أين يقع ريبوز؟ هل يجب أن نأخذ ريبوز؟ يعيد تركيز ATP في العضلات بعد تمرين مكثف

كما توحي نهاية "oz" ، نحن نتعامل مع السكر. يوجد الريبوز بجرعات صغيرة جدًا في نظامنا الغذائي ، على وجه الخصوص ، فهو جزء من الحمض النووي الموجود في اللحوم. يرمز الحرف "A" من اختصار ATP إلى جزيء الأدينوزين. ويتكون الأدينوزين نتيجة الجمع بين جزيء الأدينين وجزيء D- ريبوز. يشير هذا إلى أن الريبوز يلعب دورًا في تكوين ATP.

بدأ استخدام الريبوز في الرياضة مؤخرًا ، على الرغم من وصف هذا النوع من السكر منذ فترة طويلة لعلاج ، على سبيل المثال ، قصور القلب. بعد زراعة القلب ، تزداد فرص التطعيم بشكل كبير إذا تلقى الجسم ريبوز. إذا لم يستخدم الرياضيون الريبوز ، فذلك بسبب تكلفته العالية. ومع ذلك ، فإن تقنيات الاستخراج الجديدة جعلت الريبوز متاحًا على نطاق واسع ، مما أدى إلى طرحه في السوق كمكمل.

1. ريبوز و ATP

يستخدم الرياضيون الريبوز لتعزيز تخليق ATP الناتج عن التمرين المكثف والمطول. يؤثر ريبوز أيضًا على يوريدين ثلاثي الفوسفات ، والذي سنناقشه أدناه. بطبيعة الحال ، فإن هدف الرياضيين هو زيادة قوتهم ، أو بالأحرى منعها من الضياع كثيرًا عندما تتكرر الأحمال القصيرة ، ولكن المكثفة على فترات قصيرة جدًا مخصصة للراحة. المستهلك المثالي للريبوز هو رياضي بناء العضلات أو العدائين.

الريبوز له تأثير طفيف فقط على العضلات أثناء الراحة. على العكس من ذلك ، فإنه يسرع من تخليق ATP داخل الخلايا إذا كانت العضلات متورطة بشكل مكثف في المجهود البدني. ريبوز قادر أيضًا على زيادة مستويات ATP خارج الخلية. في هذه الحالة ، يعمل ATP كمحول للنبضات العصبية ، مما يزيد من القوة ويقلل من التعب على مستوى الدماغ. في الوقت نفسه ، له تأثير توسع الأوعية.

2. تأثير الريبوز على جسم الرياضيين

الدراسة التي أثبتت أفضل الخصائص التي يمكن توقعها من الريبوز كان من قبل ج. أنطونيو (2002 ب). لمدة أربعة أسابيع ، تلقى الشباب الذين كانوا يبنون عضلاتهم إما دواءً وهميًا أو عشرة جرامات من الريبوز. عند القيام بالضغط على مقاعد البدلاء ، زادت قوتهم القصوى بمقدار 2.2 كجم عند تناول الدواء الوهمي مقابل 3.6 كجم عند أخذ الريبوز. زاد العدد الإجمالي لممثلي تمرينات ضغط البدلاء الذين تم إجراؤهم بمكافئ من وزن الجسم لأكثر من عشر مجموعات بنسبة 19 في المائة مع ريبوز مقابل 12 في المائة مع الدواء الوهمي. على الرغم من زيادة القوة ، لم تكن هناك زيادة في كتلة العضلات عند تناول الريبوز. تشعر كتلة العضلات براحة أكبر عند ممارسة أي نظام غذائي من النجوم - http://dietwink.com/category/diety/diety-zvezd/.

غالبًا ما يوصف ريبوز بأنه مكمل للشفاء. ومع ذلك ، من الضروري توضيح جوهر هذه الصيغة الغامضة. إذا تم تناول الريبوز قبل التمرين المكثف والمتكرر ، فسيقلل من درجة فقدان القوة التي تحدث حتمًا من سلسلة إلى سلسلة. ومع ذلك ، لا نعتقد أن الريبوز يسرع من التعافي بين التمرينين.

3. استجابة متفاوتة

تظهر الأبحاث أن الكثير من الناس لا يتقبلون الريبوز بشكل كبير ، خاصة عند تناولهم بجرعات منخفضة (غرام واحد في اليوم). يجب أن تكون الجرعة عالية بما يكفي بحيث يستجيب المزيد من الناس للريبوز. يبدو أن فوائد الريبوز تزداد بالتوازي مع مقدار التمرين.

4. الآثار الجانبية للريبوز

واحدة من المشاكل الخطيرة التي يطرحها الريبوز هي تأثيره القوي على سكر الدم. إذا تناول الشخص ريبوز على معدة فارغة أو بعد تناول كمية قليلة جدًا من الطعام ، فقد يعاني من انهيار ، وسيكون من الصعب عليه التركيز. بسبب نقص الوقود الذي يدخل الدماغ ، يمكن أن يحدث صداع. يتبع ريبوز

الريبوز هو مكمل لا يزال يتعذر الوصول إليه إلا بعد دخول كمية كافية من الكربوهيدرات إلى الجسم. علاوة على ذلك ، بعد أخذ الريبوز ، لا تستلقي للراحة تحسبا لممارسة الرياضة. لا تتوقف عن النشاط! لكن الشيء الأكثر أهمية هو البدء في تناول الريبوز بجرعات صغيرة ، وزيادتها تدريجياً. لا تبدأ بالتناول على الفور بعشرة جرامات. اعتاد جسمك على الريبوز أولاً.

غالبًا ما يتم دمج ريبوز مع الكرياتين. لكن ننصحك بتجنب هذا المزيج ، حيث أن الكرياتين لديه القدرة على تقليل مستويات السكر بشكل طفيف ، وهو ، في رأينا ، ليس مفيدًا قبل المجهود البدني.

نجد أنه من المهم أن نأخذ ريبوز ساعة واحدة قبل التدريب أو المنافسة. لكن بعد التدريب ، لا يوجد أدنى معنى لاستخدامه ، على الرغم من أنه يتم وصفه في كثير من الأحيان. فبدلاً من تسريع شفاء الجسد ، على العكس من ذلك ، يمكن أن يبطئه ، مما يسبب له الألم. ربما يمكن تفسير تناول ريبوز بعد التمرين بحقيقة أن بعض الدراسات لم تجد تأثيره الإيجابي. مشكلة أخرى هي أنه في بعض الدراسات ، كانت جرعة الريبوز منخفضة جدًا بحيث لا يكون لها تأثير كبير.

السكريات الأحادية: التصنيف ؛ الأيزومرية الفراغية ، سلسلة D و L ؛ أشكال مفتوحة ودورية على مثال D-glucose و 2-deoxy-D-ribose ، cyclo-oxotautomerism ؛ الجفر. الممثلون: د-زيلوز ، د-ريبوز ، د-جلوكوز ، 2-ديوكسي-د-ريبوز ، د-جلوكوزامين.

الكربوهيدرات- المركبات غير المتجانسة التي تتكون من ألدهيد أو كيتون كحول متعدد الهيدروكسيل أو مشتقاتها. تشتمل فئة الكربوهيدرات على مجموعة متنوعة من المركبات - من الوزن الجزيئي المنخفض ، الذي يحتوي على 3 إلى 10 ذرات كربون إلى البوليمرات التي يبلغ وزنها الجزيئي عدة ملايين. فيما يتعلق بالتحلل المائي الحمضي والخصائص الفيزيائية والكيميائية ، يتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات كبيرة: السكريات الأحادية والسكريات قليلة السكاريد والسكريات الأحادية .

السكريات الأحادية(مونوز) - الكربوهيدرات غير القادرة على الخضوع للتحلل المائي الحمضي بتكوين سكريات أبسط. مونوز صنفمن خلال عدد ذرات الكربون وطبيعة المجموعات الوظيفية وسلسلة الأيزوميرات الفراغية والأشكال الشاذة. بواسطة المجموعات الوظيفية يتم تصنيف السكريات الأحادية إلى ألدوز (تحتوي على مجموعة ألدهيد) و الكيتوزيه (تحتوي على مجموعة كاربونيل).

بواسطة عدد ذرات الكربون في السلسلة: ثلاثيات (3) ، تتروس (4) ، خماسيات (5) ، hexoses (6) ، heptoses (7) ، وما إلى ذلك حتى 10. أهمها pentoses و hexoses. بواسطة تكوينات آخر ذرة حلزونية تنقسم السكريات الأحادية الكربونية إلى إيزومرات مجسمة D- وسلسلة L. كقاعدة عامة ، تشارك الأيزومرات الفراغية من السلسلة D في التفاعلات الأيضية في الجسم (D-glucose ، D-fructose ، D-ribose ، D-deoxyribose ، إلخ.)

بشكل عام ، يشمل اسم السكاريد الأحادي الفردي:

بادئة تصف تكوين جميع ذرات الكربون غير المتماثلة ؛

مقطع رقمي يحدد عدد ذرات الكربون في السلسلة ؛

لاحقة - أوقية - للجرعات و - ulosa - بالنسبة للكيتوزيه ، ويشار إلى موقع مجموعة أوكسو فقط إذا لم يكن في ذرة C-2.

بنيةو الأيزومرية الفراغيةالسكريات الأحادية.

تحتوي جزيئات السكاريد الأحادي على العديد من مراكز chirality ، لذلك يوجد عدد كبير من الأيزومرات الفراغية المقابلة لنفس الصيغة الهيكلية. وبالتالي ، فإن عدد الأيزومرات الفراغية للألدوبنتوز هو ثمانية ( 2 ن ، أين ن = 3 ) ، بما في ذلك 4 أزواج من المتماثلات. سيكون لدى Aldohexoses بالفعل 16 مجسمًا ، أي 8 أزواج من المتغيرات ، حيث تحتوي سلسلة الكربون الخاصة بهم على 4 ذرات كربون غير متماثلة. هذه هي allose ، altrose ، galactose ، glucose ، gulose ، idose ، mannose ، talose. تحتوي الكيتو هكسوز على ذرة كربون مراوان واحدة أقل من الألدوز المناظرة ، لذلك يتم تقليل عدد الأيزومرات الفراغية (2 3) إلى 8 (4 أزواج من المتشاكلات).

التكوين النسبي السكريات الأحادية التي تحددها التكوين ذرة الكربون اللولبية الأبعد عن مجموعة الكاربونيل بالمقارنة مع معيار التكوين - glyceraldehyde. إذا كان تكوين ذرة الكربون هذه يتطابق مع تكوين D-glyceraldehyde ، فإن السكاريد الأحادي ككل يشار إليه باسم D-series. على العكس من ذلك ، عند مطابقة تكوين L-glyceraldehyde ، يعتبر السكاريد الأحادي ينتمي إلى سلسلة L. تتوافق كل جرعة من سلسلة D مع متشابهة L-series مع التكوين المعاكس لجميع مراكز chirality.

(! ) يشير موضع مجموعة الهيدروكسيل في المركز الأخير من chirality على اليمين إلى أن السكاريد الأحادي ينتمي إلى السلسلة D ، على اليسار - إلى السلسلة L ، أي ، كما هو الحال في المعيار الكيميائي الفراغي - glyceraldehyde.

الجلوكوز الطبيعي هو الأيزومير الفراغي د-سلسلة. في حالة التوازن ، يكون لمحاليل الجلوكوز دوران في اليد اليمنى (+ 52.5 درجة مئوية) ، لذلك يسمى الجلوكوز أحيانًا سكر العنب. حصل الجلوكوز على اسمه سكر العنب نظرًا لوجوده بشكل أساسي في عصير العنب.

epimers تسمى diastereomers للسكريات الأحادية التي تختلف في تكوين ذرة كربون غير متماثلة واحدة فقط. إن epimer D-glucose في C 4 هو D-galactose ، وفي C 2 يكون mannose. يمكن أن تتحول Epimers في بيئة قلوية إلى بعضها البعض من خلال شكل enediol ، وتسمى هذه العملية تجفيف .

Tautomerism من السكريات الأحادية.استكشاف الخصائص الجلوكوز أظهر:

1) لا يوجد نطاق يتوافق مع مجموعة الألدهيد في أطياف امتصاص محاليل الجلوكوز ؛

2) محاليل الجلوكوز لا تعطي جميع ردود الفعل لمجموعة الألدهيد (فهي لا تتفاعل مع NaHSO 3 وحمض الكبريت الفوكسين) ؛

3) عند التفاعل مع الكحول في وجود حمض الهيدروكلوريك "الجاف" ، يضيف الجلوكوز ، على عكس الألدهيدات ، مكافئ واحد فقط من الكحول ؛

4) محاليل الجلوكوز الطازجة موتراتي في غضون 1.5-2 ساعة ، يتم تغيير زاوية دوران مستوى الضوء المستقطب.

دوري أشكال السكريات الأحادية بطبيعتها الكيميائية هي دورية نصفي ، والتي تتشكل من تفاعل مجموعة الألدهيد (أو الكيتون) مع مجموعة الكحول في السكاريد الأحادي. نتيجة للتفاعل الجزيئي ( لكن ن آلية ) تتعرض ذرة الكربون المحبة للكهرباء لمجموعة الكربونيل للهجوم من قبل ذرة الأكسجين المحبة للنواة لمجموعة الهيدروكسيل. ديناميكي حراري أكثر استقرارًا من خمسة أعضاء ( فورانوز ) وستة أعضاء ( بيرانوز ) دورات. يرتبط تكوين هذه الدورات بقدرة سلاسل الكربون للسكريات الأحادية على تبني شكل يشبه المخلب.

تُسمى التمثيلات الرسومية للنماذج الدورية المعروضة أدناه معادلات فيشر (يمكنك أيضًا العثور على اسم "صيغ Colley-Tollens").

في هذه التفاعلات ، تصبح ذرة C 1 من prochiral ، نتيجة للدوران ، مراوانًا ( مركز شاذ).

تسمى الأيزومرات المجسمة التي تختلف في تكوين C-1 aldose أو C-2 ketose atom في شكلها الدوري شذوذ ، وذرات الكربون نفسها تسمى مركز شاذ .

مجموعة OH الناتجة عن cyclization هي hemiacetal. وتسمى أيضًا مجموعة هيدروكسيل الجليكوسيد. حسب الخصائص ، فإنه يختلف اختلافًا كبيرًا عن مجموعات الكحول الأخرى للسكريات الأحادية.

يؤدي تكوين مركز لولبي إضافي إلى ظهور أشكال α- و جديدة مجسمة (شاذة). شكل α-anomeric يسمى واحدًا يكون فيه هيدروكسيل نصفي على نفس جانب الهيدروكسيل في المركز الأخير اللولبي ، و β شكل - عندما يكون هيدروكسيل نصفي على الجانب الآخر من الهيدروكسيل في المركز الأخير اللولبي. يتم تشكيل 5 أشكال توتوميريكية متبادلة من الجلوكوز. يسمى هذا النوع من الحشو cyclo-oxo-tautomerism . تكون أشكال الجلوكوز المتوترة في محلول في حالة توازن.

السائدة في محاليل السكاريد الأحادي شكل نصفي دوري (99.99٪) أكثر ملاءمة من الناحية الديناميكية الحرارية. نسبة الشكل اللاحلقي المحتوي على مجموعة الألدهيد أقل من 0.01٪ ؛ لذلك ، لا يوجد تفاعل مع NaHSO 3 ، ولا يوجد تفاعل مع حمض الكبريت الفوكسين ، ولا تظهر أطياف الامتصاص لمحاليل الجلوكوز وجود خاصية الفرقة المميزة لـ مجموعة الألدهيد.

في هذا الطريق، السكريات الأحادية - الكحولات النصفية الحلقية للألدهيد أو الكيتون متعدد الهيدروكسيل الموجود في محلول في حالة توازن مع أشكالها الحلقية التوتومية.

في المحاليل الطازجة للسكريات الأحادية ، الظاهرة الجفر - التغيرات الزمنية في زاوية دوران مستوى استقطاب الضوء . للصيغتين α- و الشاذة زوايا مختلفة لدوران مستوى الضوء المستقطب. لذلك ، فإن α ، D-glucopyranose البلوري ، عند إذابته في الماء ، يكون له زاوية دوران أولية + 112.5º ، ثم ينخفض ​​تدريجياً إلى + 52.5º. إذا تم إذابة β ، D-glucopyranose ، تكون زاوية دورانه الأولية + 19.3 درجة ، ثم تزداد إلى + 52.5 درجة. يفسر ذلك حقيقة أنه لبعض الوقت يتم إنشاء توازن بين شكلي α- و: 2/3 من شكل β → 1/3 من نموذج α.

يتم تحديد تفضيل تكوين شذوذ واحد أو آخر بشكل كبير من خلال هيكلها المطابق. الشكل الأكثر ملاءمة لحلقة البيرانوز هو الكراسي ، ودورة الفورانوز - ظرف أو تحريف - المعلومات. أهم السداسيات - D-glucose و D-galactose و D-mannose - موجودة حصريًا في التشكل 4 C 1. علاوة على ذلك ، يحتوي D-glucose لجميع السداسيات على الحد الأقصى لعدد البدائل الاستوائية في حلقة البيرانوز (ويحتوي كل أنومر β الخاص به).

في المطابق β ، تكون جميع البدائل في الموضع الاستوائي الأكثر ملاءمة ؛ لذلك ، هذا الشكل في المحلول هو 64٪ ، وللمطابقة α ترتيب محوري من هيدروكسيل نصفي. إنه المطابق α للجلوكوز الموجود في جسم الإنسان ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي. يتم بناء عديد السكاريد ، وهو الألياف ، من مادة β المطابقة للجلوكوز.

صيغ هاورث. تصف صيغ فيشر الدورية بنجاح تكوين السكريات الأحادية ، لكنها بعيدة كل البعد عن الهندسة الحقيقية للجزيئات. في صيغ هاوورث المتقدمة ، تم تصوير حلقات البيرانوز والفورانوز على أنها مضلعات منتظمة مستوية (سداسية أو خماسية ، على التوالي) تقع أفقيًا. تقع ذرة الأكسجين في الدورة على مسافة من المراقب ، وبالنسبة لبيرانوز - في الزاوية اليمنى.

توجد ذرات الهيدروجين وبدائلها (بشكل رئيسي مجموعات CH 2 OH ، إن وجدت ، وهو) أعلى وأسفل مستوى الحلقة. لا تظهر رموز ذرات الكربون ، كما هو معتاد عند كتابة الصيغ للمركبات الحلقية. كقاعدة عامة ، يتم أيضًا حذف ذرات الهيدروجين التي ترتبط بها. تظهر روابط C-C الأقرب إلى المراقب أحيانًا بخطوط سميكة من أجل الوضوح ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا.

لتمرير صيغ هاوورث من صيغ فيشر الدورية ، يجب تحويل الأخيرة بحيث تقع ذرة الأكسجين في الدورة على نفس خط ذرات الكربون المدرجة في الدورة. إذا تم وضع صيغة Fisher المحولة أفقيًا ، كما هو مطلوب من خلال كتابة معادلات Haworth ، فإن البدائل الموجودة على يمين الخط العمودي لسلسلة الكربون ستكون أسفل مستوى الدورة ، وستكون البدائل الموجودة على اليسار أعلى هذه الطائرة.

تظهر التحولات الموصوفة أعلاه أيضًا أن هيدروكسيل نصفي في أنومرات α من السلسلة D يقع تحت مستوى الدورة ، في β-anomers يكون فوق المستوى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلسلة الجانبية (عند C-5 في Pyranoses وفي C-4 في فورانوز) تقع فوق مستوى الحلقة إذا كانت متصلة بذرة كربون D-التكوين ، وأسفلها إذا كانت هذه الذرة تحتوي على التكوين L.

مندوب.

د -الزيلوز سكر الخشب - "سكر الخشب" ، وهو أحادي السكاريد من مجموعة البنتوز بالصيغة التجريبية C 5 H 10 O 5 ، ينتمي إلى الألدوز. وهو موجود في أجنة النبات كمادة ergastic ، وهو أيضًا أحد المونومرات في عديد السكاريد لجدار خلية هيميسليلوز.

D- ريبوز هو نوع من السكريات البسيطة التي تشكل العمود الفقري للكربوهيدرات في الحمض النووي الريبي ، وبالتالي تتحكم في جميع عمليات الحياة. يشارك ريبوز أيضًا في إنتاج ثلاثي فوسفات الأدينوزين (ATP) وهو أحد مكوناته الهيكلية.

2-ديوكسي- D- ريبوز - أحد مكونات الأحماض النووية الريبية (DNA). هذا الاسم التاريخي ليس مصطلحًا صارمًا ، نظرًا لأن الجزيء يحتوي على مركزين فقط من chirality (باستثناء ذرة C-1 في الشكل الدوري) ، لذلك يمكن تسمية هذا المركب 2-deoxy-D-arabinose مع نفس الحق. الاسم الأكثر صحة للنموذج المفتوح هو 2-deoxy-D-erythro-pentose (يتم تمييز تكوين D-erythro).

د- الجلوكوزامين – مادة ينتجها النسيج الغضروفي للمفاصل هي أحد مكونات شوندروتن وهي جزء من السائل الزليلي.

السكريات الأحادية: أشكال مفتوحة ودائرية على سبيل المثال D-galactose و D-fructose و furanose و pyranose ؛ - و β – anomers ؛ أكثر المطابقات ثباتًا لأهم D-hexopyranoses. الممثلون: D-galactose ، D-mannose ، D- الفركتوز ، D-galactosamine (السؤال 1).

أشكال متوترة من الفركتوزتتشكل بالطريقة نفسها التي تتشكل بها الأشكال التوتومية للجلوكوز ، وفقًا لتفاعل التفاعل داخل الجزيء (A N). المركز المحب للكهرباء هو ذرة الكربون لمجموعة الكربونيل في C 2 ، والنيوكليوفيل هو أكسجين مجموعة OH في ذرة الكربون الخامسة أو السادسة.

مندوب.

د- الجالاكتوز – في الكائنات الحية الحيوانية والنباتية ، بما في ذلك بعض الكائنات الحية الدقيقة. وهو جزء من السكاريد - اللاكتوز واللاكتولوز. عندما تتأكسد ، فإنها تشكل أحماض الجالاكتون ، والجالاكتورونيك والمخاطية.

D- مانوز – مكون من العديد من السكريات والبوليمرات الحيوية المختلطة من أصل نباتي وحيواني وبكتيري.

د- الفركتوز - السكاريد الأحادي ، كيتوهكسوز ، فقط D-isomer موجود في الكائنات الحية ، بشكل حر - في جميع أنواع التوت والفواكه الحلوة تقريبًا - كوحدة أحادية السكاريد ، وهي جزء من السكروز واللاكتولوز.

"

لقد قدر الرياضيون المحترفون وأولئك الذين يرغبون في تحسين أدائهم الرياضي بشكل كبير منذ فترة طويلة فوائد التغذية الرياضية والمكملات الغذائية التي يمكن أن تزيد من القدرة على التحمل وقوة العضلات ، فضلاً عن المساعدة في زيادة حجمها والتعافي السريع. اليوم ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المكملات الغذائية الرياضية في سوق التغذية الرياضية ، ولكل منها خصائصه وخصائصه الفردية. من أجل الحصول على النتيجة المرجوة ، من الضروري الاقتراب بعناية من اختيار التغذية الرياضية ، مع إعطاء الأفضلية لتلك التي تناسب متطلباتك وسيكون لها التأثير المطلوب. الريبوز هو أحد المستجدات في عالم المكملات الغذائية الرياضية ، والذي يكتسب تدريجياً شهرة وشعبية بين الرياضيين.

ما هو ريبوز

الريبوز هو كربوهيدرات طبيعية شائعة جدًا في الحياة ، ومع ذلك ، فإن محتوى الريبوز في أجسامنا محدود ، على الرغم من حقيقة أنه مادة مفيدة تشارك في عمليات التمثيل الغذائي ولها عدد كبير جدًا من الخصائص والوظائف الفسيولوجية التي تؤثر على تخليق الألياف والتمثيل الغذائي. كما تعلم ، فإن الريبوز هو جزء من الأحماض النووية ويعمل كمصدر للطاقة. لذلك يتم استخدامه كمكمل رياضي للنشاط البدني المكثف الذي يتطلب الكثير من القوة. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم الريبوز في التعافي السريع لأنسجة العضلات التالفة ، حتى يتمكنوا من التعامل مع الأحمال الثقيلة. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للريبوز إلى زيادة القدرة على التحمل وأداء التدريب ، وكذلك التخلص من العواقب غير المرغوب فيها في شكل آلام طويلة في العضلات بعد الأنشطة الرياضية المكثفة.

خصائص ريبوز

كما ذكرنا سابقًا ، يمتلك الريبوز عددًا كبيرًا من الخصائص وله تأثير إيجابي على العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. يشارك في استقلاب الطاقة الهوائية ، باعتباره جزءًا لا يتجزأ من فيتامين ب 2. يشارك ريبوز في تصنيع بعض النويدات ، والتي تعد مصدر الطاقة اللازمة لتقلص العضلات. بالإضافة إلى أنه يساهم في تراكم الأحماض النووية في الجسم المسؤولة عن تسلسل تخليق الألياف والخلايا الفردية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الريبوز هو الذي يحدد بنية الجينات والكروموسومات ، مما يسرع من عملية فك تشفير المعلومات الوراثية اللازمة لتخليق البروتين. في كثير من الأحيان ، يستخدم الريبوز كوسيلة وقائية لأمراض القلب التاجية عن طريق زيادة مستوى الجلوكوز في الجسم. يمكن أن يعمل هذا المكمل الغذائي كمضاد للأكسدة يحارب الجذور الحرة.

فيما يتعلق بالرياضة ، يسرع الريبوز من امتصاص الجسم للكرياتين ويساهم في زيادة الأداء والقدرة على التحمل. عند استخدامه كمكمل رياضي ، يحسن الريبوز عملية الشفاء للجسم بعد التمرين المكثف ، مما يقلل هذه الفترة إلى عدة أيام. عند التحضير للمسابقة ، من الضروري تجديد احتياطيات الريبوز في الجسم ، خاصةً لأولئك الذين غالبًا ما يزورون صالة الألعاب الرياضية أو يشاركون في رفع الأثقال.

تطبيق الريبوز

في الآونة الأخيرة ، تم تسويق الريبوز كمكمل رياضي مستقل ، والذي يمكن تقديمه في شكل مسحوق أو سائل. على الرغم من كل فوائد هذه المادة ، يوصى بتناول الريبوز مع المكملات الرياضية الأخرى ، حيث يمكن أن يعزز تأثيرها بشكل كبير.

أنجح تركيبة مع الريبوز هي الكرياتين. يزيد هذا الخليط من امتصاص الكرياتين الضروري لاستعادة الأنسجة العضلية وزيادة القدرة على التحمل للجسم ، كما يزيد بشكل كبير من قوة الأداء ، بحيث يمكنك التعامل مع الأحمال الثقيلة دون الإضرار بالصحة. يمكن العثور على ريبوز ليس فقط في شكل ملحق منفصل ، ولكن أيضًا كجزء من المجمعات الجاهزة. غالبًا ما يتم مزجه مع الكرياتين والكربوهيدرات والجلوتامين. عند اختيار التغذية الرياضية لنفسك ، انتبه إلى النسبة المئوية للعناصر التي يتكون منها تكوينها ، مع إعطاء الأفضلية لتلك العناصر التي تكون فيها متوازنة قدر الإمكان.

جرعة ونظام ريبوز

على الرغم من فائدته ، إلا أن الريبوز ضروري فقط كمكمل غذائي إضافي لأولئك الذين يعرضون أجسامهم بانتظام لمجهود بدني مكثف. الحد الأدنى لمقدار الريبوز الموصى به للرياضيين هو 2.2 جرام يوميًا ، لكن بعض الشركات المصنعة تنصح بزيادة هذا العدد إلى أربعة جرامات لتحسين الأداء. كقاعدة عامة ، يؤخذ ريبوز مرة واحدة في اليوم ، قبل وقت قصير من بدء التمرين أو بعد انتهائه. ومع ذلك ، عند استخدام الريبوز مع الكرياتين ، من الضروري تناول 1.5 جرام من الريبوز أربع مرات في اليوم لمدة خمسة أيام ، مع الجمع بين تناوله مع تناول الكرياتين. بعد نهاية الدورة ، يجب أن تعود إلى الوضع المعتاد لأخذ الريبوز. في بعض الحالات ، لتعزيز التأثير ، يتم دمج الريبوز ليس فقط مع الكرياتين ، ولكن أيضًا مع بروتين مصل اللبن ، وهو أمر ضروري لاستعادة العضلات وتجديد الألياف.

الآثار الجانبية المحتملة للريبوز

في عملية تناول الريبوز ، وكذلك أي مكملات غذائية رياضية أخرى ، من الضروري الالتزام ببعض التوصيات ، مع مراعاة النظام والجرعة. في حالة الجرعة الزائدة أو التعصب الفردي ، يمكن أن يسبب الريبوز رد فعل تحسسي ، وتعتمد شدته على جرعة الريبوز المستهلكة وتركيزه في التغذية الرياضية. في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب الريبوز اضطرابات في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. لهذا السبب ، لا يجب إهمال التوصيات واستخدام الريبوز بكميات كبيرة ، على أمل الحصول على نتائج أسرع.

D- ريبوز هو أحادي السكاريد بخمسة كربون. وسيلة بسيطة وفعالة للغاية للحفاظ على المستوى العام "للطاقة".

في الملاحظات التي أشرت إليها ، هناك ثلاث طرق رئيسية لاستهلاك الجلوكوز (بتعبير أدق ، الجلوكوز 6 فوسفات):

تحلل السكر (تخليق البيروفات مع إطلاق ATP وNADH):

تخليق مختلف الأحماض الأمينية والبروتينات ؛

توليف أنزيم أسيتيل أ:

أكسدة الأسيتيل CoA في دورة كريبس ؛

تخليق الأحماض الدهنية من أسيتيل CoA لتخزين الطاقة ؛

تركيب الجليكوجينفي الكبد والعضلات.

سبيل فسفات البنتوز:

تخليق السكريات 5 كربون ؛

تركيبنادف.

D- ريبوز ، دور في الخلية

D- الريبوز و Deoxy-D-ribose هي مكونات هيكلية لنيوكليودات الحمض النووي الريبي والحمض النووي ، على التوالي.

ملاحظة للمتحمسين . كنسخة مثيرة للاهتمام من "تمدد الدماغ" على أساس الريبوز:

• لماذا ديوكسيريبوز في الحمض النووي ، ولكن في الحمض النووي الريبي
• لماذا بالضبطD- الريبوز هو جزء لا يتجزأ من النيوكليودات (وليسC6 الجلوكوز / الفركتوز / الجالاكتوز وليساحمرار C4 ، على سبيل المثال)؟
• ماذا يخبرنا وجود الريبوز في النيوكليوتيدات عن الماضي التطوري للجهاز الجيني؟

لحسن الحظ أو للأسف ، فإن هذه القضايا في إطار هذه المذكرة لا تتطلب التركيز.

أحد الأحماض النووية المهمة التي يعتبر D-ribose جزءًا منها هو ATP ، أدينوسين ثلاثي الفوسفات ، عملة الطاقة للكائن الحي بأكمله.

من المهم أيضًا ذكر NADPH ، وهو مرمم خلوي قوي. ديهيدروجينيز ، الإنزيمات التي تحفز تفاعلات الأكسدة / الاختزال ، تستخدم NADPH كنزيم مساعد لتفاعلات الاختزال. يؤكسد الإنزيم NADPH لتقليل أي جزيء مرغوب فيه.

يحدث استرداد NADPH من خلال مسار فوسفات البنتوز وباستخدام السكريات الأحادية المكونة من 5 كربون.

تخليق D- ريبوز و ATP

مع الريبوز الخارجي ، نحصل على الفور على المكون الهيكلي لمسار فوسفات البنتوز.

يعتمد استرداد ATP على كمية الفوسفوريبوزيل بيروفوستاف (PRPP في الصورة أعلاه) ويساهم D-ribose بشكل مباشر في استعادة مستويات PRPP و ATP.

تشير البيانات إلى ذلك ساهم D-ribose في التعافي المتسارع لمستويات ATPمع نقص تروية عضلة القلب القابل للانعكاس.

المقالة الكاملة حول أمراض الريبوز وأمراض القلب والأوعية الدموية مبنية على المنطق: نقص التروية (نقص إمدادات الدم ، ونتيجة لذلك ، تغذية الخلايا) لعضلة القلب - كمية مخفضة من ATP ، مما يساعد على استعادة

استخدامات أخرى للريبوز

لم يكن D-ribose قادرًا على إضافة أي شيء إلى الأداء الرياضي للأفراد الأصحاء و / أو المدربين. تكمن المشكلة في أن إنجازاتنا الرياضية محدودة من الناحية الفسيولوجية بسبب قدرة الجسم على توصيل الأكسجين وقدرة الخلايا على الاستفادة منه. هذا هو عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، الميتوكوندريا ، وبالنسبة للرياضيين النخبة ، يمكن أن تصبح الرئتين بالفعل "عنق زجاجة". ليس من الواضح تمامًا كيف كان من المفترض أن تعمل القواعد المكونة من 5 الكربون على تحسين نتائج التدريب. يبدو لي أن الخلط بين الانتعاش ATP وعلم وظائف الأعضاء الرياضية بشكل عام.

لكن D-ribose أظهر نتائج جيدة في الأشخاص الذين يعانون من التعب المزمن والألم العضلي الليفي.

D- ريبوز. سلامة التطبيق

يمتص الجزيء نسبة عالية من الامتصاص في الجهاز الهضمي (88-100٪). لا داعي للقلق بشأن التوافر البيولوجي.

عن طريق الفم ، كانت الآثار الجانبية (من الجهاز الهضمي: غثيان ، براز رخو ، إلخ) مع زيادة في الجرعة 200 مجم لكل 1 كجم من الوزن (الجرعة المعتادة هي 2 جرام فقط).

عن طريق الوريد لم تكن هناك آثار جانبية حتى عند جرعة 222 مجم لكل 1 كجم من وزن الجسم.

الآثار الجانبية المحتملة:

• تحفيز ملحوظ مع صعوبة في النوم (ليس لدي هذه المشكلة حتى عند 21-22) ؛
• نقص السكر في الدم المؤقت الخفيف بعض الوقت بعد تناوله (لم أشعر ، ولكن عند تناوله مع سكر العنب ، تم القضاء على هذه المشكلة) ؛
• دعونا نترك احتمال حدوث ضائقة في الجهاز الهضمي لأكثر حساسية

في إحدى الدراسات ، رفع الريبوز مستويات الهيموجلوبين السكري 3 مرات أعلى من الجلوكوز. لكن هذه دراسة في المختبر (أنبوبية). لم يكن للسكريات الأحادية الموجودة في أنبوب الاختبار فرصة ليتم امتصاصها بطريقة أخرى.

D- ريبوز. خبرة شخصية

D-ribose له تأثير منشط واضح بالنسبة لي. لا يوجد تأثير على نتائج التدريب. لكن الشعور بزيادة القوة يساعد ، بالطبع ، على ضبط التدريب.

بالنسبة لي ، فإن الاقتران بـ Ezhovik (Lion’s Mane) في الوقت الحالي هو المزيج القياسي عندما أريد أن أبتهج عقليًا وجسديًا قبل مهمة مهمة. ليست جسدية بل فكرية.

Jarrow Formulas ، D-Ribose Powder ، 200 جم - أستخدم المسحوق من Jarrow (لا يوجد رمز في الرابط ، وليس تابعًا) ؛ هذا المصنع مدرج في قوائم cGMP (التحكم المستقل في جميع مراحل الإنتاج) من قبل إدارة الغذاء والدواء. يمكنك التأكد من المحتوى.

D- ريبوز. الاستنتاجات

• D-ribose عبارة عن سكاريد أحادي مكون من 5 كربون نقوم بتصنيعه من الجلوكوز عبر مسار البنتوز-الفوستات ؛
• يسمح D-ribose بما يلي:
  • (مع درجة معينة من التخمين) الحفاظ على سلامة DNA / RNA ، حيث أنه مكون هيكلي للأحماض النووية ؛
  • يمكن أن يكون وجود الريبوز خطوة تحد من المعدل في تعافي ATP ، حيث يسرع D-ribose تعافي ATP ، مما يساعد الأنسجة في حالة نقص التروية ؛ أمراض القلب والأعصاب.
  • استعادة NADPH ، الذي "يضيع" بواسطة نازعات الهيدروجين أثناء تفاعلات الاختزال ؛
• من الناحية العملية:
  • تأثير منشط صريح
  • التوافر البيولوجي العالي ، في الجرعات الموصى بها الغياب شبه الكامل للأحداث الضائرة ؛
  • لن يؤثر ذلك على النتائج الرياضية ، ولكنه سيعطي تدفقاً إضافياً للقوة في الحياة اليومية.

محاضرة الكربوهيدرات

يشير هذا الاسم إلى المواد الموزعة على نطاق واسع في الطبيعة. تنشأ في الكائنات الحية النباتية نتيجة تفاعل كيميائي معقد يشمل الماء وثاني أكسيد الكربون من الهواء والطاقة الشمسية ، ويحدث التفاعل بمشاركة حبيبات الكلوروفيل الموجودة في الجزء الأخضر من النباتات.

لذلك ، تعتبر الكربوهيدرات (السكريات) من أهم مجموعات المركبات العضوية الطبيعية وأكثرها انتشارًا. الصيغة العامة C m H 2 n O n (مو ن³3).

في كائن نباتي ، تصل نسبة الكربوهيدرات إلى 80٪ (الوزن الجاف) والكائنات الحية الحيوانية إلى 2٪ (الوزن الجاف).

في جسم الحيوان والإنسان ، تأتي الكربوهيدرات (السكريات) مع منتجات غذائية مختلفة من أصل نباتي ، tk. لا يمكن تصنيع السكريات في كائنات من أصل حيواني.

تتشكل الكربوهيدرات في النباتات أثناء عملية التمثيل الضوئي من الماء وثاني أكسيد الكربون (انظر أعلاه):

الكربوهيدرات لها بنية مختلفة ، ويمكن تقسيمها إلى مجموعتين: الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة.

الكربوهيدرات البسيطة (السكريات الأحادية) هي مركبات لا يمكن أن تتحلل بالماء لتكوين كربوهيدرات أبسط.

الكربوهيدرات المعقدة (السكريات) هي مركبات يمكن تحللها لتكوين كربوهيدرات بسيطة.

السكريات الأحادية: الريبوز ، الديوكسيريبوز ، الجلوكوز ، الفركتوز. مفهوم الايزومرات المكانية للكربوهيدرات. أشكال دورية من السكريات الأحادية

يمكن أن تحتوي جزيئات السكاريد الأحادي على ثلاث إلى تسع ذرات كربون. تنتهي أسماء جميع مجموعات السكريات الأحادية ، وكذلك أسماء الممثلين الفرديين ، بـ -ose. اعتمادًا على عدد ذرات الكربون في الجزيء ، يتم تقسيم السكريات الأحادية إلى تيتروس ، خماسي ، سداسي ، إلخ. Hexoses و pentoses لها أهمية قصوى.

ريبوز وديوكسيريبوز

غالبًا ما توجد السقائف في الطبيعة. من بين هؤلاء ، الريبوز و deoxyribose لهما أهمية كبيرة ، لأنه هم جزء من الأحماض النووية.

يُظهر اسم "deoxyribose" أنه ، مقارنةً بالريبوز ، هناك مجموعة OH واحدة أقل في جزيءه.

يمكن أن يكون لجزيئات الريبوز وديوكسيريبوز بنية خطية ودورية:

أهم ممثلي الهيكسوسيس هم الجلوكوزو الفركتوزعلى سبيل المثال الذي سننظر فيه في البنية والتسمية والتشابه وخصائص السكريات الأحادية.

بنية

الجلوكوز والفركتوز هما أيزومرات ولهما الصيغة الجزيئية C 6 H 12 O 6.

تم إنشاء هيكل السكريات الأحادية باستخدام التفاعلات:

1) انخفاض الجلوكوز مع يوديد الهيدروجين ، نتيجة لهذا التفاعل ، يتم تكوين 2-يودوهكسان.

2) يتفاعل الجلوكوز مع محلول أمونيا من أكسيد الفضة ، مما يدل على وجود مجموعة ألدهيد في جزيء الجلوكوز:

(C 5 H 11 O 5) SON + 2OH® (C 5 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

3) يتأكسد الجلوكوز بمياه البروم إلى حمض الغلوكونيك:

(C 5 H 11 O 6) COOH + Br 2 + H 2 O® (C 5 H 11 O 5) COOH + 2HBr

4) عندما يتفاعل الجلوكوز مع هيدروكسيد النحاس ، يتحول المحلول إلى اللون الأزرق - وهذا تفاعل نوعي للكحولات متعددة الهيدروكسيد. أظهرت التجارب الكمية ذلك في جزيء الجلوكوز 5 مجموعات الهيدروكسيل. وبالتالي ، فإن الجلوكوز هو كحول ألدهيد خماسي الهيدرات.

5) وجد أيضًا وجود 5 مجموعات كحولية في جزيء الفركتوز ، ولكن مع الأكسدة القوية ، يشكل الفركتوز حمضين هيدروكسي مع ذرتين وأربع ذرات كربون. هذا السلوك نموذجي للكيتونات. وهكذا ، فإن الفركتوز هو كحول كيتو متعدد الهيدروكسيل:

لذلك ، فإن السكريات الأحادية هي ألدهيد متعدد الهيدروكسيل أو كحول كيتو.

ومع ذلك ، لا يمكن تفسير عدد من الحقائق التجريبية في إطار مثل هذا الهيكل من السكريات الأحادية: 1) السكريات الأحادية لا تعطي بعض التفاعلات المميزة للألدهيدات ؛ على وجه الخصوص ، لا تشكل مركبات بيسلفيت عند التفاعل مع NaHSO 3 ؛

2) عند قياس النشاط البصري لمحاليل الجلوكوز الطازجة ، اتضح أنها تنخفض بمرور الوقت ؛

3) عندما يتم تسخين السكريات الأحادية باستخدام كحول الميثيل في وجود حمض الهيدروكلوريك ، وهو راسب بلوري من رواسب الجليكوسيد ، والذي يتحلل بسهولة لتشكيل جزيء واحد من الكحول.

تم شرح كل هذه الحقائق عندما اقترح أن كل أحادي السكاريد يمكن أن يوجد في عدة أشكال صوية. في المحلول ، بالإضافة إلى السلاسل غير المطوية ، توجد أيضًا أشكال دورية تتشكل أثناء التفاعل الجزيئي لمجموعة الألدهيد ومجموعة الهيدروكسيل عند ذرة الكربون الخامسة:

يفسر وجود النموذج الدوري جميع الحالات الشاذة المذكورة أعلاه على النحو التالي:

1) تسود الأشكال الدورية للسكريات الأحادية في المحاليل ، والأشكال المفتوحة بكميات صغيرة ؛

2) يرتبط التغيير في النشاط البصري بإقامة توازن بين الأشكال المفتوحة والدائرية.

يتم تفسير تكوين الجليكوسيدات من خلال وجود الجليكوسيد أو هيدروكسيل نصفي ، وهو أكثر تفاعلًا من الهيدروكسيدات الأخرى. لذلك ، يتفاعل بسهولة مع الكحول لتكوين الجليكوسيدات. اقترح هاورث تصوير الأشكال الحلقية للسكريات بحيث تكون الحلقة والبدائل مرئية بوضوح:

قد تحتوي الأشكال الحلقية للسكريات الأحادية على خمس أو ست ذرات حلقية. تسمى السكريات ذات الدورة المكونة من ستة أعضاء بيرانوز ،على سبيل المثال ، الجلوكوز - الجلوكوبيرانوز ؛ تسمى الأشكال الحلقية للسكريات ذات الدورة الخماسية فورانوز.الجلوكوز ذو الدورة الخماسية هو الجلوكوفورانوز ، والفركتوز ذو الدورة المكونة من خمسة أعضاء هو الفركتوفورانوز.

التسمية والتشابه للسكريات الأحاديةتحتوي أسماء السكريات الأحادية على الأسماء اليونانية للرقم

الذرات والنهاية (انظر أعلاه).

يشار إلى وجود مجموعة الألدهيد والكيتون بإضافة الكلمات aldose، ketose. الجلوكوز - الدوهكسوز ، الفركتوز - كيتوهكسوز.

يرجع التماكب إلى وجود:

1) مجموعة الألدهيد أو الكيتون ؛

2) ذرة كربون غير متماثلة ؛

3) الحشو (أي التوازن بين الأشكال المختلفة للجزيء).

الحصول على السكريات الأحادية

1) في الطبيعة ، يتكون الجلوكوز والفركتوز (مع السكريات الأحادية الأخرى) نتيجة تفاعل التمثيل الضوئي:

بناءً على ذلك ، يمكننا أن نستنتج أن عددًا من السكريات الأحادية يحدث في الطبيعة بشكل حر ، على سبيل المثال ، يوجد الفركتوز والجلوكوز في الفواكه والفركتوز - في العسل ، إلخ.

2) التحلل المائي للسكريات. على سبيل المثال ، في الإنتاج ، غالبًا ما يتم الحصول على الجلوكوز عن طريق التحلل المائي للنشا في وجود حمض الكبريتيك:

3) أكسدة غير مكتملة للكحولات متعددة الهيدروكسيل.

4) تخليق من الفورمالديهايد في وجود هيدروكسيد الكالسيوم (اقترحه A.M. Butlerov في عام 1861):

الخصائص الفيزيائية

السكريات الأحادية هي مواد صلبة يمكن أن تتبلور ، وهي مواد استرطابية ، وقابلة للذوبان في الماء بسهولة. محاليلها المائية لها تفاعل محايد مع عباد الشمس ، ومعظمها حلو المذاق. فهي ضعيفة الذوبان في الكحول ، وغير قابلة للذوبان في الأثير.

الجلوكوز مادة بلورية عديمة اللون ، حلوة المذاق ، عالية الذوبان في الماء. يتم عزله من محلول مائي على شكل هيدرات بلورية C 6 H 12 O 6 H 2 O.

الخواص الكيميائية

تعود الخواص الكيميائية للسكريات الأحادية إلى وجود مجموعات وظيفية مختلفة في جزيئاتها.

1. أكسدة السكريات الأحادية:

(C 5 H 11 O 6) SON + 2OH® (C 6 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

2. تفاعل هيدروكسيدات الكحول:

أ) التفاعل مع هيدروكسيد النحاس (II) لتكوين كحول النحاس (II) ؛

ب) تكوين الاثيرات.

ج) تكوين الإسترات عند التفاعل مع الأحماض الكربوكسيلية - تفاعل الأسترة. على سبيل المثال ، تفاعل الجلوكوز مع حمض الخليك أو كلوريد حمضه:

3. تشكيل الجليكوسيدات (انظر أعلاه).

4. التخمير. التخمير هو عملية معقدة يتم فيها تكسير السكريات الأحادية تحت تأثير الكائنات الحية الدقيقة المختلفة. نميز التخمير:

أ) الكحول:

الخصائص الكيميائية للجلوكوز موضحة أيضًا في الجدول. 41.

تطبيق الجلوكوز

الجلوكوز منتج غذائي قيم. في الجسم ، يخضع لتحول كيميائي حيوي معقد ، بينما يتم إطلاق الطاقة ، والتي تتراكم في عملية التمثيل الضوئي ، والتي تستمر في خطوات ، وبالتالي يتم إطلاق الطاقة ببطء (انظر الشكل 51).

تعتبر عمليات تخمير الجلوكوز ذات أهمية كبيرة. على سبيل المثال ، عندما يحدث مخلل الملفوف ، والخيار ، والحليب الحامض ، وتخمير حمض اللاكتيك للجلوكوز ، وكذلك عند تناول الطعام. يستخدم التخمر الكحولي للجلوكوز على نطاق واسع في الممارسة ، على سبيل المثال ، في إنتاج البيرة.

الفركتوز

يحتوي الفركتوز على نفس الصيغة الجزيئية مثل الجلوكوز (C 6 H 12 O 6) ، ولكنه ليس بولي أوكسي ألدهيد ، ولكنه بولي أوكسي كيتون. يحتوي جزيء الفركتوز على ثلاث ذرات كربون غير متماثلة ، وتكوينها مماثل للذرات المقابلة في جزيء الجلوكوز. لذا ، فإن الفركتوز هو أيزومير و "قريب" من الجلوكوز. إنه شديد الذوبان في الماء ، وله طعم حلو (حوالي 3 مرات أحلى من الجلوكوز).

يوجد الفركتوز أيضًا بشكل شائع في الأشكال الحلقية (أ- أو ب-) ، ولكن على عكس الجلوكوز ، في الأشكال المكونة من خمسة أعضاء. يحدث التوازن التالي في المحاليل المائية للفركتوز:

يوجد الفركتوز والجلوكوز بكميات كبيرة في الفواكه الحلوة وعسل النحل.