Природні сірки. Самородна сірка - незамінна складова здоров'я та промислових процесів

Взаємодія сірки в організмі

Сірка важлива для хорошої проникності клітинних мембран, завдяки участі цього елемента в клітину проникають потрібні речовини та виводяться продукти обміну. За участю сірки стабілізується рівень глюкози в крові, забезпечується вироблення енергії для зростання та поділу клітин (за рахунок участі в окисно-відновних реакціях), регулюється згортання крові (у складі гепарину).

Сірка бере участь у синтезі деяких життєво важливих амінокислот – таких як:

таурин - входить до складу жовчі і відповідає за емульгування жирів, що надійшли з їжею, тонізує серцевий м'яз і знижує артеріальний тиск, сприяє утворенню нових клітин у тканинах мозку, пов'язаних із зміцненням пам'яті;
метіонін – необхідний для вироблення фосфоліпідів (лецитину, холіну та ін.) та адреналіну, знижує рівень холестерину в крові та покращує роботу серцево-судинної системи, запобігає ожиренню печінки, має протирубцеву активність;
цистин – формує дисульфідні містки та підтримує структуру білків, пептидів. Від нього залежить біологічна активність інсуліну, гормонів окситоцину, вазопресину, соматостатину. Він потрібний для жорсткості та стабільності кератину;
цистеїн – компонент кератинів, які являють собою головні структурні білки нігтів, волосся та шкірного епідермісу, допомагає формувати та впорядковувати колагенові волокна, входить до активного ядра деяких травних ферментів, вважається одним із найбільш сильних антиоксидантів, особливо у присутності селену та вітаміну С .

Вітамін U (метил-метіонін-сульфоній) – вітамінна речовина, яка синтезується з сірковмісної амінокислоти метіоніну. Його характеризують як противиразковий фактор, оскільки він відповідає за загоєння запалених слизових оболонок шлунка та кишечника. Крім того, сірка бере участь у синтезі вітамінів групи В у кишечнику, у виробленні деяких гормонів. Цей елемент необхідний зв'язування амінокислотних ланцюжків, що утворюють інсулін. У складі гемоглобіну сірка сприяє зв'язуванню кисню та доставці його до тканин та органів.

Користь сірки для організму

Життєво важливі взаємодії сірки для існування людського організму зумовлюють і ту користь, яку несе нам ця речовина. Насамперед це елемент для захисту від агресивних вільних радикалів. Завдяки сірці організм може уповільнити процеси старіння, протистояти злоякісним новоутворенням, інфекціям, різноманітним захворюванням. Користь сірки і в тому, що вона:

підтримує обмінні процеси;
забезпечує еластичність суглобів та міцність сполучної тканини;
зменшує м'язові та суглобові болі за рахунок впливу на нервові закінчення;
знімає судоми та позбавляє підвищеного м'язового тонусу;
покращує роботу печінки, беручи участь у синтезуванні жовчі;
сприяє зв'язуванню, нейтралізації та виведенню токсинів;
посилює активність вітамінів, що надходять в організм;
покращує текстуру шкіри, зміцнює волосся;
формує хрящову тканину, зміцнює каркас м'язів;
посилює імунітет;
регулює водно-сольовий баланс, запобігаючи набрякам;
активізує кровообіг та метаболізм у тканинах;
прискорює загоєння та відновлення тканин різних органів;
має протиалергічну дію.

Сірка підвищує опірність організму інфекціям та його стійкість до радіовипромінювання, має протизапальну дію. Відновлювальні та антибактеріальні властивості сірки активно застосовуються у лікуванні дерматологічних захворювань, у терапії ран та опіків.

Особливу роль виконує вушна сірка, яка виробляється у слуховому проході сальними та апокриновими залозами. Вона містить речовини, що створюють у вусі, кисле рН-середовище, в якому гинуть грибки та бактерії. Якщо часто використовувати миючі засоби, скребти слуховий прохід ватяними паличками, то кислотно-лужний баланс порушиться, провокуючи розвиток інфекцій. Активізації запалень може сприяти надмірна вироблення вушної сірки, спричинена порушенням обміну речовин. У цьому випадку сірчана пробка утримує воду та відлущений епітелій, створюючи сприятливе середовище для бактерій та грибків.

Роль у виникненні та перебігу різних захворювань

Зменшення вмісту сірки з віком або з інших причин послаблює антиоксидантний захист організму, провокуючи розвиток різних патологій, зокрема злоякісних. При гострих запальних захворюваннях органів дихання (пневмонія, бронхіт) недолік сірки може погіршити перебіг хвороби, тоді як прийом сірковмісних препаратів швидко зменшує прояви інтоксикації та прискорює одужання. Дисбаланс сірки може стати причиною розвитку остеохондрозу, міжхребцевих гриж. За допомогою сірки часто вдається зупинити сколіоз, що розвивається, знизити потребу в інсуліні при цукровому діабеті, зменшити болі при бурсіті і артриті, зняти м'язові судоми.

Основні функції в організмі

Функції сірки в організмі людини настільки широкі і важливі, що ця речовина віднесена до категорії життєзабезпечених та названа макроелементом – оскільки в органах та тканинах міститься близько 2 г сірки на кожний кілограм маси тіла. З віком рівень вмісту сірки може знизитися через уповільнення обмінних процесів в організмі. Сірку можна виявити практично у всіх тканинах, але основна її маса відкладається в шкірі, нігтях і волоссі, нервових волокнах, кістках і м'язах. Цей елемент надходить в організм тільки ззовні - з продуктами харчування, де міститься у вигляді органічних сполук (кислоти, спирти, ефіри) та неорганічних солей (сульфати, сульфіди). Органічні сполуки розщеплюються та всмоктуються у кишечнику, неорганічні – виводяться з організму зі стільцем без всмоктування. Основна частина залишків сірки та її засвоєних сполук виводиться нирками, і трохи через шкіру та легені.

Одна з найважливіших функцій сірки в організмі людини - участь у синтезі глутатіону. Це амінокислота-антиоксидант, яка не тільки захищає клітини від руйнування вільними радикалами, а й відповідає за баланс окисних та відновлювальних процесів усередині кожної клітини.

Ще одна важлива функція сірки – вона допомагає формувати дисульфідні зв'язки: це свого роду містки між структурними елементами молекули білка, завдяки яким молекула зберігає форму. Стабільність білкових молекул важлива для забезпечення пружності шкіри та волосся, міцності та еластичності колагенових волокон не тільки в дермальному шарі шкіри, а й у судинних стінках та м'язовій тканині. З'єднання сірки – хондроїтин сульфат – найважливіший компонент хрящів та зв'язок, серцевих клапанів. Сірка входить до складу меланіну, що відповідає за пігментацію шкіри та її захист від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.

У яких продуктах міститься сірка

Сірка надходить у наш організм із продуктами, у яких багато білка у складі амінокислот, сульфатидів та інших органічних сполук. Багаті сіркою деякі бобові, досить багато сірки в зелені та листових овочах темно-зеленого кольору, тому що вони містять вітаміни групи В, у складі яких також є сірка.

Наявність сірки в деяких продуктах (мг на кг ваги)

Більше 1000	Риба (сардини, горбуша, щука, морський окунь, камбала). Морепродукти (омари, морські раки, устриці, краби). Курячі яйця (жовток)
Більше 200	Риба (мінтай, короп, оселедець, мойва). М'ясо (курятина, індичка, яловичина, свинина, баранина). Бобові (горох, соя, квасоля). Насіння маку, кунжуту, соняшнику. Перепелині яйця
50-100	Молочні продукти (кефір, згущене молоко). Крупи (пшенична, житня, перлова, гречана, вівсяна). Горіхи (волоський, мигдальний, кешью). Макарони, хліб. Цибуля, часник
20-50	Молоко, твердий сир, морозиво, сметана. Рис. Овочі (картопля, капуста різних видів, буряк, спаржа). Банани, ананаси
Менш 20	Фрукти (яблуко, лимон, груша, слива). Ягоди (вишня, виноград, суниця, малина, аґрус). Овочі (морква, помідор, буряк, гарбуз)

Поповнити запаси сірки в організмі допоможуть продукти, що містять ефірні олії, наприклад, цибуля, часник, хрін, редька, гірчиця, ріпа та бруква. Окремо треба сказати про капусту. Вона містить фітонциди, як і ефіроолійні овочі, метіонін (сірковмісну амінокислоту) та мінеральні солі з сіркою, а тому вважається одним з найкращих продуктів за засвоюваністю сірки та найдоступнішим харчовим джерелом цього елемента. Багаті на сірку брюссельська, цвітна, савойська капуста, кольрабі та броколі.

Як зберегти сірку в їжі

Для того, щоб у процесі кулінарної обробки продуктів сірка збереглася у найбільшій кількості, є кілька секретів:

цибулю або часник подрібнити і залишити на 10 хвилин, перш ніж використовувати у приготуванні – сірка в них стане більш стійкою до нагрівання;
брокколі в злегка пропареному вигляді (3-4 хвилини) містить утричі більше сірки, ніж після термообробки;
всі види капусти перед приготуванням потрібно порізати на шматочки, розібрати на суцвіття або нашаткувати, залишити на 10 хвилин, потім злегка протушкувати або приготувати на пару це дозволить максимально зберегти в них сірку;
сірковмісні продукти бажано готувати без тривалого відварювання чи гасіння.

Обсмажування за високої температури зводить вміст сірки до мінімуму.

Засвоюваність мінералу

Засвоюваність сірки погіршується у присутності таких елементів як барій (багато в морській капусті та морепродуктах), миш'як (їм багатий рис). А також молібден (міститься в бобових та м'ясних субпродуктах), селен (гриби, кукурудза, пшеничні висівки), свинець (цей елемент накопичується в грибах, його багато в консервах, коренеплодах).

ПОРАДА! Засвоюваність сірки покращується в присутності заліза, тому корисно включати в меню продукти, багаті обома цими елементами: наприклад, гречка, горох, курятина та кролятина, морська риба, яєчний жовток, житній хліб

Підвищити засвоюваність сірки допоможуть страви, де багато фтору: морська риба та морепродукти (устриці), крупи (вівсянка, гречка). А також житнє висівки, деякі овочі (гарбуз, цибуля), грейпфрути, волоські горіхи та мед.

Поєднання з іншими поживними речовинами

Потрапляючи в організм з їжею, сірка сприяє покращенню проникності клітинних мембран, завдяки чому поживні речовини можуть вільно надходити всередину клітин. У присутності сірки покращується засвоєння вітамінів С і інших поживних речовин, що володіють властивостями антиоксидантів.

Добові норми

Достовірних клінічних даних про те, як сірка впливає на організм людини, і в якій дозі ми повинні щодня її отримувати, поки немає. Одні вчені вважають, що щодня ми потребуємо надходження 1,2 г сірки для нормальної роботи організму, інші впевнені, що необхідно отримувати 4-5 г елемента на добу. У будь-якому випадку, здорова людина почуватиметься добре, споживаючи щодня з продуктами 3-4 г сірки. Необхідну кількість цієї речовини легко отримати при раціонально складеному меню, де включені м'ясо та риба, крупи та зелень, фрукти та овочі. Веганам і шанувальникам жорстких безбілкових дієт слід ретельно розробляти раціон і, можливо, включати до нього харчові добавки, щоб організм отримував достатню кількість амінокислот і не відчував дефіциту сірки.

Збільшити щоденну норму сірки до 3 г на добу рекомендують тим, хто інтенсивно витрачає амінокислоти. Це діти та підлітки в період інтенсивного росту, спортсмени при наборі м'язової маси та під час активних тренувань, пацієнти з переломами чи патологіями в опорно-руховому апараті, усі люди у період підвищених фізичних навантажень чи нервового перенапруги. Зазвичай лікарі рекомендують збільшити в раціоні кількість білкової їжі, і цього досить для дотримання балансу сірки. Але при необхідності призначають біоактивні добавки з тіаміном, метіоніном, біотином та іншими сірковмісними компонентами.

Що відбувається за дефіциту мінералу

Роль сірки для людського організму ще недостатньо вивчена, тому відсутні клінічні дані про те, як впливає на нього недолік або надлишок сірки і які значення цієї речовини взагалі вважати дефіцитними або надмірними для людини.

Однак деякі експериментальні дані все ж таки накопичені, і вони свідчать про те, що при недостатній кількості сірки відбувається:

уповільнення клітинного зростання;
погіршення репродуктивних функцій;
порушення пігментного обміну;
підвищення вмісту цукру в крові;
розвиток захворювань печінки (жирової дистрофії);
ниркові крововиливи.

ПОРАДА! При потьмянілому і ламкому волоссі, нігтях, що шаруються, і сухій в'ялій шкірі, можливо, в організмі не вистачає сірки, тому рекомендується ввести в щоденне меню додаткові білкові продукти, крупи, листові зелені овочі.

Які чинники сприяють розвитку дефіциту сірки, доки з'ясовано остаточно. Вчені припускають, що винуватцем може бути дисбактеріоз кишечника. Крім того, дефіцит сірки може бути спровокований надлишком селену в організмі. Цей елемент здатний вбудовуватися в амінокислоти замість сірки. Слід пам'ятати, що сірка має низьку швидкість накопичення в організмі, і знадобиться від 1 до 6 місяців, щоб відновити запаси цього макроелемента до необхідного рівня. Однак і втрати депонованої в тканинах та органах сірки теж займають приблизно такий самий час.

Надлишок сірки в організмі

Надмірне накопичення сірки стало останніми роками предметом особливої уваги вчених, оскільки в продуктах, які ми щодня з'їдаємо, стає все більше харчових добавок із сульфітами (це Е220 та Е228) – вони продовжують термін зберігання, використовуються як консерванти та антиоксиданти. Багато сполук сірки ми отримуємо з мінеральних добрив, які активно всмоктуються овочами та бобовими, потрапляють через корми у м'ясо тварин та через забруднену воду – у рибу. Найбільше сірки ми отримуємо з копченими продуктами, пивом, підфарбованим вином, картоплею та іншими коренеплодами. Надлишкове надходження сірки з продуктами не викликає отруєнь, проте цей елемент накопичується в організмі, і деякі лікарі схильні пов'язувати звернення пацієнтів, що почастішали, з приводу бронхіальної астми саме зі збільшення споживання сполук сірки.

Надлишок сірки може виникнути і як токсичний стан - якщо її виявилося занадто багато в організмі через вдихання частинок речовини або вживання продуктів, що виросли на ґрунтах з підвищеним рівнем сірчистих сполук. Цей стан проявляється такими симптомами:

шкіра свербить, з'являється дрібна висипка, часто виникають фурункули;
очі сльозяться, з'являється відчуття «піску в очах», світлобоязнь, розвиваються дефекти рогівки;
турбує нудота, головний біль, запаморочення та загальна слабкість;
часто розвиваються респіраторні захворювання;
слабшає слух;
порушується травлення, виникають проблеми зі стільцем;
знижується маса тіла;
стає важко запам'ятовувати і зосереджуватись, знижуються інтелектуальні здібності.

Особливу небезпеку несе вдихання сірчистого газу. Відомі випадки, коли вдихання парів сірководню призводило до миттєвої смерті через судомне стиснення дихальних шляхів та зупинку дихання. Навіть залишившись живими після отруєння сірчистим газом, людина може отримати тяжкі ураження легень і шлунково-кишкового тракту, паралічі, психічні порушення, страждання від сильних головних болів.

Найвідоміше з лікувальних застосувань сірки – це бальнеотерапія, коли багата на сірководень вода з підземних джерел застосовується для прийняття лікувальних ванн. Сірководневі ванни можуть містити різні концентрації активних елементів, суть їх впливу полягає в тому, що частинки сірководню проникають крізь шкіру в кров і подразнюють нервові закінчення, стимулюючи роботу органів. Найчастіше сірководневі ванни рекомендують при захворюваннях суглобів, м'язів та кісток, розладах нервової системи, при деяких шкірних хворобах, порушених обмінних процесах.

Лікування сірковмісними мінеральними водами показано при деяких захворюваннях травної системи. У цьому випадку теж йдеться про подразнення чутливих нервових закінчень слизових оболонок шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, печінки, через що там починають активніше працювати ендокринні та нервові клітини, регулюючи моторику та секреторні функції.

Властивість сірки пов'язувати та нейтралізувати токсини, враховане у протиалергічних препаратах із цією речовиною. Препарати сірки рекомендують при синдромі хронічної втоми та при вегетосудинній дистонії.

Препарати, що містять мінерал

Аптечні форми препаратів сірки можуть містити різні форми цього елемента - обложену (для мазей і присипок), очищену (для прийому внутрішньо як проносний і відхаркувальний засіб), колоїдну сірку (яка здатна розчинятися у воді). Вони випускаються у вигляді мазей, розчинів для примочок, форм для прийому внутрішньо, розчинів для внутрішньовенних та внутрішньом'язових ін'єкцій.

Місцеві засоби із вмістом сірки ефективні у боротьбі з демодексом, грибковими інфекціями, при педикульозі. Препарати сірки здатні як формувати нові клітини епідермісу, а й відлущувати старі з допомогою кератолитического дії. Ця властивість знайшла застосування в засобах проти ластовиння і пігментних плям.

При прийомі внутрішньо препарати сірки діють як проносне, стимулюючи перистальтику, мають протиглистову дію (особливо ефективні проти гостриків).

Внутрішньовенні ін'єкції препаратів сірки можуть рекомендуватися як неспецифічний подразник при хронічному поліартриті та ішіасі, при гострих та хронічних отруєннях солями важких металів або синильною кислотою. Внутрішньом'язові ін'єкції суспензії з 2% вмістом сірки можуть призначатися для підвищення температури тіла (пірогенна терапія) при прогресивному паралічі.

Сірка як популярний косметичний інгредієнт

Сірка має кератолітичні та кератопластичні властивості. Вона входить до складу цистеїну, що відповідає за міцність та цілісність епідермісу, але в той же час здатна у високій концентрації розривати зв'язки між кератиноцитами та викликати їх відлущування. Завдяки зміцненню епідермального шару засоби із вмістом сірки запобігають втраті води шкірою та попереджають її сухість. У кератиноцитах волосся сірка зміцнює дисульфідні зв'язки, за рахунок чого надає їм гладкість і блиск, попереджає зневоднення та запобігає ламкості.

Ще одна важлива для краси функція сірки – зміцнення сполучної тканини, формування нових волокон колагену та впорядкування їх розташування, що дозволяє досягти пружної та еластичної шкіри, значного зниження її в'ялості та розгладжування мімічних зморшок, підтягування овалу обличчя та загального зовнішнього омолодження. Волокна колагену входять до складу судинних стінок, та їх зміцнення, підвищення еластичності дозволяє шкірі отримувати більше кисню та поживних речовин, а отже мати здоровий колір та щільну текстуру.

Препарати із сполуками сірки традиційно застосовуються для освітлення шкіри, зменшення проявів ластовиння та пігментних плям. Протизапальні та антибактеріальні властивості сірки знайшли застосування у препаратах для лікування жирної себореї та вугрової хвороби. Вони регулюють виділення шкірного сала, знімають запалення, мають розсмоктуючу дію щодо глибоких вугрових формувань і не застарілих рубців, у тому числі постакне.

Сполуки сірки сульфіти – часті компоненти косметичних засобів зі стабілізуючою та антибактеріальною, протигрибковою дією. Зазвичай сульфіти включають до складу гігієнічних засобів, які не залишаються на шкірі надовго і змиваються водою - це шампуні, гелі для душу, пінки для вмивання. Найбільш добре відомі лаурилсульфат та лауретсульфат натрію. Вони чудово справляються з жиром на шкірі та волоссі і є сильними консервантами, хоча здатні ставати подразниками для чутливої шкіри.

Антиоксидантні властивості сірки у складі косметичних засобів, особливо якщо вони містять додатково вітамін С, дозволяють захистити шкіру та волосся від шкідливого впливу поганої екології та сонячної радіації, уповільнити процеси старіння.

Для чого потрібна сірка людському організму, які функції виконує, в яких продуктах міститься, дивіться нижче.

Опис та властивості сірки

Сіркаявляє собою речовину, яка знаходиться в 16 групі, під третім періодом і має атомний номер - 16. Вона може зустрітися як у самородному, так і у зв'язаному вигляді. Позначається сірка літерою S. Відома формула сірки– (Ne)3s 2 3p 4 . Сірка як елемент входить до складубагатьох білків.

На фото кристали сірки

Якщо говорити про будова атома елемента сірки, то зовнішньої його орбіті є електрони, валентне число яких сягає шести.

Це пояснює властивість елемента бути максимально шестивалентним у більшості об'єднань. У структурі природного хімічного елемента є чотири ізотопи, і це – 32S, 33S, 34S та 36S. Говорячи про зовнішню електронну оболонку, атом має схему 3s2 3р4. Радіус атома – 0,104 нанометри.

Властивості сіркинасамперед поділяються на фізичний тип. До нього відноситься те, що елемент має твердий кристалічний склад. Два алотропічні видозміни – основний стан, у якому стійкий цей елемент сірки.

Перша видозміна ромбічна, що має лимонно-жовте забарвлення. Його стійкість нижча ніж 95,6 °С. Другий – моноклінний, що має медово-жовте забарвлення. Його стійкість коливається від 95,6 ° С та 119,3 ° С.

На фото мінерал сірка

Під час плавки хімічний елемент стає рідиною, що рухається, має жовтий колір. Вона буріє, досягаючи температури понад 160 °С. А за 190 °С колір сіркиперетворюється на темно-коричневий. Після досягнення позначки 190 °С спостерігається зменшення в'язкості речовини, яке все ж після нагрівання 300 °С стає рідким.

Інші властивості сірки:

Практично не проводить тепла та електрики.

Не розчиняється при зануренні у воду.

Розчинна в аміаку, що має безводну структуру.

Також розчинна в сірковуглецю та інших розчинниках, що мають органічну природу.

До характеристиці елемента сіркиважливо додати та її хімічні особливості. Вона є активною щодо цього. Якщо сірку нагріти, то вона може просто поєднуватися практично з будь-яким хімічним елементом.

На фото зразок сірки, здобутий в Узбекистані

За винятком інертних газів. При контакті з металами, хім. елемент утворює сульфіди. Кімнатна температура сприяє тому, що елемент може вступити до реакції з . Збільшена температура сприяє збільшенню активності сірки.

Розглянемо, як поведінка сірки з окремими речовинами:

З металами є окислювачем. Утворює сульфіди.

З воднем – за високих температур – до 200 °С відбувається активна взаємодія.

З киснем. Утворюється поєднання оксидів при температурах до 280 °С.

З фосфором, вуглецем є окислювачем. Тільки за відсутності повітря під час реакції.

З фтором – поводиться як відновник.

З речовинами, що мають складну структуру, – також як відновник.

Родовища та видобуток сірки

Основне джерело для одержання сірки – її родовища. Загалом у всьому світі налічується 1,4 млрд т запасів цієї речовини. Її видобувають як при відкритому та підземному способі вироблення, так і за допомогою виплавки з-під землі.

На фото видобуток сірки у вулкані Кава Іджен

Якщо застосуємо останній випадок, то використовується вода, яку перегрівають та розплавляють нею сірку. У бідних рудах елемент міститься приблизно 12 %. Багатих – 25% та більше.

Поширені типи родовищ:

Стратиформний – до 60%.

Солянокупольний – до 35%.

Вулканогенний – до 5%.

Перший тип пов'язаний з товщами, що несуть назву сульфатно-карбонатних. При цьому рудні тіла, які мають потужність до кількох десятків метрів та з розміром до сотні метрів знаходяться у сульфатних породах.

Також ці пластові поклади можна знайти серед порід сульфатного та карбонатного походження. Другий тип характеризується покладами сірого кольору, які приурочуються до соляних куполів.

Останній тип пов'язують із вулканами, що мають молоду та сучасну структуру. При цьому рудний елемент має пластоподібну, лінзовидну форму. У ньому сірка може бути у розмірі 40 %. Цей тип родовища поширений Тихоокеанському вулканічному поясі.

Родовище сіркив Євразії знаходиться в Туркменії, Поволжі та інших місцях. Породи сірки знаходять біля лівих берегів Волги, що тягнуться від Самари. Ширина смуги порід сягає кількох кілометрів. При цьому їх можна знайти аж до Казані.

На фото сірка у гірській породі

У Техасі та Луїзіані в покрівлях соляних куполів знаходять величезну кількість сірки. Особливо красиві Італійські цього елемента знаходять Романьї та Сицилії. На острові Вулькано знаходять моноклинную сірку. Елемент, окислений піритом, знайшли на Уралі в Челябінській області.

Для видобутку сірки хімічного елементавикористовують різні методи. Все залежить від умови його залягання. При цьому, звичайно, особливу увагу приділяють безпеці.

Так як разом із сірчаною рудою скупчується сірководень, то необхідно особливо серйозно підходити до будь-якого способу видобутку, адже цей газ є отруйним для людини. Також і сірка має властивість займатися.

Найчастіше користуються відкритим способом. Так, за допомогою екскаваторів знімаються значні частини порід. Потім за допомогою вибухів дробиться рудна частина. Глиби вирушають на фабрику для збагачення. Потім – на завод із плавки сірки, де й одержують сірку з концентрату.

На фото сірка в порту, привезена морським транспортом

У разі глибокого залягання сірки у багатьох обсягах використовують метод Фраша. Сірка розплавляється, перебуваючи під землею. Потім, як і нафта, викачується назовні через пробиту свердловину. Такий підхід полягає в тому, що елемент легко плавиться і має невелику щільність.

Також відомий спосіб поділу на центрифуги. Тільки цей спосіб має недолік: сірка виходить із домішками. І тоді необхідно проводити її додаткове очищення.

У деяких випадках використовують скважний метод. Інші можливості видобутку сірчаного елемента:

Пароводяний.

Фільтраційний.

Термічний.

Центрифугальний.

Екстракційний.

Застосування сірки

Більшість видобутої сірки йде, щоб зробити сірчану кислоту. А роль цієї речовини дуже велика у хімічному виробництві. Примітно, що для отримання однієї тонни сірчаної речовини необхідно 300 кг сірки.

Бенгальські вогні, які яскраво світяться та мають багато барвників, також виробляються за допомогою сірки. Паперова промисловість - це ще одна область, куди йде значна частина видобутої речовини.

На фото сірчана мазь

Найчастіше застосування сірказнаходить у задоволенні виробничих потреб. Ось деякі з них:

Використання у хімічному виробництві.

Для виготовлення сульфітів, сульфатів.

Виготовлення речовин для удобрення рослин.

Щоб отримати кольорові види металів.

Для надання стали додаткові властивості.

Для виготовлення сірників, матеріалів для вибухів та піротехніки.

Фарби, волокна зі штучних матеріалів виготовляються за допомогою цього елемента.

Для відбілювання тканини.

В деяких випадках елемент сіркавходить до мазей, які лікують шкірні хвороби.

Ціна сірки

За останніми новинами необхідність у сірці активно зростає. Вартість на російський продукт дорівнює 130 доларів. На канадський варіант – 145 доларів. А ось у Близькому Сході ціни зросли до 8 доларів, що призвело до вартості 149 доларів.

На фото великий екземпляр мінералу сірка

В аптеках можна знайти молоту в сірку порошок за ціною від 10 до 30 рублів. До того ж, є можливість купити її оптом. Деякі організації пропонують за невисокою ціною придбати гранульовану технічну газову сірку.

Сірка (= Сульфур) (S)

Для людини – "мінерал краси".

В організмах тварин та людини сіркавиконує незамінні функції: забезпечує просторову організацію молекул білків, необхідну їхнього функціонування, захищає клітини, тканини та шляхи біохімічного синтезу від окислення, а весь організм – від токсичної дії чужорідних речовин.

Добова потреба організму людини– 0,5–3 г (за іншими даними – 4–5 г).

Сірка надходить до організму з харчовими продуктами, у складі неорганічних та органічних сполук. Більшість сірки потрапляє в організм у складі амінокислот.
Неорганічні сполуки сірки (солі сірчаної та сірчистої кислот) не всмоктуються та виділяються з організму з калом. Органічні білкові сполуки розщеплюються і всмоктуються в кишечнику.

Вміст сірки у тілі дорослої людини – близько 0,16% (110 г на 70 кг маси тіла). Сірка міститься у всіх тканинах людського організму, особливо багато її в м'язах, скелеті, печінці, нервовій тканині, крові. Також багаті на сірку поверхневі шари шкіри, де сірка входить до складу кератину та меланіну.
У тканинах сірка знаходиться в найрізноманітніших формах - як неорганічних (сульфати, сульфіти, сульфіди, тіоціанати та ін), так і органічних (тіоли, тіоефіри, сульфокислоти, тіомочевина і т.д.). У вигляді сульфат-аніону сірка присутня в рідких середовищах організму. Атоми сірки є складовою молекул незамінних амінокислот (цистин, цистеїн, метіонін), гормонів (інсулін, кальцитонін), вітамінів (біотин, тіамін), глутатіону, таурину та інших важливих для організму сполук. У їх складі сірка бере участь в окислювально-відновних реакціях, процесах тканинного дихання, вироблення енергії, передачі генетичної інформації, та виконує багато інших важливих функцій.
Сірка є компонентом структурного білка колагену. Хондроїтин сульфат присутній у шкірі, хрящах, нігтях, зв'язках та клапанах міокарда. Важливими сірковмісними метаболітами є також гемоглобін, гепарин, цитохроми, фібриноген та сульфоліпіди.

Сірка виділяється переважно із сечею у вигляді нейтральної сірки та неорганічних сульфатів, менша частина сірки виводиться через шкіру та легені, а виводиться в основному із сечею у вигляді SO 4 2– .
Ендогенна сірчана кислота, що утворюється в організмі, бере участь у знешкодженні токсичних сполук (фенол, індол та ін.), які виробляються мікрофлорою кишечника, а також пов'язує чужорідні для організму речовини, у тому числі лікарські препарати та їх метаболіти. При цьому утворюються нешкідливі сполуки – кон'югати, які виводяться з організму.
Обмін сірки контролюється тими чинниками, які також надають регулюючий вплив і білковий обмін (гормони гіпофіза, щитовидної залози, надниркових залоз, статевих залоз).

Біологічна роль організмі людини. В організмі людини сірка – неодмінна складова частина клітин, ферментів, гормонів, зокрема інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою, та сірковмісних амінокислот (метіоніну, цистеїну, таурину та глутатіону).
Сірка входить до складу біологічно активних речовин (гістаміну, біотину, ліпоєвої кислоти та ін.). До складу активних центрів молекул ряду ферментів входять SH-групи, які беруть участь у багатьох ферментативних реакціях, зокрема, у створенні та стабілізації нативної тривимірної структури білків, а в деяких випадках виступають безпосередньо як каталітичні центри ферментів, вони є частиною різних коензимів, включаючи коензим А.
Сірка входить до складу гемоглобіну, міститься у всіх тканинах організму, необхідна синтезу колагену – білка, який визначає структуру шкіри.
У клітині сірка забезпечує такий тонкий і складний процес, як передача енергії: переносить електрони, приймаючи на вільну орбіталь один із неспарених електронів кисню. Сірка бере участь у фіксації та транспорті метильних груп.

Сірка дезінфікує кров, підвищує опірність організму бактеріямі захищає протоплазму клітин, сприяє здійсненню необхідних організму окисних реакцій, посилює секрецію жовчі, оберігає від шкідливого впливу токсичних речовин, захищає організм від шкідливого впливу радіації та забруднень навколишнього середовища, тим самим уповільнюючи процеси старіння. Цим пояснюється висока потреба організму у цьому елементі.

Ознаки недостатності сірки: запори, алергії, тьмяність та випадання волосся, ламкість нігтів, підвищений артеріальний тиск, біль у суглобах, тахікардія, високий рівень цукру та високий рівень тригліцеридів у крові.

У запущених випадках – жирова дистрофія печінки, крововилив у нирки, порушення білкового та вуглеводного обміну, перезбудження нервової системи, дратівливість.
Дефіцит сірки в організмі трапляється не часто, оскільки більшість продуктів харчування містить її достатню кількість.

В останні десятиліття одним із джерел надлишкового надходження сірки в організм людинисталі сірковмісні сполуки ( сульфіти ), які додаються до багатьох харчових продуктів, алкогольних і безалкогольних напоїв як консерванти . Особливо багато сульфітів у копченостях, картоплі, свіжих овочах, пиві, сидрі, готових салатах, оцті, барвниках вина. Можливо, споживання сульфітів, що постійно збільшується, частково винне у зростанні захворюваності бронхіальною астмою . Відомо, наприклад, що 10% хворих на бронхіальну астму виявляють підвищену чутливість до сульфітів (тобто сенсибілізовані до них). Для зниження негативного впливу сульфітів на організм рекомендується збільшувати вміст раціону сирів, яєць, жирного м'яса, м'яса птиці.

Основні прояви надлишку сірки в організмі: свербіж, висипання, фурункульоз, почервоніння та набрякання кон'юнктиви; поява дрібних точкових дефектів на рогівці; ломота в бровах та очних яблуках, відчуття піску в очах; світлобоязнь, сльозотеча, загальна слабкість, головний біль, запаморочення, нудота, катар верхніх дихальних шляхів, бронхіт; ослаблення слуху, розлади травлення, проноси, зниження маси тіла; анемія, психічні розлади, зниження інтелекту.

Харчові джерела сірки: овочі:

Сірка - S. Найбільш стійку при кімнатній температурі -модифікацію сірки називають зазвичай ромбічної сіркою або просто сіркою.

Хімічний склад. У ряді випадків встановлюється хімічно чиста сірка, але зазвичай забруднена сторонніми механічними домішками: глинистою або органічною речовиною, крапельками нафти, газами та ін. також Ті, іноді As та у виняткових випадках Тl.

Сингоніяромбічна. Кристалічна структура. Згідно з рентгенометричними дослідженнями, ромбічна сірка має рідкісну для неорганічних сполук молекулярну, і до того ж дуже складну, решітку. У кристалічній структурі кожен атом сірки з двох сторін має сфери, що перетинаються із сферами сусідніх атомів, причому ланцюжки, що складаються з 8 атомів, замкнуті.

Звідси - молекула сірки S8. Елементарна осередок складена 16 такими електрично нейтральними молекулами (кільцями), дуже слабо пов'язаними один з одним вандерваальсівським зв'язком. Зовнішність кристалів. Кристали частіше мають пірамідальний або усіченопірамідальний вигляд. Агрегати. Часто зустрічається у суцільних, іноді землянистих масах. Зрідка спостерігаються натічні ниркоподібні форми та нальоти (в районах вулканічних вивержень).

Колір. У α-сірки спостерігаються різні відтінки жовтого кольору: солом'яно-жовтий, медово-жовтий, жовтувато-сірий, бурий та чорний (від вуглецевих домішок). Рисимайже не дає, порошок слабожовтий. Блискна гранях алмазний, у зламі жирний. У кристалах просвічує. Твердість 1-2. Крихка. Спайністьнедосконала. Питома вага 2,05-2,08. Інші властивості. Електропровідність та теплопровідність дуже слабкі (хороший ізолятор). При терті заряджається негативною електрикою. Розтріскується від теплоти руки.

Діагностичні ознаки. Характерний колір, низька твердість, крихкість, жирний блиск у зламі кристалів та легкоплавкість. П. п. тр. і від сірника легко плавиться (при 112,8 ° С) і спалахує блакитним полум'ям з виділенням характерного запаху SO 2 .

Самородна сірка - єдиний серед самородних елементів, що розглядаються в класі, мінерал, що володіє молекулярною будовою речовини. S характеризується особливими властивостями. Наявність у ґратах як структурних одиниць електрично нейтральних молекул S 8 пояснює такі властивості, як погана електропровідність, низька теплопровідність, слабкий зв'язок між молекулами.

Походження. Самородна сірка зустрічається виключно у верхній частині земної кори і на її поверхні. Утворюється різними шляхами:

При вулканічних виверженнях, беручи в облогу у вигляді відгонів на стінках кратерів, в тріщинах порід, іноді виливаючись у рідкому вигляді з гарячими водами у вигляді потоків (Японія). Виникає в результаті неповного окислення сірководню H 2 S сольфатарахабо як продукт реакції H 2 S із сірчистим газом: 2H 2 S + 20 = 2Н 2 O + 2S; H 2 S + SO 2 = Н 2 O + О + 2S;

Сольфатари(італ., однина solfatara, від solfo - сірка), струмені сірчистого газу і сірководню з домішкою парів води, вуглекислого та інших газів, що виділяються з каналів і тріщин на стінках і дні кратера, на схилах вулканів.

При розкладанні сірчистих сполук металів, головним чином піриту, у нижніх частинах зони окислення рудних родовищ. Зазвичай сильно забруднена різними механічними домішками;

При розкладанні гіпсоносних осадових товщ. Часто спостерігається парагенезис самородної сірки з гіпсом, на роз'їдених ділянках якого вона утворюється у вигляді кристалічних та порошкових мас;

Осадовим (біохімічним) шляхом осадових породах, представлених пластами, що містять гіпс, тверді та рідкі бітуми (асфальт, нафта) та ін. Цей тип родовищ широко поширений на земній кулі і має велике промислове значення. Походження сірки біохімічним шляхом пов'язують із життєдіяльністю анаеробних бактерій, у результаті утворюється сірководень, неповне окислення якого призводить до випадання сірки.

Застосування. Основна кількість сірки витрачається на виробництво сірчаної кислоти, яка використовується у багатьох галузях промисловості; потім у сільському господарстві (для боротьби зі шкідниками); у гумовому виробництві (процес вулканізації гуми); при виготовленні сірників, феєрверків, фарб та ін.

Алмаз

Алмаз - С. Назва походить від грецького слова "адамас" - непереборний (очевидно, мається на увазі найвища твердість та стійкість по відношенню до фізичних та хімічних агентів). Ім'я власне зразка – «Гірник»

Різновиди:

-борт- неправильної форми зростки та кулясті променисті агрегати;

-карбонадо- тонкозернисті пористі агрегати, пофарбовані аморфним графітом та сторонніми домішками в буро-чорний колір.

Хімічний склад. Безбарвні різновиди складаються із чистого вуглецю. Пофарбовані та непрозорі різновиди в незгоряному залишку, що досягає іноді кількох відсотків, виявляють SiO 2 , MgO, CaO, FeO, Fe 2 O 3 , A1 2 O 3 , ТiO 2 та ін У вигляді включень в алмазах нерідко спостерігається графіт та деякі інші мінера .

Кристалічні грати алмазу. А – зображення центрів атомів; В - ті ж грати у вигляді тетраедрів, вершини і центри яких є центрами атомів вуглецю

Сингоніякубічний. Зовнішність кристалівоктаедричний, менш звичайний додекаедричний, рідко кубічний і рідко тетраедричний. Грані кристалів часто бувають представлені опуклими та нерівними, іноді роз'їденими поверхнями. Спостерігаються двійники зрощення. Розміри окремих кристалів варіюють від найдрібніших до дуже великих, що важать кілька сотень і навіть тисяч каратів (метричний карат = 0,2 г). Найбільші кристали важили (у каратах): "Коллінан" - 3025, "Ексцельзіор" - 969,5, "Вікторія" - 457, "Орлов" - 199,6.

Колір. Безбарвний водяно-прозорий або пофарбований у блакитний, синій, жовтий, бурий та чорний кольори. Блисксильний діамантовий. Твердість 10. Абсолютна твердість у 1000 разів перевищує твердість кварцу та у 150 разів – корунду. Тендітний. Спайністьсередня. густина 3,47-3,56. Електропровідністьслабка.

Діагностичні ознаки . Діамант є єдиним мінералом за своєю винятковою твердістю. Характерні також сильний алмазний блиск і часто кривоплощинні грані кристалів. Дрібні зерна в шліхах легко впізнаються за люмінесценцією, що різко проявляється в ультрафіолетових променях. Кольори люмінесценції зазвичай блакитно-сині, іноді зелені.

Походження. Корінні родовища генетично пов'язані з ультраосновними глибинними магматичними породами: перидотитами, кімберлітамита ін У цих породах кристалізація алмазу відбувається, очевидно, на великих глибинах в умовах високих температур і тиску. Судячи з форм та умов знаходження, алмаз кристалізувався в магмах одним з перших. Не ясно, чи кристалізувався алмаз за рахунок вуглецю самої магми або за рахунок вуглецю, що засвоювався з навколишніх порід. В асоціаціях з алмазом спостерігаються: графіт, олівін - (Mg, Fe) 2 SiO 4 , хромшпінеліди - (Fe,Mg)(Cr,Al,Fe) 2 O 4 , магнетит - FeFe 2 O 4 , гематит - Fe 2 O 3 та ін.

Розсипні родовища алмазу, стійкого в екзогенних умовах, утворюються за рахунок руйнування та розмиву алмазоносних порід.

Кімберліт(від назви м. Кімберлі в Південній Африці), магматична ультраосновна брекчієподібна гірська порода ефузійного вигляду, що виконує кімберлітові трубки вибуху.

Кімберлітова трубка -вертикальне або близьке до вертикального геологічне тіло, що утворилося під час прориву газів крізь земну кору. Кімберлітова трубка заповнена кімберлітом.

Застосування. Абсолютно прозорі алмази застосовуються в ювелірній справі як коштовне каміння (діаманти). Для технічних цілей використовуються дрібні алмази, і навіть борт і карбонадо. Ці різновиди використовуються в металообробній, камнеобробній, абразивній та інших галузях промисловості.

Графіт

Графіт – С. Назва походить від грецького слова “графо” – пишу. Різновиди:

Графітіт - прихована кристалічна різниця;

Шунгіт - аморфна різниця, що утворилася внаслідок природного коксування вугілля.

Хімічний складграфіту рідко відрізняється чистотою. У значних кількостях (до 10-20%) часто присутній зола, що складається з різних компонентів (SiO 2 , Аl 2 O 3 , FeO, MgO, СаО, Р 2 Про 5 , CuO та ін), іноді вода, бітуми та гази (До 2%).

Сингоніягексагональна. Кристалічна структурапорівняно з алмазом наведено малюнку. Відмінності фізичних властивостей алмазу та графіту обумовлені різницею у будові кристалічних ґрат цих мінералів. Іони вуглецю у графіті лежать листами, представленими плоскими гексагональними сітками.

Розташування центрів атомів в алмазі (А) та у графіті (Б)

Зовнішність кристалів. Добре утворені кристали зустрічаються дуже рідко. Вони мають вигляд шестикутних пластин або табличок, іноді з трикутними штрихами на межі. Агрегатичасто тонколускаті. Рідше поширені шісткуваті або волокнисті маси. Колірграфіту залізно-чорний до сталево-сірого. Чортачорна блискуча. Блисксильний металоподібний; прихованокристалічні агрегати матові. У найтонших листочках просвічує сірим кольором. Твердість 1. У тонких листочках гнучкий. Жирен на дотик. Мастити папір і пальці. Спайністьдосконала. Питома вага 2,09-2,23 (змінюється залежно від ступеня дисперсності та наявності найтонших пір), у шунгіту 1,84-1,98. Інші властивості. Має високу електропровідність, що обумовлено дуже щільною упаковкою атомів у листах.

Діагностичні ознаки . Легко впізнається за кольором, низькою твердістю та жирністю на дотик. Від подібного з ним молібденіту (MoS 2) відрізняється темнішим залізно-чорним кольором і слабкішим блиском.

П. п. тр. не плавиться. При розжарюванні в струмені кисню згоряє складніше, ніж алмаз. Випаровується, не плавлячись, лише в полум'ї вольтової дуги. У кислотах не розчиняється. Порошок у суміші KNO 3 при нагріванні дає спалах.

Походження. У природі графіт утворюється при відновлювальних процесах за умов високих температур.

Широко поширені метаморфічні родовища графіту, що виникли з допомогою кам'яного вугілля чи бітумінозних відкладень за умов регіонального метаморфізму чи під впливом інтрузій магми.

Зустрічається іноді серед магматичних гірських порід різноманітного складу. Джерелом вуглецю в багатьох випадках є гірські породи, що містять вуглецевмісні.

Відомі випадки знахідок графіту у пегматитах. Трапляються родовища на контактах вапняків з виверженими породами в провінціях Онтаріо і Квебек в Канаді, а також житлові родовища крупнолистого графіту, наприклад на о. Цейлон.

Застосування. Графіт застосовується для різних видів виробництва: для виготовлення графітових тиглів, в ливарній справі; виробництві олівців; електродів; для змащування частин, що труться; у барвистій промисловості та ін.

Група «напівметалів»

До цієї групи, крім миш'яку, входять сурма і вісмут, т. е. елементи великих періодів V групи таблиці Менделєєва. Всі вони в природних умовах хоч і рідко, але спостерігаються в самородному стані, кристалізуючись в одній (тригональній) сингонії та утворюючи однотипні кристалічні грати. Незважаючи на це, елементи групи напівметалів не зустрічаються спільно і не дають у природі ні твердих розчинів, ні певних сполук. Виняток становлять миш'як та сурма, які при високих температурах утворюють тверді розчини у всіх пропорціях, а при низьких температурах – лише стійке інтерметалеве з'єднання AsSb (аллемонтит).

Інтерметалеві сполуки- хімічні сполуки металів один з одним.

Сірка - елемент 16-ї групи (за застарілою класифікацією - головною підгрупою VI групи), третього періоду періодичної системи хімічних елементів Д. І. Менделєєва, з атомним номером 16.

Сірка виявляє неметалеві властивості. Позначається символом S (лат. sulfur). У водневих та кисневих сполуках знаходиться у складі різних іонів, утворює багато кислот та солі. Багато сірковмісних солей малорозчинні у воді.

Сірка є шістнадцятим за хімічною поширеністю елементом у земній корі. Зустрічається у вільному (самородному) стані та пов'язаному вигляді.

Найважливіші природні сполуки сірки: FeS2 – залізний колчедан або пірит, ZnS – цинкова обманка або сфалерит (вюрцит), PbS – свинцевий блиск або галеніт, HgS – кіновар, Sb2S3 – антимоніт. Крім того, сірка присутня в нафті, природному вугіллі, природних газах та сланцях.

Сірка - шостий елемент за вмістом у природних водах, зустрічається в основному у вигляді сульфат-іону і зумовлює "постійну" жорсткість прісної води.

Сірка – життєво важливий елемент для вищих організмів, складова частина багатьох білків, концентрується у волоссі.

Найбільший інтерес представляє самородна Сірка - гарний мінерал, найчастіше яскраво-жовтого кольору, що нерідко утворює добре ограновані форми.

Самородна сірка буває непрозорою до прозорої (рідко). У прозорому вигляді може мати високу гру кольору - дисперсію (проте це характерно тільки для зразків із Самари).

Іноді сірка граниться для колекціонерів. Для цього підходить матеріал із двох родовищ: з-під Самари та з Сицилії. Огранювання прозорих кристалів сірки - найважчий іспит для перевірки мистецтва огранювача, оскільки сірка настільки крихка і чутлива до нагрівання, що достатньо тепла пальців, щоб привести кристал до розтріскування.

Зразки сірки слід зберігати у сухому місці.

Найкраща у світі сірка - з-під Самари. Їй суттєво поступається сірка із Сицилії (Італія). Червоні, рожеві або оранжево-рожеві кристали з невеликими прозорими ділянками, придатними для огранювання каміння в кілька каратів, зустрічаються також на горі Сент-Ілер (пров. Квебек, Канада). Очевидно, сірка Самари - найпрозоріша у світі.

У СНД самородна сірка зустрічається в Україні та Туркменії.

Магічні властивості сірки

Як вважають психологи та біоенергетики, це колір оптимізму та конструктивності, він дає відпочинок та сприяє позитивним емоціям.

Стародавня людина була добре знайома з натічними та масивними утвореннями сірки біля діючих вулканів (це результат вулканічних відгонів - еманації).

Він дуже охоче селився біля вулканів, бо ґрунт тут особливо родючий. Сам вулкан з давніх-давен вважався передоднем пекла, як і продукти його виверження - його похідними.

Тому сірку широко використовували в давнину заклиначі, ворожки та віщуни, які бажають викликати "на розмову" потойбічні сили, сили зла та пекла.

У сірці потребували своїх досвідів алхіміки, потрібна вона була і медикам.

Лікувальні властивості сірки

Чорне волосся вона робила білим, чорнило срібло, "розм'якшувала природу людини і викликала рум'янець на його обличчі", зігрівала тіло, допомагала при зубному болі та фурункульозі, астмі та виразках на голові.

Ще Аристотель казав, що сірка допомагає при падучій (примушує хворого чхати), інсульті та мігрені, якщо закапати її в ніс.

Обкурюванням сірої лікували – застуду, хвороби легень та застарілий кашель, головний біль та геморой.

Ознаки недостатності сірки: запори, алергії, тьмяність і випадання волосся, ламкість нігтів, підвищений артеріальний тиск, біль у суглобах, тахікардія, високий рівень цукру та високий рівень тригліцеридів у крові. Жирова дистрофія печінки, крововиливи – у нирки, порушення білкового та вуглеводного обміну, перезбудження нервової системи, дратівливість. Сірка - мінерал, що робить часник "королем рослин".

Атоми сірки є складовою молекул незамінних амінокислот (цистин, цистеїн, метіонін), гормонів (інсулін, кальцитонін), вітамінів (біотин, тіамін), глутатіону, таурину та інших важливих для організму сполук. У їх складі сірка бере участь в окислювально-відновних реакціях, процесах тканинного дихання, вироблення енергії, передачі генетичної інформації, та виконує багато інших важливих функцій. Сірка є компонентом структурного білка колагену. Хондроїтин сульфат присутній у шкірі, хрящах, нігтях, зв'язках та клапанах міокарда. Сірковмісними метаболітами є гемоглобін, гепарин, цитохроми, фібриноген та сульфоліпіди.