. Също пара може да бъде наситено мокро и прегрято.

Наситена пара, съдържаща суспендирани фини частици от течната фаза, които са равномерно разпределени по цялата маса на парата, се нарича мокър наситена пара .

В началото на кипящата вода се образува точно такава пара, която след това се превръща в суха наситена. Пара, чиято температура е по-висока от температурата на вряща вода, или по-скоро прегрята пара, може да се получи само с помощта на специално оборудване. В този случай такава пара ще бъде близка по своите характеристики до газа.

Точка на кипене на солената вода^

Точката на кипене на солената вода е по-висока от точката на кипене на прясната вода. Следователно солената вода завира по-късно от прясната вода. Солената вода съдържа Na+ и Cl- йони, които заемат определена площ между водните молекули.

В солената вода водните молекули се свързват със солни йони, процес, наречен хидратация. Връзката между водните молекули е значително по-слаба връзкаобразувани по време на процеса на хидратация.

Следователно, когато кипи от молекули прясна вода, изпарението става по-бързо.

Врящата вода с разтворена сол ще изисква повече енергия, която в този случай е температура.

С повишаването на температурата молекулите в солената вода започват да се движат по-бързо, но те са по-малко, така че се сблъскват по-рядко. В резултат на това се произвежда по-малко пара, чието налягане е по-ниско от това на прясна водна пара.

За да може налягането в солената вода да стане по-високо от атмосферното и да започне процесът на кипене, е необходима по-висока температура. При добавяне на 60 грама сол към 1 литър вода, точката на кипене ще се повиши с 10 С.

Олег

И тук те бяха сбъркани с 3 порядъка " Специфична топлинаизпарението на водата е равно на 2260 J / kg. Правилно kJ, т.е. 1000 пъти повече.

Настя

Какво обяснява високата точка на кипене на водата?
Какво кара водата да кипи при високи температури?

IamJiva

Прегрятата пара е пара с температура над 100C (добре, ако не сте в планината или във вакуум, но когато нормални условия), получава се чрез преминаване на пара през горещи тръби или по-просто - от кипящ разтвор на сол или алкали (опасно - алкалите са по-силни от Na2CO3 (например поташ - K2CO3, поради което остатъците от NaOH не стават опасни за очите при ден или два, за разлика от остатъците, газирани във въздух KOH) измийте очите си, не забравяйте да носите очила за плуване!), но такива разтвори се варят на изблици, трябва ви вряща вода и тънък слой на дъното, вода може да се добави, когато кипене, само то извира.
така че от солена вода можете да получите пара с температура около 110C чрез варене, не по-зле от същата от гореща 110C тръба, тази пара съдържа само вода и се нагрява, по какъв начин не помни, но има " резерв на мощност” с 10C в сравнение с пара от чайник за прясна вода.
Може да се нарече сухо, т.к. затопляне (контакт като в тръба или дори с радиация, присъща не само на слънцето, но и на всяко тяло до известна (зависима от температурата) степен) определен обект, парата може да се охлади до 100C и все пак да остане газ, и само допълнително охлаждане под 100C ще го накара да кондензира в капка вода и почти вакуум (налягане наситена паравода около 20 mm Hg от 760 mm Hg (1 atm), т.е. 38 пъти по-ниска атмосферно налягане, това се случва с непрегрята, наситена пара с температура 100C в загрят съд (чайник, от гърлото на който тече пара), и не само с вода, но с всяко кипящо вещество, например медицинският етер кипи вече при телесна температура и може да заври в колба в дланта на ръката ви, от чието гърло изпаренията й ще се „фонатират“, забележимо пречупвайки светлината, ако сега затворите колбата с втората длан и премахнете нагряването на долната длан , заменяйки го със стойка с температура под 35 ° C, етерът ще спре да кипи и неговата наситена пара, която е била изтласкана по време на кипенето на целия въздух от колбата, ще кондензира в капка етер, създавайки вакуум, който не е по-силен отколкото това, от което етерът кипи, тоест приблизително равно на налягането на наситените пари на етера при температурата на студено мястовътре в колбата или втори съд или маркуч, прикрепен към нея без течове със затворен далечен край, така е подредено устройството Kryofor, демонстрирайки принципа на студена стена, като сладко велкро - пчела, която улавя всички пари молекули в системата ("Вакуумен алкохол" се задвижва така, без нагряване)

И при повече от 1700 по Целзий водата се разлага много добре на кислород и водород ... лош бум се получава, няма нужда да се пръска върху всякакви горящи метални сикамбрични структури

Написах на руски, че вряща вода легни си

Не, не е руски.

Цитат: Владимир С

Просто не яжте цялата вряща вода изненадано.

Много прост и запомнящ се съвет как завинаги да спрете да обърквате тези подобни по значение глаголи.

И така, глаголът "лежи" без префикс не се използва. Ето защо, ако отчаяно трябва да го използвате, тогава не се колебайте да добавите всеки префикс, който е подходящ по значение и продължете напред: поставяне, поставяне, поставяне, преместване, сгъване и т.н.

Но глаголът "сложи", напротив, по някаква причина не харесва префиксите. Но от друга страна, той обича, когато ударението е правилно поставено в него: сложи, сложи, сложи (погрешно - сложи), причастие сложи, сложи причастие.

само химик може да се възползва от Google Chemistry

Зависи от индивида. Можете да погледнете в книга и да видите смокиня.

Котленият камък в чайника е сол, макар и слабо разтворима, т.е. теоретично водата в чайник с котлен камък ще заври при t над 100

И разбрахте, че морето е солено, защото осолена херинга плува в него

Теоретично, по отношение на б.б. и б.м. величини, осолена херинга, хвърлена в прясното море, може да го направи солено. Отново е необходимо да се види колко ще бъдат херинги.

Без повишаване на налягането над сто градуса дори Айнщайн няма да се нагрее.

Той няма да може да направи това в лаборатория, но един обикновен гражданин, в обикновена кухня, в обикновена микровълнова печка – лесно.
И по-нататък

И като цяло Северът не се интересуваше от някакви центрове на кипене, но защо връзки в хидратирани йони

Точно това не го интересува.

Цитат: Север

Ако добавите сол към водата, тя ще заври по-бързо.

Както многократно видяхме по-горе, водата без сол може лесно да се прегрее, но това ще отнеме повече време. Ако се осоли предварително, тогава ще отнеме по-малко време, водата няма да бъде прегрята, ще кипи при 100 ° C.

И въпреки факта, че водата започва да кипи при по-висока температура с увеличаване на концентрацията на сол, теоретично се оказва, че ако добавите сол, тя ще заври по-рано. Но примерите го показват не само теоретично, но и съвсем практически. И защо каза теоретично - защото все още е желателно или дори необходимо да се вземе пречистена вода или дори дестилирана, а съдовете трябва да са чисти, гладки.

В обикновена кухня това не винаги е така. Обикновено варим вода такава, каквато е, често дори от чешмата, в обикновени надраскани съдове и сол не за чай, а за супа, тоест заедно със солта присъстват и други съставки. Тук не може да се говори за прегряване. Питащият обаче не даде подробности.

Котлите са неутрални, не влияят на точката на кипене.

вряща вода пада във водата още преди началото на нагряването

Котлите са развита грапава, гъбеста, пореста повърхност. Ще разгледаме в това си качество грапавостта на повърхността на стъклената крушка.

1. Колба с пресен бидестилат. Навсякъде е чисто.
2. Колба с невидима за окото грапавост.
3. Колба с дъно, надраскано отвътре с шкурка.

И при трите точката на кипене ще бъде различна. кипене, за това говореше. север. Въпреки че температурата кипеневъв всичко три случаяразбира се ще е същото.

Между другото, храната трябва да бъде осолена, след като е готова. аз почтине сол. Не след четене на Брег, а от детството, такива са вкусовите предпочитания.