Zaštitna funkcija proteina. Struktura i funkcije proteina

Proteini su građevni materijal tijela i uključeni su u metabolički proces. Funkcije proteina u tijelu od velike su važnosti za održavanje života.

Struktura

Proteini - biopolimeri, koji se sastoje od pojedinačnih veza - monomera, koji se nazivaju aminokiseline. Sastoje se od karboksilne (-COOH), aminske (-NH2) skupine i radikala. Aminokiseline su međusobno povezane peptidnom vezom (-C(O)NH-), tvoreći dugi lanac.

Obavezni kemijski elementi aminokiselina:

ugljik;
vodik;
dušik;
kisik.

Riža. 1. Struktura proteina.

Radikal može uključivati sumpor i druge elemente. Proteini se razlikuju ne samo po radikalu, već i po broju karboksilnih i aminskih skupina. O Postoje tri vrste aminokiselina:

neutralni (-COOH i -NH2);
bazični (-COOH i nekoliko -NH2);
kiseli (nekoliko -COOH i -NH2).

U skladu s mogućnošću da se sintetiziraju unutar tijela, luče dvije vrste aminokiselina:

TOP 2 člankakoji je čitao uz ovo

zamjenjivi - sintetizirani u tijelu;
nezamjenjivi – ne sintetiziraju se u tijelu i moraju dolaziti iz vanjskog okruženja.

Poznato je oko 200 aminokiselina. Međutim, samo 20 je uključeno u izgradnju proteina.

Sinteza

Biosinteza proteina odvija se na ribosomima endoplazmatskog retikuluma. To je kompliciran proces koji se sastoji od dvije faze:

formiranje polipeptidnog lanca;
modifikacija proteina.

Sinteza polipeptidne mreže odvija se uz pomoć glasnika i prijenosne RNA. Taj se proces naziva prevođenje. Druga faza uključuje "rad na pogreškama". Dijelovi sintetiziranog proteina zamjenjuju se, uklanjaju ili produljuju.

Riža. 2. Sinteza proteina.

Funkcije

Biološke funkcije proteina prikazane su u tablici.

*Funkcija*	*Opis*	*Primjeri*
Prijevoz	Nosite kemikalije u stanice i iz njih	Hemoglobin nosi kisik i ugljični dioksid, transkortin je hormon nadbubrežne žlijezde u krvi
Motor	Pomaže u kontrakciji mišića višestaničnih životinja	aktin, miozin
Strukturni	Pruža snagu tkivima i staničnim strukturama	Kolagen, fibroin, lipoproteini
Izgradnja	Sudjeluju u formiranju tkiva, membrana, staničnih stijenki. Šminkajte mišiće, kosu, tetive	Elastin, keratin
Signal	Prijenos informacija između stanica, tkiva, organa	Citokini
enzimske ili katalitičke	Većina enzima u tijelu životinja i ljudi je proteinskog podrijetla. Oni su katalizator za mnoge biokemijske reakcije (ubrzavanje ili usporavanje)	Enzimi
Regulatorno ili hormonalno	Hormoni proteinskog porijekla kontroliraju i reguliraju metaboličke procese	Inzulin, lutropin, tireotropin
Gensko-regulatorno	Regulirati funkcije nukleinskih kiselina u prijenosu genetskih informacija	Histoni reguliraju replikaciju i transkripciju DNK
Energija	Koristi se kao dodatni izvor energije. Raspadom od 1 g oslobađa se 17,6 kJ	Razgrađuju se nakon iscrpljivanja drugih izvora energije – ugljikohidrata i masti
Zaštitni	Specifični proteini – antitijela – štite tijelo od infekcije uništavajući strane čestice. Posebni proteini zgrušuju krv kako bi zaustavili krvarenje	Imunoglobulini, fibrinogen, trombin
Rezervirajte	Spremljeno za hranjenje stanica. Zadržavati tvari potrebne tijelu	Feritin zadržava željezo, kazein, gluten, albumin se pohranjuje u tijelu
Receptor	Držite razne regulatore (hormone, medijatore) na površini ili unutar stanice	Glukagon receptor, protein kinaza

Proteini mogu imati učinak trovanja i neutralizacije. Primjerice, bacil botulizma luči toksin proteinskog porijekla, a protein albumina veže teške metale.

Enzimi

Vrijedno je ukratko reći o katalitičkoj funkciji proteina. Enzimi ili enzimi izolirani su u posebnu skupinu proteina. Oni provode katalizu - ubrzanje kemijske reakcije.
Prema građi enzimi mogu biti:

jednostavan - sadrže samo ostatke aminokiselina;
kompleks - uz proteinski monomerni ostatak, uključuju neproteinske strukture, koje se nazivaju kofaktori (vitamini, kationi, anioni).

Molekule enzima imaju aktivni dio (aktivni centar) koji veže protein na tvar – supstrat. Svaki enzim „prepoznaje“ određeni supstrat i veže se na njega. Aktivno mjesto je obično "džep" u koji ulazi supstrat.

Vezanje aktivnog mjesta i supstrata opisano je modelom inducirane korespondencije (model "ruka-rukavica"). Model pokazuje da se enzim "prilagođava" supstratu. Zbog promjene strukture smanjuje se energija i otpor supstrata, što pomaže enzimu da ga lakše prenese na proizvod.

Riža. 3. Model "ruka-rukavica".

Aktivnost enzima ovisi o nekoliko čimbenika:

temperatura;
koncentracije enzima i supstrata;
kiselost.

Postoji 6 klasa enzima, od kojih svaki stupa u interakciju s određenim tvarima. Na primjer, transferaze prenose fosfatnu skupinu s jedne tvari na drugu.

Enzimi mogu ubrzati reakciju 1000 puta.

Što smo naučili?

Saznali smo koje funkcije proteini obavljaju u stanici, kako su raspoređeni i kako se sintetiziraju. Proteini su polimerni lanci sastavljeni od aminokiselina. Poznato je ukupno 200 aminokiselina, ali proteini mogu formirati samo 20. Proteinski polimeri se sintetiziraju na ribosomima. Proteini obavljaju važne funkcije u tijelu: prenose tvari, ubrzavaju biokemijske reakcije i kontroliraju procese koji se odvijaju u tijelu. Enzimi vežu supstrat i namjerno ga prenose na tvari, ubrzavajući reakcije 100-1000 puta.

Tematski kviz

Procjena izvješća

Prosječna ocjena: 4.6. Ukupno primljenih ocjena: 289.

Kao i druge biološke makromolekule (polisaharidi, lipidi i nukleinske kiseline), proteini su esencijalne komponente svih živih organizama i imaju odlučujuću ulogu u životu stanice. Proteini provode metaboličke procese. Dio su unutarstaničnih struktura – organela i citoskeleta, izlučuju se u izvanstanični prostor, gdje mogu djelovati kao signal koji se prenosi između stanica, sudjelovati u hidrolizi hrane i stvaranju međustanične tvari.

Klasifikacija proteina prema njihovim funkcijama prilično je proizvoljna, budući da isti protein može obavljati više funkcija. Dobro proučen primjer takve multifunkcionalnosti je lizil-tRNA sintetaza, enzim iz klase aminoacil-tRNA sintetaza, koji ne samo da veže lizinski ostatak na tRNA, već i regulira transkripciju nekoliko gena. Proteini obavljaju mnoge funkcije zbog svoje enzimske aktivnosti. Dakle, enzimi su motorni protein miozin, regulatorni proteini protein kinaze, transportni protein natrij-kalij adenozin trifosfataza itd.

Molekularni model enzima ureaze bakterije Helicobacter pylori

katalitička funkcija

Najpoznatija funkcija proteina u tijelu je kataliziranje raznih kemijskih reakcija. Enzimi su proteini koji imaju specifična katalitička svojstva, odnosno svaki enzim katalizira jednu ili više sličnih reakcija. Enzimi kataliziraju reakcije koje razgrađuju složene molekule (katabolizam) i sintetiziraju ih (anabolizam), uključujući replikaciju i popravak DNA i sintezu RNA šablona. Do 2013. godine opisano je više od 5000 enzima. Ubrzanje reakcije kao rezultat enzimske katalize može biti ogromno: na primjer, reakcija koju katalizira enzim orotidin-5"-fosfat dekarboksilaza odvija se 10 17 puta brže od nekatalizirane (period polureakcije za dekarboksilacija orotinske kiseline je 78 milijuna godina bez enzima i 18 milisekundi uz sudjelovanje enzima) Molekule koje se vežu na enzim i mijenjaju se kao rezultat reakcije nazivaju se supstrati.

Iako se enzimi obično sastoje od stotina aminokiselinskih ostataka, samo mali dio njih stupa u interakciju sa supstratom, a još manji broj - u prosjeku 3-4 aminokiselinska ostatka, često udaljeni u primarnoj strukturi - izravno je uključen u kataliza.. Dio molekule enzima koji osigurava vezanje supstrata i katalizu naziva se aktivno mjesto.

Međunarodna unija za biokemiju i molekularnu biologiju 1992. godine predložila je konačnu verziju hijerarhijske nomenklature enzima na temelju vrste reakcija koje kataliziraju. Prema ovoj nomenklaturi, nazivi enzima uvijek moraju imati završetak - aza a nastaju od naziva kataliziranih reakcija i njihovih supstrata. Svakom enzimu se dodjeljuje individualni kod, pomoću kojeg je lako odrediti njegov položaj u hijerarhiji enzima. Prema vrsti kataliziranih reakcija, svi enzimi se dijele u 6 klasa:

EC 1: Oksidoreduktaze koje kataliziraju redoks reakcije;
EC 2: Transferaze koje kataliziraju prijenos kemijskih skupina s jedne molekule supstrata na drugu;
EC 3: Hidrolaze koje kataliziraju hidrolizu kemijskih veza;
EC 4: Liaze koje kataliziraju razbijanje kemijskih veza bez hidrolize uz stvaranje dvostruke veze u jednom od proizvoda;
EC 5: Izomeraze koje kataliziraju strukturne ili geometrijske promjene u molekuli supstrata;
EC 6: Ligaze koje kataliziraju stvaranje kemijskih veza između supstrata hidrolizom difosfatne veze ATP-a ili sličnog trifosfata.

strukturna funkcija

Više: Strukturna funkcija proteina, fibrilarni proteini

Strukturni proteini citoskeleta, poput svojevrsne armature, daju oblik stanicama i mnogim organelama te sudjeluju u promjeni oblika stanica. Većina strukturnih proteina je filamentozna: monomeri aktina i tubulina, na primjer, su globularni, topljivi proteini, ali nakon polimerizacije tvore dugačke filamente koji čine citoskelet, omogućujući stanici da zadrži svoj oblik. Kolagen i elastin su glavne komponente međustanične tvari vezivnog tkiva (na primjer, hrskavice), a kosa, nokti, ptičje perje i neke školjke sastoje se od drugog strukturnog proteina, keratina.

Zaštitna funkcija

Više: Zaštitna funkcija proteina

Postoji nekoliko vrsta zaštitnih funkcija proteina:

Fizička zaštita. Fizičku zaštitu tijela osigurava kolagen – protein koji čini osnovu međustanične tvari vezivnog tkiva (uključujući kosti, hrskavicu, tetive i duboke slojeve kože (dermis)); keratin, koji čini osnovu rožnatih štitova, kose, perja, rogova i drugih derivata epiderme. Obično se takvi proteini smatraju proteinima sa strukturnom funkcijom. Primjeri proteina ove skupine su fibrinogeni i trombini uključeni u zgrušavanje krvi.
Kemijska zaštita. Vezanje toksina na proteinske molekule može osigurati njihovu detoksikaciju. Osobito odlučujuću ulogu u detoksikaciji kod ljudi imaju jetreni enzimi koji razgrađuju otrove ili ih pretvaraju u topljivi oblik, što pridonosi njihovom brzom uklanjanju iz organizma.
Imunološka zaštita. Proteini koji čine krv i druge biološke tekućine uključeni su u obrambeni odgovor tijela na oštećenja i napade patogena. Proteini sustava komplementa i protutijela (imunoglobulini) pripadaju bjelančevinama druge skupine; neutraliziraju bakterije, viruse ili strane proteine. Antitijela, koja su dio adaptivnog imunološkog sustava, vežu se za tvari, antigene, strane danom organizmu, te ih na taj način neutraliziraju, usmjeravajući ih na mjesta uništenja. Antitijela se mogu izlučiti u međustanični prostor ili se vezati za membrane specijaliziranih B-limfocita zvanih plazma stanice.

Regulatorna funkcija

Više: aktivator (proteini), Proteasom, Regulatorna funkcija proteina

Mnogi procesi unutar stanica regulirani su proteinskim molekulama, koje ne služe niti kao izvor energije niti kao građevni materijal za stanicu. Ovi proteini reguliraju staničnu progresiju kroz stanični ciklus, transkripciju, translaciju, spajanje, aktivnost drugih proteina i mnoge druge procese. Regulatorna funkcija proteina provodi se ili zbog enzimske aktivnosti (na primjer, protein kinaze), ili zbog specifičnog vezanja na druge molekule. Dakle, transkripcijski čimbenici, proteini aktivatori i proteini represori, mogu regulirati intenzitet transkripcije gena vezanjem za svoje regulatorne sekvence. Na razini translacije, čitanje mnogih mRNA također je regulirano dodatkom proteinskih faktora.

Najvažniju ulogu u regulaciji unutarstaničnih procesa imaju protein kinaze i protein fosfataze – enzimi koji aktiviraju ili potiskuju aktivnost drugih proteina vežući se na njih ili uklanjajući fosfatne skupine.

Funkcija signala

Više: Funkcija signalizacije proteina, Hormoni, Citokini

Signalna funkcija proteina je sposobnost proteina da služe kao signalne tvari, prenoseći signale između stanica, tkiva, organa i organizama. Funkcija signalizacije često se kombinira s regulacijskom funkcijom, budući da mnogi unutarstanični regulatorni proteini također provode prijenos signala.

Signalnu funkciju obavljaju proteini-hormoni, citokini, faktori rasta itd.

Hormoni se prenose krvlju. Većina životinjskih hormona su proteini ili peptidi. Vezanje hormona na njegov receptor je signal koji pokreće staničnu reakciju. Hormoni reguliraju koncentraciju tvari u krvi i stanicama, rast, razmnožavanje i druge procese. Primjer takvih proteina je inzulin koji regulira koncentraciju glukoze u krvi.

Stanice međusobno djeluju pomoću signalnih proteina koji se prenose kroz međustaničnu tvar. Takvi proteini uključuju, na primjer, citokine i faktore rasta.

Citokini su peptidne signalne molekule. Oni reguliraju interakcije između stanica, određuju njihov opstanak, potiču ili potiskuju rast, diferencijaciju, funkcionalnu aktivnost i apoptozu te osiguravaju koordinaciju djelovanja imunološkog, endokrinog i živčanog sustava. Primjer citokina je faktor tumorske nekroze, koji prenosi upalne signale između tjelesnih stanica.

transportna funkcija

Više: Transportna funkcija proteina

Topljivi proteini uključeni u transport malih molekula moraju imati visok afinitet (afinitet) za supstrat kada je prisutan u visokoj koncentraciji, a lako ga je osloboditi na mjestima niske koncentracije supstrata. Primjer transportnih proteina je hemoglobin koji prenosi kisik iz pluća u ostala tkiva i ugljični dioksid iz tkiva u pluća, a osim toga, homologni proteini koji se nalaze u svim kraljevstvima živih organizama.

Neki membranski proteini sudjeluju u transportu malih molekula kroz staničnu membranu, mijenjajući njezinu propusnost. Lipidna komponenta membrane je vodootporna (hidrofobna), što sprječava difuziju polarnih ili nabijenih (iona) molekula. Membranski transportni proteini se obično dijele na proteine kanala i proteine nosače. Proteini kanala sadrže unutarnje pore ispunjene vodom koje omogućuju ionima (preko ionskih kanala) ili molekulama vode (putem akvaporina) da se kreću kroz membranu. Mnogi ionski kanali specijalizirani su za prijenos samo jednog iona; stoga kalijevi i natrijevi kanali često razlikuju ove slične ione i dopuštaju da samo jedan od njih prođe. Proteini nosači vežu, poput enzima, svaku molekulu ili ion koji nose i, za razliku od kanala, mogu aktivno transportirati koristeći energiju ATP-a. Proteinima za prijenos membrane može se pripisati i "elektrana stanice" - ATP sintaza, koja zbog gradijenta protona provodi sintezu ATP-a.

Rezervna (pričuvna) funkcija

Ti proteini uključuju takozvane rezervne proteine, koji se pohranjuju kao izvor energije i tvari u sjemenu biljaka (na primjer, 7S i 11S globulini) i životinjskim jajima. Niz drugih proteina koristi se u tijelu kao izvor aminokiselina, koje su pak prekursori biološki aktivnih tvari koje reguliraju metaboličke procese.

Funkcija receptora

Više: Stanični receptor

Proteinski receptori mogu biti smješteni i u citoplazmi i ugrađeni u staničnu membranu. Jedan dio molekule receptora prima signal, često kemijsku tvar, a u nekim slučajevima i svjetlo, mehaničko djelovanje (primjerice istezanje) i druge podražaje. Kada se signal primijeni na određeni dio molekule – receptorski protein – dolazi do njegovih konformacijskih promjena. Kao rezultat toga, mijenja se konformacija drugog dijela molekule, koji prenosi signal na druge stanične komponente. Postoji nekoliko signalnih mehanizama. Neki receptori kataliziraju specifičnu kemijsku reakciju; drugi služe kao ionski kanali koji se otvaraju ili zatvaraju kada se primijeni signal; treći se specifično vežu na unutarstanične molekule glasnika. U membranskim receptorima dio molekule koji se veže za signalnu molekulu nalazi se na površini stanice, dok je domena koja prenosi signal unutra.

Motorna (motorna) funkcija

Cijela klasa motornih proteina osigurava pokrete tijela, na primjer, kontrakciju mišića, uključujući lokomociju (miozin), kretanje stanica unutar tijela (na primjer, ameboidno kretanje leukocita), kretanje cilija i bičaka, a osim toga, aktivni i usmjereni unutarstanični transport (kinezin, dinein). Dineini i kinezini prenose molekule duž mikrotubula koristeći ATP hidrolizu kao izvor energije. Dineini prenose molekule i organele s perifernih dijelova stanice prema centrosomu, kinezini - u suprotnom smjeru. Dineini su također odgovorni za kretanje cilija i flagela u eukariota. Citoplazmatske varijante miozina mogu sudjelovati u transportu molekula i organela kroz mikrofilamente.

Sličnu funkciju fizičke zaštite obavljaju strukturni proteini koji izgrađuju stanične stijenke nekih protista (na primjer, zelena alga Chlamydomonas) i kapsidi virusa.

Fizičke zaštitne funkcije proteina uključuju sposobnost zgrušavanja krvi, što osigurava protein fibrinogen sadržan u krvnoj plazmi. Fibrinogen je bezbojan; kada se krv počne zgrušavati, cijepa je enzim [[tro nakon cijepanja nastaje monomer - fibrin, koji se, pak, polimerizira i taloži u bijele niti). Fibrin, precipitirajući, čini krv ne tekućom, već želatinoznom. U procesu zgrušavanja krvi temeljnim proteinom - nakon što je formirao precipitat, filamenti fibrina i eritrocita, kada se fibrin stisne, stvara jak crveni tromb.

Kemijska zaštitna funkcija

Zaštitni proteini imunološkog sustava također uključuju interferone. Ove proteine proizvode stanice zaražene virusima. Njihov učinak na susjedne stanice osigurava antivirusnu otpornost blokiranjem reprodukcije virusa ili okupljanja virusnih čestica u ciljnim stanicama. Interferoni imaju i druge mehanizme djelovanja, na primjer, utječu na aktivnost limfocita i drugih stanica imunološkog sustava.

Aktivna zaštitna funkcija

Proteinski otrovi životinja

Vjeverice također mogu poslužiti za zaštitu od grabežljivaca ili napad na plijen. Takvi proteini i peptidi nalaze se u otrovima većine životinja (na primjer, zmija, škorpiona, cnidarija itd.). Proteini sadržani u otrovima imaju različite mehanizme djelovanja. Dakle, otrov zmija poskoka često sadrži enzim fosfolipazu, koji uzrokuje uništavanje staničnih membrana i, kao rezultat, hemolizu crvenih krvnih stanica i krvarenje. U otrovu aspina dominiraju neurotoksini; na primjer, krait otrov sadrži proteine α-bungarotoksin (blokator nikotinskih acetilkolinskih receptora i β-bungarotoksina (uzrokuje stalno oslobađanje acetilkolina iz živčanih završetaka i time iscrpljivanje njegovih rezervi); kombinirano djelovanje ovih otrova uzrokuje smrt od paralize mišića .

Bakterijski proteinski otrovi

Bakterijski proteinski otrovi - botulinum toksin, tetanospazminski toksin koji proizvode uzročnici tetanusa, toksin difterije uzročnika difterije, toksin kolere. Mnogi od njih su mješavine nekoliko proteina s različitim mehanizmima djelovanja. Neki proteinski bakterijski toksini su vrlo jaki otrovi; komponente botulinum toksina - najotrovnije od poznatih prirodnih tvari.

Toksini patogenih bakterija roda Clostridium anaerobne bakterije, očito, zahtijevaju da utječu na cijeli organizam u cjelini kako bi ga dovele do smrti - to daje bakterijama da se "nekažnjeno" hrane i razmnožavaju, te, nakon što su znatno povećale svoju populaciju, napuštaju tijelo u oblik spora.

Biološki značaj toksina mnogih drugih bakterija nije točno poznat.

Otrovi biljnih proteina

U biljkama se kao otrovi obično koriste tvari neproteinske prirode (alkaloidi, glikozidi itd.). Međutim, proteinski toksini se također nalaze u biljkama. Dakle, sjemenke ricinusa (biljke obitelji euphorbia) sadrže proteinski toksin ricin. Ovaj toksin prodire u citoplazmu crijevnih stanica, a njegova enzimska podjedinica, djelujući na ribosome, nepovratno blokira translaciju.

Linkovi

Zaklada Wikimedia. 2010 .

Pogledajte što je "Zaštitna funkcija proteina" u drugim rječnicima:

Ovaj izraz ima druga značenja, vidi Proteini (značenja). Proteini (proteini, polipeptidi) su visokomolekularne organske tvari koje se sastoje od alfa aminokiselina povezanih u lanac peptidnom vezom. U živim organizmima ... ... Wikipedia

Kristali raznih proteina uzgojeni na svemirskoj stanici Mir i tijekom NASA-inih letova shuttlea. Visoko pročišćeni proteini na niskoj temperaturi formiraju kristale koji se koriste za dobivanje modela ovog proteina. Proteini (proteini, ... ... Wikipedia

I Koža (cutis) je složen organ koji je vanjski omotač tijela životinja i ljudi, koji obavlja različite fiziološke funkcije. ANATOMIJA I HISTOLOGIJA Kod ljudi površina K. je 1,5 2 m2 (ovisno o visini, spolu, ... ... Medicinska enciklopedija

Tekuće tkivo koje cirkulira u krvožilnom sustavu ljudi i životinja; osigurava vitalnu aktivnost stanica i tkiva te njihovo obavljanje raznih fizioloških funkcija. Jedna od glavnih funkcija K. je transport plinova (O2 iz organa ... ...

JETRA- (Nerag), velika lobularna žlijezda životinjskog organizma, uključena u procese probave, metabolizma, cirkulacije krvi, održavajući postojanost unutarnjeg. tjelesna okolina. Nalazi se u prednjem dijelu trbušne šupljine neposredno iza ... ...

I Želudac je prošireni dio probavnog trakta, u kojem se obavlja kemijska i mehanička obrada hrane. Struktura želuca životinja. Razlikovati žljezdani, ili probavni, Zh., čiji zidovi sadrže ... ... Velika sovjetska enciklopedija

KRV- Mikroskopska slika krvi - goveda, deva, konj, ovca, svinja, pas. Mikroskopska slika krvi - goveda (I>>), deva (II), konj (III), ovca (IV), svinja (V), pas (VI): 1 - ... ... Veterinarski enciklopedijski rječnik

Normalna (sustavna) ljudska anatomija je dio ljudske anatomije koji proučava strukturu “normalnog”, odnosno zdravog ljudskog tijela prema organskim sustavima, organima i tkivima. Organ je dio tijela određenog oblika i dizajna, ... ... Wikipedia

I (sanguis) je tekuće tkivo koje prenosi kemikalije (uključujući kisik) u tijelo, zbog čega dolazi do integracije biokemijskih procesa koji se odvijaju u različitim stanicama i međustaničnim prostorima u jedinstveni sustav... Medicinska enciklopedija

Glavne i, u određenom smislu, jedinstvene biološke funkcije proteina koje su nekarakteristične ili samo djelomično svojstvene drugim klasama biopolimera uključuju sljedeće funkcije.

Strukturna (potporna) funkcija

Kolagenska vlakna obavljaju potpornu funkciju. (elektronska mikroskopija)

Proteini koji obavljaju strukturnu funkciju prevladavaju među ostalim proteinima ljudskog tijela. Fibrilarni proteini tvore tvar vezivnog tkiva - kolagen, elastin (u žilnoj stijenci žila elastičnog tipa), keratin (u koži i njezinim derivatima), proteoglikane.

Enzimska (katalitička) funkcija

Svi enzimi su proteini koji određuju brzinu kemijskih reakcija u biološkim sustavima. No, istodobno postoje eksperimentalni podaci o postojanju ribozima, odnosno ribonukleinske kiseline s katalitičkom aktivnošću, i abzima - i mono- i poliklonskih protutijela.

Receptor i hormonska funkcija

transportna funkcija

Samo proteini provode transport tvari u krvi, na primjer, lipoproteini (transport masti), hemoglobin (transport kisika), transferin (transport željeza). Proteini prenose kalcij, magnezij, željezo, bakar i druge ione u krvi.

Transport tvari kroz membrane provode proteini - Na +, K + -ATPaza (antismjerni transmembranski prijenos natrijevih i kalijevih iona), Ca 2+ -ATPaza (ispumpavanje kalcijevih iona iz stanice), transporteri glukoze.

Rezervna (nutritivna) funkcija

Tu funkciju obavljaju takozvani rezervni proteini. Primjer deponiranog proteina je proizvodnja i nakupljanje albumina iz jaja (ovalbumina) u jajetu. Životinje i ljudi nemaju takve specijalizirane depoe, ali se tijekom dugotrajnog gladovanja koriste proteini mišića, limfnih organa, epitelnog tkiva i jetre. Glavni protein mlijeka (kazein) također obavlja uglavnom nutritivnu funkciju.

kontraktilna funkcija

Postoji niz intracelularnih proteina dizajniranih za promjenu oblika stanice i kretanja same stanice ili njezinih organela. Glavnu ulogu u procesima kretanja imaju aktin i miozin - specifični proteini mišićnog tkiva, te protein citoskeleta tubulin, koji osigurava najfinije procese vitalne aktivnosti stanice - divergenciju kromosoma tijekom mitoze.

Zaštitna funkcija

Funkcije bjelančevina krvi

U regulaciji sadržaja proteina u plazmi na određenoj razini veliku važnost ima jetra, koja u potpunosti sintetizira fibrinogen i albumine krvi, većinu α- i β-globulina, stanice retikuloendotelnog sustava koštane srži i limfnih čvorova.

Naziv parametra	Značenje
Tema članka:	Zaštitna funkcija
Rubrika (tematska kategorija)	kuhanje

Omogućuje klizanje sadržaja od vrha do dna

BIBLIOGRAFIJA

NALAZI

Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, glavne osobne kvalitete poduzetnika su: neovisnost; ambicija; upornost; marljivost; izdržljivost. Prisutnost takvih osobina osobnosti jedan je od najvažnijih uvjeta za uspjeh.

Uz stvarne osobne kvalitete, poduzetnik mora imati i niz specifičnih znanja, vještina i sposobnosti u području u kojem radi. Jasno je da je za uspješno obavljanje financijskih transakcija poduzetniku potreban barem minimalan skup znanja iz financijsko-kreditnog područja i računovodstva, a osoba koja se odluči organizirati proizvodnju namještaja mora imati minimalno tehničko obrazovanje. Međutim, ova ograničenja nisu konačna. Često se događalo da je poduzetnik već u razvoju svog poslovanja stekao posebna znanja i vještine, a u njegovim prvim fazama djelovao je ili intuitivno ili uz pomoć privučenih stručnjaka. Ovdje je glavna stvar želja za učenjem i usavršavanjem kako bi unaprijedili svoje poslovanje, a takva želja se odnosi na osobne kvalitete (znatiželja, ustrajnost, ambicija).

Proučavanje osobnosti poduzetnika uz pomoć psiholoških testova ne samo da pomaže u razjašnjavanju pojedinih aspekata njegove osobnosti, već pokazuje u kojem smjeru treba raditi na sebi kako bi povećao učinkovitost svoje poduzetničke aktivnosti.

Akperov I. G., Maslikova Zh. V. Psihologija poduzetništva. - M: Financije i statistika, 2003.

Zavyalova E.K., Posokhova S.T. Psihologija poduzetništva: Udžbenik. - Sankt Peterburg: Izd. St. Petersburg State University, 2004.

Meneghetti A. Psihologija vođe. - M., 2001. - S. 15.

Platonov K.K. Struktura i razvoj ličnosti. - M.: Nauka, 1986. S. 24.

Poduzetništvo: Udžbenik / Ur. M. L. Lapusty. - M.: INFRA-M, 2003.

Steven J. Izdresiraj svoje zmajeve. - Sankt Peterburg: Peter-press, 1996.

Shcherbatykh Yu.V. Psihologija poduzetništva i poslovanja: Udžbenik. - Sankt Peterburg: Petar, 2008. S. 45.

Shcherbatykh Yu. V. Psihologija uspjeha. - M.: Eksmo, 2005.

Sluznica je prilično glatka

Podmazano sluzi (proizvedeno od strane mukoznih žlijezda same ljuske)

Sluz - obavija m / o, viskoznost ne dopušta prodiranje u krvotok

Akumulacija limfoidnog tkiva – sastoji se od limfocita različitog stupnja zrelosti. Limfoidno tkivo formira nakupine:

ü Tonzile - nalaze se na samom početku probavnog i dišnog sustava:

o Palatinski krajnici - s obje strane ždrijela

o Lingvalno - u predjelu korijena jezika

o faringealni krajnik - m / na gornjem i stražnjem zidu nazofarinksa (svod) ispod tuberculum faringeuma

o Tubalni krajnici – blizu ždrijela otvora slušne cijevi

ü Pojedinačni folikuli - smješteni u cijelom pt, njihova ukupna težina je oko 2 kg;

ü Limfoidni plakovi - sadrže desetke limfocita, prisutni su samo u ileumu - Peyerove zakrpe, njihov broj je oko 20-30

ü Vermiformno slijepo crijevo - njegova sluznica sadrži limfoidno tkivo. Ovo je crijevni krajnik.

· Izmjenjivanje različitih medija kroz probavni kanal.

Slabljenjem zaštitnih uređaja, imunitet se smanjuje !!!

- kemijska obrada hrane- obavljaju probavni sokovi, koje proizvode probavne žlijezde. Tijekom cijelog p.t. postoje žlijezde:

po veličini:

Velika

Glavne žlijezde slinovnice (parotidne, submandibularne, sublingvalne)

Jetra – proizvodi žuč koja ulazi u duodenum

Gušterača - sok gušterače, inzulin.

Manje žlijezde slinovnice (labijalne, bukalne, nepčane, lingvalne)

Želučane žlijezde

Crijevne žlijezde - u sluznici tankog crijeva

Po lokalizaciji:

U debljini sluznice

Mala pljuvačka

želučane

Žlijezde jejunuma i ileuma tankog crijeva

ispod mukoznog sloja

Žlijezda 12 duodenuma

Izvan probavne cijevi

Sve velike žlijezde

Kemijsko liječenje u usnoj šupljini - slinom, u želucu - želučanim sokom, 12 kom - žuči, sokom gušterače. a samo željezo 12pc, u jejunumu i ileumu - pod utjecajem vlastitih sokova. Kemijska obrada završava u tankom crijevu. U debelom crijevu vlakna se razgrađuju pod utjecajem mikroorganizama (m/o).

- apsorpcija hranjivih tvari- Hranjive tvari se apsorbiraju u krvne i limfne žile. Apsorpcija počinje:

U usnoj šupljini (dr. sri, alkohol)

Želudac (l/s, alkohol, hranjive tvari)

Tanko crijevo je glavni proces apsorpcije

Debelo crijevo – apsorbira se uglavnom voda

Tanko crijevo je dugo, njegova sluznica ima:

1. Kružni nabori, povećavaju usisnu površinu. Na granici između odjela formiraju ventile

2. Resice - od 1,5 do 4 milijuna, visina 1 mm, stijenka je vrlo tanka.

3. Kripte – produbljivanje sluznice

4. Epitelne stanice imaju izrasline – mikrovile (do 300 po stanici).

Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, površina sluznice 1500 m2.

submukozni sloj. Sastoji se od labavog vezivnog tkiva. Svrha:

Učvršćuje sluznicu na mišić;

Omogućuje mobilnu fiksaciju - sluznica stvara nabore

Prolaze žile i živci

Mišićna ovojnica. Formira ga glatko mišićno tkivo. Ali oko usne šupljine, mišići ždrijela, gornja trećina jednjaka, donji dio rektuma su prugasti.

Mišićni sloj probavne cijevi tvori dva sloja:

Uzdužno - vanjsko)

skraćuje probavni kanal

Ispravlja obline

Poprečno (kružno) - unutarnje

Osigurava peristaltiku - valovito suženje lumena crijeva

Formira sfinktere - lokalna zadebljanja između odjela p.t. (jednjak - želudac, želudac - 12 kom, tanko crijevo - debelo crijevo, u donjem dijelu rektuma).

Sfinkteri su ojačani zaliscima – nasuprot sfinktera, sluznica tvori kružni nabor. U sluznici ispod zalistaka nalaze se venski pleksusi.

Sfinkter + ventil + venski pleksus = aparat za zatvaranje.

Svrha: sprječavanje preranog pražnjenja izlaznog odjela; sprječava vraćanje sadržaja.

Samo želudac ima tri sloja (+ kosi sloj), jer djeluje kao rezervoar i miješa hranu. Tri sloja također imaju maternicu, mjehur, srce - rezervoar se mora potpuno isprazniti.

Vanjska ljuska.

Membrana vezivnog tkiva - nije u trbušnoj šupljini: ždrijelo, jednjak, rektum izvana. Sastoji se od labave ovojnice vezivnog tkiva:

Učvršćuje organe za kosti

Povezuje organe jedni s drugima. Između organa nema praznina, ispunjena je labavim vezivnim tkivom

Osigurava pokretljivost organa – osigurava funkcionalnu pokretljivost organa

Kroz njega prolaze žile i živci (u advencijalnim slojevima)

Serozna membrana je organ trbušne šupljine, formiran od peritoneuma. Ista svrha kao i povezno tkani omotač.

Zaštitna funkcija - pojam i vrste. Klasifikacija i značajke kategorije "Zaštitna funkcija" 2017., 2018.