Ấn Độ. Tìm các chuyến bay đến Ấn Độ

- một tiểu bang ở miền nam châu Á, trải dài từ các đỉnh Karakoram ở phía bắc đến Mũi Kumari ở phía nam, từ sa mạc Rajasthan ở phía tây đến Bengal ở phía đông. Ở phía nam, đông và tây, đất nước được rửa sạch bởi các biển Ả Rập, Laccadive và Bengal và Vịnh Bengal của Ấn Độ Dương. Ấn Độ có biên giới ở phía tây và tây bắc với Pakistan, ở phía bắc là dãy Himalaya ngăn cách nhà nước với Trung Quốc và Bhutan, ở phía đông bắc - với Nepal và ở phía đông - với Bangladesh.

Tên của đất nước bắt nguồn từ tên của sông Indus, trong tiếng Hindi và Urdu "Sindh" có nghĩa là "sông".

Tên chính thức: Cộng hòa Ấn Độ

Thủ đô: Delhi

Diện tích khu đất: 3,3 triệu sq. km

Tổng dân số: 1,2 tỷ người

Khối hành chính: Cộng hòa liên bang, bao gồm 25 tiểu bang và 7 lãnh thổ liên minh trực thuộc trung ương.

Hình thức chính phủ: Cộng hòa với cấu trúc nhà nước liên bang.

Nguyên thủ quốc gia: Tổng thống được bầu với nhiệm kỳ 5 năm.

Thành phần dân số: 72% - Indo-Aryans, 25% - Dravidians, 3% - Mongoloids.

Ngôn ngữ chính thức: Tiếng Anh và tiếng Hindi, cũng như 17 ngôn ngữ khu vực ở các bang khác nhau. Trong số các ngôn ngữ khác, phổ biến nhất là tiếng Bengali, Telugu, Tamil và một số ngôn ngữ khác.

Tôn giáo: 83% cư dân của đất nước theo đạo Hindu, phần còn lại - đạo Hồi, đạo Cơ đốc, đạo Sikh.

Miền Internet: .Trong

Điện áp: ~ 230 V, 50 Hz

Mã quốc gia của điện thoại: +91

Mã vạch quốc gia: 890

Khí hậu

Ở Ấn Độ, nơi chiếm một diện tích lớn và được phân biệt bởi sự khác biệt đáng kể theo chiều dọc của vùng phù điêu và các khoảng cách khác nhau từ đại dương, sự tương phản trong sự phân bố nhiệt và độ ẩm được thể hiện rõ rệt. Nhìn chung, khí hậu của đất nước chịu ảnh hưởng lớn của gió mùa. Yếu tố độ cao đã xác định trước khí hậu lạnh của các vùng núi cao ở phía bắc Ấn Độ, trong khi khí hậu ôn đới chiếm ưu thế trên các sườn thấp của các núi này và trên cao nguyên.

Các khu nghỉ mát ở miền Bắc Ấn Độ nằm trong vùng có độ cao từ 1500 đến 2300 m, ví dụ như ở Darjeeling và Srinagar, điều kiện khí hậu thoải mái quanh năm. Nhiệt độ trung bình hàng tháng ở Darjeeling dao động từ 4 ° C vào mùa đông đến 17 ° C vào giữa mùa hè khi thời tiết ấm áp vừa phải.

Ở nhiều vùng của Hindustan, nhiệt độ không khí trung bình của tháng lạnh nhất, tháng Giêng, là 18–24 ° C, và những tháng mùa hè là 24–29 ° C. Tuy nhiên, nhiệt độ thường tăng lên 32 ° C vào ban ngày. vùng đồng bằng phía bắc, từ Tây Bengal đến biên giới với Pakistan, mùa hè rất nóng, và nhiệt độ trung bình ở Bengal lên tới 29 ° C; chúng tăng dần khi di chuyển về phía tây bắc và ở Delhi đạt 33 ° C vào tháng 5. Nhiệt độ mùa đông trung bình ở đó là 7-16 ° C.

Lượng mưa hàng năm dao động từ dưới 100 mm ở sa mạc Thar đến 10.770 mm tại ga Cherrapunji trên dãy núi Khasi, một trong những nơi ẩm ướt nhất trên trái đất. Đối với miền Tây Ấn Độ, lượng mưa trung bình hàng năm như sau: Punjab 400–500 mm, Sa mạc Thar 50–130 mm, Saurashtra (Bán đảo Kathiyawar) 650–1000 mm, bờ biển phía tây của Hindustan trên 2000 mm và bờ biển phía đông ở chân Ghats phía Đông 1300–2050 mm. Trung Ấn Độ nhận được lượng mưa trung bình từ 650–1300 mm mỗi năm. Ở phía đông bắc của bán đảo Ấn Độ và ở phía bắc bằng phẳng của đất nước, lượng mưa là 1300–2050 mm, và ở phía đông Himalayas và hầu hết các phần của Bengal và Assam - hơn 2000 mm.

Địa lý

Ấn Độ nằm ở phía nam châu Á trên bán đảo Hindustan giữa đầu nguồn của các con sông thuộc hệ thống Indus ở Punjab ở phía tây và hệ thống sông Hằng ở phía đông. Ở phía bắc, đất nước này giáp với Trung Quốc, Bhutan và Nepal, ở phía tây bắc - với Pakistan, ở phía đông - với Myanmar và Nền cộng hòa của nhân dân Băng-la-đét. Ở phía đông, Ấn Độ được rửa bởi Vịnh Bengal, ở phía tây - bởi biển Ả Rập, ở phía nam - bởi Ấn Độ Dương.

Chiều dài của Ấn Độ từ bắc đến nam là khoảng 3220 km, và từ đông sang tây - 2930 km. Biên giới đất liền của Ấn Độ là 15200 km và trên biển - 6083 km. Diện tích của nó là 3287,3 nghìn km vuông.

Điều kiện tự nhiên của Ấn Độ rất đa dạng. Nhìn chung, có thể phân biệt 3 vùng trên lãnh thổ của nó.

1) Dãy Himalaya, nằm ở phía bắc Ấn Độ. Trong bản dịch, tên Himalayas có nghĩa là "nơi ở của tuyết." Đây là đỉnh núi cao nhất thế giới - Đỉnh Chomolungma (Everest), cao tới 8848 m so với mực nước biển. Nhưng hàng xóm của cô cũng không thua kém gì đàn chị, chiều cao từ 5 - 6 nghìn mét là điều khá phổ biến ở các khối núi này. Dãy Himalaya kéo dài từ đông sang tây (từ sông Brahmaputra đến sông Indus) dài 2500 km với chiều rộng từ 150 đến 400 km. Himalayas bao gồm ba dãy núi chính: Dãy núi Sivalik ở phía nam (độ cao 800-1200 m), sau đó là Ít hơn Himalayas (2500-3000 m) và Greater Himalayas (5500-6000 m).

2) Cao nguyên Deccan trên bán đảo Hindustan với các vùng đất thấp ven biển liền kề. Độ cao trung bình từ 300 - 900 m, Deccan là một cao nguyên đồi khô cằn, được bao bọc bởi các dãy núi Western (cao hơn) và Đông Ghats từ phía tây và phía đông. Các sông Mahanadi, Godavari, Krishna, Kaveri chảy qua cao nguyên Deccan theo hướng từ Tây sang Đông, trở nên rất nông vào mùa đông. Điều thú vị là, theo quan niệm hiện đại, cao nguyên Deccan được hình thành cách đây hàng chục triệu năm do kết quả của quá trình "trương nở" bề mặt trái đất từ một tác động của tiểu hành tinh phía đối diệnđịa cầu ở Vịnh Mexico (chính thảm họa này có lẽ là nguyên nhân dẫn đến sự tuyệt chủng của loài khủng long).

3) Đồng bằng Indo-Gangetic, chiếm phần trung tâm và phía đông của Ấn Độ, diện tích là 319 nghìn km vuông. Có tới 250 triệu người sống trên lãnh thổ của Đồng bằng Ấn-Hằng. Khu vực rộng lớn này, trải dài song song với dãy Himalaya.

Các con sông chính ở Ấn Độ là sông Hằng (2510 km), Brahmaputra (2900 km), Indus (2879 km). Chúng là loại nước rất cao và được sử dụng để điều hướng. Một hiện tượng đặc trưng cho các vùng lãnh thổ phía bắc của đất nước là lũ lụt trong quá trình tan chảy của các sông băng.

hệ thực vật và động vật

Thế giới rau

Lãnh thổ của Ấn Độ trải dài gần 30 ° từ bắc xuống nam và bao phủ một phạm vi theo chiều dọc của khoảng. 9100 m, ngoài ra, trong giới hạn của nó, lượng mưa trung bình hàng năm ở các khu vực khác nhau thay đổi từ dưới 100 đến hơn 10.000 mm. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi thảm thực vật của đất nước rất đa dạng.

Hệ thực vật của Ấn Độ có hơn 20 nghìn loài, nhiều loài đặc hữu. Rừng của Ấn Độ được chia thành hai nhóm - rừng nhiệt đới bên trong Hindustan và rừng ôn đới bao phủ các sườn của dãy Himalaya ở độ cao hơn 1500 m so với mực nước biển.

Thế giới động vật

Hệ động vật hoang dã hiện đại của Ấn Độ bao gồm khoảng 350 loài động vật có vú, hơn 1200 loài và phân loài chim và hơn 20 nghìn loài côn trùng. TẠI những thập kỷ gần đây Số lượng nhiều loài động vật, đặc biệt là những loài lớn, đã bị suy giảm đáng kể. Trong số những loài săn mồi lớn, sư tử châu Á chỉ sống sót trong Vườn quốc gia Rừng Gir trên bán đảo Kathiyawar (Gujarat), hổ và báo được tìm thấy trong rừng rậm Terai, thuộc khu vực biên giới Assam-Burman và ở phía bắc của Hindustan. Linh cẩu, báo gêpa và chó rừng có rất nhiều ở miền bắc đất nước.

Các loài động vật ăn cỏ hoang dã bao gồm tê giác một sừng Ấn Độ, loài tê giác lớn nhất châu Á, được tìm thấy trong một số vườn quốc gia và khu bảo tồn ở Assam và Tây Bengal, và ngay cả ở những khu vực hẻo lánh này, số lượng của chúng vẫn tiếp tục giảm. Ở Ấn Độ, đặc biệt là ở bang Assam, có một số loại hươu: sambar (có sừng dài tới 100 cm), trục, hoặc đọc, hươu đầm lầy, barasinga (sừng của nó có hơn 14 quy trình), muntzhak.

Hệ động vật đa dạng nhất của dãy Himalaya. Hươu xạ hương sống ở biên giới phía trên của rừng núi. Trong Vườn quốc gia Dachigam (Jammu và Kashmir) có gấu đen Himalaya, hangul (hươu đỏ Kashmir), báo. Ở vùng núi phía đông bắc đất nước (các bang Manipur, Mizoram, Meghalaya và Nagaland) có một con gấu Mã Lai. Ở vùng cao nguyên của dãy Himalaya, bò Tây Tạng và kulans thích nghi nhất với điều kiện khắc nghiệt, và thỉnh thoảng người ta tìm thấy báo tuyết.

Loài cừu nhỏ nhất trong số những con cừu núi, shapu, sống trên đường rừng trên các sườn núi dốc và đầy cỏ của Ladakh, con lớn nhất trong số cừu núi, nayan, được tìm thấy từ bắc Ladakh ở phía tây đến bắc Sikkim ở phía đông, và trong số những con quý hiếm, cừu Marco Polo và kuku Yaman, hoặc dê xanh. Alpine, hay núi, dê phổ biến ở phía tây của dãy Himalaya - ở Kashmir và Ladakh. Markhor (hoặc dê markhor), tar, chiru (hoặc orongo), linh dương, takin, goral cũng sống trên núi.

Trong số các loài động vật có vú nhỏ hơn, khỉ nổi bật.

Trong các khu rừng ở Assam, có đại diện duy nhất của loài vượn lớn ở Ấn Độ - vượn hulok, hay vượn nâu trắng. Loài khỉ phổ biến nhất là voọc, hoặc thân gầy. Khỉ và hầu hết các động vật nhỏ khác, đặc biệt là loài gặm nhấm, gây ra thiệt hại đáng kể cho nông nghiệp. Ngoại lệ là cầy mangut, loài kiểm soát dân số rắn, rất nhiều ở Ấn Độ.

Gazelles, linh dương bốn sừng, thỏ rừng, loài gặm nhấm nhỏ, mèo Bengal, cáo thông thường, cầy mangut, linh cẩu, chó sói, chó rừng, báo hoa mai sống trong các savan của Cao nguyên Deccan. Rừng nhiệt đới Deccan được đặc trưng bởi hươu (sambars, trục, hoẵng), bò đực gaura, bán khỉ cu li (phía nam sông Godvari), hổ, sói đỏ và, đối với môi trường sống ẩm ướt nhất, hươu đầm lầy, trâu rừng và voi. Trong các hẻm núi hẹp, có rừng ở các mỏm của Western Ghats, có voi, bò tót và những loài đặc hữu như khỉ voọc Nilgiri, khỉ đuôi dài, cầy mangut nâu, cầy vằn Malabar. Trong khu rừng của Deccan có hổ và một con gấu lười, linh cẩu, chó rừng. Trong số các loài động vật nhỏ của Deccan, sóc là loài đáng chú ý - có sọc, hoặc cọ, và Malabar khổng lồ, thuộc loài gặm nhấm - ký sinh và chuột chù xạ hương.

Hệ chim rất phong phú, nhiều loài chim nổi tiếng với bộ lông sặc sỡ (vẹt Cramer's cánh hồng, thợ dệt đầu đỏ, drongos đen, bói cá, bồ câu ăn quả, ấu trùng đen và đỏ, bọ hung má hồng, vàng- mặt trước tờ rơi). kinh ngạc đa dạng loài và số lượng giống sếu (sếu cổ đen quý hiếm, sếu Ấn Độ, diệc Ai Cập, v.v.), cò (marabou Ấn Độ, v.v.), vẹt, cây mật nhân, quạ, chim nước (bồ nông, mòng két, vịt).

Gà trống ngân hàng là tổ tiên của gà nhà, và chim công hoang dã, thường được tìm thấy ở Trung Ấn, chủ yếu là hậu duệ của các loài chim được nuôi trong vườn của những người cai trị Mughal. Chim sáo Ấn Độ, hoặc myna, đã lan rộng đến nhiều vùng nhiệt đới. Có kền kền, diều và quạ. Vào mùa đông, số lượng các loài chim gần như tăng gấp đôi - các loài chim đến trú đông từ châu Âu và Bắc Á.

Ấn Độ có một hệ động vật bò sát đa dạng. Có các loài rắn hổ mang, bao gồm loài rắn độc lớn nhất ở Ấn Độ - rắn hổ mang chúa, trăn và nhiều loài rắn khác (rắn krait, hoặc rắn bungar, rắn san hô, rắn hổ Russell, rắn đuôi chuông, hoặc rắn lục, rắn lục, rắn đuôi khiên, rắn mù, trứng rắn, ok 25 loài rắn), tắc kè, tắc kè hoa, ở các cửa sông của Vịnh Bengal - cá sấu. Ở vùng nước sông Hằng và Brahmaputra có cá heo Susuk nước ngọt, hay sông Hằng, dài từ 1,8 m đến 2,5 m và cá sấu sông Hằng dài tới 6,6 m.

Trong số các loài côn trùng, rết và bọ cạp rất nhiều, nhưng côn trùng nhỏ, chủ yếu là mối, mang lại thiệt hại chính.

Danh lam thắng cảnh

Đất nước của một trong những nền văn minh lâu đời nhất trên thế giới, giàu có nhất điều kiện tự nhiên và khí hậu ấm áp, Ấn Độ đơn giản là không thể không thu hút sự chú ý của hàng triệu khách du lịch. Dãy Himalaya hùng vĩ và Tây Tạng huyền bí, sông Hằng linh thiêng và những khu rừng nhiệt đới ở Western Ghats, hàng chục khu nghỉ mát ven biển và "tam giác vàng", vô số di tích của nhiều thế kỷ trước và số lượng lớn bảo tàng, tất cả những điều này là niềm tự hào quốc gia của đất nước này.

Vào các ngày trong tuần, các ngân hàng mở cửa từ 10.00 đến 14.00, vào thứ Bảy - từ 10.00 đến 12.00. Có chi nhánh mở cửa vào buổi tối hoặc chủ nhật. Tất cả các ngân hàng đều đóng cửa đúng giờ các ngày lễ và 30 tháng 6 và 31 tháng 12.

Ở các thành phố lớn, bạn có thể sử dụng thẻ tín dụng. Phổ biến nhất là Master Card, Visa International và American Express.

Thông tin hữu ích cho khách du lịch

Ấn Độ thu hút khách du lịch với giá cả rẻ và kỳ lạ. Trên đường phố, trong các khu vườn, công viên và trên các con đường của bất kỳ thành phố nào trên đất nước, các loài động vật đi lại một cách hòa bình, không để ý đến những người lái xe.

Sự phong phú của các cửa hàng, cửa hiệu và cửa hàng tạo ấn tượng tuyệt đẹp cho khách du lịch. Ở đây bạn có thể mua hầu hết mọi thứ. Ở Ấn Độ, người ta thường mặc cả, nhưng không giống như ở các nước Ả Rập. Tại đây, họ tìm cách giảm giá hàng hóa theo cái gọi là kế hoạch của người Hà Lan: giá do thương nhân đặt tên giảm dần theo cách phát âm từ ma thuật"đắt tiền". Trong quá trình mặc cả, ngữ điệu và cử chỉ đóng vai trò quan trọng. Nếu người da đỏ đồng ý, anh ta lắc đầu từ bên này sang bên kia, nếu không, anh ta gật đầu từ trên xuống dưới. Tiền giấy - đồng rupee - có thể bị bẩn và mòn. Nếu tờ tiền có lỗ thì mới chấp nhận thanh toán, nhưng nếu bị rách góc, rách mép thì phải thay thế.

Chỗ nào ăn được thì gọi là nhà hàng. Sau bữa ăn, người phục vụ mang hóa đơn đến và đặt nó xuống. Theo thông lệ, bạn có thể thanh toán bằng một hóa đơn lớn vượt quá chi phí ăn trưa. Theo thông lệ, bạn sẽ đưa 10% tổng hóa đơn cho trà. Thực phẩm ở Ấn Độ rẻ bất thường. Ấn Độ giáo cấm tiêu thụ đồ uống có cồn, vì vậy chúng không được phục vụ trong nhà hàng, nhưng ở một số cơ sở, chúng được phép mang theo với bạn. Vào các ngày thứ Sáu ở Ấn Độ, luật khô được tuân thủ và không được phép mua rượu vì bất kỳ khoản tiền nào.

Bắt tay không được chấp nhận ở Ấn Độ. Thay vào đó, những người theo đạo Hindu sử dụng cử chỉ truyền thống là giơ hai lòng bàn tay úp vào cằm như thể đang cầu nguyện và lắc đầu với dòng chữ: "Namaste". Vì vậy, cư dân địa phương không chỉ chào hỏi nhau, mà còn chào đón khách của họ.

Nhà nước của Ấn Độ nằm ở Nam Á. Nó giáp với Miến Điện và Bangladesh ở phía đông, với Trung Quốc, Nepal, Bhutan và Afghanistan ở phía bắc, với Pakistan ở phía tây.

Từ phía nam nó được rửa bởi eo biển Polk và, từ phía đông bởi Vịnh Bengal, và từ phía tây bởi Biển Ả Rập.

Ngày nay, Ấn Độ là một phần các vùng lãnh thổ của Kashmir và Jammu, vốn bị Pakistan tranh chấp. Diện tích của đất nước là 3.165.596 km vuông.

Theo điều kiện, Ấn Độ có thể được chia thành 4 khu vực: thung lũng sông phía bắc, dãy Himalaya, phía Tây và phía Đông Ghats, và cao nguyên Deccan.

Himalayas là dãy núi cao nhất trên thế giới với chiều rộng từ 160 đến 320 km., trải dài dọc theo biên giới phía đông và phía bắc dài 2400 km.

Các đỉnh núi cao nhất, nằm toàn bộ hoặc một phần ở Ấn Độ:

• 8598 m - Kanchendzhanga;
• 8126 m - Nanga Parabat;
• 7817 m - Nanda Devi;
• 7788 m - Rakaposhi;
• 7756 m - Kamet.

Song song với dãy Himalaya ở phía nam là vùng thung lũng phía bắc sông - vùng này là một dải bằng phẳng, dài tới 400 km. Vùng này chiếm một phần lớn diện tích bằng phẳng, qua đó sông Brahmaputra, sông Hằng và sông Indus chảy qua. Phần phía tây và trung tâm của Ấn Độ nhận nước từ sông Hằng và thung lũng sông Hằng (các phụ lưu của nó).

Brahmaputra chảy vào Bangladesh và bắt nguồn từ phía bắc dãy Himalaya- chính từ đó mà vùng Assam nhận được nước. Indus chảy vào Pakistan, bắt nguồn từ Tây Tạng.

Khu vực các thung lũng sông phía Bắc là khu vực đông dân nhất của cả nước, điều này có được là nhờ đất đai màu mỡ và lượng nước dồi dào. Chính tại vùng này đã khai sinh ra nền văn minh Ấn Độ.

Cao nguyên Deccan, có dạng hình tam giác, nằm ở phía nam của khu vực này và chiếm gần như toàn bộ diện tích của Bán đảo Ấn Độ. Độ cao của cao nguyên này thay đổi từ 300 m đến 900 m, nhưng đôi khi bạn có thể tìm thấy những chuỗi có độ cao lên đến 1200 m, cao nguyên được cắt ngang bởi các con sông ở nhiều nơi. Từ phía tây và phía đông, cao nguyên được bao quanh bởi Western Ghats (tăng đến độ cao 900 m) và Đông Ghats (tăng đến độ cao 460 m).

Theo một ước tính năm 1998, dân số của Ấn Độ tương ứng là hơn 984 triệu người, mật độ dân số trung bình trên một km vuông là 311.

Các nhóm dân tộc:

Nếu chúng ta nói về Ấn Độ nói chung, thì hơn 1600 ngôn ngữ và phương ngữ được sử dụng ở đất nước này.

Tôn giáo:

• 80% là người theo đạo Hindu;
• 14 phần trăm là người Hồi giáo;
• 2,4 phần trăm là những người có đức tin Cơ đốc;
• 2% là người theo đạo Sikh;
• 0,7% — ;
• 0,5% .

Thủ đô của Ấn Độ là New Delhi

Thành phố lớn nhất các quốc gia có dân số của họ:

• Khoảng 10 triệu người --;
• Hơn 7 triệu người --;
• 4,4 triệu người - Kolkata ()
• 4,2 triệu người - Hyderabad;
• 4,1 triệu người - Bangalore;
• 3,8 triệu người - Madras;
• Hơn 1 triệu dân có thêm 12 thành phố.

Cấu trúc nhà nước của Ấn Độ là một nước cộng hòa liên bang . Đơn vị tiền tệ là đồng rupee của Ấn Độ. Tuổi thọ trung bình của cả nam và nữ là 60 tuổi. Tỷ suất chết trên một nghìn dân của dân số là 8,7, tỷ suất sinh trên một nghìn dân là 25,9.

Ấn Độ là một trong những nền văn minh lâu đời nhất trên thế giới. Cho đến giữa thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, nền văn minh Dravidian đã phát triển thành công trên lãnh thổ Ấn Độ, không những không thua kém, mà thậm chí ở một số khía cạnh còn vượt qua các nền văn minh của Lưỡng Hà và ai Cập cổ đại.

Trong khoảng thời gian từ 2500 đến 1500 trước Công nguyên, các bộ lạc Indo-Aryan đã chinh phục Ấn Độ, thay thế người Dravidian.

Nhiều vương quốc khác nhau, chủ yếu do Ấn Độ giáo đứng đầu là yếu tố tôn giáo, đã phát triển trên lãnh thổ của đất nước này cho đến thế kỷ thứ 8 sau Công nguyên. Sau khi những người chinh phục Hồi giáo đã đưa Hồi giáo vào đất nước. Sự cai trị của người Hồi giáo tiếp tục cho đến năm 1398 ở phần lớn nhất của Ấn Độ, cho đến khi quân đội Tamerlane đến ở trong nước. Tuy nhiên, người Mông Cổ ở lại Ấn Độ trong một thời gian ngắn và nhanh chóng rời khỏi đất nước, do đó cho đến cuối quý I của thế kỷ 16, Ấn Độ được cai trị bởi các triều đại Hồi giáo của người Said và người Tugluks.

Babur, hậu duệ của Tamerlane, vào năm 1526 đã chinh phục gần như toàn bộ Ấn Độ và thành lập đế chế của Đại Mông Cổ tồn tại cho đến năm 1857 trên lãnh thổ của mình.

Người Bồ Đào Nha đã thành lập một số đồn thương mại dọc theo bờ biển từ năm 1498 đến năm 1503 và nhanh chóng bị người Anh và người Hà Lan theo sau. Năm 1603, Công ty Đông Ấn của Anh giành được quyền kinh doanh hàng dệt may và gia vị từ người Mông Cổ, và do chính sách thương mại thận trọng, người Anh ở hầu hết Ấn Độ đã nhận được và ảnh hưởng chính trị.

Năm 1828-1935, quyền lãnh đạo chính trị hoàn toàn được chuyển cho Vương quốc Anh, và Ấn Độ trở thành một quốc gia bảo hộ của Vương quốc Anh vào năm 1857.

Giành độc lập

Ấn Độ giành được độc lập vào ngày 15 tháng 8 năm 1847, nhưng đất nước bị chia thành hai - Pakistan (sau đó là Bangladesh tách ra khỏi nó) và Ấn Độ hiện đại trên cơ sở tôn giáo.

Xung đột giữa Ấn Độ và Pakistan vẫn đang tiếp diễn, bắt đầu từ năm 1947 (lúc đầu xung đột có hình thức công khai, bây giờ thì ẩn sâu hơn). Xung đột liên quan đến vấn đề quyền sở hữu các vùng lãnh thổ Kashmir và Jammu, được ngăn cách bởi biên giới bang và nằm ở cả hai bang (hai phần ba lãnh thổ thuộc về Ấn Độ, một phần ba thuộc về Pakistan).

Ấn Độ là thành viên của Khối thịnh vượng chung Anh, UNESCO, Ngân hàng thế giới, IMF, LHQ.

Khí hậu của Ấn Độ

Do quy mô của đất nước và các vùng khác nhau về địa hình, khí hậu rất khác nhau. Ở Ấn Độ, ngoại trừ các vùng núi, có khí hậu nhiệt đới với hai mùa - khô và ẩm ướt, kéo dài từ tháng Sáu đến tháng Chín. Vào thời điểm này, mưa lớn do gió mùa mang lại (lên đến 10800 mm mỗi năm ở vùng đồi Khasi). Mùa nóng bắt đầu từ tháng Ba và đạt đến đỉnh điểm vào tháng Năm. Tại thời điểm này, nhiệt kế có thể tăng đến mốc 49 độ C.

Ở Kolkata, nhiệt độ không khí trong tháng Giêng dao động từ 13 đến 27 độ, và vào tháng Bảy, nhiệt độ lên đến 32 độ. Ở Madras, nhiệt kế vào tháng Giêng cho thấy từ 19 đến 29 độ, và vào tháng Bảy là 36 độ. Ở Bombay, tháng Giêng là 19-28 độ, tháng Bảy là 26-36 độ.

Flora

Các vùng khô hạn giáp biên giới Pakistan chỉ có thảm thực vật khá thưa thớt. Cây cọ và tre mọc ở một số vùng.

Thung lũng sông Hằng có nhiều thảm thực vật phong phú, bởi vì nó nhận được một lượng mưa khá lớn. Phần lớn thảm thực vật nằm ở phía nam của khu vực - có nhiều cây gỗ cứng và rừng ngập mặn.

Các khu rừng lá kim dày đặc nằm ở phía tây bắc của dãy Himalaya, và các khu rừng cận nhiệt đới nằm ở phía đông của khu vực. Sườn của Western Ghats và vùng duyên hải phía tây nam Ấn Độ có nhiều rừng nhiệt đới dày đặc - gỗ tếch, tre và các loại cây thường xanh khác mọc ở đây.

Cao nguyên Deccan có cây cối thưa thớt, nhưng bạn có thể tìm thấy những khu rừng với cây rụng lá, tre và cọ.

Hệ động vật của Ấn Độ

Đại diện của mèo: báo hoa mai, hổ, báo tuyết, báo hoa mai, báo hoa mai, báo gêpa. Các loài động vật có vú lớn khác bao gồm tê giác, voi Ấn Độ, linh dương, chó sói, chó rừng, trâu, gấu đen, hươu, nai và một số loài khỉ.

Ở miền núi có rất nhiều dê núi. Ấn Độ đặc biệt phong phú về các loài rắn độc, chẳng hạn như rắn có vảy, rắn hổ mang và những loài khác. Các loài bò sát cũng bao gồm cá sấu và trăn. Trong số nhiều loài chim, đặc biệt đáng chú ý là diệc, công, bói cá và vẹt.

Bảo tàng và khu bảo tồn

Có hơn 460 bảo tàng khác nhau trên lãnh thổ Ấn Độ, trong đó những bảo tàng chính là bảo tàng Madras - Phòng trưng bày Nghệ thuật Quốc gia và Bảo tàng Chính phủ. Ở Varnassi - Bảo tàng Sarnat, ở New Delhi - bảo tàng Quốc gia. Ở Bombay - Bảo tàng miền Tây Ấn Độ, ở Calcutta - Bảo tàng Công nghệ Birla, Bảo tàng Ấn Độ.

Ngoài các viện bảo tàng, Ấn Độ còn có nhiều di tích kiến ​​trúc và lịch sử. Ở Kolkata, trong công viên Maidan có đài tưởng niệm Victoria, trong cùng thành phố có vườn bách thảo, nhà thờ thánh Paul. Có một số ngôi đền Hindu ở New Delhi, trong đó Lakshminarasi và Balkesh được coi là những ngôi đền chính. Ở Agra - Nhà thờ Hồi giáo Ngọc trai, Lăng mộ đá cẩm thạch của Jahangri Mahal.

Có 1.500 ngôi chùa ở Varanasi, bao gồm cả chùa Vàng. Trong hang động Bombay - Kanheri với những bức phù điêu bằng đá, Công viên Victoria Gardens (nơi đây có một vườn thú). Ở Delhi - Nhà thờ Hồi giáo lớn, Pháo đài Đỏ, Cung điện Rang Mahal, Sảnh tiếp đón công chúng của người Mông Cổ vĩ đại.

Ở Patna, có rất nhiều đền thờ của đạo Sikh và một nhà thờ Hồi giáo được xây dựng vào năm 1499. Ở Armitsar - ngôi đền Vàng, được bao quanh bởi một hồ chứa sự bất tử (người Sikh tắm trong đó để tìm sự thanh lọc tâm linh).

Thông tin hữu ích cho khách du lịch về Ấn Độ, các thành phố và khu nghỉ mát của đất nước. Cũng như thông tin về dân số, tiền tệ của Ấn Độ, ẩm thực, các đặc điểm của hạn chế thị thực và hải quan ở Ấn Độ.

Địa lý của Ấn Độ

Cộng hòa Ấn Độ là một quốc gia ở Nam Á, chiếm phần lớn bán đảo Hindustan. Nó có biên giới với Pakistan, Trung Quốc, Nepal, Bhutan, Bangladesh và Myanmar. Nó có biên giới biển với Maldives, Sri Lanka và Indonesia.

Phần lớn đất nước bị chiếm đóng bởi cao nguyên Deccan, hai bên là Đông và Tây Ghats, toàn bộ lãnh thổ của Ấn Độ được cắt ngang bởi 7 dãy núi, trong đó có quốc gia có nhiều núi cao nhất thế giới - Himalayas. Giữa Deccan và Himalayas, vùng đất trũng Indo-Gangetic (đồng bằng Jamno-Gangetic) rộng lớn trải dài theo hình vòng cung rộng, các bờ biển cũng được bao quanh bởi một dải đồng bằng hẹp.

Tiểu bang

Cấu trúc trạng thái

Cộng hòa Liên bang. Bao gồm trong Khối thịnh vượng chung.

Nguyên thủ quốc gia là tổng thống. Cơ quan lập pháp là nghị viện lưỡng viện (Hội đồng các quốc gia "Rajya Sabha" và Phòng nhân dân "Lok Sabha"). Quyền hành pháp do Hội đồng Bộ trưởng đứng đầu là Thủ tướng Chính phủ.

Ngôn ngữ

Ngôn ngữ chính thức: Tiếng Hindi, tiếng Anh

Các ngôn ngữ khác ngoài hai ngôn ngữ tiểu bang: Urdu, Bengali, Telugu, Tamil, Kannara và khoảng 10 ngôn ngữ khác được sử dụng làm ngôn ngữ tiểu bang ở các tiểu bang khác nhau. Tổng cộng, hơn 1600 ngôn ngữ và phương ngữ được sử dụng ở Ấn Độ.

Tôn giáo

Người theo đạo Hindu - 80%, người theo đạo Hồi - 14%, người theo đạo Thiên chúa - 2,4%, người theo đạo Sikh - 2%, người theo đạo Phật - 0,7%, người Jain - 0,5%.

Tiền tệ

Tên quốc tế: INR

Một rupee Ấn Độ được chia thành 100 pise.

Lịch sử của Ấn Độ

Ngay từ thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên, chế độ thành bang đã xuất hiện ở đây, trong Thung lũng Indus, và trong thiên niên kỷ thứ 2 trước Công nguyên, những thay đổi sắc tộc quan trọng đã diễn ra. Từ phía bắc, ở phần giao nhau của sông Indus và sông Hằng, các bộ tộc người Aryan (Aryan) cao, tóc đẹp đã xâm lược và khuất phục các dân tộc địa phương. Vào thiên niên kỷ 1 trước Công nguyên, người Aryan đã tạo ra nhà nước của riêng họ, một trong những vị hoàng tử là Gautama (Đức Phật) - người phân phối một tôn giáo mới. Cùng lúc đó, Ấn Độ tiến hành các cuộc chiến tranh giành độc lập mệt mỏi, nay là với Ba Tư, nay là với Alexander Đại đế. Với sự sụp đổ của nhà nước Macedonian, vương quốc Ấn Độ đã trải qua lần nở hoa đầu tiên. Đến năm 236 trước Công nguyên, Đế chế Magadhian vĩ đại được thành lập, thống nhất gần như toàn bộ lãnh thổ của các quốc gia hiện đại gồm Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh. Tuy nhiên, đã từ thế kỷ thứ hai trước Công nguyên, đế chế đáng gờm đã rơi vào tình trạng suy tàn. Một phần đáng kể các vùng đất của nó đã bị các quốc gia láng giềng chiếm giữ. Một trong số đó là vương quốc của người Kushans. Sau khi sụp đổ vào những thế kỷ đầu tiên của kỷ nguyên chúng ta, đế chế Magadha bắt đầu có sức mạnh trở lại, trong thế kỷ 4 đến thế kỷ 5 đã kiểm soát hầu hết bán đảo Hindustan.

Sự liên kết ngắn hạn (từ thế kỷ thứ 6) bị thay thế bởi sự phân tán phong kiến, chỉ dừng lại ở Thế kỷ XIII liên quan đến sự xuất hiện của một Vương quốc Hồi giáo Delhi mạnh mẽ. Các nhà cai trị của nó tham gia vào một cuộc đấu tranh với Phật giáo và bắt đầu truyền bá đạo Hồi. Quốc vương đã đẩy lùi các cuộc tấn công của người Mông Cổ-Tatars, nhưng không thể đối phó với sự ly khai của các lãnh chúa phong kiến ​​lớn, những người đã hủy hoại đất nước vào cuối thế kỷ 14. Kinh tế lạc hậu gia tăng, không có khả năng quốc phòng, và cơ hội cho những cuộc chinh phạt mới của Ấn Độ đã mở ra. Vào cuối thế kỷ 15, những người thuộc địa châu Âu đầu tiên đã xuất hiện trên bờ biển của nó. Vào thế kỷ 16, gần như toàn bộ bán đảo trở thành miếng mồi ngon của Babur, kẻ chinh phục Mông Cổ. Vào thế kỷ 17, Pháp và Anh tranh giành quyền chiếm hữu Nam Ấn Độ. Vào nửa đầu thế kỷ 18, quyền lực của vương triều Mông Cổ suy yếu đến mức không còn khả năng bảo vệ người dân Ấn Độ khỏi các cuộc xâm lược khác. Một nỗ lực của các hoàng tử địa phương nhằm tổ chức một liên minh có khả năng chống lại những kẻ chinh phục đã không mang lại thành công.

Vào giữa thế kỷ 19, Vương quốc Anh đã đô hộ toàn bộ Ấn Độ; cuộc nổi dậy giải phóng năm 1857-1859 thất bại. Thống trị vương miện của người Anh vẫn duy trì cho đến năm 1946, khi, dưới áp lực của công chúng Ấn Độ, đứng đầu là M. Gandhi, bà được trao quyền thống trị (tự chính phủ). Đồng thời, chính phủ đầu tiên do J. Nehru đứng đầu được thành lập. Năm sau (1947) người Anh cuối cùng đã rời Ấn Độ. Tuy nhiên, đất nước không thể duy trì sự thống nhất. Chiến tranh giáo phái chia cắt nó thành ba quốc gia: Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh.

Ngày 26 tháng 1 năm 1950, Quốc hội lập hiến của Ấn Độ thông qua hiến pháp tuyên bố Ấn Độ là một nước cộng hòa nghị viện. Nhưng đồng thời, Ấn Độ vẫn nằm trong Khối thịnh vượng chung của các quốc gia Anh.

Là một quốc gia đa quốc gia và đa tôn giáo, Ấn Độ đang trải qua xung đột và đối đầu vì lý do tôn giáo ở các vùng khác nhau của đất nước. Tuy nhiên, Ấn Độ luôn thể hiện mình là trạng thái thế tục với nền dân chủ tự do, ngoại trừ một thời gian ngắn từ 1975 đến 1977, khi Thủ tướng Indira Gandhi tuyên bố tình trạng khẩn cấp với các quyền công dân bị hạn chế.

Trong nửa sau của thế kỷ 20, Ấn Độ thường xuyên có vấn đề với các quốc gia láng giềng do tranh chấp biên giới. Tranh chấp với Trung Quốc cho đến nay vẫn chưa được giải quyết, năm 1962 đã biến thành một cuộc chiến tranh ngắn. Ấn Độ đã chiến đấu với Pakistan ba lần: vào năm 1947, 1965 và 1971. Xung đột cuối cùng giữa Ấn Độ và Pakistan nổ ra vào năm 1999 tại bang Kashmir.

Ngay từ thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên, chế độ thành bang đã xuất hiện ở đây, trong Thung lũng Indus, và trong thiên niên kỷ thứ 2 trước Công nguyên, những thay đổi sắc tộc quan trọng đã diễn ra. Từ phía bắc, ở phần giao nhau của sông Indus và sông Hằng, các bộ tộc người Aryan (Aryan) cao, tóc đẹp đã xâm lược và khuất phục các dân tộc địa phương. Vào thiên niên kỷ 1 trước Công nguyên, người Aryan đã tạo ra nhà nước của riêng họ, một trong những vị hoàng tử là Gautama (Đức Phật) - người phân phối một tôn giáo mới. Cùng lúc đó, Ấn Độ tiến hành các cuộc chiến tranh giành độc lập mệt mỏi, nay là với Ba Tư, nay là với Alexander Đại đế. Với sự sụp đổ của nhà nước Macedonian, vương quốc Ấn Độ đã trải qua lần nở hoa đầu tiên. Đến năm 236 trước Công nguyên, Đế chế Magadhian vĩ đại được thành lập, thống nhất gần như toàn bộ lãnh thổ của các quốc gia hiện đại gồm Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh. Tuy nhiên, đã từ thế kỷ thứ hai trước Công nguyên, đế chế đáng gờm đã rơi vào tình trạng suy tàn. Một phần đáng kể các vùng đất của nó đã bị các quốc gia láng giềng chiếm giữ. Một trong số đó là vương quốc của người Kushans. Sau khi sụp đổ vào những thế kỷ đầu tiên của kỷ nguyên chúng ta, đế chế Magadha bắt đầu có sức mạnh trở lại, trong thế kỷ 4 đến thế kỷ 5 đã kiểm soát hầu hết bán đảo Hindustan ....

Các điểm tham quan nổi tiếng

Du lịch Ấn Độ

Ở đâu

Khách sạn ở Ấn Độ có phân loại tiêu chuẩn - từ năm đến hai loại. Ngoài ra, ở đây bạn có thể tìm thấy những khách sạn khá hiện đại và cao cấp không được gắn sao. Theo quy định, những khách sạn như vậy thuộc sở hữu của các quan chức cấp cao hoặc gia đình thuộc tầng lớp cao nhất của Ấn Độ. Ở Ấn Độ, bạn cũng có thể tìm thấy các khách sạn của các chuỗi nổi tiếng thế giới, ví dụ như Marriott, Hyatt.

Đối với các khách sạn 5 sao, ở Ấn Độ, đây không chỉ là những khách sạn được trang bị nội thất đẹp với dịch vụ cao cấp mà còn là những cung điện thực sự. Theo quy định, những khách sạn như vậy nằm trên bờ biển, ở những nơi phổ biến nhất đối với khách du lịch. Khách sạn có các trung tâm Ayurveda, trung tâm yoga, dịch vụ massage, chăm sóc sắc đẹp, cũng như nhiều chương trình giải trí.

Điều đáng xem xét là các khách sạn cùng loại, ví dụ, bốn sao, có thể khác nhau đáng kể. Vì vậy, nếu ở một khách sạn ở một trong những khu nghỉ mát hoặc nằm trong khu vực giàu có của một thành phố lớn, bạn sẽ được cung cấp dịch vụ thực sự tốt, phòng sạch sẽ thoải mái và các chương trình sức khỏe đặc biệt, thì ở các thành phố khác của Ấn Độ, các ngôi sao có nhiều khả năng trang trí mặt tiền của tòa nhà khách sạn. Do đó, hãy cẩn thận khi lựa chọn nơi lưu trú qua đêm. Điều tương tự cũng áp dụng cho hạng mục ba và hai sao. Chủ sở hữu của họ có thể có khái niệm riêng về dịch vụ, vì vậy tốt hơn hết bạn nên ở trong những khách sạn mà bạn đã tìm thấy đánh giá tích cực khách du lịch đã đến đó.

Đáng chú ý là Ấn Độ không chỉ nổi tiếng với bờ biển, mà còn có các khu nghỉ mát trượt tuyết. Ở trên núi, bạn sẽ được đề nghị ở lại một trong những khách sạn nhỏ nhưng rất ấm cúng. Họ sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ tốt, nội thất ấm cúng và, như một phần thưởng, du ngoạn quanh khu vực và giải trí vào buổi tối.

Thực phẩm rau là cơ sở của dinh dưỡng của các dân tộc Ấn Độ. Gạo, ngô, dal, đậu Hà Lan, đậu lăng và các loại đậu khác, cũng như bánh mì dẹt làm từ bột mì (chapati) và rau củ là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ ....

Lời khuyên

Chỉ để lại tiền boa ở những cơ sở đắt tiền. Trong các khách sạn và nhà hàng, một khoản phí dịch vụ (10%) thường được bao gồm trong hóa đơn. Ở những nơi khiêm tốn hơn, bạn có thể để lại một vài rupee. Người giữ cửa - 5-10 rupee. Ở Ấn Độ, baksheesh là phổ biến - một khoản thanh toán trước cho các dịch vụ (ví dụ, đối với baksheesh tại khách sạn, họ sẽ tìm thấy thư bạn cần, cung cấp cho bạn thông tin cần thiết, v.v.).

Hộ chiếu

Giờ hành chính

Các ngân hàng mở cửa vào các ngày trong tuần từ 10: 00-14: 00 và vào thứ Bảy từ 10: 00-12: 00.

Những món quà lưu niệm

Ở Ấn Độ, các loại vải chất lượng cao và rẻ tiền: lụa (ở Varanasi), bông (ở Rajasthan, Chenai), len, gấm, cashmere, voan. Thảm là mặt hàng rẻ nhất và phổ biến nhất ở Ấn Độ. Không tốn kém khi mua đồ trang sức bạc, đá quý: kim cương, ruby, sapphire, ngọc trai (ở Hyderabad), aquamarine và moonstone.

Theo đánh giá của khách du lịch, món quà ngon nhất từ ​​Ấn Độ là trà Ấn Độ hảo hạng. Và điểm nổi bật thường không nằm ở sự đa dạng - tất cả chúng đều tuyệt vời, mà là trà được đóng trong những chiếc túi sa tanh trang nhã.

Tiêu xay thông thường, nghệ, nghệ tây, đinh hương, quế, cũng như các loại gia vị mà chúng ta chưa biết đến, những thứ không thể thiếu để chế biến cà ri, có chất lượng tuyệt vời ở Ấn Độ và theo tiêu chuẩn của chúng tôi, thực tế là miễn phí. Những khách du lịch có kinh nghiệm khuyên bạn nên thử một món ngon - hạt điều chiên với hạt tiêu Ấn Độ. Lưu ý: gia vị chỉ có thể được mang trong những túi mà bạn ký gửi dưới dạng hành lý.

Thuốc men

Nguy cơ cao lây nhiễm viêm gan A. Tiêm chủng trước rất được khuyến khích. Tránh nước sống và trái cây và rau chưa gọt vỏ.

Điện thoại khẩn cấp

Cảnh sát - 100, đội cứu hỏa - 101, cứu thương - 102.

Đặc điểm quốc gia của Ấn Độ. Truyền thống

Lời khuyên cho phụ nữ: chân nên được che bằng quần áo, nhưng không bó chặt. Ôm và hôn nơi công cộng không phải là phong tục. Chào hỏi bằng cách kết hợp các ngón tay ngang với trán. Đừng cố gắng trở thành người đầu tiên bắt tay và càng hôn càng tốt. Đi xung quanh tất cả các tòa nhà, đặc biệt là các tòa nhà tôn giáo, ở phía bên trái. Nếu bạn được phục vụ trà, hãy đợi cho đến khi bạn được mời đến một bữa tiệc trà. Nếu bạn bỏ đi, hãy đổ hết cốc và bỏ đi.

Các câu hỏi và ý kiến ​​về Ấn Độ

Kerala - Hỏi & Đáp

Trả lời câu hỏi

Quốc kỳ của Ấn Độ.

Sarnath. Theo truyền thuyết, một cột tưởng niệm (stambha) với các sắc lệnh chạm khắc của Hoàng đế Ashoka đã được dựng lên trên địa điểm nơi Đức Phật thuyết pháp đầu tiên. Thủ phủ sư tử Stambha từ Sarnath. Thứ 3 giữa c. BC e. Bảo tàng khảo cổ học.

Ấn Độ là một quốc gia ở Nam Á, một nước cộng hòa liên bang bao gồm 25 tiểu bang và 7 lãnh thổ liên minh trực thuộc trung ương. Mỗi bang có hội đồng lập pháp và chính phủ riêng, nhưng quyền tối cao vẫn thuộc về chính quyền trung ương. Nguyên thủ quốc gia là tổng thống, cơ quan lập pháp là lưỡng viện. Thủ đô của đất nước là Delhi. Là một thuộc địa cũ của Anh, Ấn Độ là một phần của Khối thịnh vượng chung Anh.

Ấn Độ là nhà của 1,13 tỷ người và đang tăng hơn 17 triệu người mỗi năm, tập trung khoảng 16% dân số thế giới, Ấn Độ chỉ có 2,4% diện tích đất trên trái đất và là một trong những quốc gia có mật độ dân số cao nhất. Mật độ dân số trung bình của nó, vào đầu thế kỷ 20 là khoảng 70 người trên 1 km vuông, sẽ đạt mức 300 người trên 1 km vuông vào cuối thế kỷ này.

Trong những năm độc lập, tuổi thọ của người dân Ấn Độ đã tăng gấp đôi (từ 32 tuổi năm 1951 lên 64 tuổi năm 1991) do tình hình lương thực và hệ thống chăm sóc sức khỏe được cải thiện. Tỷ lệ sinh quá cao kéo dài dẫn đến bùng nổ dân số, cản trở sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước. Các áp phích kêu gọi không có quá hai con ở khắp Ấn Độ - đây là một phần của chính sách "kế hoạch hóa gia đình" đang được thực hiện. Nhưng tình trạng mù chữ phổ biến của dân cư, đặc biệt là phụ nữ (bình quân năm 1991 đạt 52,2%, phụ nữ biết chữ chỉ có 39,3%) và tín ngưỡng tôn giáo đã cản trở việc thực hiện chính sách này.

Địa lý

Ấn Độ (diện tích - 3287 nghìn km vuông) chiếm bán đảo Hindustan. Lãnh thổ của nước này trải dài 3214 km từ dãy núi cao nhất của dãy Himalaya ở phía bắc đến Mũi Komorin ở phía nam, nơi có biển Ả Rập, Vịnh Bengal và Ấn Độ Dương hợp nhất. Vùng nhiệt đới phía bắc cắt ngang lãnh thổ Ấn Độ ở khoảng giữa. Diện tích của nó trải dài 2933 km từ sa mạc Thar ở phía tây bắc đến nơi ẩm ướt nhất trên thế giới - cao nguyên Shillong (trung bình 12.000 mm lượng mưa rơi hàng năm) và giáp với dãy núi Assam-Burman ở phía đông bắc. Ấn Độ có chung biên giới với Pakistan, Trung Quốc, Nepal, Bhutan, Bangladesh và Myanmar.

Ấn Độ. Himalayas.

Dãy Himalaya hùng vĩ (“chỗ ở của tuyết”) tạo thành vành đai phía bắc của Ấn Độ, rộng 240–320 km. Một số đỉnh núi ở Ấn Độ cao hơn 8000 m so với mực nước biển. Rất ít đèo dẫn đến các nước láng giềng Trung Quốc, Pakistan, Nepal. Ba dãy Himalaya gần như song song, thấp dần được ngăn cách bởi các cao nguyên và thung lũng. Một số trong số họ (Thung lũng Kashmir nổi tiếng, Thung lũng Kullu, v.v.) có đất màu mỡ. Họ có mật độ dân cư đông đúc và rất đẹp. Các thung lũng thu hút các luồng du lịch trong nước và quốc tế, đặc biệt là trong mùa nóng (tháng 3 đến tháng 6), khi hầu như toàn bộ lãnh thổ của Ấn Độ đang mệt mỏi vì nắng nóng, và ở các thung lũng này có một mùa hè mát mẻ dễ chịu.

Ấn Độ. Kashmir. Đèo qua núi.

Ấn Độ. Sông Hằng.

Ở phía nam của dãy Himalaya là đồng bằng Indo-Gangetic bằng phẳng, đơn điệu (sông Indus và sông Hằng chảy qua), trải dài gần 3000 km từ tây sang đông với chiều rộng trung bình là 300 km. Ở phía đông bắc, chúng kết nối với thung lũng của con sông lớn thứ ba trên dãy Himalaya - Brahmaputra. Đồng bằng Indo-Gangetic với đất đai màu mỡ và nguồn nước sông dồi dào là nơi sản sinh ra một trong những nền văn minh nông nghiệp cổ xưa nhất hành tinh, là "cái nôi" của người Hindu.

Ấn Độ. Bang Madhya Pradesh. Thác nước gần Jabalpur.

Từ phía nam, đồng bằng sông Hằng được ngăn cách với phần chính của bán đảo Hindustan bởi một hệ thống phức tạp gồm các dãy núi và cao nguyên của miền Trung Ấn Độ. Ở phía tây bắc của Rajasthan, gần như theo hướng kinh tuyến lên đến Delhi, Aravalli trải dài - những ngọn núi cổ xưa nhất trên thế giới. Các cao nguyên và đồng bằng của bán đảo Hindustan đổ xuống biển Ả Rập với những bậc thang khổng lồ của dãy núi Western Ghats (“gata” - cầu thang). Các dãy núi riêng biệt của Đông Ghats trải dài dọc theo bờ biển phía đông. Ở phía nam, chúng hợp nhất với Western Ghats, tạo thành khối núi Nilgiri đẹp như tranh vẽ, được gọi là Thụy Sĩ của Ấn Độ. Các châu thổ màu mỡ của các con sông lớn ở Nam Ấn Độ - Mahanadi, Godavari, Krishna, Kaveri - đã có mật độ dân cư đông đúc và được tưới tiêu mạnh mẽ từ thời cổ đại. Bờ biển phía tây hẹp hơn, được bao phủ bởi những rặng dừa, dưới bóng của vô số túp lều ẩn nấp (những khu vực này đông dân cư), vô cùng đẹp như tranh vẽ. Ở cực nam, ở Kerala, Goa, gần Bombay, những bãi cát tráng lệ trải dài, đã trở thành trung tâm du lịch quốc tế.

Khí hậu

Ấn Độ, nằm ở vĩ độ nhiệt đới và cận xích đạo, được ngăn bởi bức tường của dãy Himalaya khỏi ảnh hưởng của các khối khí lục địa Bắc Cực, là một trong những quốc gia nóng nhất trên thế giới với khí hậu gió mùa điển hình. Nhịp điệu gió mùa của lượng mưa quyết định nhịp điệu của công việc gia đình và toàn bộ cuộc sống. 70-80% lượng mưa hàng năm rơi vào bốn tháng của mùa mưa (tháng 6-9), khi gió mùa Tây Nam đến và mưa gần như không ngớt. Đây là thời điểm vào vụ chính vụ “kharif”. Tháng 10-tháng 11 là thời kỳ sau gió mùa, khi những cơn mưa gần như ngừng hẳn. Mùa đông (tháng 12 - tháng 2) khô ráo và mát mẻ, khi hoa hồng và nhiều loài hoa khác nở hoa, nhiều cây cối nở hoa - đây là thời điểm dễ chịu nhất để đến thăm Ấn Độ. Ở những nơi có thủy lợi, trong vụ mùa đông, “dại” trồng lúa mì, một số loại hạt có dầu và cây họ đậu, các loại lúa vụ đông,… Tháng 3-5 là mùa nóng nhất, khô hạn nhất, khi nhiệt độ thường vượt quá 35 ° C, thường tăng cao thậm chí. cao hơn 40 ° C. Đây là thời điểm nắng nóng oi bức, khi cỏ cháy hết, lá rụng trên cây, máy điều hòa chạy hết công suất trong các khu nhà giàu.

Ấn Độ. Ablution ở sông Hằng.

Từ xa xưa, người Ấn Độ tôn thờ sông: nước là cây trồng trên cánh đồng, đây là sự sống. Từ xa xưa, Ấn Độ đã có một trong những nước có hệ thống thủy lợi phát triển nhất thế giới. Trong suốt những năm độc lập, ở hầu hết các lưu vực sông lớn, các công trình thủy điện tích hợp mạnh mẽ đã được xây dựng, được gọi là “đền thờ” của Ấn Độ Mới. Dòng sông thiêng liêng nhất là Mẹ Ganga. Hàng năm, hàng trăm ngàn người hành hương theo đạo Hindu, như tổ tiên của họ đã làm hàng ngàn năm, đến để tắm ở sông Hằng: tại trung tâm hành hương chính của Varanasi (một trong những thành phố cổ kính nhất hành tinh); tại Allahabad, nơi hợp lưu của sông Hằng và Jumna; đến Hardwar, đứng ở lối ra của sông Hằng từ vùng núi xuống đồng bằng.

Ấn Độ là một trong những quốc gia bị cày xới nhiều nhất trên thế giới: đất canh tác chiếm hơn một nửa diện tích. Rừng che phủ dưới 1/5 bề mặt hầu hết được bảo tồn ở các vùng núi. Đặc biệt là các loài cây có giá trị mọc ở vùng núi Nam Ấn Độ: gỗ tếch, cây sal, gỗ trắc, gỗ đàn hương, từ gỗ thơm mà thợ thủ công mỹ nghệ làm ra nhiều sản phẩm khác nhau, v.v ... Nhu cầu về gỗ rất cao, vì nó chiếm khoảng 70% đun nấu nhiên liệu trong các làng và khoảng một nửa ở các thành phố. Rừng được sử dụng rộng rãi để chăn thả gia súc và làm thức ăn gia súc.

Ấn Độ có số lượng vật nuôi lớn nhất thế giới (trâu, bò, dê, cừu, lạc đà), nhưng đồng cỏ chỉ chiếm chưa đến 4% diện tích. Gia súc thường đi lang thang trên đường phố thành phố. Bò được coi là linh thiêng và việc giết mổ chúng bị cấm. Hệ động vật của Ấn Độ vô cùng đa dạng. Trong các khu rừng phía Nam, Orissa, Assam, những đàn voi rừng vẫn đi lang thang. Ở Assam và Bengal, các đại diện của hệ động vật cổ đại - tê giác - đã được bảo tồn. Sư tử, hình ảnh của quốc huy của nước cộng hòa, sống trong các khu rừng của Gir trên bán đảo Kathiawar. Tiêu diệt mạnh mẽ, nhưng trong rừng rậm vẫn còn hổ, báo khá nhiều. Ấn Độ là quốc gia duy nhất có đại diện của tất cả các loại rắn. Khỉ được tìm thấy ở khắp mọi nơi - trên đường và trong các ngôi đền, trong rừng và trung tâm thành phố. Hơn 1.600 loài chim sống ở Ấn Độ - vẹt, chim chuyền, chim săn mồi (kền kền, diều, đại bàng), diệc, công, v.v. Sự phong phú của hệ động vật sông và đặc biệt là biển là rất lớn. Có 75 các công viên quốc gia, hơn 420 dự trữ.

Câu chuyện

Ở Ấn Độ, những người đầu tiên xuất hiện cách đây hơn 500 nghìn năm. Vào thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên, chế độ nhà nước đã xuất hiện ở đây, trong Thung lũng Indus, và vào thiên niên kỷ thứ 2 trước Công nguyên, những thay đổi sắc tộc quan trọng đã diễn ra. Từ phía bắc, ở phần giao nhau của sông Indus và sông Hằng, các bộ tộc người Aryan (Aryan) cao, tóc đẹp đã xâm lược và khuất phục các dân tộc địa phương. Vào thiên niên kỷ 1 trước Công nguyên, người Aryan đã tạo ra nhà nước của riêng họ, một trong những vị hoàng tử là Gautama (Đức Phật) - người phân phối một tôn giáo mới. Cùng lúc đó, Ấn Độ tiến hành các cuộc chiến tranh giành độc lập mệt mỏi, nay là với Ba Tư, nay là với Alexander Đại đế. Với sự sụp đổ của nhà nước Macedonian, vương quốc Ấn Độ đã trải qua lần nở hoa đầu tiên. Đến năm 236 trước Công nguyên, Đế chế Magadhian vĩ đại đã hình thành, thống nhất gần như toàn bộ lãnh thổ của các quốc gia hiện đại gồm Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh. Tuy nhiên, đã từ thế kỷ thứ hai trước Công nguyên, đế chế đáng gờm đã rơi vào tình trạng suy tàn. Một phần đáng kể các vùng đất của nó đã bị các quốc gia láng giềng chiếm giữ. Một trong số đó là vương quốc của người Kushans. Sau khi sụp đổ vào những thế kỷ đầu tiên của kỷ nguyên chúng ta, đế chế Magadha bắt đầu có sức mạnh trở lại, vào thế kỷ 4 - 5, đế chế này đã kiểm soát hầu hết bán đảo Hindustan.

Ajanta. Apsara. Mảnh tranh trong hang động số 17. Thế kỷ 5 - đầu thế kỷ 6.

Sự liên kết ngắn hạn (từ thế kỷ thứ 6) bị thay thế bởi sự phân tán phong kiến, chỉ dừng lại ở thế kỷ thứ 13 do sự xuất hiện của Vương quốc Hồi giáo Delhi mạnh mẽ. Các nhà cai trị của nó tham gia vào một cuộc đấu tranh với Phật giáo và bắt đầu truyền bá đạo Hồi. Vương triều đã đẩy lùi các cuộc tấn công của người Mông Cổ-Tatar, nhưng không thể đối phó với sự ly khai của các lãnh chúa phong kiến ​​lớn, những người đã hủy hoại đất nước vào cuối thế kỷ 14. Kinh tế lạc hậu gia tăng, không có khả năng quốc phòng, và cơ hội cho những cuộc chinh phạt mới của Ấn Độ đã mở ra. Vào cuối thế kỷ 15, những người thuộc địa châu Âu đầu tiên đã xuất hiện trên bờ biển của nó. Vào thế kỷ 16, gần như toàn bộ bán đảo trở thành miếng mồi ngon của Babur, kẻ chinh phục Mông Cổ. Vào thế kỷ 17, Pháp và Anh tranh giành quyền chiếm hữu Nam Ấn Độ. Vào nửa đầu thế kỷ 18, quyền lực của vương triều Mông Cổ suy yếu đến mức không còn khả năng bảo vệ người dân Ấn Độ khỏi các cuộc xâm lược khác. Một nỗ lực của các hoàng tử địa phương nhằm tổ chức một liên minh có khả năng chống lại những kẻ chinh phục đã không mang lại thành công.

Vào giữa thế kỷ 19, Vương quốc Anh đã đô hộ toàn bộ Ấn Độ, một cuộc nổi dậy giải phóng 1857–1859. thất bại. Ấn Độ sau đó được gọi là "viên ngọc trai của vương miện Anh." Quyền thống trị của người Anh vẫn duy trì cho đến năm 1946, khi, dưới áp lực của công chúng Ấn Độ, do M. Gandhi lãnh đạo, bà được trao quyền thống trị (chính phủ tự trị). Đồng thời, chính phủ đầu tiên do J. Nehru đứng đầu được thành lập. Năm sau (1947) người Anh cuối cùng đã rời Ấn Độ. Tuy nhiên, đất nước không thể duy trì sự thống nhất. Chiến tranh giáo phái chia cắt nó thành ba quốc gia: Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh.

Các tính năng quốc gia

Bang Rajasthan. Sa mạc Thar. Đền thờ Jain.

© Ảnh chuyên nghiệp Corel

Khoảng 85% dân số Ấn Độ theo đạo Hindu. Người theo đạo Hindu tôn thờ một quần thể thần linh phức tạp, đứng đầu là Vishnu và Shiva. Ở Ấn Độ, có khoảng 3,5 nghìn lâu đài và podcast, nằm trong sự phụ thuộc theo thứ bậc truyền thống, đứng đầu là các lâu đài cao nhất của Bà la môn. Nông dân không ruộng đất, thợ thủ công và người hầu thuộc về các tầng lớp thấp hơn, trong đó những người "không thể chạm tới" là những bộ phận dân cư bị tước đoạt và áp bức nhất. Hiến pháp Ấn Độ năm 1950 công nhận sự bình đẳng của các thành phần và các quyền đầy đủ hợp pháp của "những người không thể chạm tới". Tuy nhiên, trong cuộc sống hàng ngày, phong tục đẳng cấp vẫn có ý nghĩa quyết định. Bản thân họ của người da đỏ phản ánh người đó thuộc về một giai cấp cụ thể và podcast. Đám cưới được tổ chức bởi cha mẹ - đại diện của một giai cấp, thường là sau khi tham khảo ý kiến ​​của một nhà chiêm tinh và xác định chi phí của hồi môn của cô dâu. Cô dâu và chú rể thường gặp nhau lần đầu tiên trong lễ cưới. Nhưng thực tế không có vụ ly hôn nào trong cả nước.

Ấn Độ. Puri, Orissa. Đền Krishna Jagannath.

© Ảnh chuyên nghiệp Corel

Udaipur. Đền thờ Jain.

© Ảnh chuyên nghiệp Corel

Mặc dù khi Ấn Độ thuộc Anh trước đây được giải phóng vào năm 1947, lãnh thổ của nó bị chia cắt theo các dòng tôn giáo - thành Tây và Đông Pakistan theo đạo Hồi (Pakistan và Bangladesh hiện đại) và chủ yếu là Ấn Độ theo đạo Hindu, Ấn Độ vẫn là một trong những quốc gia Hồi giáo lớn nhất trên thế giới, trong đó số lượng tín đồ của đạo Hồi vượt quá 90 triệu người. Người Hồi giáo thống trị thung lũng Kashmir. Một số thành phố (Hyderabad, Aligarh) và các khu riêng biệt (mohalla) của nhiều thành phố có sự xuất hiện rõ rệt của người Hồi giáo.

Người Sikh, tập trung ở phía tây bắc ở Punjab, được tìm thấy trên khắp Ấn Độ. Đây là những tín đồ của đạo Sikh - một giáo phái của Ấn Độ giáo, trong thế kỷ 16-17 đã biến thành một tôn giáo độc lập với chủ nghĩa độc thần, phủ nhận các lâu đài và công nhận quyền bình đẳng của người Sikh trước các vị thần. Những người đàn ông theo đạo Sikh liên tục đội khăn xếp, theo đó họ khéo léo tạo kiểu tóc mà suốt đời không cắt.

Ở Ấn Độ cũng có người theo đạo Thiên Chúa, người Ba Tư thờ lửa, người Kỳ Na giáo, người theo đạo Phật. Gần Varanasi là khu bảo tồn hươu Sarnath, nơi có ngôi chùa mọc lên - một bảo tháp với tượng Phật bằng vàng bên trong. Đây là nơi mà theo truyền thuyết, Đức Phật đã tuyên thuyết giáo lý của mình, quy tụ những tín đồ đầu tiên. Phật tử khắp nơi về đây chiêm bái.

Delhi. Một cảnh trong buổi biểu diễn dựa trên một câu chuyện sử thi.

Ấn Độ là một quốc gia đa quốc gia. Ở miền bắc và miền trung của đất nước, các dân tộc thuộc nhóm Ấn-Aryan thuộc Ấn-Âu ngữ hệ chiếm hơn 70% tổng dân số. Nam Ấn Độ là nơi sinh sống của người Dravidians - Tamils, Telugu (Andhra), Kannada (hoặc Kannara), Malayali, chiếm khoảng 1/4 dân số của đất nước. Các dân tộc và bộ lạc nhỏ sinh sống chủ yếu trên các lãnh thổ miền núi ở Viễn Đông Bắc, Đông và Trung Ấn nói ngôn ngữ Munda và Môn-Khmer. Các ngôn ngữ chính thức của đất nước là tiếng Hindi và tiếng Anh. Năm 1956, ở Ấn Độ, sự phân chia hành chính - lãnh thổ kế thừa từ thời thuộc địa được tổ chức lại: các nhà nước được hình thành theo nguyên tắc ngôn ngữ (quốc gia).

Cô gái Ấn Độ trong trang phục sari và trang sức.

74,3% dân số Ấn Độ sống trong các ngôi làng và chỉ 25,7% sống ở các thành phố. Đồng thời, về dân số đô thị tuyệt đối (213 triệu người), Ấn Độ chỉ đứng sau Hoa Kỳ và Trung Quốc. Calcutta và Mumbai (Bombay) - các cảng biển chính của đất nước, các khu đô thị mạnh mẽ với dân số khoảng 10 triệu người mỗi nơi - nằm trong số thành phố lớn nhất hòa bình. Trong những năm độc lập, thủ đô của Cộng hòa Delhi bắt đầu phát triển cực kỳ nhanh chóng, đạt quy mô gần bằng họ. Cùng với thành phố lớn thứ tư và cảng chính của Nam Ấn Độ - Chennai (Madras) - chúng đã tạo thành những đỉnh của một tứ giác khổng lồ kết nối cấu trúc lãnh thổ của nền kinh tế đất nước. Như trong hầu hết tất cả các quốc gia phát triển Tại các thành phố của Ấn Độ có những khu ổ chuột mà gần như 1/3 cư dân thành phố tụ tập.

Đá quý và bán quý và đồ trang sức hiện chiếm vị trí đầu tiên trong xuất khẩu của Ấn Độ, sự đa dạng và vẻ đẹp của chúng rất khó tưởng tượng nếu không ghé thăm các cửa hàng chuyên doanh hoặc khu kim hoàn của các thị trường Ấn Độ. Có vô số loại vải bông Ấn Độ, được sản xuất cả trong nhà máy và dưới bàn tay của hàng triệu thợ thủ công Ấn Độ. Những tấm lụa tự nhiên của Ấn Độ thật lộng lẫy. Lụa saris, khăn quàng cổ, áo choàng, được thêu bằng vàng và bạc bởi bàn tay khéo léo của các bậc thầy, mang dáng vẻ (và giá cả) của các tác phẩm nghệ thuật. Những chiếc khăn choàng Kashmiri nổi tiếng, đồ chạm khắc gỗ, giấy lụa, nghệ tây, lông thú, đồ trang sức đến từ bang Jammu và Kashmir. Mỗi bang của Ấn Độ, nhiều thành phố và địa phương riêng lẻ nổi tiếng với nghề thủ công của họ, được biết đến trên toàn quốc và thường là trên toàn thế giới.

Ở bang Uttar Pradesh, thành phố Varanasi là một trung tâm nổi tiếng về dệt lụa, nơi đặc biệt nổi tiếng với saris và thổ cẩm bằng vàng; Mirzapur nổi tiếng với những tấm thảm; Muradabad nổi tiếng với đồ dùng bằng kim loại; ở Aligarh, nơi tập trung sản xuất khóa và rương sắt lớn nhất Ấn Độ; ở Dzhalesar, chuông đồng với nhiều kích cỡ khác nhau được làm; Firozabad là trung tâm lớn nhất của đất nước về sản xuất vòng tay thủy tinh - đồ trang sức giá rẻ mà hàng triệu phụ nữ từ các gia đình nghèo mua. Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ của thành phố Mysore phía nam (thủ đô cũ của công quốc cùng tên) được nhiều người biết đến, đặc biệt là các sản phẩm từ Ngà voi và gỗ đàn hương, cũng như lụa tự nhiên. Ấn Độ, nhà cung cấp chính cho thị trường thế giới các sản phẩm da và da, cũng như giày dép, gần đây đã trở thành một nhà sản xuất thuốc và dược phẩm có giá khá cạnh tranh so với các sản phẩm phương Tây, nhưng rẻ hơn nhiều.

Ấn Độ đã trải qua “cuộc cách mạng xanh” vào những năm 1960, khi nhờ sự phổ biến của các giống lúa mì, lúa gạo và các cây trồng khác, sự phát triển của nền nông nghiệp thâm dụng vốn, nước này không chỉ giải quyết được vấn đề cung cấp lương thực cho người dân, mà còn cũng là xuất khẩu ngũ cốc lương thực. Trong những năm 1970 và 1980, Ấn Độ đã trải qua một cuộc "cách mạng trắng", dẫn đến việc tự cung tự cấp các sản phẩm từ sữa, cũng đang bắt đầu thâm nhập thị trường thế giới. Tuy nhiên, vấn đề nghèo đói của phần lớn dân số Ấn Độ, trong khi giảm về quy mô, vẫn rất gay gắt. Theo ước tính chính thức, nếu trong những năm đầu độc lập, hơn 2/3 dân số cả nước sống dưới mức nghèo khổ thì hiện nay, tỷ lệ này chỉ còn hơn 1/3 một chút. Vấn đề thất nghiệp vẫn còn gay gắt đối với hàng triệu người, đồng thời lao động trẻ em được sử dụng khá rộng rãi. Chính phủ Ấn Độ, giữ hệ thống quy hoạch và điều tiết nhà nước về phát triển vì lợi ích quốc gia, đang theo đuổi chính sách linh hoạt kết hợp giữa “kế hoạch và thị trường”, đảm bảo tiến bộ trong tất cả các lĩnh vực quan trọng.

Các trung tâm chính của tổ chức du lịch

Ấn Độ. Bang Tamil Nadu. Đền Vishnu ở Tiruchirappalli.

Ấn Độ. Bang Rajasthan. Jaisalmer là một thành phố được xây dựng vào thế kỷ 12. tại ngã tư của các tuyến đường caravan ở Sa mạc Thar.

Ấn Độ và mỗi bang đều hấp dẫn khách du lịch với nhiều mục đích khác nhau: dành cho những ai quan tâm đến khía cạnh tinh thần và vật chất của nền văn minh vĩ đại và đặc thù này; và dành cho những ai muốn cảm nhận sự đặc biệt của nhịp sống ở vùng cận nhiệt đới, trong một quốc gia đông dân cư; cho những người sống trong thế giới của thực tại; và đối với những người bị thu hút bởi giáo lý Ấn Độ về sự tái sinh vĩnh viễn của linh hồn và niết bàn - hòa nhập với vũ trụ; dành cho những ai quan tâm đến những di tích vĩ đại của quá khứ và những ai quan tâm đến số phận của thế giới vào đêm trước của thiên niên kỷ thứ ba và khả năng giải quyết những vấn đề phức tạp nhất của thời đại chúng ta.

Bengaluru, Cochin và Port Blair thuộc quần đảo Andaman. Mỗi trung tâm đều nổi bật theo cách riêng và được khách du lịch ghé thăm nhiều nhất Những đất nước khác nhau hòa bình.

Agra. Taj Mahal.

Ấn Độ. Madurai. Gopuram (tháp cổng) của Đền Meenakshi.

© Ảnh chuyên nghiệp Corel

Ấn Độ. Gopuram là tháp cổng của đền Brahadishwara ở Thanjavur. Thế kỷ thứ 10

© Ảnh chuyên nghiệp Corel

Ẩm thực quốc gia

Truyền thống ẩm thực Ấn Độ bao gồm các món ăn từ các vùng khác nhau của đất nước. Ở miền Bắc, nơi có khí hậu ôn hòa, chăn nuôi cừu phát triển; Các món thịt cừu phổ biến ở đó, chủ yếu được hầm trên lửa nhỏ. Càng đi xa về phía nam, đến Delhi và Punjab, thực đơn càng trở nên đa dạng - dê được ăn ở đây; gà được nấu chủ yếu trong dầu thực vật đã được làm sạch. Ở những vùng phía Bắc này, bánh mì được ưa chuộng hơn cơm.

Về phía đông, trong các khu vực bị đánh dạt bởi Vịnh Bengal, nhiều loại cá khác nhau, cả sông và biển, được sử dụng rộng rãi. Cây dừa phát triển ở khí hậu nóng ẩm, vì vậy nhiều công thức nấu ăn bao gồm dừa. Ở bờ biển phía tây, ở Gujarat, họ thích ăn rau, đồ ăn chay, những người ăn chay chiếm phần lớn dân số của vùng đông nam Ấn Độ.

Điều kiện khí hậu ẩm ướt của vùng Tây Nam Ấn Độ thuận lợi cho sự phát triển của dừa và chà là, chuối, ngoài ra còn có nhiều cá và hải sản khác. Ở đây họ ăn nhiều cơm hơn và thích các món hầm, thường ngon hơn nhiều so với ở miền bắc. Ở Ấn Độ, tôn giáo ảnh hưởng rất nhiều đến thực đơn của những người theo đạo Hindu. Có nhiều hạn chế về tôn giáo. Ví dụ, người Hồi giáo và người Do Thái bị cấm ăn thịt lợn, và người theo đạo Hindu và đạo Sikh bị cấm ăn thịt bò; nhiều người theo đạo Hindu ăn chay nghiêm ngặt, những người khác ăn cá và động vật có vỏ, gọi chúng là "thu hoạch biển".

Không có món ăn quốc gia nào trên thế giới, gia vị được sử dụng với trí tưởng tượng như ở Ấn Độ, nhưng đồng thời, món ăn dù cay đến đâu cũng không nhất thiết phải cay. Ớt, một loại ớt thêm gia vị cho các món ăn, được người Bồ Đào Nha mang đến Ấn Độ chỉ vào thế kỷ 16, khi các truyền thống ẩm thực chính đã hình thành. Ớt đỏ có xu hướng nóng hơn ớt xanh và ớt lớn ít nóng hơn ớt nhỏ. Nếu bạn không thích các món quá cay, hãy bỏ hạt ra khỏi ớt.

Có những loại gia vị khác có thể thêm gia vị cho các món ăn: hạt mù tạt, ớt đen và ớt cayenne khá nóng; gừng xay, nhục đậu khấu, thảo quả - sao cháy vừa phải. Toàn bộ gia vị thường được loại bỏ khỏi món ăn đã nấu chín trước khi phục vụ. Nền tảng của ẩm thực Ấn Độ là sự kết hợp của nhiều loại gia vị, theo phong cách Ấn Độ - masala. Các loại gia vị đã được nghiền nhỏ sẽ thơm hơn loại nguyên con. Theo truyền thống, chúng được giã bằng chày trên đá. Các loại gia vị phổ biến nhất là thì là, rau mùi, hạt mù tạt, hạt tiêu đen, rau mùi, bạch đậu khấu, nghệ xay, quế và đinh hương.

Ẩm thực truyền thống của Ấn Độ sử dụng bơ sữa trâu (dầu thực vật đã được làm sạch) và chất béo thực vật đậm đặc. Cho đến gần đây, ghee nói chung là chất béo duy nhất được biết đến ở Bắc Ấn Độ; Tuy nhiên, hiện nay, người Ấn Độ ngày càng có ý thức về sức khỏe hơn, và nhiều người đang chọn nấu ăn với các chất béo khác. Các món ăn Ấn Độ giáo chính thống là hoàn toàn ăn chay, nhưng các món thịt cũng được phục vụ trong các nhà hàng đắt tiền. Nhân tiện, bất kỳ cơ sở nào phục vụ đồ ăn đều được người Ấn gọi là nhà hàng, ngay cả khi đó là một quán ăn dành cho một vài bàn. Những "nhà hàng" tốt nhất nên tránh. Chúng tôi cũng không khuyên bạn nên thử các sản phẩm của các nhà cung cấp thức ăn đường phố.