Ribose nằm ở đâu? Chúng ta có nên dùng ribose không? Phục hồi nồng độ ATP trong cơ sau khi tập luyện cường độ cao

Như phần kết thúc "oz" cho thấy, chúng ta đang xử lý đường. Ribose hiện diện với liều lượng rất nhỏ trong chế độ ăn uống của chúng ta, đặc biệt, nó là một phần của axit nucleic có trong thịt. Chữ "A" của từ viết tắt ATP là viết tắt của phân tử adenosine. Và adenosine được hình thành là kết quả của sự kết hợp giữa một phân tử adenin và một phân tử D-ribose. Điều này cho thấy rằng ribose đóng một vai trò trong việc hình thành ATP.

Việc sử dụng ribose trong thể thao gần đây đã bắt đầu, mặc dù loại đường này từ lâu đã được kê đơn để điều trị, chẳng hạn như suy tim. Sau khi ghép tim, cơ hội được ghép sẽ tăng lên rất nhiều nếu cơ thể nhận được ribose. Nếu các vận động viên không sử dụng ribose, đó chỉ là vì giá thành cao. Tuy nhiên, các công nghệ chiết xuất mới đã làm cho ribose phổ biến rộng rãi hơn, dẫn đến việc nó được đưa ra thị trường như một chất bổ sung.

1. Ribose và ATP

Các vận động viên sử dụng ribose để tăng cường tổng hợp ATP do luyện tập cường độ cao và kéo dài. Ribose cũng ảnh hưởng đến uridine triphosphate, chúng ta sẽ thảo luận dưới đây. Tất nhiên, mục tiêu của các vận động viên là tăng cường sức mạnh của họ, hay nói đúng hơn là để nó không bị mất quá nhiều khi ở thời gian ngắn, nhưng tải cường độ cao được lặp lại trong những khoảng thời gian rất ngắn được phân bổ cho phần còn lại. Người tiêu dùng lý tưởng của ribose là vận động viên xây dựng cơ bắp hoặc vận động viên chạy nước rút.

Ribose chỉ có ảnh hưởng nhỏ đến cơ bắp ở trạng thái nghỉ ngơi. Ngược lại, nó tăng tốc tổng hợp ATP nội bào nếu cơ tham gia nhiều vào hoạt động thể chất. Ribose cũng có thể làm tăng mức ATP ngoại bào. Trong trường hợp này, ATP hoạt động như một chất chuyển đổi xung thần kinh, giúp tăng sức mạnh và giảm mệt mỏi ở cấp não. Đồng thời, nó có tác dụng giãn mạch.

2. Tác dụng của ribose đối với cơ thể của các vận động viên

Nghiên cứu xác lập tốt nhất các đặc tính được mong đợi từ ribose là của J. Antonio (2002b). Trong bốn tuần, những người đàn ông trẻ tuổi đang xây dựng cơ bắp được dùng giả dược hoặc 10 gam ribose. Khi thực hiện bài tập với băng ghế dự bị, sức mạnh tối đa của họ tăng 2,2 kg khi dùng giả dược so với 3,6 kg khi dùng ribose. Tổng số lần lặp lại bài tập trên ghế dự bị được thực hiện với trọng lượng cơ thể tương đương trong hơn mười hiệp tăng 19% với ribose so với 12% với giả dược. Mặc dù tăng sức mạnh, không có sự gia tăng khối lượng cơ khi dùng ribose. Khối lượng cơ bắp cảm thấy thoải mái nhất khi thực hành bất kỳ chế độ ăn kiêng nào từ các ngôi sao - http://dietwink.com/category/diety/diety-zvezd/.

Ribose thường được mô tả như một chất bổ sung phục hồi. Tuy nhiên, cần phải làm rõ thực chất của một công thức mơ hồ như vậy. Nếu được thực hiện trước khi tập luyện cường độ cao và lặp đi lặp lại, ribose sẽ làm giảm mức độ mất sức chắc chắn xảy ra từ chuỗi này sang chuỗi khác. Tuy nhiên, chúng tôi không nghĩ rằng ribose tăng tốc độ phục hồi giữa hai lần tập luyện.

3. Phản ứng không đồng đều

Nghiên cứu cho thấy nhiều người không dễ tiếp nhận ribose, đặc biệt là khi dùng với liều lượng thấp (một gram mỗi ngày). Liều lượng phải đủ cao để nhiều người phản ứng với ribose hơn. Lợi ích của ribose dường như tăng lên song song với lượng tập thể dục.

4. Tác dụng phụ của ribose

Một trong những vấn đề nghiêm trọng do ribose đặt ra là tác dụng hạ đường huyết mạnh mẽ của nó. Nếu một người tiêu thụ ribose khi bụng đói hoặc sau khi ăn một lượng rất nhỏ thức ăn, họ có thể bị suy sụp, rất khó tập trung. Do thiếu nhiên liệu đi vào não có thể xảy ra hiện tượng đau đầu. Ribose theo dõi

Ribose là một chất bổ sung tiếp tục không thể tiếp cận để uống chỉ sau khi một lượng đủ carbohydrate đã đi vào cơ thể. Hơn nữa, sau khi dùng ribose, không nên nằm nghỉ ngơi để chờ buổi tập. Đừng ngừng hoạt động! Nhưng điều quan trọng nhất là bắt đầu dùng ribose với liều lượng nhỏ, tăng dần chúng lên. Đừng bắt đầu dùng ngay lập tức với mười gam. Trước tiên, hãy để cơ thể bạn quen với ribose.

Ribose thường được kết hợp với creatine. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên tránh sự kết hợp này, vì creatine có khả năng làm giảm nhẹ lượng đường, theo chúng tôi, điều này không hữu ích trước khi gắng sức.

Chúng tôi thấy điều quan trọng là phải tập ribose một giờ trước khi tập luyện hoặc thi đấu. Nhưng sau khi đào tạo, không có cảm giác nhỏ trong việc sử dụng nó, mặc dù điều này thường được quy định. Thay vì đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể, ngược lại, nó có thể làm chậm lại, khiến cơ thể đau nhức. Có lẽ lượng ribose sau khi tập luyện có thể được giải thích là do một số nghiên cứu đã không tìm thấy tác dụng tích cực của nó. Một vấn đề khác là trong một số nghiên cứu, liều lượng ribose quá thấp để có tác dụng đáng kể.

Monosaccharid: phân loại; đồng phân lập thể, D- và L-series; các dạng mạch hở và mạch vòng trên ví dụ của D-glucose và 2-deoxy-D-ribose, cyclo-oxotautomerism; sự biến đổi. Đại diện: D-xylose, D-ribose, D-glucose, 2-deoxy-D-ribose, D-glucosamine.

Carbohydrate- các hợp chất dị chức là rượu aldehyde hoặc xeton polyhydric hoặc các dẫn xuất của chúng. Nhóm cacbohydrat bao gồm nhiều loại hợp chất - từ trọng lượng phân tử thấp, chứa từ 3 đến 10 nguyên tử cacbon đến các polyme có trọng lượng phân tử vài triệu. Liên quan đến sự thủy phân của axit và các tính chất hóa lý, chúng được chia thành ba nhóm lớn: monosaccharid, oligosaccharid và polysaccharid .

Monosaccharid(monoses) - cacbohydrat không thể bị thủy phân bằng axit mà tạo thành đường đơn giản hơn. Monoses phân loại bằng số nguyên tử cacbon, bản chất của nhóm chức, dãy đồng phân lập thể và các dạng đơn thức. Qua nhóm chức năng monosaccharid được phân loại thành aldoses (chứa một nhóm aldehyde) và ketosis (chứa một nhóm cacbonyl).

Qua số nguyên tử cacbon trong chuỗi: trioses (3), tetroses (4), pentoses (5), hexoses (6), heptoses (7), vv lên đến 10. Quan trọng nhất là pentoses và hexoses. Qua cấu hình của nguyên tử bất đối cuối cùng các monosaccarit cacbon được chia thành các đồng phân lập thể dãy D và L. Theo quy luật, đồng phân lập thể chuỗi D tham gia vào các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể (D-glucose, D-fructose, D-ribose, D-deoxyribose, v.v.)

Nói chung, tên của một monosaccharide riêng lẻ bao gồm:

Tiền tố mô tả cấu hình của tất cả các nguyên tử cacbon không đối xứng;

Một âm tiết kỹ thuật số xác định số nguyên tử cacbon trong chuỗi;

Hậu tố - oz - cho aldoses và - ulosa - đối với xeton, và vị trí của nhóm oxo chỉ được chỉ định nếu nó không ở nguyên tử C-2.

Cấu trúc và chủ nghĩa đồng phân lập thể monosaccarit.

Phân tử monosaccharide chứa một số tâm bất đối xứng, do đó có một số lượng lớn đồng phân lập thể ứng với cùng một công thức cấu tạo. Do đó, số lượng đồng phân lập thể của aldopentose là tám ( 2 N , ở đâu N = 3 ), gồm 4 cặp đồng phân đối quang. Aldohexoses sẽ có 16 đồng phân lập thể, tức là 8 cặp đồng phân đối quang, vì chuỗi cacbon của chúng chứa 4 nguyên tử cacbon không đối xứng. Đó là allose, altrose, galactose, glucose, gulose, idose, mannose, talose. Xetohexoses chứa ít hơn một nguyên tử cacbon bất đối so với các aldose tương ứng, do đó số lượng đồng phân lập thể (2 3) giảm xuống còn 8 (4 cặp đồng phân đối quang).

Cấu hình tương đối monosaccharid được xác định bằng cấu hình nguyên tử cacbon bất đối xa nhất với nhóm cacbonyl bằng cách so sánh với tiêu chuẩn cấu hình - glyceraldehyd. Nếu cấu hình của nguyên tử cacbon này trùng với cấu hình của D-glixeraldehit thì monosaccarit nói chung được gọi là dãy D. Ngược lại, khi phù hợp với cấu hình của L-glixeraldehit thì monosaccarit được coi là thuộc dãy L. Mỗi aldose dòng D tương ứng với một đồng phân đối ảnh dòng L có cấu hình trái ngược với tất cả các trung tâm bất đối xứng.

(! ) Vị trí của nhóm hydroxyl ở tâm cuối cùng của sự bất đối bên phải cho thấy monosaccharide thuộc chuỗi D, ở bên trái - với chuỗi L, tức là, giống như trong tiêu chuẩn lập thể - glyceraldehyd.

Glucose tự nhiên là đồng phân lập thể D-hàng loạt. Ở trạng thái cân bằng, các dung dịch glucozơ có chuyển động quay sang phải (+ 52,5º), vì vậy glucozơ đôi khi được gọi là dextrose. Glucose có tên là đường nho do nó được tìm thấy hầu hết trong nước ép nho.

epimers được gọi là đồng phân không đối xứng của monosaccharid chỉ khác nhau về cấu hình của một nguyên tử cacbon không đối xứng. Epimer của D-glucose ở C 4 là D-galactose, và ở C 2 là mannose. Các epime trong môi trường kiềm có thể chuyển hóa lẫn nhau thông qua dạng enediol, và quá trình này được gọi là thời gian hóa .

Tautomerism của monosaccharid. Khám phá tài sản đường glucoza đã cho thấy:

1) không có dải tương ứng với nhóm anđehit trong quang phổ hấp thụ của dung dịch glucozơ;

2) Dung dịch glucozơ không tạo ra tất cả các phản ứng với nhóm chức anđehit (chúng không tương tác với NaHSO 3 và axit sunfurơ fuchsine);

3) khi tương tác với rượu khi có mặt HCl “khô”, glucozơ thêm vào, không giống như anđehit, chỉ có một đương lượng của rượu;

4) dung dịch glucozơ mới chuẩn bị mutarotate trong vòng 1,5–2 giờ, góc quay của mặt phẳng ánh sáng phân cực bị thay đổi.

Theo chu kỳ các dạng monosaccarit theo bản chất hóa học là mạch vòng hemiacetals , được hình thành do sự tương tác của nhóm aldehyde (hoặc xeton) với nhóm rượu của monosaccharide. Do tương tác nội phân tử ( NHƯNG N cơ chế ) nguyên tử cacbon ưa điện của nhóm cacbonyl bị tấn công bởi nguyên tử ôxy nucleophin của nhóm hydroxyl. Nhiệt động lực học ổn định hơn năm ghi nhớ ( furanose ) và sáu ghi nhớ ( pyranose ) các chu kỳ. Sự hình thành của các chu trình này có liên quan đến khả năng các chuỗi carbon của monosaccharide có cấu trúc giống như móng vuốt.

Các biểu diễn đồ họa của các dạng tuần hoàn được trình bày dưới đây được gọi là công thức của Fisher (bạn cũng có thể tìm thấy tên "công thức Colley-Tollens").

Trong các phản ứng này, nguyên tử C 1 từ prochiral, do kết quả của quá trình tuần hoàn, trở thành bất đối ( trung tâm anomeric).

Các chất đồng phân lập thể khác nhau về cấu hình của nguyên tử C-1 aldose hoặc C-2 ketose ở dạng mạch vòng của chúng được gọi là anomers , và bản thân các nguyên tử cacbon được gọi là trung tâm anomeric .

Nhóm OH tạo ra từ quá trình chu trình là hemiacetal. Nó còn được gọi là nhóm glycosidic hydroxyl. Theo tính chất, nó khác biệt đáng kể so với các nhóm rượu khác của monosaccharide.

Sự hình thành thêm một trung tâm bất đối xứng dẫn đến sự xuất hiện của các dạng đồng phân lập thể (anomeric) α- và β mới. dạng α-anomeric được gọi là một trong đó hydroxyl hemiacetal ở cùng phía với hydroxyl ở tâm bất đối cuối cùng, và dạng β - khi hydroxyl hemiacetal nằm ở phía khác với hydroxyl ở tâm bất đối cuối cùng. 5 dạng đồng phân chuyển hóa của glucozơ được tạo thành. Loại chủ nghĩa tautomerism này được gọi là thuyết xyclo-oxo-tautomerism . Các dạng đồng phân của glucozơ ở trong dung dịch ở trạng thái cân bằng.

Chủ yếu trong các giải pháp monosaccharide dạng hemiacetal tuần hoàn (99,99%) càng thuận lợi về mặt nhiệt động lực học. Tỉ lệ phần tử mạch hở chứa nhóm chức anđehit chiếm dưới 0,01%, về dạng này không có phản ứng với NaHSO 3, không phản ứng với axit fuchsin sunfurơ và phổ hấp thụ của dung dịch glucozơ không cho thấy sự có mặt của a. dải đặc trưng của nhóm anđehit.

Vì vậy, monosaccharid - hemiacetals mạch vòng của rượu aldehyde hoặc xeton polyhydric tồn tại trong dung dịch ở trạng thái cân bằng với dạng mạch hở biến đổi của chúng.

Trong các dung dịch monosaccarit mới điều chế, hiện tượng sự biến đổi - thay đổi theo thời gian của góc quay của mặt phẳng phân cực ánh sáng . Dạng anomeric α- và β có góc quay khác nhau của mặt phẳng ánh sáng phân cực. Vì vậy, tinh thể α, D-glucopyranose khi tan trong nước có góc quay ban đầu là + 112,5º, sau đó giảm dần xuống + 52,5º. Nếu β, D-glucopyranose bị hòa tan, góc quay ban đầu của nó là + 19,3º, sau đó tăng lên + 52,5º. Điều này được giải thích là do trong một thời gian nào đó, một trạng thái cân bằng được thiết lập giữa dạng α- và β: 2/3 dạng β → 1/3 dạng α.

Sở thích hình thành một hoặc một dị thường khác phần lớn được xác định bởi cấu trúc phù hợp của chúng. Cấu trúc thuận lợi nhất cho vòng pyranose là chiếc ghế bành , và đối với chu trình furanose - phong bì hoặc xoắn -cấu trúc. Các hexose quan trọng nhất - D-glucose, D-galactose và D-mannose - chỉ tồn tại trong cấu trúc 4 C 1. Hơn nữa, D-glucose của tất cả các hexo chứa số lượng nhóm thế xích đạo tối đa trong vòng pyranose (và β-anomer của nó chứa tất cả).

Trong hợp chất β, tất cả các nhóm thế đều ở vị trí xích đạo thuận lợi nhất; do đó, dạng này trong dung dịch là 64% và cấu tử α có sự sắp xếp theo trục của hemiacetal hydroxyl. Nó là hợp chất α ​​của glucose được tìm thấy trong cơ thể con người và tham gia vào các quá trình trao đổi chất. Một polysaccharide, chất xơ, được tạo ra từ hợp chất β của glucose.

Công thức Haworth. Các công thức mạch vòng của Fisher mô tả thành công cấu hình của monosaccharide, nhưng chúng khác xa với dạng hình học thực của phân tử. Trong công thức phối cảnh của Haworth, các vòng pyranose và furanose được mô tả như các đa giác đều phẳng (lục giác hoặc ngũ giác, tương ứng) nằm ngang. Nguyên tử oxy trong chu kỳ nằm ở khoảng cách xa so với người quan sát, và đối với pyranose - ở góc bên phải.

Nguyên tử hydro và nhóm thế (chủ yếu là nhóm CH 2 OH, nếu có, và he) nằm ở trên và dưới mặt phẳng vòng. Các ký hiệu của nguyên tử cacbon, như thường lệ khi viết công thức cho các hợp chất mạch vòng, không được hiển thị. Theo quy luật, các nguyên tử hydro có liên kết với chúng cũng bị bỏ qua. Các liên kết C-C gần người quan sát hơn đôi khi được hiển thị với các đường dày để rõ ràng hơn, mặc dù điều này là không cần thiết.

Để chuyển sang công thức Haworth từ công thức chu trình của Fisher, công thức sau phải được biến đổi sao cho nguyên tử oxy của chu trình nằm trên cùng một đường thẳng với các nguyên tử cacbon trong chu trình. Nếu công thức Fisher đã biến đổi được đặt theo chiều ngang, theo yêu cầu của việc viết công thức Haworth, thì các nhóm thế ở bên phải của đường thẳng đứng của chuỗi cacbon sẽ nằm dưới mặt phẳng của chu trình, và các nhóm ở bên trái sẽ ở trên Chiếc máy bay này.

Các phép biến đổi được mô tả ở trên cũng cho thấy rằng hydroxyl hemiacetal trong các α-anot của dãy D nằm dưới mặt phẳng của chu trình, trong β-anot thì ở trên mặt phẳng. Ngoài ra, chuỗi bên (ở C-5 trong pyranose và ở C-4 trong furanose) nằm trên mặt phẳng vòng nếu nó được kết nối với nguyên tử cacbon của cấu hình D, và bên dưới nếu nguyên tử này có L- cấu hình.

Người đại diện.

D -Xylose - “đường gỗ”, một monosaccharide từ nhóm pentoses có công thức thực nghiệm C 5 H 10 O 5, thuộc nhóm aldoses. Nó được chứa trong phôi thực vật như một chất dẻo dai, và cũng là một trong những đơn phân của polysaccharide vách tế bào hemicellulose.

D-Ribose là một loại đường đơn tạo thành xương sống carbohydrate của RNA, do đó kiểm soát tất cả các quá trình sống. Ribose cũng tham gia vào quá trình sản xuất adenosine triphosphate (ATP) và là một trong những thành phần cấu trúc của nó.

2-Deoxy-D-ribose - một thành phần của axit deoxyribonucleic (DNA). Tên lịch sử này không phải là danh pháp hoàn toàn, vì phân tử chỉ chứa hai trung tâm bất đối xứng (không bao gồm nguyên tử C-1 ở dạng mạch vòng), vì vậy hợp chất này có thể được gọi là 2-deoxy-D-arabinose với quyền ngang nhau. Tên chính xác hơn cho dạng mở là 2-deoxy-D-erythro-pentose (cấu hình D-erythro được tô sáng).

D-glucosamine – một chất được tạo ra bởi mô sụn của khớp là một thành phần của chondroitin và là một phần của chất lỏng hoạt dịch.

Monosaccharide: dạng mở và mạch vòng, ví dụ như D-galactose và D-fructose, furanose và pyranose; - và β – anốt; sự phù hợp ổn định nhất của các D-hexopyranose quan trọng nhất. Các đại diện: D-galactose, D-mannose, D-fructose, D-galactosamine (câu 1).

Các dạng tautomeric của fructoseđược hình thành giống như các dạng đồng phân của glucose, theo phản ứng của tương tác nội phân tử (A N). Trung tâm electrophin là nguyên tử cacbon của nhóm cacbonyl ở C 2, và nucleophile là oxy của nhóm OH ở nguyên tử cacbon thứ 5 hoặc thứ 6.

Những người đại diện.

D-galactose – ở sinh vật động thực vật, kể cả một số vi sinh vật. Nó là một phần của disaccharides - lactose và lactulose. Khi bị oxy hóa, nó tạo thành các axit galactonic, galacturonic và mucic.

D-mannose – thành phần của nhiều polysaccharid và hỗn hợp sinh học có nguồn gốc thực vật, động vật và vi khuẩn.

D-fructose - monosaccharide, ketohexose, trong cơ thể sống chỉ có đồng phân D, ở dạng tự do - trong hầu hết các loại quả mọng ngọt - như một đơn vị monosaccharide, nó là một phần của sucrose và lactulose.

"

Các vận động viên chuyên nghiệp và những người muốn cải thiện đáng kể thành tích thể thao của họ từ lâu đã đánh giá cao lợi ích của dinh dưỡng thể thao và bổ sung dinh dưỡng có thể tăng sức bền và sức mạnh cơ bắp, cũng như giúp tăng khối lượng và phục hồi nhanh chóng. Ngày nay, có khá nhiều loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thể thao trên thị trường dinh dưỡng thể thao, mỗi loại đều có những tính chất và đặc điểm riêng. Để có được kết quả như mong muốn, cần phải tiếp cận cẩn thận trong việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng thể thao, ưu tiên chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất với bản thân thì mới có hiệu quả như mong muốn. Một trong những sản phẩm mới trong thế giới thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thể thao là ribose, loại thực phẩm này đang dần được các vận động viên thừa nhận và ưa chuộng.

Ribose là gì

Ribose là một loại carbohydrate tự nhiên khá phổ biến trong cuộc sống, tuy nhiên, hàm lượng ribose trong cơ thể chúng ta rất hạn chế, mặc dù thực tế nó là một chất hữu ích tham gia vào quá trình trao đổi chất và có số lượng rất lớn. và các chức năng sinh lý ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp và chuyển hóa chất xơ. Như bạn đã biết, ribose là một phần của axit nucleic và hoạt động như một nguồn năng lượng. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng như một chất bổ sung thể thao cho các hoạt động thể chất cường độ cao, đòi hỏi nhiều sức lực. Ngoài ra, ribose góp phần phục hồi nhanh chóng các mô cơ bị tổn thương, để chúng có thể đối phó với tải nặng. Tiêu thụ ribose thường xuyên có thể tăng sức bền và hiệu suất luyện tập, cũng như thoát khỏi những hậu quả không mong muốn như đau cơ kéo dài sau các hoạt động thể thao cường độ cao.

Thuộc tính Ribose

Như đã đề cập trước đó, ribose có một số lượng lớn các đặc tính và có tác động tích cực đến các quá trình xảy ra trong cơ thể con người. Nó tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng hiếu khí, là một phần không thể thiếu của vitamin B2. Ribose tham gia vào quá trình tổng hợp một số nucleide, là nguồn năng lượng cần thiết cho quá trình co cơ. Ngoài ra, nó góp phần tích tụ trong cơ thể các axit nucleic chịu trách nhiệm về trình tự tổng hợp các sợi và tế bào riêng lẻ. Cũng cần phải nhắc lại rằng, chính ribose là yếu tố quyết định cấu trúc của gen và nhiễm sắc thể, giúp thúc đẩy quá trình giải mã thông tin di truyền cần thiết cho quá trình tổng hợp protein. Thông thường, ribose được sử dụng để dự phòng bệnh tim mạch vành bằng cách tăng mức độ glucose trong cơ thể. Thực phẩm chức năng này có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do.

Đối với thể thao, ribose làm tăng tốc độ hấp thụ creatine của cơ thể và góp phần tăng hiệu suất và độ bền. Khi được sử dụng như một chất bổ sung thể thao, ribose cải thiện quá trình phục hồi của cơ thể sau khi tập luyện cường độ cao, giảm thời gian này xuống còn vài ngày. Khi chuẩn bị cho một cuộc thi, cần bổ sung lượng ribose dự trữ trong cơ thể, đặc biệt là đối với những người thường xuyên đến phòng tập thể dục hoặc đang tập luyện sức mạnh.

Ứng dụng của ribose

Gần đây hơn, ribose đã được bán trên thị trường như một chất bổ sung thể thao độc lập, có thể được trình bày ở dạng bột hoặc chất lỏng. Mặc dù có tất cả những lợi ích của chất này, ribose được khuyến cáo nên dùng kết hợp với các chất bổ sung thể thao khác, vì nó có thể nâng cao tác dụng của chúng một cách đáng kể.

Sự kết hợp thành công nhất với ribose là creatine. Hỗn hợp này làm tăng sự hấp thụ creatine, cần thiết cho việc phục hồi các mô cơ và tăng sức bền của cơ thể, đồng thời cũng làm tăng đáng kể hiệu suất sức mạnh, do đó bạn có thể đương đầu với những vật nặng mà không gây hại cho sức khỏe. Ribose có thể được tìm thấy không chỉ dưới dạng một chất bổ sung riêng biệt, mà còn là một phần của các phức hợp làm sẵn. Thông thường nó được trộn với creatine, carbohydrate và glutamine. Khi lựa chọn dinh dưỡng thể thao cho bản thân, hãy chú ý đến tỷ lệ phần trăm các yếu tố tạo nên thành phần của nó, ưu tiên những loại dinh dưỡng càng cân bằng càng tốt.

Liều lượng và chế độ Ribose

Mặc dù hữu ích, ribose chỉ cần thiết như một chất bổ sung dinh dưỡng bổ sung cho những người thường xuyên tiếp xúc với cơ thể của họ với hoạt động thể chất cường độ cao. Lượng ribose tối thiểu được khuyến nghị cho các vận động viên là 2,2 gam mỗi ngày, nhưng một số nhà sản xuất khuyên nên tăng con số này lên bốn gam để tăng hiệu suất. Theo quy định, ribose được thực hiện mỗi ngày một lần, ngay trước khi bắt đầu tập luyện hoặc sau khi kết thúc. Tuy nhiên, khi sử dụng ribose kết hợp với creatine, cần tiêu thụ 1,5 gam ribose bốn lần một ngày trong năm ngày, kết hợp lượng nó với lượng creatine. Sau khi kết thúc liệu trình, bạn nên quay lại chế độ uống ribose thông thường. Trong một số trường hợp, để tăng cường tác dụng, ribose không chỉ được kết hợp với creatine mà còn với whey protein, cần thiết cho quá trình phục hồi cơ và tái tạo chất xơ.

Tác dụng phụ có thể xảy ra của Ribose

Trong quá trình dùng ribose, cũng như bất kỳ chất bổ sung dinh dưỡng thể thao nào khác, cần phải tuân thủ một số khuyến nghị, tuân thủ chế độ và liều lượng. Trong trường hợp dùng quá liều hoặc không dung nạp cá nhân, ribose có thể gây ra phản ứng dị ứng, mức độ nghiêm trọng của nó phụ thuộc vào liều lượng ribose tiêu thụ và nồng độ của nó trong chế độ dinh dưỡng thể thao. Trong một số trường hợp, ribose có thể gây rối loạn hô hấp và tiêu hóa. Đó là lý do tại sao, bạn không nên bỏ qua các khuyến nghị và sử dụng ribose với số lượng lớn, hy vọng cho kết quả nhanh hơn.

D-ribose là một monosaccharide năm cacbon. Một phương tiện rất đơn giản và hiệu quả để duy trì mức tổng thể của "năng lượng".

Trong phần ghi chú mà tôi đã đề cập, 3 cách chính để tiêu thụ glucose (chính xác hơn là glucose-6-phosphate):

Glycolysis (tổng hợp pyruvate với sự giải phóng ATP vàNADH):

Tổng hợp các axit amin và protein khác nhau;

Tổng hợp acetyl coenzyme A:

Quá trình oxy hóa acetyl CoA trong chu trình Krebs;

Tổng hợp axit béo từ acetyl CoA để dự trữ năng lượng;

Tổng hợp glycogen trong gan và cơ bắp;

Con đường Pentose Phosphate:

Tổng hợp đường 5 cacbon;

Tổng hợpNADPH;

D-ribose, vai trò trong tế bào

D-ribose và Deoxy-D-ribose là thành phần cấu trúc của nucleodite RNA và DNA, tương ứng.

Lưu ý cho những người đam mê . Như một phiên bản thú vị của "giãn não" trên cơ sở ribose:

• Tại sao deoxyribose trong DNA, nhưng trong RNA
• Chính xác tại saoD-ribose là một phần không thể thiếu của nucleodit (và khôngC6 glucose / fructose / galactose và khôngChẳng hạn như bệnh hồng cầu C4)?
• Sự hiện diện của ribose trong các nucleotit cho chúng ta biết điều gì về quá khứ tiến hóa của bộ máy di truyền?

May mắn thay hoặc không may, những vấn đề này trong khuôn khổ của ghi chú này không yêu cầu tập trung.

Một axit nucleic quan trọng mà D-ribose là một phần là ATP, adenosine triphosphate, đơn vị tiền tệ năng lượng của toàn bộ sinh vật.

Cũng cần đề cập đến NADPH, một trình khôi phục di động mạnh mẽ. Dehydrogenase, các enzym xúc tác phản ứng oxy hóa / khử, sử dụng NADPH như một coenzym cho các phản ứng khử. Enzyme oxy hóa NADPH để giảm bất kỳ phân tử mong muốn nào.

Sự phục hồi NADPH xảy ra thông qua con đường pentose phosphate và sử dụng các monosaccharide 5 carbon.

D-ribose và tổng hợp ATP

Với ribose ngoại sinh, ta có ngay thành phần cấu trúc của con đường pentose phosphat.

Sự phục hồi ATP phụ thuộc vào lượng phosphoribosyl-pyrofostaph (PRPP trong hình trên) và D-ribose trực tiếp góp phần vào việc phục hồi mức PRPP và ATP.

Dữ liệu cho thấy rằng D-ribose góp phần thúc đẩy quá trình phục hồi mức ATP với chứng thiếu máu cục bộ cơ tim có thể hồi phục.

Toàn bộ bài báo về ribose và các bệnh tim mạch được xây dựng dựa trên logic: thiếu máu cục bộ (thiếu nguồn cung cấp máu và kết quả là dinh dưỡng tế bào) của cơ tim - một lượng ATP giảm, giúp phục hồi.

Các công dụng khác của ribose

D-ribose không thể thêm bất cứ điều gì vào thành tích thể thao của những người khỏe mạnh và / hoặc được đào tạo. Vấn đề là thành tích thể thao của chúng ta bị giới hạn về mặt sinh lý bởi khả năng cung cấp oxy của cơ thể và khả năng sử dụng oxy của tế bào. Đây là công việc của hệ thống tim mạch, ty thể, và đối với các vận động viên ưu tú, khả năng phổi đã có thể trở thành “nút cổ chai”. Không rõ ràng làm thế nào các cơ sở 5 carbon được cho là cải thiện kết quả đào tạo. Đối với tôi, dường như sự nhầm lẫn giữa phục hồi ATP và sinh lý học thể thao nói chung.

Nhưng D-ribose đã cho thấy kết quả tốt ở những người bị mệt mỏi mãn tính và đau cơ xơ hóa.

D-ribose. Ứng dụng an toàn

Phân tử có khả năng hấp thu cao ở đường tiêu hóa (88-100%). Không cần phải lo lắng về sinh khả dụng.

Tác dụng phụ đường uống (từ đường tiêu hóa: buồn nôn, phân lỏng, v.v.) là khi tăng liều 200 mg trên 1 kg cân nặng (liều lượng thông thường chỉ là 2 gam).

Tiêm tĩnh mạch, không có tác dụng phụ ngay cả ở liều 222 mg trên 1 kg trọng lượng cơ thể.

Các tác dụng phụ có thể xảy ra:

• Kích thích đáng chú ý với khó đi vào giấc ngủ (tôi không gặp vấn đề này khi dùng thuốc ngay cả ở độ tuổi 21-22);
• Hạ đường huyết nhẹ tạm thời một thời gian sau khi uống (không cảm thấy, nhưng khi dùng với dextrose, vấn đề này đã được loại bỏ);
• Hãy để lại khả năng bị suy tiêu hóa cho những người nhạy cảm nhất

Trong một nghiên cứu, ribose làm tăng lượng hemoglobin glycated cao gấp 3 lần so với glucose. Nhưng đây là một nghiên cứu trong ống nghiệm (ống). Mặt khác, các monosaccarit trong ống nghiệm không có cơ hội được hấp thụ.

D-ribose. Kinh nghiệm cá nhân

D-ribose có tác dụng bổ huyết rõ ràng đối với tôi. Không ảnh hưởng đến kết quả tập luyện. Nhưng tất nhiên, cảm giác sức mạnh dâng trào sẽ giúp bạn thích nghi với việc luyện tập.

Với tôi, kết hợp với Ezhovik (Lion’s Mane) lúc này là sự kết hợp chuẩn mực khi tôi muốn tinh thần và thể chất phấn chấn hơn trước một nhiệm vụ quan trọng. Không phải thể chất, mà là trí tuệ.

Jarrow Formulas, D-Ribose Powder, 200 g - Tôi sử dụng bột từ Jarrow (không có mã trong liên kết, không liên kết); nhà sản xuất này nằm trong danh sách cGMP (kiểm soát độc lập tất cả các giai đoạn sản xuất) của FDA. Bạn có thể chắc chắn về nội dung.

D-ribose. phát hiện

• D-ribose là một monosaccharide 5 carbon mà chúng ta tổng hợp từ glucose thông qua con đường pentose-phostat;
• D-ribose cho phép:
  • (với một số mức độ suy đoán) duy trì tính toàn vẹn của DNA / RNA, vì nó là thành phần cấu trúc của axit nucleic;
  • Sự hiện diện của ribose có thể là một bước giới hạn tốc độ trong việc phục hồi ATP, D-ribose tăng tốc phục hồi ATP, có thể giúp các mô bị thiếu máu cục bộ; tim mạch, thần kinh;
  • Khôi phục NADPH, bị “lãng phí” bởi các dehydrogenase trong quá trình phản ứng khử;
• Từ quan điểm thực tế:
  • Tác dụng bổ huyết rõ ràng;
  • Sinh khả dụng cao, ở liều lượng khuyến cáo hầu như không có tác dụng phụ;
  • Nó sẽ không ảnh hưởng đến kết quả thể thao, nhưng đối với cuộc sống hàng ngày, nó sẽ cung cấp thêm một luồng sức mạnh.

Bài giảng Carbohydrate

Tên này biểu thị các chất phân bố rộng rãi trong tự nhiên. Chúng phát sinh trong các sinh vật thực vật là kết quả của một phản ứng hóa học phức tạp liên quan đến nước, carbon dioxide từ không khí và năng lượng mặt trời, và phản ứng xảy ra với sự tham gia của các hạt diệp lục nằm trong phần xanh của thực vật.

Vì vậy, carbohydrate (đường) là một trong những nhóm hợp chất hữu cơ tự nhiên quan trọng và phổ biến nhất. Công thức chung C m H 2 n O n (m và N³3).

Ở sinh vật thực vật, có tới 80% (trọng lượng khô), và ở sinh vật động vật - có tới 2% (trọng lượng khô) là cacbohydrat.

Trong cơ thể động vật và con người, carbohydrate (đường) có trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau có nguồn gốc thực vật, tk. đường không thể được tổng hợp trong sinh vật có nguồn gốc động vật.

Ở thực vật, cacbohydrat được hình thành trong quá trình quang hợp từ nước và khí cacbonic (xem ở trên):

Carbohydrate có cấu trúc khác nhau, chúng có thể được chia thành hai nhóm: carbohydrate đơn giản và phức tạp.

Cacbohydrat đơn giản (monosaccharid) là những hợp chất không thể bị thủy phân để tạo thành cacbohydrat đơn giản hơn.

Cacbohydrat phức tạp (polysaccharid) là những hợp chất có thể bị thủy phân để tạo thành cacbohydrat đơn giản.

Các monosaccharid: ribose, deoxyribose, glucose, fructose. Khái niệm về đồng phân không gian của cacbohydrat. Các dạng monosaccharid có chu kỳ

Phân tử monosaccharide có thể chứa từ ba đến chín nguyên tử cacbon. Tên của tất cả các nhóm monosaccharide, cũng như tên của các đại diện riêng lẻ, đều kết thúc bằng -ose. Tùy thuộc vào số lượng nguyên tử cacbon trong phân tử, monosaccharide được chia thành tetroses, pentose, hexoses, v.v. Hoa hồng và hoa năm cánh có tầm quan trọng lớn nhất.

Ribose và deoxyribose

Hoa ngũ sắc thường được tìm thấy trong tự nhiên. Trong số này, ribose và deoxyribose rất được quan tâm, bởi vì chúng là một phần của axit nucleic.

Tên "deoxyribose" cho thấy rằng, so với ribose, có một nhóm OH ít hơn trong phân tử của nó.

Các phân tử ribose và deoxyribose có thể có cả cấu trúc mạch thẳng và mạch vòng:

Các đại diện quan trọng nhất của hình lục giác là đường glucoza và fructose, về ví dụ mà chúng ta sẽ xem xét cấu trúc, danh pháp, đồng phân và tính chất của monosaccharide.

Cấu trúc

Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau và có công thức phân tử C 6 H 12 O 6.

Cấu trúc của monosaccharide được thiết lập bằng cách sử dụng các phản ứng:

1) Khử glucozơ bằng hiđro iotua, kết quả của phản ứng này là 2-iotohexan được tạo thành.

2) Glucozơ phản ứng với dung dịch amoniac tạo ra bạc oxit, chứng tỏ trong phân tử glucozơ có nhóm chức anđehit:

(C 5 H 11 O 5) SON + 2OH® (C 5 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

3) Glucozơ bị oxi hóa bởi nước brom thành axit gluconic:

(C 5 H 11 O 6) COOH + Br 2 + H 2 O® (C 5 H 11 O 5) COOH + 2HBr

4) Khi glucozơ tương tác với đồng hiđroxit, dung dịch chuyển sang màu xanh lam - đây là phản ứng định tính đối với rượu đa chức. Các thí nghiệm định lượng đã chứng tỏ rằng trong phân tử glucozơ 5 Nhóm hydroxyl. Như vậy, glucozơ là một ancol anđehit pentahydric.

5) Sự hiện diện của 5 nhóm rượu cũng được tìm thấy trong phân tử fructozơ, nhưng với tính oxi hóa mạnh, fructozơ tạo thành hai axit hiđro với 2 và 4 nguyên tử cacbon. Hành vi này là điển hình cho xeton. Do đó, fructose là một rượu keto polyhydric:

Do đó, monosaccharid là aldehyde polyhydric hoặc rượu keto.

Tuy nhiên, một số sự kiện thực nghiệm không thể giải thích trong khuôn khổ cấu trúc của monosaccharide như vậy: 1) monosaccharide không cho một số phản ứng đặc trưng của andehit; đặc biệt chúng không tạo thành hợp chất bisulfit khi tương tác với NaHSO 3;

2) khi đo hoạt tính quang học của các dung dịch glucoza mới chuẩn bị, hóa ra nó giảm theo thời gian;

3) Khi đun nóng các monosaccarit với ancol metylic có mặt HCl tạo ra kết tủa tinh thể của glicozit, chất này dễ bị thủy phân tạo thành một phân tử ancol.

Tất cả những sự thật này đã được giải thích khi người ta cho rằng mỗi monosaccharide có thể tồn tại ở một số dạng đồng phân. Trong dung dịch, ngoài các chuỗi chưa mở ra, còn có các dạng mạch vòng được hình thành trong quá trình tương tác nội phân tử của nhóm aldehyde và nhóm hydroxyl ở nguyên tử cacbon thứ năm:

Sự hiện diện của một dạng tuần hoàn giải thích tất cả các dị thường trên như sau:

1) Các monosaccarit dạng mạch vòng chiếm ưu thế trong dung dịch, dạng mạch hở có số lượng nhỏ;

2) sự thay đổi trong hoạt động quang học gắn liền với việc thiết lập sự cân bằng giữa dạng mở và dạng chu kỳ.

Sự hình thành glycoside được giải thích là do sự hiện diện của glycosidic, hoặc hemiacetal hydroxyl, phản ứng mạnh hơn các hydroxyl khác. Do đó, nó dễ dàng tương tác với rượu để tạo thành glycoside. Haworth đề nghị mô tả các dạng tuần hoàn của đường để có thể nhìn thấy rõ ràng cả vòng và nhóm thế:

Các dạng monosaccharide có chu kỳ có thể chứa năm hoặc sáu nguyên tử vòng. Đường có chu kỳ sáu ghi nhớ được gọi là pyranose, ví dụ, glucose - glucopyranose; Các dạng đường có chu kỳ với chu kỳ năm phần được gọi là furanose. Glucose có chu kỳ năm phần là glucofuranose và fructose có chu kỳ năm phần là fructofuranose.

Danh pháp và đồng phân của monosaccharid Tên của monosaccharid chứa tên tiếng Hy Lạp cho số

nguyên tử và kết thúc -ose (xem ở trên).

Sự hiện diện của một anđehit và một nhóm xeton được biểu thị bằng cách thêm các từ aldose, ketose. Glucose - aldohexose, fructose - ketohexose.

Chủ nghĩa đẳng lập là do sự hiện diện của:

1) nhóm aldehyde hoặc xeton;

2) một nguyên tử cacbon không đối xứng;

3) thuyết tautomerism (tức là trạng thái cân bằng giữa các dạng khác nhau của phân tử).

Thu nhận monosaccharid

1) Trong tự nhiên, glucozơ và fructozơ (cùng với các monosaccarit khác) được tạo thành do phản ứng quang hợp:

Dựa trên điều này, chúng ta có thể kết luận rằng một số monosaccharide xuất hiện trong tự nhiên ở dạng tự do, ví dụ, fructose và glucose được tìm thấy trong trái cây, fructose - trong mật ong, v.v.

2) Sự thủy phân các polisaccarit. Ví dụ, trong sản xuất, người ta thường thu được glucozơ bằng cách thủy phân tinh bột với sự có mặt của axit sunfuric:

3) Oxi hóa không hoàn toàn ancol đa chức.

4) Tổng hợp từ fomanđehit với sự có mặt của canxi hiđroxit (do A. M. Butlerov đề xuất năm 1861):

Tính chất vật lý

Monosaccharide là chất rắn có thể kết tinh, hút ẩm và dễ hòa tan trong nước. Dung dịch nước của chúng có phản ứng trung tính với quỳ tím, hầu hết đều có vị ngọt. Chúng tan kém trong rượu, không tan trong ete.

Glucose là chất kết tinh không màu, vị ngọt, tan nhiều trong nước. Nó được phân lập từ dung dịch nước ở dạng tinh thể hyđrat C 6 H 12 O 6 H 2 O.

Tính chất hóa học

Các đặc tính hóa học của monosaccharide là do sự hiện diện của các nhóm chức khác nhau trong phân tử của chúng.

1. Quá trình oxi hóa monosaccarit:

(C 5 H 11 O 6) SON + 2OH® (C 6 H 11 O 5) COONH 4 + 2Ag¯ + 3NH 3 + H 2 O

2. Phản ứng của các hiđroxit rượu:

a) tương tác với đồng (II) hiđroxit để tạo thành đồng (II) ancolat;

b) sự hình thành các ete;

c) Sự tạo thành este khi tương tác với axit cacboxylic - phản ứng este hoá. Ví dụ, tương tác của glucozơ với axit axetic hoặc axit clorua của nó:

3. Sự hình thành glycoside (xem ở trên).

4. Lên men. Lên men là một quá trình phức tạp trong đó các monosaccharide bị phá vỡ dưới tác động của các vi sinh vật khác nhau. Phân biệt quá trình lên men:

a) rượu:

Các tính chất hóa học của glucose cũng được trình bày trong Bảng. 41.

Ứng dụng của glucose

Glucose là một sản phẩm dinh dưỡng có giá trị. Trong cơ thể, nó trải qua một quá trình biến đổi sinh hóa phức tạp, trong khi năng lượng được giải phóng, tích lũy trong quá trình quang hợp, diễn ra theo từng bước, và do đó năng lượng được giải phóng chậm (xem Hình 51).

Có tầm quan trọng lớn là các quá trình lên men glucose. Ví dụ, khi dưa cải bắp, dưa chuột, sữa chua, quá trình lên men axit lactic của glucose xảy ra, cũng như khi ủ thức ăn. Quá trình lên men cồn của glucose được sử dụng rộng rãi trong thực tế, ví dụ như trong sản xuất bia.

Fructose

Fructose có cùng công thức phân tử với glucose (C 6 H 12 O 6), nhưng không phải là polyoxyaldehyde, mà là polyoxyketone. Phân tử fructose chứa ba nguyên tử carbon không đối xứng và cấu hình của chúng giống như cấu hình của các nguyên tử tương ứng trong phân tử glucose. Vì vậy, fructose là một đồng phân và là “họ hàng gần” của glucose. Nó hòa tan nhiều trong nước, có vị ngọt (ngọt hơn đường glucose khoảng 3 lần).

Fructose cũng thường được tìm thấy nhất ở dạng mạch vòng (a- hoặc b-), nhưng không giống như glucose, ở dạng có năm phần. Trong dung dịch nước của fructozơ, cân bằng xảy ra:

Fructose và glucose được tìm thấy với số lượng lớn trong trái cây ngọt, mật ong.