Κάθε δάσκαλος πρέπει να έχει. Επαγγελματικές και προσωπικές ιδιότητες ενός δασκάλου

Τα ποντίκια έφαγαν!

Το αυθεντικό φιγούρα κέικ σε μορφή τυριού που ροκανίζουν τα ποντίκια! Μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για παιδικές διακοπές όσο και για ενήλικες - θα είναι ενδιαφέρον για όλους να κοιτάξουν αστεία πρόσωπα ποντικιών! Στη διαδικασία παρασκευής ποντικών από μαστίχα, μπορείτε να δώσετε σε κάθε τρωκτικό τον δικό του χαρακτήρα και, στη συνέχεια, μπορείτε να πείτε τη δική σας ιστορία για κάθε ήρωα της πλοκής του ποντικιού και του τυριού. Εκτός από ένα υπέροχο εκπληκτικό κέικ, θα έχετε έναν ολόκληρο υπέροχο κόσμο ζαχαροπλαστικής με ήρωες και περιπέτειες!

Και το πιο συναρπαστικό θα είναι να τρώμε γλυκά ποντίκια και τυρί ροκανισμένα από αυτά, κάτω από τα οποία κρύβεται ένα λαχταριστό κέικ μπισκότων με σουφλέ κρέμα γάλακτος!

Πώς να διαθέσετε χρόνο όταν φτιάχνετε μια τούρτα με ειδώλια φοντάν

Επομένως, για αυτό το Mouse Cake, τα κεφάλια των ποντικών είναι φτιαγμένα εκ των προτέρων.

Πώς να φτιάξετε ποντίκια από μαστίχα (κεφαλή ποντικιού)

Μαγειρεύοντας βρώσιμα ποντίκια από μαστίχα ζαχαροπλαστικής

Από γκρίζα μαστίχα κυλάμε μπάλες στο μέγεθος του μέλλοντος στόχους.

Ανοίγουμε αραιά λίγη γκρίζα μαστίχα. Ανοίγουμε σε λεπτό ρολό λίγη ροζ μαστίχα. Πάνω από την γκρίζα κόλλα (χρησιμοποιώντας ένα πινέλο βουτηγμένο σε νερό) μια ροζ στρώση μαστίχας.

Τα τυλίγουμε μαζί, κόβουμε κύκλους από το προκύπτον στρώμα - αυτιά.Τα πιέζουμε λίγο και τα πιέζουμε ελαφρά από τη μια πλευρά σχηματίζοντας τα αυτιά.

Ανοίγουμε λίγη λευκή μαστίχα και λίγη μαύρη. Κόψτε κύκλους για μάτια και κόρες. Χρησιμοποιώντας ένα βρεγμένο πινέλο, κολλήστε τα μάτια στο κεφάλι.

Τυλίγουμε ένα λεπτό μαστίχι από ροζ μαστίχα - κόβουμε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε σε μικροσκοπικά μικρά - μάγουλα.Τα κολλάμε.

Τυλίγουμε ένα λεπτό μαστίχι από σκούρο ροζ μαστίχα και κόβουμε τα σωματίδια για στόμια.Σχηματίζουμε μύτες σε σχήμα τριγώνων ή καρδιών, κάνουμε ρουθούνια με μια οδοντογλυφίδα. Κόλλα. Φτιάχνουμε και στόμιο με μια οδοντογλυφίδα.

Μπορείτε απλώς να κολλήσετε μια οδοντογλυφίδα και να διευρύνετε ελαφρώς την τρύπα - θα είναι ανοιχτή στόμα... Αν μετακινήσετε την οδοντογλυφίδα στο πλάι, σας πιάνει ένα χαμόγελο. Γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε όσο θέλετε!

Κόλλα φρύδια, αν σας αρέσει... Με ένα μαχαίρι κάνουμε εσοχές και από τις δύο πλευρές στο κεφάλι και κολλάμε εκεί τα αυτιά. Βάζουμε διπλωμένες χαρτοπετσέτες ή αλουμινόχαρτο κάτω από τα αυτιά ώστε να κρατούν όσο είναι κολλημένα.

Φτιάχνοντας ένα cheese cake με ποντίκια

Για τη ζύμη (τυπικό μπισκότο)

5 αυγά?
ατελές ποτήρι ζάχαρη?
ένα ποτήρι με μια τσουλήθρα από αλεύρι.
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ?

(οι παραλλαγές των μπισκότων μπορεί να είναι διαφορετικές, μόνο μέσα αυτή η υπόθεσηη παραγγελία ήταν ακριβώς αυτή).

Σιρόπι για εμποτισμό κέικ

Περίπου 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη + 0,5 φλιτζάνι νερό. Βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Κρυώνω.

Κρέμα κέικ (σουφλέ κρέμας γάλακτος)

200 g ξινή κρέμα (λίπος, τουλάχιστον 20% λιπαρά).
200 g κρέμα γάλακτος (τουλάχιστον 30% λιπαρά);
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη?
3 σακουλάκια ζάχαρη βανίλιας.
3 φακελάκια πηκτικό κρέμας (προαιρετικά)

γέμιση σουφλέ: κονσέρβα κεράσια χωρίς κουκούτσι - 400 γρ.

Κρέμα για μαστίχα

200 g βούτυρο + 1 κουτί (400 g) συμπυκνωμένο γάλα.

Πώς να φτιάξετε κέικ με ποντίκι και τυρί

Μαγείρεμα μπισκότου

Προετοιμάζω στρογγυλό σχήμαμε τη λίπανσή του φυτικό λάδικαι επένδυση στο κάτω μέρος με περγαμηνή. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Αφήνουμε να ζεσταθεί.

Χτυπάμε τα αυγά για το μπισκότο

Ξηρή μερίδα συστατικών μπισκότου

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη.

Χτυπάμε τα αυγά σε δυνατή ταχύτητα στο μπλέντερ

Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά, προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ (εκτός αν τα αυγά είναι σούπερ φρέσκα).
Ρίχνουμε το μείγμα των μπισκότων στη φόρμα.

Ζύμη μπισκότων στη φόρμα πριν το ψήσιμο

Τοποθετούμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Αφαιρέστε το έτοιμο μπισκότο από τη φόρμα και βάλτε το σε μια βάση ψύξης.

Το μπισκότο κρυώνει πριν φτιάξετε το κέικ

Οποιοδήποτε μπισκότο, φυσικά, πρέπει να διατηρηθεί μέχρι να ωριμάσει για 6-8 ώρες. Αλλά, μπορείτε να μαγειρέψετε το κέικ αμέσως.

Παρεμπιπτόντως, αν υπάρχουν επιπλέον στρώσεις μπισκότου - πολύ υπέροχο! Μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο και να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Είναι τέλεια παλαιωμένα και ξεπαγώνουν εύκολα... Και μαγειρεύονται όταν ξαφνικά το θέλετε :-)

Σε ένα κρύο bikvit κόβονται οι άκρες και κόβεται κατά μήκος σε 2 ή 3 μέρη.

Κόβουμε το ψηλό μπισκότο σε κέικ με ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι ή ένα ειδικό σπάγκο (όπως ένα εργαλείο ζαχαροπλαστικής)

Μαζεύουμε κέικ και σουφλέ σε ένα ολόκληρο κέικ

Ετοιμάστε ξινή κρέμα και σιρόπι κρέμας για εμποτισμό.

Συναρμολόγηση παντεσπάνι με σουφλέ και μούρα

Το κάτω κέικ μουλιάζεται σε σιρόπι. Τα σύνορα είναι κατασκευασμένα από κομμένες άκρες.

Μέσα τοποθετείται σουφλέ κρέμας, από πάνω πιέζονται κεράσια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες, βατόμουρα, μπανάνες, ανανάδες, ροδάκινα... ό,τι θέλετε).

Πάνω στο σουφλέ, το οποίο δεν επιτρέπεται να στραγγίσει από μπορντούρες από κομμάτια κέικ, απλώστε κεράσια

Το πάνω μέρος καλύπτεται ελαφρά με κρέμα.
Στη συνέχεια το επόμενο κέικ μουλιάζεται σε σιρόπι και καλύπτεται από πάνω.

Καλύπτουμε το σουφλέ με την κρούστα

Εάν ληφθεί ο δεύτερος όροφος, φτιάχνονται περιγράμματα ξανά και ξανά κρέμα σουφλέ, μούρα και εμποτισμένο κέικ από πάνω. Πλάθουμε το τελικό σχήμα του κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο.

Προετοιμασία της κρέμας πάνω στην οποία θα πέσει η μαστίχα

Χτυπάμε την κρέμα κάτω από τη μαστίχα.

Συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο - το μόνο που χρειάζεστε για να καλύψετε το κέικ πριν το καλύψετε με μαστίχα

Μπορείτε να το φτιάξετε από συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Όμως, μπορεί να γίνει από βούτυρο και από βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα... Αυτή είναι η γεύση και η επιλογή όλων.

Μπορείτε να πάρετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Πώς να φτιάξετε ένα κεφάλι τυριού από ένα κέικ

Παίρνουμε την τούρτα. Αλείφουμε τα πλαϊνά και από πάνω με κρέμα κάτω από τη μαστίχα.

Πριν καλύψετε το κέικ με μαστίχα, πρέπει να το εξομαλύνετε με κρέμα και στη συνέχεια η μαστίχα θα απλωθεί στο κέικ ομοιόμορφα και όμορφα

Προσπαθούμε να κάνουμε την επιφάνεια ομοιόμορφη, χωρίς χτυπήματα και βαθουλώματα. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η κρέμα. Όταν σκληρύνει, μπορείτε να το «σκουπίσετε» και τέλος να το ισοπεδώσετε με την υπόλοιπη κρέμα κάτω από τη μαστίχα. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.

Όταν παγώσει το κέικ, απλώστε τη μαστίχα στο χρώμα της συσκευασίας του τυριού (καλά, ή στο χρώμα που θέλετε).

Ανοίγοντας το ζαχαρωτό για το κάλυμμα της τούρτας

Σφίξτε το κέικ, αρχίζοντας να λειαίνει προς την κατεύθυνση από την κορυφή προς τις άκρες για να μην μείνει ο αέρας κάτω από τη μαστίχα.

Λειώστε απαλά τα πλαϊνά με τα χέρια σας για να μην σχηματιστούν ρυτίδες και να μην μείνει αέρας. Πιέζουμε τα πλαϊνά με μια σπάτουλα και κόβουμε την περίσσεια με ένα μαχαίρι στο κάτω μέρος. Τέλος σχηματίζουμε το σχήμα του κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο.

Όταν η μαστίχα στο κέικ σκληρύνει - αν θέλετε (αν θέλετε να πάρετε μια κεφαλή τυριού με ένα κομμένο κομμάτι και να απεικονίσετε την επιφάνεια του τυριού στις φέτες), κόψτε ένα κομμάτι (το βάζετε σε ξεχωριστό πιάτο) και επίσης αλείφουμε τις άκρες (φέτες) με κρέμα μαστίχας.

Πρώτα, καλύπτουμε το κέικ με μαστίχα κάτω από τη συσκευασία του κεφαλιού του γιου και, στη συνέχεια, αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα κέικ με κοπή, κόψτε ένα κομμάτι και απλώστε τα σημεία κοπής με μαστίχα στο χρώμα του τυριού.

Τα βάζουμε όλα στο ψυγείο. Ανοίγουμε τη μαστίχα στο χρώμα του τυριού. Κόβουμε τις λωρίδες με πλάτος και μήκος όπως ακάλυπτες, κόβουμε μέρη του κέικ (θυμηθείτε ότι πρέπει να καλύψετε το «τυρί» από τη μαστίχα με φέτες από το κύριο κομμάτι τυριού και μια μικρή). Κολλήστε αυτές τις λωρίδες στις άκρες του κέικ.

Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι κέικ πάνω από ένα μεγάλο.

Πιέστε προς τα κάτω για να μην μείνει αέρας. Με οποιαδήποτε κατάλληλα αντικείμενα (χρησιμοποιώ την άκρη ενός πλάστη :-)) - κάνουμε εσοχές που μιμούνται τρύπες στο τυρί. Βάζουμε το κομμένο και ήδη έτοιμο (μικρότερο) κομμάτι τυριού πάνω από το μεγαλύτερο.
Το βάζουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Ρίξτε βότκα σε ένα πιατάκι και με ένα σφουγγάρι σκουπίστε την επιφάνεια της μαστίχας για μια νόστιμη γυαλάδα. (Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε μόνο με νερό, αλλά η βότκα εξαφανίζεται πολύ γρήγορα και δεν έχει χρόνο να μαλακώσει τη μαστίχα όπως το νερό. Δεν υπάρχει μυρωδιά! Και ακόμη περισσότερο η γεύση της βότκας. Έτσι, άνδρες - μην ελπίζετε !!)

Φτιάχνοντας ποντίκια από μαστίχα και κολλώντας τα σε ένα κέικ - ένα κεφάλι τυριού

Τώρα ας κάνουμε τη διακόσμηση. Από γκρίζα μαστίχα φτιάχνουμε γλάστρα κορμός σώματοςγια ποντίκια.

Τυλίγουμε λεπτά λουκάνικα για χέρια και πόδια. Κάνοντας μικρούς κύκλους βούρτσεςκαι μικρά οβάλ - για πόδια.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή νυστέρι κάνουμε κοψίματα για τα δάχτυλα - στα πόδια 3 δάχτυλα, στα χέρια - 4 δάχτυλα.

Κολλάμε τους κορμούς στα απαραίτητα σημεία της τούρτας, κολλάμε τα κεφάλια.

Ισιώνουμε τη μια άκρη στο χερούλι και την κολλάμε στο σώμα. Κολλήστε το πινέλο στο χέρι. Κολλήστε τα υπόλοιπα χέρια και πόδια με τον ίδιο τρόπο.

Τυλίγουμε ένα λεπτό μαστίγιο και κόβουμε από αυτό αλογοουρές.Κόλλα. Μπορείτε απλά να κάνετε τα ποντίκια των ποντικών και να φαίνεται ότι τα ποντίκια έχουν ήδη δαγκώσει το τυρί και μόνο οι παπάδες με τις ουρές έχουν μείνει έξω ... .. Ή μόνο τα κεφάλια ... Μπορείτε να σκορπίσετε κομμάτια τυριού η τούρτα .. Όπως λέει η φαντασία - μπορείς να το κάνεις ..:- ) Αυτή είναι μια απολύτως δημιουργική διαδικασία…!

Τα ποντίκια έφαγαν τυρί!

Το τελευταίο βήμα είναι να περπατήσετε με ένα βρεγμένο παντεσπάνι και να βουρτσίσετε (σε δυσπρόσιτα σημεία) την επιφάνεια του κέικ για γυαλάδα και να το βάλετε στο ψυγείο... Πριν το φαγητό! Καλή όρεξη

Στη διαδικασία δημιουργίας της τούρτας "Laptop", θυμήθηκα εγκαίρως να πάρω μια κάμερα και να απαθανατίσω τη διαδικασία δημιουργίας αυτού του ντεκόρ.
Θα σημειώσω αμέσως ότι είναι δύσκολο να συνδυάσεις τη φωτογραφία και την εργασία με τη μαστίχα, γιατί. Τα χέρια είναι συνεχώς σε ζάχαρη άχνη, επομένως οι λήψεις δεν είναι πολύ καλής ποιότητας, αλλά ελπίζω να μπορώ ακόμα να μεταφέρω την ουσία τους.

Για εργασία χρειαζόμαστε:
- έτοιμη μαστίχα ζελατίνης άσπρο χρώμα(παστιλάζ) - Έχω τη συνταγή στο περιοδικό.
- περγαμηνή
- Πλάστης;
- εργαλεία για την εργασία με μαστίχα.
- μαχαίρι ή νυστέρι
- χάρακας
- μαύρο χρώμα τροφίμων
- δομή για ξήρανση σφαγίου.
- Μαύρο μαρκαδόρο τροφίμων
- γλάσο.

Καλό είναι να φτιάξετε ένα φορητό υπολογιστή μία ή δύο εβδομάδες πριν στολίσετε την τούρτα, γιατί. Όλα τα κενά πρέπει να στεγνώσουν καλά για να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να πάρετε ένα κουτί κάτω από οποιονδήποτε εξοπλισμό και να κατασκευάσετε μια τέτοια συσκευή για το στέγνωμα του πλαισίου του φορητού υπολογιστή. Το αντικείμενο εργασίας μας πρέπει να στεγνώσει υπό γωνία

Έτσι, με βάση τη διάμετρο του κέικ, στην περίπτωσή μου ένα κέικ με διάμετρο 24 cm, σχεδιάστε ένα ορθογώνιο σε περγαμηνή 30x21 cm σε μέγεθος, κόψτε το σχεδιασμένο ορθογώνιο (συνιστάται είτε να το διπλώσετε στη μέση ή να σχεδιάσετε ένα γραμμή έτσι ώστε κάθε μισό να αντιστοιχεί σε 15 cm). Αποκτήστε ένα πρότυπο πλαισίου για φορητό υπολογιστή.

Ανοίξτε μια στρώση μαστίχας ζελατίνης (λευκή) σε λαδόκολλα, πάχους περίπου 1,5-2 εκ. Βάλτε ένα ορθογώνιο πρότυπο σκελετού για φορητό υπολογιστή, κόψτε προσεκτικά, κόψτε όλες τις πλευρές ώστε να είναι ομοιόμορφες

Μεταφέρετε προσεκτικά το karkar μας σε περγαμηνή σε μια προπαρασκευασμένη κατασκευή από το κουτί για το στέγνωμα του πλαισίου του φορητού υπολογιστή, στερεώνοντας την περγαμηνή με ταινία:

Στη συνέχεια, σε περγαμηνή, σχεδιάζουμε και κόβουμε πρότυπα οθόνης και πληκτρολογίου για φορητό υπολογιστή.

Όταν τα πρότυπα είναι έτοιμα, απλώστε την πάστα ζελατίνης σε πάχος περίπου 1 εκ. για την οθόνη και το πληκτρολόγιο. Κόψτε τα κενά, επίπεδο

Τοποθετήστε το κενό για την οθόνη στον πίνακα και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Και συνεχίζουμε να δουλεύουμε στο πληκτρολόγιο κενό.
Ανά Καλό παράδειγμαπήρε το laptop μου.
Προσεκτικά, χρησιμοποιώντας έναν χάρακα και αυτοσχέδια μέσα (για παράδειγμα, μια πλαστική ξύστρα), πιέζουμε όλα τα κλειδιά

Αφήνουμε τα κενά για μια εβδομάδα να στεγνώσουν τελείως σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένα με χαρτοπετσέτα.

Σε μια εβδομάδα αρχίζουμε να βάφουμε μαύρο το πλαίσιο του laptop.
Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν βάφετε, για να μην ραγίσει το πλαίσιο, χειριστείτε το με εξαιρετική προσοχή.
Για τη ζωγραφική, είναι απαραίτητο να αραιώσετε το μαύρο χρώμα τροφίμων σε μικρή ποσότητα βότκας και να βάψετε απαλά το πλαίσιο με ένα κομμάτι σφουγγάρι (πανί πλύσης).
Μπορείτε αρχικά να βάψετε με μέσαπλαίσιο, και μετά το στέγνωμα, βαφή εξω αποπλαίσιο

Εάν υπάρχουν μουτζούρες μετά το στέγνωμα, μπορείτε να βάψετε ξανά το πλαίσιο κενό.
Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε ένα τέτοιο μαύρο πλαίσιο

Και προχωρήστε στην κόλληση της ήδη στεγνωμένης οθόνης και του πληκτρολογίου χρησιμοποιώντας γλάσο:

Εάν θέλουμε, κάνουμε μια επιγραφή στην οθόνη

Τα ποντίκια έφαγαν!

Το αυθεντικό φιγούρα κέικ σε μορφή τυριού που ροκανίζουν τα ποντίκια! Μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για παιδικές διακοπές όσο και για ενήλικες - θα είναι ενδιαφέρον για όλους να κοιτάξουν αστεία πρόσωπα ποντικιών! Στη διαδικασία παρασκευής ποντικών από μαστίχα, μπορείτε να δώσετε σε κάθε τρωκτικό τον δικό του χαρακτήρα και, στη συνέχεια, μπορείτε να πείτε τη δική σας ιστορία για κάθε ήρωα της πλοκής του ποντικιού και του τυριού. Εκτός από ένα υπέροχο εκπληκτικό κέικ, θα έχετε έναν ολόκληρο υπέροχο κόσμο ζαχαροπλαστικής με ήρωες και περιπέτειες!

Και το πιο συναρπαστικό θα είναι να τρώμε γλυκά ποντίκια και τυρί ροκανισμένα από αυτά, κάτω από τα οποία κρύβεται ένα λαχταριστό κέικ μπισκότων με σουφλέ κρέμα γάλακτος!

Πώς να διαθέσετε χρόνο όταν φτιάχνετε μια τούρτα με ειδώλια φοντάν

Επομένως, για αυτό το Mouse Cake, τα κεφάλια των ποντικών είναι φτιαγμένα εκ των προτέρων.

Πώς να φτιάξετε ποντίκια από μαστίχα (κεφαλή ποντικιού)

Μαγειρεύοντας βρώσιμα ποντίκια από μαστίχα ζαχαροπλαστικής

Από γκρίζα μαστίχα κυλάμε μπάλες στο μέγεθος του μέλλοντος στόχους.

Ανοίγουμε αραιά λίγη γκρίζα μαστίχα. Ανοίγουμε σε λεπτό ρολό λίγη ροζ μαστίχα. Πάνω από την γκρίζα κόλλα (χρησιμοποιώντας ένα πινέλο βουτηγμένο σε νερό) μια ροζ στρώση μαστίχας.

Τα τυλίγουμε μαζί, κόβουμε κύκλους από το προκύπτον στρώμα - αυτιά.Τα πιέζουμε λίγο και τα πιέζουμε ελαφρά από τη μια πλευρά σχηματίζοντας τα αυτιά.

Ανοίγουμε λίγη λευκή μαστίχα και λίγη μαύρη. Κόψτε κύκλους για μάτια και κόρες. Χρησιμοποιώντας ένα βρεγμένο πινέλο, κολλήστε τα μάτια στο κεφάλι.

Τυλίγουμε ένα λεπτό μαστίχι από ροζ μαστίχα - κόβουμε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε σε μικροσκοπικά μικρά - μάγουλα.Τα κολλάμε.

Τυλίγουμε ένα λεπτό μαστίχι από σκούρο ροζ μαστίχα και κόβουμε τα σωματίδια για στόμια.Σχηματίζουμε μύτες σε σχήμα τριγώνων ή καρδιών, κάνουμε ρουθούνια με μια οδοντογλυφίδα. Κόλλα. Φτιάχνουμε και στόμιο με μια οδοντογλυφίδα.

Μπορείτε απλώς να κολλήσετε μια οδοντογλυφίδα και να διευρύνετε ελαφρώς την τρύπα - θα είναι ανοιχτή στόμα... Αν μετακινήσετε την οδοντογλυφίδα στο πλάι, σας πιάνει ένα χαμόγελο. Γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε όσο θέλετε!

Κόλλα φρύδια, αν σας αρέσει... Με ένα μαχαίρι κάνουμε εσοχές και από τις δύο πλευρές στο κεφάλι και κολλάμε εκεί τα αυτιά. Βάζουμε διπλωμένες χαρτοπετσέτες ή αλουμινόχαρτο κάτω από τα αυτιά ώστε να κρατούν όσο είναι κολλημένα.

Φτιάχνοντας ένα cheese cake με ποντίκια

Για τη ζύμη (τυπικό μπισκότο)

5 αυγά?
ατελές ποτήρι ζάχαρη?
ένα ποτήρι με μια τσουλήθρα από αλεύρι.
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ?

(οι παραλλαγές των μπισκότων μπορεί να είναι διαφορετικές, απλά σε αυτή την περίπτωση η παραγγελία ήταν ακριβώς αυτή).

Σιρόπι για εμποτισμό κέικ

Περίπου 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη + 0,5 φλιτζάνι νερό. Βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Κρυώνω.

Κρέμα κέικ (σουφλέ κρέμας γάλακτος)

200 g ξινή κρέμα (λίπος, τουλάχιστον 20% λιπαρά).
200 g κρέμα γάλακτος (τουλάχιστον 30% λιπαρά);
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη?
3 σακουλάκια ζάχαρη βανίλιας.
3 φακελάκια πηκτικό κρέμας (προαιρετικά)

γέμιση σουφλέ: κονσέρβα κεράσια χωρίς κουκούτσι - 400 γρ.

Κρέμα για μαστίχα

200 g βούτυρο + 1 κουτί (400 g) συμπυκνωμένο γάλα.

Πώς να φτιάξετε κέικ με ποντίκι και τυρί

Μαγείρεμα μπισκότου

Ετοιμάζουμε μια στρογγυλή φόρμα αλείφοντάς την με φυτικό λάδι και στρώνοντας τον πάτο με περγαμηνή. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Αφήνουμε να ζεσταθεί.

Χτυπάμε τα αυγά για το μπισκότο

Ξηρή μερίδα συστατικών μπισκότου

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη.

Χτυπάμε τα αυγά σε δυνατή ταχύτητα στο μπλέντερ

Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά, προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ (εκτός αν τα αυγά είναι σούπερ φρέσκα).
Ρίχνουμε το μείγμα των μπισκότων στη φόρμα.

Ζύμη μπισκότων στη φόρμα πριν το ψήσιμο

Τοποθετούμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Αφαιρέστε το έτοιμο μπισκότο από τη φόρμα και βάλτε το σε μια βάση ψύξης.

Το μπισκότο κρυώνει πριν φτιάξετε το κέικ

Οποιοδήποτε μπισκότο, φυσικά, πρέπει να διατηρηθεί μέχρι να ωριμάσει για 6-8 ώρες. Αλλά, μπορείτε να μαγειρέψετε το κέικ αμέσως.

Παρεμπιπτόντως, αν υπάρχουν επιπλέον στρώσεις μπισκότου - πολύ υπέροχο! Μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο και να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Είναι τέλεια παλαιωμένα και ξεπαγώνουν εύκολα... Και μαγειρεύονται όταν ξαφνικά το θέλετε :-)

Σε ένα κρύο bikvit κόβονται οι άκρες και κόβεται κατά μήκος σε 2 ή 3 μέρη.

Κόβουμε το ψηλό μπισκότο σε κέικ με ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι ή ένα ειδικό σπάγκο (όπως ένα εργαλείο ζαχαροπλαστικής)

Μαζεύουμε κέικ και σουφλέ σε ένα ολόκληρο κέικ

Ετοιμάστε ξινή κρέμα και σιρόπι κρέμας για εμποτισμό.

Συναρμολόγηση παντεσπάνι με σουφλέ και μούρα

Το κάτω κέικ μουλιάζεται σε σιρόπι. Τα σύνορα είναι κατασκευασμένα από κομμένες άκρες.

Μέσα τοποθετείται σουφλέ κρέμας, από πάνω πιέζονται κεράσια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες, βατόμουρα, μπανάνες, ανανάδες, ροδάκινα... ό,τι θέλετε).

Πάνω στο σουφλέ, το οποίο δεν επιτρέπεται να στραγγίσει από μπορντούρες από κομμάτια κέικ, απλώστε κεράσια

Το πάνω μέρος καλύπτεται ελαφρά με κρέμα.
Στη συνέχεια το επόμενο κέικ μουλιάζεται σε σιρόπι και καλύπτεται από πάνω.

Καλύπτουμε το σουφλέ με την κρούστα

Εάν ληφθεί ο δεύτερος όροφος, φτιάχνονται περιγράμματα ξανά και ξανά κρέμα σουφλέ, μούρα και εμποτισμένο κέικ από πάνω. Πλάθουμε το τελικό σχήμα του κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο.

Προετοιμασία της κρέμας πάνω στην οποία θα πέσει η μαστίχα

Χτυπάμε την κρέμα κάτω από τη μαστίχα.

Συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο - το μόνο που χρειάζεστε για να καλύψετε το κέικ πριν το καλύψετε με μαστίχα

Μπορείτε να το φτιάξετε από συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Όμως, μπορεί να γίνει από βούτυρο και από βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα... Αυτή είναι η γεύση και η επιλογή όλων.

Μπορείτε να πάρετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Πώς να φτιάξετε ένα κεφάλι τυριού από ένα κέικ

Παίρνουμε την τούρτα. Αλείφουμε τα πλαϊνά και από πάνω με κρέμα κάτω από τη μαστίχα.

Πριν καλύψετε το κέικ με μαστίχα, πρέπει να το εξομαλύνετε με κρέμα και στη συνέχεια η μαστίχα θα απλωθεί στο κέικ ομοιόμορφα και όμορφα

Προσπαθούμε να κάνουμε την επιφάνεια ομοιόμορφη, χωρίς χτυπήματα και βαθουλώματα. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η κρέμα. Όταν σκληρύνει, μπορείτε να το «σκουπίσετε» και τέλος να το ισοπεδώσετε με την υπόλοιπη κρέμα κάτω από τη μαστίχα. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.

Όταν παγώσει το κέικ, απλώστε τη μαστίχα στο χρώμα της συσκευασίας του τυριού (καλά, ή στο χρώμα που θέλετε).

Ανοίγοντας το ζαχαρωτό για το κάλυμμα της τούρτας

Σφίξτε το κέικ, αρχίζοντας να λειαίνει προς την κατεύθυνση από την κορυφή προς τις άκρες για να μην μείνει ο αέρας κάτω από τη μαστίχα.

Λειώστε απαλά τα πλαϊνά με τα χέρια σας για να μην σχηματιστούν ρυτίδες και να μην μείνει αέρας. Πιέζουμε τα πλαϊνά με μια σπάτουλα και κόβουμε την περίσσεια με ένα μαχαίρι στο κάτω μέρος. Τέλος σχηματίζουμε το σχήμα του κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο.

Όταν η μαστίχα στο κέικ σκληρύνει - αν θέλετε (αν θέλετε να πάρετε μια κεφαλή τυριού με ένα κομμένο κομμάτι και να απεικονίσετε την επιφάνεια του τυριού στις φέτες), κόψτε ένα κομμάτι (το βάζετε σε ξεχωριστό πιάτο) και επίσης αλείφουμε τις άκρες (φέτες) με κρέμα μαστίχας.

Πρώτα, καλύπτουμε το κέικ με μαστίχα κάτω από τη συσκευασία του κεφαλιού του γιου και, στη συνέχεια, αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα κέικ με κοπή, κόψτε ένα κομμάτι και απλώστε τα σημεία κοπής με μαστίχα στο χρώμα του τυριού.

Τα βάζουμε όλα στο ψυγείο. Ανοίγουμε τη μαστίχα στο χρώμα του τυριού. Κόβουμε τις λωρίδες με πλάτος και μήκος όπως ακάλυπτες, κόβουμε μέρη του κέικ (θυμηθείτε ότι πρέπει να καλύψετε το «τυρί» από τη μαστίχα με φέτες από το κύριο κομμάτι τυριού και μια μικρή). Κολλήστε αυτές τις λωρίδες στις άκρες του κέικ.

Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι κέικ πάνω από ένα μεγάλο.

Πιέστε προς τα κάτω για να μην μείνει αέρας. Με οποιαδήποτε κατάλληλα αντικείμενα (χρησιμοποιώ την άκρη ενός πλάστη :-)) - κάνουμε εσοχές που μιμούνται τρύπες στο τυρί. Βάζουμε το κομμένο και ήδη έτοιμο (μικρότερο) κομμάτι τυριού πάνω από το μεγαλύτερο.
Το βάζουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Ρίξτε βότκα σε ένα πιατάκι και με ένα σφουγγάρι σκουπίστε την επιφάνεια της μαστίχας για μια νόστιμη γυαλάδα. (Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε μόνο με νερό, αλλά η βότκα εξαφανίζεται πολύ γρήγορα και δεν έχει χρόνο να μαλακώσει τη μαστίχα όπως το νερό. Δεν υπάρχει μυρωδιά! Και ακόμη περισσότερο η γεύση της βότκας. Έτσι, άνδρες - μην ελπίζετε !!)

Φτιάχνοντας ποντίκια από μαστίχα και κολλώντας τα σε ένα κέικ - ένα κεφάλι τυριού

Τώρα ας κάνουμε τη διακόσμηση. Από γκρίζα μαστίχα φτιάχνουμε γλάστρα κορμός σώματοςγια ποντίκια.

Τυλίγουμε λεπτά λουκάνικα για χέρια και πόδια. Κάνοντας μικρούς κύκλους βούρτσεςκαι μικρά οβάλ - για πόδια.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή νυστέρι κάνουμε κοψίματα για τα δάχτυλα - στα πόδια 3 δάχτυλα, στα χέρια - 4 δάχτυλα.

Κολλάμε τους κορμούς στα απαραίτητα σημεία της τούρτας, κολλάμε τα κεφάλια.

Ισιώνουμε τη μια άκρη στο χερούλι και την κολλάμε στο σώμα. Κολλήστε το πινέλο στο χέρι. Κολλήστε τα υπόλοιπα χέρια και πόδια με τον ίδιο τρόπο.

Τυλίγουμε ένα λεπτό μαστίγιο και κόβουμε από αυτό αλογοουρές.Κόλλα. Μπορείτε απλά να κάνετε τα ποντίκια των ποντικών και να φαίνεται ότι τα ποντίκια έχουν ήδη δαγκώσει το τυρί και μόνο οι παπάδες με τις ουρές έχουν μείνει έξω ... .. Ή μόνο τα κεφάλια ... Μπορείτε να σκορπίσετε κομμάτια τυριού η τούρτα .. Όπως λέει η φαντασία - μπορείς να το κάνεις ..:- ) Αυτή είναι μια απολύτως δημιουργική διαδικασία…!

Εκθεση ΙΔΕΩΝ

Πώς πρέπει να είναι ένας δάσκαλος για τους μαθητές του;

Ο δάσκαλος δεν είναι μόνο παιδαγωγός,

Ο δάσκαλος είναι φίλος ενός ατόμου που

Βοηθώντας την κοινωνία μας να ανέβει

Στο υψηλότερο επίπεδο πολιτισμού.

Για. Κόλας

Η θέση του δασκάλου είναι εξαιρετική, όπως κανένας άλλος, «πιο ψηλά από αυτό που τίποτα δεν μπορεί να είναι κάτω από τον ήλιο», έγραψε ο μεγάλος δάσκαλος Ya.A. Komensky. Ακόμα και μικρός με έκανε η λέξη «δάσκαλος». ακαταμάχητη επιθυμίασυνδέστε τη ζωή σας με αυτό το υπέροχο επάγγελμα. Δάσκαλε... Τι κρύβεται πίσω από αυτή τη γνωστή λέξη; Ακόμη και ο Anton Pavlovich Chekhov έγραψε: «Ένας δάσκαλος πρέπει να είναι καλλιτέχνης, ένας καλλιτέχνης που είναι ερωτευμένος με πάθος με τη δουλειά του». Συμφωνώ με αυτή τη δήλωση. Αλλά από πού αντλούμε έμπνευση εμείς, οι δάσκαλοι, για να είμαστε και εκπαιδευτικοί και δάσκαλοι, καλλιτέχνες και καλλιτέχνες; Μόνο στον εαυτό του, μόνο στη συνείδηση ​​του μεγαλείου της δουλειάς του, μόνο στην αγάπη για τα παιδιά! Να διδάσκετε και να ζεστάνετε την ψυχή - αυτή είναι η ουσία του επαγγέλματος του εκπαιδευτικού. Απεριόριστη αγάπη για τα παιδιά, καλή θέληση, ευαισθησία, προσοχή, ικανότητα σωστής αξιολόγησης της παιδαγωγικής κατάστασης και γρήγορης εύρεσης καλύτερη επιλογήκάνει τη δουλειά του δασκάλου απαραίτητο επάγγελμα. Μιλώντας για τη σχέση δασκάλου και μαθητών, όλοι καταλαβαίνουμε ότι δεν μπορούν να είναι ίσοι, λόγω ηλικίας και εμπειρία ζωής. Αλλά από μια άποψη, η ισότητα μεταξύ τους είναι απαραίτητη - στον βαθμό της ειλικρίνειας. Ένας καλός δάσκαλος για τους μαθητές του πρέπει να είναι ο καλύτερος φίλοςκαι βοηθός. Ο δάσκαλος πρέπει να γνωρίζει και να σέβεται τα ενδιαφέροντα των μαθητών του. Ο δάσκαλος πρέπει να μπορεί να ακούει και να κατανοεί τον μαθητή, να βρει τη σωστή προσέγγιση απέναντί ​​του.Ένα παιδί είναι ένα εύθραυστο λουλούδι που χρειάζεται φροντίδα και βοήθεια. Και ο δάσκαλος είναι ένας κηπουρός που ξέρει για κάθε λουλούδι στον κήπο. Αυτό είναι δυνατό και δυνατό, αλλά οι πρώτοι παγετοί μπορούν να το καταστρέψουν αν δεν σκληρυνθεί. Και αυτό είναι ήσυχο και δυσδιάκριτο, αλλά μπορεί να γίνει νεράιδα πρίγκιπαςεάν δημιουργηθούν προϋποθέσεις για αυτό. Ο δάσκαλος πρέπει σε κάποιο βαθμό να γίνει σαν τους μαθητές του - να βάλει τον εαυτό του στη θέση τους, να καταλάβει τι τους ενδιαφέρει να μάθουν και τι, αντίθετα, είναι βαρετό. Ο δάσκαλος είναι κάτι υψηλό, σημαντικό και ταυτόχρονα κάτι κοντινό και αγαπημένο. Αυτός είναι ο δάσκαλος που προσπαθώ να είμαι για τους μαθητές μου. Εν καλός δάσκαλοςπρέπει να είναι αυστηρός, ευγενικός, απαιτητικός και χαρούμενος. Αυτό βοηθά στη δημιουργία ενός ζεστού, φιλόξενου μικροκλίματος στην τάξη. Έτσι, υπάρχει κάθε ευκαιρία να επιτευχθεί ο σεβασμός των παιδιών. Και αν υπάρχει σεβασμός, τότε θα υπάρχει αμοιβαία κατανόηση και υπακοή. Αμοιβαία κατανόηση… Τι θα μπορούσε να είναι πιο πολύτιμο για κάθε δάσκαλο;! Και δεν είναι εύκολο για έναν δάσκαλο να πάρει την αναγνώριση από τα παιδιά. Τα μικρά άτομα δεν μπορούν να ξεγελαστούν. Εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ειλικρίνεια, ανοιχτότητα, ιδιαίτερη ηθική στις σχέσεις. Αν ένας δάσκαλος είναι φίλος με έναν μαθητή, τότε μαζί μπορούν να μετακινήσουν βουνά! Προσπαθώ να οικοδομήσω σχέσεις με τους μαθητές μου με αμοιβαία κατανόηση, γιατί ανοίγομαι στο παιδί και αποκτώ πρόσβαση στο παιδί του εσωτερικός κόσμος, ο δάσκαλος πιέζει έτσι τα όρια και εμπλουτίζει το περιεχόμενο του δικού του «εγώ». Μόνο σε μια καλοπροαίρετη ατμόσφαιρα μπορεί ένας ταλαντούχος δάσκαλος να συνειδητοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές του και να ανοίξει οποιονδήποτε, ακόμη και τον πιο αδύναμο μαθητή. Ο δάσκαλος πρέπει να αγαπά όλα τα παιδιά: θορυβώδη και ήσυχα, υπάκουα και ιδιότροπα, τακτοποιημένα και ατημέλητα. Για τον απλούστατο λόγο ότι είναι παιδιά! Αγάπη, εμπιστοσύνη, κατανόηση και καλοσύνη - καλύτερες ιδιότητεςδασκάλων στην αντιμετώπιση των παιδιών. Αυτό δεν πρέπει να το ξεχνάμε όσο το παιδί έχει ανάγκη από επικοινωνία και συναισθηματική επαφή. Πρέπει πάντα να υποστηρίζεις τον μαθητή, ακόμα κι όταν δεν τα καταφέρνει. Βοηθά στην οικοδόμηση αυτοπεποίθησης και σε κάνει να θέλεις να μάθεις. Για μένα στην πρώτη θέση είναι το παιδί με τα ενδιαφέροντα, τις επιθυμίες και τις ευκαιρίες του! Προσπαθώ να ενδιαφέρω τον μαθητή, να τον περιβάλλω με ζεστασιά, να τον εκπαιδεύσω σωστά, να τον καθοδηγήσω ο σωστός τρόπος. Εξάλλου, εκπαιδεύει μόνο ο δάσκαλος που τα παιδιά σέβονται, αγαπούν, του οποίου τον τρόπο ζωής μιμούνται κρυφά ή φανερά.

Ο δάσκαλος είναι ένα άτομο που διδάσκει και εκπαιδεύει μαθητές. Αλλά, φυσικά, ένας τέτοιος ορισμός δεν μπορεί να αποκαλύψει όλα όσα χρειάζεται να κάνει ένας δάσκαλος και για τα οποία είναι υπεύθυνος κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής διαδικασίας. Και δεν μπορούν να γίνουν όλοι ένα. Είναι απαραίτητο για ένα άτομο να έχει ειδικού τύπουπροσωπικότητα. Ποιες ιδιότητες του δασκάλου τον βοηθούν να μεταφέρει τη γνώση σε άλλες γενιές;

Επαγγελματική ετοιμότητα

Αναφέρετε συνοπτικά τις ιδιότητες ενός δασκάλου, θα είναι οι εξής:

• αγάπη για τα παιδιά?
• ανθρωπισμός;
• νοημοσύνη;
• δημιουργική προσέγγιση στην εργασία?
• υψηλή αστική ευθύνη και κοινωνική δραστηριότητα·
• σωματική και ψυχική υγεία.

Μαζί συνιστούν επαγγελματική ετοιμότητα για παιδαγωγική δραστηριότητα. Διακρίνει ψυχοφυσιολογικές και θεωρητικές και πρακτικές πτυχές. Περιγράφουν τις απαιτήσεις για τον προσδιορισμό της ικανότητας ενός εκπαιδευτικού. Παιδαγωγική επάρκεια είναι ο ορισμός της θεωρητικής και πρακτικής ετοιμότητας του εκπαιδευτικού να ασκήσει τις επαγγελματικές του δραστηριότητες. Παράλληλα, οι απαιτήσεις για τον δάσκαλο δημοτικό σχολείοκάπως διαφορετικό από άλλους δασκάλους.

Ιδιότητες του δασκάλου του πρώτου σχολείου

ΣΤΟ σύγχρονο σύστημαεκπαίδευση, η έννοια του «δάσκαλου πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης» έχει γίνει ευρύτερα διαδεδομένη από πριν. Αν κάποτε οι λειτουργίες του περιορίζονταν μόνο από αυτά που έδινε ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣπαιδιά, πλέον το πεδίο δραστηριότητάς του έχει διευρυνθεί σημαντικά.

Ως εκ τούτου, οι απαιτήσεις για τις ιδιότητες ενός δασκάλου δημοτικό σχολείοτώρα τα εξής:

• δεν είναι μόνο δάσκαλος, αλλά και παιδαγωγός.
• πρέπει να γνωρίζει τα ψυχοφυσιολογικά χαρακτηριστικά των παιδιών.
• πρέπει να είναι σε θέση να οργανώνει τις δραστηριότητες των θαλάμων του·
• ο δάσκαλος αλληλεπιδρά ενεργά με τα παιδιά και τους γονείς τους.
• ετοιμότητα για συνεχή αυτο-ανάπτυξη.
• ο δάσκαλος πρέπει να δημιουργήσει τις βέλτιστες συνθήκες για μάθηση.
• βοηθά τους μαθητές να αλληλεπιδρούν με το περιβάλλον.
• κατέχει σύγχρονες τεχνικέςμάθηση.

Ο δάσκαλος της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης δεν συγκρίνεται με τους δασκάλους της μέσης και της ανώτερης βαθμίδας. Οι λειτουργίες του είναι ακόμη ευρύτερες, αφού είναι πάντα δάσκαλος της τάξηςκαι διδάσκει πολλούς κλάδους. Φυσικά, οι ιδιότητες ενός δασκάλου, τόσο επαγγελματικές όσο και προσωπικές, είναι σημαντικές.

Τι δεξιότητες και ικανότητες έχει ο δάσκαλος;

Πώς πρέπει να είναι ένας δάσκαλος; Αυτό καθορίζεται από τα πρότυπα που ορίζονται στο ομοσπονδιακό κρατικό εκπαιδευτικό πρότυπο, καθώς και από τις ιδιότητες που αναφέρονται από άλλους. διάσημες προσωπικότητεςστην παιδαγωγική. Για παράδειγμα, ένας τέτοιος υπάλληλος πρέπει να εκπαιδεύεται συνεχώς και να βελτιώνει τις δεξιότητές του. Επαγγελματική ποιότηταοι εκπαιδευτικοί αναγνωρίζουν τα ακόλουθα:

• μια ευρεία προοπτική και η ικανότητα σωστής παρουσίασης του υλικού.
• εκπαίδευση λαμβάνοντας υπόψη μεμονωμένα χαρακτηριστικάΦοιτητές;
• ικανός, εκφωνημένος λόγος και σαφής λεξικό.
• την ικανότητα χρήσης εκφράσεων προσώπου και χειρονομιών κατά τη διάρκεια παραστάσεων.
• εστίαση στην εργασία με μαθητές·
• την ικανότητα γρήγορης απόκρισης σε καταστάσεις, επινοητικότητα.
• την ικανότητα σωστής διαμόρφωσης στόχων ·
• πρέπει να έχει οργανωτικές δεξιότητες.
• ποιοτικός έλεγχος των γνώσεων των μαθητών.

Σημαντικά προσόντα ενός δασκάλου είναι οι γνώσεις και οι δεξιότητές του που απέκτησε κατά τη διάρκεια των σπουδών του και κατά τη διάρκεια των επαγγελματικών του δραστηριοτήτων. Θα πρέπει επίσης να μπορεί να τα εφαρμόζει στη δουλειά του ως δάσκαλος.

Προσωπικές ιδιότητες ενός δασκάλου

Είναι πολύ σημαντικό ότι ο δάσκαλος είχε μια θεωρητική βάση, που αποτελεί τη βάση της εκπαιδευτικής διαδικασίας. Αλλά ακόμα κι αν κάποιος ξέρει τα πάντα για την ανατροφή και την εκπαίδευση των παιδιών, μπορεί να μην γίνει καλός δάσκαλος. Τι πρέπει να είναι ένας δάσκαλος από προσωπική άποψη; Ένας εξειδικευμένος ειδικός ορίζεται από τις ακόλουθες ιδιότητες:

Ηγετικές ικανότητες στην παιδαγωγική δραστηριότητα

1. Η δραστηριότητα του δασκάλου είναι διαδοχικής και πολλά υποσχόμενη. Έχοντας τις γνώσεις των προηγούμενων γενεών, πρέπει να κατακτήσει τις σύγχρονες τεχνικές και να ακολουθεί τις νέες τάσεις. Πρέπει να δει και ο δάσκαλος προσωπικές δυνατότητεςΦοιτητές.
2. Οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ δασκάλου και μαθητή έχουν υποκειμενικό-υποκειμενικό χαρακτήρα. Το «αντικείμενο» της δραστηριότητας του δασκάλου είναι μια ομάδα μαθητών ή ένας μαθητής, που ταυτόχρονα αποτελούν αντικείμενο της δικής τους δραστηριότητας με τις δικές τους ανάγκες και ενδιαφέροντα.
3. ΣΤΟ εκπαιδευτική διαδικασίαείναι δύσκολο να εκτιμηθεί η συμβολή όλων όσων ασχολούνται με την ανατροφή και την εκπαίδευση του παιδιού. Να γιατί παιδαγωγική δραστηριότηταείναι συλλογική.
4. Η διαδικασία της ανατροφής και της εκπαίδευσης γίνεται στο φυσικό και κοινωνικό περιβάλλονστην οποία είναι δύσκολο να ληφθούν υπόψη όλοι οι παράγοντες. Επομένως, ο δάσκαλος πρέπει να δημιουργεί συνεχώς τις βέλτιστες συνθήκες μάθησης.
5. Η παιδαγωγική δραστηριότητα είναι δημιουργική. Ο δάσκαλος πρέπει να ψάχνει συνεχώς μη τυποποιημένες λύσειςγια τα καθήκοντα που έχουν ανατεθεί, διάφορους τρόπουςαύξηση των κινήτρων των μαθητών. Επίσης, ο μέντορας πρέπει να είναι προνοητικός, παρατηρητικός, πρέπει να προσπαθεί για την αριστεία.
6. Ολα επαγγελματική δραστηριότηταο δάσκαλος είναι χτισμένος ανθρωπιστικές αρχές: σεβασμός στο άτομο, εμπιστοσύνη, ικανότητα ενσυναίσθησης με τους μαθητές, πίστη στις ικανότητες του παιδιού.
7. Ο δάσκαλος δεν μπορεί να δει αμέσως το αποτέλεσμα της δουλειάς του.
8. Ο δάσκαλος ασχολείται συνεχώς με την αυτομόρφωση και βελτιώνει το επίπεδο των προσόντων του, υπάρχει δηλαδή συνεχής μάθηση.

Το επάγγελμα του εκπαιδευτικού περιλαμβάνει συνεχή αλληλεπίδραση με μεγάλη ποσότηταανθρώπους, δηλαδή παιδιά. Πρέπει να μπορεί να οργανώνει τις δραστηριότητές τους και να κρατά την προσοχή τους στην τάξη. Ο δάσκαλος πρέπει να γνωρίζει τα ψυχοφυσιολογικά χαρακτηριστικά του καθενός ηλικιακή περίοδοςπαιδιά και να τα κάνουν πράξη. Επίσης, ο δάσκαλος πρέπει να μπορεί να ανταπεξέλθει σε μεγάλο όγκο πληροφοριών.

Ή μήπως είναι μια κλήση;

Είναι δύσκολο να προσδιορίσεις τι είναι πιο σημαντικό: να αποκτήσεις Εκπαίδευση Εκπαιδευτικώνή αγαπούν τα παιδιά και έχουν ειλικρινή επιθυμία να τα διδάξουν και να τα εκπαιδεύσουν. Για πολλούς, η διδασκαλία δεν είναι δουλειά, είναι κλήση. Γιατί αν θέλεις να χτίσεις σχέση εμπιστοσύνηςμε ένα παιδί, πρέπει να μείνεις λίγο μικρός.

Ένας δάσκαλος πρέπει να είναι σαν ένα παιδί που ενδιαφέρεται πάντα για τα πάντα, που είναι πάντα σε αναζήτηση για κάτι νέο. Και το να είσαι δάσκαλος είναι μεγάλο ταλέντο, πρέπει να μπορείς να διακρίνεις σε κάθε μαθητή τις δυνατότητές του και να βοηθήσεις να το συνειδητοποιήσεις. Επίσης, ο δάσκαλος πρέπει να είναι ιδιαίτερα πνευματικός και καλλιεργημένο άτομοπροκειμένου να αναδείξουν τις σωστές οδηγίες ζωής στους θαλάμους τους.